Kas yra moliūgas - naudingos daržovių savybės ir žingsnis po žingsnio patiekalų su nuotrauka gaminimo receptai

Patisson yra moliūgų šeimos augalas, turintis dekoratyvinę suapvalintą formą plokštelės pavidalu, todėl kartais ši daržovė vadinama indo formos moliūgais. Bet vis dėlto žodis „moliūgas“ kilęs iš prancūziško pašteto (pyrago), nes augalo vaisiai tikrai primena gražiai sukurtą desertą ar pyragą. Kokybe ir skoniu vaisiai primena cukinijas, jie yra kepti, virti, sūdyti ir marinuoti.

Skvošo tėvynė yra Pietų Amerika, iš kur XVII amžiuje jį atvežė dviejų žemynų jūrininkai ir atradėjai. Šiuo metu daržovė auginama beveik visose Europos šalyse, įskaitant Rusiją.

Remiantis kadaise į Senąjį pasaulį atvežtomis rūšimis, selekcininkams pavyko sukurti daug naujų veislių, su įvairių spalvų vaisiais, ji gali būti balta, žalia, geltona, su juostelėmis ir dėmėmis arba be jų. Išoriškai augalas atrodo kaip krūmo cukinijos, tačiau tarp jų yra ir audimo formų.

Žydintį moliūgo krūmą lengva supainioti su krūmu:

Skvošo veislės skiriasi derėjimu, kaip ir visos kitos daržovės, jos gali būti ankstyvos, vidutinės ar vėlyvos. Tačiau tuo pačiu metu visos moliūgų veislės yra naudingos žmonėms, todėl jie yra maloniai naudojami gaminant maistą ir net liaudies medicinoje, atsižvelgiant į sėklų ir daržovių sulčių gydomąsias savybes. Naudingiausia medžiaga moliūgų sudėtyje yra liuteinas, teigiamai veikiantis žmogaus regėjimą.

Anksti subrendusios veislės

Bingo bongas

Bingo Bongo sunoksta labai anksti, praėjus 40 dienų po daigumo. Augalo forma yra krūminė, kompaktiška, neužima daug vietos svetainėje. Iš daugybės giminių jis išsiskiria violetinės-žalios spalvos vaisiais, panašiais į diskus su banguotais kraštais. Žydinti minkštimas yra baltas, skonis subtilus, struktūra švelni ir sultinga. Vaisiaus svoris - 500-600 gramų. Vaisius galima konservuoti ir naudoti troškinant bei kepant.

Bingo bongas

Dieve

Gosha veislė yra anksti sunokusi, pirmuosius vaisius galima nuskinti praėjus 38–42 dienoms po daiginimo. Jie nėra labai dideli, sveria 300-350 gramų, jų žievelė yra tamsiai žalia, o minkštimas yra baltas su geltonu atspalviu. Veislė puikiai tinka išsaugoti, todėl vaisių kokybė ilgą laiką yra išsaugota. Gosa auga krūmo pavidalu, jos žiedai ir lapai yra tokie patys kaip cukinijų. Jis duoda vaisių daugiau nei mėnesį, o per tą laiką duoda apie 5 kg vaisių.

Dieve

Diskas

„Variety Disk“ išsiskiria balta spalva ir varpo forma. Neprinokę vaisiai turi žalsvą atspalvį, tačiau palaipsniui jis išnyksta, o vaisiai tampa grynai balti. Jie sunoksta gana greitai - praėjus 40–42 dienoms po daiginimo. Vaisių dydžiai nedideli - 300-350 gramų, mažus vaisius, nepasiekusius galutinio dydžio, galima išpešti ir susukti į stiklainius. Tokiu atveju krūmo derlius bus mažas, tačiau šį trūkumą kompensuos konservuotų moliūgų skonis ir kokybė, kurie bus suvalgyti pirmiausia.

Diskas

Skėtis

Skėtinė veislė anksti subręsta, pirmasis derlius nuimamas praėjus 45–55 dienoms po daiginimo. Vaisių svoris yra apie 400 gramų, derlius iš krūmo yra 4-5 kg. Vaisiai skinami pasiekus 8–10 cm skersmens, su blogai išsivysčiusiomis sėklomis. Spalvos vaisiai yra baltai žali arba balti.Jie yra plokščios formos, su aiškiai matomais įdubimais. Skonis nuostabus, švelnus ir sultingas. Moliūgai tinka konservuoti ir paruošti kasdienius patiekalus, tačiau švieži nėra ilgai laikomi.

Skėtis

NSO oranžinė

„UFO Orange“ veislė - didelė, sverianti iki 500 gramų, apelsinų vaisiai, švelniais banguotais kraštais, pasirodys praėjus 45 dienoms po daigumo. Jų minkštimas yra švelnus ir sultingas, baltos spalvos. Stipri brandaus moliūgo žievelė gali būti naudojama kaip puodas daržovėms kepti orkaitėje ir įdarams. Troškinimui ir konservavimui naudojami vaisiai, kurie dar nepasiekė techninės brandos, su minkšta žievele ir minkštimu. Krūmo produktyvumas yra didelis; vaisių metu jis duoda iki 15 kg vaisių.

NSO oranžinė

„Polo F1“

„Polo F1“ veislė anksti subręsta, auga kompaktiško krūmo pavidalu. Neprinokę vaisiai yra šviesiai žali, subrendę jie tampa grynai balti. Svoris 300-400 gramų. Veislė pritraukia didelį ir stabilų derlių, kuris gali būti 10-15 kg per sezoną, ir atsparumą ligoms. Vaisiai yra geri tiek švieži, tiek konservuoti.

„Polo F1“

Saulėtas zuikis

„Sunny Bunny“ veislė yra ankstyva, vaisiai skinami praėjus 40–42 dienoms po daiginimo. Jų spalva yra aukso geltona, saulėta, minkštimas yra baltas, šiek tiek geltonos spalvos. Svoris nedidelis - apie 200 gramų, tinkamas siūti, virti troškinius ir keptus patiekalus. Saulės zuikis auga kompaktiškame krūme, aktyvaus derėjimo laikotarpiu jis tiesiog išmargintas aukso moliūgo plokštelėmis ir gali duoti iki 15 kg vaisių per sezoną. Veislė yra nepretenzinga, atspari tipinėms problemoms.

Saulėtas zuikis

Čeburaška

Čeburaškos veislė yra labai ankstyva, pirmieji vaisiai sunoksta per 35–40 dienų. Įvairi Rusijos atranka, todėl ji gerai toleruoja šaltį ir kitas nemalonias žemyno klimato ypatybes. Krūmas laipioja, bet botagai trumpi - apie 1 metras. Vaisiai sveria 250–400 gramų ir yra plokštelės formos, banguoti kraštai. Spalva yra balta išorėje ir viduje. Minkštimas yra skanus, sultingas. Vidutinis derlius - 4-5 kg ​​iš krūmo.

Čeburaška

Šatrezas

"Shatrez" veislė yra ankstyva nokinimo rūšis, vidutinio dydžio vaisiai, kurių svoris neviršija 100-150 gramų, o skersmuo yra ne didesnis kaip 5-6 cm. Šios veislės brandžių moliūgų žievelė yra tamsiai žalia, su baltos arba gelsvos dėmės ir juostos, minkštimas baltas, gero skonio. „Mini moliūgą“ galima išsaugoti nepjaustant.

Šatrezas

Moliūgų sėklų sėjimas, daigų sodinimas

Moliūgų daigai auginami tais pačiais metodais ir tomis pačiomis sąlygomis kaip ir moliūgai.

Jei rudenį dirvožemis buvo pakankamai patręštas, tai prieš sėjant / sodinant moliūgą, į skylę galite įpilti šaukštelį pelenų ir sumaišyti su žeme. Sausą dirvą reikia sudrėkinti.

Moliūgų ar daigų sėklos sėjamos / sodinamos įprastu arba kvadratinio lizdo būdu pagal 50x50 cm arba 50x70 cm schemą.

Moliūgų sėklų sėjimo gylis priklauso nuo dirvožemio tipo. Lengvame dirvožemyje sėklos palaidojamos iki 8 cm, sunkiose - ne daugiau kaip 5-6 cm.

