Kaip auginti Briuselio kopūstus? Briuselio kopūstai: priežiūra, nuotr

Vienas iš baltųjų kopūstų porūšių yra Briuselio kopūstai. Visi žino, kaip atrodo šis augalas. Ji priklauso kryžmažiedžių šeimai, kuri išsiskiria šaknų sistema ir ankšties formos vaisiais. Bet kopūstų atveju valgomas ne jis, o lapai. Kaip auga Briuselio kopūstai, galite pamatyti straipsnio nuotraukoje. Jis išsiskiria dideliu kiekiu mažų kopūstų galvučių ant vieno augalo.

Kiekvienas sodininkas turi pagalvoti, kaip užauginti Briuselio kopūstus. Iš pirmo žvilgsnio tai nėra sunku. Tačiau yra keletas skirtumų, kaip auginti Briuselio kopūstus ir kopūstus. Jei atsižvelgsite į kai kurias šio augalo savybes, galite lengvai gauti gerą derlių.

Kaip teisingai auginti Briuselio kopūstus?

Visų pirma, jums reikia pasirinkti vietą augalams sode. Šiuo atveju reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius: Briuselio kopūstai, kurių nuotrauką galima pamatyti aukščiau, mėgsta atviras žemės teritorijas, kuriose yra pakankamai humuso ir drėgmės. Rūgštus dirvožemis kategoriškai netinka! Geriausia, kad ši daržovė auga toje vietoje, kur pernai buvo pomidorai, agurkai, burokėliai, žirniai, svogūnai, bulvės. Kaip ateityje augs Briuselio kopūstai, priklauso nuo to, kurią vietą pasirinksite. Ši daržovė pasižymi geru atsparumu šalčiui ir nemėgsta didelio karščio. Geriausia temperatūra visiškam augimui yra nuo penkiolikos iki devyniolikos laipsnių Celsijaus.

Pekinas

p, blokinė citata 22,0,0,0,0 ->

Ar kinų raida. Čia lapai užauga labai ilgi ir susisuka, formuodami specifinę stipriai pailgą „kopūsto galvą“. Rusijoje ši rūšis yra geriau žinoma pagal populiarų pavadinimą „kiniškos salotos“. Tokie kopūstai naudojami kaip salotos. Sultingi švieži lapai puikiai tinka įvairiems patiekalams.

p, blokinė citata 23,0,0,0,0 ->

Daigų paruošimas

Briuselio kopūstai, kurių priežiūrą mes įvaldome, dažniausiai auginami iš daigų. Tokiu būdu pasiekiama didžiausia sėklų daigumo tikimybė. Jie į vazonus sodinami kovo mėnesį. Vos per keturiasdešimt keturiasdešimt penkias dienas daigai bus paruošti - iki to laiko jis jau turėtų būti pasiekęs penkiolika centimetrų. Jei jis vis dar žemesnis, tada pasodinkite jį anksti, jums reikia šiek tiek palaukti.

Savoja

p, blokinė citata 6,0,0,0,0 ->

Tai dar viena kopūstų rūšis su kopūsto galva, bet su „suglamžytais“ lapais. Kiekvienas šio augalo lapas yra labai suglamžytas, dėl kurio galvos purumas ir mažas svoris. Savojos kopūstai yra švelnaus malonaus skonio, tačiau Rusijoje jie yra labai prastai paskirstyti, nes neįmanoma ilgai laikyti ir naudoti ruošiniuose.

p, blokinė citata 7,0,1,0,0 ->

Tūpimas atvirame grunte

Kalbėdami apie tai, kaip auginti Briuselio kopūstus, būtinai paminėsime visus sodinukų sodinimo niuansus tvarkingai, nes tai yra vienas iš svarbiausių rūpinimosi šia pasėle etapų. Tolesnis augalo vystymasis priklauso nuo to, kaip teisingai viskas daroma. Daigai sodinami gegužės pabaigoje. Pirmiausia reikia paruošti žemę. Jei jame jau gausu humuso, jis tiesiog pašalinamas iš piktžolių.

