„Lydia“ vynuogė: sena techninė vynuogė, kuri patenka į istoriją

„Lydia“ vynuogė, kuri taip pat populiariai vadinama „Isabella“, yra puiki veislė auginti šalyje, jei reikia kilnoti teritoriją dekoruojant žalumos pavėsinėmis, gyvenamojo namo fasadu, tvora ar norint gauti didelis derlius uogų, tinkamų vynui gaminti.

Ši rūšis nenustebins išskirtiniu uogų skoniu, tačiau auginant ji taip pat nereikalauja daug priežiūros. Atsparumas ligoms nėra blogas, jis noksta vėlai, krūmų augimo intensyvumas - visa tai nurodo jo ypatybes. Kiek jums tinka, galite nuspręsti, žiūrėdami žemiau pateiktą išsamų Lydia vynuogių veislės aprašymą.

Veislės aprašymas

Nuotrauka:

Lydia krūmai sparčiai vystosi nuo pirmųjų auginimo metų, nes jie išsiskiria geru išgyvenamumu ir dideliu vegetatyvinės masės augimu. Lapai ant ūglių yra šiek tiek pubescentiniai, o tai suteikia augalui minkštą ir įdomų išvaizdą.

Kekės formuojamos ant 3-4 vienetų ūglių. Jų vidutinis svoris siekia 100–110 g, forma kūgio formos, uogų išsidėstymo struktūra nėra labai tanki. Pažymėtina, kad veislė yra biseksuali, todėl nereikia apdulkinti papildomų priemonių ar kitų veislių vynuogių sodinimo šalia.

Pačių uogų masė ne didesnė kaip 3-4 g, skersmuo iki 1,5 cm, cilindro formos, apvalios formos, kartais šiek tiek pailgos iki vieno galo, malonus rausvas, tamsiai raudonas arba violetinis atspalvis. Yra vaškinė danga. Skonis nėra ypač rafinuotas, tačiau yra įdomių braškių natų. Lydia vynuogių minkštimas yra gleivėtas, o oda tanki. Uogų viduje yra mažų sėklų.

Svarbu! Cukraus kiekis uogose yra gana didelis - apie 19%, tačiau ir tai neturėjo įtakos vaisių skonio įvertinimo padidėjimui. Jis išlieka vidutinių verčių, nes skonis vis dar vidutiniškas ir „ne visiems“.

Vynuogių veislės ir perdirbimo metodo įtaka metanolio kiekiui

Santykis tarp 1 litro skysčio ir 120 mg metanolio (tankis 0,7918 g / cm³) tūrio.

„Isabel“ vynuogėms būdingas didelis diglikozidų kiekis - rauginant vynuogių sultis, susidaro nuodingas metilo alkoholis. Litrui geriamojo vyno gaunama 70–120 mg metanolio, palyginti su 30–40 mg / l Europos veislėse. [2 ] Remiantis kitais šaltiniais, baltųjų vynų metanolio kiekis svyruoja nuo 20 iki 100 mg / l, o raudonuose - nuo 80 iki 350 mg / l. [7] Taip pat minimi šie metanolio kiekio įvertinimai: baltuosiuose vynuose - nuo 0,2 iki 1, 1 g / l, konjako spiritai ir konjakai - nuo pėdsakų iki 0,8 g / l. Vaisių ir uogų vynuose metanolio kiekis yra didesnis nei vynuogių vynuose.

Kornelio universiteto mokslininkai paskelbė 1975 m. Vynuogių veislių ir perdirbimo metodų, skirtų metanoliui susidaryti iš natūralių vynuogių ir pektinų fermentų, tyrimo rezultatus. Didžiausias procentas buvo „Concorde“ vynuose, kurie fermentavosi esant vynuogių odoms be terminio apdorojimo. metanolio. Baltųjų vynuogių veislių „Vitis Vinifera“, „V. labrusca“ ir hibridų vynuose buvo mažiau metanolio nei raudonųjų veislių vynuose. Vynu, pagamintame karštai spaudžiant vynuoges, buvo apie 10–20% metanolio, palyginti su tų pačių veislių vynais, fermentuotais naudojant iš Concord arba Ives vynuogių pagamintuose vynuose buvo nustatytas didelis metanolio kiekis, svyruojantis nuo 400 iki 500 milijoninių dalių (ppm), nors per keturis skirtingus derliaus metus jis labai skyrėsi. Gauta iš vynuogių vinifera "Pinot noir" (Pinot noir) ) arba „Riesling“ (Riesling), sudėtyje buvo nedidelis metanolio kiekis, daugiau nei p vienodi metai iš metų.

