Kas yra raudonai oranžiniai vaisiai ir kur jie naudojami

Sicilijos raudona oranžinė spalva nurodo rutų šeimai kartu su kitais Citrus rūšies atstovais.

Tai visžalis medis blizgančiais ovaliais lapais ir baltomis, kvapniomis gėlėmis.

Gamtoje toks medis užauga iki 6 metrų aukščio ir gali žydėti kelis kartus per metus, todėl dažnai galima pamatyti medžius, nešančius ir ankstesnio derliaus gėlėmis, ir vaisiais.

Apelsinų medžiai atrodo labai patrauklūs, ir daugelis augintojų bent kartą pagalvojo apie miniatiūrinės versijos auginimą namuose.

Kilmė ir mokslinis pavadinimas

Hibridų grupė, kuriai priklauso Sicilijos apelsinas, vadinama Citrus × sinensis, o tai lotyniškai reiškia „kiniški citrusai“. Šis mandarinų ir pomelų hibridas, kilęs iš Kinijos, Viduržemio jūroje auginamas nuo XVIII a.

Būtent Italijos žemėje vaisiai įgijo „kruviną“ spalvą dėl būdingo temperatūros skirtumo tarp šalto ir šilto sezono. Raudoni apelsinai taip pat auginami kai kuriose Amerikos valstijose ir Pietų Amerikoje.

Yra kelios komercinės Sicilijos apelsinų veislės: Moro, Sanguinello, Washington Nave ir kt., Kurių daugelis yra netyčia atrastos sėkmingos anksčiau išvestų veislių mutacijos.

Dėl grožio

Raudonasis oranžinis yra naudojamas kosmetologijoje, jį sudarančios medžiagos yra naudojamos kremuose, kaukėse, šveitimo priemonėse, šampūnuose ir daugelyje kitų odos ir plaukų priežiūros priemonių. Eterinis aliejus, kuriame gausu antioksidantų, gaminamas iš citrusinių vaisių žievelių, kurios aktyviai dalyvauja procesuose, kurie užkerta kelią odos senėjimui.

Apelsinų aliejus naudojamas aromaterapijos seansams, masažui ir įvairioms aparatinėms kosmetinėms procedūroms atlikti.

Nuotraukos

Sicilijos raudona oranžinė: augalo su kruvinais vaisiais nuotrauka.

Charakteristika

Raudonasis oranžinis turi keletą kitų pavadinimų: kinglet arba kruvinas oranžinis. Paprastųjų apelsinų citrusų mutacija pirmą kartą įvyko Sicilijos saloje XV a. Nuo to laiko jis auginamas visoje Europoje - pirmasis vaisius pasirodė Indijoje.

Hibridinė grupė, kuriai priklauso citrusiniai vaisiai, vadinama Citrus × sinensis (verčiama kaip „kinų citrusai“). Apelsinai su raudona žieve gaminami kertant pomelą ir mandariną.

Raudonasis oranžinis turi daugybę veislių, dauguma jų auga tik Viduržemio jūros juostoje. Vaisių pavadinimas (raudoni apelsinai) kilęs iš jų minkštimo spalvos, kuri dėl stebuklingo vaisiaus tėvynėje skirtingos sezoninės temperatūros skirtingose ​​veislėse yra tamsesnė arba šviesesnė.

Medžio aprašymas

Natūraliomis sąlygomis raudonojo apelsino medžio aukštis siekia 5,5-12 m. Jis žydi kelis kartus per sezoną. Tai vienas iš nedaugelio augalų, kuriame vienu metu yra ir ankstesnio derliaus gėlių, ir vaisių.

Kraujo apelsinų medžiai priklauso rutinių citrusinių augalų šeimai. Vaisiai trunka daugelį metų. Augalas atkaklus.

Kraujo apelsinų medžiai turi šiuos bruožus:

• aukštas;
• ilgaamžis;
• nuolat duoda vaisių;
• nepretenzingas dirvožemiui;
• atsparus sausrai;
• su tankia lapija;
• su kompaktiška karūna.

Apvalus, surinktas kartu, kompaktiškas vainikas atrodo patrauklus. Šakos turi plonus erškėčius, esančius tiesiai prie kamieno.

Lapai yra tamsiai žali, gilios spalvos. Jie turi ovalo formos, šiek tiek pailgos formos.Lapo ilgis - 6-7 cm, plotis - 3-4 cm.

Šaknų sistema yra didelė ir gali giliai prasiskverbti į dirvą. Ši kokybė leidžia apelsinams išgyventi sausus laikotarpius.

Selekcininkai išvedė šio vaisiaus nykštukinius medžius, ir daugelis augintojų juos įsigyja papuošdami savo namų interjerą.

Vaisių aprašymas

Veislė nustebins vaisių spalva

Medis žydi didelėmis baltomis, būdingo aromato gėlėmis. Ant šakos gėlės renkamos grupėmis (po 5-6 vienetus viename žiedyne). Kai kurioms veislėms būdinga pažastinių skydų išorinė apsauga.

Iš gėlių gaunami kvapnūs vaisiai, turintys šias savybes:

• suapvalinta briaunuota forma;
• lengvai nuimamas žievelė;
• svoris 100-300 g;
• mažai kaulų (sėklų);
• ryškiaspalvis minkštimas.

Apelsinų vaisių skonis su raudona minkštimu yra saldus, subtilaus rūgštumo. Po vartojimo lieka malonus aviečių poskonis.

Antocianinas suteikia vaisiui unikalią spalvą. Skirtingų veislių minkštimas ir žievės spalva šiek tiek skiriasi. Plaušienoje jis svyruoja nuo ryškiai raudonos iki raudonai bordo, o žievėje - nuo oranžinės rudos iki tamsiai rudos.

Vaisiai vyksta nuo gruodžio iki birželio. Vienas suaugęs medis užauga iki 500–550 vaisių.

Globos namai

Iškart įsigiję medį, turėtumėte įvertinti jo talpą ir dirvą. Jei tai yra plonas plastikinis puodas ir (arba) grynos durpės, apelsiną persodinkite į tinkamesnes sąlygas.

Temperatūra ir apšvietimas

Apelsinas yra labai jautrus temperatūrai. Nepaisant pietinės kilmės, jis nemėgsta ilgalaikio karščio ir gali nudegti nuo tiesioginių saulės spindulių. Optimali žydėjimo ir vaisių nustatymo temperatūra yra apie 18 ° C. Šalnos taip pat kenksmingos, geriau nepalikti augalo balkone, kai temperatūra nukrenta žemiau 4 ° C.

Tačiau kambarys su centriniu šildymu taip pat nėra geriausias pasirinkimas žiemojant Sicilijos apelsiną; geriau jį perkelti į vėsią vietą, ne šiltesnę kaip 12 ° C. Tai leis augalui kitais metais vėl pailsėti ir duoti vaisių.

Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, kruvinas apelsinas mėgsta ryškias vietas. Mažiems augalams gerai tinka palangė, didesniems augalams reikia šviesaus balkono ar žiemos sodo. Žiemą gali prireikti papildomo apšvietimo.

Pavasarį, kai negresia šalnos, medžius galite išnešti į balkoną ar sodą. Natūralus drėkinimas lietaus vandeniu ne tik nuplauna namų dulkes, bet ir suteikia postūmį pavasario augimo pradžiai.

Pirmas 2–3 savaites padėkite juos daliniame pavėsyje, o tada išneškite į saulėtą vietą iki vasaros pabaigos. Žiemai būtina valyti atvirkštine tvarka, kitaip stipriai pasikeitus apšvietimui gali nukristi lapai.

Ligos ir kenkėjai

Dažniausia apelsinų medžio problema yra polinkis mesti lapus, gėlės ir kiaušidės staiga pasikeitus aplinkai.

Tai visų pirma gali sukelti šviesos trūkumas, saulės ar cheminiai nudegimai, per didelis ar nepakankamas trąšų naudojimas, sausas oras, laistymo problemos.

Apelsinų medis susilpnėjo dėl per gilaus ir stovinčio vandens pasodinimo gali susirgti gommoze... Būdingas šios ligos bruožas yra tamsiai raudonos dėmės ir žievės įtrūkimai, iš kurių išteka dantenos. Susirgusį augalą reikia persodinti, paveiktas vietas išvalyti ir apibarstyti antiseptiku.

Nuolatinio sausumo sąlygomis medis gali nusistovėti kenkėjų: amarai, vorinių erkių, žvynelių vabzdžiai. Šiuolaikiniai insekticidai gerai padeda nuo vabzdžių, jei jie naudojami pagal instrukcijas.

Visžalis Sicilijos raudonasis apelsinų medis papuoš bet kokį butą ar žiemos sodą, ypač jei jums pavyks pasiekti žydėjimą.

Nauda ir žala

Viename kraujo apelsine yra vitamino C paros dozė, pasižyminti antioksidacinėmis savybėmis, taip pat kalio ar magnio, kurie yra būtini širdies ir kraujagyslių sveikatai.

Vartojant saikingai, raudoni apelsinai padeda kūnui atsispirti peršalimo ligoms, nuotaikai ir atsparumui stresui.

Alergikai turėtų atsargiai gydyti šiuos vaisius, taip pat visus, kurie kenčia nuo gastrito, opų ar žarnyno ligų.

Stiprus gėlių kvapas gali sustiprinti šienligę ar astmą.

Vietinės apelsinų veislės su raudonu minkštimu

Buvusios SSRS šalių teritorijoje raudonieji apelsinai paprastai nesunoksta, nes jie priklauso vėlyvojo nokinimo grupei.

Kaip išimtis, kriaušės formos vabalas, aptinkamas Gruzijoje, yra per mažas, jo maži lapai ir kriaušės formos vaisiai sveria iki 120 g.

Žievė yra šiek tiek šiurkšti, tanki, vidutinio atskyrimo. Plaušienos spalva yra tamsi vyšnia, skonis subtilus, saldžiarūgštis. Vaisiuose yra labai nedidelis vieno embriono sėklų kiekis.

Nuotraukų galerija: oranžinė raudona (spustelėkite nuotrauką, kad padidintumėte):

Kruvinos arba raudonos oranžinės spalvos aprašymas

Raudonas oranžinis gavo savo pavadinimą dėl minkštimo spalvos ypatumo. Spalvos intensyvumą suteikia antocianinas - specialus augalo pigmentas, kurio yra vaisiuose. Pirmą kartą pamatę šį vaisių, klausiame savęs: "Ar tai yra ko hibridas?" Apelsinas su granato vaisiais? Sodri spalva yra labai panaši į granatų sėklas. Apelsinas su vynuogėmis? Plaušienos spalva primena vyno vynuogių atspalvį. Pasirodo, kad šis egzotiškas sicilietiškas vaisius atsirado kryžminant du citrusinius vaisius - pomelą su mandarinu.

Pirmą kartą raudonoji oranžinė kultūra buvo auginama šiltame Sicilijos klimate. Dabar hibridai su ryškia minkštimu, neįprasti mūsų akims, auga pietiniuose Ispanijos, Kinijos, Maroko ir JAV regionuose. Yra kruvinų vaisių veislių - tai Tarocco, Sanguinello, taip pat nauja rūšis - Moro.

• Tarocco yra vidutinio dydžio, apvalios formos citrusiniai vaisiai su raudona žievele. Plaušiena yra raudonai oranžinė, be kauliukų. Vaisiai turi nuostabų saldžiarūgščių uogų aromatą ir skonį. Tai yra labiausiai paplitusi veislė.
• „Sanguinello“ veislė yra citrusiniai vaisiai su apelsino žievele ir pailga, šiek tiek pailgos formos. Jis turi saldų, subtilų raudoną minkštimą. Kaulų beveik nėra. Dažnai naudojamas sulčių sultims ir, žinoma, valgomas šviežias. Tai vėlyva saldžių vaisių veislė.
• Moro veislė yra ovalo formos citrusai su ryškiai oranžine žievele, ant kurios yra purpurinės raudonos pigmento dėmės. Plaušiena yra tamsiai raudona, kartais juoda ir raudona, duobėta. Turtingo, gerai apibrėžto aviečių skonio. Tai ankstyvas vaisius.

Dėl kruvinų egzotiškų klimato sąlygų tenka svarbus vaidmuo. Keičiant temperatūros režimą ir persodinant į kitą vietą, vaisiaus spalva gali būti nepakankamai intensyvi, iki galutinio ryškaus pigmento praradimo.

Šie citrusiniai vaisiai auga sausringo klimato vietose, rudens ir žiemos metu dienos ir nakties temperatūra labai skiriasi. Būtent toks yra būdingas Sicilijos klimatas.

Augalų mylėtojai sicilietiškus vaisius augina namuose. Apelsinų medžio vaizdas džiugina mažų, skanių citrusinių vaisių žydėjimą ir vaisius.

Vaisių veislės

Raudonas oranžinis yra vidutinio dydžio medis ilgais, tankiais lapais. Žydi mažomis baltomis, subtilaus aromato gėlėmis. Vienas medis gali duoti iki 500 vaisių, sveriančių apie 200–250 g. Vaisiai daugiau nei šešis mėnesius, nuo gruodžio iki birželio.

Yra veislių:

„Sanguinello“ yra suapvalintas vaisius su surūdijusios apelsino žievelėmis ir ryškiai raudonu minkštimu, malonaus, saldaus skonio ir lengvai nulupamas. Veislė yra vėlyva ir naudojama sultims gaminti. Skaniausi sangvineliai auginami Katanijos ir Sirakūzų provincijose. Nuo kitų veislių jis skiriasi subtiliu, subtiliu skoniu.

Tarocco yra mažas ovalus arba apvalus vaisius, kurio oda yra oranžinė su raudonomis venomis.Skonis saldus, rūgštus, vaisiai lengvai nulupami nuo odos. Minkštimas yra raudonas granatas, jame yra daug vitamino C. Tarocco yra populiariausia veislė.

Moro - ovalūs ryškiai oranžiniai citrusai su bordo dėmėmis, viduje tamsūs minkštimai su saldžiarūgščiu, šiek tiek aviečių skoniu. Vaisiai beveik neturi sėklų, perbrendę skonis blogėja. Tačiau moro apelsinas yra naudingiausias pagal vitaminų ir rūgščių kiekį.