Jei ne, į dirvą reikia pridėti trąšų.Kalbant apie pačius daigus, juos galima pasodinti kartu su žemės gumulėliu iš vazono. Kad tai būtų lengva, likus kelioms dienoms iki sodinimo nustokite daigus laistyti. Bet vis tiek geriau iš anksto išvalyti šaknis iš vazone buvusio dirvožemio ir palikti pusvalandžiui tam tikros rūšies organinių trąšų vandens tirpale. Tokia procedūra žymiai padidins tikimybę, kad augalas saugiai įsišaknys, tačiau tai turi būti daroma labai atsargiai, kad nepakenktų šaknims. Tada dirvoje iškasamos skylės - mažos gylio, atstumu nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt centimetrų viena nuo kitos. Jei šie intervalai bus mažesni, augalai negalės visiškai vystytis, o derliaus nuėmimo metu atsiras tam tikrų nepatogumų.

Populiarios veislės

Rusijoje sveika daržovė retai auginama dėl žemos temperatūros, nors kopūstai gali augti net esant + 5 ° C temperatūrai. Olandija yra šio verslo lyderė, jos klimatas ir dirvožemis tam visiškai tinka, o Didžioji Britanija, Prancūzija, JAV ir kitos šalys nestovi nuošalyje.

Pramoninis susidomėjimas padėjo sukurti įvairias vidutinio klimato klimatui pritaikytas veisles, todėl Rusijoje dažnai sutinkamos tokios veislės: „Perfection“, „Isabella“, „Hercules 1342“ (žinomos dar nuo sovietinių laikų). Didžiausią dėmesį skirdami trumpai vasarai, jie renkasi anksti nokstančias veisles, ypač centriniams ir šiauriniams regionams.

Populiariausi yra ankstyvieji ir sezono vidurio Briuselio kopūstai:

• „Franklin F1“ yra ankstyvas ir šaltas atsparus hibridas. Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo reikės 150 dienų, iš vieno krūmo galima surinkti iki 1 kg skanių kopūstų galvų.
• „Long Island“ viename stiebe sudaro iki 80 galvų, skonis yra puikus. Atskleidė atsparumą ligoms ir pavasario šalnoms.
• „Rosella F1“ yra vokiečių hibridas, turintis silpną vaškinį žiedą ir apvalias kopūstų galvas, sveriantis 10–12 gramų. Vaisiai vidutiniški.
• Dolmik F1 - olandų selekcijos vaisius, apvalios galvos, vidutinio dydžio, svoris svyruoja nuo 7 iki 17 gramų. Ankstyvas nokinimas.
• Linksma kompanija - subręsta 160 dieną ir turi žalsvai violetinę spalvą. Ant vieno stiebo susidaro iki 80 vaisių.
• F1 granato apyrankė - suteikia ryškiai violetines galvas, sveriančias 12 gramų. Hibridas pasižymi aukštu skoniu, plačiu kulinariniu naudojimu ir nepretenzybe.

Vėlyvos veislės yra Sanda, Commander, Boxer, Curl ir kt. Veislėms nereikia daug priežiūros, jos gerai duoda vaisių bet kokiame puriame dirvožemyje, tačiau jas reikia gausiai drėkinti.

Trečias žingsnis

Kitas augalų priežiūros žingsnis yra laistymas. Pirmą kartą jis gaminamas iškart po išlaipinimo. Pirmą kartą augalai laistomi šiltu vandeniu, kurio temperatūra turėtų būti šiek tiek aukštesnė nei kambario temperatūra, po jų pagrindu. Ateityje dirvą reikia sudrėkinti, kai tik pamatysite, kad ji sausa. Visiškas dirvožemio džiovinimas neturėtų būti leidžiamas. Kelias savaites prieš derliaus nuėmimą sumažinkite laistymo dažnumą. Kaip jau supratote, Briuselio kopūstai, kurių priežiūra yra svarstoma, mėgsta drėgną dirvą. Tačiau persistengti laistant taip pat jokiu būdu neįmanoma, nes tai sukels šaknų sistemos nykimą.

Priežiūra

Rūpintis Briuselio kopūstais yra lengviau nei kitų rūšių pasėliuose.