Derlius

Nuo vieno krūmo esant stabiliam saulėtam orui galite pašalinti iš 40 kg uogų.

Derėjimo laikotarpis vėluoja - derlius paprastai skinamas tik rudens viduryje. Pagal standartą šiai veislei sunokti reikia 160 dienų.

Svarbu! Vartojamos šviežios šios vynuogės uogos, bet ne per dažnai. Jie labiau tinka skaniam stalo ir pusiau saldžiam vynui gaminti, todėl „Lydia“ vynuogės auginamos dažnai pramoniniu mastu.

Kai kekės subręsta, svarbu stebėti procesą. Jei praleidote skynimo momentą, uogos pradeda stipriai byrėti.

Kaip tinkamai ja pasirūpinti?

Bet koks derlius sodininkui padėkos derliumi, jei jis tinkamai prižiūrimas. Vynuogių krūmų drėkinimas atliekamas pavasarį pumpurų formavimosi laikotarpiu, kitą kartą laistomas, kai vaisiai užgęsta. Dar kartą įpilant vandens, reikia supilti uogas.

Karštu, sausu oru bagažinės ratas drėkinamas kartą per savaitę.

Lapų padažas atliekamas mineralinėmis ir organinėmis trąšomis, kad vynmedis būtų prisotintas augimui ir vystymuisi reikalingais mikroelementais. Nuo liepos vidurio tręšimas sustabdomas, kad augalas galėtų pasiruošti žiemai ir neišprovokuotų jaunų ūglių augimo.

Taip pat žiūrėkite

„Monastrell“ vynuogių auginimo aprašymas ir subtilybėsSkaitykite

Vynmedį taip pat reikia genėti. Po žiemos išpjaunamos pažeistos ir senos šakos. Kai vaisiai subręsta, vaikai yra pašalinami.

Lydia veislės atsiradimo istorija

Tai viena iš nedaugelio vynuogių veislių, turinti įdomią veisimosi istoriją. Remiantis visuotinai priimtais duomenimis, jis buvo atrastas Amerikoje kaip laukinė rūšis XX a. Sandūroje. Tada jis buvo atvežtas į Europos teritoriją, kur jie pradėjo kirsti, kad pagerintų savybes.

Kaip tik tuo metu pasirodė grybai, kurie paveikė didesnių subtilesnių vynuogių veislių sodinimus, sukeldami nuostolių. Ir ši laukinė rūšis parodė pavydėtiną atsparumą infekcijoms, o tai ir išgarsėjo.

Jie pradėjo skiepyti jį kitų veislių krūmais, kad išsaugotų kultūrinius pasodinimus ir pagerintų vynmedžio išlikimą. Todėl „Lydia“ vynuogės greitai išpopuliarėjo tarp sodininkų Europoje ir Kaukaze.

Genėti krūmus

Šios veislės vynmedis formuojamas nuo antrųjų vynuogių gyvenimo metų. Genėjimas atliekamas tris kartus per sezoną.

Pavasarinis genėjimas prasideda prieš pradedant judėti sultims. Temperatūra turi būti aukštesnė nei +5 C˚. Ši procedūra atliekama siekiant pašalinti išdžiūvusius ūglius.

Vasarą, norint geriau vėdinti vynmedį, reikia retinti „Lydia“ vynuogių krūmus. Už tai nupjaunami vaikaičiai. Geriausias laikas genėti rudenį yra nuo spalio pradžios iki lapkričio pabaigos.

Pirmą kartą ūglis pjaunamas antros ar ketvirtos akies lygyje. Kasmet genėjimo aukštis yra pakeliamas. Iš pradžių 8 akys, paskui 15. Patyrę augintojai rekomenduoja krūmui pakrauti - 36 - 49 akis.

