„Rocumball“ svogūnas-česnakas - visa tai: auginimas ir priežiūra, naudojimas, nauda ir žala

Daržovių auginimas »Česnakai

2574

Straipsnio įvertinimas

Taip pat skaitykite: Viskas, ką reikia žinoti apie kalio trąšas, kad šalyje gautumėte rekordinį vaisių ir daržovių derlių

Česnakai yra viena iš seniausių žemės ūkio kultūrų. Centrinė Azija laikoma šio augalo gimtine, tačiau ji buvo auginama Senovės Egipte, Romoje ir Indijoje. Šiandien yra daugybė augalų veislių, kurios skiriasi sodinimo laiku, forma, skoniu, derlingumu. Apsvarstykite populiariausias česnakų veisles.

Populiarios česnakų veislės

Kilmės istorija, paplitimas ir įdomūs faktai

Europoje paplito hibridinės olandų veisiamų česnakų veislės; ant sėklų pakuočių nurodoma: „Česnako dramblio česnakas“. O vertime „Česnakai“ - ir yra „česnakas“ Allium sativum rūšies augalas, t.y. tai tik hibridinis dramblio česnakas, kurį vasaros gyventojai dėl savo dydžio vadina rocumbole.

Jungtinėse Valstijose rocambole užima česnakų klasifikaciją, kuri skirstoma į šaudymą iš lanko (kaip ir „Rocambole“) ir ne šaudymą iš lanko.

Mūsų vikipedijoje nėra nieko apie rokumballą. Pasaulyje randame tokį įrašą:

„Smėlio poras (Allium scorodoprasum), taip pat žinomas kaip rocambole ir korėjietiškas raugintas žievelės česnakas, yra Eurazijos laukinių svogūnų rūšis, kurios vietinis arealas driekiasi didžiojoje Europos, Viduriniųjų Rytų ir Korėjos dalyje. Šios rūšies nereikia painioti su rocambole česnaku, kuris yra A. sativum var. ophioscorodonas “.

kuris verčia maždaug taip:

Smėlio poras (Allium scorodoprasum), dar vadinamas rocumball ir korėjiečių marinuota česnako žieve, yra Eurazijos laukinių svogūnų rūšis, kurios vietinis paplitimo plotas paplitęs didžiojoje Europos, Viduriniųjų Rytų ir Korėjos dalyje. Šios rūšies negalima painioti su rocamboli česnaku, kuris yra A. sativum var .ophioscorodon.

Š.G. Beksejevo „Didžiojoje sodininkystės enciklopedijoje“ (Sankt Peterburgas: „Dilya“, 1999.) apie Luko plaukus (Allium scorodopmsum L). Sakoma, kad jis turi kitą vardą:

„Rockambol, arba greitis. Gamtoje jis yra visur Europoje, nuo vidurio iki šiaurės (Danija, pietinė Švedija ir Suomija), taip pat Mažojoje Azijoje, Egėjo jūros salose. Jis plačiai naudojamas kinų kulinarijoje ir marinavimui. Plaukų svogūnai daugeliu atžvilgių yra artimi česnakui. Jis auginamas nedideliuose plotuose mūsų šalies europinės dalies vakariniuose regionuose ir plačiau Vakarų Europoje bei Kinijoje “.

Brockhauso ir Efrono enciklopediniame žodyne esančiame straipsnyje apie Luką randame tokį aprašymą:

„Česnakai, chenek (lenkiški), Hiopu (kroviniai), skhtur (armėnų) - pusiau lapinis stiebas, plokšti lapai, svogūnėlyje yra daug mažų svogūnėlių, kurie naudojami maistui. Nepaprastai Vidurinėje Azijoje, Altajaus šalyse. A. Scorodoprasum L. - rokambolis yra ankstesnio skirtumas “.

Ši daržovė yra labai įdomi! Hibridas svogūnai ir česnakai „Rocumball“ turi daug pavadinimų:

Pirėnų pusiasalyje - jis ispaniškas lankas;
Šiaurės Afrika jį pažįsta vardu Egiptietiškas česnakas;
Amerikoje, Korėjoje, Kinijoje - jis dramblys česnakas;
Kai kuriose šalyse - dramblio lankas arba dramblys česnakas;
Rusijoje svogūnas arba česnakas, vadinamas rocamboll, buvo žinomas nuo XIX a., Tačiau sodininkai naudoja šį pavadinimą šukuosenos lankas.

Rocambol yra daugiamečiai žoliniai augalai. Jis turi aukštą tankų žiedkočio iki 120 cm ilgį ir ilgus lapus (iki 60 cm), kurių skaičius yra iki 9. Ispanijos lankas išmeta rodyklę su labai gražia purpurine gėle. Čia slypi pirmoji mūsų nuotykių ieškotojo staigmena: jis yra sterilus. „Rocumball“ neturi nigelės sėklų, tokių kaip svogūnai, ir svogūninių sėklų, būdingų česnakui.

