Veisimo istorija
Vynuogių veislę „Citronny Magarach“ 1970-aisiais veisė Krymo nacionalinis vynuogininkystės ir vyndarystės institutas „Magarach“. Jai gauti buvo naudojamas Madeleine Anzhevin, Magarach (Nr. 124-66-26) ir Novoukrainsky Early veislių generatyvinės hibridizacijos metodas. P. Ya. Golodriga užsiėmė veisimu, kurio dėka per šį laikotarpį buvo sukurtos kitos, visame pasaulyje žinomos veislės. Masinis naujos veislės platinimas neįvyko dėl aštuntojo dešimtmečio kovos su alkoholiu kampanijos, tačiau vėliau „Citron Magaracha“ vis tiek užėmė garbingą vietą tarp geriausių techninių veislių ir vis dar yra populiari gaminant aukštos kokybės baltus vynus aplink. pasaulis.
Ar tu žinai? Veislė išgarsėjo 1998 metais iš jos pagaminto vyno „Muscatel White“ dėka, kuris buvo įvertintas aukščiausiais balais tarptautiniuose konkursuose 1999–2001 m.
Naudingas vaizdo įrašas
Vynui gaminti tinkamiausia vynuogių rūšis „Antey Magaracha“
Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Sodininkystės kultūrų rinkoje kasmet daugėja įdomių vynuogių veislių, tačiau ilgų veislių populiarumas nuo to nemažėja. Dažnai sodininkai patenka į sunkią situaciją, bandydami nustatyti geriausią variantą. Jei norite pasodinti tamsios spalvos techninę veislę, turėtumėte atkreipti dėmesį į vieną iš seniausių vynuogių veislių - Early Magaracha.
Vynuogių veislės Citronny Magaracha aprašymas
Citronas Magaracha priklauso vidutiniškai nokstančiai veislei, kurios vaisių periodas patenka į 125-ąją vegetacijos dieną. Vynmedis gali būti didelio ar vidutinio stiprumo, ūgliai pasižymi gera branda. Lapai yra maži, iš abiejų pusių lygūs, žalios spalvos, turi 3 ar 5 skiltis. Veislės žiedai yra biseksualūs, o tai užtikrina gerą apdulkinimą. „Citronny Magarach“ kekės, kaip ir techninei įvairovei, yra gana didelės, yra kūginės arba cilindro formos.
Derlius
Early Magaracha veislės pagrindinė veisimosi ypatybė yra ankstyvas uogų derėjimas - paskutiniame rugpjūčio trečdalyje. Nuo lapo pasirodymo iki vaisiaus paruošimo praeina apie 120 dienų, jei bendra aktyvioji temperatūra yra ne mažesnė kaip 2300 ° C.
Ūglių šepečių skaičius skirsis 1,5 karto, priklausomai nuo to, ar šis ūglis yra vaisinis (1,3), ar vystosi (0,8). Paprastai ankstyvosios Magaracha veislės vaisingi ūgliai formuojami iš pakaitinių pumpurų. Vaisingų ūglių skaičius yra 60-70%.
Pavyzdžiui, Odesos regione šis rodiklis vidutiniškai siekia apie 120 c / ha, o pietinėje Krymo pakrantėje jis gali siekti iki 200 c / ha.
nuotraukų galerija
Ant kekių pasodinta daugybė mažų ar vidutinio dydžio žalių vynuogių, kurios techninės brandos laikotarpiu įgauna auksinį atspalvį. Paprastai uogos šiek tiek padengiamos būdinga "vaškine" danga. Vynuogė padengta tankia, bet plona odele. Kiekvienoje vynuogėje yra 2-3 ovalios sėklos.
Veislės charakteristikos
Renkantis veisles veisimui, didžiausias dėmesys skiriamas veislės savybėms, leidžiančioms išryškinti vynuogių stipriąsias ir silpnąsias puses.