Posovietinės erdvės teritorijoje raudonieji apelsinai negali būti auginami, nes jie vėlai subręsta.

Tačiau yra analogas - kriaušės formos karalienė, auganti Gruzijoje. Trumpas medis su mažais lapais ir apelsinų kriaušės formos vaisiais.

Ji turi šiurkščią, tankią odą, tamsiai raudoną minkštimą, kurio skonis yra rūgštus ir saldus. Vaisių viduje yra nedaug sėklų.

Sudėtis ir maistinė vertė

Vaisiai turi įdomų, savitą skonį. Jis vienu metu primena kelių uogų: braškių, vynuogių ir aviečių skonį. Kai kurios citrusinių veislių minkštimas yra ne tik kruvinas, bet ir tos pačios spalvos žievė.

Raudonasis oranžinis yra dietinis produktas. Tai rekomenduoja dietologai. Tai padeda esant vidurių pūtimui, dispepsijai, mažakraujystei ir anoreksijai.

Kruvinuose Sicilijos apelsinuose yra mažai kalorijų. 100 gramų produkto yra tik 36 kilokalorijos. Hibridiniuose vaisiuose yra daug ląstelienos. Vartojant kruvinus citrusinius vaisius, kūnas greitai prisotinamas, nes pluoštas išsipučia ir skrandis užpildomas. Tada smegenys gauna komandą, kad kūnas yra pilnas. Todėl alkio jausmas praeina. Citrusai pagerina storosios žarnos funkciją. Kruvini vaisiai yra geri troškulio malšintojai.

Šių egzotinių citrusinių vaisių maistinė vertė ir sudėtis:

• angliavandeniai - 8,1 g;
• baltymai - 0,9 g;
• riebalai - 0,2 g.

Raudonuose saldžiuosiuose citrusuose yra daug mikro ir makro elementų, gausu skirtingų grupių vitaminų.

Kepimui naudojami vaisiai. Iš medžio naudojami visi saldūs vaisiai, minkštimas, žievė, net gėlės.

Iš apelsinų ruošiamas aliejus, kuris naudojamas kosmetologijoje - kremams, kaukėms, šveitikliams, šampūnams. Be grožio receptų, kulinarijos receptuose aliejus naudojamas norint suteikti gatavam patiekalui naują skonį.

Iš kruvinų vaisių žievelės gaminamas eterinis aliejus, kuris yra nepaprastai naudingas. Jame gausu antioksidantų ir jis padeda išvengti su amžiumi susijusių odos pokyčių. Grožio procedūros, masažas su apelsinų eteriniu aliejumi, aromaterapija nuotaikai pakelti, kūnui pasiekti ramią ar energingą būseną, priklausomai nuo procedūros - tai nėra visas eterinio aliejaus taikymo sričių sąrašas.

Pasifloros vaisiai (grandilla), naudingos savybės, sudėtis, kalorijų kiekis

Kruvinų hibridų žievė yra skani ir sveika. Namų šeimininkės naudojasi uolumu kaip likerių įpylimo pagrindu. Kulinarijos tikslais žievelė naudojama kaip mėsos ar žuvies prieskonis.

Kulinariniai receptai

Vartodami šviežius vaisius, galite maksimaliai išnaudoti raudonojo apelsino pranašumus. Kulinarijos ekspertai ir virėjai iš jų dažnai gamina antrus patiekalus ir salotas, kurių kvapui ir skoniui atsispirti labai sunku.

Vienas iš jų yra vaisių ratatouille, kuriam reikia vartoti keletą ingredientų:

• 2 raudoni apelsinai;
• 2 žalių obuolių;
• 2 raudoni obuoliai;
• 2 prinokusios kriaušės;
• 2 šaukštai. šaukštai granuliuoto cukraus;
• 100 g sviesto;
• 0,5 arbatinio šaukštelio. tirpi kava ir cinamonas;
• 200 ml šviežios grietinėlės.

Nulupkite vaisius, pašalinkite sėklas ir supjaustykite apskritimais. Į ištirpintą sviestą įpilkite grietinėlės ir pusę kiekvieno cinamono bei cukraus. Į gautą mišinį sluoksnius dėkite vaisius, pabarstykite likusiu cukrumi ir cinamonu. Aromato viršuje pabarstykite tirpią kavą. Mes kepame 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes. Pasirodo, labai skanus patiekalas!

Galite pagaminti paprastas salotas, kurių pagrindinis ingredientas yra raudoni apelsinai.

Jums reikia paimti krūvą stiebuotų salierų, vieną apelsiną, saują džiovintų abrikosų ir šiek tiek razinų. Viską nuvalykite, supjaustykite pagal norą ir užpilkite vaisių jogurtu.

Raudonojo apelsino žievė naudojama likeriams ruošti, taip pat kaip jūros žuvies pagardas, siekiant pašalinti specifinį jos kvapą.

Kruvinos arba raudonos oranžinės spalvos aprašymas

Raudonasis apelsinas auginamas Sicilijos rytuose, aplink Etną, didžiausią aktyvų ugnikalnį Europoje, tarp Katanijos, Ennos ir Sirakūzų provincijų. Kitose vietovėse juos veisti yra labai sunku.

Panašūs citrusai auginami ir kitose pietų Italijos dalyse, taip pat Ispanijoje, Maroke, Floridoje ir Kalifornijoje, tačiau dauguma žinovų sutinka, kad originalus Sicilijos apelsinų skonis negali būti pakartotas kituose kraštuose.

Jiems būdinga rausva spalva yra būtent dėl ​​Etnos kalno artumo ir ypatingo mikroklimato šioje srityje, visų pirma dėl didelio temperatūros skirtumo tarp dienos ir nakties.

Kaip ir kruvinasis Sicilijos apelsinas, citrusinių augalų pasėliuose taip pat yra kalkių, greipfrutų, pomelų, ponzirusų, saldainių, citrinų, mandarinų, citrinų. Skirtingai nuo kitų citrusinių apelsinų veislių, kuriose yra tik karotinas (geltonai oranžinis pigmentas), raudonuose apelsinuose taip pat yra antocianinų. Šios medžiagos yra atsakingos už būdingą prinokusių vaisių kraują raudoną spalvą.

Ar žinojai? Raudonąjį apelsiną (aurantium iudicum) į Siciliją įvedė genujietis misionierius, grįžęs iš Filipinų, ir pirmą kartą jį aprašė jėzuitas Ferrari knygoje „Hesperides“ (1646). Iki XVI amžiaus ten buvo auginami tik oranžiniai apelsinai ir tik dekoratyviniais tikslais.

Raudonojo apelsino medžio aprašymas:

1. Apelsinų medis gali užaugti iki 12 metrų aukščio. Lapai yra mėsingi, visžaliai, pailgi.
2. Gėlės yra baltos ir labai kvapnios, skleidžiančios ore intensyvų kvapą, labai subtilios. Sicilijoje jie yra grynumo simbolis, todėl jie naudojami vestuvių ceremonijoms puošti.
3. Auginti apelsiną galima tik ten, kur dirva yra labai derlinga, o klimatas yra vidutinio klimato.
4. Kiekvienas citrusinis medis, priklausomai nuo veislės, gali duoti iki 500 vaisių, turinčių daugiau ar mažiau raudonos spalvos.
5. Prinokimas prasideda gruodžio – sausio mėnesiais ir tęsiasi iki gegužės – birželio, kai naudojamos vėlesnės veislės, todėl šviežius kraujo apelsinus galima valgyti didžiąją metų dalį.

Kraujo apelsinų veislės:

• Sanguinello: ši veislė buvo atrasta Ispanijoje 1929 m., O vėliau paplito ir kitose šalyse. Vaisiai yra rutuliškos formos su saldžiu minkštimu ir surūdijusios apelsino žievelės su raudonomis dėmėmis. Prinokimas prasideda vasarį, o derlius nuimamas nuo kovo iki balandžio, kai vaisiai pasiekia optimalų brandą. Idealiai tinka sultims.

• Moro: įdomiausias iš visų, su granatų minkštimu ir labai intensyviu saldžiarūgščiu skoniu. Nuobodi, oranžiškai surūdijusi žievė padengta didelėmis, neryškiomis, vyno spalvos dėmėmis. Vaisiai yra ovalūs arba rutuliški, praktiškai be sėklų, auga grupėmis. Prinokimas prasideda gruodžio mėnesį, pradedant naujojo derliaus apelsinų sezoną, ir tęsiasi nuo sausio iki vasario.

• „Tarocco“: pirmą kartą užaugintas Frankofonte žemėse, esančiose Sirakūzų provincijoje. Tai pati vertingiausia kruvinoji citrusų veislė. Vaisiai yra obovati arba rutuliški, apelsino žievė įsiterpusi į raudonas dėmes, jiems bręstant, dėmės plečiasi ir intensyvėja. Prinokimas prasideda gruodžio mėnesį ir tęsiasi iki gegužės. Tarocco yra populiaresnis už bet kurią kitą raudonųjų citrusinių vaisių veislę dėl savo nuostabaus skonio ir saldumo.

Ar yra žalos raudonai oranžinės spalvos

Kraujo apelsinuose, nepaisant saldaus skonio, yra didelis rūgščių kiekis, dėl šios priežasties šių vaisių geriau nevartoti asmenims, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo. Su opa ar gastritu jie taip pat yra kontraindikacija.Šie citrusiniai vaisiai taip pat yra linkę į alergines reakcijas, todėl esant padidėjusiam jautrumui ar individualiam šių Sicilijos egzotikų netoleravimui, geriau jų atsisakyti.

Moterims nerekomenduojama piktnaudžiauti raudonaisiais apelsinais nėštumo metu ir maitinant krūtimi. Tai gali užkirsti kelią vaiko alergijos vystymuisi ateityje.

Rūgščių kiekis gali blogai veikti dantų emalį ir jį sunaikinti. Daugelis žmonių pataria sultis gerti per šiaudelį, tačiau norint išvengti žalos, pakanka apelsinų ar jų sulčių įpratinti skalauti burną paprastu vandeniu arba tiesiog išgerti šiek tiek vandens.

Net ir visiškai sveikam žmogui besaikis raudonų apelsinų vartojimas gali sukelti viduriavimą ar vidurių pūtimą. Bet šios sąlygos greitai išnyksta pašalinus vaisius iš dietos.

Maistinė vertė ir sudėtis

Cheminė sudėtis (100 gramų vaisių):

• vanduo - 87,2 g;
• baltymai - 0,7 g;
• lipidai (riebalai) - 0,2 g;
• turimi angliavandeniai - 7,8 g;
• tirpių cukrų - 7,8 g;
• bendras pluoštas - 1,6 g;
• netirpios skaidulos - 1 g;
• tirpus pluoštas - 0,6 g

Energinė vertė (100 g):

• kalorijų kiekis - 34 kcal (142 kJ);
• valgoma dalis - 80%.

Svarbu! Kadangi viename vidutiniame citrusiniame vaisiuje (100 g) yra tik 34 kilokalorijos, jų sultys yra naudojamos visame pasaulyje svorio metimo dietose kaip mažai kaloringas, tačiau daug vitaminų turintis produktas.

Dėl puikių savybių, saldaus skonio ir aromato šis vaisius plačiai naudojamas maiste. Jo naudojimas gaminant maistą yra įvairus tiek atskirai (sultys, vaisių griežinėliai), tiek ir sudėtingesniuose patiekaluose: užkandžiai, desertai, pyragai, saldūs kepiniai, pirmame ir antrame patiekaluose, garnyruose, salotose.

Iš Sicilijos kraujo apelsinų gaminamos puikios šviežios sultys.

Maisto pramonėje šie vaisiai naudojami sulčių, cukatų, drebučių, džiovintų vaisių ir uogienių gamybai.

Namuose iš šviežių Sicilijos raudonųjų citrusinių vaisių pasigaminti marmeladą nėra sunku, tam jie paima vaisiaus minkštimą, žievelę ir žievelę. Iš šio apelsino namų šeimininkės taip pat gamina saldžią uogienę ar konservus (su cukraus priedu).

Naudodamiesi visais raudonųjų (kruvinų) apelsinų privalumais, jokiu būdu neturėtumėte atsisakyti įprastų vaisių su apelsinų minkštimu. Jie taip pat turi toną naudingų vitaminų ir mineralų.

Kur naudoti

Raudonasis apelsinas gana aktyviai naudojamas kulinarijoje, o naudojami ne tik patys citrusiniai vaisiai, bet ir iš jų gautos sultys ir net jo žievelės.

1. Apelsinų sultys yra šaltai spaustos ir išleidžiamos trimis pavidalais: kaip užšaldytas koncentratas, kaip paruoštas gerti skystis (šiuo atveju koncentratas praskiedžiamas prieš artėjantį išpardavimą) ir kaip nekoncentruotos sultys. Šviežiai spaustos sultys, kurios yra labai populiarios šio augalo tėvynėje, turi maistinę vertę, suteikia jėgų, jomis perdirbdamos kitus vaisius, neleidžia jiems patamsėti.
2. Visi apelsinai yra populiarūs visame pasaulyje, todėl jie neužsibūna lentynose. Jis valgomas kaip desertas, naudojamas vaisių salotose ir įvairiausiuose patiekaluose.
3. Iš apelsinų žievelių gaminamas žievė, kuri vertinama kaip pagardas. Aromatiniai prieskoniai naudojami desertams, kepiniams, padažams, mėsos patiekalams ir kt.

Be maisto ruošimo, apelsinų žievelės yra naudojamos kaip natūralus oro gaiviklis, džiovintos, jos yra gyvenamųjų patalpų aromato dalis. Aliejus, gautas iš apelsinų žievelės, taip pat yra pritaikytas, jis veiksmingai atbaido vabzdžius ir naudojamas baldų priežiūros gaminių gamybai.

