Paprastasis svarainis (nuotraukoje) yra augalas su dideliais valgomais vaisiais, jis auga pietiniuose regionuose. Selekcininkų pastangomis buvo išvestos veislės su padidėjusiu žiemos atsparumu, jos gerai duoda vaisių vidurinėje juostoje.
Baltijos šalyse ir Leningrado srityje sėkmingai auginamas tolimas paprastojo svarainio - henomelio arba japoniško svarainio - giminaitis. Nepretenzingas dekoratyvinis krūmas rudenį yra išmargintas mažais kvapniais vaisiais. Nuotraukoje - japoniškas svarainis.
Paprastojo svarainio aprašymas
Paprastasis svarainis (pailgas), kaip ir obelis, priklauso Pink šeimai. Kažkas panašaus šiuose pasėliuose ir vaisiuose, bet laukinėje gamtoje svarainių yra tik šiltuose regionuose: Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Europos šalių pietuose. Soduose jis auginamas beveik visur, įskaitant net tokias šiaurines šalis kaip Škotija ar Norvegija.
Kaip atrodo svarainis
Cidonija gali atrodyti kaip medis ar krūmas (kas yra mažiau paplitusi), ji žiemai numeta lapus. Atsižvelgiant į veislę ir auginimo sąlygas, aukštis gali būti nuo pusantro iki penkių metrų. Šakos kyla stačiais kampais, formuodamos plačiai ovalų vainiką. Tačiau genėdami sodininkai jai suteikia kitokią formą. Kamienas ir senos šakos yra tamsiai pilkos arba raudonai rudos spalvos, jauni ūgliai yra pilki, pūkuoti.
Paprastasis svarainis labai panašus į obelį.
Lapai dažnai būna elipsės formos, tačiau jie taip pat yra beveik suapvalinti. Viršutinė lapų dalis yra tamsiai žalia, apatinė, nes ji yra padengta pubescencija, atrodo melsva. Lapai yra ant dviejų centimetrų lapkočių, jų ilgis yra nuo 5 iki 12 cm.Gėlės yra pavienės, atsiveria pavasario pabaigoje ar vasaros pradžioje. Vaisiai sunoksta tik rudenį.
O svarainio žydėjimas primena obels žydėjimą
Cidonija gyvena ilgai, iki 50-60 metų, o vaisius kasmet ir gausiai deda nuo 3-4 metų amžiaus. Tuo pačiu vaisiaus pobūdis palaipsniui keičiasi. Jei pirmaisiais metais jis pastebimas daugiausia ant jaunų ūglių, tai su amžiumi, sumažėjus augimui, jis pereina į vaisių šakas.
Vaisių aprašymas
Svarainių vaisiai yra netikras pūkuotas obuolys, gali būti įvairių formų, dažniausiai beveik idealiai apvalūs arba kriaušės formos. Subrendusių vaisių spalva yra nuo citrinos iki tamsiai geltonos. Vaisių viduje yra kelių pamainų lizdai. Vaisių dydis laukinėje gamtoje yra apie 3 cm, veislės duoda didelius, iki 12-15 cm skersmens vaisius. Vaisiai turi ryškų ir stiprų aromatą, tačiau jie yra gana kieti, sulčių yra mažai. Skonis yra saldus, bet aitrus ir sutraukiantis, „mėgėjui“.
Svarainių vaisiai yra dideli, su sėklomis, kieti
Iš svarainių be šviežio vartojimo ruošiami kompotai, konservai, marmeladas ir įvairūs gėrimai. Svarainiai gerai dera su mėsos patiekalais. Jis naudojamas liaudies medicinoje gydant įvairias ligas, įskaitant virškinimo sistemą ir kvėpavimo takus.
Maskatas
Vidutinio dydžio veislė, nepretenzinga auginant. Lengvai prisitaiko prie aplinkos sąlygų. Jis sėkmingai auga net suspaustose, negausiose dirvose. Jis nebijo šalnų ir užsitęsusios sausros.
Muskato riešutų svarainiai turi stiprią imuninę sistemą - retai serga. Vaisiai yra vidutinio dydžio, svoris - iki 250 gr. Svarainius dengia tankus pūkas, panašus į veltinį. Minkštimas yra šviesiai smėlio spalvos, pluoštinis, atšiaurus.Skonis malonus, saldus, su ryškia rūgštele.
Vienas medis duoda 35–45 kg vaisių. Jie sunoksta rugsėjo-spalio mėnesiais.
Veislės
Paprastųjų svarainių yra daugybė veislių, tačiau tik dvi dešimtys yra įregistruotos Rusijos Federacijos valstybiniame registre, o dauguma jų buvo išvestos praėjusiame amžiuje. Veislės skiriasi vaisiaus forma ir dydžiu, jų naudojimo būdais, derlingumu ir derėjimo laiku. Ankstyvieji gali būti iš dalies paruošti naudoti vasaros pabaigoje, vėlesni - subręsta arčiau lapkričio.
- Ankstyvas sviesto patiekalas. Vaisiai, sveriantys iki 350 g, yra citrinos geltonos spalvos, kūgiškai suapvalinti, su gelsvai baltu minkštimu. Prinoksta rugsėjo pabaigoje.