Kiekviename šulinyje pasėjamos 2 sėklos, po daiginimo pašalinamas silpnas daigas.

Moliūgų daigai, perkraunant arba pratęsiant iš taurių, sodinami pagal tą pačią schemą, po vieną augalą skylėje. Daigas palaidotas dirvoje iki pirmųjų lapų. Dirvožemis aplink augalą yra šiek tiek suspaustas.

Norint sukurti patogias sąlygas augalams, pirmą kartą įrengiamos prieglaudos, ypač ankstyvai sėjant / sodinant.

Sezono vidurio veislės

Mini trupinys

Mini trupinių veislė suteikia mažų vaisių, jie dedami sveiki į siuvimo indelį. Jų skersmuo yra tik 3-5 cm, svoris yra apie 70 gramų, skonis kaip įprasto didelio moliūgo. Veislė auginama pagal įprastą technologiją, neatsižvelgiant į mažą vaisiaus dydį. Mini trupiniai auga krūmo pavidalu, o vaisiai ir lapai yra nedideli. Derlius nuimamas praėjus 50 dienų po daiginimo, vaisius trunka kelias savaites, per kurį nuo krūmo nupjaunama 3-5 kg ​​moliūgo. Mini „Solnechny“ sprogimo veislė, pasirodžiusi Rusijos rinkoje palyginti neseniai, išsiskiria panašiomis savybėmis.

Mini trupinys

Arbūzas

Ne veltui Arbuzinka veislė gavo tokį pavadinimą. Pagal formą tai yra įprastas moliūgas banguotais kraštais, tačiau jis turi arbūzo odos spalvą ir meliono uogų skonį.Vieno „arbūzo“ svoris yra 400–450 gramų, vaisiai trunka apie du mėnesius, derlius yra didelis - iki 15 kg vienam krūmui. Pirmieji vaisiai atsiranda praėjus 50–55 dienoms po daiginimo, jie naudojami troškinti, kepti ir konservuoti.

Arbūzas

Snieguolė

Veislė Snieguolė - iš pavadinimo paaiškėja, kad jos vaisiai yra sniego baltumo, balto kūno. Snieguolės krūmas yra kompaktiškas ir tvarkingas, užima labai mažai vietos. Vaisiai sveria 250-300 gramų ir yra nuostabaus skonio. Vaisiai yra konservuoti, troškinti ir kepti. Švieži, šaldytuve, jie laikomi maždaug du mėnesius.

Snieguolė

Malachitas

Malachito veislė auga kaip nedidelis krūmas. Vaisiai iš pradžių yra malachito-žali, subrendę jie tampa lengvesni, turi disko formą, be stipriai išryškėjusių dantelių kraštuose. Minkštimas yra baltas, švelnus, puikaus skonio. Jie yra gana dideli - iki 550 gramų, ilgalaikiai vaisiai, todėl krūmo produktyvumas yra didelis - iki 16-20 kg per sezoną. Veislė turi gerą imunitetą nuo ligų ir kenkėjų. Vaisiai naudojami marinuoti, troškinti ir kepti.

Malachitas

Saulė

Solnyshko veislė duoda ryškiai geltonus vaisius, sveriančius iki 300 gramų. Jie sunoksta per 45–50 dienų, tačiau laikomi ne iki techninio subrendimo, bet nuskinami neprinokę. Šioje formoje jie yra skanesni konservavimui, troškinimui ir kepimui. Maži moliūgai tampa idealiais kepimo ir įdaro „indais“:

Saulė

Balta NSO

Baltoji NSO veislė, kaip ir dauguma baltųjų veislių, turi varpo formos vaisius su gerai apibrėžtais banguotais kraštais ir išgaubtu viršumi. Jų dydžiai nedideli - iki 8 cm skersmens, sveria apie 100 gramų. Žievė gali būti ne gryna balta, o šviesiai žalia, minkštimas baltas, nuostabaus skonio. Sėklų beveik nėra. Jei skinsite juos tuo metu, kai jų skersmuo yra mažesnis nei 8 cm, tada sėklų apskritai nebus, o skonis bus dar malonesnis. Prinokimas įvyksta per 50-55 dienas.

Balta NSO

Keptas

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos vienam konteineriui: 5 asmenys.
• Indų kalorijų kiekis: 63 kcal.
• Tikslas: užkandžiauti.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Yra keletas variantų, kaip paruošti skanius keptus moliūgus. Pagal paprastą receptą, supjaustyti vaisiai kepti aliejuje iš abiejų pusių. Norint gauti maistingesnį ir sotesnį patiekalą, naudojama miltų tešla. Maisto gaminimas yra toks pat lengvas ir jo metu susidaro beveik traškūs traškūs, ploni pluta. Jei norite, į tešlą įpilkite sūrio, česnako ir kitų prieskonių, kad cukinijoms suteiktų skonio ir skonio.

Ingridientai:

• moliūgas - 3 vnt.;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• miltai - 4 šaukštai;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• česnakas - 3 gvazdikėliai;
• petražolių ir krapų žalumynai - 50 g;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves, nulupkite žievelę ir, jei reikia, sėklas, supjaustykite 1–1,5 cm storio žiedais.
2. Paruoškite viską tešlai: atskirame dubenyje sumaišykite miltus su prieskoniais, išplakite kiaušinius ir druską.
3. Kepkite susmulkintus vaisius keptuvėje ant stiprios ugnies, pirmiausia du kartus paeiliui pamirkykite gabalėlius miltuose ir panardinkite į kiaušinį. Kepimo laikas yra 3-4 minutės iš kiekvienos pusės.
4. Prieš patiekdami pabarstykite gatavą cukiniją žolelėmis ir smulkintu česnaku, kad jie atrodytų puikūs, kaip ir nuotraukoje.

Vėlyvos veislės

Baltas 13

Veislė White 13 - sunoksta per 60-70 dienų. Jis auga mažo krūmo pavidalu, užimantis 70x70 cm plotą.Veislė yra termofilinė, suteikia baltų arba gelsvų vaisių, šviesiai švelnią minkštimą. Vaisiaus forma yra plokštelės formos, banguota kraštuose. Svoris yra gana didelis, iki 500 gramų, apskritai derlius yra 6-7 kg iš krūmo. Vaisiai tinka konservuoti, įdaryti, kepti.

Baltas 13

Rusijoje nėra tiek daug vėlyvų moliūgų veislių, ir tai nenuostabu, kad augalas yra termofiliškas, o vasara čia trumpa, rugpjūčio mėnesį naktys jau yra šaltos, o tai žymiai sumažina pasėlių derlių.Pirmieji vaisiai turi laiko susiformuoti ir sunokti, tačiau dėl šalto oro vaisių laikotarpis sutrumpėja. Todėl pagrindinis vėlyvosios veislės reikalavimas yra atsparumas šalčiui ir gebėjimas formuoti vaisius nakties temperatūroje nuo 10–15 laipsnių.

Kažkaip jau tapo tradicija, kad naminiai sodininkai, kurie džiaugiasi augindami nepretenzingas cukinijas ir moliūgus, atima moliūgų dėmesį. Tuo tarpu ši daržovė turi puikų skonį, yra labai sveika ir ją nėra taip sunku auginti. Žemiau pateiktos moliūgų veislės ir rūšys su nuotraukomis ir aprašymais suteiks idėją apie šią kultūrą, o priežiūros rekomendacijos leis be problemų gauti gerą derlių.

Dirvos paruošimas ir tręšimas prieš sodinimą

Patisonai dauginami sėklomis, sėjant juos ant daigų arba tiesiai į atvirą žemę. Patyrę sodininkai pataria derinti šiuos du metodus, kad gautų ankstyvą ir tolygų derlių.

Norint užtikrinti didelį sėklų daigumą, jie turi būti tinkamai paruošti sėjai. Nepaisant didelio derlingumo, daigumui padidinti reikėtų imtis kai kurių priemonių (2 pav.):

• Apvyniokite sėklas marlėje ir parai nuleiskite boro rūgšties tirpale, tada nuplaukite ir išdžiovinkite;
• Grūdinkite sėklas: nuplaukite jas vandeniu, suvyniokite į marlę ir tris dienas laikykite skirtingoje temperatūroje (6 valandas - apatinėje šaldytuvo lentynoje, o likusį laiką - kambario temperatūroje).