Kaip atrodo „rockambol“ lankas:

Taip pat skaitykite: Phalaenopsis orchidėjos priežiūra namuose: svarbiausi dalykai

Tai toks milžinas, kurį galite užauginti

Jums bus įdomu žinoti:

Reprodukcijos paslaptis Rokumbola paslėpta po žeme, kur formuojasi suaugęs vaisius. Tai įspūdingo dydžio česnako galvutė: 6–10 cm skersmens ir 200–400 g svorio. Palyginimui: didelis paprasto česnako vaisius sveria vidutiniškai 120–150 g, o gera svogūnėlė - 220–240 g. .
Dideli milžiniško dramblio česnako atstovai sveria iki 500-600 g.
„Rocumboll“ sėklų medžiaga - dar viena kultūros staigmena. Kitais metais į dirvą pasodinti vaikai išauga į vieno danties svogūnėlius, sveriančius 40–50 g, tai yra, antraisiais vegetacijos metais augalas elgiasi kaip svogūnas.
Iš vienos danties lemputės trečiaisiais metais milžinas česnako galvos su skiltelėmis, sveriančiomis iki 80 g.
Jei vasara buvo šalta, tada vieno danties Rocambol paprasčiausiai išauga iki didelio dydžio (iki 100 g), o skirstymas į griežinėliais įvyksta 4-aisiais metais. Šiuo būdu, vegetacijos ciklas Rokumbola yra 3-4 metai.
Sodinimo medžiaga gali būti: vaikai, vieno danties svogūnėliai, gvazdikėliai (gvazdikėliai).
Emigrantai iš Europos į Ameriką atvežė rokambolį. Šiandien Peru išaugina 35% viso pasaulio rockumbol derliaus.
JAV, Gilroy mieste, vyksta kasmetinis maisto festivalis, pagrindinis patiekalų ingredientas yra rokambolis. Atostogų svečių laukia dešimtys lauko virtuvių su geriausiais valstybių virėjais.

Kūdikiai, vieno danties svogūnėlis ir prinokusi galva

Kontraindikacijos

Tačiau be naudingumo, šis česnakas turi daugybę šalutinių poveikių:

Dažnai naudojant egiptietiškus svogūnus, regėjimo aštrumas sumažėja;
Gali sukelti alergines reakcijas ir odos niežėjimą;
Pernelyg didelis vartojimas neigiamai veikia virškinimo sistemą;
Nerekomenduojama šio aštraus Suvorovo svogūno valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ar opų;
Retais atvejais gali pasireikšti galvos skausmas.

Be to, kategoriškai draudžiama vartoti dramblių česnakus:

nėščios ir maitinančios moterys;
žmonės, kenčiantys nuo skrandžio, inkstų ir tulžies pūslės ligų;
su vidiniu kraujavimu.

Kas yra Rocambol ir jo naudingos savybės

Svogūnai ir česnakai yra tos pačios genties rūšys - svogūnai. Rocambol svogūnas yra jų giminaitė, įvairovė. Nesvarbu, kaip mes tai vadinsime, naudingų rokambolio savybių negalima atimti. Jis turi malonų, neįkyrų skonį. Dalijantis su svogūnais, tai nėra taip karti. Būdamas susijęs su česnaku, jis nėra toks aštrus.

Pavalgiusi ši daržovė burnoje nepalieka specifinio česnako kvapo, dėl kurio daugelis atsisako česnako.
Jis pakeis česnaką Azijos patiekaluose ir svogūnus rusiškuose patiekaluose. Svogūnus ir česnakus jis gali lengvai pakeisti kharcho sriuba, keptomis bulvėmis, guliašu, pica, nes jis paveldėjo didelį geležies kiekį, vitaminus A ir C iš svogūnų ir aliciną iš česnako.
Šis „nuotykių ieškotojas“ pakeis dažniausiai pasitaikančių receptų idėją. Jis suteikia ypatingą skonį salotoms, puikiai dera su obuoliais.
Svogūnėliai gali būti naudojami kaip prieskoniai, kepami ant grotelių arba marinuoti.

Ant natos! Maži maistui tinka jauni rokokalo lapai: jie yra panašūs į porų lapus ir naudojami švieži, marinuoti ar šaldyti. „Rocumball“ strėlės gali būti keptos - jų skonis panašus į grybus, arba marinuotų - gauname kaparėlių skonį.

Rocambol naudojamas liaudies medicinoje.

Turėdamas fitoncidus, jis turi antibakterinių, antivirusinių savybių, padidina imunitetą, yra gera profilaktinė priemonė nuo sezoninių peršalimų.
Svogūnų česnakai vartojami sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, jie mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.
Vidutinėmis dozėmis jis naudingas virškinimo traktui, malšina dantų skausmą ir gydo stomatitą.
Būdamas natūraliu antiseptiku, jis malšina uždegimą, skatina odos žaizdų gijimą.

Žalą iš svogūnų ir česnako galima gauti tik per daug ją naudojant. Tai gali dirginti gleivinę. Nerekomenduojama sergant gastritu, opalige, lėtine inkstų liga.

Jauna „Rocumball“ lemputė

Drėgmė

Geriausia česnaką auginti gerai drėkinamose dirvose. Ypač daug drėgmės reikia intensyviai formuojantis ir augant šaknų sistemai bei formuojantis svogūnėliams. Nepakankamai laistant, lapai pradeda gelsti nuo apatinės pakopos ir palaipsniui žūva, o tai sumažina svogūnėlių derlių. Kita vertus, svogūnėlių nokinimo laikotarpiu laistymas sumažėja, o tai prisideda prie tankių svogūnėlių susidarymo. Esant drėgmės pertekliui per šį laikotarpį, dangos žievė greitai sutrūkinėja, o dantys tampa pliki, svogūnėliai padalijami į gvazdikėlius, sumažėja derlius ir kokybė. Česnakai taip pat netoleruoja potvynių.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

„Rockumball“ pranašumas - skonio ir maistinių savybių, derinančių svogūnų ir česnakų savybes. Jame yra vitaminai A, NUO, geležiskaip lankas ir alicinas - kaip česnakai.

Rockumball trūkumas trumpas galiojimo laikas - 4-6 mėnesiai.

