Sodo braškių marmeladas - ryški išvaizda ir nuostabus skonis

Kuo braškės skiriasi nuo braškių?

Mūsų daržuose užaugintos skanios ir sveikos uogos, vadinamos braškėmis, iš tikrųjų yra sodo braškės. Supainioti su pavadinimais prasidėjo XVIII a. Dėl uogų ir jų skonio panašumo. Dabar soduose auginamos stambiavaisės sodo braškių veislės, o braškių praktiškai nėra.

Lentelė: sodo braškių ir braškių skirtumai

Kitas skirtumas yra lengvas braškių atskyrimas nuo kotelio. Braškės turi stipresnes uogas.

Nuotraukų galerija: išoriniai sodo braškių ir braškių skirtumai

Braškės yra mažesnės už braškes

Braškių krūmas

Sodo braškės garsėja derlingumu

Sodo braškių krūmas

Kur auga guanabana?

Guanabana yra nuostabus atogrąžų augalas, turintis daug vardų, už kurių slepiasi kaip šnipas. „Grietinės obuolys“, graviola, dygliuota annona - visa tai yra guanabana. Dabar apie šį augalą kalbama daug, nes, remiantis tyrimais, guanabanos vaisiai turi gydomųjų, netgi priešvėžinių savybių. Pažvelkime į šį įdomų augalą atidžiau.

Kur auga ir kas yra guanabana?

Kaip jau paaiškėja iš šio augalo pavadinimo, jis akivaizdžiai neauga mūsų rajone. Guanabanos medis yra gimtoji Lotynų Amerikoje. Tačiau mūsų laikais, kai jau žinomos naudingos augalo savybės, taip pat skonis, guanabanos galima rasti visuose atogrąžų miškuose pasaulyje.

Mes išsiaiškinome guanabanos gyvenamąją vietą, o dabar pereikime prie antrojo klausimo ir sužinokime, kaip atrodo šis stebuklingas augalas. Kaip minėta anksčiau, guanabana yra visžalis tropinis medis. Medžio lapai yra dideli ir kvapnūs, kadangi guanabana yra susijusi su ylang-ylang, jos kvapas šiek tiek primena šio gražaus augalo aromatą, kurio aliejų dažnai galima rasti mūsų rinkoje. Augalo aukštis dažniausiai neviršija šešių metrų žymos. Guanabana žydi tik kartą per metus, o įdomu, kad gėlės pasirodo ne tik ant medžio šakų, bet ir ant paties kamieno. Ir, žinoma, po žydėjimo laikotarpio seka laikotarpis, kai ant medžio atsiranda vaisiai, labai „grietinės obuoliai“. Pirmiausia ant medžio atsiranda nedideli žali vaisiai, kurie vėliau pradeda sparčiai augti. Subrendę vaisiai gali sverti iki septynių kilogramų ir siekti trisdešimt centimetrų. Taigi pradinis mažas dydis yra labai apgaulingas. Vaisių rūšis taip pat labai įdomi. Plona žalia žievė su spygliais slepia švelnų ir sultingą baltą minkštimą juodais kaulais. Teigiama, kad Guanabana skonis panašus į ananasų, braškių ir lengvų citrusinių vaisių natų mišinį.

Guanabanos vaisiai - įdomūs faktai

Pažvelkime atidžiau į šį nuostabų vaisių, apie kurį buvo kalbėta tiek daug. Mes jau išsiaiškinome, kaip jis atrodo išoriškai, bet kokios jo naudingos savybės?

Guanabanoje yra vitamino C, folatų, įvairių B grupės vitaminų, fosforo, geležies ir baltymų. Jei guanabanos vaisiai yra valgomi reguliariai, jie prisidės prie mikrofloros palaikymo skrandyje ir jos darbo bei kepenų darbo normalizavimo. Ne taip seniai buvo atlikti tyrimai, kurie parodė, kad guanabana pasižymi priešvėžinėmis savybėmis - vaisiai padeda sunaikinti svetimas ląsteles, kurių susidarymas yra navikų atsiradimo priežastis.