Dirvožemio rūgštingumas

Silpnai rūgščiuose dirvožemiuose deoksidacija nevykdoma, nes kultūra jas gerai toleruoja, be to, ją kur kas mažiau veikia kilis, kuris stipriai pasireiškia būtent tokiomis sąlygomis. Rūgščiuose dirvožemiuose (pH mažesnis nei 5,1) pelenų infuzija pridedama kartą per mėnesį (po 1 stiklinę augalui). Labai rūgščiuose dirvožemiuose (pH mažesnis nei 4,6) procedūra atliekama kas 2 savaites.

Laistymas

Tiesiogiai sėjant į dirvą, pasėliai laistomi rečiau, nes šaknis giliai į dirvą. Vėsiu ir debesuotu oru Briuselio kopūstai laistomi 2 kartus per savaitę, lietingais - visai nelaistomi.Karštomis dienomis ir su vasaros dušais laistoma 3 kartus per savaitę, šiuo metu reikia giliai mirkyti dirvą, todėl padidėja drėkinimo greitis. Tačiau kol susiformuoja pasėliai, padidėja dirvožemio drėgmės reikalavimai.

Naudojant daigų auginimo metodą, pasodinus į žemę, kol pasirodys naujas lapas, laistomas kiekvieną dieną. Įsišaknijęs debesuotu ir lietingu oru, laistomas 2 kartus per savaitę, karščio atveju - kas antrą dieną. Esant aukštesnei nei 35 ° C temperatūrai, jie laistomi kiekvieną dieną, o lapai ryte ir vakare purškiami vandeniu. Esant ilgesniam lietui, laistymas nėra atliekamas.

Viršutinis apsirengimas žemėje

Briuselio kopūstai, kaip ir kiti, reikalauja intensyvaus šėrimo. Pagal maistinių elementų poreikį jis panašus į baltųjų kopūstų veisles.

Beveik visą auginimo sezoną jai reikia daug azoto, šiek tiek mažiau kalio ir labai mažai fosforo. Formuojant kopūstų galvutes, padidėja mikroelementų poreikis ir padidėja kalio vartojimas. Šiuo metu azoto tręšimas sumažėja, nes gatavame produkte kaupiasi azoto perteklius nitratų pavidalu.

Kultūra šeriama kartą per savaitę pakaitomis su organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Jei daigai buvo silpni, tai pirmuosius du kartus jie įneša organinių medžiagų ir tik trečią kartą tręšia mineralinėmis trąšomis. Taip pat tokie augalai purškiami aminazolu. Jame yra aminorūgščių kompleksas, stimuliuojantis augimą.

Po 2-3 dienų augalai pakyla ir pradeda augti. Jei ir po to jie blogai auga, sodinant šaknys buvo pažeistos. Laistykite sklypą su Kornevinu.

Prieš bet kokį šėrimą kopūstai gerai laistomi.

Pirmasis maitinimas atliekamas pasodinus daigus, pasirodžius naujam lapui. Įleidžiama sausmedžio (1 l / 10 l vandens) arba paukščių išmatų (0,5 l / kibiras vandens) antpilas. Galite naudoti piktžolių (2 l / kibiras), humatų (10 ml / 10 l vandens), vermikomposto antpilą.

Antras maitinimas. Silpni augalai vėl šeriami organinėmis medžiagomis (dažniausiai humatų ar piktžolių užpilu). Karbamidas, amonio sulfatas ir pelenų infuzija pridedama prie likusio sklypo. Vietoj pelenų galima naudoti kompleksines trąšas:

• Kūdikis
• Agricola
• „Intermag“ ir kt.

Arčiau rugsėjo pasikeičia tvarsčių sudėtis: vienas ekologiškas viršutinis padažas turi būti 2–3 mineraliniai. Jie padidina kalio dozę, įlašindami 0,5 puodelio pelenų antpilo vienam augalui (šarminiuose dirvožemiuose vietoj pelenų naudojamas kalio sulfatas) ir mikroelementų trąšoms (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Kas antrą šėrimą peilio gale pridedama amonio molibdato, kad pagreitėtų kopūstų galvučių susidarymas.