Atsiliepimai

Šiandien veislė „Lydia“ nėra labai populiari dėl naujo sodinimo kaip uogų veislės. Išimtis yra jo populiarumas vyndarystėje. Jį augina ir tie, su kuriais svetainėje auga ilgą laiką.

Remiantis tokių sodininkų apžvalgomis apie Lydia vynuoges, išskiriami šie privalumai:

1. Tinkamumas įvairių rūšių vynų gamybai.
2. Augalų nepretenzybė prižiūrint.
3. Didelis produktyvumas.
4. Atsparus puvimui ir grybelinėms infekcijoms.
5. Geras apdulkinimas ir drėgmės toleravimas.
6. Greitas atsakas į maitinimą.
7. Vaisių gabenamumas.
8. Didelis kalorijų kiekis uogose.

Apžvalgų trūkumai būdingi tokiems Lydia vynuogėms:

1. Ją veikia filoksera.
2. Spartus ūglių ir patėvių vystymasis, dėl kurio reikia suformuoti krūmą. Neatlikus reikiamų priežiūros priemonių, derlius sumažėja.
3. Krentančios uogos po nokinimo, ypač vėjuotu oru.
4. Morališkai pasenusi veislė.

Svarbu! Europoje vynuogių veislę „Lydia“ draudžiama auginti vynui gaminti. Jei nesilaikoma fermentacijos technologijos ir sąlygų, iš vaisių gali išsiskirti žmonėms kenksmingos medžiagos. Šviežios uogos tokių savybių neturi.

Mitas ar tikrovė yra pavojingas vynas

Pagrindiniai skundai dėl šių populiarių veislių vynuogių yra susiję su pramonine vyno gamyba, kurios metu, kaip išsiaiškino chemikai, susidaro metanolis. Nors daugelis vynuogių augintojų mano, kad „Isabella“ vynuogės įgijo kenksmingų savybių, dėl Europos ir Amerikos maisto korporacijų išradimų ir selekcijos politikos.

Tiesą sakant, mokslininkai įrodė padidėjusį metanolio susidarymą gaminant vynus ne tik iš „Isabella“ ir „Lydia“ veislių, bet ir iš visų jų pagrindu pagamintų hibridų.

Savo ruožtu gydytojai įspėja apie metanolio turinčių vynų, kurių naudojimas gali sukelti Alzheimerio ligą ir sukelti smegenų vėžį, pavojų. "Kaip tai?" - vasaros gyventojai ir sodininkai piktinsis, iš šių vynuogių veislių „daugelį metų“ gamindami puikų naminį vyną. "Kaip tu drįsti?" - verks jauno naminio vyno mėgėjai. Pasirodo, kad Isabella ir Lydia vynas yra nuodas?

Tiesą sakant, „Isabella“ vynuogės, kurių nauda ir žala suteikia minties ir ginčų tarp vyno mėgėjų ir mokslininkų, leidžiama JAV ir daugelyje Europos šalių tik kaip sultų ir sulčių gėrimų gamybos veislė... Štai kodėl vietiniai gyventojai geria „Bordeaux“ ir „Chateau Royal“. O ką jums daryti su Lidija ir Izabela, nuspręskite patys. Atvirai kalbant, mūsų kepenims nesvarbu, ką mes geriame - naminis vynas iš toje vietoje augančių veislių ar elito „dievų gėrimas“, alkoholis yra vienodai žalingas, jei juo piktnaudžiaujama.

Auga

Apie Lydia vynuogių auginimą turite žinoti:

1. Šios veislės augaluose nėra ypatingos paklausos dirvožemio tipui. Krūmai jaučiasi gerai net esant druskos ir drėgmės pertekliui. Būtinas tik geležies kiekis. Optimaliausias dirvožemio tipas yra juoda žemė arba priemolis.
2. Požeminio vandens stalo aukštis turėtų būti nuo 1,5 m.
3. Nusileidimo vieta turi būti gerai apsaugota nuo vėjų, skersvėjų ir saulės spindulių.
4. Sodinti galima ir pavasarį, ir rudenį.
5. Atstumas tarp daigų yra nuo 80 cm.