Dabar skaitoma: Neįprastas vaisius - piršto citrina

Naudingos raudonos oranžinės spalvos savybės

Šis vaisius yra veiksmingas gydant šias sąlygas:

• flebolizmas;
• žemas hemoglobino kiekis;
• virusinės ir kvėpavimo takų ligos;
• apsinuodijimas alkoholiu;
• širdies ligos;
• bronchitas;
• hipertenzija;
• tuberkuliozė;
• astma;
• reumatas;
• plaučių uždegimas;
• nutukimas.

Nutukimui taip pat rekomenduojama naudoti akacijos medų, šaltalankio lapus, burokėlius, petražoles, lapinius kopūstus, salierų šaknis.

Svarbu! Labai naudinga apelsinų sultis suvartoti iškart po jų išspaudimo, jei įmanoma, per 15–20 minučių, nes jos išlaiko visas organoleptines savybes, kurios prarandamos ilgai saugant.

Pagrindinis Sicilijos raudonųjų citrusinių vaisių komponentas yra vitaminas C, kuris:

• stiprina imuninę sistemą ir yra puikus natūralus imunostimuliatorius;
• sumažina peršalimo riziką;
• apsaugo nuo nėščių moterų persileidimo;
• skatina antinksčių veiklą;
• padeda išvengti miokardo infarkto ir skrandžio vėžio;
• padeda sušvelninti vidaus organų žalą dėl rūkymo;
• skatina hemoglobino kiekio padidėjimą kraujyje, nes vitaminas C skatina geležies absorbciją organizme.

Norėdami sustiprinti imuninę sistemą, galite naudoti ziziphus, imbierą, moliūgą, granatą, vyšnias, česnaką.

Jame taip pat yra vitamino A, vitaminų B1, B2, B9, naudingų siekiant užkirsti kelią genetinių defektų atsiradimui vaisiaus gimdos viduje.

Jame gausu vitamino P, kuris padidina kraujagyslių tvirtumą ir elastingumą, ir vitamino E, kuris apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų (išemijos) bei apsaugo nuo venų varikozės ir celiulito.

Raudonajame oranže yra naudingų mineralų:

• kalcio;
• selenas;
• bromas;
• cinkas;
• geležis;
• varis;
• fosforas;
• magnis;
• kalio.

Visi jie naudingi žmonių sveikatai.

Ar žinote? XIX amžiuje raudonųjų citrusinių augalų auginimas Sicilijoje užėmė pagrindinį vaidmenį salos ekonomikoje ir tęsiasi iki šiol.

Vaistinės savybės:

1. Apelsinų sultys turi raminamąjį ir antidepresinį poveikį. Jo minkštimas prisideda prie gero virškinimo trakto veikimo; jis taip pat turi antispazminių savybių.
2. Raudonųjų apelsinų sultyse gausu antocianinų, kurie, be to, kad kūnui ir odai būdinga raudona spalva, yra puikūs antioksidantai, pašalina negyvas ląsteles iš organizmo, kovoja su laisvaisiais radikalais ir pasižymi anti-senėjimo savybėmis dėl kolageno, kuris reikalingas pažeistiems audiniams sukurti ar atstatyti.
3. Antocianinai taip pat padeda kovoti su nutukimu, nes mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir užkerta kelią nesveikų riebalų kaupimuisi. Kartu su virškinimo elementu (peptidu) jie sukelia sotumo jausmą, padeda tiems, kurie nori numesti svorio ir numesti svorio.
4. Šiuose vaisiuose yra: liuteino (apsaugo nuo agresyvių saulės spindulių, ultravioletinių spindulių) ir karotino (gerina regėjimą).

Kontraindikacijos vartoti

Daugeliui produktų yra kontraindikacijų vartoti, o apelsinai šiuo atveju nėra išimtis. Apelsinų, kurių viduje yra raudonos minkštimo, vartoti nerekomenduojama:

• vaikai, kuriems dar nėra 1 metų, nes yra bėrimo ir diatezės pavojus;
• žmonių, kuriems yra skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa, taip pat sergantys gastritu ir labai rūgštingi, nes citrusiniuose vaisiuose yra daug rūgščių;
• žmonių, sergančių diabetu, nes apelsinuose yra didelis cukraus kiekis;
• tais atvejais, kai yra alergija citrusiniams vaisiams, tada taip pat nerekomenduojama jų vartoti.

Šie vaisiai yra naudingi nėščioms moterims, tačiau nedideliais kiekiais, kaip perspėja gydytojai. Reikėtų nepamiršti, kad antrojo trimestro ir žindymo laikotarpiu turėtumėte visiškai pašalinti juos iš dietos.

Raudonos oranžinės spalvos aprašymas ir nuotrauka

Raudonasis oranžinis yra nedidelis medis su piramidės formos laja ir ovaliais, vidutinio dydžio, šiek tiek briaunotais vaisiais, sveriančiais iki 250 g, lengvai nulupama oda. Minkštimas yra sultingas, stambiagrūdis, mažai sėklų, subtilaus saldaus skonio.

Pirmą kartą apelsinai su raudona minkštimu pasirodė Sicilijos saloje, iš pradžių jie buvo auginami tik ten, todėl jie buvo pradėti vadinti Sicilijos apelsinais. Šiuo metu jie auginami visoje Italijoje, taip pat Ispanijoje, Maroke, kurie yra labai populiarūs JAV, kur auga Kalifornijos ir Floridos valstijose.

Atkreipkite dėmesį, kad nors antocianinų, kurie suteikia vaisiams tokią originalią spalvą, dažnai būna vaisiuose ir žieduose, jų praktiškai nėra kitų rūšių citrusiniuose vaisiuose. Tiksliai nežinoma, kodėl raudoni apelsinai pasirodė Sicilijoje.

Yra hipotezė, kad tai palengvino salos klimato sąlygų ir unikalios dirvožemio sudėties derinys dėl Etnos kalno artumo. Ir dabar, nepaisant korolių paplitimo pasaulyje, skaniausiais laikomi tie, kurie auginami Katanijos, Sirakūzų ir Ennos provincijose, esančiose tiesiai šalia garsiojo Sicilijos ugnikalnio.

Karūnos ypatybės

Medžio dydis yra vidutinis, kartais net mažesnis už vidutinį. Karūnos forma yra apvali, plati, šakos linkusios augti į šonus, o tai sukelia tam tikrų nepatogumų kambario priežiūrai. Augalas yra palyginti atsparus šalčiui, gali atlaikyti trumpalaikį šalčio spustelėjimą iki minus 5 ° C.

Verta paminėti, kad veislė gerai vystosi tik tokiomis sąlygomis, kurios yra kuo artimesnės toms sąlygoms, kurias gamta sukūrė Sicilijoje. Vykdant patalpų priežiūrą, ji yra sudėtinga: pirmaisiais metais ji auga lėtai, ypač ant savo šaknų, vaisiai retai sunoksta iki paraudimo laipsnio, kuris išskiria augalą nuo kitų. Labai jautrūs raudonųjų vorinių erkių atakoms.

Koks yra raudonos oranžinės veislės pavadinimas?

Šiuo metu pasaulyje dažniausiai auginamos Ispanijos karalienės:

Tarokas, labiausiai paplitęs raudonųjų apelsinų, su apvaliais vaisiais, sveriančiais 150-200g. Oda, ryškiai oranžinė su raudonomis venomis, yra plona, ​​smulkiagrūdė, lengvai nuimama. Minkštimas yra oranžinės raudonos spalvos, saldus ir rūgštus, su uogų atspalviu. Sultys yra rubino spalvos, vidutiniškai rūgščios ir, kaip ir apskritai vaisiai, išsiskiria išskirtinai dideliu vitamino C kiekiu.

Sanguinelli reiškia „dvigubą“ karalių, nes jis turi raudoną minkštimą, sultis ir žievę. Vaisiai yra vidutinio dydžio, pailgi arba apvalūs, mažiau pigmentuoti nei kitos veislės. Ji turi intensyviai apelsino žievelę su raudonu vidutinio storio ir grūdėtumo atspalviu, lengvai atsiskiriančia nuo minkštimo. Pati minkštimas yra ryškiai raudonas, praktiškai be sėklų, turi subtilų, subtilų skonį, palyginti su kitais vabalais, jis turi mažiau rūgšties ir antocianinų. Sultys yra raudonai oranžinės spalvos. Veislė yra vėlyvoji, sunoksta nuėmus Taroko ir Moro raudonuosius apelsinus ir vertinama kaip pereinamoji veislė. Jis jau seniai auginamas Katanijos ir Sirakūzų provincijų plantacijose Sicilijoje, manoma, kad būtent čia jos vaisiai yra geriausio skonio.

Yra veislė „Muscat sanguinello“, išsiskirianti didesniais ir pailgesniais vaisiais, ne tokia intensyvia spalva ir skoniu, su ryškiu muskato atspalviu.

Moro (Moro), anksčiausias ir labiausiai pigmentuotas iš vabalų, auginamų Italijoje ir Ispanijoje. Vaisiai yra ovalūs, vidutinio dydžio, ryškiai oranžine žievele, iki pilno subrendimo padengti raudonai violetinėmis pigmentinėmis dėmėmis. Odos storis ir grūdelių laipsnis yra vidutiniai, kartais yra maža bamba. Kūno spalva yra tamsiai raudona, beveik juoda, ypač viršutinėje vaisiaus dalyje, kur aiškiai matomos tamsios gyslos. Trūksta sėklų. Vaisiai yra sultingi, prinokę malonaus skonio, pernokę vaisiai turi stiprų kvapą ir nemalonų skonį. Sultys yra tamsiai raudonos, jose yra daugiausia antocianinų ir rūgšties, palyginti su kitais vabalais.

Apelsinai \ C. Sinensis

Apelsinas "Šokoladas" 1500 rub

Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (ruda oranžinė, oranžinė žaluma)

Nauja ir reta veislė. Sodinkite gerai pasirengę, su mažais spygliais.Vaisiai yra standartinio apelsinų dydžio; visiškai subrendę žievelė įgauna tamsiai rudą, šokolado (bronzos arba vario) spalvą. Skonis yra labai sudėtingas ir subtilus, maloniai saldus, labai aromatingas, turintis daug sulčių. Pagrindinė žydėjimo banga būna kovo mėnesį, derlius nuimamas nuo gruodžio iki vasario.

Oranžinė „Washington-Nevel“ 500 rub

C. sinensis „Vašingtono bamba“

Anksti subrendusi veislė. Vaisiai yra vidutiniai arba dideli, nuo sferinių iki šiek tiek pailgų. Būdingas bruožas yra „bamba“ (neišsivystęs antrasis vaisius). Minkštimas yra sultingas, saldus, aromatingas. Veislė yra labai populiari dėl savo aukšto skonio.

Oranžinė „Shamuti“ 500 rub

C. sinensis "Shamouti" \ Palestinos Jaffа \ Jaffa apelsinas \ Palestinos apelsinas

Jafos apelsinas (Jaffa / Jaffa), taip pat žinomas kaip "Shamouti" / "Shamouti orange" yra populiarus apelsinas, beveik be sėklų, kietos žievelės (kurią lengva nulupti), todėl jis ypač tinka eksportui. Oranžinė „Shamuti“ yra Izraelio „vizitinė kortelė“. Dėl saldaus skonio ir ypatingo aromato jis tapo perkamiausiu vidaus rinkoje ir populiariausias eksportui. Vaisiai turi puikų skonį ir aromatą. XIX amžiaus viduryje sukurta Palestinos ūkininkų, veislė pavadinta Jaffa mieste, Palestinoje. „Beledi“ veislės mutacija, auginta soduose aplink Jaffa miestą. Šios apelsinų veislės (Jaffa / Shamouti) atsiradimas datuojamas 1844 m. Pagrindinis Palestinos citrusinių vaisių eksportas. Viena iš trijų pagrindinių Viduriniuose Rytuose auginamų apelsinų veislių. Manoma, kad šie apelsinai yra labai šalti atsparūs.

Oranžinė "Fukumoto" 500 rub

C. sinensis bamba „Fukumoto“

Ši veislė atsirado Japonijoje kaip Vašingtono Navelio veislės inkstų mutacija. Anksti subręsta, sunoksta trimis ar keturiomis savaitėmis anksčiau nei motina, jau spalio mėnesį. Augalas yra vidutinio dydžio su sferine laja. Lapai turi trumpą lapkočio lapą, dažnai trūksta liūtinių žuvų. Gėlės yra didelės, kreminės baltos, žydi labai gausiai. Vaisiai yra dideli, intensyviai raudonai oranžinės spalvos. Jo vaisiai yra gana dideli (7,5–8,5 cm), rutuliški arba šiek tiek suploti, sveria 300 gramų ir turi mažą bambą. Geltonai oranžinė arba apelsino žievelė, gana stora, bet minkšta. Minkštimas yra aromatinis, turi daug cukraus ir yra labai sultingas, turintis mažai rūgščių. Paprastai jis yra padalintas į 12 segmentų ir jame yra tik kelios sėklos. Japonijos ūkininkai vaisius nuima vasarį, nes vaisiai būna pranašesni, kai jie noksta ant medžio.

Margas oranžinis 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis"

Reta marga oranžinė veislė. Lapai yra balta-žalia ir balta-geltona, patraukli išvaizda. Vaisiai yra vidutiniai ar dideli, pailgi arba sferiški. Sėklų yra nedaug, kartais jų visai nėra. Vaisiai nokinimo pradžioje turi dryžuotą spalvą, nokinimo pabaigoje jie įgyja būdingą veislę, geltonai oranžinę žievelę, juostelės yra oranžinės spalvos. Minkštimas yra labai sultingas, aromatingas, švelnus, saldžiarūgštis. Žievė yra vidutinio storio.

Oranžinis margas (geltonas margumas) 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis" (geltonas lapas)

Reta margoji oranžinė veislė su geltonos lapijos margumu. Lapai yra balta-geltona, žalia-šviesiai žalia - patraukli išvaizda. Vaisiai yra vidutiniai ar dideli, pailgi arba sferiški.

Oranžinė "Fragola" 500 rub

C. sinensis "Fragola"

Apelsinas „Fragola“ (Braškė) - skonis saldus, sultingas ir aromatingas. Vaisiai yra dideli ir vidutinio dydžio. Minkštimas yra šiek tiek pigmentuotas, labai subtilus, savo struktūra panašus į vienodą braškių minkštimo struktūrą. Viena iš mano mėgstamiausių veislių.