Cheminė sudėtis pateikta lentelėje:

Vitaminai	Vidutiniškai yra	Mineralai	Vidutiniškai yra
PP	0,7 mg	kalcio	181 mg
IN 1	0,2 mg	magnis	25mg
AT 2	0,11 mg	natrio	17 mg
5	0,6 mg	kalio	401 mg
AT 9	3 μg	geležis	1,7 mg
NUO	31,2 mg	cinkas	1,16 mg
E	0,08 mg	vario	299 μg
Į	1,7 mcg	manganas	1 672 mg
Cholinas	23,2 mg	selenas	14,2 mkg

Maistinė rokumbolio vertė:

Taip pat skaitykite: Big-6 kalakutai: veislės aprašymas, priežiūros, priežiūros ir šėrimo namuose ypatumai

Kalorijos, kcal: 149
Baltymas, g: 6,4
Riebalai, g: 0,5
Angliavandeniai, g: 31,0

Veislės ir veislės

Sodininkai augina daug įvairių veislių ir hibridų. Valstybiniame veislininkystės pasiekimų, kuriuos leidžiama naudoti, registre iki šiol įrašyta tik viena veislė „plaukų svogūnas“ (Allium scorodoprasum L.), tačiau praktikoje naudojamos ir kitos veislės.

Įvairovė „Perlas“

Registre nuo 2006 m. Patento savininkas yra Valstybinis daržovių veisimo ir sėklininkystės mokslinių tyrimų institutas pagal savybes - pikantišką veislę, sodo kultūrą. Išvesta specialiai Sibirui.

Veislė yra sezono viduryje, gamina rodyklę, turi šviesiai žalią lapą su silpnu vaškiniu žiedu, 45-60 cm ilgio, 3-4 cm pločio. Svogūnėlis yra didelis, apvalus plokščias, dengiančių žvynų spalva balta, minkštimas gelsvas.

Svogūno masė yra apie 50 g, svogūne yra 4-6 gvazdikėliai, sveriantys po 12 g. Po dengiamaisiais žvynais susidaro nuo 3 iki 5 vaikų, sveriančių iki 1,5 g.

Skonis aštrus, išeiga 1,9 kg / kv. m, veislė atspari šalčiui.

Masinėje prekyboje šios veislės rasti neįmanoma. Veislės svogūnėliai nėra pusė kilogramo, kaip dramblių česnakai, įprasti JAV ir Europoje.

Hibridas "Baltasis dramblys" - Baltarusijos specialistų atrankos produktas. Į Baltarusijos Respublikos registrą neįtraukta. Bet jis turi gerų savybių: didelis svogūnas, iki 150-200 g. Neduoda gėlių strėlių. Atsparus šaltiems orams, taip pat fuzariumui, tinka regionams su trumpomis vasaromis.

Įvairovė „Janissary“ - atšaukta 2020 m. Jis turi labai didelį - iki 0,5 kg svogūno, imunitetą virusinėms, grybelinėms ligoms. Bet jis netoleruoja šalto oro.

Geriausios importuojamos veislės:

Raudonasis rokokolis - 8–10 didelių griežinėlių vienoje svogūnėlyje, geresni nei kitų veislių, auga esant aukštai drėgmei. Didelės, vienodos svogūnėlės, stipraus, aštraus skonio.

Ukrainietis „Rokambol“ - vidutinio dydžio svogūnėliai su 8–9 gvazdikėliais. Atsparus oro sąlygoms, atsparus ligoms. Turi pilną skonio skonį, pikantišką kvapą. Trūkumas yra trumpas galiojimo laikas.

Česnakai Česnakai Montana Giant Italijos pasirinkimo produktas, išsiskiriantis dideliais dantimis. Vienoje galvoje jų yra vidutiniškai 5–7. Galvos skersmuo yra 6 cm, apvalkalas yra baltai rausvas, lengvai atskiriamas nuo minkštimo. Skonis aštrus, malonus. Aromatas stiprus, česnakinis. Puikiai tinka virti.

Hibridinė veislė „Garlic Montana Giant“
Veislė "Perlai"

Pirkdami sėklą turite pasitarti su produkto gamintoju, sužinoti tam tikros veislės ar hibrido ypatybes

Donetsas ir lapai

Pagrindinė augalo dalis yra modifikuotas sutrumpintas stiebas, kitaip dugnas. Ant jo lapų pažastyse formuojasi pumpurai, iš kurių išauga dantys. Strėlių antgalių veislėse iš apačios paprastai auga rodyklė be lapų, o tai yra stiebo tęsinys.

Lapai formuojasi apačioje. Strėlių antgalių veislėse lapų plotis yra 1,5–2 cm, ilgis - 20–30 cm, o ne rodyklių antgalių - atitinkamai 0,8–1,5 ir 15–25 cm. Vidutiniškai augalas turi nuo 6 iki 12 lapų.

Auginimas lauke

Internete jie priartėja prie „rockambol“ auginimo kaip dėl česnako auginimo, o žemės ūkio technologijoje jie net nevartoja žodžio „rockambol“.

Bet tai iš esmės neteisinga. Priėmę sprendimą auginti česnakinius svogūnus, svarbu suprasti, kad auginate porus, o ne česnakus, arba gaunate porus, todėl jų žemės ūkio technologijos šiek tiek skiriasi.

Pagrindiniai skirtumai tarp augančios šukuosenos ir paprasto česnako:

svogūnas-česnakas labai mėgsta azotą, jį galima auginti ant supuvusio mėšlo pirmaisiais naudojimo metais.
česnako svogūnai labai mėgsta vandenį dideliais kiekiais. Laistykite jį dažniau ir gausiau nei česnaką.