Sodinimo patarimai

Norėdami kasmet surinkti didelį uogų derlių, turite kruopščiai paruošti sodinimo vietą. Vynuogė gerai duoda vaisių šalia sienos esančiose vietose (tai gali būti namo ar ūkio pastato siena). Svarbiausia, kad krūmas neaugtų skersvėjyje ir per dieną nepatektų pakankamas saulės spindulių kiekis.

Šiltuose kraštuose rekomenduojama sodinti sodinukus rudenį, o vietovėse, kuriose žiemos šaltos, pageidautina sodinti pavasarį.

Ligos

Remiantis aprašymu ir praktiniais pastebėjimais, Lydia vynuogės turi gerą imunitetą pilkajam puviniui, miltligei. Todėl auginant net nereikia specialaus augalų profilaktinio gydymo nuo šių ligų.

Tačiau kartais krūmai kenčia nuo tokių negalavimų:

1. Filoksera. Geriausia šio kenkėjo prevencinė priemonė yra skiepijimas į stabilias žaliavas. Taip pat atlikite prevencinį purškimą vaistais "Mitak", "Zolon", "Confidor", "Aktellik", "Marshal".
2. Kalkinė chlorozė. Vynuogių profilaktikai ir gydymui naudojamas purškimas geležies turinčiais preparatais - "Antichlorosinas", "Mikom". Iš liaudies vaistų naudojamas geležies sulfato tirpalas, kurio koncentracija yra 100 g 10 litrų. Laistant dirvą, sunaudojama 3-5 litrai 1 krūmui.

Veislės pranašumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuri kultūra, „Lydia“ turi ne tik privalumų, bet ir trūkumų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti planuojant krūmų sodinimą.

Taip pat žiūrėkite

Ar galima namuose auginti vynuoges iš sėklų ir kaip jomis rūpintisSkaitykite

Neginčijami veislės pranašumai yra šie:

1. Subrendusių uogų aromatas ir skonis.
2. Naudojimo universalumas (sultys gaminamos iš vynuogių, uogienės žiemai ir valgomos šviežios).
3. Naudokite svetainės dekoravimui dėl patrauklios išvaizdos.
4. Nepretenzingas rūpestis ir išgyvenimas.
5. Nebijo vandens užmirkimo, šalnų ir sausros.
6. Didelis kalorijų kiekis vaisiuose leidžia greitai pasisotinti.
7. Geras atsparumas tokioms ligoms kaip miltligė ir miltligė.

Sodininkai svarsto pagrindinius veislės trūkumus:

1. Mažas uogų dydis.
2. Dažnas vynuogių amarų (filokseros) puolimas.
3. Jei derlius vėluoja, uogos gali nukristi nuo vėjo gūsių.
4. Mažas atsparumas kalkių chlorozei.

Pasvėrę privalumus ir trūkumus, jie nusprendžia šioje vietoje pasodinti vynmedį.

Priežiūra

Lydia vynuogių priežiūros priemonės apima šias privalomas procedūras:

1. Genėjimas 6-8 akims.
2. Kalimas liepos pabaigoje ir prispaudimas anksčiau.
3. Po laistymo žemė šalia krūmų mulčiuojama. Tam dažniausiai naudojamos pjuvenos arba humusas.
4. Geriau organizuoti prieglobstį žiemai, ypač jei klimato sąlygos yra nestabilios ir galimi net nedideli šalčiai.

Pakanka „Lydia“ vynuogių veislės pliusų ir minusų. Remdamiesi aprašymu ir apžvalgomis, galime daryti išvadą, kad šios rūšies vynuogės labiau tinka svetainės dekoravimui, vynui gaminti, bet ne daugiau. Šiuo atveju net priežiūros priemonės, kurių reikia laikytis, nebus labai apsunkinančios ir netinkamos.

Ligos ir kenkėjai

Taikant tinkamas žemės ūkio technologijas, augalas atsparus grybelinėms kultūros ligoms ir retai kenkėjų paveiktas. Vienintelis kenkia želdiniams yra vynuogių amarai. Jei laiku nesiimsite veiksmų, galite prarasti visą derlių. Gydymui naudojami naujausios kartos insekticidai, kurie veiksmingi tik pradiniame pralaimėjimo etape.