Kruvinas oranžinis "Sanguinello" 500 rub

C. sinensis „Sanguinello“ \ Sanguinello kraujo apelsinas

Populiari komercinė „kruvinų“ apelsinų rūšis. Vaisiai yra vidutinio dydžio, nedaug arba visai nėra sėklų. Minkštimas yra tamsiai raudonas, sultingas, aromatingas. Žievė vidutinio storio, nokimo pradžioje oranžinė, nokinimo pabaigoje raudona. Didelio derlingumo veislė. Susijusios veislės: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu

Oranžinė „Sanguinello moscato“

C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"

Nurodo tą pačią pigmentinių / „kruvinų“ apelsinų grupę. Vaisiai yra vidutinio dydžio, 150-200 g, rutuliški. Minkštimas yra sultingas, šiek tiek pigmentuotas. Prinokimas vidutiniškai vėlyvas - vasario – kovo mėn.

Oranžinė „Sanguinello moscato Cuscun“

C.sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1

Kruvinas apelsinas "Sanguinelli" 500 rub

C. sinensis „Sanguinelli“ \ Sanguinelli kraujo apelsinas

Populiari „kruvinų“ apelsinų įvairovė. Žievė ir mėsa yra intensyviau purpuriškai raudonos spalvos (pigmentacija) nei kiti švelnūs apelsinai.

Apelsinas „Smith Red blood orange“ 1200 rub

Smith Red blood orange \ "Smith Red Valencia"

Amerikos kraujo apelsinas. Vėlyvos veislės, saldesnis „Moro“, labiau pigmentuotas, kintančios formos, nuo sferinio iki kiaušinio. Minkštimo skonis ir aromatas yra uogų. Derlius didelis. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html

Oranžinis „Moro“ būtinas (kruvinas) 600 rub

C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare

Moro apelsinas yra pats spalvingiausias „kruvinas“ oranžinis su tamsiai raudonos spalvos pigmentine minkštimu ir žieve, kurio skaistalai yra ryškiai raudoni. Aromatas yra stiprus ir intensyvesnis nei įprasto apelsino. Šis vaisius turi ryškų, saldų aromatą su aviečių skoniu. „Moro“ mėsos spalva svyruoja nuo oranžinės spalvos su rubino gyslomis iki ryškiai raudonos ir beveik juodos spalvos. Skonis saldus, uogų, minkštas, subtilus, be rūgšties.

Oranžinė "Kara Kara" 700 rub

C.sinensis "Сara Cara Navel"

„Washington-Navel“ veislės mutacija. Dauguma bruožų atspindi jų kilmę, išskyrus minkštimo spalvą. Minkštimo spalva yra tokia pati kaip greipfruto „Star Ruby“, tačiau labiau rausva, minkštimas yra švelnus, aromatingas. Kartais medžiai užauga margais ūgliais, dryžuotais (margais) vaisiais.

Oranžinis „Tarocco“ margas 600 rub

C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo

Margas margas „Tarokko“ su pigmentuota minkštimu, vėlai nokstantis. Vaisiai nokinimo pradžioje turi dryžuotą spalvą, nokinimo pabaigoje jie įgyja būdingą veislę, geltonai oranžinę žievelę, juostelės yra oranžinės spalvos. Minkštimas yra labai sultingas, aromatingas, švelnus, saldus.

Apelsinas "Tarocco", specialybė 500 rub

C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1

Specialios paskirties apelsinų „Tarocco“ TDV 500 rub

C. sinensis „Tarocco TDV nucellare“

Žievė lygi, oranžinė. Minkštimas yra saldus, švelnus, sultingas. Aromatas uogiškas, malonus.

Apelsinas "Tarocco Rosso" 500 rub

C. sinensis „Tarocco Rosso“

Vaisiai 160–210 gramų, rausvai oranžinė žievelė. Minkštimas yra pigmentuotas, rausvas. Vaisiaus spalva atitinka veislės savybes ir yra ryškesnė, kai naktinė temperatūra yra žema, o dienos ir nakties temperatūra yra stipriai kontrastinga. Sultys yra aromatingos, rausvos ir jose labai mažai rūgščių. Sėklų nėra.

Oranžinis „Tarocco Rosso“ VCR 500 rub

C. sinensis „Tarocco Rosso“

Oranžinė „Tarocco Halo“

C. sinensis „Tarocco Gallo nucellare“ C 898

Oranžinė su pigmentine minkštimu įvairovė. Importuotas iš Kinijos į Italiją apie XVII a. Vaisiai stambūs, minkštimas su uogų skoniu ir braškių aromatu. Veislė yra vertinama Italijoje ir užsienyje dėl savo skonio. Žievė yra plona, ​​lygi, iš dalies pigmentuota. Vaisiai be sėklų, geras gabenamumas.

Oranžinė „Tarocco deform“ 500 rub

C. sinensis "Tarocco deforme"

Viena iš apelsinų „Tarokko“ veislių, įvairaus dydžio ir formos lapai.

Oranžinė "Tarokko Tapi" 500 rub

C. sinensis „Tarocco Tapi“

Jis kilęs iš Italijos, suformuotas natūralios Tarocco veislės mutacijos. Atvežė jį A. Starrentino tyrimų metu, netoli Acireale netoli Syrakus. Medis yra aukštas, išplitęs, su spygliais, labai derlingas. Vaisiai yra vidutinio dydžio, vidutiniškai 7 cm, vidutinis svoris 220 g, vaisiaus pagrindas įgaubtas su mažu kakleliu. Apelsino žievelė su nežymia antocianino pigmentacija, smulkiai gumbuota, minkšta, vidutinio storio, prigludusi. Minkštimas yra sodrus oranžinis su antocianino pigmentacija, labai sultingas, malonaus skonio, mažai rūgštus, turi 10–11 segmentų be sėklų.

Apelsinas "Tarocco Chelif" 500 rub

C. sinensis „Tarocco Chelif“

Savotiška „Tarokko“ grupė, skonis maloniai saldus. Nežinoma kilmė. Veislė buvo rasta citrusinių vaisių kolekcijoje viloje Mentone (Palais Carnoles). Prinokusi šviesiai oranžinė. Minkštimas yra beveik be sėklų.

Oranžinė „Tarokko Meli“

C. sinensis „Tarocco Meli nucellare“ C8158

Itališkos kilmės įvairovė. Medis su plačiu vainiku, ovaliais vaisiais, vidutinio storio oda ir dideliu sulčių kiekiu. Minkštimas yra pigmentuotas, uogų skonio.Trūksta sėklų. Prinoksta vėliau, nuo kovo pabaigos iki gegužės pradžios.

Oranžinė „Tarocco Messina“

C. sinensis „Tarocco Messina nucellare“ C1635

Oranžinė „Tarocco Ippolito“ 600 rub

C. sinensis „Tarocco Ippolito“

Veislė, gauta 1998 m. Ši veislė pradeda nokti sausio pabaigoje, o derlius trunka visą vasarį ir kovą. Vaisiaus svoris iki 200 g, ovalo formos, subrendusi žievelė tampa tamsiai raudona. Minkštimas pasižymi didele pigmentacija, geru sulčių derliumi ir sėklų trūkumu. Tai viena iš veislių, kurios vaisiuose yra didžiausias antocianinų kiekis ir harmoningas cukrų ir rūgščių kontrastas.

Apelsinas "Tarocco S. Alfio" 500 rub

C. sinensis „Tarocco S. Alfio“

Oranžinė "Tarokko Galichi" 11 500 rub

C. sinensis „Tarocco Galici“ 11

Apelsinas „Tarocco Tringale nucellare“ 500 rub

C. sinensis „Tarocco Tringale nucellare“ C3169

Oranžinė "Tarocco Sciara nucellare" 500 patrinti

C. sinensis „Tarocco Sciara nucellare“ C1882

Apelsinas „Tarocco X Clementine“ 500 rub

C. sinensis „Tarocco Sciara x C. clementino“

Apelsinas "Vanilla Sanguinio" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ Rūgštis saldus apelsinas

Saldus, sultingas, be rūgščių apelsinas. Vaisiai yra vidutinio dydžio. Žievė yra vidutinio storio, geltonos, geltonai oranžinės, oranžinės arba rausvos spalvos. Žievė yra kieta, bambos nėra, minkštimas yra oranžinis arba rausvas su purpuriniu atspalviu. Pigmentacija atsiranda dėl pigmento - likopeno. Norint susidaryti likopenui, nakties / dienos temperatūrų skirtumas nereikalingas. Todėl vaisiai namuose taip pat gali turėti raudoną minkštimą. Vaisiai yra labai sultingi, sunokę gerai spalvos, saldūs (neturi rūgščių - neturi rūgščių). Derėjimo laikotarpis rudens pabaiga - žiemos pradžia.

Apelsinas "Vanilla Apireno" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia apireno" \ Rūgštis saldus apelsinas

Manoma, kad vanilinis apelsinas Italijai buvo pristatytas iš Indijos ir galbūt Kinijos apie 1400 m. „Vanilglia Apireno“ apelsinas yra ne bambos apelsinas, gautas iš sėklų mutacijos „Vanilla“, kilusios iš Ribera srities ir paskleidusios po visą teritoriją pavadinimu Vaniglia Apireno di Ribera. Tai viena iš nedaugelio apelsinų veislių, kuri patenka į mažo rūgštingumo kategoriją, nes rūgščių kiekis svyruoja nuo 0,06% iki 0,15%. Nors saldumas yra didesnis nei bet kurio kito apelsino (iš juslinės analizės aiškiai matyti vanilės skonio dominavimas), jame yra mažai cukraus. Vidutinio dydžio vaisiai, labai sultingi, be rūgščių, vidutinio storio žievelės, lengvai valomi.

Oranžinė „Valencia Leith“ 500 rub

C. sinensis „Valensija vėlai“

Vėlyva, labai produktyvi ir kompaktiška veislė. Vaisiai noksta po žydėjimo 12-15 mėnesių. Viena iš pagrindinių vėlyvųjų pramoninių veislių. Vaisiai yra vidutinio dydžio 180–250 g, tankios apelsino žievelės, kvapnios. Minkštimas yra tamsiai oranžinis, sultingas, saldžiarūgštis. Skonis malonus, subalansuotas.

Oranžinė „Valencia Campbell“

C. sinensis „Valencia Campbell“ nucellare \ Campbell Old Line Valencia \ Fawcett Campbell

Vėlyva veislė, kilusi iš Valensijos veislės. Pirmasis šios veislės medis buvo atrastas Santa Anna ūkyje Kalifornijoje 1871 m. Aprašytas P. Fawcetto 1942 m., Jis nuo to laiko išplito ir augo visoje Kalifornijoje. Vaisiai praktiškai nesiskiria nuo pirminės veislės, tačiau medis yra šiek tiek didesnis, plataus vainiko ir pradeda derėti vėliau. Vaisiai yra vidutinio dydžio (6–8 cm), rutuliški, šiek tiek suploti, svoris 160–250 g, apelsino žievelė, bet su dideliais žaliais plotais, nelygus, paprastai plonesni, bet gali siekti iki 8 mm storio, kvapnūs, lengvai valyti. Minkštimas yra oranžinis, gero skonio, šiek tiek mažiau sultingas, turi 10 segmentų ir nedaug sėklų. Jis gerai toleruoja šiltą sausą orą, todėl tinka auginti butuose.

Karklo apelsinas "Varya" 500 rub

C. sinensis "Varia"

Sena apelsinų veislė su gluosnio lapais. Vaisiai yra vidutinio ar didelio dydžio. Minkštimas yra sultingas, aromatingas.

Oranžinė „Skags Bonanza“ 500 rub

C. sinensis „Skaggs Bonanza“ \ Skaggo Bonanza bambos oranžinė

Virkštelės apelsinas - vidutinio dydžio vaisius, apelsino žievelė, plona 0,3–0,5 mm. Malonaus deserto saldžiarūgščio skonio minkštimas, sultingas, aromatingas. Sėklų nėra. Veislė ankstyva, anksti noksta, yra derlinga, dėl šių savybių, mano nuomone, ji gali būti rekomenduojama auginti patalpose.

Oranžinė "Keturi sezonai" 500 rub

C. sinensis "Quattro stagioni"

Ši oranžinė veislė dažnai vadinama keturių sezonų apelsinu, nes ši veislė žydi visus sezonus. Šiuose augaluose labiausiai pasireiškia remontas, nuolat yra vaisių, žiedų ir pumpurų. Augalas dekoratyviniu požiūriu yra labai įdomus.Prinokusių vaisių augale galima rasti bet kuriuo metų laiku. Karūna dažnai auga vertikaliai, lapai yra tamsiai žalios spalvos. Labiausiai žydi pavasarį, nereikšminga visus metus. Gėlės yra baltos ir labai kvapnios. Vaisiai yra gražios formos, oranžiniai, labai sultingi ir saldūs. Skonis primena bambos apelsinų grupę.

Apelsinas „Sanguineum Pernambuco“

C. sinensis „Sanguineum Pernambuco“

Apelsinas "maltiečių sanguinio" 500 rub

C. sinensis „Maltese Sanguigno“

Vidutinio dydžio medis. Vaisiai yra šiek tiek ovalūs, beveik be sėklų, vidutinio dydžio. Žievė yra vidutinio storio, minkšta ir lengvai nulupama. Minkštimas yra sultingas, saldus, harmoningai rūgštus. Vaisiaus minkštimo ir žievelės pigmentacijos intensyvumas priklauso nuo augimo sąlygų: jis gali būti intensyvesnis arba ne toks ryškus. Dažniausiai vaisiaus žievelė yra oranžinė ir šiek tiek raudonos skaistalų, o minkštimas yra oranžinis su raudonomis dėmėmis. Vaisiai subręsta nuo sausio iki vasario; jei jie ilgesnį laiką paliekami pakabinti ant medžio, skonio savybės blogėja.