Kaip auginti guanabaną?

Guanabana yra greitai gendantis produktas, todėl viskas nesiseka su importu. Žinoma, vaisiai skinami neprinokę transportavimui ir per tą laiką jie subręsta, tačiau yra vienas „bet“ - prinokusius vaisius tinka valgyti pažodžiui per kelias dienas ir net tada, jei jie laikomi šaldytuve. Taigi daug lengviau užsiauginti guanabaną namuose.

Pastaruoju metu guanabana tapo gana populiariu egzotišku augalu namuose, nes guanabanos auginimas nesukels didelių rūpesčių. Guanabanos sėklas galima sodinti į mažą indą ar vonią, kurios pakaks augalui. Guanabana gana gerai toleruoja sausrą ir besaikį laistymą, o tai yra nepamainoma savybė užmaršiems žmonėms. Be to, guanabanos lapų ir gėlių kvapas atgaivins jūsų namus daug geriau nei bet koks cheminis oro gaiviklis. Skaniais vaisiais galite mėgautis jau trečiaisiais augalo gyvenimo metais, ir tam jums visiškai nereikės vykti į Lotynų Ameriką.

Marmelado veislės istorija

Marmelado pavadinimas yra ryškus ir labai įsimintinas vasarą, o pati veislė palankiai palyginama su uogų dydžiu, skoniu ir nepretenzybe.

Veislę išvedė Italijos selekcininkai. Gauta 1989 m. Kertant „Holiday“ ir „Gorella“ veisles.

Italai tai vadina Marmolada ir laiko labai perspektyvia.

Italai veislę vadina Marmolada

Sodo braškių marmeladas tinka auginti žemyniniame klimate. Palankios jos veisimui vietos yra Rusijos, Baltarusijos, Ukrainos vidurinė zona. Krymas ir Chersono sritis yra idealūs. Šiauriausiuose Maskvos srities rajonuose bus blogiau.

Braškių marmelado aprašymas

Krūmas yra kompaktiškas, vidutinio dydžio, iškilusiais tamsiai žalios spalvos lapais. Suteikia daug ūsų.Žiedas yra lapijos lygyje arba šiek tiek aukštesnis, storas ir aukštas. Žiedynai yra daugiažiedžiai, galingi, nukreipti į viršų. Intensyvus žydėjimas.

Marmeladas turi kompaktišką krūmą su iškiliais lapais

Vaisiai yra dideli - nuo 25 iki 30 gramų, kai kurie pasiekia 40 gramų svorį. Uogos yra kūgio formos, blizgios, spalvos vienodos raudonos, vidutinio sodrumo spalvos. Uogos sunokimas prasideda nuo pjovimo, todėl galiukas, net ir visiškai subrendęs, kartais gali likti baltas. Taurėlapis yra ryškiai žalias. Vaisius gali turėti šiek tiek nelygų paviršių. Stiebas lengvai atskiriamas nuo uogos.

Braškių marmeladas garsėja dideliais vaisiais

Minkštimas yra raudonas, sultingas. Pakankamai griežta. Viduje yra mažos ertmės. Uoga saldi, šiek tiek rūgštoka. Aromatas yra ryškus.

Lentelė: veislės pranašumai ir trūkumai

Profilaktika

Apskritai veislė „Marmalade“ yra gana atspari žalingų vabzdžių ir ligų žalai, tačiau vis tiek geriau atlikti prevencines priemones.

Laiku purškiant aukštos kokybės fungicidais ir insekticidais, braškės bus apsaugotos nuo infekcinių infekcijų, grybelio ir puvimo. Griežtai laikykitės gamintojo nurodymų ir žinokite, kad kai kurių vaistų negalima naudoti vienu metu dėl jų cheminio nesuderinamumo.