- Sultingas. Prinokimas - rugsėjis. Vaisiai, sveriantys apie 250 g, sultingi. Veislė laikoma derlinga, sausrai ir atspari šalčiui.
- Derlius Kubanas. Skiriasi didelis vaisių dydis (iki 500 g), didelis derlius, atsparumas orų kaprizams. Ankstyva veislė, palyginti sultinga.
- Astrachanė. Sunoksta vidutiniškai anksti. Vaisiai yra kriaušės formos, sveria apie 200 g, su tankiu geltonu minkštimu, rūgštūs, pyragai.
- Beretsky. Vengrų kilmės sezono vidurio veislė, iš dalies savaime derlinga, reikalauja apdulkintojų. Kriaušės formos vaisiai, sveriantys apie 270 g, laikomi labai skaniais: viena iš nedaugelio veislių, turinčių nedidelį sutraukimą.
Beretski - kriaušės formos svetima veislė
- Buinakskaja stambiavaisė. Dagestano veislė, noksta labai vėlai, tačiau skiriasi labai dideliais kriaušės formos vaisiais (iki 700 g). Jis laikomas vienu iš labiausiai sausrai ir atsparių ligoms.
- Rumo. Gana populiari veislė, viena nereikliausių sąlygų. Ovalūs vaisiai užauga iki pusės kilogramo, skiriasi labai silpnu sutraukimu ir dideliu, dėl svarainių, sultingumo. Prinoksta rugsėjo pabaigoje, derlingi.
Rumo yra viena iš populiariausių veislių
- Codryanka yra viena iš ankstyviausių nokimo veislių. Vaisiai sultingi, vidutiniškai 200 g svorio, palyginti saldūs, universalūs.
- Šiaurė. Viena iš žiemos atspariausių veislių. Vaisiai maži, žalsvai geltoni, su veltinio danga. Jie turi stiprų aromatą ir yra gana saldūs.
- „Apple“. 200-300 g svorio vaisiai, panašūs į obuolius, citrinos geltonos spalvos. Minkštimas yra gana sultingas, šiek tiek aitrus, saldžiarūgštis. Veislė yra vėlyva, gerai išsaugo vaisius, pasižymi dideliu produktyvumu.
Kubanas pasiduoda
Kaip rodo pavadinimas, pagrindinis veislės pranašumas yra derlius. Vienas medis duoda iki 100 kg vaisių. Tuo pačiu metu svarainiai yra puikios kokybės.
Didelis, sultingas, aromatingas, saldžiarūgštis. Minkštimas yra šiek tiek šiurkštus, kreminis. Vaisių masė - 500 gr. Jis gerai toleruoja žemą ir aukštą temperatūrą.
Veislė atspari kenkėjams. Vaisiai sunoksta rugsėjo pabaigoje. Laikoma ilgai, neprarandant pateikimo.
Auginimas ir priežiūra
Svarainiai priklauso pasėliams, kuriuos palyginti lengva auginti, tačiau kuriems reikia pagrindinės priežiūros.
Nusileidimo vietos ir grunto pasirinkimas
Svarainių vietą pasirinkti paprasta, tačiau svarbu vadovautis tuo, kad jis vis dar yra pietinis medis, todėl geriausia jį sodinti šiltoje sodo dalyje, pietinėje medienos pusėje. pastatas. Didžiulis pliusas yra tas, kad dauguma veislių yra išrankios ir sausroms, ir pelkėtam dirvožemiui, jos nebijo net ir artimos požeminio vandens vietos. Svarainiai auga beveik ant bet kokio dirvožemio, tačiau labiau mėgsta sunkius: smėlingose dirvose jis negyvena ilgai, blogai duoda vaisių.
Svarainiai sodinami tiek pavasarį, tiek rudenį. Sodinant reikia nepamiršti, kad svarainio šaknys išplito toli už lajos, todėl iki artimiausio medžio ar statinio turėsite atsitraukti bent 4–5 metrus.
Nusileidimas
Svarainiai sodinami kaip vienerių ir dvejų metų daigai, o pastaraisiais metais daigai konteineriuose dažnai būna parduodami. Iš esmės juos galima sodinti net vasarą, ne pačią karščiausią dieną.Daigus su plikomis šaknimis pageidautina sodinti rudenį. Sodinimo skylė, kaip ir bet kuriam medžiui ar krūmui, paruošiama iš anksto, prieš tai dirbant vietą. Kasant jį taip pat įdedama šiek tiek trąšų: 1 m2 yra apie 20 g kalio sulfato ir 500 g superfosfato. Nusileidimo duobės dydis yra 40–50 cm gylio ir iki metro skersmens.
Lengviausias būdas yra naudoti daigą su uždara šaknų sistema.
Skirtingai nuo daugumos sodo medžių, duobės dugne dedamas ne drenažas, o, priešingai, dešimt centimetrų molio sluoksnis. Aukščiau yra derlingas dirvožemis, kuriame yra 150 g superfosfato ir stiklinė medžio pelenų. Taip pat reikalingas įlaipinimo kuolas. Nusileidimo technika yra įprasta. Šaknys ištiesinamos, palaipsniui padengiamos dirvožemiu, negilinant šaknies kaklelio. Svarainius palaistykite bent dviem kibirais vandens, mulčiuokite humusu ar durpėmis.