Rokambolis atvirame lauke
Kaip ir visi svogūnai, „Rocumball“ puikiai jaučiasi atviroje vietoje. Auginimo technologija yra kažkas tarp česnako ir svogūnų.

Išskyrus kai kuriuos hibridus, kurie gali toleruoti pavėsį, visi rokumboliai mėgsta šviesias, šiltas vietas. Auginant svarbu, kad sodinimui skirtas dirvožemis būtų purus, žemė vidutiniškai drėgna, be vandens sąstingio. Svogūnai neauga žemumoje.

Geriausi sode rokumbolo pirmtakai laikomi rapsais ar liucernomis, pavyzdžiui, žaliuoju mėšlu. Česnako svogūnai gerai auga sode ir daržovių sode po cukinijų, agurkų, kopūstų ar ankštinių augalų.

Jokiu būdu negalima sodinti augalo po svogūnų, česnako ar bulvių.

Sodinti pavasarį ir prieš žiemą

Rokumbolo svogūnai auginami kaip pavasariniai ir žieminiai pasėliai.

Didesnės svogūnėlės gaunamos iš prieš žiemą pasodinto augalo. Geras rokumbolio derlius priklauso nuo sodinamosios medžiagos pasirinkimo. Taigi, norint sodinti podzimny, naudojamos šalčiui atsparios veislės, o pavasariui - šilumą mylinančios.

Optimalus sodinimo laikas

Vidutinio klimato zonose praktikuojama podzimnaya sodinti česnakinius svogūnus (rockambol). Čia reikia pasirinkti geriausią laiko tarpą. Jie krenta 2–3 savaitėmis anksčiau nei pirmosios šalnos (ne šalnos!). Česnako svogūnai turės daug laiko įsišaknyti, bet nepradėti dygti. Prasidėjus šalnoms jis praeis vernalizacijos periodą, o pavasarį bus vienas pirmųjų augalų. Daigai labai panašūs į porus, jie yra vertingas vitaminų produktas.

Daigai iš akmens

Pavasarį svogūniniai česnakai sodinami kuo anksčiau - dar nespėjus sušilti dirvai. Augalas labai kaprizingas, todėl sodinant vėlai pavasarį - gauname vieno danties svogūnėlį. Gaminant maistą tai nėra svarbu, tačiau sodinti medžiagą ji netinka.

Pavasarį sodinti milžinišką česnaką

Taip pat skaitykite: Kaip auginti Briuselio kopūstus? Briuselio kopūstai: priežiūra, nuotr

Vietos parinkimas, dirvožemio paruošimas ir lovos

Rockamboll svogūnams sodinti parenkamos lengvos, šiltos, pietinės orientacijos zonos.

Prieš sodindami rockambol, turėtumėte išvalyti pirmtakų lysves, žolę ir piktžoles, iškasti 20 cm gylio vietą, išlyginti dirvą.

Jis augs bet kokiame dirvožemyje, tačiau jei norite gauti gerą rezultatą, turite pasirinkti gerą drenažo vietą, gerai patręštą supuvusiu mėšlu (25–40 kg / 1 kv. M.) Dirvožemyje.

„Rocambolle“ mėgsta tręštą dirvą, tačiau gerai netoleruoja šviežio mėšlo.

Ant sunkių dirvožemių reikia pakloti pakeltas lovas.

Žemės ūkio taisyklėse dėl rockambol reikalaujama, kad dirvožemis būtų neutralus 6–7 pH... Jei rodikliai didesni, dirvožemis šarminamas dolomito miltais arba kalkėmis.

Sodinamosios medžiagos parinkimas ir paruošimas

Sodinamosios medžiagos paruošimas priklauso nuo to, kokį pasirinkimą pasirinkome: pasodinti brandžios svogūnėlės, vieno danties svogūnėlio ar brandžių svogūnėlių griežinėlių vaikus.

Ant natos! Rockumbolio sodinamosios medžiagos atnaujinimas turi būti atliekamas kas trejus metus - nuolatinis dantų auginimas sukelia degeneraciją. Iš to darome išvadą - kiekvienais metais jums reikia augalas vaikai.

Vaikai... Rockambol kūdikis nepraranda daigumo maždaug tris sezonus, jei laikomas ne aukštesnėje kaip +8 temperatūroje sausoje patalpoje. Antrų ar trečių laikymo metų kūdikio daigumas yra geresnis nei ką tik surinkto. Ruošiantis sodinti, vaikai be baimės skerdžiami. Neatlikę šios procedūros gausime ilgus, nevirtus ūglius, nes kūdikis turi labai tankias, dažnai dvigubas žvynus. Skarifikacija - mechaninis svarstyklių pažeidimas - atliekamas labai atsargiai, nupjaunant kūdikio viršų. Atsižvelgiant į tokio proceso darbštumą, galima išgąsdinti vaikus, trumpalaikius juos veikiant kontrastingoms temperatūroms: pakaitomis vieną sekundę maišelį su vaikais nuleisti į karštą ir šaltą vandenį.

Sodinamosios medžiagos rūšys: kūdikiai, gvazdikėliai, vieno danties svogūnėliai

Vienoje iš vietų Tatjana Veklenko pasidalino sodinukų metodu, kaip auginti rockambol iš vaikų. Tarkime, tuoj pat - procesas netinka tinginiams - todėl rinkitės patys, nes autorius tikina, kad pasiekia šimtą procentų daigumą, ir tai svarbu, jei atsižvelgsite į sodinamosios medžiagos kainą.

Vieno danties... Sodinimui imamos visos svogūnėlės, be pažeidimų ir dėmių. Medžiaga yra rūšiuojama pagal kalibrą, kad būtų racionaliai paskirstyta lovoms, išvalyta nuo lukšto pertekliaus. Likus dviem dienoms iki numatomo sodinimo, jie mirkomi silpnu kalio permanganato tirpalu.