Atsparumas sausrai ir atsparumas šalčiui
„Citron Magaracha“ vynuogės pasižymi vidutiniu atsparumu sausrai, todėl karštu ir sausu periodu jas reikia reguliariai laistyti.
Veislės atsparumas šalčiui yra geras, suaugę egzemplioriai gali atlaikyti šalčius iki –26 ° C, taip yra dėl gilaus pagrindinės šaknų sistemos masės pakratų, todėl, kai jauni šaknys viršutiniuose šaknų sluoksniuose dirvožemis užšąla, augalas pavasarį greitai atsigauna.
Svarbu! Jaunų egzempliorių atsparumas šalčiui yra daug prastesnis, todėl žiemą rekomenduojama juos uždengti.
Ligos ir kenkėjų atsparumas
„Citron Magaracha“ vynuogių veislė yra apsaugota nuo grybų, virusų ir bakterinių infekcijų genetiniu lygmeniu, todėl įprastos ligos, veikiančios kitas vynuogių veisles, jos nebijo. Sodo kenkėjai taip pat retai veikia vynuoges, vapsvas ir paukščius galima atskirti nuo paprastų pasėlių naikintojų.
Produktyvumas ir vaisiai
Atsižvelgiant į oro sąlygas, derlius nuimamas rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo viduryje, kai uogos pasiekia techninę brandą. Didelis savidulkis suteikia gerus derlingumo rodiklius - ne mažiau kaip 9 kg uogų iš vieno krūmo. Vynuogės gali nokti netolygiai, tada anksčiau sunokusios kekės naudojamos stalo vynams gaminti, o vėliau naudojamos desertui. Svarbu laiku nuimti derlių, kad neprarastumėte vertingų žaliavų, nes nepastebimi įprasti perbrendusių vaisių trūkimo požymiai.
Vaisiaus apimtis
Uogos yra saldžios ir sultingos, turi ryškų citrusinių vaisių ir muskato poskonį, kurio net blogos oro sąlygos negali sugadinti. Dėl tokių savybių „Citron Magaracha“ auginamas pramoniniu mastu, todėl vėliau jis gali būti naudojamas kaip žaliava gaminant aukštos kokybės desertinius ir stalo vynus. Vynuogės taip pat išpopuliarėjo gaminant putojančius vynus.
Sužinokite, kaip tinkamai paruošti baltųjų vynuogių vyną.
Geri konservavimo ir gabenimo rodikliai leidžia auginti vynuoges plantacijose, esančiose toli nuo vyno gamybos, o tai labai vertina ir vyndariai. Veislė taip pat populiari auginti namuose, nes dėl uogų skonio universalumo vynuogės vartojamos šviežios, taip pat naudojamos sultims ir vynui gaminti.
Veislės pranašumai ir trūkumai
„Citronny Magaracha“ veislei būdingas didelis skaičius teigiamų savybių ir minimalus neigiamų savybių skaičius, todėl kiekvieną iš jų apsvarstysime išsamiau.
- Veislės pranašumai yra šie:
- stabilus derlius, nepriklausantis nuo oro sąlygų;
- didelis skonis, kuriam neturi įtakos išoriniai veiksniai;
- geras atsparumas šalčiui;
- atsparumas saulės nudegimui ir pasėlių išmetimui;
- atsparumas ligoms ir kenkėjams;
- nepretenzingas rūpinimasis;
- geras vaisių konservavimas ir gabenimas.
Tarp veislės trūkumų galima išskirti nestabilų nokinimo laiką, kuris daro įtaką vyno verslo pelningumui. Jei didžioji dalis vynuogių sunoksta anksti, paaiškės, kad bus pagaminta daugiau biudžetinio stalo vyno ir gaunama mažiau pelno, o jei nokinimo laikas bus perkeltas ir vėlyvas derlius gausesnis, jis bus nukreiptas į brangaus elito gamybą. desertinis vynas, kuris leis jums gauti gerą pelną.