Norint gauti gerą derlių, svarbų vaidmenį vaidina ir sėjos vietos pasirinkimas. Šiai kultūrai geriausiai tinka saulėta vieta, vidutiniškai apsaugota nuo vėjo. Jie rudenį pradeda ruošti sodą: žemė patręšiama organinėmis medžiagomis ir iškasta. Rūgštinis dirvožemis papildomai maitinamas kalkėmis.

2 paveikslas. Sėklų paruošimas sėjai

Pavasarį žemė išlyginama, pašalinamos piktžolės ir išberiamos mineralinės trąšos. Svarbus ir dirvožemio derlingumas, todėl, atsižvelgiant į dirvožemio tipą, būtina tręšti specialiomis trąšomis. Pavyzdžiui, durpinės dirvos papildomos mėšlo humusu, superfosfatu ir medienos pelenais. Molis tręšiamas durpėmis ir humusu, o smėlėtas - velėnos dirvožemiu, durpėmis ir pjuvenomis.

Plokštės, diskai ir skėčiai

Skvošas priklauso didelei moliūgų sėklų šeimai, šiandien auginamas visur, nors daržovės gimtine laikomas Amerikos žemynas. Augalas yra krūminis arba pusiau krūminis (taip pat yra laipiojimo veislių), galingas stiebas ir dideli žali lapai.

Didelės gėlės turi ryškiai geltoną spalvą, jos yra viensėdės ir vienalytės. Vaisiai yra apvalūs, priklausomai nuo veislės, jie gali būti plokštelės ar varpo formos, lygių kraštų arba su šukutėmis. Moliūgų vaisių spalvų gama yra įvairi, ir jei anksčiau visi daugiausia žinojo baltąjį moliūgą, šiais laikais sode galite auginti smaragdinius, oranžinius, geltonus, violetinius vaisius. Galima įsigyti margų, dryžuotų ir dėmėtų veislių.

SVARBU!

Dėl savo maistinių ir skoninių savybių moliūgai „aplenkia“ cukinijas.

Vaisių minkštimas išsiskiria dideliu tankiu ir geru skoniu. Skvošas naudojamas įvairiems marinatų tipams, bet koks jų konservavimas yra naudingas. Taip pat iš moliūgų ruošiami įvairiausi patiekalai, įskaitant bulvių košę, ikrus, troškinius, blynus. Ši daržovė puikiai tinka gaminti įdarytus patiekalus, taip pat cukatus.

PASTABA!

Daugelis žmonių pastebi, kad konservuotų mažų moliūgų skonis yra panašus į kiaulienos grybus.

Patisonai skiriasi ne tik spalva, forma, bet ir nokinimu. Daugumai Rusijos regionų geriausiai tinka veislės ir hibridai, kurių ankstyvasis ir vidutinis nokinimo laikotarpis leidžia greičiau surinkti derlių. Taip pat parduodamos ne tik veislės, bet ir hibridai, kuriems būdingas nepretenzybiškumas, paprasta priežiūra ir gana didelis derlius.Norint moliūgų gauti visą sezoną, sodo lysvėje patartina sodinti augalus su skirtingu vaisių nokinimo periodu.

PASTABA!

Kai kurių rūšių daržovių įvairiaspalviai vaisiai bus labai originali sodo lovų puošmena.

Sodininkai mieliau augina universalias veisles, kurių jaunikliai yra tinkami konservavimui ir marinavimui, o didieji yra perdirbami.

Kaip virti moliūgą

Norint greitai ir skaniai paruošti moliūgą, jums nereikia turėti aukšto lygio kulinarinių įgūdžių. Produktas puikiai dera su kitomis daržovėmis, pagreitina baltyminio maisto (mėsos produktų, grybų, sūrių) absorbciją. Svarbu atsiminti, kad nerekomenduojama jo vartoti žalio, tačiau ilgalaikis terminis apdorojimas taip pat sumažina „saulėtų cukinijų“ skonį ir naudingumą. Visiems receptams labiau tinka vaisiai:

1. mažas dydis (ne daugiau kaip 7 cm skersmens);
2. be dėmių ar kitų odos defektų;
3. tankus;
4. džiovintu koteliu.

Skvošo patiekalai

Galite gaminti iš moliūgų kaip mono patiekalą (kepdami ar troškindami daržoves su prieskoniais ir česnakais), taip pat salotas, troškinius, sriubas. Skanūs skanūs blyneliai su svogūnais, daržovių užkandžiai (juos galima marinuoti žiemai), ryžių ir kitų daržovių mišiniu įdaryti vaisiai, grybai, vištienos filė ir sūris. Patisonai naudojami pyrago įdarui, kremui. Amerikoje ir Europos šalyse (pavyzdžiui, Graikijoje) augalo gėlės rauginamos, kepamos tešloje.

Moliūgų veislių ir hibridų aprašymai

Tradicinė balta

Apžvalgoje nusprendėme klasifikuoti šio įdomaus sodo pasėlių vaisių spalvų gamą. O peržiūra atvers baltavaisių moliūgų - praktiškai visų kitų protėvių - aprašymą.

Snieguolė

Pradedantiesiems, kurie tik įvaldo šios daržovės žemės ūkio technologijas, produktyvi veislė „Snieguolė“ yra puikus pasirinkimas. Ši veislė išsiskiria ankstyvu nokinimu (iki 47 dienų), galingu krūmu. Vaisiai atrodo kaip maži balti diskai, yra nedidelis segmentas, išilgai kraštų yra dantys. Svoris - ne daugiau kaip 350 gramų.

Moliūgas yra plonas, minkštimas yra sniego baltumo, traškus ir labai tankus. Kūdikių vaisiai puikiai tinka išsaugoti, marinuoti agurkai, dideli moliūgai naudojami gaminant maistą.

Baltas 13

Viena iš garsiausių baltavaisių moliūgų veislių. Ant galingo, plintančio krūmo, susidaro daugybė moliūgų diskų, kurių žievė yra balkšvai žalia. Jie atsiranda praėjus 55–67 dienoms po pirmųjų ūglių atsiradimo, todėl augalas priklauso sezono vidurio veislėms. Gerai prižiūrint, iš vieno kvadratinio metro galima surinkti iki 4 kg skanių vaisių.

SVARBU!

Moliūgą rekomenduojama rinkti, kai jų skersmuo neviršija 8 cm. Būtent šiuo laikotarpiu jie yra ypač skanūs, vėliau minkštimas tampa pluoštinis.

Vaisiai gali sverti iki 500 gramų, maži moliūgai gali būti gerai išsaugoti, didesni gali būti naudojami virimui.

NSO (baltas)

UFO White veislės vaisiai turi puikų skonį. Derėjimo laikas - iki dviejų mėnesių, o augalas atsparus šalčiui.

NSO patisson veislė vertinama dėl nepretenzingumo, produktyvumo. Patisonai yra dideli, tradiciškai kultivuojami lėkštės pavidalo, baltai šviesiai žalios spalvos oda. Minkštimas turi tankią struktūrą. NSO patisoną rekomenduojama pašalinti, kai jo skersmuo ne didesnis kaip 6–8 cm, peraugusio moliūgo svoris gali siekti 800–1000 gramų.

Čeburaška

Kita veislė, kurią mėgsta rusų sodininkai, yra Čeburaška. Tai anksti subrendęs moliūgas, kuris vaisius formuoja jau praėjus 40 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo. Jos baltos „lėkštės“ sveria iki 400 gramų, jos paviršius yra lygus, sultinga ir labai švelni.

Patisson Cheburashka išsiskiria stipriu, galingu krūmu, geru vaisių rinkiniu, atsparumu temperatūros pokyčiams.Ši veislė priklauso tiems keliems moliūgams, kurie nemažina produktyvumo net ir mažais oro temperatūros kritimais.

SVARBU!

Ankstyvą moliūgą Cheburaška rekomenduojama auginti rizikingo ūkininkavimo regionuose.

