Kas yra rėžiukas ir kaip jis valgomas: apibūdinimas, nauda ir žala organizmui, naudojimas

Rėžiukai yra vis labiau populiarėjančios daržovės, turinčios aštrų skonį. Tai skolinga garstyčių aliejui, kuris yra jo cheminės sudėties dalis. Dažnai tie, kurie pirmą kartą išbando žalumynus, sako, kad jie primena garstyčias ar krienus. Nepaisant to, jo vertingos ir naudingos savybės buvo žinomos nuo senų senovės.

Senovės graikų filosofas ir gydytojas Hipokratas naudojo salotas-kressus kaip regeneruojančią medžiagą, valė jomis kraują ir pakėlė kūnui gyvybinę energiją. Senovės egiptiečiai jį vartojo kaip vaistą stiprumui ir libido. Viduramžiais augalas pasiekė Europą, kur buvo didžiausias paklausumas tarp Vokietijos gyventojų.

Aštrus jo skonis vis labiau užkariauja vartotojų širdis. Šis augalas taip pat yra paklausus, nes jį labai lengva auginti ir ne tik sodo lovose, bet ir namuose ant palangės. Be to, jis pasirodo daug anksčiau nei kitos žalios daržovės, lengvai toleruoja šalčius ir greitai auga.

Kreso sudėtis ir naudingos savybės

Augalui būdinga veislių gausa, tačiau jie išsiskiria auginimo metodais, ankstyva branda ir skonio atspalviais, tačiau krekingo cheminė sudėtis ir naudingos savybės turi mažai skirtumų.

Pagrindinis kultūros pranašumas yra didelis A, B, C, K, PP, E grupių vitaminų, mineralinių komponentų (kalio, vario, geležies, fosforo ir kt.) Kiekis. Ši kompozicija lemia kreso naudą ir žalą sveikatai.

Kretos salotų priežiūra

Laiku laistyti yra būtina sąlyga norint tinkamai ir tinkamai prižiūrėti augalą. Be kitų veiksnių, svarbu atsiminti, kad vanduo yra rėžiukų terpė. Drėgmės trūkumas akimirksniu paveikia žalio lapo skonį. Jis eina į rodyklę ir tampa kartus, beveik nenaudojamas.

Karštomis dienomis laistymas atliekamas iki dviejų kartų per dieną. Jei oras lietingas, pakanka laistyti kas tris dienas.

Jei dėl kokių nors priežasčių, ruošiant sodinimo vietą, dirvožemis nebuvo patręštas, turėtumėte atkreipti dėmesį į viršutinį padažą. Jis turėtų būti skystas, subalansuotas, mažos koncentracijos. Verta pridėti minimaliai, ypač atsargiai. Atsižvelgiant į greitą subrendimą ir maistinės vertės pasiekimą, žalumynai gali nespėti apdoroti į dirvą įterptų nitratų.

Likusios procedūros sutrumpėja iki reto piktžolių purenimo ir pašalinimo. Atlaisvinimas padės užtikrinti papildomą oro ir maistinių medžiagų srautą į augalų šaknis.

Cheminė sudėtis

Kresuose gausu vitaminų ir mineralų... Augale vyrauja šie elementai:

• vitaminas A - gerina regėjimą, yra būtinas sveikiems plaukams, odai, nagams;
• B grupės vitaminai - dalyvauja beveik visuose kūno procesuose, yra būtini normaliam žmogaus gyvenimui;
• vitamino C - askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą;
• vitaminas K - gerina kraujo susidarymą. Trūkstant šio vitamino atsiranda nuovargis, kraujuoja dantenos, padidėja kraujavimas;
• vitamino PP - dalyvauja redoksinėse reakcijose;
• vitaminas E - yra būtinas normaliam moterų ir vyrų reprodukcinės sistemos veikimui;
• mineraliniai elementai - varis, geležis, kalis, kalcis, magnis, fosforas.

Augalų priežiūros niuansai

Kitas augalo privalumas yra paprastumas. Todėl rūpinimasis kultūra yra paprastas ir nereikalaujantis daug laiko. Verta laikytis šių taisyklių, kad žiemą ant palangės užsiaugintumėte skanių prieskonių:

• reguliariai laistykite švariu šiltu vandeniu, neleiskite dirvai išdžiūti;
• būtina stebėti, kaip auga kresas: jei jis pradeda tamsėti, pūti ar tampa dėmėtas - verta sumažinti laistymo intensyvumą, jei jis stambėja, tampa plonesnis ar vangus - dažniau drėkina inkstus;
• purškiant iš purškiamo buteliuko, kultūra taps sultinga ir sveika;
• viršutinis padažas yra neprivalomas, prieš sėją galite pridėti kalio trąšų arba karbamido tirpalo.

  

Kitas klausimas - kaip nupjauti krioką. Pirmiausia verta prisiminti, kiek laiko augalas turi nokti - 1–2 savaites. Būtent šiuo laikotarpiu derlius turėtų būti nuimtas, kitaip prieskoniai bus kartūs ir sunkūs. Antra, tinkamiausias įrankis yra aštrios žirklės. Jums reikia atsargiai nupjauti augalą, kad nepažeistumėte stiebų - juose yra daug naudingų medžiagų.

Namuose auginant gardžią kriešą, greitas būdas gauti vitaminų ir mineralų šaltesniais mėnesiais. Jums tiesiog reikia laikytis paprastos technikos, kaip auginti rėžiukus ant palangės, ir nepamirškite apie reguliarią priežiūrą.

Ar jums patiko straipsnis? Patinka ♥, užsiprenumeruokite mūsų kanalą ir jūs vienas pirmųjų sužinosite apie naujus leidinius!

O jei turite kuo pasidalinti - palikite komentarus! Jūsų atsiliepimai mums labai svarbūs!

Taikymas kulinarijoje ir kosmetologijoje

Kresas jau seniai naudojamas maistui, tai lemia ne tik vaistinis poveikis, bet ir unikalios kulinarinės savybės. Augalo skonis yra aštrus, panašus į garstyčių ar krienų, tačiau atspalvis gaivesnis ir šviesesnis. Dėl savo gebėjimo pagardinti patiekalus rėžiukai naudojami gaminant maistą salotoms, pirmiesiems patiekalams ir užkandžiams ruošti.

Norėdami atidžiau pažvelgti į kulinarinę augalo paskirtį, žemiau pateikiami populiarūs patiekalų su šiuo ingredientu receptai.

vardas	Produktų sąrašas	Kaip gaminti
Vitaminų salotos su krevetėmis	Morkos - 100 g; Kresas - 200 g; Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.; Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.; Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas l.	1. Sutarkuokite morkas, įdėkite salotų. 2. Pagardinkite daržoves citrinos sulčių, medaus ir aliejaus mišiniu. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių, pabarstykite sezamo ar moliūgų sėklomis
Krevetės ir krevečių tyrės sriuba	Krevetės - 0,5 kg; Česnakai - 2 gvazdikėliai; · Kresas - pagal skonį; Sviestas - 25 g; Šalotes - 3 vnt. Migdolų žiedlapiai - pagal skonį; Kremas (15%) - 50 ml; Brokoliai - 300 g.	1. svieste pakepkite smulkiai supjaustytą svogūną. 2. Nusiųskite brokolių šakeles į daržovę, įpilkite vandens (kad jis visiškai uždengtų produktą), troškinkite, kol suminkštės. 3. Maišytuvu brokolius paverskite koše, supilkite grietinėlę. 4. Kepkite česnaką ir krevetes (iš anksto nuluptas) augaliniame aliejuje. 5. Patiekite brokolių tyrę su krevetėmis ir papuoškite kreku bei migdolų žiedlapiais.

Rėžiukai ir rukola, būdami artimi giminaičiai, puikiai tinka patiekalams. Tarp tokių produktų yra „žaliųjų“ prieskonių: mėtos, petražolės, mairūnai, apyniai-suneli. Mikrogreenai atsiskleidžia daržovių patiekaluose, kaip priedas prie mėsos ar žuvies (šviežios).

Kultūra kosmetologijoje yra nepakeičiama. Dėl galingo valymo ir regeneravimo vaistažolių produktai yra naudingi bet kokio amžiaus moterims. Kaukių pavyzdžiai aprašyti šioje lentelėje.

vardas	Paskyrimas	Sudedamosios dalys
Kaukė riebiai odai	Matizuoja, normalizuoja riebalų gamybą, sutraukia poras	Žalieji (tarkuoti) - 2 šaukštai. l.; Medus - 1 šaukštelis; Baltymai - 1 vnt.
Valomoji kaukė	Valo, atjaunina, ramina	Alyvuogių aliejus (kosmetinis) - 1 arbatinis šaukštelis; Citrinų sultys - 5-10 lašų; Žalieji - 8-10 lapų

Kaukių tepimo būdas: sumaišykite ingredientus, tepkite ant veido, nuplaukite po 10-15 minučių.

Ant palangės augina rėžiukus

Būtina paimti talpyklą ir iškloti 1 cm storio drenažo sluoksnį (skaldytą plytą, keramzitą), iš anksto įsitikinus, kad inde yra drenažo skylės. Toliau - substratas 2-3 cm sluoksniu, kuris turi būti labai gerai sudrėkintas vandeniu kambario temperatūroje, tada įdėkite pagrindą į 8-9 cm aukštį ir vėl sudrėkinkite. Praėjus 10–15 minučių po padėklo sudrėkinimo, jame reikia padaryti 0,5 cm gylio eiles, kurių atstumas tarp jų yra 12–16 cm, priklausomai nuo rėžio rūšies - kuo jis aukštesnis, tuo didesnį atstumą reikia padaryti .

Toliau į griovelius sėjame sėklas, anksčiau pamirkytas vandenyje ketvirtį valandos, ir apibarstome jas centimetro dirvožemio sluoksniu.

Po to indą su pasėtomis sėklomis uždenkite maistine plėvele arba stiklu ir įsitikinkite, kad dirvožemis neišsausėja, periodiškai sudrėkinkite jį iš buteliuko su purškikliu.

Tuo pačiu metu kambaryje reikia palaikyti patogią temperatūrą, o jūs ir aš + 21 ... + 22 ° C ir stengiamės, kad temperatūra nenukristų žemiau + 18 ° C, kitaip daigai nebus pasirodys greitai ir nepakils virš + 25 ° C - tada net jauni augalai bus labai karšti ...

Paprastai daigai pasirodo per savaitę ir, vos pasirodžius, plėvelę reikia išimti iš indo ir bandyti sumažinti kambario temperatūrą iki + 16 ° C. Esant tokiai temperatūrai, rėžio šaknų sistema vystosi aktyviau ir ateityje vystysis geriau.