Svogūnėlių griežinėliai... Turėtumėte pasirinkti gerai nokintus, džiovintus svogūnus, be mechaninių pažeidimų, akivaizdžių degeneracijos ir ligos požymių. Medžiaga iš svogūno bus netinkama, kai bent viena skiltelė supuvusi ar padengta pelėsiu - mes tokią medžiagą išmetame. Rūšiuojant sodinamąją medžiagą, turėtumėte atkreipti dėmesį į pagrindinius degeneracijos požymius: griežinėliai yra radikaliai skirtingo dydžio; užaugo kartu; su dvigubu viršumi - mes taip pat visiškai išmetame tokias galvas.

Atkreipkite dėmesį į lemputės apačią - joje neturėtų būti įtrūkimų ir pažeidimų. Prekybos centre pirktos „Rockumbol“ lemputės gali būti netinkamos auginti, nes norint pratęsti galiojimo laiką, jų dugnai yra specialiai apdorojami (sudeginami). Gvazdikėliai atskiriami nuo svogūnėlio prieš pat sodinimą, kad neišdžiūtų dugnas. Mes tai darome atsargiai, kad nesugadintume skalės. Praktikuojantys sodininkai sako, kad derlius yra ne ką prastesnis už pliką skiltelę, tačiau jam netaikomas ilgas galiojimo laikas.

Pasirinktą medžiagą padalijame iš kalibro ir ant atskirų lysvių pasodiname skirtingo dydžio riekeles, tada jos augs tolygiau, derlius bus vienodas.

Jei nesate tikri dėl sodinamosios medžiagos, turite ją nukenksminti. Tokia procedūra nesuteiks visiškos garantijos, tačiau kelis kartus sumažins rizikų susirgti rizika ir žalą, kurią gali sukelti kenkėjai „rockambol“.

Lengviausias būdas dezinfekuoti yra šiek tiek rausvos spalvos kalio permanganato tirpalas, 15-20 minučių atlaikęs „rockambol“ sodinamąją medžiagą, pasižymi kompleksinėmis dezinfekcinėmis savybėmis. Tačiau galima taikyti ir kitus:

druskos tirpalas: 2 šaukštai natrio chlorido 10 litrų vandens - parą pamirkykite paruoštą sodinamąją medžiagą;
šarminis pelenų tirpalas: 0,5 kg sijoto medžio pelenų užpilama trimis litrais verdančio vandens, mes reikalaujame 20 minučių ant silpnos ugnies, giname, kol jis visiškai atvės; Mes dekantuojame skystį, praskiedžiame 2 dalimis šalto virinto vandens ir pamerkiame medžiagą 1-2 valandas.
Vario sulfato tirpalas: 2 arbatiniai šaukšteliai 1 litrui vandens - laikykite rokambolį 15 minučių - nuo grybelinių ligų;

Po dezinfekcijos sodinamoji medžiaga nėra plaunama, o džiovinama ir nedelsiant pasodinama į žemę.

Susidomėjimas rokambole auga - daugelis ūkininkų ir privačių namų ūkių nori ją auginti. Kainos taip pat kyla, ir visi nori nebrangiai įsigyti didžiausio kalibro sodinamosios medžiagos. Todėl rinkdamiesi galite susidurti su pardavėjais, kurie, prisidengdami „rockambol“, parduoda Suvorovo svogūnus, „Aflatunsky“, „Gigantsky“, kai kurias „Anzur“ svogūnų veisles ar net dideles paprasto porceliano potipio česnako skilteles. Nemanome, kad pardavėjai turi kenkėjiškų ketinimų. Greičiau tai yra dėl jų nežinojimo ar neišmanymo.

Nusileidimas Rockumball vaikams

Daugelis daržovių augintojų sėklas užsisako internetinėse parduotuvėse. Geriau tai padaryti sodinamosios medžiagos gamintojų svetainėse, taigi sutaupysite save nuo klastotių.

Pradėdami auginti česnakinius svogūnus, turėtumėte suprasti, kad ši kultūra yra brangi ir pasirinkta sodinamoji medžiaga negali būti pigi. Pirkdami medžiagą, atkreipkite dėmesį į dantų kalibrą arba pasitarkite su pardavėju, jei nenurodyta parduotuvės svetainėje. Tai svarbu, nes pavasarį sodinant dantys bus optimalūs. 35-50 g, o žiemą - 20-35 g.

Ant pastabos! Mažiau iš gvazdikėlių 20 g sodinant pavasarį, galite gauti tik didesnį vieno danties, tinkamą tolesniam dauginimuisi.

Rokambolio auginimas reikalauja augintojo kantrybės, o to nepakanka.

Sodinant pavasarį, česnako skilteles 2-3 savaites reikia laikyti šaltoje (1–2 laipsnių Celsijaus) vietoje. Tai teigiamai veiks tinkamą augimą.

Prieš sodindami, vaikai ir svogūnai turi būti apšviesti saulės spindulių, kad jie būtų žalesni. Taigi jie greičiau išdygs.

Nusileidimo schema

Rokambolos česnako sodinimo schema ir priežiūra rūpinasi tuo, kokią medžiagą naudojame.