Vaizdo įraše parodyta braškių prevencija:

Sodinti ir palikti

Vietos pasirinkimas ir dirvožemio paruošimas

Kad „Marmalade“ būtų didelis derlius, turite pasirinkti tinkamą svetainę:

• nusileidimo vieta turėtų būti gerai apšviesta saulės. Ideali vieta - pietinės ir pietvakarinės zonos su nedideliu 1 - 3 ° nuolydžiu;
• vieta turėtų būti apsaugota nuo šalto šiaurės vėjo, tačiau tuo pat metu turi gerą oro srautą. Jei vieta drėgna, be vėdinimo, sodo braškės lengvai pasiims grybelines ligas.

• Reikėtų vengti vietovių, kuriose yra aukštas požeminio vandens lygis. Leistinas lygis yra 80 cm atstumu nuo žemės paviršiaus. Jei ketinate „Marmalade“ sodinti žemose vietose, kur gresia potvyniai, tokiu atveju turėsite pastatyti aukštas lovas;
• Marmeladui labiau patinka lengvas ir neutralus dirvožemis, kurio pH yra 5,5 - 6,5. Rūgščiuose dirvožemiuose dirvožemis kalkinamas prieš sodinimą;

Puikus derlius bus gautas podzolizuotuose černozemų dirvožemiuose ir šviesiai tamsiai pilkose miško dirvose.

• sodo braškės mėgsta derlingas žemes.

Dirvožemio derlingumo rodiklį galima lengvai nustatyti pagal šiuos kriterijus: plotai, kuriuose auga dilgėlės ir medinės utėlės, yra prisotinti azoto ir į juos nereikia dėti azoto trąšų. Baltasis dobilas auga neturtingose ​​maisto medžiagose dirvožemyje. Motina ir pamotė, arklio rūgštynė ir asiūklis yra sunkaus dirvožemio rodikliai, kurie turi būti praskiesti smėliu.

Nusileidimo vieta turėtų būti saulėta ir apsaugota nuo šalto vėjo.

Pasirinktą sritį paruošiame taip:

• iškasame vietą ir išlaisviname ją iš piktžolių ir senų augalų. Lengviausias būdas tai padaryti yra su smaigaliu;
• už kiekvieną kvadratinį metrą tepame kibirą komposto arba visiškai supuvusio mėšlo, taip pat 50 g azoto ir kalio trąšų, po 100 g magnio trąšų ir superfosfato - 50 g. Kad sumažintume trąšų pirkimo kainą, jas tepame tiesiogiai į lysves ar į sodinimo skylę.

Gerai, jei prieš sodinimą paruoštoje vietoje išaugo česnakai ir svogūnai, ankštiniai augalai, lapinės daržovės ir šakniavaisiai. Bulvės ir pomidorai yra nepageidaujami, nes sodo braškės su šiais augalais turi dažnų ligų ir kenkėjų, be to, šios daržovės labai nualina dirvą. Nesodinkite jaunų daigų vietoje, kurioje nėra senų braškių.

Senoje vietoje braškes galima sodinti tik po 3 metų.

Vaizdo įrašas: žydintis marmeladas

Įlaipinimo laikas

Braškės sodinamos pavasarį ir rudenį. Tačiau ankstyvas ruduo laikomas tinkamiausiu laiku sodinti marmeladines daržines braškes. Sąlygos - nuo rugpjūčio antros dekados ir ne vėliau kaip iki rugsėjo vidurio. Šiuo metu pasodintas marmeladas turės laiko įsišaknyti iki pirmojo šalčio ir kitas sezonas džiugins derliumi.

Pavasarinės sodinimo datos yra nuo balandžio trečios dekados iki gegužės vidurio. Jei sodinsite sodo braškes pavasarį, derliaus negausite iki vasaros. Tačiau garantuojama, kad ateinančią žiemą „Marmeladas“ įsišaknys ir sustiprės, o vasarą surinksite puikų kvapnių uogų derlių. Sodo braškėms, kurios buvo pasodintos pavasarį, geriausiai nupjauti pirmąsias gėles. Tai leis augalui išlaikyti jėgas tolesnei plėtrai.

Sodo braškes reikia sodinti debesuotą dieną arba po pietų, vėlai. Popietės saulė negalės pakenkti daigams, o vakaro vėsa padės šaknims geriau įsitaisyti naujoje vietoje.