Tolesnė priežiūra nes rėžiukas yra visiškai nesudėtingas ir susideda iš periodiško laistymo vandeniu kambario temperatūroje iš buteliuko su purškalu, kai dirvožemis išdžiūsta, taip pat tokiu pačiu būdu drėkinamas oras šalia krevetės. Praėjus savaitei po daigų atsiradimo, temperatūra turėtų būti normali, lygi + 21 ... 22 ° C.

Viršutinis padažas. Praėjus 8 dienoms po daigų, rėžiukus galima šerti nitroammofosu, ištirpinant standartinį šaukštelį trąšų vandens kibire ir pridedant 1 litrą gauto tirpalo vienam kvadratiniam metrui indų. Jei salotos gerai auga, tada nėra prasmės papildomai tręšti dirvožemio - elkitės atsižvelgdami į aplinkybes ir nepamirškite, kad perteklinė mityba gali virsti kenksmingomis medžiagomis, kurios kaupiasi lapuose, todėl negalite viršyti nurodytos dozės.

Laistymas. Nepaprastai svarbu užkirsti kelią net trumpalaikiam dirvožemio džiūvimui inde, kuriame auga augalai - jei trūksta drėgmės, augalai gali žūti.

Apšvietimas pakanka nuo lango, kuriam salotos turi būti dedamos ant pietinės palangės ir kartą per dieną pasukamos į kitą pusę į šviesą, kad augalai vystytųsi normaliai.

Kresas

Augalo, auginimo ir priežiūros aprašymas

Kresas yra įvairių pavadinimų ir veislių. Afganistane jis vadinamas tertizak, Gruzijoje - tsitsmati. Armėnams jis žinomas kaip kotemas, o Ukrainoje - rėžiukas ar rėžiukas. Dažnai galite išgirsti ir kitų pavadinimų: krienai, sodo kresai ar pipirai.

Yra keletas augalų veislių: garbanotieji, visa lapai ir sėjami. Kiekviena rūšis turi savo būdingus skirtumus ir veisles.

Pavyzdžiui, garbanotieji rėžiukai turi mažą pusiau pakeltą rozetę ir įmantriai nupjautus lapus. Rozetės skersmuo siekia septyniolika centimetrų. Tipiškas šios salotų grupės atstovas yra „ažūrinė“ veislė. Tai taip pat apima ankstyvo ir vidutinio brendimo augalų veisles.

Visalapė salotų veislė pasižymi gana didele horizontalia rozete, kurios skersmuo yra iki dvidešimt vieno centimetro. Šis tipas paprastai užauga iki penkių šešių centimetrų. Šiai grupei priklauso vėlyvos brandos veislės, iš kurių ryškiausias yra „dukatas“.

Sėklų rėžiukas yra dviejų ankstesnių veislių kryžius. Jos rozetė, didelė ir pusiau pakelta, turi silpnai išpjaustytus didelio dydžio lapus. Šiai grupei priklauso labiausiai ankstyvos nokinimo veislės: „Kurled“, „Zabava“, „Dansky“.

Kitos augalų veislės yra plačialapiai ir siauralapiai rėžiukai, naujienos, garbanotieji, paprastieji, vietiniai, šaltiniai ir kt.

Kresas yra plačios kryžmažiedžių šeimos Bugwort genties rūšis. Šios daržovių kultūros lapai yra žali, šiek tiek melsvos spalvos. Žydi birželio mėnesį baltais arba rausvais žiedais. Vaisiai - ankštys noksta arčiau rudens vidurio.

Kresas yra išrankus ir nepretenzingas augalas. Tinkamai prižiūrint, švieži augalo žalumynai džiugins visus metus.

Tokio daržovių derliaus auginimas nereikalauja didelių darbo sąnaudų. Jis gali augti net ant smėlio. Bet jei nuspręsite jį auginti sode, patartina tam paruošti dirvą rudenį. Norėdami tai padaryti, turite pašalinti visas piktžoles, iškasti ir pridėti humuso. Pavasarį dirva turi būti puri ir tręšiama komposto ar mineralų kompleksais.

Augalo sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį, o vos po pusantro mėnesio intensyvaus augimo jos tampa valgomos. Taip pat galima pasodinti žiemai, jis atlaiko šalnas ir yra atsparus šalčiui.

Kaip taisyklė, turite jį sėti eilėmis, tačiau jis gerai auga ištisinėse lovose. Kreso sėklos yra gana didelės, jas bus lengva tolygiai paskirstyti eilėje, pagilėti maždaug vienu centimetru. Atstumas tarp daigų turėtų būti apie penkis centimetrus, kad augalo rozetė pasirodytų didelė. Pirmieji ūgliai atsiranda per tris dienas po sėjos.

Tačiau nusileidimas dar ne viskas. Kad augalas greitai ir gerai augtų, jį reikia laiku palaistyti. Jei tai nebus padaryta, klaida išmes rodyklę, o jos lapai taps šiurkštūs ir kieti.

Kaip tinkamai laistyti augalą:

1. Vasaros karštyje būtinai laistykite kriukus kiekvieną dieną.
2. Esant debesuotam orui, vieno laistymo pakanka nuo trijų iki keturių dienų.
3. Užmirkimas, taip pat drėgmės trūkumas, neigiamai veikia augalą, todėl svarbu laikytis optimalaus laistymo režimo, tada žolė bus mažiau jautri įvairioms ligoms ir kenkėjams.

Taip pat neturėtumėte pamiršti dirvos purenimo ir piktžolių atsikratymo.

Augalas dauginasi sėklų pagalba, o norint gana ilgai naudoti salotų žalumynus, juos galima sėti kelis kartus per metus.

Veislės

Yra trys kriokų tipai:

1. Garbanotas. Atrodo „garbanotas“ dėl stipriai nupjautų lapų. Dažniausiai. Populiarios šio tipo veislės: vidutinio ankstyvumo „Azhur“ (sunoksta per 20 - 25 dienas), sezono vidurio „Curly“ (32 - 40 dienų).
2. Visalapė forma turi lapus ištisais (nepjautais) kraštais. Krūmai yra didesnės apimties ir pritūpę nei garbanoti. Populiariausia veislė yra ypač ankstyvas derantis „Ducat“ (galima vartoti po dviejų savaičių).
3. Sėja kriokus. Išvaizda tai kryžminimas tarp kitų dviejų rūšių: lapai yra išardyti, bet nedaug. Ankstyvas nokinimas. Populiarios veislės: "Dansky" (iki 14 dienų); „Kurledas“ (15 - 17 dienų); „Siauralapis“ (15 - 20 dienų); „Linksmybės“ (25 - 30 dienų).

Kreso lapų užpilas

Liaudies medicinoje garsiausia priemonė yra mikrogalių lapų antpilas. Virimo būdas yra toks:

1. Sumaišykite sausas salotas (2 šaukštus) ir šviežius augalus (3 šaukštus).
2. Mišinį užpilkite verdančiu vandeniu (1 valgomasis šaukštas).
3. Leiskite jam 2-3 valandas virti termose arba uždarytame puodelyje.

Norėdami išvalyti kūną, atkurti širdies ir kraujagyslių sistemą, esant kosuliui ir nervų sutrikimams, prieš valgį rekomenduojama vartoti 1/3 puodelio.

Kaip atrodo rėžiukai?

Vienmetį daržovių augalą mėgsta kulinarijos specialistai. Norint išsiaiškinti, kaip auga naminiai rėžiukai, verta paminėti, kad jis turi ploną stiebą su daugybe lapų ir paprastą šaknį. Kol stiebas yra baltas, augalas laikomas jaunu ir jį galima valgyti. Žydėjimas pastebimas birželį arba liepą, todėl per šį laikotarpį atsiranda baltos arba rausvos gėlės, po kurių susidaro ankštinių vaisių. Kresas, kurio rūšys skiriasi išvaizda, yra nereiklus, todėl neturėtų kilti problemų dėl jų auginimo.

1. Visalapė. Augalas gali būti ankstyvas arba vėlyvas. Jos rozetė yra didelė, o lapai yra siauri ir mažai supjaustyti.
2. Garbanotas. Rozetė yra maža ir yra 17 cm, ant palangės išaugę rėžių lapai bus stipriai nupjauti ir pakelti. Yra ankstyvųjų ir sezono vidurio veislių.
3. Sėja. Šios rūšies rozetė yra didelė ir yra 19-21 cm. Lapai auga horizontaliai ir turi plačią, tvirtą formą.

Keletas žodžių apie tai, kaip tinkamai suvalgyti išaugintą krištą ant palangės. Geriausia į receptus įtraukti šviežią, todėl išlaikoma maksimali nauda. Verta paminėti, kad žalumynų skonis yra panašus į aštrų krienų, ridikėlių ir česnakų mišinį. Geriausia krekus derinti su alyvuogių aliejumi. Jaunas augalas puikiai pabrėžia sūrio, varškės, šaltų sriubų ir padažų skonį. Puikiai dera su ankštinėmis daržovėmis, kriaušėmis, obuoliais, baklažanais ir kitomis daržovėmis. Geriau salotas suplėšyti rankomis, o ne pjaustyti.

Poveikis kūnui

Rėžiukai - sveiki ir skanūs žalumynai... Tai dietinis produktas, jį rekomenduojama vartoti metantiems svorį žmonėms. Augalas yra stiprus alergenas, todėl nerekomenduojama jo įtraukti į alergiškų žmonių mitybą.

Jei nėra kontraindikacijų, į meniu galima įrašyti rėžiukus, nepriklausomai nuo amžiaus... Turtinga vitaminų sudėtis sustiprins imuninę sistemą, palaikys bet kurio žmogaus kūną.

Suaugusiems vyrams ir moterims

Augalas yra ypač naudingas vyrų populiacijai, nes sustiprina seksualinį aktyvumą. Tam naudojamos neprinokusios sėklos. Alkoholio tinktūra yra veiksminga gydant prostatitą.

Moterims rėžiukai yra naudingi tuo, kad turi atjauninamąjį poveikį... Lygina smulkias išraiškos linijas, gaivina odą. Reguliarus kaukių naudojimas gali padėti gydyti odos ligas.

Kas naudinga nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Žalieji apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, gerina žarnyno veiklą, švelniai veikia jo peristaltiką. Dėl šių savybių nėščiųjų racioną rekomenduojama įtraukti į racioną, jei jos nėra alergiškos augalui.

Kresas yra stiprus alergenas. Jį gali vartoti slauganti motina, jei kūdikis nereaguoja į produktą. Prieš įtraukdami žalumynus į dietą, turėtumėte pasikonsultuoti su savo pediatru.