Vaisiai tinka visų rūšių perdirbimui ir konservavimui.

Skėtis

Baltų vaisių patisonų apžvalga bus neišsami, jei nepaminėsite produktyvios ir nepretenzingos skėtinės veislės. Jis įtrauktas į ankstyvai subrendusių rūšių grupę; prieš derliaus nuėmimą turėsite palaukti tik 45 dienas.

Vaisiai yra dideli, iki 1 kg, su sniego baltumo sultinga minkštimu. Šios veislės ypatumas: saldus minkštimo skonis, nes kompozicijoje yra didelis cukrų kiekis. Taip pat skėtinė veislė išsiskiria ilgalaikiu vaisiavimu, todėl tinkamai ir gerai prižiūrint, nuo liepos iki rugpjūčio pabaigos galima nuskinti prinokusius skėtinius vaisius.

Priemonė, iš kurios augalai auga nepaprastai greitai! Tiesiog palaistykite savo augalus ...

Saulėtos daržovės

Šioje grupėje siūlomi moliūgų aprašymai, kurių spalva yra geltona arba oranžinė. Ant lovų krūmai su tokiais vaisiais atrodo labai šventiškai ir elegantiškai, be to, jie nėra prastesni skoniu, o kai kurie netgi pralenkia savo „blyškaus veido“ kolegas.

Kūdikis

Moliūgas iš agro kolekcijos originaliu pavadinimu „Karapuz“ išgarsėjo puikiu derliumi. Ši naujovė puikiai pasitvirtino tarp skirtingų regionų sodininkų.

Mažojo berniuko krūmas yra kompaktiško dydžio, vaisiai yra ryškiai geltoni, plokštelės formos. Vidutinis svoris yra ne didesnis kaip 500 gramų, tačiau konservavimui ir marinuotiems agurkams rekomenduojama naudoti mažus moliūgus. Mažų vaikų vaisius galima laikyti ilgą laiką, jie taip pat tinka gabenti.

NSO (oranžinė)

Tarp ankstyvųjų geltonųjų moliūgų reikėtų atkreipti dėmesį į NSO oranžinę veislę. Pirma, jis subręsta anksti (trunka tik 45 dienas), antra, šis moliūgas yra viena iš geriausių konservų veislių. Labai įspūdingai atrodo ant sodo lovos.

Išlyginti vaisiai yra disko formos, kraštas su mažomis banguotomis šukutėmis. Oda tanki, oranžinės spalvos, tačiau sultinga minkštimas yra sniego baltumo. Veislės derlius yra puikus, o jei laikysitės visų priežiūros taisyklių, tada iš vieno augalo galima pašalinti iki 25 vaisių, sveriančių 300-400 gramų.

SVARBU!

NSO veislė „Orange“ yra atspari žemai temperatūrai.

Šis moliūgas tinka visų rūšių konservavimui, taip pat gaminant maistą.

Fouette

Gana gerai pasiteisino ir veislė „Fouette“, kurios vaisių svoris siekia vidutiniškai 300 gramų.

Augalas yra krūmo tipas, vaisiai plokščių pavidalu, su šukuotu kraštu. Patisonai turi gražią geltoną spalvą, tačiau jų mėsa yra sniego baltumo, labai sultinga. Vaisiai naudojami konservavimui, jie taip pat tinka kepimui.

Saulė

Šiek tiek ilgiau, apie 60-70 dienų, teks palaukti moliūgų derliaus iš Solnyshko veislės. Tačiau, kita vertus, šiuos vaisius po derliaus nuėmimo galima laikyti ilgai, o skonis nebus prarastas.

Saulė turi kompaktišką krūmą, o vaisiai pasiekia 300-350 gramų masę. Skvošo spalva yra geltona, forma yra disko pavidalo, kurio kraštas yra mažos bangos. Minkštimas yra kreminis ir tvirtas. Visi krūmo vaisiai yra lygūs, iš vieno augalo galima pašalinti iki 12-15 moliūgų.

Ši veislė yra viena iš geriausių ruošiant originalius įdarytus patiekalus.

Saulėtas zuikis F1

Jei yra veislė "Solnyshko", tada kaip nebūti hibridiniu "Sunny Bunny". Nurodo ankstyvą prinokusį moliūgą, kol vaisiai sunoksta, užtrunka apie 45 dienas.

Šis hibridas turi galingą plintantį krūmą, ant kurio vienu metu gali išaugti iki 18–20 vaisių. Derlius yra puikus, o augalas yra labai atsparus įvairioms ligoms.

Saulės zuikio vaisiai yra vidutinio dydžio, sveria iki 150-200 gramų, geltonos spalvos disko formos. Išilgai krašto yra nedidelis briaunojimas.Minkštimas yra kreminis, labai tvirtas. Hibridas skirtas konservuoti su sveikais vaisiais.

Saulės sprogimas F1

Kitas moliūgas yra mažytis saulės spindulys. Tai vidutinio ankstyvumo moliūgų hibridas, turi gerą derlių.

Ryškiai geltono atspalvio vaisiai mažų diskų pavidalu, sveriantys iki 100 gramų. Minkštimas yra gražios kreminės spalvos, sėklų yra labai mažai. Šis hibridas, kaip ir saulės zuikis, rekomenduojamas išsaugoti.

Penny

Tarp miniatiūrinių moliūgų naujovių negalima nepaminėti Kopeyka kornišono. Tai itin ankstyvas moliūgas, kurio vaisių derėjimo laikas yra tik 37 dienos. Augalas yra krūmo tipo, kompaktiškas, formuoja daugiausia moteriškos gėlės.

Veislė derlinga, sėkmingai auginama visuose šalies regionuose. Vaisiai yra maži, oranžiniai diskai, sveriantys tik 30 gramų. Derlius yra draugiškas, o moliūgas netrūkinėja, neišauga per dvi savaites. Naudojamas sveikiems marinuotiems agurkams ir marinatams.

Saulėtas malonumas F1

Romantikos mėgėjai kviečiami atkreipti dėmesį į labai vaisingą hibridą „Sunny Delight“, kuris olandų kalba reiškia „Saulėtas žavesys“. Gamintojas yra gerai žinoma įmonė „Seminis“.

Šis moliūgas turi ankstyvą nokinimo laikotarpį (iki 40 dienų), yra atsparus ligoms ir temperatūros pokyčiams. Augalas yra krūmo tipo, silpnai išsišakojantis, formuoja moliūgą, sveriantį iki 75-80 gramų. Vaisiaus spalva yra geltona, forma yra disko su mažu raižytu kraštu. Atsparus žalinimui, minkštimas yra sultingas, kreminis, labai skanus.

Jis naudojamas kūdikių maistui gaminti, taip pat šviežias.

Skvošo sodinimo atvirame lauke ypatybės

Sode vieta moliūgams paruošiama iš anksto, rudenį. Sodinimui turėtumėte pasirinkti saulėtą, nuo vėjo apsaugotą vietą. Tiks pietinė, pietvakarinė vieta.

Dirvožemio paruošimas

Moliūgams svarbus neutralus dirvožemio rūgštingumas. Deoksidacija pasiekiama pridedant medienos pelenų po 1 kibirą (10–12 litrų) 1 m2 arba kalkinant dirvą dolomito miltais (naudojimo normos nurodytos ant pakuotės, jos priklauso nuo dirvožemio rūgštingumo). Tinka birūs chernozeminiai arba nerūgštiniai priemoliai.

Apskaičiuojant dolomito miltų panaudojimo normą sodo lysvėje, atsižvelgiama į rūgštingumo lygį ir dirvožemio sudėtį

Dirvos paruošimas susideda iš gilaus pasirinkto ploto kasimo. Tuo pačiu metu žemės grumstai nelūžta. Kelyje atliekamas mineralinių ir organinių trąšų (superfosfato, medžio pelenų, mėšlo, durpių, humuso) įvedimas. Pavasario darbai prasideda pakartotiniu kasimu, sutraiškant peržiemojusius grumstus, purenant viršutinį dirvožemio sluoksnį.