Vaikai... Sėjama gerai išlygintoje vietoje pagal 10 × 10 cm schemą.Žiemos sėjai turime mulčiuoti daugiau nei 3 cm pjuvenų ar šiaudų sluoksniu.
Vieno danties... Rocambol sodinamas eilėmis su 30–40 cm intervalu ir 20 cm atstumu iš eilės.Sodinimo gylis yra trijų dydžių svogūnėlis.
Dantys... Svogūnai ir česnakai sodinami eilėmis su 30 cm intervalu ir iš eilės - 15-20 cm dugnu žemyn iki 3-5 cm gylio. Kad nesugadintumėte sodinamosios medžiagos, negalima spausti gvazdikėlių. Uždenkite žeme ir kompostu.

Auginti česnaką

Sodinkite česnaką tik derlingose vietose. Jam labiau patinka vidutinio rūgštumo smėlio dirvožemis. Daržovei reikia daug šviesos ir šilumos, o ji neigiamai reaguoja į dirvožemio užmirkimą.
Jį galima sodinti kartu su kitomis daržovėmis, uogomis ir gėlėmis. Beje, česnakai yra puiki apsauga nuo kenkėjų ir ligų.

Prieš sodinant reikia paruošti gvazdikėlius. Pirmiausia pasirinkite sveikas, dideles, geros formos gvazdikėlius. Tada paruoškite pelenų antpilą. Norėdami tai padaryti, jums reikės pusės litro pelenų ir dviejų litrų vandens. Praskieskite pelenus vandenyje ir leiskite tirpalui šiek tiek užvirti. Prieš sodindami gvazdikėlius pamirkykite šiame tirpale.

Priežiūra

„Rocambol“ nėra laikomas įnoringu augalu, tačiau tinkamai jį auginant ir prižiūrint, jis labai malonu jo savininkams.

Norint suformuoti visaverčius svogūnus iš sodinimo podzimny, pavasarį augant žaliai masei ir prieš formuojant svogūnus, reikia reguliariai laistyti, purenti ir tręšti.

Pavasariniam česnako svogūnų sodinimui dirvožemį reikia paruošti rudenį: jis buvo iškastas giliai, įvedamas humusas, kompostas ir medžio pelenai. Čia yra ta pati schema: laistymas - purenimas - tręšimas.

Rokumbalas. Augančios savybės

Laistymas ir maitinimas

Augimo laikotarpiu rokumboliui, kaip ir daugumai daržovių pasėlių, reikia nuolatinės priežiūros. Trūkstamas laistymas turi įtakos derliui. Lengvame dirvožemyje laistyti reikia du kartus per savaitę, sunkiuose - vieną kartą.

Kad dirva neišdžiūtų, ji turi būti mulčiuota.

Jei dirvožemis po rocumball yra gerai patręštas organinėmis trąšomis, tada šerti gali nereikėti.

Pirmasis maitinimas... Podzimny česnakams gaminame žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį, sniege. Mes pridedame amonio nitrato, kurio dozė yra 1 šaukštas 1 kvadratiniam metrui. Pavasarį sodinamą česnaką maitiname azoto trąšomis, kai atsiranda ūgliai.
Antras maitinimas tas pats ir žiemos ir pavasario uolienoms. Gaminama, kai atsiranda 3-4 lapai. 10 litrų vandens praskiedžiama 1 stiklinė vištienos mėšlo arba manų miltų, sumaišoma su 1 šaukštu karbamido.
Trečias maitinimas abiejų sodinimo datų česnakiniams svogūnams. Praėjus 2–3 savaitėms po pirmojo šėrimo, dirvą patręšiame nitrofoskos tirpalu (2 šaukštai 10 litrų vandens) pagal kibirą vandens kvadratiniam metrui.
Paskutinis maitinimas mes darome rockumball svogūnų formavimo pradžioje. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 šaukštą kalio sulfato ir dvigubą superfosfatą 10 litrų vandens ir išpilkite lovas vandens kibiro greičiu 2 kvadratiniams metrams.

Ant natos! Mes deriname visą padažą su laistymu.

Laistyti būtina, jei norime gauti sveikų svogūnėlių ir kūdikių. Pakankamai laistant, užtikrinama svogūnėlių masės padidėjimas ir normalus gvazdikėlių susidarymas. Kad dirva neišdžiūtų ir svogūniniai šakniastiebiai gerai išsivystytų, praėjimus užklojame mulčiu.

Subrendęs svogūnas su kūdikiais

Ravėjimas, purenimas ir mulčiavimas

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams ir prieš derliaus nuėmimą, reikia prižiūrėti rockumbolio lovas. Pirmasis podzimny česnako purenimas atliekamas vos išdžiūvus dirvai. Pavasarį sodinant česnaką - pasirodžius pirmiesiems ūgliams. Kruopščiai atlaisvinkite praėjimus ir dirvą tarp ūglių.

Taip pat skaitykite: Kaip paruošti pomidorų sėklas daigams

Po kiekvieno laistymo atliekamas purenimas.

Tada du kartus per savaitę vegetacijos metu apžiūrime lysves, ravime ravėdami, kad pašalintume visas piktžoles, kurios prasiskverbia per mulčią. Sodo lovelyje su česnakiniais svogūnais turėtų augti tik rokumbalas. Kiekvieną kartą tikriname, ar augaluose nėra ligų ar kenkėjų. Pašaliname anksčiau laiko pageltusį ar susirgusį augalą.

Podzimney sodinimo lovas mes padengiame mulčiu rudenį po pasodinimo. Mulčio storis yra 3 cm ar daugiau. Kuo žiema sunkesnė, tuo storesnė: iki 10–15 cm. Mulčias reikalingas žiemą dirvai pašildyti, piktžolėms slopinti ir apsaugoti nuo išsausėjimo. Mulčiui, pjuvenoms, šiaudams, nukritusiems lapams naudojamos sintetinės medžiagos, kurių gausu parduodama sėklų parduotuvėse. Vasariniai svogūnai mulčiuojami šiaudais arba sintetinėmis medžiagomis.