Vaikams

Krizė turėtų būti įtraukta į vaikų meniu ne anksčiau kaip po trejų metų... Ankstesniame amžiuje augalas gali neigiamai paveikti skrandžio gleivinę. Po pirmojo naudojimo įsitikinkite, kad kūdikis neturi alergijos.

Žalieji sustiprins vaikų imunitetą, reguliarus naudojimas masinių epidemijų sezonu apsaugos nuo ligų. Tai taip pat gerina nuotaiką.

Senjorams

Jei nėra kontraindikacijų, kriokus gali vartoti vyresnio amžiaus žmonės. Žolės lapai gerina savijautą, padėti švelniai nustatyti virškinimo sistemos darbą.

Augalą galima įtraukti į meniu kaip prevencinę priemonę nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Mažindami cholesterolio kiekį, žalumynai apsaugo nuo širdies priepuolių, išeminė liga ir insultai.

Kreso nauda

• Jo švieži lapai turtingas mineralinių druskų
  kalis, kalcis, fosforas, jodas, geležis, magnis, siera, varis ir kt.
• Turi askorbo rūgštis, B grupės vitaminai, karotinas, tiaminas, rutinas, riboflavinas, garstyčių eterinis aliejus
  , įskaitant glikozidą propsoliną ir suteikiant jam specifinį kvapą ir skonį.
• Augalo šaknyse ir oro dalyse yra karčios medžiagos lepidinas
  , sėklos - iki 50-60% pusiau džiūstančio riebaus aliejaus.
• Kresas gerina virškinimą, miegą, žadina apetitą, turi antimikrobinį ir diuretinį poveikį, mažina kraujospūdį, jis yra būtinas sergant kvėpavimo takų ligomis. Gera skalauti iš žolių išspaustas sultis, jas gerti kosint.
• Dėl askorbo rūgšties kiekio jis veikia prieš skorbutą.
• Karščiavimui buvo naudojama oro dalis ir šaknys, kuriose buvo karčiosios medžiagos lepidino; lapų sultys buvo naudojamos mažakraujystei, milteliai iš susmulkintų sėklų - vietoj garstyčių tinko.

,

Yra labai daug salotų rūšių, tačiau daugybė veislių ypač gerbiamos pasaulio virtuvėse. Kresas yra vienas populiariausių, nes jame yra daug teigiamų savybių, pradedant unikaliu skoniu ir aromatu, baigiant žemės ūkio technologijų paprastumu.

Be to, reikia pažymėti, kad paprastame lauke dažnai auginamos kresės namuose gerai auga net ant paprasto miesto buto palangės.

Augalas laikomas vienu nepretenzingiausių ir tokiu mastu, kad norint jį auginti namuose, nereikės virti jokio konkretaus dirvožemio ar ieškoti konkrečių veislių. Be to, geriausia būtų eksperimentuoti su keliomis veislėmis ir įsitaisyti ant tinkamesnės. Su dirvožemiu viskas yra daug paprasčiau ir tiek, kad kai kurie patyrę sodininkai salotų sėklas sodina kitoms kultūroms, pavyzdžiui, augančioms, arba drėgmę mėgstančioms namų gėlėms.

Norėdami pasiruošti sodinti, turite tiksliai nuspręsti, kaip salotos augs, nes yra keletas nusileidimo variantų:

• dirvožemio mišinyje;
• į medvilnės-marlės pagrindą;
• į kombinuotą pagrindą.

Vaizdo įrašas apie auginamą krioką

Pirmuoju atveju salotoms auginti namuose galite pasiimti bet kokį derlingą dirvožemį arba ką galite gauti. Tačiau nepamirškite, kad tinkamiausias bus specializuotas dirvožemio mišinys iš parduotuvės, mažiausiai žemės, kurią iškasėte šalia kelio ar žaidimų aikštelėje. Iš esmės galite pasidaryti kompromisui ir pasiimti dirvą iš savo sodo sklypo, prieš tai pašalinę iš jo visas piktžoles.

Antruoju atveju kaip pagrindas naudojama vata, suvyniota į marlę. Natūralu, kad tiek vata, tiek marlė turi būti iš vaistinės, o pastarosios tankis turi būti pakankamas ilgalaikiam naudojimui.

Trečias atvejis reiškia tam tikrą „sluoksniuotą pyragą“, kuris apima (iš apačios į viršų) drenažą smėlio-žvyro mišinio, medvilnės-marlės sluoksnio, derlingo dirvožemio mišinio pavidalu. Drenažas būtinas norint pašalinti vandens perteklių, medvilnės-marlės sluoksnis išlaikys reikiamą drėgmės kiekį, o dirvožemis aprūpins augalą mikroelementais. Tai kombinuotas metodas, tinkantis tiems, kurie neturi jokios patirties auginti augalus ant palangės ar sode, nes tai praktiškai nesuteiks galimybės sugadinti žalumynų.

Namuose galite auginti žalumynus bet kokiuose iki 50 mm aukščio induose

Galite auginti žalumynus namuose bet kurioje iki 50 mm aukščio talpykloje, nes pagrindinis sluoksnis neviršija 30-40 mm. Tačiau verta prisiminti, kad kombinuotam pagrindui reikalingas 40 mm aukštis, o medvilnės-marlės pagrindui pakaks 30 mm. Taip yra dėl to, kad pats augalas yra mažas, o jo šaknų sistema yra gana kompaktiška.

Kreso sėklos namuose sodinamos sėklomis tiesiai į pagrindą, be jokio išankstinio apdorojimo.Tačiau tūpimo technika šiek tiek skiriasi priklausomai nuo viršutinio užpildymo. Jei norite derinio ar dirvožemio pagrindo, paprasčiausiai išbarstykite sėklas ir lengvai jas nuvalykite žemėmis. Bet jei pagrindas yra medvilninė marlė, tada sėklos išsibarsčiusios tik ant medvilnės ir tik tada jos yra padengtos marle viršuje. Manoma, kad net ir šiuo atveju būtina užberti sėklas maistingu dirvožemiu, tačiau tai neatneš praktinės naudos.

Prieš pat sodinimą pagrindas gausiai laistomas. Iškart po išlaipinimo jis purškiamas iš purškiamojo butelio. Jokiu būdu negalima jo laistyti upeliu, nes vandens srovė galės nuplauti naujai pasodintas sėklas. Taip pat svarbu nepamiršti, kad nereikia versti sėklų. Pagrindas turi būti drėgnas, bet ne per daug išsiliejęs.

Taip pat svarbu nepamiršti, kad nereikia sėklų priversti „plaukti“

Pasodinus, indas su rėžiukais išimamas į tamsią vėsią (6–8 laipsnių Celsijaus) vietą, nes tai, viena vertus, padės išvengti per didelio drėgmės išgaravimo ir, kita vertus, nesukels pūvančios sėklos ar atsiradusios grybelinės infekcijos., pelėsis.

Ypač svarbu laikytis temperatūros režimo namuose, jei dirva buvo paimta iš asmeninio sklypo arba sodinama medvilnės-marlės pagrindu.

Temperatūra iki kambario temperatūros pakyla tik pasirodžius pirmiesiems lapams. Tačiau nereikėtų įdėti indo ir ant akumuliatoriaus, geriausia palaikyti režimą + 15 ... + 18 g ribose. Celsijaus.

Norėdami užauginti skanius žalumynus, sukūrę, turite jais pasirūpinti, o tai reiškia keletą paprastų taisyklių.

• Laistymas

Laistyti reikia reguliariai ir gausiai, nes augalas mėgsta drėgmę ir netoleruoja vandens trūkumo. Galbūt laistymo nesėkmė yra ta maža, kuri gali akimirksniu sunaikinti kultūrą. Geriausia laistyti iš purškiamo butelio, plaunant lapiją - tada žalumynai bus ypač subtilūs ir kvapnūs. Nuolatinė drėgmė kambaryje taip pat bus svarbi, nes kai ji svyruoja, lapija gali pradėti kartoti ar net susiformuoti žiedynai.

Laistymas turėtų būti reguliarus ir gausus.

• Šviesos režimas

Kresas mėgsta šešėlius, tačiau tai nereiškia, kad jam nereikia šviesos. Geriausia auginti ant palangės arba šiaurinėje pusėje esančioje lodžijoje, paslepiant augalą nuo tiesioginių saulės spindulių, o tai kenkia lapijai. Žiemą ar per poliarinę naktį natūralų apšvietimą galite pakeisti bet kokiu dirbtiniu, ir tinka net LED juostos su šilta švytėjimo temperatūra. Taip pat svarbu atsiminti, kad papildomo apšvietimo šaltinis turėtų būti atitrauktas nuo augalo 300–400 mm, kad būtų išvengta lapų šilumos pažeidimo. Jokiu būdu negalima naudoti halogeninių lempų, nes jos gali sudeginti augalą. Talpyklė turi būti nuolat pritvirtinta taip, kad augimas vyktų ne ištempiant stiebus, o ištiesinant lapiją.

• Temperatūra

Kresas nelabai pakenčia šilumą. Todėl vasarą leidžiama augti ant palangių, nukreiptų į šiaurinę pusę, o žiemą - atokiau nuo šildymo prietaisų ir baterijų. Minimali tinkama temperatūra bus +15 laipsnių Celsijaus, maksimali temperatūra yra +20 laipsnių Celsijaus, o optimali temperatūra yra +18.

Derlius nuimamas prieš pat naudojimą, mažomis porcijomis, nes rėžiukai praktiškai nesaugomi - greitai sunyksta, praranda skonį. Būtina jį nupjauti paprastomis žirklėmis ir ne vėliau kaip per savaitę po lapijos atsiradimo. Taip yra dėl to, kad žalumynai pradeda greitai prarasti skonį, tampa šiurkštūs ir netgi gali suteikti kartumo. Derliaus nuėmimo metu galima nupjauti tik mažiausio stiebo ilgio lapus, nes pastarasis neturi skonio ar kvapo.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip auginti rėžiukus

Kad derlius būtų reguliariai prieinamas, galite pasirinkti salotas pagal veisles arba sėti jas kartą per savaitę. Jei pasirinksite sodinimą pagal veisles, galite pasirinkti šį derinį:

• laipsnio vėliavininkas. Brandumas pasiekiamas per 12–17 dienų nuo daiginimo momento;
• laipsnio Pikantas. Ekonominis pagrįstumas pasiekia per 15-20 dienų nuo daigumo;
• laipsnio „Zabava“. Techniškai prinokę 20-30 dienų po daiginimo;
• laipsnio „Accord“. Paruošta naudoti per 25-35 dienas nuo daiginimo momento;
• laipsnio Dukatas. Jis užauga per 18 dienų nuo daiginimo momento.

Derlius nuimamas prieš pat vartojimą

Nuolatiniam sėjimui, ypač žiemą, bus ideali veislė „Temp“, kuri techninę brandą pasiekia per 18–23 dienas.