Nusileidimo schema

Sodindami braškes Marmeladą, mes naudojame šią schemą - eilučių tarpai 50 centimetrų atstumu vienas nuo kito, sodinukus sodelyje sodiname kas 35 - 40 centimetrų. Dėl didelio žiedkočių skaičiaus augalui reikia daugiau vietos, šaknų sistema taip pat galės laisvai vystytis.

Normaliam Marmalade vystymuisi reikia pakankamai laisvos vietos

Sodinuko skylė turi būti pakankamai gili, kad šaknys būtų vertikalios.

Žingsnis po žingsnio sodinant marmeladą:

1. Į skylę supilkite reikiamas trąšas (nebent iškart jas patepėte ant lovų) ir gerai drėkinkite.
2. Daigus galima gydyti priešgrybeliniu tirpalu (Fundazol), o tada nedelsiant nuplauti vandeniu.
3. Daigo šaknis turi būti 7 centimetrų ilgio. Jei jis ilgesnis, supjaustykite pagal dydį.
4. Sodindami įsitikinkite, kad augimo taškas, iš kurio atsiranda lapai, nenugrimzta į žemę.
5. Lengvai sutankinkite dirvą aplink augalą, bet ne per daug, šaknys turėtų turėti deguonies.
6. Gerai užpilkite Marmeladą.
7. Po laistymo, kad išvengtumėte greito dirvožemio perdžiūvimo, mulčiuokite sausu dirvožemiu ar humusu.

Svarbu žinoti, kad „Marmelade“ braškės duoda gerą derlių antraisiais metais po pasodinimo. Ketvirtaisiais metais derlius smarkiai sumažėja. Todėl geriausia persodinti į naują vietą kas 4 metus.

Lentelė: Marmelado laistymas

Braškės labai mėgsta laistyti. Ypač gerai auga laistant lašeliniu būdu.

Braškėms laistyti skirtas vanduo turėtų būti šiltas ir nusistovėjęs.

Marmeladas ypač gerai reaguoja į lašelinį laistymą

Stalas: viršutinis padažas

Tręšiant svarbu braškių nepermaitinti. Tai ypač pasakytina apie azoto trąšas - augalas pradės didinti lapų masę, o vaisių pumpurai bus silpnai dėti.

Jei sodinant buvo išbertos visos reikalingos trąšos, pirmaisiais metais šerti nereikia.

Braškių priežiūra

Be laistymo ir tręšimo, braškėms reikia reguliariai purenti dirvą, ypač po laistymo. Ši procedūra padeda palaikyti gerą oro cirkuliaciją ir išvengti dirvos plutos. Piktžoles reikia pašalinti purenant.

Po purenimo galite mulčiuoti dirvą šiaudais ar pjuvenomis. Tai neleis dirvai greitai išdžiūti ir sulėtins piktžolių augimą. Mulčias taip pat apsaugo nuo uogų pažeidimo.

Norint gauti didesnį derlių, reikia apipjaustyti augančius ūsus. Jie atima iš sodo braškių papildomą jėgą ir maistingumą.

Mulčiavus sodo braškes, drėgmė dirvožemyje išliks ilgiau

Auga po filmu

Jei auginate „Marmalade“ po priedanga, derlių galite gauti 2 savaitėmis anksčiau. Norėdami tai padaryti, kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje, nutirpus sniegui, padenkite lovas folija. Šiltnamiui pirmiausia sukonstruojame rėmą (tai gali būti geležiniai ar plastikiniai lankai arba lentų dėžutė), tada ant jo uždedame plastikinę plėvelę. Reikia pasirūpinti, kad jis būtų tolygiai ištemptas ir nesmuktų. Šonuose plėvelė tvirtinama plytomis arba žeme.

Saulėtomis dienomis šiltnamį reikėtų vėdinti pakeliant vieną pusę. Prasidėjus žydėjimui, atidarykite šiltnamio šonus, kad netrukdytumėte apdulkinimo procesui. Kai pasirodys uogos, nuimkite plėvelę.