Rokumbolio žiedynai

Strėlės ištrynimas

Rocumballas paleidžia strėlę. Jis yra labai ilgas su gražiu rausvu žiedynu. Žiedynėlyje nėra sėklų, todėl, norint padidinti derlių, rodyklė pašalinama. Mes praktikuojame nuimti rodyklę, kai tik ji pasirodo iš mėgintuvėlio. Norėdami tai padaryti, mes pradedame švelniai traukti rodyklės galą, apvyniodami aplink ranką.

Įdomus! Iš rodyklių galite pagaminti patiekalą, kurio skonis yra kaip keptų grybų, tam juos reikia nuplauti, susmulkinti iki 2-3 cm ilgio ir kepti svieste.

Kai kurie sodininkai dalijasi paslaptimi, kad nulaužus kojelę iš „Rockambol“, padidėjo ne pats svogūnas. Ši procedūra padidino vaikų skaičių, o tai, be abejo, padidina sodinamosios medžiagos kiekį, tačiau padidina pasėlių valymo laiką. Daugelis kūdikių, atitrūkę nuo motinos svogūnėlio, lieka žemėje ir dygsta kaip piktžolių augalas.

Norėdami ištrinti rodyklę ar ne - nusprendžiate patys.

Ligos ir kenkėjų kontrolė

Ligos ir kenkėjų kontrolė yra labai svarbus visų auginamų augalų priežiūros punktas. Rokambolis taip pat serga. Norėdami kovoti su ligomis - turite jas pažinti iš matymo.

Rūdys... Ant augalų lapų atsiranda mažų šviesiai rudų burbuliukų pavidalu.Norėdami kovoti, purškiant ar laistant naudojamas sieros junginys.
Baltasis puvinys... Liga pasireiškia nuolat auginant rokumbolį vienoje vietoje. Infekciniai mikrobai yra dirvožemyje ir ant augalų, progresuojančią ligą galima pastebėti augant medvilniniams grybams su juodais taškeliais. Visi nukentėję rokumballai gali būti sunaikinti. Dirvožemis turi būti dezinfekuojamas, po to šioje vietoje 15 metų negalima sodinti česnako.
Fusariumas... Dažniausia svogūnų liga. Jis pasirodo nuo lapų galiukų, kurie pagelsta, paskui paruduoja, palaipsniui grimzdami link svogūnėlio. Labai karštomis sąlygomis užkrėsti augalai nyksta, o svogūnėliai tampa vandeningi. Besimptomiai, bet užkrėsti svogūnai laikydami supūva.
Tripsai ir žnyplės... Vabzdžiai, veikiantys visas svogūnines. Jie prilimpa prie augalo ir geria sultis, o tai lemia nykimą ir mirtį. Lapų žaizdos taps kitų infekcinių ligų patekimo taškais. Norint kovoti su tripsais ir erkėmis, būtina išdžiovinti mulčią, kurioje jie vystosi, naudoti lipnią juostą arba feromonų gaudyklę.
Svogūnų musė... Deda kiaušinius prie lapų pagrindo. Besivystančios lervos ropoja palei augalo kamieną iki svogūno ir pradeda juo maitintis. Pažeisto augalo lapai pagelsta, nudžiūva ir nukrinta. Kovoje naudojamos cheminės priemonės.

Česnakinė keturkoja erkė
Nematodas

Nematodas... Kaip musė, taip ir lervos minta svogūnu. Rocumballas atvedamas į tą pačią būseną kaip baltasis puvinys ar svogūnų musė. Kai kurie augalai dingsta nuo balandžio iki birželio. Tada gali žūti visas sodas. Kovai - cheminiai apsaugos metodai. Profilaktikai - išankstinis dirvožemio paruošimas. Sėjomaina yra neveiksminga, nes nematodas veikia beveik visus augalus.

Hibridinė programa

Nesigilinsime į botanikos pagrindus. Bet spręskime patys.

Veislė - tai augalų grupė, atrinkta kaip atranka, turinti tuos pačius bruožus. Tokių augalų sėklos išaugina palikuonis, turinčius motinos savybių.

Hibridas (F1) - tai rezultatas kryžius keli veislių pagerinti spalvą, skonį, formą, atsparumą ligoms ir kenkėjams. Bet jų sėklos nebepajėgios daugintis.

Natūralus rokokolis (svogūnas ir česnakas) yra svogūnų šeimos porūšis. Mes jau kalbėjome apie tai.
Šiuolaikinis rocumball yra svogūnų ir česnakų, svogūnų ir natūralaus rocumballo hibridas, galimi ir kiti variantai.

Šiuolaikiniame veisime hibridų veisimui naudojami įvairūs metodai - iki genetinės modifikacijos. Taigi sėklų parduotuvės vietoje radau: „Cyprus rockambol yra porų ir česnakų hibridas, turintis didesnę česnako dalį“.

Veislę nuo hibrido galite atskirti pagal užrašą ant sėklų pakuotės - jos visada bus F1.

„Rocumball“ aprašymas

Kas yra Rocambol, yra milžiniškas svogūnų ir česnakų hibridas. Skonis ne toks stiprus, kaip įprasto česnako. Nedirgina akių kaip svogūnai.