Kresas (arba blakė) buvo atvežtas į Europos teritoriją iš Egipto ir Viduriniųjų Rytų šalių. Šiandien visame pasaulyje auga daugiau nei 200 šios žolinių augalų rūšių, turinčių gaivų skonį.

Ankstyvas pavasaris, kai karštos dienos dar nepasiekė savaime, laikomas idealiu laiku auginti rėžiukus. Tai auga iš sėklų atvirame lauke, kuri bus raktas norint gauti skanų ir mineralais turtingą žalią lapinę daržovę.

Kontraindikacijos

Daug žinoma apie augalo naudą, tačiau yra atvejų, kai kultūra gali neigiamai paveikti kūną. Tokiems pažeidimams neturėtumėte naudoti rėžių žalumynų:

• polinkis į alergijas;
• hipotenzija (žemas kraujospūdis);
• virškinimo trakto pažeidimai - enterokolitas ir kolitas, gastritas, skrandžio ar žarnyno opa.

Nėščioms moterims leidžiama naudoti produktą, tačiau pasikonsultavus su gydytoju. Augalas sugeba palengvinti vidurių užkietėjimą, paburkimą, tačiau tai yra stiprus alergenas, todėl galima neigiama kūdikio reakcija.

Sėkmės paslaptys

Augindami rėžiukus, galite sėti naują sėklų partiją kas septynias ar dešimt dienų. Taigi šviežių žolelių dar ilgai bus sode. Tačiau atėjus karščiui turėtumėte padaryti pertrauką iki rugpjūčio pabaigos. Esant aukštai oro temperatūrai, augalas nyksta.

Kresas geriau klesti daliniame pavėsyje nei gerai apšviestose vietose. Esant šviesos pertekliui, augalas ūgliai nespėja auginti lapijos. Leidžiama auginti kaip tankinantį derlių su agurkais ar pomidorais.

Žaliuosius reikia reguliariai laistyti. Sausros metu jis silpsta, lapai tampa kieti ir neskanūs. Labai svarbu nepersistengti, nes užtvindytame dirvožemyje akimirksniu supūva rėžiukai.

Kaip išsirinkti gerą produktą, nuotrauką

Augalas parduodamas turguje arba prekybos centrų daržovių skyriuje.

Kokybiško produkto pasirinkimas susideda iš kelių dalių:

• apžiūrėkite augalą vizualiai: lapuose neturi būti matomų pažeidimų (plyšimų ar skylių);
• gero gaminio spalva yra ryški, vienoda, išskyrus geltonai žalias ir žaliai melsvas veisles;

• 

• išbandykite lapus paliesdami - gaivūs rėžiukai turės tvirtus ir sultingus lapus. Nepirkite augalo su šlapiais, lipniais ar nešvariais lapais;
• rėžiukus galima parduoti vazonuose (su šaknų sistema ir žemėje) yra geriausias dalykas, kurį galima nusipirkti, jei yra galimybė pasirinkti produkto variantus.

Laikykite augalą šaldytuve plastikiniame inde. Supjaustytas rėžiukas išlaiko savo savybes dvi dienas.

... ir dirvožemyje

Į konteinerį reikia supilti derlingą dirvą (apie 7 cm). Po to padarykite lygius griovelius (gylis 0,5 cm). Atstumas tarp griovelių turėtų būti 10-15 cm. Sėklos yra padengtos plonu dirvožemio sluoksniu (apie 1 cm).

Sėklos gali būti pasėtos chaotiškai - tiesiog išmirkę jas išpilkite iš stiklinės, išlyginkite ir uždenkite žeme.

Po to indas turi būti padengtas folija. Jei kambaryje yra pakankamai šilta (20–23 laipsniai), tuomet indą galite palikti be plėvelės.

Taikant šį metodą, sėklos dygs šiek tiek ilgiau (apie 2 dienas), nes jos dygsta per dirvą. Pasirodžius daigams, temperatūrą reikia sumažinti iki 10–15 laipsnių. Tai padės augalui sukurti stiprią šaknų sistemą ir neleis jiems išsitraukti.

Po daigų daigų augalais turite rūpintis taip pat, kaip aprašyta pirmajame metode.

Sveiki receptai

Čia yra keletas populiarių ir nesudėtingų, tačiau naudingų receptų norintiems išbandyti gydomąsias rėžiukų savybes:

1. Virkite 300 g vandens maždaug per šimtą gramų šviežių žaliavų ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 7 minutes. Gerkite 60-70 g pusvalandį prieš valgį, paskutinį suvartojimą - valandą prieš miegą, kad normalizuotumėte naktinį poilsį, nusiramintumėte ir nustotumėte nerimą.
2. Neigiamo chemoterapijos poveikio galite išvengti ruošdami mišinį santykiu 1: 1: 2 iš šviežiai paruoštų burokėlių, morkų ir mūsų daržovių sulčių ir išgerdami po 2 šaukštus pusvalandį prieš kiekvieną valgį.
3. Jei esant nuolatinei hipertenzijai į dienos racioną įtraukiama apie šimtą gramų šviežių šios nuostabios priemonės lapų, matuojant slėgį tonometro rodmenys netrukus parodys puoselėtus normalius skaičius.
4. Gydant vyrų seksualinę disfunkciją, rekomenduojama smulkiai supjaustyti 50 g šviežių stebuklingų salotų ir petražolių žolelių, įpilti tiek pat svorio smulkintų anakardžių ir 1 valg. šaukštą citrinos sulčių, paimkite ką tik paruoštą kompoziciją maždaug dvi savaites naktį.
5. Jei užšaldysite rėžiukų sultis, o ryte veidą patrinsite ledu, oda netrukus įgaus gaivą ir sveiką išvaizdą.

Veislinių rėžių veisimas nenaudojant dirvos

Kaip užsiauginti salotas be dirvožemio? Metodas be muilo yra paprastas tuo, kad sėkloms sodinti naudojamas bet koks substratas - kempinė, vata ir net popierinis rankšluostis. Kultūros talpa yra skirtinga: dubuo, lėkštė, plastikinis indas.

Pavasaris laikomas geriausiu laiku sodinti kresės sėklas. Išlaipinimas atliekamas taip:

• parenkami tinkami patiekalai;
• indo dugne substratas išdėstomas mažiausiai 2 cm sluoksniu ir sudrėkinamas vandeniu;
• salotų sėklos mirkomos šiek tiek vandens, o po to tolygiai apibarstomos paruoštu sėjai pagrindu. Sėjame grūdus plonu sluoksniu;
• indo viršus padengtas folija, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir padėtas vėsioje, tamsioje vietoje.

Per dieną pastebimas daigų daigumas iš grūdų. Plėvelė atsidaro ir tada turėtumėte pasirūpinti pasėliais: reguliariai drėkinkite purškdami lapus iš purškiamo butelio, indus pasukite aplink ašį 180 laipsnių kampu, o tai leis stiebams išsitiesti viena kryptimi. Be dirvožemio užaugintos rėžiukai yra paruošti valgyti per 2 savaites. Jo stiebai turėtų pasiekti maždaug 8 cm aukštį.

apibūdinimas

Šis augalas yra žolinis vienmetis, jo oro dalis naudojama maistui. Kresas priklauso kryžmažiedžių šeimai, yra nepretenzingas auginant, nereikalaujantis ypatingos priežiūros. Jis auginamas daugelyje pasaulio šalių, valgomas kaip priedas prie salotų, taip pat kaip vaistinis augalas. Lapų skonis yra šiek tiek aštrus dėl savo garstyčių aliejaus. Grietinėlės salotos

Aukštyje šis vienmetis gali siekti 0,5 m, šaknų zonos lapija plunksniška, viršus ovalus. Gėlės yra mažo dydžio, baltos arba šviesiai rausvos spalvos. Jiems nukritus, ant augalų pradeda nokti ankštys, kuriose yra sėklos.

Manoma, kad pirmoji kriukė buvo atrasta Irane, nuo to laiko ši šalis buvo laikoma oficialia jos tėvyne. Dėl pikantiško skonio šį augalą vėliau savo sklypuose augino sodininkai iš visų Europos žemyno šalių. Buvo išvestos naujos šio metinio pasėlio veislės, pasižyminčios savitu skoniu, nereikalaujančios rūpintis, o sezono metu iš lysvių gali nuimti didelį derlių žaliosios masės.

Įdomus. Laukinėje gamtoje kresės žolė auga kai kuriuose Azijos ir Afrikos žemynų rajonuose.

Pagrindinės charakteristikos:

• tamsiai smaragdo žalia masė;
• kartus skonis;
• aštrus kvapas.

Šiuo metu nedaugelis nežino, kas yra „kresas“, nes rėžiukai aktyviai naudojami maiste daugiau nei dešimtmetį. Šią aštrią žolę galima rasti parduodant ne tik daržovių augintojams, bet ir prekybos centruose.

Kada pjaustyti rėžiukus ir ką daryti, jei jie apaugę

Ankstyvas brendimo rėžiukas - auginimas ant palangės be dirvožemio ar žemėje reiškia greitą, neperaugusį, svarbu, kad lapai būtų nupjauti laiku, kol jie dar netaps per stambūs. Geriau sutelkti dėmesį į stiebų aukštį, kurio jie neturėtų būti didesni nei 13-15 cm. Geriausias skonis yra 8-10 cm aukščio krištos. Nurodytus dydžius žalumynai pasiekia per savaitę po sėjos.

Pažymėtina, kad žaliosios kresės auginimas ant palangės ant vatos, dirvožemyje ar vandenyje baigiasi greičiau nei mėlynos ar raudonos spalvos, todėl į tai reikia atsižvelgti. Šiluma ir šviesos perteklius pagreitina žalumos augimą. Esant +25 laipsnių temperatūrai, klaida po poros lapų atsiranda žiedo rodyklę, todėl svarbu laikytis rekomenduojamo temperatūros režimo.

Kuris nėra žinomas visiems, turi turtingą vitaminų sudėtį. Todėl kiekvieną dieną vartodamas žalią žolę, jūsų kūnas visada gaus reikiamą vitaminų kiekį, be to, įvairūs receptai iš klaidos padarys jūsų maistą ne tik sveiku, bet ir skaniu.

Jei vis dėlto rėžiukai peraugo, neturėtumėte jų naudoti gamindami maistą - žalumynų skonis bus per aštrus ir kartus. Pernokusią klaidą galima naudoti gaminant namų kosmetiką ar liaudies vaistus nuo įvairių ligų. Joms reikalingos rėžiukų sultys arba sutrinti stiebai ir lapai. Nepanaudotus augalus galima išmesti, o į atlaisvintus indus pasėti naujas sėklas.