Šiltnamis padės derlių gauti 2 savaitėmis anksčiau

Vaizdo įrašas: sodo braškių priežiūra po derliaus nuėmimo

Žemuogių paruošimas Marmeladas žiemai

Veislė „Marmalade“ paskelbta atsparia žiemai ir atspari šalčiui, tačiau vis dėlto verta prižiūrėti prieglobstį. Esant gerai sniego dangai, braškės išgyvena šalčius esant -30 ° C temperatūrai. Bet jei staiga įvyko atlydys, po kurio vėl kilo šalnos, tada sodo braškės užšals be pastogės.

Geriausia apsauga nuo šalčio yra sveika lapija, ligų ir kenkėjų nebuvimas. Nuo rugpjūčio vidurio pradedame ruoštis:

1. Atlaisvinkite dirvą 15 cm gylio praėjimuose ir 3-4 cm aplink krūmą.
2. Pašalinkite sergančius lapus.
3. Lovas išpilkite silpnu vario sulfato, mangano ar „Maxim“ tirpalu, kad išvengtumėte ligų vystymosi.
4. Būtinai pabarstykite lovas ir iškart jas mulčiuokite. Kruopščiai atlikite kalimą, kad nepakenktumėte šaknims.
5. Nepamirškite apie būtiną maitinimą. Azoto trąšos turi būti išberiamos iki rugsėjo.
6. Norėdami apsaugoti braškes, naudojami šiaudai, nukritę lapai, eglės šakos, pušies spygliai, pjuvenos, kukurūzų stiebai ir burbuolių lapai, naudojama plėvelė arba agropluoštas.

Marmeladas priklauso žiemą ištvermingoms veislėms, tačiau vis tiek verta pasirūpinti pastoge

Renkantis pastogę, verta atsižvelgti į kai kuriuos niuansus. Po plėvele gali išsivystyti patogeninė mikroflora, o pavasarį joje prieglobstį ras gegužės vabalo ar strazdo lervos. Šiaudai gali suteikti prieglobstį lauko pelėms, kurios gali sugadinti sodo braškių šaknis. Pūvančios adatos padidins dirvožemio rūgštingumą, o tai nėra naudinga Marmeladui.Lapija yra labai įdubusi. Idealiai tinka pjuvenos arba medžio drožlės.

Maitinimo taisyklės

Braškių šėrimo schema pateikta lentelėje.

Reprodukcija

Jūs galite dauginti braškes Marmeladas 3 būdais.

Su ūsais

Populiariausias ir natūraliausias yra ūsų reprodukcija. Be to, marmeladas suteikia daug sodinamosios medžiagos. Pirmosios dvi ūseliai yra įsišakniję iš motininio krūmo, o po jų einančios ūselės pašalinamos.

Marmeladas suteikia daug sodinamosios medžiagos

1. Pasirinkti ūsai yra įsišakniję netoliese sodo lysvėje arba atskirame mažame puode iškart po vaisių.
2. Geriausia įsišaknyti iš karto į vazoną, todėl jauną augalą bus lengva perkelti į nuolatinę vietą.
3. Rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje įsišakniję ūsai sodinami į paruoštas lysves.

Norėdami gauti pakankamai sveikų ir stiprių ūsų, patyrę sodininkai įkuria atskirą lovą. Nuo augalų nupjaunami žiedkočiai, kad nesusidarytų uogos. Šiuo atveju braškės įdės visas jėgas į aukštos kokybės sodinamosios medžiagos formavimą.

Krūmo padalijimo būdas

Krūmo padalijimas. Šis metodas paprastai naudojamas, jei jums reikia skubiai perkelti braškes į naują vietą arba jei nėra pakankamai ūsų. Krūmą galite padalyti, jei jis sulaukė 3-4 metų amžiaus.

1. Sveikas krūmas rankomis arba aštriu peiliu padalijamas į kuo daugiau dalių. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad šaknys yra kiekvienoje dalyje.
2. Senas, tamsias šaknis geriausia nupjauti, o jaunas - šviesias. Šis reprodukcijos metodas atliekamas nuo pavasario iki rugpjūčio, kad šaknų sistema turėtų laiko atsigauti.
3. Pasodinta krūmo dalis turi būti reguliariai išpurta - tai prisideda prie šaknų sistemos formavimosi. Tačiau neuždenkite augimo taško žeme, kitaip augalas mirs.