Tai populiariausias ir labiausiai paplitęs kietasis česnakas, t.y. „Kietas kaklas“. „Rocamboli“ gamina didelius svogūnus, kurie turi gilų, turtingą skonį ir kuriuos lengva nulupti, todėl jie yra mėgstami virėjų ir labai reikalingi visuomenei. Tačiau dėl birių dribsnių jų galiojimo laikas yra trumpesnis nei daugumos kitų veislių ir neviršija 6 mėnesių. Dauguma svogūnėlių sausėja jau sausio pabaigoje. Ilgalaikis saugojimas yra įmanomas, jei svogūnėliai yra gerai išauginti ir gerai išdžiovinti prieš juos laikant. „Rocumboll“ lemputė gale paprastai yra apvali ir buku. Daugeliu atvejų vidutiniškai 6–10 gvazdikėlių vienoje lemputėje aplink ligniuotą stiebą.

Mėgsta karštas vasaras ir šaltas žiemas. Atlaiko lengvas šalnas. Rocambol svogūnus galima sodinti tiek žiemą, tiek pavasarį.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Auginant uolieną svarbu surinkti laiku.Tai priklauso nuo natūralios zonos ir laiko (žiemos ar pavasario) sodinimo, tačiau reikia sutelkti dėmesį į augalo išvaizdą. Apatinių lapų džiovinimas tinkamai prižiūrint yra pirmasis liudijimas, kad svogūnas atsirado brandos metu.

Brandinimo laikotarpis prasideda po 2-4 savaičių po to, kai nukerpamos strėlės. Norėdami būti įtikinamas, galite iškasti vieną svogūną ir pamatyti. Rockambol neįmanoma per daug eksponuoti žemėje - jos svogūnėliai auga tol, kol yra žalių lapų - yra galimybė įtrūkti išorinei galvos žievei, o kūdikiai iškrenta, pasimetę žemėje. Esant ilgam per dideliam ekspozicijai žemėje - galva įtrūksta į dantis, tokia kultūra nėra ilgai saugoma.

„Rockumball“ derlius
Paprastojo česnako ir rocumboll svogūnėlių palyginimas

Svogūnėliai kruopščiai iškasami, žemės grumstai nukratomi ant sieto ir sijojami, kad atsiskirtų vaikai. Svogūnėlius galima palikti džiūti sodo lysvėje, užtamsintus nuo tiesioginių saulės spindulių, tačiau geriau juos pašalinti po baldakimu, džiovinti 2–3 savaites. Tada mes peržiūrime svogūnėlius ir, įsitikinę, kad jie yra sausi, nupjaukime šaknis ir stiebą.

Rokumbale nupjaukite stiebus 3-5 cm virš svogūnėlių, suriškite juos, tada padėkite juos tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Taigi, „Rocambol“ galite laikyti 6–12 mėnesių su natūralia oro ventiliacija, drėgme ne daugiau kaip 65–70% ir 2–10 laipsnių temperatūra.

Nuluptos, apipjaustytos, paruoštos laikyti lemputės

Ruošiniai gaminami iš „rockambol“. Receptais vienoje iš vietų pasidalijo I. Brizhanas iš Krasnodaro teritorijos Chelbasskaya kaimo.

Rokambolį padalykite į dantis, užpilkite karštu vandeniu (50-60 laipsnių), palikite parai. Tada suberkite į stiklainius, supilkite karštą marinatą ir susukite. Laikyti vėsioje vietoje.
Nulupkite rokokolį, nuplaukite, iki galo pripilkite pusės litro stiklainius. Užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite acto, cukraus, druskos. Dėkite sterilizuoti į verdantį vandenį 5 minutėms. Suvynioti. 1 skardinei: 1 valgomasis šaukštas 9% acto, 1 šaukštas cukraus ir 1 arbatinis šaukštelis druskos.
Nuplautas, nuluptas jaunas rokambolio galvas padalykite į dantis, suberkite jas į stiklainį, užpilkite tirpalu (6 šaukštai druskos 1 litrui vandens). Uždarykite dangtį ir padėkite 30 dienų į tamsią vėsią vietą. Tada nupilkite vandenį, nuplaukite dantis vandeniu ir užpilkite marinatu (2,5 puodelio vandens - 1,5 puodelio 9% acto, 1 šaukšto cukraus, 1 šaukšto druskos). Uždarykite stiklainį, padėkite į vėsią vietą. Po mėnesio rokambolis yra paruoštas. Norėdami gauti gražią gvazdikėlių spalvą, vandenį galima pakeisti 1 dalies vandens ir 1,5 dalies raudonųjų burokėlių sulčių tirpalu.

Yra daug receptų, kuriuose naudojami „Rocambolle“ česnakai, jums nebus sunku juos rasti.

Trečiųjų vegetacijos metų svogūnėliai

Žiedyno išvaizda

Kai kurios svogūninių daržovių veislės išsiskiria tam tikru dekoratyviniu poveikiu. Elastingos tankios rodyklės pakyla virš siaurų žalių lapų, užauga 60–150 cm.

Augalo žiedai maži, spalvos įvairios: visi alyviniai arba violetiniai atspalviai. Maži pumpurai surenkami į tvirtą gumulą, apsaugotą antgalio apvalkalu.

Kai rodyklė pasiekia maksimalų ilgį ir sustiprėja, galiukas atsidaro, formuodamas rutulišką mažų pumpurų sankaupą. Žydėjimo metu lapai silpsta, tampa mieguisti arba išdžiūsta. Kuo vešlesnis žydintis augalas, tuo sunkiau svogūnėliui ir lapijai išlaikyti jėgas tolesniam augimui.

Žieminiai česnakai, atsižvelgiant į pasirinktą veislę, žydi nuo birželio vidurio iki rugpjūčio pradžios. Žydėjimo trukmė 30-35 dienos. Nupjauti žydintys žiedynai gali stovėti inde su vandeniu apie mėnesį, nokti atskirai nuo augalo.