Sodinimo datos su sėklomis ir daigais

Moliūgą sėti su sėklomis žemėje galima tada, kai dirva sušyla iki 10 ° C ir aukštesnės temperatūros. Esant aukštesnei nei +14 ° C temperatūrai, daigumas vyks greičiau. Maskvos regionui tai paprastai yra pavasario pabaiga ir vasaros pradžia. Sėklos sėjamos tiesiai į paruoštą vietą. Kiekvienoje skylėje 6–3 cm gylyje dedamos 2–3 sėklos lengvoje dirvoje (pavyzdžiui, smėlingame priemolyje) arba 4 cm - tankioje ir sunkioje dirvoje (pavyzdžiui, molyje). Viršutiniai pasėliai apibarstomi durpių sluoksniu, kad būtų palaikoma dirvožemio drėgmė. Atsiradus daigams, sodinimai retėja, paliekant vieną (rečiau du) stiprų daigą. Likusi dalis arba sunaikinama, arba persodinama į laisvas teritorijas.

Svarbu stebėti pavasario šalnas, kurios kenkia šilumą mėgstantiems pasėliams. Jei yra šalčio grėsmė, lova su moliūgais turi būti padengta spunbondu, kurio tankis ne mažesnis kaip 60 g / m2.

Gresiant šalnoms, lova su moliūgais uždaroma špagatu

Norint gauti ankstesnį derlių, moliūgų daigai auginami namuose arba šiltnamyje. Naudojant šį metodą vaisių galima gauti 20-25 dienomis anksčiau.Sėklos sėjamos į daigus maždaug prieš pusantro mėnesio, prieš brandžių daigų persodinimą po atviru dangumi (balandžio viduryje arba pabaigoje).

Atviroje žemėje daigai persodinami maždaug šešių savaičių amžiaus. Iki sodinimo ant jaunų augalų turėtų būti bent trys tikri lapai. Perkėlimas į nuolatinę vietą įvyksta gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje, kai privalomas išankstinis jauniklių užgrūdinimas įstiklintame balkone ar šaltoje verandoje. Po savaitės daigai sodinami sode nuolatinėje vietoje. Sodo lova turi suteikti prieglobstį nuo šaltų naktų ir grįžtančių šalnų. Norėdami tai padaryti, naudokite plėvelę atidarančius šiltnamius, spunbondą. Moliūgui gerai tinka šiltos lovos. Šildymas ant jų atliekamas iš apačios dėl mėšlo ar humuso, dedamo po viršutiniu molio sluoksniu. Tokia lova augalą šildo visą sezoną, tuo pačiu maitindama jį ekologišku pašaru.

Nusileidimo schema

Augalai svetainėje dedami juostiniu būdu arba lizdais (kvadratais). Vietos parinkimas parenkamas atsižvelgiant į galimą suaugusio krūmo dydį ir sodo lovos formą / dydį. Siaurai lovai patogu suformuoti vieną ar dvi eilutes. Platus asortimentas suteikia galimybę pasirinkti bet kurią iš siūlomų sodinimo schemų.

Lentelė: patisonų įdėjimo į sodą schemos

Pristatymo metodas	Kompaktiškas įvorė	Besiplečiantis krūmas
Dviejų eilučių juosta (iš eilės) x (tarp eilučių) x (perdavimas)	50x70x90	50x70x90
Kvadratiniai lizdai	50x50	70x70

Nuotraukų galerija: nuo pirmųjų ūglių iki žydėjimo

Siekiant išvengti jaunų ūglių skynimo ir sužalojimo, geriau moliūgų sėklas sodinti į atskirą indą.

Sodinant moliūgų sėklas tiesiai ant sodo lysvės, kiekvienoje duobutėje pasodinama po 2-3 sėklas

Prasidėjus šiltiems orams ir pasibaigus šalnoms, moliūgų daigai sodinami į sodą

Atstumas tarp patisonų turi būti ne mažesnis kaip 50 cm

Moteriškos moliūgų gėlės iškart suformuoja kiaušides

Geriausi skvošo sode kaimynai ir pirmtakai

Teisingai parinkti kaimynai sode skvošui suteiks apsauginį kenkėjų barjerą ir padidins derlių:

• medetkos pasodintos netoliese, nasturcija išgelbės nuo amarų invazijos;
• tame pačiame sode augantys česnakai padės išvengti miltligės;
• bulvės su kukurūzais daro įtaką moliūgų derliui ir ilgina vaisių trukmę. Nors vienareikšmiškos nuomonės apie rajoną šalia bulvių nėra;
• ridikėliai ir moliūgai vienas kitą papildo, kai pasodinami kartu;
• ankstyvųjų veislių vietoje (po derliaus nuėmimo) praktikuojamas žaliųjų trąšų sodinimas, kuris leidžia naudoti žemę be prastovų.

Šalia moliūgo pasodinti medetkos apsaugos augalus nuo amarų invazijos

Skvošui, kaip ir kitiems sodo augalams, būdingi palankūs ir nepageidaujami pirmtakai. Geros dirvos po nakvišų (bulvės, pomidorai), žalumynai, ankštiniai augalai, svogūnai, ridikai, kopūstai (Pekinas, žiediniai kopūstai), sideratai (avižos, garstyčios, facelijos).

Verta bijoti vietų, iš kurių praėjusį sezoną buvo nuimtas susijusių kultūrų derlius (cukinijos, agurkai, moliūgai). Be to, vegetacijos metu nerekomenduojama jų dėti greta. Tai išprovokuos kryžminį apdulkinimą, dėl kurio dar labiau sumažės gautų sėklų veislės savybės. Tačiau jei sėklų rinkimas iš jūsų pačių augalų nėra svarbus, tada susiję augalai pasitarnaus kaip papildoma apsauga nuo oro apraiškų (vėjo).

Smaragdai lovose

Kita grupė yra moliūgai, kurių vaisiai yra žalios spalvos, o atspalviai gali būti labai skirtingi.

Dieve

Įdomi moliūgų veislė, kurios vaisiai iš pradžių nudažomi blyškiai žalia spalva, o subrendę keičiasi į tamsiai žalią ir beveik juodą.

Augalas krūminis, energingas. Pirmasis moliūgas sunoksta maždaug 50–52 dienas po daiginimo.Vaisiai disko pavidalu, paviršiuje yra nedidelis segmentas. Vidutinis svoris - ne daugiau kaip 350 gramų. Oda tvirta, minkštimas baltas, sultingas ir traškus. „Gosha“ yra universali veislė, todėl tinka konservuoti (mažiems vaisiams) ir įvairiems kulinariniams patiekalams.

„Chartreuse“ F1

Vienas iš labiausiai atsparių ligoms yra vaisingas Chartreuse hibridas. Tai ankstyvas hibridas, formuojantis žalios spalvos vaisius, sveriančius iki 400 gramų. Patisonai turi disko išvaizdą; jiems subrendus, ant paviršiaus gali pasirodyti geltonos juostos. Jauni vaisiai su salotų minkštimu tinka konservuoti, vartoti šviežiai, perdirbti naudojami brandesni moliūgai.

Malachitas

Kitas žalialapis stebuklas yra įvairūs moliūgų malachitai. Patissonas pradeda derėti praėjus 45 dienoms po pirmųjų ūglių pasirodymo, jis yra labai atsparus ligoms, peršalimo spąstams. Skvošas malachitas - kaip mažos plokštelės, turi kraštą aplink kraštus. Jų vidutinis svoris yra 400–500 gramų, oda yra sodraus žalio atspalvio.

Minkštimas yra sultingas ir labai švelnus, skonis puikus. Veislės bruožas: atsparumas sausrai, todėl net ir nereguliariai laistant, derlius vis tiek patiks.

Arbūzas F1

Šis originalus moliūgas sodininkus džiugins ne tik geru derlingumu, bet ir egzotiška išvaizda. Jo vaisiai yra maži diskai, turi margą spalvą, todėl jie panašūs į arbūzus.

Hibridas nebijo daugelio ligų, kaklaraiščiai sutrinka net ir nepalankiomis sąlygomis. Įvairiaspalvis moliūgas pasiekia 300 gramų masę, jų viduje yra sultinga minkštimas, turintis neįprastą daržovės skonį ir šviežių miško uogų aromatą.