Pavasarinis sodinimas niekuo nesiskiria nuo rudens sodinimo, tačiau visi paruošiamieji darbai atliekami rudenį. Be to, reikėtų daugiau dėmesio skirti laistymui po augalų: galbūt daigą teks laistyti labai dažnai (atsižvelgiant į orą): juk jei rudenį pilamas 10–12 cm mulčio sluoksnis (iki šiltinti šaknis žiemai), pavasarį mulčio sluoksnis turėtų būti labai plonas, kad šaknis kaklas būtų ant paviršiaus.
Kaip prižiūrėti medį
Svarainiams visą elementą reikia elementarios priežiūros. Taigi ankstyvą pavasarį, prieš tekant sultims, jie atlieka sanitarinį genėjimą, o jaunuose augaluose - ir formuojamuosius. Atidarant pumpurus, medžiai purškiami Bordeaux skysčiu, atliekamas viršutinis padažas. Pumpurų pratęsimo pradžioje jie gydomi nuo kenkėjų. Prieš atidarant pumpurus, svarainiai gerai laistomi.
Praėjus savaitei po žydėjimo, gydymas nuo kenkėjų kartojamas. Vasaros viduryje svarainiai šeriami, laistymas atliekamas pagal poreikį. Dirvožemis periodiškai purenamas. Gydymas chemikalais vasarą atliekamas tik pagal indikacijas, likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, purškimas nutraukiamas.
Nuėmus derlių, purškiama 5% karbamido tirpalu, lapkritį laistoma žiemą. Nukritus lapams, galite genėti: ir sanitarinius, ir nuo senėjimo. Prieš pat šalnas kamieno ratas yra izoliuotas, o jaunuose medžiuose - ir kamienai.
Laistymo ypatybės
Daugelis svarainių veislių yra atsparios sausrai, tačiau norint, kad vaisiai būtų kokybiški, kultūrą reikia sistemingai laistyti (paprastai 4-5 kartus per sezoną). Žinoma, pirmaisiais metais po pasodinimo laistyti tenka dar dažniau. Vaismedžiai laistomi priklausomai nuo oro sąlygų. Svarbu, kad dirva būtų pakankamai drėgna prieš pat žydėjimą, žydėjimo viduryje, netrukus po žydėjimo ir intensyvaus vaisių augimo laikotarpiu.
Kad laistytų rečiau, svarainiai dažnai auginami naudojant dirvos mulčiavimą.
Po laistymo atliekamas purenimas ir ravėjimas, ypač jauniems medžiams. Vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį laistymas nutraukiamas, tačiau šiuo metu dirva turėtų būti drėgna iki metro gylio. Paskutinis - prieš žiemą - laistymas atliekamas jau lapkritį, dirvožemis mirkomas kuo didesniu gyliu.
Viršutinis padažas
Per pirmuosius 1-2 metus po svarainio pasodinimo sodinimo duobėje ir paruoštoje vietoje yra pakankamai trąšų. Tada medį reikia šerti. Organinės medžiagos komposto ar humuso pavidalu nėra naudojamos kasmet, tačiau sistemingai reikalingos mineralinės trąšos.
Didžioji dalis organinių medžiagų medis gauna mulčio pavidalu.
Ankstyvą pavasarį karbamidas yra išsibarstęs ir negiliai įterpiamas į kamieno ratą (40–100 g, priklausomai nuo medžio amžiaus). Pasibaigus žydėjimui, galite pridėti nitrophoska arba azophoska (200-300 g praskiesto). Rugpjūtį patręškite fosforo ir kalio trąšomis (galite apsiriboti medienos pelenais, keletu stiklinių kamieno ratu).
Vainiko genėjimas ir formavimas
Svarainiai genimi ramybės periodu, tai yra ankstyvą pavasarį ir nukritus lapams.Pirmiausia iškertamos visos sergančios ir išdžiūvusios šakos. Suaugusiems ir juo labiau seniems augalams atliekamas retinimas ir atjauninimas. Norint tinkamai suformuoti lają, reikia genėti jaunus medžius (iki maždaug penkerių metų amžiaus). Vasaros pabaigoje verta užspausti jaunus ūglius, jei jie vis dar auga. Nukritus lapams, jie paprastai apsiriboja sanitariniu genėjimu ir, šiek tiek, retinimu.
Aukštos veislės tradiciškai auginamos kupolo formos medžiu, išpjaunant laidininką ir paliekant 4–5 griaučių šakas, tolygiai išdėstytas aplink apskritimą ir 15–20 cm aukštyje. Žemai augantys medžiai formuojami palei retą pakopinė karūna iš 8-10 griaučių šakų ... Bet kurio darinio bagažinės aukštis turėtų būti ne didesnis kaip pusė metro. Apskritai galime sakyti, kad svarainiai genimi panašiai kaip obelys.
Dubens formos medį geriau apšviečia saulė
Vaizdo įrašas: svarainio vainiko formavimas
Derliaus nuėmimas
Svarainiai sunoksta vėliau nei visi sodo pasėliai, derlius nuimamas rudenį, dažnai net vėlai. Jie stengiasi, kad vaisiai visiškai subręstų ant medžio, tačiau dažnai juos reikia pašalinti net neprinokusius, jei anksti ateina stiprios šalnos. Sušaldyti vaisiai praranda savo skonį ir visiškai nelaikomi.