Formuojant pasėlį organinis tręšimas nėra atliekamas, naudojamos tik kompleksinės trąšos ir mikroelementai.

Iki rugpjūčio galima padažyti lapus, nes lapų rozetė nedalyvauja pasėlių formavime, o trąšų likučiai nepateks į kopūstų galvą. Džiovinant ir augant kopūstų galvutėms, viršutinis padažas atliekamas tik prie šaknies.

Priežiūros ypatybės

Briuselio kopūstus reikia reguliariai purenti. Reikia gero dirvožemio aeravimo. Kultūros glaustis nėra būtina, nes ji sunkiai formuoja atsitiktines šaknis. Kai kalva, apatinė stiebo dalis paprastai pūna, o augalas žūva.

Rugpjūčio pradžioje augalo viršus pašalinamas 3-4 cm ilgio. Tai riboja jo augimą ir skatina pasėlių susidarymą. Jei leisite Briuseliui augti, jis gali nesusieti galvos iki spalio vidurio, o jei taip, tada jie bus šiek tiek mažesni.

Kai kurios naminės veislės lapus susuka į mažą kopūsto galvutę viršuje. Jų gali būti 1-3 vnt. Jei viršutiniai lapai yra susisukę ir yra pasirengę suformuoti kopūsto galvą, tada viršus taip pat nėra pašalinamas.

Geras laistymas ir padažas vasaros pradžioje yra raktas į didelį derlių.

Kodėl nesusidaro derlius

Kartais pasėlių formavimas vėluoja dėl netinkamų orų. Paprastai kopūstų galvos pririšamos po 100-130-150 dienų (atitinkamai ankstyvosios, vidurinės ir vėlyvosios veislės). Bet jei oras vasarą buvo per karštas (daugiau nei 25 ° C), tada derliaus nustatymas vėluoja 10-20 dienų.

Nereikia skubėti išmesti augalų, jie galės auginti kopūstų galvutes rugsėjį ir jie turės laiko sunokti iki lapkričio. Briuselio kopūstai gali atlaikyti iki -6 ° C temperatūrą, todėl šaltas oras jiems nėra baisus. Jei iki rugsėjo vidurio nėra jokių kopūstų galvučių susidarymo požymių, Briuselio kopūstai purškiami amonio molibdatu, kuris stimuliuoja pasėlių derėjimą.

Kultūra neduos derliaus atidžiausiai prižiūrint, jei jis auga pavėsyje ar net daliniame pavėsyje. Kopūstai nemėgsta šešėlio!

Nupjovus lapus, kopūstų galvutės augs labai labai lėtai, ir net per 2 mėnesius jie gali neužaugti reikiamos masės. Kopūsto galva, kurios dydis yra riešutmedžio ar didesnis, laikoma visaverte.

Kaip apsisaugoti nuo ligų ir kenkėjų

Briuselio kopūstai praktiškai neserga kiliu, tačiau visos kitos tipiškos kopūstų ligos jame pasireiškia visiškai.

Puvimas stiebo apačioje. Pasitaiko su aukšta hilling kultūra. Jis gerai nesudaro atsitiktinių šaknų, be to, apatiniai kopūstų lapai ir galvos bus padengti žeme ir puviniu, o tai gali sukelti viso augalo mirtį. Kultūra nėra kalama.

Fomozė arba sausas puvinys... Ant lapų ir šaknų susidaro rudos, įdubusios dėmės su juodais taškeliais. Lapai pirmiausia įgauna gelsvai pilką, o paskui violetinį atspalvį. Ligos pradžioje laistymas ir vienu metu purškimas ant lapų biologiniu produktu Trichodermin duoda gerą rezultatą.

Keela. Jis vystosi rūgščiuose dirvožemiuose. Jei briuseliai auginami tokiose dirvose, tada visą sezoną reguliariai įpilama pelenų, kalkių pieno ar kalcio nitrato. Kilio ženklas yra išaugų atsiradimas ant šaknų ir augalų augimo nebuvimas, nepaisant visų agrotechninių metodų.

Europiečių kenkėjai yra tokie patys kaip kitų kryžmažiedžių.