Naudingos moliūgo savybės

Pagal cheminę sudėtį ir naudingas savybes moliūgas yra pranašesnis už moliūgą. Jaunuose vaisiuose yra didelis kiekis angliavandenių, cukrų (gliukozės pavidalu), pektino medžiagų, riebalų ir mineralinių druskų. Skvošas skiriasi dėl didelio mikro- ir makroelementų sąrašo: molibdeno, titano, aliuminio, ličio, kobalto, fosforo, kalio, kalcio. Naudingų junginių sudėtyje yra daugiau nei 10 vitaminų rūšių, įskaitant "B", "E", "A", "PP" ir kitų grupių vitaminus.

Turtinga cheminė sudėtis lemia moliūgų naudingumą sveikai mitybai ir jo poveikį žmogaus sveikatai:

• moliūgas - puikus dietinis produktas; • užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų, aterosklerozės, hipertenzijos vystymuisi; • vaisiuose esantis liuteinas neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį, apsaugodamas organizmą nuo onkologijos; • padeda sustiprinti regėjimą; • moliūgų sultys pašalina druskų perteklių; • normalizuoja žarnyno veiklą ir kt.

Pridėkite šiek tiek spalvų prie lovų

Neįmanoma atsisakyti peržiūros, neapibūdinant patisonų neįprasta spalva. Ši veislė nusipelno dėmesio ne tik dėl egzotiškos išvaizdos, bet ir dėl puikaus skonio bei labai didelio derlingumo.

Bingo bongas

Ant gražaus mažo Bingo-Bongo veislės krūmo liepą sunoksta neįprasti vaisiai - alyviniai moliūgai. Jie turi silpno segmentavimo diskų formą ir siekia 450–650 gramų masę. Jie atrodo labai spalvingi ant sodo lovos, pritraukdami kitų nuomonę.

Skvošas „Bingo-Bongo“ turi sultingą ir skanų minkštimą, kuris nėra gana būdingas šių daržovių švelnumui. Šio moliūgo ypatumas: neįprasta vaisiaus spalva, pakelta rozetė.

Alyviniai moliūgai naudojami išsaugojimui; pomidorų ir agurkų asorti jie atrodo šventiški ir labai originalūs.

Kaip matote, sodininkai, norintys pasodinti moliūgų svetainėje, turi didžiulį pasirinkimą. Svarbiausia netingėti ir suteikti kultūrai gerą priežiūrą, tada gardžių įvairiaspalvių lėkščių ir diskų derlius tikrai jus džiugins!

Mažasis moliūgas - daržovės, puikiai tinkančios troškinti, kepti ir ruoštis žiemai. Jie išlaiko taip pat moliūgą.Anksčiau moliūgų veislės turėjo tik baltą odą ir minkštimą, taisyklingos formos su mažomis bangomis išilgai krašto. Šiandien yra ankstyvųjų veislių su apelsino žievelėmis ir įvairiomis formomis.

Skvošo veislės yra:

• anksti, kurie skinami praėjus 40-50 dienų po pirmųjų ūglių;
• vidutinio nokinimo, derlingumas per 50-60 dienų;
• vėlyvasis moliūgas, kurio derlius yra 60-70 dienų.

Gražūs skirtingų spalvų vaisiai yra skanūs ir sveiki. Gydytojai rekomenduoja valgyti šią daržovę tiems, kurie serga hipertenzija, kraujagyslių ligomis, inkstų ligomis.

Įdaryti

• Laikas: 90 minučių.
• Porcijos vienam konteineriui: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 290 kcal.
• Paskirtis: garnyras.
• Virtuvė: graikiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Pasirinkite šį receptą, jei galvojate, kaip paruošti neįprastą ir ne per sudėtingą moliūgų patiekalą. Įdarui pasirinkite baltyminį produktą (maltą mėsą arba vištieną), į jį įpilkite daržovių ingredientų, grybų ir padažo. Vegetariškoje recepto versijoje mėsa pakeičiama ryžiais. Įdarymui geriau naudoti labai mažus vaisius, to paties dydžio, nepažeista oda.

• Kaip užšaldyti papriką žiemai
• Veiksmingiausių riebalų degintojų įvertinimas
• Amatai iš daržovių darželiui

Ingridientai:

• moliūgas - 6 vnt.;
• malta mėsa - 400 g;
• svogūnas - 1 didelė galva;
• česnakas - 2-3 skiltelės;
• pievagrybiai - 150 g;
• kietasis sūris - 60 g;
• grietinė - 150 ml;
• sviestas - 30 g;
• juodieji pipirai, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite įdarą: supjaustykite svogūną (supjaustykite mažais kubeliais) ir česnaką (sutarkuokite), šiek tiek pakepinkite grybus (5–7 minutes). Sumaišykite ingredientus su malta mėsa, užpilkite grietine, pridėkite prieskonių ir druskos.
2. Nuplaukite cukinijų vaisius, atsargiai nupjaukite viršų, išvalykite sėklas ir minkštimą, palikdami sieneles 1-1,5 cm storio.
3. Užpildykite daržoves įdaru, įdėkite po sviesto gabalėlį, padenkite viršūnėmis.
4. Dedame į katilą arba puodą su sunkiais dugnais. Užpildykite vandeniu, troškinkite po dangčiu 30–40 minučių.

Populiarios mažų moliūgų veislės

Derlingos mažų moliūgų veislės:

• Baltų veislė 13 - geriausia atviram laukui. Šios rūšies moliūgai silpnai dalijasi į segmentus. Jie skonis kaip cukinijos, minkštimas nėra toks saldus, o oda blizga. Vaisiai sveria nuo 300 g iki 500 g. Visą sezoną iš vieno krūmo galima surinkti beveik 4 kg skanių ir sveikų moliūgų.
• Kitas hibridas, priklausantis ankstyvam brendimui - „Polo F1“... Krūmai auga kompaktiški, jauni vaisiai išsiskiria šviesiai žalia oda. Jiems subrendus, spalva tampa balta. Vaisiai sveria nuo 300 iki 400 g. Moliūgo mėsa yra labai skani ir tinkama tiek konservuoti, tiek ruošti įvairius dietinius patiekalus. Veislė suteikia nuolat didelį derlių, ji yra atspari daugeliui ligų. Jį gali saugiai įsigyti pradedantieji, dar neturintys daržovių auginimo patirties.

Taip pat skaitykite: Kiniškų agurkų auginimo ypatybės ir ypatybės

• Hibridas Saulėtas zuikis F1 reiškia ankstyvą brandinimą. Jo derlius yra nuolat aukštas, vienu egzemplioriumi vienu metu gali sunokti iki 20 moliūgų. Ši veislė taip pat gali būti priskirta mini, prinokusių vaisių svoris yra tik 150-200 g. Minkštimas yra tankus, skanus, šviesiai oranžinis arba kreminis. Hibridas atsparus miltligei ir kitoms ligoms.
• Skvošo hibridas Arbūzas F1 atrodo kaip arbūzas. Vaisiai yra disko formos, kurie bręstant tampa apvalesni. Nurodo vidutinio brandinimo veisles su prinokusiais vaisiais, sveriančiais iki 450 g.

• Delikatesas hibridas „Chartreuse“ F1 turi didelį derlių ir anksti noksta. Subrendę vaisiai yra žali ir tamsūs. Jauni moliūgai su skaniu minkštu žalsvu minkštimu, subrendusiuose - daug lengvesni. Jei kiaušidės yra iki 3 cm, jos puikiai tinka naudoti salotose, didesnės tinka gaminti beveik bet kokį daržovių patiekalą.
• Dieve - moliūgas su dideliais ir tvirtais krūmais. Tamsiai žalių vaisių svoris siekia 300 g. Išsaugojus išsaugoma tanki, šiems vaisiams būdinga konsistencija. Veislė pasižymi nuolat dideliu derlingumu ir atsparumu puvimui bei ligoms.

Kaip pasirinkti

Tie, kurie planuoja „įsigyti“ šią naudingą ir tikrai gražią daržovę, žiemos viduryje pradeda rinktis sėklas.

Yra daug įvairių veislių. Pagrindinis skirstymas vyksta pagal brandą nuo pakilimo iki gatavo produkto momento.