Laimei, svarainių vaisiai yra linkę subręsti laikant, todėl pašalinant šiek tiek neprinokusį svarainį nėra problemų.
Ilgalaikiam saugojimui tinka vėlyvosios veislės, kurias dažnai tenka rinkti neprinokusias. Tokie vaisiai paruošiami vartoti maždaug po mėnesio po laikymo rūsyje. Geriausios laikymo sąlygos yra sausas oras ir kelių laipsnių temperatūra. Jei vaisių yra nedaug, galite juos laikyti šaldytuve.
Neprinokusius vaisius dažnai tenka pašalinti.
Svarainių vainiko formavimas ir genėjimas
Kadangi svarainiui reikia šviesos, jam rekomenduojamas retų pakopų darinys, užtikrinantis gerą vainiko apšvietimą.
Vienmetėse svarainių daiguose išmatuokite stiebą (50–60 cm nuo skiepijimo vietos) ir virš stiebo suskaičiuokite 7–8 pumpurus. Pirmoji pakopa formuojama iš 3-4 šakų, kurios paliekamos per pumpurą 10-15 cm atstumu viena nuo kitos.
Antroji pakopa sukuriama iš pavienių šakų, esančių po 30-35 cm, arba dviejų gretimų šakų - po 50-60 cm, taip formuojant pagrindines šakas. Kad būtų išvengta lūžių, pagrindinės šakos turėtų nutolti nuo bagažinės mažiausiai 45 laipsnių kampu.
Nuo apatinės pagrindinės šakos pradeda formuotis dvejų metų medis, kuris sutrumpėja 50-60 cm nuo pagrindo. Likusios pagrindinės šakos genimos tame pačiame aukštyje. Laidininkas supjaustomas 20-25 cm virš pagrindinių šakų lygio.
Pirmųjų formavimosi metų pagrindinis uždavinys yra pasirinkti antrojo ir trečiojo eilių šakas, reikalingas norint sukurti tvirtą medžio pagrindą. Pirmoji antrosios eilės šaka klojama 30–40 cm atstumu nuo medžio kamieno, antroji - 30–40 cm atstumu nuo pirmosios priešingoje pusėje. Tęsiami ūgliai nupjaunami, pajungiant juos pirmos eilės šakoms.
Pradinio derėjimo metu genėjimas susideda iš trumpinimo ir retinimo. Viso derėjimo laikotarpio pabaigoje atliekamas dalinis vainiko atnaujinimas. Tam pagrindinės ir apaugusios šakos supjaustomos 2-3 metų mediena.
Ligos ir kenkėjai
Deja, svarainiai nėra iš tų pasėlių, kuriuos galima auginti nepurškiant. Ir jei ji serga nedažnai, kenkėjai dažnai yra didelė problema.
Ligų priežastys ir jų gydymas
Svarainių ligos atsiranda netinkamai prižiūrint ir nepalankiems orams. Taigi, moniliozė dažniausiai užpuola per drėgnu oru. Pirmiausia ant pažeistų vaisių atsiranda rudos dėmės, vėliau jos padidėja, minkštimas atsilaisvina, vaisiai nukrinta. Dėl audringos ligos eigos ji tęsiasi visiškai sveikais vaisiais.Ligą gydykite fungicidais: Bordeaux skysčiu, Rovral ir kt.
Moniliozė dažnai paveikia kaulavaisius, tačiau svarainiai to taip pat bijo.
Tie patys vaistai vartojami nuo lapų rusvumo, taip pat miltligės. Paprastai rasa pirmiausia atsiranda ant metinių ūglių baltų ar rusvų dėmių pavidalu, tada dėmės virsta ruda plėvele su juodais taškeliais. Vėliau ūgliai nustoja augti, lapai deformuojasi ir kiaušidės byrėja. Fungicidai naudojami praėjus dviem savaitėms po žydėjimo, o po to vėl po mėnesio.
Grybas taip pat kaltas dėl kiaušidžių puvimo, kuris prasideda lapų pajuodavimu, o vėliau pereina prie pumpurų ir žiedų. Kiaušidės yra suformuotos, tačiau jos greitai pūna ir nukrinta. Profilaktika gali būti purškimas Fundazol.
Pagrindiniai kenkėjai
Lapus gadinančių kenkėjų grupė vadinama lapuose dominuojančia kandimi. Kadangi augalas labai susilpnėja, derlius prarandamas, medžio atsparumas žiemai blogėja. Prieš kandžius veiksmingi Fundazol arba Dipterex, tepami pasibaigus žydėjimui.
Jauni stiebai ir pumpurai dažnai užkrėsia raudonas ir rudas vaisių erkes. Jų lervos išsiurbia augalo sultis. Invazijos prevencija - purškiant 7% karbamido tirpalu nukritus lapams. Pasirodžius erkėms, naudojamas, pavyzdžiui, „Fitoverm“.