Atsiliepimai
Ivanas iš Kemerovo srities
„Daigus įsigijau prieš 3 metus, dabar jų aukštis siekia apie 5 metrus. Uogos sunoko iki rugsėjo vidurio. Pavasarį vynuoges apdorojau 3% Bordo skysčio tirpalu, augalai nepakenkė. Prieš žydėjimą jis vis dar buvo apdorotas su Topazu. Žiedynai susipynę, būtinai pasodinkite vynmedį ir atsukite kekes, kitaip vėliau to padaryti beveik neįmanoma “.
Marina iš Krasnodaro srities
„„ Magarachi “vaisiai puikiai tinka gaminti naminį vyną. Uogose nėra daug cukraus, saldžiausi sunoksta pirmieji vaisiai. Paskutiniai išrinkti skonis rūgštūs. Vapsvos mėgsta „Magarachu“, kad vabzdžiai neskristų, naudokite tokius insekticidus kaip „Chlorophos“, „Delta Zone“ ar specialius vabzdžių spąstus “.
Vynuogių sodinimo ypatybės
Kad vaisiai būtų gausūs, „Citron Magaracha“ reikia tinkamai parinktos sodinimo vietos ir tinkamų dirvožemio savybių. Be to, turėtumėte įsigyti sveikų jaunų daigų ir stebėti sodinimo subtilybes.
Kada pasodinti „Citron Magarach“?
Sodinti daigus galima pavasarį ir rudenį. Jei sodinimas bus atliekamas rudenį, geriau naudoti metinius auginius ar atsargas kaip sodinamąją medžiagą. Sodinti reikėtų spalio pabaigoje - lapkričio pradžioje, kad krūmai spėtų įsišaknyti dar prieš šalnas. Pavasarį naudojami jauni žali auginiai, kurie gegužės pradžioje sodinami į įšilusią dirvą.
Krūmo vietos pasirinkimas
Citronas Magaracha, kaip ir bet kuri vynuogių veislė, turėtų augti gerai apšviestose plantacijose, blogai reaguoja į sodinimą pavėsyje. Jūs neturėtumėte praktikuoti krūmo sodinimo žemumoje, nes dirvos užmirkimas dažnai tampa pagrindine augimo problema arba augalų žūties priežastimi. Vynuoges geriau sodinti ant kalvos, kad požeminis vanduo nepakenktų šaknims.
Svarbu! Draudžiama sodinti „Citron Magarach“ šalia kitų veislių, nes tai gali prarasti atsparumą ligoms ir kenkėjams.
Dirvožemio reikalavimai
Sodinti veisles tinkamu dirvožemiu laikomas černozemas ir priemolis, pasižymintys derlingumu ir pasižymintys didelėmis aeracijos savybėmis. Dirvožemis, kuriame planuojama sodinti baltųjų vynuogių veislę, turi būti praturtintas kaliu ir fosforu. Geras dirvožemio atšilimas taip pat yra esminė savybė norint gauti aukštos kokybės derlių.
Sodinamosios medžiagos pasirinkimas
Pirkdami sodinamąją sodinamąją medžiagą, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į jos išvaizdą. Rudeniniam sodinimui pasirinkite net sodinukus, be žalos ir ligos požymių. Vienerių metų brandžių ūglių žievė turi būti kieta, lengva, šaknų sistema turi būti išvystyta, be pažeistų, supuvusių ar sergančių dalių.
Pavasarį būtina pasodinti jauną praėjusių metų daigą, ant kurio gerai apibrėžti bent 4 vaisių pumpurai.
Vynuogių sodinimas
Prieš pradedant sodinti įsigytą sodinamąją medžiagą, būtina paruošti vietą: purenti dirvą, pašalinti piktžoles, naudoti dirvožemio tipą atitinkančiomis trąšomis.