Paimkime, tai yra neatskiriamai susijusi su žmonijos istorija. Ant jūsų lango auganti žolių skruzdė keliauja ir auga kartu su žmonija tūkstančius metų. Tačiau nėra daug augalų, kuriuos būtų galima greitai ir lengvai užauginti kartu su vaiku. , Yra idealus augalas. Jis greitai auga ir lengvai prižiūrimas. O kai energingi daigai pradeda siekti saulės šviesos, vaiko džiaugsmas neturi ribų.

Rėžiukai nereiklūs šviesai, net sakyčiau - mėgstantys šešėlį. Jūs netgi galite užsiauginti savo virtuvės spintelėje, kad jūsų neprieitumėte prie jos (labas tau, mieloji mano katyte!).

Sėklų galima lengvai ir paprastai nusipirkti bet kurioje parduodamoje žemės ūkio parduotuvėje. Sėklų pakuotė paprastai būna stora :), sėklos tarnaus ilgai.

Nesakysiu, kad sėklos yra pigios, bet jos visada brangios. Bet šis procesas yra įdomus.

Optimali daigumo temperatūra yra +7 ° C… + 15 ° C. Jei ji pakyla virš +15 ° C, augalų augimas sustoja, gali įvykti vietinė katastrofa.

Kresas - vienmetis augalas

, jo sėklos yra kaip sėklos. Jis greitai auga, o jį reikia valgyti, kai jis pasiekia 8-10 cm aukštį.

Derlių nuimame žirklėmis. Nupjaukite salotas tiksliai tiek, kiek norite naudoti maistui: jos ilgai neišlieka. Todėl rėžiukus reikėtų sėti reguliariai, geriausia - pagal 3 schemą po 3 dienų.

Kretos veislės

jų yra daug, o vieni auga greičiau, kiti lėčiau. Dauguma jų turi žalią lapiją, tačiau kai kurios - purpurinę lapiją. Žaliosios veislės auga greičiau. Paprastai būsimos salotos piešiamos ant dėžutės su sėklomis - žiūrėk ir rinkis.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Kresas turi didelę maistinę vertę ir mažai kalorijų. Kai šio rodiklio vertė yra 32 kcal, baltymų kiekis 100 gramų yra 2,6 g, riebalų - mažiau nei 1 g, o angliavandenių - 4,5 g. Beveik 90% vandens yra šviežių rėžių augaluose.

Kresas plačiai naudojamas kulinarijoje. Jis dedamas į šviežių daržovių salotas, šaltas sriubas, patiekiamas kaip garnyras prie žuvies ir mėsos.

Vietoj išvadų

Kresas yra aštrus aštrus augalas, plačiai naudojamas įvairiose žmogaus gyvenimo srityse. Dėl aštraus skonio ir specifinio aromato jis vertinamas gaminant maistą. Jis naudojamas kaip prieskonis ar įvairių patiekalų pagardas. Vertinga daržovių kultūros sudėtis padarė ją nepakeičiamą liaudies medicinoje ir kosmetologijoje. Jo didelė maistinė vertė ir mažas kalorijų kiekis yra populiarus dietologijoje. Vienintelis dalykas yra tai, kad nevalgote valgydami tokį augalą, kitaip galite gauti virškinimo problemų ar alerginių reakcijų.

Daugiau šviežios ir aktualios informacijos apie sveikatą mūsų „Telegram“ kanale. Prenumeruokite: https://t.me/

Kaip pasiruošti žiemai?

Kresą žiemai paruošti yra trys būdai, kurie padės išsaugoti naudingas augalo savybes ir leis mėgautis vitaminų produktu visą žiemą.

Šąla

Norėdami žiemą užšaldyti rėžių, kruopščiai nuplaukite juos tekančiu vandeniu, pašalinkite visus matomus užteršimus ir leiskite augalui išdžiūti natūraliomis sąlygomis. Galite rinktis pjaustyti salotas arba užšaldyti visas. Užšaldymui tinka bet kokia talpykla: plastikinis maišelis, plastikinė tara ar stiklainis. Tokiu būdu rėžiukus galima laikyti 3-4 mėnesius.

Svarbu! Kuo ilgiau kresas lieka užšalęs, tuo greičiau jis praranda naudingas ir kvapias savybes.

Džiovinimas

Lapai ar stiebai su šaknimis naudojami džiovinant rėžiukus. Prieš džiovinant augalas nuplaunamas. Jei naudojami tik lapai, geriausia juos išskleisti ant švaraus paviršiaus ir kelias dienas palikti gerai vėdinamoje vietoje. Visi augalai džiovinami pakabinamoje padėtyje. Jie nuplaunami, surenkami į kekes ir pakabinami vėdinamoje vietoje, po apačia popieriumi.

Išbarstyti lapai taip pat surenkami ir naudojami žiemą.

Konservavimas

Kresą galite išsaugoti atskirai arba kartu su kitomis žolelėmis: svogūnais, petražolėmis, krapais. Norėdami tai padaryti, žalumynai iš anksto subalansuojami verdančiame vandenyje, sterilizuojami stikliniai indai ir produktas suvyniojamas su nedideliu kiekiu acto.

Kresas - auga ant vatos ir vandens

Unikali augalo, žinomo kaip laktelė arba kretė, savybė yra tai, kad jį galima auginti ant palangės be maistingo dirvožemio. Šio žalio pasėlio sėklose yra pakankamai medžiagų, kad susidarytų visas stiebas ir lapai. Tuo pačiu metu maistinių medžiagų kiekis juose bus toks pat didelis, kaip augant dirvožemyje. Jei namuose neįmanoma pastatyti vazonų ir dėžučių, kuriose augs rėžiukas, maloni alternatyva gali būti auginimas ant palangės be žemės. Žalumynams rėžiukai - auginimas ant palangės be maistingo pagrindo leidžia naudoti:

• audinių arba popierinės servetėlės
• putplastis arba natūralios kempinės

Kresas ant vatos - nuotraukoje

Toks substratas dedamas į dubenėlius, kurių sluoksnis yra 2 cm (taip pat galite naudoti tvirtus plastikinius maišelius), gerai prisotinkite vandeniu ir išmirkytas vandens riešutų sėklas paskleiskite ant paviršiaus. Pasėliai uždengiami folija ir dedami ant palangės. Jei ant servetėlių ar medvilnės vilnos maiše sėjame vandens rėžių, jie turėtų būti šiek tiek pripūsti ir surišti. Pasirodžius daigams, pasėliai atidaromi. Rūpinimasis tokiomis lysvėmis be dirvožemio sumažėja iki savalaikio pagrindo drėkinimo, užpurškus užaugusią žalumą ir palaikant +10 ﹾ ... + 18 ﹾ С temperatūrą.

Ne mažiau įdomus ir paprastas būdas auginti rėžiukus yra sietas, pagamintas iš audinio ar metalo, kuriam įgyvendinti jums reikės bet kokio indo vandeniui ir sieto. Tiks net tinklelis nuo uodų, ištemptas per vielinį rėmą. Į apatinį indą pilamas vanduo, kurio temperatūra yra +30 laipsnių ar šiek tiek aukštesnė.Kreso sėklas suberkite į sietą ir įdėkite į vandenį taip, kad vanduo liestų sieto dugną ir drėkintų sėklas. Užaugintą kresą, užaugintą ant palangės, atliktą sietu, galima valgyti su šaknimis, nes jie per ląsteles skęsta vandenyje ir lieka švarūs.

Tipai ir veislės

Yra dvi pagrindinės rėžių rūšys:

1. Visalapė. Jis pasiekia 7-15 cm aukštį, padengtas dideliais šviesiai žaliais lapais. Jis dažnai naudojamas kaip prieskonis pirmiesiems patiekalams arba salotoms.
2. Garbanotas. Jis gavo savo vardą iš plačių, supjaustytų lapų. Ši rūšis laikoma geriausia maistui.

Išskiriama kita rūšis - sėja, arba plunksninė, rėžiukė. Tai laikoma tarpiniu tarp pirmųjų dviejų. Skiriasi blogai išpjaustyti lapai ir ankstyva branda.

Renkantis sodinimo rėmus, galite susidurti su įvairiomis jo veislėmis:

• „Linksma“ - laikoma ankstyvąja veisle, tinkama auginti atvirame lauke, šiltnamyje ir ant palangės;
• „Daniškas“ - naudingiausias, nes jame yra didžiausias vitamino C ir mikroelementų kiekis;
• "Siauralapis" - nepretenzingas bet kokioms oro sąlygoms, turi didelį derlių.
• „Kulled“ - labiau tinkamas auginti namuose, turi aštresnį lapų skonį.

Kur pradėti auginti rėžiukus

Pirmiausia reikia pasirinkti veislę. Geros veislės kresės, tinkamos auginti ant palangės: „Flagman“ - 11–13 dienų po daiginimo, ją galima pašalinti;

• Pikantiškas - galima nuimti 16–18 dienų po daiginimo;
• Dukatas - nuimtas maždaug po 19 dienų;
• Tempas - paruoštas valyti po 19-20 dienų;
• Linksma - paruoštas valyti per 21–22 dienas;
• Akordas - gali būti pašalintas po 26-27 dienų.

Geriausia įsigyti plastikinį indą, jis gali būti dubenėlio, dubenėlio, lėkštės, padėklo, gilaus vazono pavidalo, pavyzdžiui, gėlių augalams. Optimalus aukštis yra 11-12 cm.

Tada reikia paruošti substratą, paprastai dirvožemio, humuso ir upių smėlio mišinį lygiomis proporcijomis.

Kresas

Augalų kenkėjai

Pagrindiniai augalo kenkėjai yra kryžmažiedė blusa ir kopūstų drugelis. Jie gali pakenkti rėžiukams ir sugadinti visą derlių, todėl verta žinoti, kaip elgtis su kenkėjais.

Atsiradus blusų vabalams, tabako dulkes ar medžio pelenus reikia ištirpinti vandenyje atitinkamai 1: 2 santykiu ir purkšti augalą tirpalu. Blusos taip pat bijo šalčio, todėl krizes galite užpilti lediniu vandeniu.

Kova su drugeliais yra sunkesnė, negalima naudoti cheminių medžiagų, todėl vienintelė išeitis yra prieš pasodinant sėklas pašalinti piktžoles ir iškasti dirvą tarp eilučių. Bet jei drugelis atsirado vėliau, jį pašalinti galima tik jį gavus.

Svarbu! Augalui perdirbti nerekomenduojama naudoti chemikalų, nes jie lieka ant lapų paviršiaus ir praktiškai neišplaunami. Tokių žalumynų valgymas gali pakenkti jūsų sveikatai.