Amarai cidoniją kenkia taip pat, kaip obelis, siurbdami sultis iš jaunų ūglių ir lapų. Ji taip pat gali nešiotis patogenus. Su amarais taip pat galite kovoti naudodamiesi liaudies gynimo priemonėmis (muilu, pelenais, įvairiomis žolelėmis), tačiau turėdami daug kenkėjų, turite naudoti tą patį „Fitoverm“ arba „Biotlin“.
Amarai ir kiti kenkėjai svarainiams yra tokie pat baisūs, kaip ir obelims
Obuolių kandis yra gerai žinomas „kirminas“, gadinantis vaisius. Yra daug kovos su ja priemonių, geriau teikti pirmenybę tokiems biologiniams veiksniams kaip bitoksibacilinas.
Teplovskaja
Veislė gauta Astrachanėje. Veisėjai norėjo sukurti svarainius, kurie būtų atsparūs žemai temperatūrai ir duoda gerą derlių. Jiems pavyko. Medis nebijo šalto oro. Gaminami geltoni vaisiai, panašūs į obuolius. Dydžiai yra skirtingi - nuo mažų iki didelių. Minkštimas yra sultingas, tankus, aromatingas. Skonis saldus ir rūgštus. Laikoma iki 4 mėnesių.
Čia yra 10 geriausių veislių. Kiekvienas yra tobulas kandidatas augti. Jie atsparūs žemai temperatūrai ir sausrai, jų praktiškai neveikia grybai, jie suteikia sultingų ir skanių vaisių, kurie pasižymi aukštomis komercinėmis savybėmis ir gali būti laikomi ilgą laiką.
Reprodukcija
Svarainius galima dauginti įvairiai, visi jie vienaip ar kitaip yra paprasti.
Sėklų dauginimasis
Sėklos išgaunamos iš šviežių, visiškai prinokusių vaisių. Po plovimo jie gerai išdžiovinami, o tada pasėjami prieš žiemą. Sėjos gylis - 2-3 cm. Žiemai pasėliai užberiami durpėmis arba humusu. Pavasarį daigai retinami, tarp jų paliekant 15–20 cm, o rudenį jie užauga iki 35–40 cm ir gali būti persodinami į nuolatinę vietą.
Kartais sėklos sėjamos net į vazoną; jų daigumas yra puikus
Dauginti sluoksniuojant
Svarainiai dauginami sluoksniais taip pat, kaip ir serbentai, tik jums reikia rasti žemai gulinčias šakas, kurias galima prisegti prie žemės. Viršutinė dalis yra išimta. Iš kiekvieno šoninio pumpuro gali atsirasti vertikalus daigas. Kai jie užauga iki 15–20 cm, jie glaudžiasi. Visą vasarą dirvožemis gerai laistomas ir purenamas, o nukritus lapams jie suskirstomi į daigus ir pasodinami.
Auginiai
Dauginti auginiais yra šiek tiek sunkiau, nes būtina naudoti augimo stimuliatorius ir atidžiai stebėti dirvožemio drėgmę. Priešingu atveju problemų nėra. Galite naudoti tiek žalius, tiek lignified auginius. Auginiai su 1-2 tarpubambliais sodinami į smėlio ir durpių substratą (3: 1), geriausia į šiltnamį. Šaknys atsiranda po mėnesio ar vėliau, tačiau paprastai rudenį daigai yra paruošti persodinti.
Jei viskas vyks sklandžiai, pjovimo šaknys labai greitai augs.
Šaknies ūgliai
Šaknys nėra geriausias reprodukcijos būdas, nors ir lengviausias. Paprastai ūgliai yra sunaikinami, tačiau jei stipriausi egzemplioriai kelis kartus glaudžiasi per vasarą, jie gali užauginti gerą šaknų sistemą. Iš tokių daigų paprastai galima gauti gerų augalų.
Transplantantas
Paprastai vertingiausios veislės dauginamos skiepijant. Auginiai skiepijami ant laukinių paukščių, svarainių, išaugintų iš sėklų ar gudobelių. Vakcinacija atliekama taip pat, kaip ir obelų atveju. Be pavasario skiepijimo auginiais, naudojamas ir rugpjūčio pumpuravimas.
Vaizdo įrašas: svarainių reprodukcija
Svarainių priežiūra
Auginant svarainius, jo krūmai, formuodami ir genėdami, turėtų turėti šakas, beveik lygiagrečias žemės paviršiui; jų aukštis yra apie 50 cm virš šaknies kaklelio. Krūmo storinimas neturi būti leidžiamas, maksimalus šakų skaičius viename augale yra 10-15, iš kurių 2-3 yra nuo 4 iki 5 metų amžiaus, 3-4 šakos yra trejų metų, tiek pat dvejų metų, likusi dalis yra metinė.
Cidonijos kasmet išpjaunamos penkerių metų šakos, kurių našumas mažas ir augimas miršta. Negalima leisti stipriai augti vertikalių viršutinio tipo ūglių, jie yra sugniaužiami, kai atsiranda ar visiškai iškirpti prieš pumpurams pabudus. Geriausia tai padaryti pavasarį, nes rudeninis genėjimas sumažina krūmų žiemos atsparumą. Susilpnėjusios šakos, besiliečiančios su dirvožemiu, nupjaunamos kiekvieną pavasarį.