Oranžinė „Duretta del Gargano“

C. sinensis „Duretta del Gargano“

Oranžinė „Newhall“ \ „Nevelin“

C. sinensis „Newhall“

Newhall - taip pat žinomas kaip „Nevelin“. „Newhall Nucleus“ yra bambos apelsinas, atsirandantis iš branduolio daigų, nusileidusių iš senosios „Newhall“ oranžinės linijos, kuri savo ruožtu yra kilusi iš Vašingtono „Newell“ apelsinų ūglių Duarte, Kalifornijoje, atrankos rezultatas ir kurį pasirinko Paulas Heckney. „Newhall“ oranžiniai vaisiai subręsta šiek tiek anksčiau ir yra šiek tiek mažesnio dydžio su gilesne odos spalva, minkštimo spalva yra tokia pati kaip Vašingtono „Newell“ veislės. Newhallas yra šiek tiek mažiau energingas, jo lapai tamsesni nei Vašingtono Nevelio.

Oranžinė „Navelite“

C. sinensis „Navelate“

Lane Leith Orange

C. sinensis "Lane Late NL C2611" nucellare

Naujasis Pietų Velsas, Australija, 1954 m. Vėlyvos bambos oranžinė, pirmoji iš Australijos veislių serijos, kuri yra Vašingtono Newelio sporto šaka arba inkstų mutacija. Įprotis ir augimo modeliai yra identiški „Washington New“. Vaisiai yra vienodo dydžio ir formos, tačiau turi lygesnę odą ir šiek tiek mažesnę bambą. Vaisiai sunoksta vėliau nei „Washington New“ ir gali pablogėti ant medžio keletą mėnesių.

Oranžinė "Oval Calabrian" 500 rub

C. sinensis "Ovale calabrese"

Oranžinė "Shunko-Kan" 500 rub

C. sinensis „Šunko-Kan“

Apelsinas "Oblungus" 500 rub

C. sinensis „Oblungus“ \ Oblongo

Šis apelsinas aprašytas 1818 m. Tikriausiai hibridas tarp apelsino ir citrinos. Augalai vidutinio augimo greičio, krūminiai, yra erškėčių. Veislė vaisinga. Lapai dideli, šviesiai žali. elipsės formos, su nelygiu kraštu. Gėlės yra kvapnios, baltos, renkamos daugiausia grupėmis. Vaisiai yra citrinos dydžio, pailgai kiaušiniški, šiek tiek kriaušės formos, su viršuje esančiu „speneliu“. Žievė yra lygi, vidutinio storio, visiškai subrendusi geltonai oranžinė. Minkštimas yra labai sultingas, malonaus skonio.

Hibridai

Tangoras "Takle" 500 rub

Tangoras „Tacle“ - ibrido triploidas (C. sinensis Tarocco x C. clementina)

Takle - hibridas (triploidas) - išaugintas kertant C. clementine „Monreal“ X „Orange“ „Tarocco“ (C. sinensis „Tarocco“), 1980 m. Augimo greitis yra vidutinis, karūna yra kompaktiška. Vaisiaus forma yra išlyginta, vidutinis svoris yra 150 gramų. Šiandien paragavau pirmojo vaisiaus. Žievė yra ryški, oranžinės raudonos, klementino kvapo, vidutinio storio. Mišrus skonis, tarp apelsino ir klementino, oranžinis, sultingas, aromatingas. Neįprasta !!! Man labai patiko veislė, nėra sėklų.

Sicilijos raudona oranžinė: kilmė

Daugelis iš mūsų oranžinę spalvą sieja su apvaliais, saldžiais, aromatingais citrusais, kuriuos pati gamta apdovanojo šia intensyvia spalva. Ir mums sunku įsivaizduoti, kad ne visi apelsinai yra oranžiniai. Tačiau jie yra!
Moro, Tarocco ir Sanguinello yra paslaptingo skambesio Sicilijos „trio“ su intensyviu raudonu kūnu. Tai yra būtent veislės, o ne hibridas, kaip galima pagalvoti. Kur auga raudoni apelsinai? Jie auginami Ennos, Katanijos ir Sirakūzų provincijose, pietrytinėje Sicilijos dalyje.

Kodėl oranžinė spalva raudona? Būdinga kruvina spalva yra Etnos kalno artumo ir specifinio mikroklimato šioje srityje pasekmė, ypač didelių temperatūros skirtumų tarp dienos ir nakties. Skirtingai nuo kitų rūšių, turinčių tik karotiną (natūraliai geltonai oranžinį dažiklį), raudonuose apelsinuose taip pat yra antocianinų, kurie yra atsakingi už prinokusių vaisių „prekės ženklo“ kraujo raudonumo atspalvį. Manoma, kad būtent šis unikalus veiksnių derinys (ypač didelė temperatūros amplitudė dieną ir naktį) lemia Sicilijos raudonųjų apelsinų unikalumą.

Panašūs vaisiai auginami skirtingose ​​pietinės Italijos vietose, taip pat Ispanijoje, Maroke, Floridoje ir Kalifornijoje. Tačiau dauguma gurmanų sutinka, kad originalus Sicilijos apelsinų skonis negali būti atkurtas kitomis klimato sąlygomis.

Šiek tiek biografijos

Manoma, kad mūsų herojus yra gana jauna rūšis, atsiradusi pačioje XIX amžiaus pradžioje. Jo protėviai tęsiasi iki Lentini provincijos, netoli Sicilijos miesto Sirakūzų.

Įdomus! Visi raudonieji, bambos apelsinai šioje saloje vystėsi kaip pramoniniai augalai, todėl jie dar vadinami „siciliečiais“.

Ekspertai mano, kad ši veislė yra garsiojo itališko apelsino „Sanguinello Muscato“ inkstų mutacija. Tačiau yra ir kita, mažiau populiari versija, kad jis yra hibridas tarp pomelo ir mandarino.

Smalsu! Buvo net gandai, kad Moreau atsirado sukryžiavus apelsiną ir granatą (jo mėsa tokia raudona, beveik tamsi). Tačiau tai yra visiškai neįmanoma, nes tokie augalai yra pernelyg nutolę dėl savo biologinės prigimties.

Moreau priklauso įprastoms pramoninėms veislėms. Pagrindinis jo pranašumas yra ankstyvas vaisių nokinimas, taip pat neįprastos jų skonio savybės.

Oranžinė, raudona viduje: veislių pavadinimai ir jų panaudojimas

Kaip ir populiarios apelsinų veislės, taip ir raudoni apelsinai gali būti plačiai naudojami gaminant maistą. Galite juos valgyti tiesiog taip, sulčių ar kokteilio pavidalu. Jie gali tapti puikiu vaisių salotų komponentu arba originaliu gardžių patiekalų priedu. Patraukli ir neįprasta kruvina spalva kartu su labai saldžiu skoniu. Dėl to Sicilijos apelsinai yra gerai žinomas ir virėjų lengvai naudojamas priedas.

Atskiros šių raudonųjų citrusinių vaisių veislės šiek tiek skiriasi. Panagrinėkime šiek tiek jų ypatybes.

Moro oranžinė

Spalvingiausias ir „kruviniausias“, jo skonis ir aromatas yra intensyvesni nei įprastų veislių atveju. Šis vaisius turi būdingą saldų skonį su aviečių užuominomis. Turi daug antocianinų

Taroko oranžinė

Tai vidutinio dydžio vaisiai, saldūs, sultingi ir aromatingi. Veislė ypač populiari Italijoje. Ji turi ploną oranžinę odą, kuri gali būti šiek tiek rausva. Minkštimas yra oranžinės raudonos spalvos. Dažniausiai šios veislės sėklų nerandama.

Sanguinello oranžinė

Prinoksta per trumpą laikotarpį nuo vasario iki kovo. Žievė yra oranžinės spalvos, subtilaus minkštimo ir saldaus skonio, tačiau ne tokia intensyvi nei Moro. Tai pats subtiliausias, subtiliausias iš visų veislių. Labai skanu valgyti būtent taip ir sulčių pavidalu

Veislės

Raudonasis oranžinis turi bent dešimt rūšių, iš kurių labiausiai žinomos ir labiausiai paplitusios šios veislės:

• Sanguinelli - tėvynė, kurią laikoma Ispanija, turi šiek tiek pailgą formą ir žievelę su šiek tiek skaistalais;
• Moro - kilęs iš saulėtos Italijos, su labai tamsiu, beveik purpuriniu minkštimu;
• Tarocco (Tarocco) - vaisiaus forma, panaši į rutulį ir turi kvapniausią ir saldžiausią minkštimą.

Visose raudonojo apelsino veislėse yra nedidelis sėklų kiekis, kai kuriose jų apskritai nėra sėklų.Vitamino C juose yra daug daugiau nei paprastuose, apelsinų apelsinuose, kurių dažniausiai galima rasti parduotuvių lentynose.

Dabar skaitoma: visa kalkių mityba ir nauda sveikatai

Raudoni apelsinai: savybės ir nauda sveikatai bei žala

Kalbant apie naudą ir žalą, Sicilijos raudonieji apelsinai iš esmės nesiskiria nuo oranžinių „kolegų“. Apsvarstykime kai kurias jų savybes.

• Kaip ir kituose citrusiniuose vaisiuose, vaisiuose yra daug vitamino C. Tarocco jų turi daugiausia, palyginti su visomis raudonomis veislėmis. Tai daugiausia lemia Etną supančios dirvos derlingumas.

Vitaminas C organizme atlieka daug įvairių funkcijų, pradedant imuninės sistemos stiprinimu ir baigiant geležies absorbcijos gerinimu bei odos ir kraujagyslių elastingumo didinimu. Kartu su kitais antioksidantais (kurių ypač gausu raudonuose apelsinuose), jis padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie ypač veikia senėjimo procesus ir odos būklę.

• Beta-karotinas, vitamino A pirmtakas, netiesiogiai veikia regėjimą.
• Hesperidinas, kurio randama dideliais kiekiais kraujinguose raudonuose apelsinuose, turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
• Kalis, esantis citrusiniuose vaisiuose, taip pat teigiamai veikia širdį.
• Antocianinai, kurie labiausiai išskiria Sicilijos raudonuosius apelsinus nuo populiarių apelsinų veislių, turi teigiamą poveikį, visų pirma, širdies ir kraujagyslių sistemai. Jie turi priešuždegiminį, antikoaguliacinį poveikį, stiprina kraujagysles. Taip pat yra informacijos apie antocianinų priešnavikinį aktyvumą.

Raudonus apelsinus, kaip ir apelsinų apelsinus, geriausia valgyti su plona, ​​beveik permatoma odele, iš karto juosiančia kūną - albedu. Tai suteiks kūnui papildomų skaidulų ir flavonoidų, kurie sustiprins teigiamą vitamino C poveikį.
Verta prisiminti, kad geriausia vartoti šviežius, neperdirbtus vaisius. Šioje formoje juose yra daugiausia maistinių medžiagų ir skaidulų, kurios iš dalies bus prarastos veikiant aukštai temperatūrai.

Valgant raudonai minkštus apelsinus kaip sultis gaunama daugiau paprastų cukrų, bet mažiau skaidulų nei plonais vaisiais.

Žala Sicilijos citrusinių vaisių sveikatai yra „standartinė“: vaisiai nebus naudingi tiems, kurie jam yra alergiški, žmonėms, sergantiems opalige ir gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą.

Už gerą sveikatą

Didelis vitamino C kiekis raudonuose apelsinuose verčia juos palaikyti bendrą kūno būklę atitinkamoje normoje. Jo, kuris yra antioksidantas, dėka sustiprėja nervų sistema, padidėja atsparumas stresui, sumažėja širdies patologijų rizika, greičiau įvyksta žaizdų gijimas. Organizmas negali gaminti vitamino C, jis turi būti nuolat gaunamas iš išorės kartu su maistu.

Dabar skaitoma: Kas yra kumkvatas ir kuo jis skiriasi nuo kitų citrusinių vaisių

Skaidulų kiekis padidina gerojo cholesterolio kiekį, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda išvengti storosios žarnos navikų. Organizmui bus naudinga raudonųjų apelsinų kiekis tokiose svarbiose medžiagose kaip magnis, kalcis, kalis ir B grupės vitaminai.

Oranžiniai ar raudoni apelsinai - kurie sveikesni?

Sicilijos ir kitų veislių apelsinus neabejotinai verta vartoti - tiek jų maistinės, tiek skoninės vertės atžvilgiu. Moro, Tarocco ir Sanguinello veislės dėl didelio antocianinų kiekio gali turėti papildomos naudos sveikatai. Jų pirminė „išvaizda“ ir ryškus skonis, kaip taisyklė, yra patrauklesnis vartotojams.

Tačiau tai visiškai nereiškia, kad verta atsisakyti anksčiau žinomų veislių vardan siciliečių „kolegų“.Žinoma, verta žinoti apie jų egzistavimą, apie naudingas raudonųjų apelsinų savybes, tačiau racione turi būti ir paprastų apelsinų vaisių.

[žlugti]

Vaisių aprašymas

Tai yra labiausiai neįprasta mūsų augalo dalis. Daug buvo pasakyta apie jų netradicinę spalvą. Pridėkime, kad spalva labai priklauso nuo auginimo sąlygų. Idealiu atveju vaisių nokinimo metu bus didelis dienos temperatūros diapazonas: šaltos naktys ir karštos dienos.

Be to, vaisiai praranda ryškų raudonį, tampa blyškūs, beveik standartinės spalvos. Kitos išorinės savybės:

- Dydis yra mažas (nuo 5 iki 8 cm skersmens), įprastas svoris svyruoja tarp 120 ir 180 gramų.

- Nepaisant to, kad Moreau yra bambos apelsinų grupėje, jo vaisiuose dažnai nėra būdingo išsipūtimo arba jis beveik nematomas.

- Jie gali ilgai kaboti ant medžio, nepraradę savybių, tačiau nuplėšti jie greitai pablogėja. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl jie retai parduodami už Italijos ribų.

- forma ovali, žievė tanki, ją nėra lengva atskirti nuo minkštimo. Ant paviršiaus matomas nedidelis tuberoziškumas, tačiau kartais jo nėra.