Sodinimas ir veisimas

Renkantis sodinimo vietą, nepamirškite, kad vynuogėms reikia daug saulės ir vėdinti. Todėl geriau pasirinkti pietines svetainės puses, išskyrus pietvakarius. Stiprus vėjas Lidijai taip pat netinka, nes uogos subyrės. Auginius galima sodinti tiek pavasarį, tiek rudenį. Svarbiausia yra turėti laiko paruošti medžiagą prieš žydėjimą arba po jo.

Sodinti daigus

Nusileidimo duobė paruošiama iš anksto. Jei planuojate sodinti pavasarį, galite jį iškasti rudenį. Jei nuspręsite kasti pavasarį, jis turėtų stovėti kelias savaites. Kasama 90 cm skersmens ir 90 cm gylio skylė. Drenažui dugne dedamas keramzito sluoksnis. Į dirvą dedama smėlio, humuso ar komposto, kalio-fosforo trąšų ir geležies.

Kai kurie sodininkai mieliau įskiepija jaunus augalus į esamus senų krūmų poskiepius. Tam rudenį renkami auginiai su trimis akimis. Jie laikomi smėlyje iki 12 ° C temperatūroje, pavyzdžiui, rūsyje.

Pavasarį ruošiniai išimami, nupjaunamos apatinės dalys. Viršeliai užsandarinami parafinu, kad sulaikytų drėgmę. Nuo seno krūmo paliekamas 5–8 cm kotas, pašalinantis visa kita. Padalykite kelmą ir įkiškite rankeną į angą. Šiuo atveju atrodo, kad pastarasis yra įspaustas į vice. Ši vieta apvyniota audiniu ir padengta moliu. Žemė aplinkui laistoma, iškasta ir mulčiuojama.

Galite pasodinti Lydia pavasarį ar rudenį. Pasirinkę išlaipinimo laiką, turite rasti vietą svetainėje. Geriausias pasirinkimas būtų pietų arba pietryčių pusė, apsaugota nuo vėjų.

Lydia vynuogės mėgsta derlingą dirvą, todėl pirmenybę teikite juodam ar lengvam priemoliui. Atkreipkite dėmesį į požeminio vandens lygį, kuris neturėtų būti aukštesnis nei 1,5 metro.

Svarbu! Duobė rudeniniam sodinimui paruošiama iš anksto, likus bent 14 dienų iki procedūros. Pavasarinio sodinimo atveju jis iškasamas rudenį.

Pasodinti vynuoges reikia skylėse, kurios kasamos 1,5 m atstumu viena nuo kitos. Jų gylis turėtų būti ne mažesnis kaip 0,8 m. Palaipsniui juose klojamas drenažo skaldos ar skaldytų plytų sluoksnis, apie 5 cm aukščio.

Toliau pilamas dirvožemis, sumaišomas su smėliu, humusu ir mineralinėmis trąšomis, tokiomis kaip kalis, fosforas ir geležis. Viskas kruopščiai iškasama, o iš šiaurinės pusės įkišamas kaištis vynmedžiui rišti. Šioje būsenoje skylė paliekama, kad dirvožemis nusėstų.

Labiausiai paplitę vynuogių kenkėjai "Lydia"

Voratinklinė erkė - pažeista ir sutrupėjusi lapija. Siekiant kovoti su šiuo kenkėju, pavasarį vynmedis purškiamas „Dnok“ tirpalu. Purškimas atliekamas prieš pumpurų žydėjimą. Rudenį vynuogės apdorojamos fosfamidu.

Profilaktikos tikslais piktžolės ravinamos, kur dauginasi erkės. Pažeisti lapai sudeginami.

Lapų kirmėlė yra vikšrų rūšis, kuri minta vaisiais ir lapais. Jei oras drėgnas, kekės gali pūti. Siekiant išvengti užteršimo pavasarį, krūmai ir aplink juos esantis dirvožemis apdorojami „Dnok“ tirpalu. Geriausia profilaktika yra krūmų apšvietimas ir vėdinimas.