Taigi yra šie tipai:

• Itin ankstyvos ir ankstyvos veislės. Šios rūšys yra paruoštos vartoti per 37-50 dienų po pirmųjų ūglių pasirodymo žemėje.
• Vidutinio termino rūšys. Tokių veislių derlių galima nuimti po 55–60 dienų.
• Vėlai nokstančios veislės. Šios rūšys perrišimo procesą praeina praėjus 60-70 dienų po pasodinimo.

Jei pasirinksite įvairias rūšis sodinti, tada visą vasarą jie papuoš ryškiomis spalvomis ir neįprastomis lovų formomis. Taip pat įtikti nuolatos dalyvaujant prie stalo.

Įvairių veislių aprašymai išsamiau pateikti tolesniuose skyriuose.

Mažų patisonų sėjos specifika

Sėjant geriausia naudoti ne daugiau kaip 3 metų sėklas. Jei sėklos yra šviežios, jas reikia pašildyti kelias dienas. Kad jie greičiau pakiltų, jie kelias dienas mirkomi boro rūgšties tirpale, plaunami vandeniu ir džiovinami. Kai pasirodys pirmasis lapas, skylėje paliekamas 1 augalas. Jei krūmai per tankūs, reikia nupjauti kelis lapus, kad bitės gerai vėdintųsi ir galėtų patekti į gėles.

Konservavimui ir desertams renkami maži, iki 7 cm skersmens vaisiai. Patiekalams ir salotoms gaminti - iki 12 cm.

Visą auginimo ir derliaus nuėmimo metu krūmus reikia šerti ir laistyti.

Moliūgo priežiūros taisyklės yra panašios į galiojančias cukinijoms, tik dažniau reikia purenti žemę aplink krūmus. Viršutinis augalų padažas taikomas tik 3 kartus. Pirmą kartą po pirmųjų ūglių atsiradimo. Antrą ir trečią kartą - pasirodžius pirmosioms kiaušidėms. Norint išvengti lapų nudegimų, po maitinimo juos reikia palaistyti švariu vandeniu.

Skvošo salotos

• Laikas: 40 minučių.
• Vienam konteineriui skirtos porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 146 kcal.
• Tikslas: užkandžiauti.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šiltos salotos, moliūgai ir daržovės paruošiami lengvai, bet ne greitai, nes troškinant daržovės dedamos pakaitomis per trumpą laiką. Geriau supjaustyti ingredientus Korėjos morkų tarka arba rankiniu būdu supjaustyti plonomis ilgomis juostelėmis. Šios salotos puikiai dera su bulvių garnyrais ir įvairiais troškiniais. Žalieji dedami paskutiniai, likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos.

Ingridientai:

• moliūgas - 3-4 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt;
• paprika - 2 vnt.;
• česnakas - 3 gvazdikėliai;
• prieskoniai, žolelės, augalinis aliejus kepimui - pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite arba supjaustykite juostelėmis. Troškinkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes.
2. Nulupkite, supjaustykite morkas, įdėkite į moliūgą, kepkite dar 5-7 minutes.
3. Susmulkinkite svogūną, pipirus, suberkite į morkas, kepkite visus kartu 7-10 minučių.
4. Susmulkinkite česnaką, žoleles, kartu su prieskoniais pridėkite daržoves 2 minutes, kol iškeps.

Kaip išsaugoti moliūgą (vaizdo įrašas)

Moliūgą reikia nuimti reguliariai, maždaug 2–3 kartus per savaitę, kai jie pasiekia norimą skersmenį iki 12 cm. Iškirpkite moliūgą kartu su koteliu ir nedelsdami perdirbkite. Vaisiai yra tinkami laikyti visiškai subrendus. Daugelis savininkų daro dažną klaidą - nepašalina kai kurių lapų iš per tankių krūmų. Dėl lapijos sustorėjimo sumažėja derlius, nes nėra tinkamo vėdinimo.

„Patisson“ yra puiki daržovė ruošiant dietinius patiekalus, ji tinka kasdieniam ir šventiniam meniu.

Marinuoti

• Laikas: 60 minučių.
• Vienam konteineriui skirtos porcijos: 8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 176 kcal.
• Tikslas: užkandis.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Konservuoti moliūgai pasirodo sultingesni, jei visas daržoves marinuojate nepjaustę. Pagrindinė paslaptis, kaip iš šių cukinijų pasigaminti gardų žiemos užkandį, slypi aštriame neįprastame marinate, suteikiančiame sodrų aromatą. Indelius ir dangčius geriau pasterizuoti prieš kočiojant. Tai galima padaryti bet kokiu patogiu būdu - verdančiame vandenyje, orkaitėje arba virš verdančio virdulio snapelio.

Ingridientai:

• mažas moliūgas - 1 kg;
• vyšniniai pomidorai - 150 g;
• vanduo - 1 l:
• druska - 1 šaukštas;
• cukrus - 1 šaukštas;
• džiovintas žvaigždinis anyžius - 2 žiedai;
• kmynai - 0,5 šaukštelio;
• česnakas - 4 skiltelės;
• lauro lapas - 3 vnt.;
• actas (70%) - 2 šaukštai

Gaminimo būdas:

1. Sterilizuokite stiklainį ir dangtį. Kruopščiai nuplaukite daržoves, sandariai sulenkite stiklainio vidų ir česnaką. bet nesuspausdami vaisiaus, kad jis pasirodytų estetiškas, kaip nuotraukoje.
2. Užvirkite vandenį, supilkite į stiklainį, pastovėkite 15-20 minučių, nusausinkite. Pakartokite.
3. Trečią kartą prieš verdant į vandenį įpilkite viską, kas reikalinga sūrymui (išskyrus acto rūgštį). Į stiklainį supilkite verdantį marinatą, įpilkite acto, susukite dangtį.

Atsiliepimai ir komentarai

Ar radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter. Ačiū!

Įvertinimas:

(

vidurkis:

iš 5)

Skvošas yra vienmetis termofilinis daržovių derlius, sėkmingai auginamas centrinėje Rusijos dalyje. Jis turi ir kulinarinę, ir dekoratyvinę vertę. Jų moliūgų vaisiai įspūdingai atrodo tiek ant sodo lovos, tiek ant stalo ir netgi naudojami vidaus apdailai. Leidžiamos visos terminio apdorojimo rūšys - sūdymas, troškinimas, marinavimas. Iš jų galite kepti blynus ir naudoti juos kaip kepimo puodus.

Skirtingiems tikslams naudojamos skirtingos veislės, kurios skiriasi forma, spalva, dydžiu, nokimo laiku ir auginimo sąlygomis. Kiekvienas iš jų turi savo pliusų ir minusų, todėl geriausia juos pasirinkti atsižvelgiant į konkretų tikslą.

Šis pasėlis dažnai klaidingai vadinamas indų moliūgais arba tiesiog mini moliūgais. Tiesą sakant, tai yra nepriklausoma rūšis, tačiau ji tikrai priklauso moliūgų šeimai.

Priežiūros pagrindai

Skvošo priežiūra apima šias procedūras:

• purenimas ir mulčiavimas, ravėjimas,
• retinimas,
• apdulkinimas,
• vaisių apsauga nuo per didelės drėgmės,
• laistymas,
• viršutinis padažas.

Atpalaidavimas, ravėjimas, mulčiavimas

Nuo sodinimo momento iki tol, kol augalas bus pašalintas iš sodo, reikės reguliariai ravėti krūmus, užkertant kelią piktžolėms paskęsti ir jauniems augalams, ir suaugusiesiems. Dirvos purenimas aplink krūmą naudojamas retai ir paviršutiniškai, stengiantis nepažeisti šaknų. Šaknų poveikis pašalinamas pridedant dirvožemio, mulčiuojant (pastarasis padeda sumažinti purenimą ir ravėjimą). Kaip mulčias naudojamos medienos pjuvenos, durpės, humusas.

Moliūgui patogu naudoti nupjautą ir džiovintą žolę iš vejos

Retinimas

Didelių, stiprių lapų gausa daro įtaką kokybinei ir kiekybinei pasėlių sudėčiai. Sustorėjusius krūmus retina vienu metu nupjaudami po vieną ar du senus lapus. Procedūra atliekama ryte, 2–4 dienų intervalu.