Kryžmažiedė blusa... Labai lengva nuo to apsisaugoti, jei, sodindami daigus, paskleiskite neaustinę medžiagą per sklypą, išpjaudami jame skylutes augalams. Blusa pro ją neprasiskverbs ir, atitinkamai, „nepermušins“ apatinių lapų.

Kopūstai balti... Drugelio skrydžio metu sklypas yra padengtas lutrasilu. Jis pašalinamas naktį, kad kultūra nebūtų karšta, drugeliai skraido tik dieną.

Kopūstų samtelis skrenda naktimis. Drugelių vasarą sklypas yra padengtas lutrasilu.

Kopūstinė musė nemėgsta Briuselio kopūstų dėl jame esančių garstyčių aliejų ir jų nepuola, jei šalia yra kitų rūšių kopūstų.

Auga rūsyje

Ši technika naudojama šiauriniuose regionuose, jei iki šalto oro pradžios europietis surišo kopūstų galvas, tačiau jos vis dar per mažos.

Augalai iškasami prie šaknų ir užkasami rūsyje ar šiltnamyje paruoštose grioveliuose. Jie tvirtai dedami vienas prie kito, dirvožemis drėkinamas. Augimo procesas vyksta dėl lapuose susikaupusių maistinių medžiagų, todėl lapai nėra atplėšti. Kopūstų galvutės formuojasi 1–5 ° C temperatūroje, o atvežtinėse veislėse jos gali susidaryti esant neigiamai šiltnamio temperatūrai (-2–3 ° C).

Derlius

Derlius nuimamas bręstant kopūstų galvoms. Šiauriniuose regionuose - nuo rugsėjo vidurio iki stabilių šaltų orų pradžios.Pietiniuose regionuose, sėjant anksti, ankstyvąsias veisles galima rinkti nuo rugpjūčio vidurio. Importuotų veislių rinkimas tęsiasi iki šalnų pradžios iki –7 ° С. Tačiau kadangi viršus nuo jų nenupjautas, o augalai ir toliau auga, juos galima iškasti rūsyje ir gauti produkciją iki vasario.

Taip pat galite palikti naminių vėlyvųjų veislių viršūnę (jei jos surišo kopūstų galvutes) ir taip pat iškasti jas rūsyje, tačiau jos kopūstų galvutes užaugins daugiausia iki gruodžio.

Briuselio kopūstai bręsta netolygiai, todėl derlius nuimamas, kai tik paruošiamos kopūstų galvos. Jie prasideda nuo apatinių, nupjaudami arba išlauždami juos ties pačiu stiebu, kitaip kopūsto galva subyrės į atskirus lapus. Tada jie pašalina vidurinius ir pačiame gale, jau esant šalčiui, viršutinius.

Tačiau neverta valyti ir šaltyje. Tokios kopūstų galvutės namuose labai greitai atitirpsta ir akimirksniu nuvysta. Todėl jie tikisi atšilimo, kai visa augalą vedanti sistema palieka šalną, ir tik tada nuimami kopūstai.

Galite pašalinti visus Briuselio kopūstus, nupjaudami stiebą šalia žemės, ir prireikus nuimkite galvutes.

Šalies pietuose, kur žiemos yra švelnios ir nėra stiprių šalčių (Kryme, Juodosios jūros Kaukazo pakrantėje ir Krasnodaro teritorijoje), kultūrą galima palikti žiemai ir derliaus nuimti bet kuriuo metu iki pavasario. Bet tam reikia palikti viršų, kad kopūstai galėtų užaugti.

Sandėliavimas

Rūsyje Briuselio kopūstai laikomi dėžėse arba pakabinami, namuose jie užšaldomi arba laikomi švieži.

Saugojimas rūsyje. Ilgalaikiam laikymui stiebas su kopūstų galvutėmis nupjaunamas prie stiebo pagrindo ir pakabinamas rūsyje, esant 1-3 ° C temperatūrai ir 90% drėgmei. Anksčiau visi augalo lapai buvo nukirpti, išskyrus keletą viršutinių. Šioje formoje Briuselį galima laikyti 3-4 mėnesius. Jei rūsyje nepakanka drėgmės, tada stiebas su kopūstų galvutėmis yra laisvai suvyniotas į celofaną, kuris keičiasi, kai atsiranda kondensatas.