Kresas yra augalas, kuris gali būti naudojamas maistui ištisus metus. Jis auga anksčiau ir greičiau nei kitų rūšių salotos, jame yra ne mažiau maistinių medžiagų. Štai kodėl rekomenduojama jį reguliariai įtraukti į dietą.

Geriausios krekų veislės

Paprastas rėžiuko pavadinimas sujungia tris salotų rūšis. Egzistuoja:

• Visalapė
  - gali būti tiek vėlyvas, tiek ankstyvas. Su pirmaisiais ūgliais galite paragauti pirmojo derliaus. Atsižvelgiant į veislės atsparumą šalčiui, auginti leidžiama ištisus metus. Jis gerai įsišaknija ant palangės ar balkone.
• Garbanotas
  - „nupjauti“ lapai buvo įvairaus vidutinio brandumo žymuo.
• Sėja
  - nurodo greitai nokstančias veisles.

Net patyrusiems sodininkams sunku atskirti skirtingų rūšių salotų sėklas. Atsižvelgiant į nuotrauką, esančią ant pakuotės, nesunku nusipirkti ir pasodinti rėžiukų.Bet tik po daigų atsiradimo bus matomos būdingos tam tikrai veislei būdingos formos.

Tarp geriausių ypač ankstyvo nokinimo veislių atstovų išskiriami šie dalykai.

Dukatas

Malonus pyragų švelnių ir sultingų lapų skonis. Prinoksta prieš valgant per 2-3 savaites.

Dansky

Ankstyvą pavasarį greitai gaukite pikantiškų, aitrių žalumynų. Veislė išsiskiria puikiais daigais.

Pavasaris

Ankstyvas veislės nokinimas, galimybė augti atvirose vietose ir namuose, akimirksniu padarė ją populiarią ir paklausią. Šalčiui atspari, pavasarinė veislė subręsta trečią savaitę po daiginimo. Derliaus dažnis - iki 5 ciklų per sezoną. Tuo pačiu pakanka bute ant palangės uždėti indą su 5–8 cm dirvožemio sluoksniu. Didelių plokščių, subtilaus, sultingo ir kartaus skonio rozetė siekia 20 cm skersmens. Patogu jį naudoti kaip nepriklausomą žuvies ar mėsos patiekalų ingredientą.

Galimos problemos

Net laikantis visų rėžiukų auginimo taisyklių, kartais augalus gali paveikti nekviesti svečiai ir ligos.

Kenkėjai

Sėjama klaida užkrėsta tik dviejų tipų parazitus:

• Kryžmažiedė blusa... Mažos juodos klaidos sugeba per trumpiausią laiką iš lapų padaryti sietą, tačiau su jais susitvarkyti yra gana paprasta. Karštu oru augalas turi būti apdulkinamas tabako dulkėmis. Be to, gydykite krevetę lediniu vandeniu: tai nepakenks augalui, bet vabzdžiai, kurie bijo žemos temperatūros, išnyks. Cheminius preparatus, kurių poveikis skirtas ilgalaikiai kenkėjų kontrolei, naudoti yra pavojinga. trumpas krienų augimo sezonas.
• Amaras... Šie maži vabzdžiai išsiurbia klaidų sultis, dėl kurių žalieji lapai deformuojasi ir augalas nyksta. Kovojant su jais, muilo ir sodos tirpalas padės. Norėdami jį paruošti, turite ištirpinti 50 gramų muilo ir 75 gramus sodos 10 litrų vandens (galima pakeisti 200 gramų soda).

Ligos

Kresą veikia daugiau ligų nei kenkėjai:

• Pilkas puvinys... Tai pasireiškia rudomis dėmėmis, pirmiausia ant apatinių, o paskui ant viršutinių lapų. Ant pažeisto stiebų, lapų ir žiedynų audinio atsiranda pilka arba ruda puri žydėjimas. Pažeisti žiedynai laikui bėgant miršta. Ligos vystymąsi palengvina tiek didelė oro drėgmė, tiek per ankštas sodinimas. Jo negalima saugiai gydyti, todėl užkrėsti augalai sunaikinami.
• Lapų dėmė... Tai pasireiškia suapvalintų ar kampuotų įvairių spalvų dėmių atsiradimu. Kai kuriais atvejais jie apsiriboja tamsiai raudonu apvadu arba šviesiai rudos spalvos kraštu. Liga vegetacijos metu plinta vėju ir mechaninėmis priemonėmis. Jis lieka dirvožemyje ant paveiktų augalų liekanų. Kovoje padeda likučių surinkimas ir sunaikinimas, savalaikis piktžolių naikinimas ir sėklidžių purškimas 1% koncentracijos Bordeaux skysčiu arba vario chloridu.
• Miltligė... Lydi baltas žiedas ant lapkočių, lapų, žiedynų ir stiebų. Vystosi, kaip taisyklė, sustorėjusiuose pasėliuose. Ligos sukėlėjas taip pat gali išlikti dirvožemyje ant augalų liekanų. Reguliarus augalo retinimas, piktžolių nebuvimas ir sodinimo gydymas 1% sieros suspensija padės tiek prevencijai, tiek kovai su rykšte.
• Miltligė... Sergant šia liga, ant rėžio pastebimos geltonos netaisyklingos formos dėmės, kurias riboja venos (ypač viršutinėje lapų pusėje). Palaipsniui auga ir susilieja, o sergantys augalų audiniai paruduoja ir užges. Apatinėje lapo pusėje atsiranda balta arba pilka miltelinė danga. Jauniose blakėse gali būti pažeisti ir užmušti bet kokie organai. Kova padės sergančių lapų genėjimas ir deginimas, taip pat sėklidžių purškimas 1% Bordo skysčiu.
• Juodoji koja... Liga pažeidžia augalų šaknies kaklelį, galiausiai sukelia šaknų puvimą. Ant stiebo išsivysto susiaurėjimas, jis lenkiasi. Didelė drėgmė yra pagrindinis rizikos veiksnys. Geriausia prevencija - laiku sureguliuoti rėžiukus, kokybiškai purenti dirvą. Išsivysčius ligai, paveiktus augalus reikia gydyti Bordeaux skysčiu arba vario oksichloridu, kurio koncentracija yra 1%.

Optimalios tvarsčio skiedimo sąlygos

Norėdami auginti rėžiukus ant palangės, turite sukurti optimalias sąlygas. Augalas nėra įnoringas, tačiau jam reikalinga palanki vieta ir apšvietimas, priimtina temperatūra ir drėgmė, kurią reikia apgalvoti prieš sodinant.

Vietos ir apšvietimo pasirinkimas

Greitai augančios salotos yra šešėlį mėgstantis augalas. Jam patogu net ant šiaurinės pusės palangės. Jis gerai auga lengvose patalpose, tačiau pirmiausia reikia pasodinti grūdus į žemę. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, plėvelė pašalinama ir indas perkeliamas ant palangės. Šaltuoju metų laiku kultūra turi būti papildomai apšviesta specialiomis lempomis arba fitolampomis. Augalų dienos šviesos valandos turėtų būti 14 valandų.

Reikalinga kambario temperatūra

Auginant rėžiukus reikia optimalios temperatūros. Sėklos gerai dygsta aukštesnėje nei 5 laipsnių temperatūroje ir 10-18 - augimo metu. Norint išlaikyti tam tikras sąlygas, augalą reikia dažnai purkšti šaltu vandeniu, o patalpa turi būti gerai vėdinama.

Naudojimas kosmetologijoje

Kosmetologijoje augalas naudojamas veido ir kūno priežiūrai. Jo turtinga maistinių medžiagų sudėtis turi įvairų poveikį, kuris pagerina odos ir plaukų išvaizdą.

Veido odai

Veido odai svarbios antiseptinės ir antibakterinės rėžiukų savybės. Iš augalo sėklų ir šaknų gaminami tepalai, kaukės, tonizuojantys nuovirai ir tinktūros.

Riebiai odai populiari kaukė gaminama iš šaukšto susmulkintų rėžiukų lapų su šaukšteliu medaus ir vieno kiaušinio baltymu. Visi ingredientai sumaišomi ir tepami ant veido 20 minučių, po to jie nuplaunami vandeniu. Tokia kaukė kovoja su bėrimais, pašalina riebų blizgesį ir normalizuoja riebalinių liaukų darbą.

Norėdami pamaitinti odą ir pagerinti veido spalvą, pasidarykite susmulkinto vandens rėžio ir rūgpienio kaukę santykiu 1: 1. Jis tepamas ant veido 15 minučių, o po to nuplaunamas šiltu vandeniu. Ši kaukė pagerina elastingumą, suvienodina odos atspalvį ir apsaugo nuo raukšlių atsiradimo.

Plaukams

Plaukų priežiūros srityje rėžiukai gali padėti kovoti su pleiskanomis. Norint pasiekti šį efektą, rėžių sėklos ir šaknys sumalamos į miltelius, sumaišomos su trupučiu vandens ir tepamos ant galvos odos visame plaukų augimo paviršiuje. Jei kaukę naudosite 2–3 kartus per savaitę, efektas nebus ilgas.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Pirmasis kvapiųjų daigų derlius nuimamas praėjus 12-15 dienų po sėjos. Vėlyvos rūšies kriešai pradedami valgyti po 3 savaičių. Didžiausią vertę turi jauni rėžiukų ūgliai. Žoleles rekomenduojama pašalinti, kai tik jos užauga 8–10 cm, žoles nupjaukite aštriomis žirklėmis.

Subtilūs miniatiūrinių salotų daigai ilgai nelaikomi. Praėjus kelioms dienoms po pjovimo, žalumynai praranda sultingumą, skonyje pradeda vyrauti karčios natos. Augalą patartina nedelsiant panaudoti ruošiant salotas ir užkandžius. Po karšto apdorojimo į karštus indus dedama krištolo.

Optimalus derliaus nuėmimo laikas yra rytas, kai augalų audiniuose yra maksimalus drėgmės kiekis.

Ką daryti, jei rėžiukai apaugę

Daugiau nei 13 cm aukščio ūgliai praranda skonį, tampa šiurkštūs, įgauna kartaus skonio. Daigai su atleistomis strėlėmis taip pat tampa netinkami naudoti. Kad neprarastumėte vitamininių prieskonių derliaus, turėtumėte atidžiai stebėti sodinimą.

Pernokusių daigų problema kyla, kai yra per didelis sodinimo plotas. Spartus žalumos augimas leidžia sodinti mažomis porcijomis kas 2 savaites. Taigi ištisus metus visada po ranka galite turėti krūva šviežių prieskonių.

Kultūros savybės

Radicio salotos - auga

Žaliojoje šios vienmetės žolės masėje yra daug naudingų medžiagų:

• vitaminai A, D, E, K, PP, B grupė;
• askorbo rūgštis;
• įvairūs mikroelementai;
• eteriniai aliejai;
• flavonoidai ir kai kurios kitos veikliosios medžiagos.