Sėklų dauginimas

Sėklas geriausia įsigyti specializuotoje parduotuvėje.

1. Prieš sėją sėklas rekomenduojama 3 dienas pamerkti į lydalo ar lietaus vandenį, du kartus per dieną pakeičiant vandenį.
2. Padarykite molio mišinį, kuris turėtų būti labai laisvas. Norėdami tai padaryti, lygiomis dalimis sumaišykite humusą, durpes, smėlį ir juodą dirvą.
3. Tada išimkite sėklas iš vandens ir 7 valandas pašildykite ant akumuliatoriaus arba ant saulėtos palangės 35 ° C temperatūroje.
4. Sėklos dedamos į gerai sudrėkintą dirvą iki pusės centimetro gylio.
5. Uždenkite stiklu arba folija ir padėkite į kambarį, kurio temperatūra iki 25 ° C, 8-12 dienų.
6. Vėdinkite kartą per dieną.
7. Dirvą galite sudrėkinti sniegu, paskleisdami ant paviršiaus arba iš purškiamo butelio. Laistyti iš laistytuvo neverta, sėklos yra per mažos ir jas galima išplauti iš dirvožemio.
8. Pasirodžius dviem lapams, pasinerkite į atskirus puodus.
9. Gegužės pabaigoje galima pasodinti sukietėjusius daigus.

Iš sėklų išaugintų sodo braškių daigai

Jaunas augalas, išaugintas iš sėklos, gali neperleisti visų motininio krūmo savybių.

Auginimo subtilybės

Per pirmuosius 12 mėnesių turite nepamiršti nupjauti gėlių iš augalo.

Tai prisideda prie greito šaknų sistemos formavimosi. Antrame sezone augalai džiugins vaisiais.

Atėjus šaltam orui, augalą patartina mulčiuoti kukurūzų ar šiaudų stiebeliais. Ant viršaus būtina uždėti specialią medžiagą.

Plėvelė ir šiltnamis

Šiltnamyje po plėvele Marmelado braškės pagreitins jų augimą maždaug puse mėnesio.

• Jei auginate marmeladą po filmu, tada pirmosios uogos pasirodys 1,5-2 savaites anksčiau nei numatyta.
• Kada šiltnamio auginimas vaisių gamybą galima pagreitinti 32–42 dienomis.

Lentelė: Marmelado veislei būdingos ligos ir kenkėjai

Nuotraukų galerija: ligos ir kenkėjai, veikiantys Marmeladą

Sraigės mėgsta vaišintis sodo braškėmis

Šliužai gali sugadinti pasėlius

Braškių erkė lėtina braškių krūmų augimą

Sodo braškių lapas, paveiktas baltos dėmės

Ruda dėmė ant braškių lapo

Pilkasis puvinys veikia uogas ir kitas augalo dalis

Vaisių ypatybės

Marmeladas yra vidutinio vaisių periodo įvairovė. Veislė nėra remontanti, tačiau tinkamai prižiūrint ir esant palankioms oro sąlygoms, ji kartais gali duoti vaisių du kartus per sezoną.

Tai daugiausia daro jauni 2-3 metų šios braškių veislės sodinimai. Ant senesnių „Marmalade“ krūmų tai atsitinka labai retai ir neturi masiško pobūdžio, o naujai išdėstytose vietose dvigubo derėjimo atvejai dar nėra užfiksuoti.

Marmeladas žydi gegužės viduryje, o birželio pirmosios dekados pabaigoje jau galima tikėtis pirmųjų prinokusių uogų pasirodymo. Pagrindinis derlius užauginamas birželio antroje pusėje.