Svarainius pradedama rinkti rugsėjo trečią dekadą, prieš rudens šalnas. Dideli, gerai prinokę vaisiai laikomi iki vasario pradžios + 2 ... + 3 ° C temperatūroje.
Svarainiai dažniausiai sodinami pavasarį, kol ant pumpurų neatsiranda žalios spurgos.
Paprastasis svarainis kuriant kraštovaizdį
Žydėjimo metu svarainiai atrodo labai gražiai, todėl dažnai naudojami parkams, alėjoms ir skverams puošti. Tačiau dažniau šiam tikslui naudojama japoninė svarainė, kuri yra šiek tiek kitokia rūšis ir beveik visada auginama krūmo pavidalu.
Nuotraukų galerija: svarainiai dizaino srityje
Japonijos svarainius galima pasodinti atskirame krūme
Iš krūmijuotų svarainių galima padaryti sieną
Paprastasis svarainių medis gerai atrodo tarp kitų medžių rūšių
Paprastasis svarainis yra vaismedis, kuris duoda panašių vaisių kaip obuoliai, bet kietesnis ir labiau aitrus. Svarainių nėra kiekviename sode, tačiau yra daug šios kultūros gerbėjų.
Japonijos svarainių auginimas iš sėklų
Daugelis sodininkų daugina japoninius svarainius, prieš žiemą pasėdami šio augalo sėklas. Didžiausių ir prinokusių vaisių sėklos parenkamos prieš pat sėją. Paskutinėmis spalio dienomis sodinamoji medžiaga išklojama skylėmis iki 1 cm gylio. Tarp eilučių turi būti 15 cm tarpas. Norint normaliai augti, sėklos išklojamos 5 cm atstumu nuo vienas kitą. Sodinimai mulčiuojami durpėmis arba humusu, kuris šiek tiek sutankinamas. Taip pasodinus, gegužę pasirodys svarainių ūgliai.
Jei japoniškas svarainis auginamas vaisiams, jis turėtų būti sodinamas saulėtoje vietoje. Pavėsingoje vietoje krūmas žydės, tačiau augalas vaisių nepririš.
Namuose galite auginti japoniškų svarainių daigus. Iki sausio sunokę japonų svarainių vaisiai laikomi vėsioje ir sausoje vietoje. Sėklos skinamos iš prinokusių didelių vaisių. Sausio pabaigoje svarainių sėklos sumaišomos su šlapiu nuplautu upės smėliu santykiu 1: 3 ir dedamos į plastikinį maišelį. Kad sėklos galėtų kvėpuoti, maišelyje padaromos kelios skylės ar skylės. Svarainių sėklos dedamos stratifikuoti į šaldytuvą 2–2,5 mėnesiams. Maišelis laikomas ne aukštesnėje kaip 5 ° C temperatūroje, esant santykiniam oro drėgnumui 70%. Optimali stratifikacijos vieta yra šaldytuvas. Periodiškai reikia drėkinti smėlį su svarainių sėklomis, užtikrinant, kad ant jo nesusidarytų pelėsiai.
Kovo-balandžio mėnesiais daigams sėjamos japoniškos svarainių sėklos. Sodinimui naudojamas nerūgštus dirvožemis, kurio pH yra ne didesnis kaip 6-7 vienetai. Daigais gauti daigai iki rudens užauga iki 40–50 cm.Sodinant į atvirą žemę, svarainių daigai sodinami iki daigų dėžutės ar vazono gylio. Tarp daigų paliekamas mažiausiai pusės metro atstumas, o eilių tarpai yra 2 metrų atstumu vienas nuo kito.
Naudingos japonų svarainių savybės
Japonijos svarainius sudaro daugiau kaip 5% organinių rūgščių, jame yra apie 2% taninų. Chaenomeles vaisiai turi daugiau vitamino C nei citrina, jis išsaugomas terminio apdorojimo metu. Todėl produktai iš svarainių vaisių naudojami kaip sezoninių virusinių ligų profilaktikos priemonė. Svarainiuose yra vitaminų: B1, B2 ir P; pektinai ir mikroelementai: fosforas, kalis ir kalcis.
Vaisiuose esantys pektinai prisideda prie sunkiųjų metalų ir toksinų pašalinimo iš kraujo, o tai labai naudinga esant prastai ekologijai. Šviežios svarainių sultys palankiai veikia aterosklerozę, mažakraujystę ir hipertenzines problemas. Chaenomeles mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kraujagyslių sieneles.
Svarainių sėklų nuoviras sumažina akių gleivinės uždegimą, sustabdo kraujavimą; losjonai gydo nudegimus ir odos dirginimą.
Žydintis augalas savo spalvinga išvaizda savaime kelia nuotaiką, o vaisių perdirbimo produktai padidins jūsų kūno tonusą.
Svarainių tėvynė: kultūroje kilmė ir istorija
Augalas yra vienas iš seniausių vaisių pasėlių, žinomų žmonijai daugiau nei 4000 metų. Svarainių gimtine laikomas Kaukazas, iš kur jis pateko į Mažąją Aziją, o toliau į Senovės Graikiją ir Romą. Jau praėjusio tūkstantmečio pr. Šie vaismedžiai gausiai augo Kretos saloje, kai kurie istorikai mano, kad rūšies vardas Cydonia, svarainis, gautas iš Kretos miesto Sidono.