Tokių lapų valgymo nauda yra neginčijama:

• stabilizuoja kraujospūdį;
• gerina širdies ir kraujagyslių veiklą;
• padeda pašalinti toksinus ir toksines medžiagas;
• padeda įtvirtinti endokrininės sistemos darbą;
• krizenas yra įtrauktas į antsvorio turinčių žmonių meniu dėl mažo kaloringumo jo lapijos;
• augalą turėtų vartoti nėščios moterys, nes jo sudėtyje yra folio rūgšties;
• gerina miegą, malšina stresą, padeda palengvinti depresiją;
• apsaugo nuo kataraktos ir daugybės kitų akių ligų atsiradimo.

Neabejotinas šios žolės naudingumas žmonių sveikatai, ji taip pat aktyviai naudojama kosmetologijoje, yra daugybė receptų iš žaliosios krevetės masės, siekiant pagerinti plaukų ir odos būklę.

Tačiau šis augalas taip pat gali pakenkti. Jo neturėtų valgyti žmonės, turintys šias sveikatos sutrikimus:

• gastritas;
• kolitas;
• su pepsine opa;
• hipotenzija;
• inkstų liga;
• dažnai šlapinantis;
• ikimokyklinio amžiaus vaikai.

Pirmą kartą neturėtumėte „atsiremti“ į šią žolę - turėtumėte šiek tiek valgyti ir pažvelgti į organizmo reakciją, nes žmogus gali sukelti alerginę reakciją į kriokus sudarančius komponentus.

Auga

Žala ir kontraindikacijos

Yra aiškių kontraindikacijų, kurių pažeidimas rėžiukais gali pakenkti žmogaus organizmui.

Kresas draudžiamas, kai:

• urolitiazė (jis sugeba išprovokuoti akmenų judėjimą);
• hipotenzija;
• podagra;
• opinis kolitas;
• gastritas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa paūmėjimo metu;
• individuali netolerancija;
• bronchinė astma ir tuberkuliozė;
• ankstyva vaikystė;
• nėštumas.

Kada galite jį supjaustyti?

Galite supjaustyti rėžiukus nuo daigumo iki žydėjimo. Populiariausias auginimo tipas - garbanotas - turi būti nupjautas, kai tik jis pasiekia 7-10 cm aukštį ir yra padengtas žaliais lapais.

Ar žydintys rėžiukai gerai? Tikrai ne: šiuo metu jis išsiskiria didžiausiu kartumu ir mažiausiu naudingų medžiagų kiekiu.

Surinkimas ir saugojimas

Kai kurios krevetės veislės gali visiškai subręsti per 2–2,5 savaites nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Augalo brandą galite nustatyti pagal plačius ryškiai žalios spalvos lapus, kurie sutraiškę intensyviai skleidžia malonų aštrų, šiek tiek garstyčių aromatą. Pirmuosius vaisius galite pjauti, kai augalų aukštis siekia apie 15 centimetrų. Derlius nuimamas iš viršaus nupjaunant 10 centimetrų ūglį.

Surinktus augalus reikia laikyti tik šaldytuve: jie greitai pablogėja, praranda šviežumą ir naudą. Kad rėžiukai kuo ilgiau gulėtų, išsaugodami visus vitaminus ir maistines medžiagas, geriau juos įdėti į indą su šaltu vandeniu, o tik po to - į šaldytuvą.

Norint surinkti sėklas būsimam sodinimui, būtina iš dirvožemio pašalinti didžiausias, gerai išsivysčiusias rozetes. Kai tik jie pradeda įgauti rudą atspalvį, juos reikia išimti į sausą patalpą, pakabinti šaknimis į viršų. Norėdami išsaugoti visas sėklas, po augalu paskleiskite popierių, audinį, maistinę plėvelę ir kt., Ant kurių sėklos išsilies iš augalo. Supilkite visiškai sunokusias ir džiovintas sėklas į natūralaus audinio maišelį ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje iki kito sodinimo.

Auginti kresą lengva. Vienintelės 2 sąlygos, kurias sodininkas turi pateikti pasėliams gauti, yra dalinis pavėsis ir periodiškas laistymas. Naudodamiesi aukštos kokybės dirvožemio paruošimo ir kitomis priežiūros procedūromis, ilgą laiką galite ne tik apsirūpinti sultingais ūgliais, bet ir apsirūpinti sėklomis ateityje sodinti ar parduoti.

0

Priežiūra

Atvirame lauke

Laikyti rėžiukus yra lengva. Augalų lysvės reguliariai ravinamos ir purinamos. Atpalaiduoti būtina, kad oras patektų į šaknis, o ravėti reikia, kad galingos piktžolės nesmaugtų trapios blakės.

Kreso salotos - kas tai

Lietingomis ar tiesiog debesuotomis dienomis salotas reikia laistyti kas tris dienas. Jei oras yra karštas, sausas, tada augalą reikia kasdien laistyti.

Atkreipkite dėmesį! Esant dideliam drėgnumui, rėžių laistymas gali būti žalingas, nes vandens perteklius daro jį jautrų grybeliui. Tačiau nepamirškite, kad drėgmės trūkumas taip pat neigiamai veikia augalą.

Tinkama priežiūra leidžia iš 1 m2 žemės gauti 1,5 kg salotų.

Ant palangės

Dėžutes su blakėmis rekomenduojama pastatyti tamsesnėse, bet ne tamsiose vietose. Šiaurinė palangė arba balkonas yra idealus variantas. Salotos turėtų būti paslėptos nuo tiesioginio saulės spindulių poveikio - skaisti saulė blogai veikia lapiją. Poliarinėmis naktimis rėžių galima gauti ir namuose - auginimas atliekamas dirbtiniame apšvietime 300–400 milimetrų atstumu. Blakių konteineriai reguliariai sukami, kad augalai neištemptų į viršų.

Laistykite rėžiukus dažnai ir gausiai, naudodami purškiamą buteliuką, kad žalumynai būtų minkšti ir aromatingi. Dėl mažos patalpų drėgmės augalai skonis kartaus skonio.

Viršutinis padažas

Be rudens ir pavasario tręšimo, prieš sėjant kriokus, galima gerai papildomai tręšti. Šiems tikslams turėtų būti naudojami silpnai koncentruoti vaistų tirpalai mažomis dozėmis.

Svarbu! Dėl trumpo derėjimo laikotarpio didelis trąšų kiekis pasodinus salotas į atvirą gruntą, lapuose kaupiasi nitratai.

Ligos

Kreso ligos

Dėl greito klaidos brendimo ji retai susiduria su ligomis ir kenkėjais, tačiau jie yra. Jei dirvožemis per daug sudrėkintas, gali pasirodyti juoda koja ar puvinys. Tokiu atveju lovos valomos ir salotos atsodinamos.

Pavojus yra kryžmažiedė blusa, kovojama su tabako sultiniu. Tačiau atsižvelgiant į sėjomainos taisykles ir išlaikant tarpą tarp augalų, jis neatrodo.

Svarbu! Kresų perdirbti chemikalais neįmanoma - tai pavojinga sveikatai.

trumpas aprašymas

Iranas laikomas kriokių gimtine, tačiau jo savybių įvairovė užkariavo viso pasaulio gyventojus, o šiandien jis auginamas visur. Jo dedama į maistą, o Afrikos šalyse auginama speciali augalų veislė, iš kurios gaunamas vaistinis aliejus, naudojamas kosmetologijoje.

Kaip tai atrodo?

Kresas atrodo kaip nedidelis (iki 30-60 cm aukščio) augalas plonu baltu stiebu. Viršuje yra daug mažų žalių lapų. Kresas žydi formuodamasis šviesiai violetinės spalvos žiedais. Augalo vaisiai - ankštys - sunoksta birželio – lapkričio mėnesiais, tačiau dažniausiai jie maistui nenaudojami: tam labiau tinka lapai. Kaip žydi rėžiukas, galima pamatyti nuotraukoje.

Skonis

Paragavę rėžių, jie sako, kad jie atrodo kaip garstyčios ar krienai. Tai nenuostabu, nes jo sudėtyje yra garstyčių aliejaus. Jo skonis kartokas ir aštrus, tačiau minkštesnis nei tikrų garstyčių ar krienų.

Kresas gaminant maistą

Dėl savo pirminio skonio augalas naudojamas kaip pikantiškas įvairių patiekalų priedas.Lapai naudojami ruošiant salotas, sriubas, padažus, troškinius, sumuštinius, šviežius žalius kokteilius.

Augalo nauda išsaugoma tiek džiovintoje, tiek troškintoje formoje:

• pagardinti maltais džiovintais lapais su omletu arba kiaušiniene;
• vaisių salotos, apibarstytos džiovintu augalu, įgauna netikėtą poskonį;
• žolės aromatas subtiliai pabrėš mėsos ar žuvies patiekalų kvapą;
• varškės ir sūrio mėgėjai taip pat gali išbandyti pažįstamų produktų skonį.

Norint nenusivilti augalu, patartina jį į racioną įtraukti palaipsniui. Ir tada nebus sunku sukurti savo originalius pažįstamų patiekalų receptus. Kadangi džiovintų žolelių nauda yra mažesnė, patartina jas naudoti šviežias.

Kaip laikyti?

Rėžiukai genda labai greitai. Įsigijus ar nuėmus derlių, produktą reikia sunaudoti per dvi ar tris dienas. Tuo pačiu metu jis turi būti laikomas šaldytuve.

Čia yra keletas paslapčių, kad jūsų salotos atrodytų šviežios:

• prieš išsiunčiant į šaldytuvą jo nereikia plauti;
• idealus sandėliavimo konteineris yra plastikinis indas;
• kitas variantas yra apvynioti rėžiukus pergamentu (taip jis visiškai išlaikys savo skonį);
• Jei įdėsite augalą į stiklinę vandens ir uždengsite maišeliu, galiojimo laikas gali būti pratęstas dar pora dienų.

Nauda sveikatai

Kresas turi daug naudingų organizmui savybių. Taip yra todėl, kad jame yra vitaminų A, C, K, B, D, PP ir mineralų fosforo, kalcio, geležies ir magnio. Pagrindinis naudingas rėžiuko poveikis:

• stiprina imuninę sistemą, didina atsparumą įvairiems virusams ir bakterijoms;
• turi diuretikų poveikį, pašalina edemą;
• normalizuoja kraujospūdį;
• stiprina kraujagysles, kovoja su cholesterolio nuosėdomis;
• turi priešuždegiminių savybių;
• normalizuoja skydliaukę;
• naudojamas tradicinėje medicinoje anemijos profilaktikai ir gydymui;
• būdamas antioksidantu, jis lėtina senėjimo procesą;
• sulėtina regėjimo praradimą, užkerta kelią kataraktos vystymuisi;
• gerina smegenų veiklą, pašalina nerimą, kovoja su depresija;
• normalizuoja virškinamąjį traktą;
• pašalina toksinus;
• kovoja su antsvoriu.