Išlaipinimo procesas yra toks:
- Paruoštoje vietoje iškaskite 60 cm gylio, 40 cm pločio skylę.
- Duobės dugne užpilkite drenažo sluoksnį (15–20 cm) skaldos, skaldytų plytų ar statybinių akmenukų pavidalu.
- Į centrą įvažiuokite aukštą, tvirtą medinį kuolą (arba metalą), kuris tarnaus kaip lenkiančio vynuogių vynmedžio atrama.
- Ant drenažo viršaus užpilkite šiek tiek (iki 10 cm) anksčiau iškasto dirvožemio, sumaišyto su maistinių medžiagų mišiniu, kurio pagrindas yra fosforas ir kalis, laikydamiesi naudojamų ingredientų pakuotės instrukcijų.
- Į duobės vidurį įdėkite daigą, švelniai paskleiskite šaknis į šonus, uždenkite likusiu dirvožemiu viršuje. Sodinant šaknies kaklelį reikia panardinti į žemę 6 cm.
- Augalą gausiai palaistykite šiltu vandeniu (10 litrų po 1 krūmu).
- Sodindami laikykitės 2,5 m intervalo tarp eilučių ir 2 m tarp krūmų.
Namų vyndarystė
Skonis ir sveikas vynas iš „Citron Magaracha“ vynuogių ruošiamas savarankiškai naudojant šią technologiją:
- vynuogės turėtų būti skinamos tuo metu, kai uogose yra ne daugiau kaip 24% cukraus ir misos ph 3,4;
- atvėsinkite vynuoges rūsyje ir atsargiai atskirkite uogas nuo šukų;
- įdėkite uogas į smulkintuvą ir į gautą vynuogių minkštimą įpilkite kalio pirosulfito 2,5 g viename kibire;
- įdėkite gautą misą su minkštimu į presą, paspaudus, supilkite į indą, kuriame misa nusistovės ne aukštesnėje kaip + 16 ° С temperatūroje;
- už kiekvieną 100 litrų gautos misos įpilkite 2 g fermento Lalzyme ir po 12 valandų į misą įpilkite bentonito (2 g / 1 litre);
- po dviejų dienų misą be dugno susidariusių nuosėdų reikia atsargiai nusausinti į fermentacijos indą ir įpilti vyno mielių pagal pridedamas instrukcijas. „Cryarome“ mielių kiekis yra 12,5 g 50 l misa;
- įdiekite vandens sandariklį ir periodiškai stebėkite misos fermentacijos procesą. Po dviejų dienų nuo aktyvaus proceso momento į misą reikia įpilti alkoholio (7 litrų 50 litrų misos greičiu);
- po 24 valandų kiekvienam misos litrui per fermentatorių reikia 0,5 g bentonito.
Esant + 18 ° C temperatūrai, praėjus 14-20 dienų, gaunamas jaunas vynas, kurį reikia atsargiai nusausinti iš nuosėdų, į 1 litrą vyno įpilti 0,3 g pirosulfito ir padėti mėnesiui po sklende. Tada turėtumėte vėl nusausinti vyną ir užpilti 15 g „Siha Optipur“ už kiekvieną 50 litrų vyno. Iškritus dantų akmenims, vyną galima pilti į paruoštas švarias ir sausas statines. Po 2 mėnesių vynas filtruojamas ir išpilstomas į butelius tolimesniam laikymui.
Tolesnė vynuogių priežiūra
Norint augti ir derėti, vynuogėms reikia priežiūros, kurios ypatybes siūlome išsamiau apsvarstyti.
Vynuogių genėjimas
Vynmedį reikia genėti po to, kai vynuogės numetė visus lapus - vėlyvą rudenį (lapkričio pradžioje). Šiuo metu sulos srautas sustoja, ir augalas paprastai toleruoja tokį įsikišimą. Būtina pašalinti visus ūglius, besitęsiančius nuo centrinio, paliekant 3 storiausius ir stipriausius, kurie tikrai išgyventų žiemą.