Kopūsto galvutės nuimamos nuo stiebo ir labai sandariai dedamos į dėžes. Iš viršaus dėžės yra padengtos vyniojamuoju popieriumi arba kartonu. Bet jie neturėtų būti sandariai uždaryti, kitaip kopūstai susirgs puviniu ar bakterioze. Briuselio kopūstai dėžėse laikomi 2-3 mėnesius.

Laikymas namuose. Namuose kopūstai dažniausiai užšaldomi. Šioje formoje jis gali būti laikomas iki kito derliaus. Prieš užšaldant kopūstų galvutės 15 minučių panardinamos į druskingą vandenį, kad atsirastų vabzdžių, jei tokių yra.

Bet jie palaipsniui nyksta ir praranda savo vartotojų savybes. Be to, dėl kondensato jie dažnai būna supuvę.

Ketvirtasis etapas yra maitinimas

Kad žinotumėte visus Briuselio kopūstų auginimo niuansus, turite pasidomėti trąšomis - dabar jos bus aptariamos. Pirmiausia pažymime, kad Briuselio kopūstams kalcio reikia labiau nei kitoms daržovėms. Tokios priemonės kaip kalkės ir pelenai gali kompensuoti dirvožemio trūkumą.

Jei naudojate pirmąjį, tada jums reikia dviejų šimtų gramų kvadratiniam metrui, jei antrasis - tris šimtus gramų tam pačiam plotui. Šių medžiagų į dirvą reikėtų patekti rudenį. Taip pat turite reguliariai tręšti augalus kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis. Pirmąją tokio pobūdžio procedūrą rekomenduojama atlikti po dviejų ar trijų savaičių po pasodinimo į atvirą žemę. Norėdami tai padaryti, turite paruošti tokį tirpalą: dešimt gramų fosfatų, dešimt - penkiolika gramų amonio nitrato ir tą patį kiekį kalio chlorido atskieskite dvidešimt litrų vandens. Ateityje rekomenduojama pakartoti tokį maitinimą. Bet šiais atvejais azotas, kurio yra amonio salietroje, nebenaudojamas.

Baltagalvė

p, blokuota citata 2,0,0,0,0 ->

Tai tos pačios rūšies kopūstai, kurie dažniausiai pasitaiko mūsų šalyje. Subrendę jo lapai susisuka į didelę, tankią kopūstų galvą. Tyrimai parodė, kad šioje daržovėje yra daugybė maistinių medžiagų, įskaitant retą vitaminą U. Balti kopūstai vartojami tiek švieži, tiek rauginti kopūstai (sūdyti).

p, blokinė citata 3,0,0,0,0 ->

Kenkėjai

Dažniausi Briuselio kopūstų priešai yra amarai ir meškos, taip pat daugybė vikšrų rūšių. Su amarais galima kovoti pelenų pagalba, kurių ji bijo. Norėdami tai padaryti, ant augalo paviršiaus turite purkšti nedidelį kiekį. Meškos, naikinančios daržovės šaknų sistemą, gali būti sunaikintos tik mikrobiologiniais preparatais. Norėdami kovoti su vikšrais, galite naudoti insekticidus tuo metu, kai pradeda skraidyti drugeliai (pirmiausia visi gerai žinomi kopūstai).

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Daržovės, turtingos vitaminais, fermentais, amino rūgštimis ir įvairiais mineralais, yra labai naudingos organizmui. Jo naudojimas prisideda prie:

• regėjimo gerinimas;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• kova su antsvoriu;
• apsigimimų rizikos mažinimas;
• gera žarnyno veikla;
• psichinės veiklos stiprinimas;
• naviko vystymosi prevencija;
• kvėpavimo takų ligų rizikos mažinimas;
• geras kasos darbas;
• hipertenzija sergančių pacientų kraujospūdžio normalizavimas;
• žaizdų gijimas po operacijos;
• padidėjęs imunitetas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimas.