Vaisių drebučiai duoda daug vaisių ant jaunų 2–3 metų lovų. Senesniuose pasodinimuose derlius smarkiai sumažėja, todėl po trejų metų „Marmalade“ lysvės veikimo vaisinius augalus rekomenduojama pakeisti naujais.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Skani uogienė yra vienas iš būdų mėgautis braškių skoniu žiemą

Atėjo birželis - saldžiųjų uogų derėjimo laikas. Derlius nuimamas rankiniu būdu, atliekant 1–3 dienų intervalą. Uoga nuo krūmo pašalinama kartu su koteliu, todėl ji laikoma ilgiau ir nepraranda sulčių. Paruoškite kelis indus vienu metu surinkti. Įdėkite uogas vienai laikyti šaldytuve, kitoje perdirbti ar šaldyti, trečioje - maistui. Tokiu būdu surinktos uogos nereikia kelis kartus perkelti, o tai padės išsaugoti jos vientisumą ir pailgins galiojimo laiką.

Žinoma, geriausia valgyti šviežias uogas, jei tik jose yra daug vitaminų ir mineralų.Tačiau kartais geras derlius priverčia susimąstyti apie galimybes, kurios padidina sodo braškių galiojimo laiką. Tai galima padaryti keliais būdais:

1. Kad uogos būtų geriau išsaugotos šaldytuve, uogos turėtų būti laikomos žemose ir plokščiose kartoninėse ar medinėse talpyklose, sukrautose 2–3 sluoksniais, bet ne daugiau. Negalima nuplauti braškių prieš dedant jas į šaldytuvą. Neuždarykite indų sandariai. Uogų tinkamumo laikas nuo 0 iki 2 ° C temperatūroje yra apie 5 dienas. 6 ° C temperatūroje - 3 dienos.
2. Braškes galima laikyti šaldytas iki šešių mėnesių. Užšaldymui paruoštos uogos nuplaunamos ir išdėliojamos ant servetėlių džiūti. Kotelį geriausiai pašalinti po atšildymo. Džiovintos uogos dedamos ant padėklo ir siunčiamos į šaldiklį, pageidautina, kad temperatūra būtų nuo -25 iki -35 ° C. Užšalusios uogos supakuojamos į maišus ir laikomos -12 ° C temperatūroje. Neleiskite pakartoti šaldymo procedūros, po kurios uoga tiesiog šliaužtų.
3. Taip pat iš marmelado gaminamos nuostabios uogienės ir konditerijos gaminiai, konservai, kompotai, uogos, sutrintos su cukrumi, bulvių košė, cukatai.

Marmeladas gamina nuostabius cukatus

Atsiliepimai

Tatjana, 41 metai, Rostovo sritis.

Mano uošvė skundžiasi, kad Marmolada skonis yra per paprastas, „be žievės“, rūgštus. Mano nuomone, ji tiesiog skuba ir nuplėšia ją nesubrendusi. Kai uogos tampa tamsiai raudonos, tada jos yra labai saldžios ir aromatingos. Mano sesuo auga Krasnodaro teritorijoje, kur visi džiaugiasi Marmaladka: graži, vaisinga, ji šiek tiek serga. Gal tai susiję ir su klimatu bei dirvožemiu.

Borisas, 49 metai, Dnipro

Mūsų įvairovė puikiai pasirodė. Visi pernai pasodinti krūmai gerai peržiemojo po šiaudais ir šį sezoną jie davė gausų didelių, gražių uogų derlių. Skirtingai nuo daugelio pramoninių veislių, braškės nėra „ąžuolinės“ ar beskonės. Jis pradeda bręsti arčiau birželio vidurio. Jis mėgsta laistyti, lapai nudžiūsta karštyje, tačiau uogos beveik nėra iškepusios, jos tampa tik ne tokios sultingos. Prasti ūsai, todėl viską paliksime, kad išplėstume savo plantaciją.

Irina, 53 metai, Ufa

Šios braškės yra tinkamos tik ilgai laikyti: jas galima džiovinti ar šaldyti, virti cukatus. Taip yra - jokio malonumo. Marmeladas man primena olandiškus pomidorus: išoriškai gražus, bet be skonio ir kvapo.