Perskaitykite, kaip pavasarį tinkamai genėti vynuoges.
Atkreipkite dėmesį į vaisių pumpurų skaičių ant ūglių, kuriuos planuojate palikti, jų turėtų būti ne mažiau kaip 8. Panaši genėjimo procedūra turėtų būti atliekama kasmet. Tam naudojamas aštrus genėtojas, nupjaunantis ūglių perteklių apatiniame jų augimo taške.
Vynuogių apsauga nuo paukščių ir vabzdžių
Vynuogių saldumas ir aromatas vilioja vabzdžius ir paukščius, todėl dažnai užpuolamas derlius, po kurio sumažėja tinkamų uogų skaičius tolesniam naudojimui.
Apsvarstykite populiarius ir paprastus augalų apsaugos produktus:
- specialių audinių tinklinių maišelių, dėvimų ant vynuogių kekių, naudojimas;
- paukščiams tinka naminiai reketiniai repelentai, kurie, pučiant vėjui, leidžia riaumojimo garsus. Tam tinka bet kokie lengvi varpai, supjaustytos skardinės, kurios, trinant viena į kitą, sukuria būdingą triukšmą;
- ant vynuogių vynuogynų uždėtas magnetofonas atbaido ne tik paukščius, bet ir vabzdžius, neleisdamas jiems nusileisti ant uogų;
- vabzdžiams ant vynmedžių užkabinami spąstai su saldžiu turiniu (kompotas, medaus vanduo).
Auginant vynuoges didelėse plantacijose, naudojami specialūs bioakustiniai prietaisai, kurie atbaido paukščius, o pasėliai nuo vabzdžių apsaugomi toksiškais masalais.
Pasiruošimas žiemai
Norėdami paruošti vynuoges žiemoti, po genėjimo jos gausiai palaistomos šiltu vandeniu, jos atleidžiamos nuo atramos ir kruopščiai paguldomos ant žemės. Vynmedžių viršuje gerai apibarstyti šiaudai. Ant šiaudų uždedama plėvelė, iš visų pusių ją prispaudžiant plytomis. Jei kyla pavojus, kad temperatūra bus sumažinta iki –25 ° C, konstrukcija ant viršaus pabarstoma dirvožemiu.
Ligos ir kenkėjai: kontrolės metodai ir prevencija
Grybelinės infekcijos nėra baisios veislei, tačiau kartais Citron Magaracha gali užkrėsti antraknozė - išgaubtos dėmės ant lapų plokščių, kurių vietoje laikui bėgant atsiranda skylių. Gydymui naudokite soda (5% tirpalas).Antraknozės profilaktika nevykdoma, gydymas vaistais atliekamas tik ligos laikotarpiu.
Be to, veislė kartais kenčia nuo miltligės, kuri pasireiškia rudomis dėmėmis ant lapų ir vynmedį nudažo bordo atspalviu. Augalą būtina apdoroti purškiant 1% Bordo skysčio tirpalu. Kaip prevencinė priemonė naudojamas vario sulfatas, kuris paruošiamas ir naudojamas pagal instrukcijas ant pakuotės.
Tarp „Citronny Magaracha“ veislės kenkėjų išskiriami tik vabzdžiai ir paukščiai, kurių kontrolės priemonės buvo aprašytos aukščiau.
Ar tu žinai? Norint gauti aukštos kokybės vyną, „Citronny Magaracha“ veislės pagrindu pagamintos žaliavos ąžuolo statinėse brandinamos pusantrų metų.
Veislę „Citronny Magaracha“ rekomenduojama sodinti mažuose namų ūkio sklypuose, skirtuose naudoti namuose, ir didelėse plantacijose, skirtose pramoniniams tikslams. Kad būtų lengviau auginti krūmus ir gauti didelį derlių, būtina stebėti sodinimo ir priežiūros subtilybes.