Pirmieji rašytiniai paminėjimai apie kultūrą pasirodo jau 650 m. Pr. Kr., Pasak senovės graikų legendos, auksinis obuolys, kurį Paryžius padovanojo deivei Afroditei, buvo svarainio vaisius.
Pasak Plutarcho, vaisiai su savo saldumu ir aitrumu tuo metu buvo laikomi bet kokios santuokos simboliu ir būtinai buvo naudojami įvairiuose ritualuose, susijusiuose su vedybų ceremonija.
Senovės graikai augalą vadino Melionu Kydaion, būtent šiuo vardu siejama antroji genties pavadinimo kilmės versija.
Iš Graikijos svarainiai eina į Italiją. Išsamus jo aprašymas yra Plinijaus raštuose, kurie jau 75 m. Buvo žinomos 6 šio vaismedžio veislės, kurios buvo naudojamos ne tik maistui, bet ir vaistams.
Vaisių populiarumo senovės Romoje įrodymai yra pirmoji garsiosios romėniškos glutton Apicius kulinarinė knyga, kurioje aprašytas desertas iš svarainio. Paveikslėliai su kultūros vaizdais randami ant sunaikintos Pompėjos sienų, medžio atvaizdas yra to laikotarpio paveiksluose.
Nuotraukoje žydintis svarainis
Svarainių žydėjimo laikas - gegužė-birželis, trukmė - apie 3 savaites. Gėlės yra pavienės, didelės, iki 5, 5 cm skersmens, rausvos arba baltos su geltonais kuokeliais, su trumpais, žemyn žiedynais.
Skirtingai nuo kitų sėklinių augalų, jie atsiranda ant einamųjų metų generatyvinių ūglių šoninių šakų, todėl žydi vėlai, pasirodžius lapams.
Dėl šios savybės svarainių žiedams dažniausiai neturi įtakos pasikartojančios pavasario šalnos, o vaisiai būna kasmet. Žydintis svarainis (nuotrauka viršuje) yra labai dekoratyvus, vėlyvą pavasarį gėlės gausiai uždengia šakas nuo viršaus iki apačios ir tarnauja kaip tikra sodo puošmena.
Subrendus riešutui. Kai sunoksta graikiniai riešutai, kada galima juos surinkti
.
Graikinis riešutas yra maistingas produktas, kuriame gausu baltymų, vitaminų ir yra puikus skonis. Norint, kad vaisiai duotų maksimalią naudą ir būtų ilgai laikomi, būtina juos surinkti tinkamu laiku, tam reikia mokėti nustatyti, kada riešutai sunokę.
Graikinis riešutas yra maistingas produktas, pasižymintis puikiomis skonio savybėmis
Riešutų derėjimo laikas
Graikiniai riešutmedžiai auga Graikijoje, Indijoje, Turkijoje, Ukrainoje ir Rusijos centrinėje dalyje.
Atsižvelgiant į auginimo zonos klimatą ir graikinių riešutų įvairovę, derėjimas vyksta nuo rugpjūčio (ankstyvam nokinimui) iki spalio (vėlyviems).
Dauguma veislių subręsta nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios. Iki to laiko lukštas yra įtrūkęs, o vaisiai nukrinta ant žemės.
Palaukite galutinio nokinimo, tai yra optimalus laikas, kai geriau rinkti graikinius riešutus. Jei sunku nustatyti derėjimo laikotarpį, atminkite, kad ankstyvas derlius yra mažiau nuostolingas nei vėlyvas derlius.
Graikiniai riešutai turi būti renkami jiems visiškai subrendus
Riešutų pasirengimo derliui nustatymas
Graikinių riešutų derliaus nuėmimo laikas ir jų branduolių kokybė yra tiesiogiai susiję. Derliaus nuėmimas prieš pilną brandą sumažins ir sumažins valgomąjį branduolį.
Jei visi riešutai nuimami anksčiau laiko, galite 2-3 savaites juos įdėti į medinę dėžę ir tada išdžiovinti. Derlių nuėmus per vėlai, vaisiai pūva ir kenkėjai.
Norėdami teisingai apskaičiuoti graikinių riešutų nokinimo laiką, pirmiausia turite vadovautis jų įvairove.
Kaip nustatyti graikinių riešutų brandą:
- Vaisiai su įtrūkusiais žaliaisiais perikarpais yra visiškai subrendę ir paruošti derliui.
- Subrendęs riešutas pradeda kristi į žemę.
- Membranos tarp branduolio pusių yra tamsiai rudos, o branduolys yra šviesus ir gerai apibrėžtas.
Pagrindinės graikinių riešutų rinkimo taisyklės
To paties medžio vaisiai derliui paruošiami skirtingu metu: tie, kurie auga ant arčiausiai žemės esančių šakų, greičiau subręsta. Nuskinkite visą derlių 2-3 dozėmis 1-2 savaites.
Norėdami surinkti visus vaisius vienu ypu, turėsite juos nuplėšti arba nuversti visu perikarpu (žaliu apvalkalu). Tokiu atveju juos reikėtų palikti kibire ar dėžėje, kad sunoktų. Nepriimtina laikyti riešutus kartu su visiškai prinokusiais.