Moterims

Moterims rėžiukai yra nepakeičiamas produktas. Pridedamas prie maisto, jis normalizuoja nervų sistemos veiklą, mažina nuovargį, gerina nuotaiką ir atsparumą stresui. Jo poveikis skydliaukei, reguliuojančiai moterų hormoninį foną, yra naudingas.

Kosmetologijoje veido ir kūno priežiūrai naudojamas eterinio aliejaus ir rėžiukų užpilas. Jie pašalina paraudimą, kovoja su bėrimais ir nedideliais kosmetikos defektais ir užkerta kelią raukšlių atsiradimui.

Vyrams

Rėžiukai laikomi afrodiziakais, todėl padeda padidinti lytinį potraukį ir potenciją. Jis taip pat naudojamas reprodukcinės sistemos ligoms, ypač prostatitui, gydyti. Naudingos produkto savybės stiprina imunitetą ir didina raumenų jėgą, o tai labai svarbu vyrams.

Vaikams

Vyresniems vaikams rėžiukai turi tas pačias savybes kaip ir suaugusieji: stiprina imunitetą, gerina smegenų veiklą ir regėjimą. Tačiau mažiems vaikams draudžiama į savo maistą įnešti kriokų.

Kresnių kenkėjai ir ligos

Kreso ligos

Kadangi rėžiukai sunoksta labai greitai, ligos nespėja jo užkrėsti. Bet kokiu atveju būriais. Reguliariai užmirkus dirvą ar substratą, rėžiukų ūgliai gali nukentėti nuo juodos kojos, o užsitęsusių liūčių laikotarpiu augalas gali susirgti puviniu. Tokiu atveju geriausia pasėti kriešą, nes augalo apdorojimas fungicidais gali pakenkti jūsų organizmui.

Kresnių kenkėjai

Iš vabzdžių rėžiukai dažniausiai paveikia kryžmažiedę blusą, visų kopūstų pasėlių priešą.Norėdami to atsikratyti, karštu ir sausu oru pasėliai apdulkinami tabako dulkėmis arba purškiami tabako sultiniu. Kad išvengtumėte kryžmažiedžių blusų vabalų, stebėkite sėjomainą ir kryžmažiedžius pasodinkite dideliu atstumu vienas nuo kito.

Nusileidimo taisyklės

Kresą galima sėkmingai auginti ne tik lovose, bet ir dubenyje ant lango. Sodinti, auginti ir prižiūrėti yra taip lengva, kad bet kuris nepriklausomas vaikas gali tai spręsti.

Kresas ant palangės yra ne tik naudingas, bet ir gražus

Dirvožemio pasirinkimas

Kresas yra vienas iš nepretenzingiausių augalų, augantis pažodžiui bet kuriame dirvožemyje ir net be jo. „Langų sodininkai“ augina šiuos burnoje tirpstančius žalumynus ant paprastų medicininių vatos ar maistinių popierinių servetėlių. Eksperimentai buvo atlikti auginant augalus skirtingomis sąlygomis:

• nusileisti vandeniu;
• vata;
• tiesiog vanduo;
• vata užpilta vandeniu ir apibarstyta žeme.

Salotos geriausiai auga paskutiniame sodinimo mišinyje.

Kresas auga bet kokiame dirvožemyje ir net be jo

Salotos gerai auga įprastoje, vidutiniškai drėgnoje dirvoje, tačiau dirvožemio reikia įsigyti sodininkystės parduotuvėse. Jei paimsite žemę iš sodo, didelė tikimybė, kad joje gali būti kryžmažiedės blusos kiaušiniai - visų kopūstų šeimai priklausančių augalų perkūnija. Ir jai priklauso ir rėžiukai.

Jei planuojate sėti šį augalą sode, tuomet pasirinkite lysves, kuriose augo bulvės, morkos, svogūnai, česnakai ir kitos šakniavaisiai. Po kopūstų pasėlių negalima pasėti rėžių.

Sėklų paruošimas sodinti

Bet kokio augalo sodinimas prasideda ne tik nuo dirvožemio paruošimo, bet ir su sėklomis. Kresuose jie yra gana dideli, savo išvaizda yra panašūs į garstyčias, bet pailgi.

Kreso sėklos yra didelės ir lengvai pasėtos

Kad rėžių sėklos greitai išbrinktų ir išsirita, jos turi būti dedamos į bet kokį nedidelį indą, pripildytą vandens, kuris vos turėtų padengti sodinamąją medžiagą. Šioje būsenoje jie paliekami 11-15 valandų.

Kada geriausia sėti rėžiukus

Bute augalą galima auginti beveik ištisus metus. Geriausias laikas tam yra šalti mėnesiai, nes rėžiukai yra šalčius mėgstantys augalai, kurių optimali temperatūra yra + 15 ° С... Vasarą sunku užtikrinti tokias sąlygas. Aukštesnėje temperatūroje daigai greitai išsitiesia, išbalsta ir sugula.

Kresas yra šaltus mėgstantis augalas ir puikiai jaučiasi esant + 15 ° С temperatūrai

Atvirame grunte sėklos sėjamos prieš žiemą arba ankstyvą pavasarį, kai tik dirva atitirpsta. Net pirmieji, švelniausi rėžiukų ūgliai nebijo šalnų iki –5 ° C. Jis kartu su petražolėmis pirmiausia kyla sode. Tai greitai augantis pasėlis, kuris išauga ir išmeta (išmeta spalvą). Todėl, norint apsirūpinti nuolat šviežia krize, jis pasodinamas reguliariai sėjant dviejų savaičių skirtumu.

Viena iš pirmųjų sode pasirodo rėžiukų

Augančios technologijos

Sėjos datos

Kresas sėjamas nuo pirmųjų pavasario dienų - augalas atsparus šalčiui, be nuostolių toleruoja nestabilų orą. Subtilūs daigai gali atlaikyti šalčius iki –5 ° C. Galima sėti Podzimny.

Kresas linkęs peraugti, susiformavus žiedkočiui, lapai stambėja, juose sumažėja maistinių medžiagų. Todėl patartina jį sėti kelis kartus per sezoną su 10–15 dienų intervalu.

Nuo liepos antrosios pusės iki rugpjūčio vidurio per daug nesėjama: karštuoju metų laiku augalas beveik iš karto išmeta gėlių rodyklę, žalumynai auga reti, sausi, nemalonaus skonio.

Vietos pasirinkimas ir lovų paruošimas

Lovoms rėžiukams parenkamos vietos su nedideliu penumbru, kuris išsilaiko visą dieną, bent jau vidurdienį: augalas nemėgsta saulės pertekliaus.Priešingai, esant daliniam pavėsiui, gaunami patys skaniausi, švelniausi, sultingiausi lapai.

Prisiminti!

Negalite pasodinti rėžių, kur prieš tai augo kryžmažiedžių šeimos atstovai - kopūstai, ridikėliai, ropės ir kt.

Dirvožemis paruošiamas rudenį, lovos iškasamos, išlaisvinamos nuo piktžolių ir pridedama humuso. Nusodrintas dirvožemis yra prisotinamas mineralinėmis trąšomis ir organinėmis medžiagomis kvadratiniame metre:

• 15 g kalio chlorido;
• 30 g superfosfato;
• 4 kg humuso.

Prieš pat sėją lysvės pūkuojamos ir dedamas kompostas.

Sėja sėklas

Paprastai sėklos sėjamos eilėmis, kaspinu arba atsitiktinai. Kiaurymių ar griovelių gylis yra 1 cm, dirvožemis virš sėklų šiek tiek sutankėjęs. Kovo mėnesio sėją patartina padengti folija arba agropluoštu. Pirmieji ūgliai pasirodo per 3-5 dienas.

Pasėliai retėja, kai daiguose susiformuoja trečiasis lapas. Žingsnis tarp augalų išlaikomas bent 3 cm. Jei norite gauti didelę lapų rozetę, žingsnis padidinamas iki 5 cm.

Rekomendacijos

Kresas bus ypač naudingas žmonėms, turintiems šių problemų:

• aukštas kraujo spaudimas;
• Urogenitalinės sistemos sutrikimai;
• sumažėjęs hemoglobino kiekis kraujyje;
• niežai;
• plaučių liga;
• šalta;
• sąnarių ligos;
• odos problemos;
• skydliaukės sutrikimas.

Įdomus faktas: Krevių gebėjimą išvalyti kraują žinojo didysis Aeskulapijus Hipokratas, kuris šiuo tikslu savo pacientams rekomendavo naudoti augalą.

Kenkėjai ir kontrolės priemonės

Aisbergo salotos - išaugintos iš sėklų

Kadangi šis žolinis vienmetis derėjimo laikotarpis yra trumpas, kenkėjai neturi laiko jame apsigyventi. Be to, aštrus garstyčių kvapas ir skonis atbaido daugumą „kenksmingų“ vabzdžių. Netinkamas laistymas gali daug labiau pakenkti augalui. Jei dirvožemis per drėgnas, rėžio šaknų sistema gali pradėti pūti arba ant augalo gali išsivystyti grybelis. Todėl rūpinantis augančiu augalu pagrindinis dalykas yra laistymo režimo laikymasis.

Ligos ir kenkėjai

Paprastai per trumpą nokinimo laikotarpį rėžiukai neturi laiko pritraukti kenkėjų. Pavojų kelia dirvožemis, kuris nebuvo apdorotas kalio permanganatu ar kitais antiseptiniais preparatais. Dirvoje esančios lervos gali išperėti kopūstų blusas. Maža klaida yra tamsiai žalios, rusvos arba garstyčių spalvos. Minta jaunais lapais ir stiebais.

Kenkėjas plinta labai greitai ir sunaikina visą derlių. Žaliųjų negalima gydyti chemikalais, todėl naudojami liaudies receptai. Dirva apibarstoma plonu medžio pelenų sluoksniu, ūgliai purškiami silpnu stalo acto tirpalu.

Kryžmažiedė blusa

Juodoji koja

Vienintelė liga, galinti paveikti aštrius žalumynus, yra juoda koja. Grybas dauginasi esant nuolatinio substrato užmirkimo sąlygoms. Ypač jei turinio temperatūra laikoma žemiau 10 ° C. Su liga galite kovoti tik taikydami prevencines priemones. Pasireiškus pirmiesiems simptomams, paveikti daigai pašalinami iš dubens.