- Ant šakų vaisiai būna dedami į mažas grupes, nuo 3 iki 5 dalių, o tai suteikia krūmui papildomą dekoratyvinį efektą.

Minkštimas yra ypač įdomus. Tai labai sultinga, intensyviai raudona, beveik juoda. Kartais ant jo rubino fono matomos tamsesnės venos. Kuo ilgiau vaisiai kabo ant medžio, tuo tamsesnė minkštimo spalva.

Vartotojai pažymi, kad šių apelsinų skonis nėra toks saldus, bet labai neįprastas ir subtilus. Jam būdinga kompleksinė paletė, kurioje jaučiami citrusiniai vaisiai, avietės ir net braškės su serbentais. Šis nuostabus aromatas yra pagrindinis šio augalo privalumas. Jo vaisiai naudojami konditerijos pramonėje, naudojami sultims, putoms ir kitiems gėrimams ruošti. Mes dar kartą pabrėžiame, kad skonis labai priklauso nuo auginimo sąlygų.

Vaisių viduje yra nedaug sėklų, dažniausiai jų iš viso nėra. Pati minkštimas susideda iš 10 griežinėlių.

Taigi turime anksti sunokstančių, skanių, labai dekoratyvių apelsinų veislių, turinčių neabejotiną pramoninę vertę, tačiau nelengva laikyti kambaryje. Kuo įdomiau jį auginti!

Kam pavojinga raudona oranžinė spalva?

Kaip ir bet kuriam kitam produktui, taip pat yra kontraindikacijų vartoti šiuos vaisius.

Viena iš saldžiųjų apelsinų rūšių, kilusių iš Europos, vadinama Sicilijos raudonuoju apelsinu. Nuo apelsino jis skiriasi sodria žievės spalva ir tamsiai raudona minkštimu, o skonis turi braškių, vynuogių ir aviečių natas. Augalinis pigmentas, antocianinas, yra būdingos spalvos priežastis. Kraujo apelsinas yra bendros mutacijos rezultatas.

Pirmą kartą apelsinai su gausiu raudonu minkštimu Sicilijos saloje buvo atrasti XVII a. Ilgą laiką jie buvo auginami tik ten, todėl buvo vadinami „siciliečiais“. Dabar šios rūšies citrusai auginami ne tik Italijoje, bet ir Ispanijoje, Afrikoje, Kinijoje ir JAV. Oranžinei spalvai įtakos turėjo arti Etnos kalnas ir salos mikroklimatas: didelis dienos ir nakties temperatūrų skirtumas ir sausas oras.

Pasodinę medį jam netinkamoje vietoje, vaisiai ir minkštimas neturės jiems būdingo atspalvio.

Įrodytas naudingumas

Ne taip seniai (2010 m.) Specialistai vėl atliko tyrimus, bet jau su nutukusiomis pelėmis. Kurį laiką gyvūnai buvo geriami su Sicilijos apelsinų sultimis. Rezultatas buvo stulbinantis, pelės pradėjo aktyviai mesti svorį. Mokslininkai įrodė, kad sultys neleidžia priaugti svorio ir degina kūno riebalus. Taip pat nustatyta, kad reguliarus šio gėrimo vartojimas žymiai sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

Struktūra

Šiame citrusiniame vaisiuje gausu flavonoidų, karotinoidų, askorbo rūgšties, hidroksicinamono rūgščių ir antocianinų, folio rūgšties.Šių naudingų mikroelementų, taip pat skonio ir aromato santykis priklauso nuo veislės vaisių veislės.

Pirmas dalykas, kurį žinome apie apelsinus, yra tas, kad juose gausu vitamino C. Kraujo apelsinas nėra išimtis, jis užima naudingo vitamino kiekį citrusiniuose vaisiuose.

Raudonuose apelsinuose yra daug maistinių skaidulų, tai yra skaidulų, taip pat yra daug antioksidantų. Be šių citrusinių vaisių, vitamino C ir skaidulų, fitonutrijų, jie yra geras folatų, vitamino A (kaip karotinoidų), vitamino B1, kalio, vario, pantoteno rūgšties ir kalcio šaltinis.

Auga

Raudonųjų siciliečių apelsinų auginimas Rusijoje praktikuojamas tik namuose. Klimato sąlygos neleidžia lauke auginti kruvino apelsino. Norint jį auginti namuose, reikėtų atsižvelgti į šiuos niuansus:

• Optimali žydėjimo ir derėjimo temperatūra yra 18–19 laipsnių Celsijaus; žiemojimui ar poilsiui nuo vaisių apelsinui reikia 12 laipsnių temperatūros. Žemesnė nei 4 laipsnių temperatūra yra pavojinga augalui;
• Labai myli šviesą;
• Kambario drėgmė neturi viršyti 50%;
• Sicilijos apelsinai mėgsta dirvą, kurioje drėgmė nestovi: velėnos, smėlio ir humuso mišinys;
• Rūgštingumo rodikliai - 5,0-5,5 pH;
• Apelsiną reikia šerti azoto trąšomis;
• Kaimyniniai augalai gali lengvai užkrėsti apelsiną kenkėjais ir ligomis. Vabzdžiams naudojami insekticidai.

Raudonus apelsinus vartoti vienareikšmiškai yra sveika, jie netgi užima oranžinės spalvos pranašumus teigiamo poveikio sveikatai požiūriu. Neįprasta išvaizda suteikia daugiau patrauklumo. Vienintelis dalykas - šis „užjūrio“ stebuklas pas mus yra itin retas, o auginti galima tik namuose.

nuotraukų galerija

Veislių veislės

Sicilijos citrusiniai vaisiai yra hibridas, gautas kertant pomelą ir mandariną, o ne granatą ir apelsiną, kaip daugelis mano. Raudonasis oranžinis yra įvairių veislių, kurios skiriasi viena nuo kitos kai kuriomis savybėmis.

1. Moro yra citrusinių augalų veislė, turinti intensyviausią minkštimo spalvą. Jis turi ryškų saldaus aviečių skonį. Jame yra daug antocianinų.
2. Tarokas yra raudonų apelsinų įvairovė, pasižyminti vidutinio dydžio saldžiais sultingais vaisiais. Šis citrusas turi ploną rausvą žievelę. Vaisių minkštimo spalva yra oranžinės raudonos spalvos. Taroko vaisiuose sėklų nėra.
3. Sanguinello yra veislė, kuri noksta vasario - kovo mėnesiais. Apelsino žievelė yra oranžinė, o minkštimas švelnus ir saldus. Dėl šios priežasties Sanguinello dažniausiai valgomas šviežias arba iš jo gaminamos sultys.

Vertingos savybės

Raudonieji apelsinai yra būtini stiprinant susilpnėjusį imunitetą, ypač po ankstesnių ligų. Bet koks vaisius gali pavydėti jų biocheminės sudėties. Citrusuose gausu vitaminų B, C, A, P. Reikia pažymėti, kad juose yra daug flavonų. Šios vertingos medžiagos atkuria jungiamąjį audinį, stiprina dantų emalį ir kaulus. Šie komponentai padeda stiprinti kapiliarus ir kraujagysles, todėl gali būti naudojami sergant varikoze, hemorojumi ir celiulitu.

Pagrindinės apelsinų augalo savybės

Oranžinė yra žydintis, sumedėjęs, visžalis augalas, kurio augimo ciklas nepertraukiamas, tai yra, tuo pačiu metu ant medžio gali būti prinokusių ir žalių vaisių, taip pat žydinčių krepšelių. Apelsinų medžių vaisiai yra vertinami dėl savo skonio ir aromato. Viduržemio jūroje, Azijos šalyse ir Pietų Amerikoje auginama hektarų apelsinų plantacijų. Pietų Europoje alėjos su citrusinių vaisių hibridais puošia centrines gatves ir aikštes.

Apelsinmedžiai puošia Ispanijos gatves ir kiemus

Apelsinas yra neįprastas augalas pagal daugybę savybių. Tai laikoma ilgai kepenimis ir gyvena daugiau nei 75 metus.

Lentelė: botaninė apelsinų klasifikacija

Kodėl medžiai ir vaisiai yra įdomūs

Šis aukštas medis su kompaktišku, tankiu, apvalios ar piramidės formos vainiku pasiekia 10–12 m aukštį. Jis pasižymi taisomumu, užauga iki 50 cm per metus. Taip pat yra žemų veislių:

• nykštukų formos užauga iki 5 m;
• kompaktiški vidaus medžiai, išoriškai panašūs į krūmą blizgančia lapija, užauga iki 0,8–1,0 m. Išskirtiniai, daugiau nei 10 metų, egzemplioriai yra dviejų metrų aukščio.

Hibrido šaknys yra paviršutiniškai, o galuose vietoj šaknų plaukelių yra kepurėlės su grybelinėmis kolonijomis, kad absorbuotų maistines medžiagas ir drėgmę. Augalų ir grybų simbiozė vadinama mikorizu ir turi teigiamą poveikį citrusinių augalų derliui, nes grybiena padidina absorbuojantį šaknų paviršių, per kurį absorbuojami mineraliniai junginiai ir vanduo. Šiai šaknies sistemos savybei reikia dirbtinio drėkinimo.

Apelsinų šaknų galuose yra atvejų, kai grybų kolonijos sugeria maistines medžiagas ir drėgmę

Ant šakų yra spygliai ir dygliai, kurių ilgis yra iki 10 cm, apelsinmedžio lapai gyvena 2 metus, todėl tas pats augalas vienu metu gali turėti praėjusių metų lapus, kurie kaupia maisto medžiagas, ir jaunus, dalyvaujančius fotosintezėje. Dažniausiai seni lapai krinta vasario - kovo mėnesiais. Tamsiai žalias citrusinis lapas yra odinis, tankus, ovalo formos, aštriu galiuku, 10 × 15 cm dydžio ir dantytas arba vientisas banguotas kraštas. Apelsinų lapų plokštelės liaukose yra aromatinių aliejų. Lapkočiai turi mažus sparnuotus priedus.

Apelsinų derlius labai priklauso nuo augalo lapijos. Jei dėl kokių nors priežasčių apelsinų medis prarado lapiją, kitais metais jis neduos vaisių.
M. A. KAPTSINELIS

Apelsino vaisiai vadinami hesperidiumu (į uogas panašių vaisių rūšimi) arba apelsinais. Vaisiai subręsta nuo 7 iki 12 mėnesių, priklausomai nuo veislės. Jie yra maži ir dideli, stipraus aromato arba subtilūs, vos pastebimi. Subrendę vaisiai sveria nuo 100 iki 250 g, o kartais siekia 600 g. Apelsinai yra apvalios arba plačiai ovalios formos, savo struktūra panašūs į uogas. Jie yra daugiasėkliai ir be sėklų, skiriasi saldžiarūgščiu skoniu, kartais su specifiniu kartumu.

Apelsinas yra vaisius ir uoga tuo pačiu metu

Vaisiuose yra:

• eterinis aliejus - iki 2%;
• cukrus - 9%;
• vitaminų - 68%.

Vaisių minkštimas yra daugialąstis, padengtas plėvele ir susideda iš 9–13 griežinėlių, atskirtų pertvara. Kvapiosios sultys sudaro apie 40% viso vaisių kiekio. Vidinę dalį vaizduoja didelės sultingos ląstelės sulčių maišelių pavidalu, lengvai atskiriamos viena nuo kitos.

Porėtas apelsino - žievelės - paviršius sudaro 20–40% visos vaisių masės, o storis yra apie 5 mm. Jis yra ryškiai oranžinės spalvos, kartais su rausvu arba gelsvu atspalviu, priklausomai nuo veislės. Žievės paviršius - žievė - turi aštrų, eterinį aromatą. Baltas, akytasis sluoksnis žievės viduje vadinamas albedo ir lengvai atsiskiria nuo odos. Kiekvienoje skiltelėje yra 1–2 sėklos, išsidėsčiusios viena virš kitos.

Viduje apelsinas susideda iš trijų sluoksnių: žievelės, albedo ir minkštimo su sėklomis

„Fleur d'orange“ - elegantiškas apelsinų žiedas

Pirmą kartą jauni augalai žydi ir patenka į vaisius trečiaisiais gyvenimo metais. Sniego baltumo krepšelis su didele auksine piestele viduryje, susitelkęs į žiedynų grupes ūglių galuose, išsiskiriantis subtiliu aromatu su jazmino užuominomis - tai apelsinų žiedas.

Paprastai atogrąžų hibrido gėlės renkamos 6–8 vnt., Rečiau - pavienės. Apelsinas žydi 16-18 laipsnių temperatūroje: Rusijos pietuose tai yra pradžia - gegužės vidurys, kai kurios veislės žydi birželio pradžioje. Ispanijoje ir Turkijoje apelsinmedis žydi kovo viduryje, o Kipre - kovo ar balandžio mėnesiais.

Oranžinė gėlė skleidžia subtilų aromatą

Dėl aštrių temperatūros fono svyravimų bet kuria kryptimi jautrios gėlės byrėja. Žydinti gėlė yra biseksuali. Jis negyvena ilgai (ne ilgiau kaip 5 dienas) ir skleidžia subtilų, malonų aromatą. Visiškai žydėdamas žiedynas užauga iki 5 cm skersmens. Ant jo yra baltai pieniški, kartais rausvo atspalvio, mėsingi, ovalo formos žiedlapiai (5 vnt.), Siaurėjantys link galo.

Apsuptas daugybės geltonų, stipriai pūkuotų kuokelių, centre yra vienas ilgas piestelė. Gėlė ne iki galo atsiveria, o piestelė lieka apsupta periantų - neišsivysčiusių žiedlapių. Yra veislių be sėklidžių, jos nereikalauja apdulkinimo ir duoda vaisių be sėklų.

Prancūziškai „oranžinė gėlė“ skamba kaip „orange d'Orange“.

Patrauklus apelsinų žiedų eterinis aliejus turi daugybę kosmetinių ir gydomųjų savybių odai ir plaukams. Jis taip pat vadinamas „neroli“ Italijos princesės Neroli garbei, kuri pirmą kartą pradėjo naudoti apelsinų žiedų eterinį aliejų kosmetikos reikmėms.