Jei vaisiai nesubyra, bet apvalkalas sutrūkinėja, turėtumėte juos nuskinti rankomis arba nuversti lazda. Jei veržlę sunku atlaisvinti iš lukšto, galite ją nupjauti peiliu. Kitas būdas lengvai atsikratyti perikarpo - mirkyti vaisius vandenyje. Geriau rinkti riešutus su pirštinėmis, nes žalia žievė palieka patvarias rudas dėmes.
Siekiant išvengti temperatūros padidėjimo vaisiaus viduje ir jo pablogėjimo, rekomenduojama nedelsiant jį surinkus išvalyti nuo perikarpo. Riešutus reikia nuimti ne vėliau kaip dieną po kritimo ant žemės, o lietingu oru - ne vėliau kaip per 12 valandų. Daugelis žmonių bando laikyti vaisius, kurie gulėjo žemėje keletą dienų, tačiau to padaryti negalima, nes juos gali paveikti pelėsis.
Nuverčiant graikinius riešutus nuo medžio, reikia stengtis nepažeisti vaisių turinčių šakų ir žievės, kitaip tai blogai paveiks tolesnį derlių. Graikinių riešutų, lazdyno riešutų ir kitų vaisių surinkimą iš žemės supaprastina specialūs prietaisai - ritininiai įrankiai ir mašinos, kurie surinktus produktus siunčia į konteinerius. Taip pat yra prietaisų, kurie valo veržlę nuo perikarpo, o tai žymiai sutaupo laiko ir pastangų.
Džiovinantys graikiniai riešutai
Riešutai gali būti kartaus skonio iškart po skynimo, tačiau po džiovinimo skonis išnyksta. Vaisius saulėtomis dienomis džiovinkite sausoje patalpoje arba lauke, sudėkite juos į vieną sluoksnį ir periodiškai pasukite.
Šlapius veržles rekomenduojama džiovinti ant vielinių tinklų, kad vanduo nutekėtų. Džiovinant vaisius ant viryklės ar karštoje orkaitėje, bus prarastas skonis, pažeisti vaisiai. Džiovinti orkaitėje leidžiama ne aukštesnėje kaip 60 ° C temperatūroje, tačiau šiuo atveju galiojimo laikas sutrumpėja iki šešių mėnesių.
Prieš džiovinant graikiniai riešutai nuvalomi nuo nešvarumų ir šiukšlių. Paprastai vaisiams gerai išdžiūti pakanka 5–6 dienų, juos galima laikyti neprarandant naudingų savybių iki 2 metų.Ilgesniam laikymui galite naudoti šį metodą: įdėkite vaisius 8 valandoms į virintą druskos vandenį ir tada išdžiovinkite.
Džiovinti graikiniai riešutai turėtų būti laikomi medžiaginiuose maišeliuose ar tinkluose, kurių temperatūra yra apie 15 ° C ir drėgmė ne didesnė kaip 70%. Šiems tikslams balkonas netinka, o patamsinta sausa vieta, kaip ir mansarda, yra geriausias pasirinkimas. Nuluptus branduolius galima laikyti šaldytuve stikliniame inde ne ilgiau kaip 6 mėnesius, prieš tai juos įkaitinus žemos temperatūros orkaitėje, kad užmuštų mikrobus.
Chaenomelių sodinimas
Geriausias japoniškų svarainių sodinimo laikotarpis yra pavasaris, kai žemė jau ištirpo, o pumpurai dar nepažydėjo. Dvejų metų augalas, pasodintas iš indo su uždaromis šaknimis, gerai įsišaknija. Nepatartina svarainių sodinti rudenį, jis mėgsta šilumą ir gali numirti dar neįsigalėjęs. Augalas taip pat nemėgsta dažnų transplantacijų, todėl geriau iš karto rasti nuolatinę jam vietą.
Sėdynės pasirinkimas
Užaugęs šilumą mėgstantis japonų svarainis labiau mėgsta saulės apšviestas vietas, uždaras nuo vėjo. Geriau pasirinkti jai kampą pietinėje pusėje, gerai apšviestą saulės, nes pavėsyje augalas prastai žydi ir blogai vystosi.
Dirvos paruošimas sodinti
Auginti japoninį svarainį nesunku, jis gerai auga beveik ant bet kokio dirvožemio, išskyrus durpingą dirvą. Pagrindinis dirvožemio sudėties reikalavimas yra druskingumo ir kalkių intarpų nebuvimas. Chaenomeles geriausiai auga dirvoje, kurioje yra geras drenažas, tręšimas ir vidutinė drėgmė. Saugokitės sodinti augalą ant šarminės dirvos - pasirodys lapų chlorozė. Augalas atsparus sausiems periodams, nors ankstyvame amžiuje, pasodinus, jam reikia drėgmės, tačiau be drėgmės sąstingio. Prieš sodinant japoninius svarainius, reikia išvalyti dirvą nuo piktžolių, prastą ir sunkią dirvą reikia „praskiesti“ lapine dirva ir smėliu, patręšti durpių mėšlo kompozicija, taip pat fosforo priedais.