Filokseros yra įsišakniję vabzdžiai. Jie puola vynuogių šaknis. Taip pat yra šių kenkėjų lapų tipas. Jie veikia augalinę oro dalį. Simptomai yra patinę šaknys ar lapai. Norėdami išsaugoti augalą, jis purškiamas Confidor tirpalu. Profilaktikai dirva aplink Lydia krūmus yra padengta smulkiagrūdžiu smėliu.

„Lidia“ vynuogės sulaukė didelio populiarumo Rusijoje, Moldovoje ir Ukrainoje. Jis taip pat naudojamas dekoratyviniais tikslais - puikiai dekoruoja ir kabo virš tentų ir pavėsinių.

Kaip paruošti vynmedį žiemojimui

Lydia vynuogės yra gana atsparios šalčiui. Jei jis auginamas atšiaurių žiemų regionuose, geriau nerizikuoti ir paruošti papildomą prieglobstį krūmams.

Kaip vyksta slėpimosi procesas? Čia viskas paprasta. Vynuogių vynas kruopščiai pašalinamas iš grotelių, lengvai surišamas ir apibarstomas žemės sluoksniu. Pasirodo, 10-15 cm aukščio lova.

Vienas iš didžiausių „Lydia“ veislės privalumų yra tai, kad ji yra atspari miltligės infekcijoms. Norint, kad vynuogės nebūtų užkrėstos kitomis ligomis, būtina atlikti prevenciją.

Veisimo istorija

Lidija buvo išvesta Europoje kryžminant įvairias veisles. Po jo atradimo iš Amerikos buvo atvežta daug naujų augalų, tarp jų - laukinių vynuogių Vitis labrusca vynmedis, kurį veisė Europos selekcininkai. Bet paaiškėjo, kad kartu su vynuogėmis jiems kilo tokių problemų kaip miltligė ir vynuogių amarai. Pati laukinė veislė nuo šių ligų nesirgo, o „europiečiai“ ėmė masiškai sirgti.

Selekcininkai pasodino kultūrines veisles ant Vitis labrusca ir gavo naują, ligoms atsparią ir neįprastą skonio veislę. Iki 1999 m. Jis buvo populiarus ir buvo auginamas dideliais kiekiais Ukrainoje, Moldovoje ir Rusijoje, daugiausia vyno gamybai. Tačiau dabar vynai iš Lidijos yra uždrausti Europoje ir Amerikoje. Faktas yra tas, kad po fermentacijos vyno medžiaga gamina medžiagas, turinčias kenksmingų savybių.

Svarbu! Šviežios uogos yra saugios ir tokios pat sveikos, kaip ir kitos vynuogės.

Kada nuimti derlių ir kaip laikyti derlių?

Tarp sodininkų dažnai kyla ginčų: kada derlių nuimti? Preliminariai Lydia pradeda rinkti rugsėjo viduryje. Tačiau valymo laikas skiriasi priklausomai nuo regiono. Geriau sutelkti dėmesį ne į datas, bet į tai, kaip uogos atrodo:

• tolygiai nuspalvinta;
• kekės stiebas ligifikuojamas;
• prinokusios vynuogės skleidžia malonų aromatą;
• uogos skonis saldus, be rūgštumo.

Skaitykite daugiau apie vynuogių derliaus laiką ir pagrindines taisykles.

Reikėtų prisiminti, kad derliaus nuėmimas gali būti atliekamas tik esant sausam, saulėtam orui. Atlikite tai po pietų, kai uogos išdžius nuo rasos. Jei ant kekių yra supuvusių uogų, jos išmetamos. Nupjaukite kekes aštriu genėtuvu.Vynuogės dedamos į dėžutes kampu, vienu sluoksniu. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje su tinkama ventiliacija. Temperatūra turėtų būti pastovi, be svyravimų - iki + 15 ° С. Kekės periodiškai tikrinamos, ar nėra puvimo.

Jei jūsų kolekcijoje dar nėra šios patikrintos vynuogės, pabandykite ją pasodinti. Tai nereikalauja daug pastangų ir laiko, džiugins puikiu derliumi. Jokia kita veislė neturi tokio braškių skonio. Atitinkamai viskas, ką galima paruošti iš vynuogių, bus skanu ir originalu. Taip pat malonu gydyti save ir savo šeimą tik šviežiomis uogomis.