Neroli - apelsinų žiedų aliejus, naudojamas kosmetologijoje

Sniego baltumo oranžinės gėlės viduramžiais Europoje buvo naudojamos kaip tradicinė nuotakos vainiko puošmena.

„Kiniško obuolio“ atsiradimo istorija

Pirmą kartą apie 4000 metų prieš mūsų erą senovės Rytų Azijos kronikose buvo paminėtas citrusinių augalų, turinčių tankią apelsino žievelę ir saldžiarūgštį minkštimą. e. Apelsinų tėvynė laikoma Kinija, kur 200 metų prieš mūsų erą. e. pradėjo auginti apelsinmedžius šiltnamiuose. Pirmieji „apelsinai“, kuriuos kinai išbandė, buvo laukiniame augančio apelsino medžio kartūs vaisiai ir nebuvo valgomi. Kvepiančios oranžinės gėlės tapo esencijos, vadinamos „bergamote“, pagrindu, o vaisiaus žievelė pradėta naudoti kaip tonikas. Ši laukinių citrusinių vaisių įvairovė vėliau „pasidalijo“ savo genetinėmis savybėmis su tradicine pietų kultūra, kurios vaisius mes žinome.

Šiuolaikinis apelsinas yra kinų selekcijos rezultatas, kai pomelas ir mandarinas buvo sukryžiuoti, o jo nėra gamtoje. Pirmieji valgomieji apelsinai buvo užauginti Kinijos aristokratų soduose. Galbūt todėl citrusų hibridas pavadintas olandišku žodžiu „appelsien“, kuris reiškia „kiniškas obuolys“. Vėliau kultūra buvo atnešta į Viduržemio jūros šalis, Egiptą ir Šiaurės Afriką.

Europiečiai, kurie pirmą kartą paragavo šio nuostabaus atogrąžų vaisiaus, buvo Aleksandro Makedoniečio kariai. Europoje pirmieji apelsinų medžiai, kuriuos įvedė Portugalijos jūrininkai, buvo pasodinti XVI a. Viduryje. Citrusiniai vaisiai į Rusijos imperiją atkeliavo XVII a. Ir tapo išskirtiniu kilmingų žmonių skanėstu. XVIII amžiaus pradžioje apelsinai buvo auginami Gruzijoje (Batumio regione), o XIX amžiuje jie buvo pradėti auginti Sočyje.

Apelsinai auga skirtingose ​​pasaulio vietose

Senovėje apelsinų sultys buvo laikomos beveik visų nuodų priešnuodžiu ir tarnavo kaip ploviklis, susidorojantis su riebalais ir nešvarumais.

Galima žala

Kontraindikacijos naudoti šią veislę yra standartinės citrusinių vaisių:

• nėštumas;
• maitinimas krūtimi;
• gastritas, padidėjęs rūgštingumas;
• žarnyno sutrikimas.

Draudžiama naudoti raudoną oranžinę spalvą individualiam netoleravimui citrusinių vaisių.

Išvada

Klausimas, kuri egzotika yra skanesnė ar sveikesnė (raudona ar oranžinė), neturi reikšmės. Kiekvienas yra geras savaip.

Jei pasiseka namuose paragauti raudonųjų citrusinių vaisių ar nusipirkti, galite asmeniškai įvertinti skonį ir nustatyti mėgstamiausią.

Įdomu eksperimentuoti su vaisiais kosmetologijos ar virimo požiūriu.

Vandens procedūrų metu palepinkite save aliejumi, pakelkite nuotaiką rudens pūgose ar žiemos šaltyje.

Aš ir toliau supažindinu jus su neįprastais ir nuostabiais vaisiais, neseniai kalbėjau apie ananasus, jo savybes ir pasirinkimo taisykles. Šiandien noriu pakalbėti apie dar vieną unikalų vaisių, tai yra raudoną oranžinę spalvą.

Išvaizda sunku atskirti raudoną nuo įprasto apelsino, tačiau nulupus žievelę, skirtumas tampa pastebimas. Bet jie skiriasi skoniu ir yra gana pastebimi. Raudonos veislės yra sultingesnės, mažiau rūgščios, nesukelia tokios alerginės organizmo reakcijos kaip kiti citrusiniai vaisiai.

Kartą nusipirkę ir paragavę šio neįprasto apelsino, neliksite abejingi jo skoniui. Tai yra tiesiog mūsų lentynose, tai yra reta.

Šio tipo apelsinai yra labiausiai paplitę Europoje ir JAV. Pirmoji natūrali raudonųjų apelsinų atmaina buvo atrasta Italijoje Sicilijoje. Iš trijų pradinių veislių iki šiol buvo įmanoma veisti apie 10. Jų auginimo regionas žymiai išaugo, dabar jų galima rasti Ispanijoje, Maroke, JAV, Tunise ir Maltoje.

Raudona, kartais pavadinimą galite rasti kruviną, tai nėra granato ar greipfruto sukryžiavimo su apelsinu rezultatas. Tai ypatinga veislė, atsirandanti dėl natūralios įprastos apelsino mutacijos. Mandarinas ir pomelas taip pat neturi nieko bendro, visa tai yra klaidingos ir neteisingos prielaidos.

Sudėtyje raudonas arba kruvinas oranžinis yra panašus į oranžinį, tą patį A, C, P ir B grupės vitaminų rinkinį. Plaušienoje yra skaidulų, cheminių elementų, fitoncidų, daug geležies ir kalcio.

Bet yra vienas reikšmingas skirtumas, raudonos oranžinės spalvos sudėtyje yra bioflavonoido - antocianino. Ši medžiaga nėra būdinga citrusiniams vaisiams, jos yra tik raudonuose apelsinuose ir niekur kitur. Raudona spalva yra jos įtakos rezultatas, tokių pokyčių atsiradimo priežastys nėra aiškios.

Remiantis viena teorija, antocianinai susidarė raudonuose apelsinuose, veikiami tam tikrų natūralių veiksnių, tokių kaip augalo prisitaikymas prie stresinių sąlygų. Antocianinai veikia organizmą panašiai kaip vitaminas P, normalizuoja kraujospūdį ir stiprina kraujagysles.

Jie ypač naudingi smegenų ląstelėms ir gali pagerinti atmintį. Kalbant apie poveikį, jie daug kartų pranašesni už vitaminą C, o šių medžiagų nauda regos organams nebereikalaujama.

Atlikti antocianinų poveikio ypatumų tyrimai ir tyrimai atskleidė jų neutralizavimo gebėjimą laisvųjų radikalų atžvilgiu, taip pat galingą antioksidacinį poveikį. Kuo raudonesnė ir sodresnė apelsinų spalva, tuo didesnis jo atsparumas nepalankioms sąlygoms ir apsauginės funkcijos.

Antocianinų savybių tyrimai vis dar vykdomi, tačiau įvertinus gautus duomenis paaiškėja jų unikalus ir naudingas poveikis. Raudonasis oranžinis yra ypač aktyvus, jis gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką, visa tai dėl bioflavonoidinių medžiagų.

Tarp naudingų raudonųjų apelsinų savybių taip pat galite įtraukti gerą veiklą kovoje su infekcijomis ir uždegimais. Todėl vaisius rekomenduojama naudoti kovojant su peršalimu, gripu, gerklės skausmu, burnos ertmės ir nosiaryklės uždegimais.

Kai vyresnio amžiaus atmintis susilpnėja, raudoni apelsinai yra tiesiog nepakeičiami. Antocianinai sumažina cholesterolio kiekį organizme.

Teigiamas poveikis bus tik tuo atveju, jei yra šviežių raudonų apelsinų. Daugeliui žmonių, sergančių virškinimo trakto ligomis, skrandžio opomis ar kasos problemomis, kategoriškai draudžiama vartoti apelsinus.

O raudonieji apelsinai yra iš Italijos, jie valgomi be neigiamų pasekmių. Tačiau viskas gerai saikingai, priimtinas vienas apelsinas per dieną, o jei suvalgote kilogramą vienu metu, sveikas žmogus jausis blogai.

Raudonų ar kruvinų apelsinų negalima pakeisti apelsinų ar mandarinais, kaip pataria daugelis gero norinčių, teigiamo poveikio nebus.

Ant pakuotės esančios sultys, iš kurių rašoma - iš raudonųjų apelsinų, yra abejotinos dėl jų naudingumo, atsižvelgiant į didelę jų gaminimo iš paprasto apelsino tikimybės dalį, pridedant dažiklių.Gamybos technologijos ir metodai, taip pat priedų ir konservantų buvimas pablogina kokybę ir naudingumą.

Geriausios raudonųjų itališkų apelsinų veislės yra Tarocco, Doblefina arba Double Fin, Moro, Comune Sanguinello ir Moscato. Įsigiję tokį produktą galite būti tikri dėl jo pranašumų, aromatinio ir unikalaus unikalaus skonio.

Tikiuosi, kad straipsnis buvo jums naudingas, patariu atkreipti dėmesį į dar vieną įdomų straipsnį mūsų svetainėje.

KAIP PASIRINKTI SKANIAUSĮ IR SVEIKIAUSĮ PINEAPLĄ.

Šiandien draugai, visi, užsiprenumeruokite naujus įdomius straipsnius ir receptus, apsilankykite, paskaitykite ir apsistokite pas mus.

Sicilijos salos pakrantėje, kaitrioje saulėje, jau antrą šimtmetį auga apelsinas su raudona minkštimu, vadinamas raudonuoju arba Sicilijos oranžine spalva. Jo populiarumas neturi ribų, todėl auginamas Ispanijoje, Maroke, JAV, o citrusinių vaisių tėvynė - Kinijoje. Raudonasis Sicilijos apelsinas, dar vadinamas kraujo apelsinu arba kraujo apelsinu, yra viena iš saldžiųjų apelsinų veislių, auginamų Europoje nuo XV a.

Raudona oranžinė yra apelsinų rūšis, turinti turtingą raudoną minkštimą. Raudona (Sicilijos) oranžinė spalva yra šiek tiek mažesnė už įprastą oranžinę. Jo žievė yra tamsiai raudona.

Raudonasis apelsinas pasižymi unikalia skonio gama - tuo pačiu metu skonis yra braškių, vynuogių ir aviečių. Raudonojo apelsino žievė yra vertinama dėl stiprių aromatinių savybių. Būtent ant raudonos oranžinės žievelės užpilamas likeris „Limoncello“, o kvapui jis dedamas į karštus mėsos ar žuvies patiekalus. Kepant maistą, naudojama raudonos apelsino minkštimas, žievė ir žiedai.

Raudoni apelsinai auginami Ispanijoje, Maroke, Kinijoje, JAV. Raudoni apelsinai naudojami maistui švieži, iš jų ruošiamos sultys, žievė naudojama kaip žuvies ar mėsos patiekalų pagardas, primygtinai reikalaujama likerių. Gėlės naudojamos patiekalams dekoruoti ir kaip originalus pagardas. Jei gaminimo pabaigoje indą įdėsite baltą gėlę, patiekalas įgis subtilų aštrų aromatą ir ... neįprastą papuošimą

Raudonųjų apelsinų nauda žmonėms:

• normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
• teigiamai veikia kraujagysles, smegenų veiklą;
• normalizuoti kraujospūdį;
• padidinti kūno apsaugą;
• skatinti hemoglobino gamybą;
• laisvi audiniai ir organai nuo toksinų;
• pagerinti virškinimą;
• padidinti efektyvumą.

Raudonasis oranžinis gali būti naudojamas kaip papildomas tuberkuliozės, astmos, bronchito, reumato, plaučių uždegimo, peršalimo, vidurių užkietėjimo, vidurių pūtimo gydymas. Mažas kalorijų kiekis vabale yra naudingas nutukimui.

Sicilijos kraujo apelsinas, koks yra egzotiškas vaisius? Mūsų nuomone, oranžiniai vaisiai, be abejo, yra raudoni apelsinai. Tačiau tarp daugybės citrusinių vaisių yra rūšių, kurios pastebimai išsiskiria kitų fone - tai kruvinas apelsinas. Vaisių hibridas, atsižvelgiant į augimo plotą, temperatūrą, įgauna ypatingą spalvą - nuo sodrios kruvinos spalvos iki rudai oranžinės spalvos paletės. Saldūs vaisiai su raudona minkštimu pirmą kartą pasirodė Italijos Sicilijoje, čia vis dar auginami, serga jau du šimtus metų.

Veislės

Pažvelkime atidžiau, kokios šiuo metu yra įprastos kruvinų citrusų veislės.

Trys labiausiai paplitusios raudonųjų apelsinų rūšys yra Tarocco, Moro (abiejų gimtoji Italijoje) ir Sanguinello (gimtoji Ispanijoje). Pasak legendos, pavadinimas „Tarocco“ priklauso ūkininkui, taip jis sušuko pamatęs pirmą kartą šį citrusą. Šie vaisiai yra vidutinio dydžio ir gali pasigirti saldumu ir turtingu skoniu. Jie turi ploną apelsino žievelę, šiek tiek paraudusią, su raudonais dryželiais. Tarokas yra labai populiarus pasaulyje dėl savo saldumo.

„Tarokko“ veislė yra stebėtinai kvapnus vidutinio dydžio vaisius be sėklų.Jis vadinamas „pusveisliu“, jo mėsa neišsiskiria raudona pigmentacija, skirtingai nuo veislių „Moro“ ir „Sanguinello“.

„Moro“ yra ryškiausias iš raudonųjų apelsinų, antrasis jo vardas yra „kraujo apelsinas“. Minkštimas yra giliai raudonos spalvos, spalvų paletė yra turtinga ir gali prasidėti oranžine spalva, būti rubino ar net juoda. Šio tipo žievelės visada turi intensyvius raudonus skaistalus. Šis citrusas turi malonų, saldų kvapą su vaisinėmis aviečių natomis. Manoma, kad Moro veislė XIX amžiaus pradžioje buvo auginama Sirakūzų provincijoje, Sicilijoje.