Dietinis produktas rekomenduojamas vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams. Tačiau Briuselio kopūstai nėra naudingi visiems. Tai draudžiama esant šioms patologijoms:

• podagra;
• Krono liga;
• susilpnėjusi kasos funkcija;
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.

Pastaruoju atveju galite valgyti daržovę, tačiau nedažnai ir atsargiai.

Kulinarijoje naudojami Briuselio kopūstai garnyrui paruošti žuviai ar mėsai, sriuboms, salotoms ir papuošti įvairius patiekalus. Net pradedantysis sodininkas gali pradėti auginti Briuselio kopūstus, nes ši kultūra yra nepretenzinga. Tačiau pirmiausia turėtumėte išnagrinėti jo auginimo iš sėklų taisykles ir priežiūros ypatybes. Todėl rudenį bus galima surinkti gerą sveikų daržovių derlių.

Ligos

Yra tokių paplitusių šio augalo ligų kaip miltligė ir keela. Pirmasis nėra toks pavojingas kaip antrasis. Tai galima išspręsti pašalinant paveiktus lapus ir kelis kartus per dieną visus augalus apipurškiant paršavedžių erškėčių antgaliais arba išrūgomis, praskiestomis 1: 9. Antrasis pašalinamas tik išnaikinus paveiktus augalus, kad liga neplistų į likusius. Šio negalavimo simptomas yra augalo išdžiūvimas, atrodo, be jokios priežasties. Išnaikinus užkrėstus egzempliorius, taip pat būtina pakeisti dirvą, kurioje jie buvo, nes ligos sukėlėjas yra giliai dirvožemyje, pradėdamas naikinti augalą būtent nuo šaknų.

Lapas

p, bloknotas 18,0,0,0,0 ->

Šis kopūstas labiau panašus į salotas. Jo lapai yra žali arba violetiniai, surinkti akordeonu. Jie yra plačiai naudojami skirtingose ​​pasaulio šalyse, pridedant prie salotų, bulvių košės ir net daržovių gėrimų. Šviežiuose lapuose yra vitaminų K, C, taip pat kalcio.

p, blokinė citata 19,0,0,0,0 ->

Derliaus nuėmimas

Šis procesas taip pat turi savo ypatybes. Turite mokėti teisingai atlikti procedūrą. Derliaus nuėmimas prasideda rudens pabaigoje, kai jau būna pakankamai šalta. Kadangi mažos kopūstų galvutės ant vieno augalo nesubręsta vienu metu, derlius nenuimamas iš karto. Bet jums reikia turėti laiko tai padaryti, kol visas augalas pagelsta. Pirmieji sunoksta kopūstų galvutės, kurios yra apatinėje augalo dalyje, viršutinėms dar reikia laiko.Kai jie pasiekia tris ar keturis centimetrus skersmens, jie jau yra nupjauti. Nugriebant viršų galima tolygiai subręsti kopūstų galvutės. Ši procedūra atliekama vasaros pabaigoje. Subrendusios augalo dalys paprasčiausiai kruopščiai atskiriamos nuo stiebo peiliu. Tada jie laukia, kol bus paruoštos kitos kopūstų galvos. Šias daržoves žalias galite laikyti tris ar keturias savaites. Jie turi būti sulankstyti vėsioje vietoje, kur nepatenka tiesioginiai saulės spinduliai. Jei pasėlį laikote šaldytuve, laikotarpis pratęsiamas maždaug iki keturių savaičių.

Brokoliai

p, blokinė citata 12,0,0,0,0 ->

Ši rūšis tęsia kopūstų su žiedynais „liniją“. Skirtingai nuo dviejų ankstesnių rūšių, brokoliuose nėra vieno didelio žiedyno, bet daug mažų. Maži žali pumpurai plačiai naudojami gaminant maistą, juos galima kepti, virti, troškinti ir konservuoti.

p, blokinė citata 13,0,0,0,0 ->

Sternas

p, bloknotas 28,0,0,0,0 -> p, bloknotas 29,0,0,0,1 ->

Ši rūšis turi neįprastą kamieninę organizaciją. Jis ilgas, nuogas ir viršuje auga tik plintantys lapai. Dėl to lapiniai kopūstai atrodo kaip mažytė palmė. Šis augalas naudojamas kaip priedas gyvuliams ir naminiams paukščiams šerti. Maistinė vertė yra labai didelė: kompozicijoje yra daug naudingų medžiagų, teigiamai veikiančių pieno riebumą karvėse ir vištų kiaušinių lukšto stiprumą.