Sanguinello veislė, rasta Ispanijoje po 100 metų, yra Sicilijoje kaip „pilnos spalvos“ oranžinė spalva, kuri savo skoniu yra artima Moro. Subręsta vasarį, bet gali likti medžiuose iki balandžio.

Kitos rečiau paplitusios veislės: „Budd Orange“, maltiečių, „Hanpur“, „Washington Sanguine“, „Ruby Blood“, „Sanguine Doble Fina“, „Delfino“, „Red Valencia“ ir kt.

Poveikis žmogui

Reikėtų pažymėti tokio vertingo mikroelemento, kaip magnis, turinį, kuris padeda išlaikyti nervų sistemą ramioje ir subalansuotoje būsenoje. Kalis gerina kraujotaką ir padeda sumažinti kraujospūdį. Selenas, kuris yra Sicilijos apelsinų dalis, apsaugo nuo žalingo radikalų poveikio.

Vaisiuose gausu antioksidantų ir terpenų. Šie elementai slopina vėžinių ląstelių vystymąsi organizme. Jie taip pat puikiai stimuliuoja virškinimą, malšina nuovargio sindromą, meteorizmą, malšina dispepsiją. Raudonuosius apelsinus rekomenduojama vartoti kaip prevencinę priemonę, kad būtų išvengta mažakraujystės.

Vaisių sultys turi priešuždegiminių savybių, jomis galima skalauti burną. Žievė taip pat labai vertinama, ji naudojama ne tik kaip prieskoniai, bet ir užkerta kelią širdies ligų vystymuisi bei apsaugo nuo insulto.

Oranžinės veislės

Yra keletas populiarių raudonųjų apelsinų veislių. Skirtingos veislės auga sodininkystės ūkiuose JAV, Pietų Afrikoje, Ispanijoje, Italijoje, Kinijoje ir subtropinėse šalyse. Iš esmės jie visi priklauso Ispanijos „karaliaus“ pogrupiui.

Šios veislės apima:

• sanguinelli;
• tarokas (Tarokas);
• moro, marokas (Moro);
• Vašingtonas Nevilas („Washingtoh Navel“);
• Valensija („Valencia Late“);
• Ovalas (ovalas).

Kiekviena veislė turi savo ypatybes

Kiekvienai veislei būdingos tik savybės:

• „Sanguinello“ turi vidutinio dydžio vaisius, rūdžių žievės spalva, minkštimas yra ryškiai raudonas, sultingas, malonaus ir subtilaus skonio. Žievę lengva nulupti. Vaisiaus forma yra ovali. Sėklos yra retos. Tai yra vėlyvo derėjimo veislė. Jis vertinamas kaip pereinamasis laipsnis, naudojamas ruošiant šviežias sultis. Veislė priklauso dvigubiems karaliams. Turi muskato sanguinello porūšį (vaisiai yra didesni ir pailgesni, minkštimo skonio muskatas). Neprinokęs vaisius primena greipfrutą.
• Tarokui būdinga apvali, šiek tiek pailga vaisiaus forma. Jo oda oranžinė, šviesiai ploni raudoni dryžiai. Minkštimo skonis yra saldus, šiek tiek rūgštus ir uogų. Ji turi granato spalvą. Vaisius lengva nulupti. Jų svoris yra iki 200 g.Šiai veislei būdingas didelis vitamino C. Tai populiariausia tarp kitų.
• Moro veislė turi ryškiai oranžinius, ovalius citrusus. Šis pigmentinis vabalas sunoksta anksčiau nei kiti. Pagal raudonai geltonas amžiaus vietas lengva nustatyti pilną brandą. Žievė nėra stora, tanki. Detalumas yra vidutinis. Nedaug sėklų. Moro veislėje kertamos kelios mandarinų ir pamelų veislės. Minkštimas turi aviečių skonį. Moro sudėtyje yra didelis kiekis vitaminų, mineralų ir naudingų rūgščių. Šviežios sultys iš raudonųjų apelsinų yra naudingos tiek suaugusiems, tiek vaikams.
• Dideli vaisiai yra Vašingtono Nevilio veislės. Jų svoris yra iki 500 g. Jie yra elipsoidiniai arba sferiniai. Žievė įspausta ir stora, iki 6–7 mm. Odos spalva yra oranžinė, vietomis raudona.Minkštimas turi ląstelių struktūrą ir malonų aromatą. Jame yra bordo spalvos dėmės. Ji, kaip ir žievelė, yra oranžinės raudonos spalvos. Sėklų yra nedaug.
• Valensijos veislė turi suapvalintą citrusinių vaisių formą, kurios dydis yra iki 80 mm. Didelis cukraus kiekis lemia raudonųjų apelsinų, kuriuose yra iki 9 sėklų, saldumą. Oda plona, ​​oranžinė, raudonomis venomis. Valensija ypač paplitusi sodininkystės versluose Kalifornijoje ir Ispanijoje. Dėl ryškios minkštimo gaunamos patrauklios ir sveikos sultys, kurios yra populiarios.
• Ovale skonis panašus į Valensiją. Vaisiaus forma ovali, storis vidutinis. Ši veislė buvo sukurta Italijoje. Ovalas pasižymi tuo, kad plaušienos skiltelės tvirtai priglunda viena prie kitos. Žievė tanki ir šiurkšti, su gumbais, raudonai oranžine. Beveik visuose citrusiniuose vaisiuose nėra sėklų. Užauginant tokią veislę ant paprasto medžio, lengva užauginti tokią veislę. Citrusiniai vaisiai Marokas savo kokybe yra panašūs į šią veislę. Iš veislių rinkinio nesunku pasirinkti tinkamą.

Bendras aprašymas

Oranžinė yra medis, priklausantis genčiai citrinos iš rue šeimos.
Apelsinų medis pasiekia 3–12 metrų ar daugiau aukštį, jis gyvena ir duoda vaisių dešimtmečius.

Apelsinų žiedas yra baltas ir kvapnus. Gėlės yra išdėstytos grupėmis, paprastai šešios viename žiedyne, kai kurių veislių jie apsaugotas pažasties skydais.

Šio augalo pirmtakai (pomelo ir mandarinas) kadaise augo išskirtinai rytinė Birma ir pietvakarių Kinija. Šios vietos yra apelsino gimtinė.

Apelsinų vaisiai yra sferiniai arba pailgi vaisiai, susidedantys iš kelių skiltelių, kurių viduje yra sėklos. Minkštimas padengtas stora oranžine arba oranžinės raudonos spalvos pluta (kai kuriose veislėse geltona arba žalia).

ĮDOMUS! Botanikos požiūriu apelsinų medžio vaisiai taip pat atitinka abu apibrėžimus "vaisius", taip ir „Daugialypė uoga“.

Vaisių minkštimas turi savitą citrusinių vaisių kvapą ir saldžiarūgštį skonį, jame yra cukraus, iki 2% citrinos rūgšties, daug naudingų mikroelementų ir vitaminai (A, C, B grupės vitaminai). Prinokusių vaisių skersmuo įvairioms veislėms yra skirtingas ir svyruoja nuo 5 iki 12 cm.

Vaisiaus žievelėje yra apelsinų aliejaus, kuris buvo naudojamas šimtmečius kaip aromatinis parfumerijos priedas ir kaip natūrali konditerijos gaminių kvapiosios medžiagos.

Visų medžių veislių vainikas yra kompaktiškas ir apvalus. Šakose dažnai būna ploni, tiesūs erškėčiai. Oranžiniai lapai yra tankūs, stori, odiški, tamsiai žali, jie yra pailgos, ovalios formos. Ilgio lapai siekia 5-7 cm, plotis - 2-3 cm.

Kaip ir visi tropikuose ir subtropikuose augantys medžiai, oranžinė giliai įsišaknija į dirvą, kuris leidžia auginti šį vaisių periodinių sausrų sąlygomis.

ĮDOMUS! Yra atvejų, kai apelsinmedžiai augo ir davė vaisių iki 150 metų.

Tipai ir veislės

Apelsinų medis buvo gautas kertant mandariną ir pomelą prieš šimtus metų. Per ilgametę patirtį selekcininkai sukūrė šimtus medžių veislių.

Tarp jų yra apelsinų rūšių, kurie gali augti ne tik žemės ūkio plantacijose, šiltnamyje ar miesto bute ir ant jo. Apsvarstykite labiausiai paplitusias apelsinų veisles - augalų nuotraukas.

Sicilijos oranžinė

Sicilijoje nuo XVIII amžiaus buvo auginamos kelios apelsinų veislės, kurių mėsa buvo tamsiai raudonos, raudonos ir raudonos spalvos. Tai neseniai išaugintos Tarocco, Sanguinelloi ir Moro veislės. Tikima tuo raudoną vaisiaus spalvą suteikia cheminiai vulkaninės kilmės dirvožemio elementai.

Visas tokias apelsinų veisles vienija pavadinimas.

Vašingtonas Nevilis („Washingtoh Navel“)

Veislė Washington Neville turi didelius, sveriančius iki pusės kilogramo, sferinius arba elipsoidinius vaisius su reljefine, šiurkščiavilnių ar lygių žieve.Paprastai vaisiaus žievelė yra stora (4-6 mm), ji yra oranžinė, gelsvai oranžinė, rausvai oranžinė.

Saldžiarūgštis korio minkštimas turi malonų kvapą. Minkštimas taip pat yra oranžinės spalvos. Vaisiai paprastai turi „bambą“, kuri iš esmės yra antrinis vaisius. Tai veislė yra labai derlinga,

tiek plantacijose, tiek šiltnamyje ar bute.
Vaisiuose nėra sėklų,
todėl augalas dauginamas tik auginiais.

NUORODA!

Kada Vašingtono Nevilio veislė atspari šešėliui, tačiau vaisius duoda tik saulėtoje pusėje.

Valensija vėlai

Šio paprasto apelsino vaisiai yra apvalios formos, svyruoja nuo 70 iki 78 mm, juose yra daug cukraus, todėl minkštimo skonis yra daugiau saldus nei saldžiarūgštis.

Valensijos apelsinai yra nuostabaus skonio. Minkštime yra sėklų, 1–9 sėklos viename vaisiuje.

Veislė turi ploną, ryškią apelsino žievelę su mažais raudonais lopais ir apelsinų minkštimu. Valensija Ispanijoje buvo auginama šimtmečius, tačiau XIX a. Viduryje Kalifornijos veisėjai ėmėsi jos, kuri gavo šiuolaikišką vaisingą išvaizdą.

Valensija yra pirmaujanti pasaulyje žaliava sulčių gamybai,

kurį, be to, palengvina ryški minkštimo spalva.

Ovale

„Ovale“ apelsino skonis yra panašus į Valensiją. Veisė Ovale Italijoje. Vaisiai yra pailgi, ovalo formos, vidutinio storio žievelės ir nedaug sėklų.

Žievė labai tvirtai prilimpa prie minkštimo griežinėlių. Žievės paviršius smulkiai nelygus. Vaisių dydis yra vidutinis, jų ilgis siekia 6,5 ​​- 7,5 cm. Yra vaisių, kuriuose sėklų nėra visiškai.

Medis auga lėtai, jis jautrūs sezoniniams temperatūros pokyčiams ir sausroms,

tačiau palankiomis sąlygomis (taip pat ir šiltnamyje) medis gali būti labai derlingas.

Tarokas

Tarokas - viena iš Sicilijos apelsinų veislių.

Palyginti su kitomis raudonai mėsingomis rūšimis, veisiamomis Sicilijoje, jos mėsa yra lengviausia. Raudona skiltelių spalva pasiskirsto netolygiai, juostelės ir dėmės. Taroko vaisiuose
labai nedaug sėklų.
Dažnai jų iš viso nėra.

Tai labai saldus ir aromatingas vaisius. Sodininkai sako, kad iš visų apelsinų rūšių Tarosso yra pats saldžiausias ir sultingiausias. Vaisiaus oda yra plona, ​​o apelsino žievelės fone dažnai matoma raudona pigmentacija. Tarosso vaisiuose yra daugiau vitamino C nei visose kitose rūšyse. Medis gerai auga šiltnamyje ir miesto bute.

Bu (Bu)

Auginami apelsinai Vietnamo plantacijose,

subtropinėse ir atogrąžų šalies zonose. Vaisiaus žievė yra vidutinio storio ir vidutinio reljefo. Vaisiai yra ryškiai oranžinės spalvos ir šiek tiek pailgi.
Ši veislė yra labai vaisinga.
Apelsinų minkštimas taip pat yra oranžinis, vaisių skonis yra rūgštus ir saldus arba saldus, vaisiai turi nuostabų aromatą.

Karališkas (karališkas oranžinis)

Vietnamo veislė

Karališkasis apelsinas turi storą, reljefinę tamsiai žalios arba ryškiai žalios spalvos žievę ir geltoną minkštimą. Šie apelsinai paprastai būna dideli (9–12 cm skersmens) ir 7–9 skiltelės su keliomis sėklomis vaisiaus viduje.

Vaisiai yra sferiniai, jų svoris siekia 350–400 gramų.

Karališkasis apelsinas yra labai sultingas ir subtilaus saldaus skonio. Vaisiai auga grupėmis ant mažų medžių su ilgomis lanksčiomis šakomis, pusantro ar dviejų metrų aukščio, kiekvienas medis duoda didelius derlius. Karališkosios oranžinės plantacijos yra daugiausia pietų ir centrinėje Vietnamo dalyje.

SVARBU!

Norint gauti garantuotą rezultatą, geriau apelsinų daigus įsigyti daigynuose.

Priežiūra

Auginant apelsinų medį namuose atidžiai perskaitykite visas instrukcijas,

kuriuos medelynai išduoda kartu su daigais.

Tai yra reikalavimai konteineriui, kuriame bus pasodintas apelsinas, dirvožemio paruošimui, sulaikymo temperatūros sąlygoms, paruošimo ir užpilo paruošimui.

Tik kompetentinga jo priežiūra padės auginti medį ir gauti vaisių.

Namuose auginamas apelsinų medis džiugina akį ir yra sodininko mėgėjo pasididžiavimas. Ir, žinoma, visada malonu paragauti savo darbo vaisių.