Viena mėgstamiausių daržovių yra kopūstai. Labai naudinga valgyti bet kokia forma. Daugelis žmonių mėgsta šviežias salotas, o kai kurias kopūstų rūšis geriau naudoti marinavimui ar marinavimui.

Kuo ši daržovė išsiskiria? Jame yra daug naudingų medžiagų, kurios padidina imunitetą, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, sukuria reikiamą vitaminų pusiausvyrą ir skatina jų absorbciją organizme.

Prie viso to reikėtų pridurti, kad pats kopūstas turi minimalų kalorijų kiekį. Jis dažnai vartojamas dietos metu sergant įvairiomis virškinimo trakto ligomis ir metant svorį. Skirtingos kopūstų rūšys turi savų pranašumų ir kiekviena iš jų naudojama atsižvelgiant į mitybos programų metodus.

Pirmą kartą ši daržovė didžiulėse šiuolaikinėse Ukrainos, Baltarusijos ir Rusijos teritorijose buvo pastebėta tolimoje mūsų eros IX amžiuje. Tuomet veislių veislių nebuvo. Jų buvo auginama labai ribotai. Iki šiol selekcininkai gerai dirbo kurdami hibridines kopūstų rūšis (žr. Nuotrauką). Taip pat yra daugybė natūralių veislių, kurios išliko beveik originalios ir sėkmingai auginamos vasarnamiuose ir sodo sklypuose.

Dekoratyvinės rūšys - sodo puošyba

Dekoratyviniai kopūstai, žali, geltoni, balti, violetiniai su įvairiais atspalviais ir spalvų deriniais, yra vertas puošnumas išskirtiniausioms gėlynai. Ši kopūstų veislė naudojama rudens dekoravimui svetainėje, kai dauguma gėlių jau baigė savo vegetacijos sezoną.

Įdomi ypatybė yra tai, kad rudens šalnos ne naikina augalus, bet daro juos ryškesnius ir išraiškingesnius.

Valstybiniame veisimo pasiekimų registre yra 12 šio augalo veislių, kuriose aprašomos ne tik dekoratyvinės savybės, bet ir maistinė vertė. Pasirodo, salotas galima gaminti iš dekoratyvinių kopūstų, jo lapai marinuojami ir užšaldomi. Jie yra šiek tiek kartaus skonio, grubios struktūros, tačiau yra labai turtingi maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, selenas - elementas, reguliuojantis imuninę sistemą. Dekoratyvinių kopūstų žalumynuose jo yra tris kartus daugiau nei kitose rūšyse.

Šviežius šios kultūros lapus galima laikyti visą žiemą. Norėdami tai padaryti, pakanka rudenį iškasti augalų krūmą ir persodinti į didelį indą. Dekoratyviniai kopūstai papuoš jūsų kambarį, o jo šviežia žaluma visada bus ranka pasiekiama.

Nuotraukų galerija: dekoratyviniai kopūstai asmeniniuose sklypuose

Dekoratyvinių kopūstų dauginimas - šį įspūdingą dvejų metų augalą atlieka sėklos, kurias galima įsigyti rinkoje arba specializuotoje parduotuvėje

Dekoratyviniai kopūstai gerai auga dideliuose vazonuose ar vazonuose

Persodinimui dekoratyviniai kopūstai iškasami su žemės gumulėliu ir perkeliami į naują vietą

Dekoratyviniai kopūstai yra šalčiui atsparus augalas, nekankina pavasario-rudens temperatūros pokyčiai

Patyrę sodininkai rekomenduoja dekoratyvinių kopūstų daigus pirmiausia pasodinti ant nepastebimų lovų, o tada perkelti juos į gėlių lovą tik tada, kai gėlė pasiekia maksimalų grožį