Apdulkinimas

Debesuotas, lietingas oras vegetacijos metu taip pat suteikia sudėtingumo. Tokiu oru apdulkinantys vabzdžiai neskraido virš žydinčių žiedų, apdulkinimas nevyksta. Jūs pats turite „dirbti bitute“, rankiniu būdu apdulkindami kiekvieną atsivėrusį žiedinį patelę vyriškuoju.

Vaizdo įrašas: rankinis augalų apdulkinimas naudojant moliūgą kaip pavyzdį

Vaisių apsauga nuo drėgmės

Vaisiai, atsižvelgiant į naudojimo tikslą, skinami arba nedideli, vadinamieji techniniai, arba laukiantys biologinio subrendimo (tai yra, kai vaisiai pasiekia veislei reikalingą spalvą ir dydį).Jei ant žemės guli sunkūs vaisiai, patartina po jais padaryti atramas, kad jie nesupūtų. Ant mulčiuotos lovos (ypač jei juoda spunbond arba juoda plėvelė veikia kaip mulčias) vaisiai taip pat išlieka sausi ir švarūs.

Ant žemės gulinčio moliūgo vaisiai pakeliami specialių atramų pagalba, kad būtų išvengta irimo

Laistymas

Reguliarus laistymas atliekamas per visą augalo gyvavimo ciklą. Moliūgų vystymosi fazės turi įtakos drėgmės kiekiui ir laiko intervalui. Nuo daigų atsiradimo iki žydinčių porų atsiradimo jie laistomi kartą per 5-6 dienas, palaukus, kol dirva aplink krūmą išdžius. Panaudoto vandens tūris yra 6–8 litrai m2. Nuo žiedų iki visiško nokimo drėgmės suvartojimas padidėja pora litrų. Laistymo dažnis paliekamas kartą per 3-4 dienas.

Vanduo naudojamas stovint, pašildomas iki 23 ° C. Skysčio temperatūra yra svarbi, nes šaltas laistymas yra pavojingas augalui. Tai susilpnina moliūgų apsaugą ir sukelia ligas. Švelniai laistykite moliūgą. Neleiskite skysčiui patekti tiesiai į augalą. Patogumui aplink kiekvieną įvorę padaromi grioveliai. Norint sulaikyti drėgmę dirvožemyje, kiekvienas laistymas baigiamas klojant mulčio sluoksnį.

Gamta pati keičia planuojamus tvarkaraščius ir režimus. Sausas karštas sezonas padidins atlikto drėkinimo kiekį; šaltu, drėgnu oru verta pasirūpinti, kad būtų išvengta drėgmės pertekliaus ir išaugintų pasėlių hipotermijos, ty sumažinti laistymo skaičių ir padengti augalus spunbondu. naktį.

Viršutinis padažas prieš sodinimą ir augimo metu

Paruošiamasis dirvožemio įdirbimas (mineralinių ir organinių trąšų naudojimas) prieš sodinimą moliūgams suteikia naudingų medžiagų visam vegetacijos laikotarpiui. Kitais atvejais trąšos naudojamos bent du kartus per sezoną. Pirmą kartą šeriama jauna augmenija, kurioje išaugo keturi suaugę lapai. Naudojamas vienas iš darbo sprendimų:

• Agricola-5 (25 g vaisto 10 l vandens) - gauto tūrio pakanka laistyti nuo 10 iki 20 m2 ploto;
• 20-25 g kalio druskos ir 50 g superfosfato (10-12 litrų vandens) mišinys;
• Derlius, „Kemira-universal“ arba „Augimas II“ (25–30 g 10 l vandens), po 500 ml kiekvienam augalui.

Antrą kartą maitinimas atliekamas pumpurų atsiradimo ir kiaušidžių susidarymo laikotarpiu. Geriau naudoti organines trąšas - bet kurį iš jūsų pasirinktų variantų arba patyrusių sodininkų patarimų:

• viena miltligės dalis į 10 dalių vandens, pridedant kalio sulfato (20 g) ir superfosfato (15 g);
• viena dalis paukščių mėšlo į 15 dalių vandens.

Trečią kartą, jei reikia, trąšos išberiamos praėjus dviem savaitėms nuo ankstesnio šėrimo. Naudokite sudėtingų mineralinių preparatų tirpalus, kaip ir pirmą kartą, arba pelenų tirpalą su karbamidu (stiklinė medžio pelenų, šaukštas karbamido kibire vandens). Vienam augalui suvartojama nuo pusantro iki dviejų litrų. Taikant viršutinį padažą, per didelis kultūros šėrimas yra nepriimtinas. Organinių medžiagų - būtent azoto - perteklius lemia gausų blakstienų ir lapų augimą, o tai gali paneigti visas pastangas gauti pasėlį.

Vaizdo įrašas: rūpinimasis moliūgais: kaip pasiekti didelį derlių

Geriausios baltojo moliūgo veislės

Baltas 13

Populiari nepretenzinga veislė su palyginti mažais vaisiais. Jis turi geriausią skonį „svorio kategorijoje“ 80–100 g. Jis gali užaugti iki 0,5 kg, tačiau žievė tampa gana kieta, o minkštimas vandeningas. Skiriasi didelis atsparumas šalčiui, sunoksta per 65–70 augimo dienų. Nuo žydėjimo iki derliaus nuėmimo reikia 6–7 savaičių. Skonis lengvai sūdytas, neutralus, tankis vidutinis. Jis gali būti rekomenduojamas kaip geriausia veislė atvirai žemei vidutinio platumo sąlygomis. Privalumai yra gera laikymo kokybė, paprastas aptarnavimas ir didelis derlingumas.

Skėtis

Pusiau krūminė anksti subrendusi veislė, kurios vegetacinis periodas yra 40-50 dienų.Jis turi tankų baltą minkštimą ir lygų paviršių, kartais su nedideliu tuberoziškumu. Spalva yra balkšva, kartais su šiek tiek žaliu atspalviu. Varpą primenanti forma su ryškiais dantimis. Vaisiai yra pakankamai dideli, jų vidutinis svoris yra 300-400g. Atskiri egzemplioriai gali užaugti daugiau nei kilogramą svorio. Tvirtas minkštimas turi švelnų saldumo skonį. Skirtas išsaugojimui, gesinimui. Trūkumai yra žema išlaikymo kokybė ir prasta ištvermė transportuojant.

Diskas

Nurodo ankstyvą nokimą, iki 400 g sveriančius „moliūgus“ galima pašalinti po 40–50 dienų. Jie turi panašų į diską formą, ryškų segmentuotą paviršių ir lygią, kietą odą. Dantymas prastai išreikštas. Vidutinio tankio minkštimas, neutralaus skonio, traškus.

Tinka kasdien virti ir konservuoti. Išlieka gerai gaivus.

Ši veislė yra jautresnė miltligei nei kiti!

Čeburaška

Skiriasi didelis atsparumas šalčiui ir padidėjęs išsišakojimas. Galima auginti šiauriniuose regionuose. Pirmasis derlius gali būti pašalintas po 36-40 dienų, o po to, tinkamai prižiūrint, jis ilgą laiką duoda vaisių. Jis turi indo formos formą su šiek tiek banguotu kraštu. Vaisiaus skersmuo - 9-10 cm. Subtilus minkštimas turi puikų skonį ir didelį tankį.

Ufo balta

Sezono vidurys (vegetacijos laikotarpis 45-55 dienos), krūmas. Skvošas yra didelis, 400–600 g (kai kurie egzemplioriai gali pasiekti 1 kg), indo formos. Tačiau norint išsaugoti, jas reikia surinkti anksčiau, o oda yra minkšta ir švelni. Sandėliavimui, priešingai, tinka pernokę, kietos odos vaisiai. Jie gerai guli ir yra atsparūs šaltiems orams.

Nusileidimo vieta

Padidėjusio derliaus gavimas priklauso nuo kompetentingo dirvožemio pasirinkimo ir vietos, kurioje moliūgai augs. Melionų ir moliūgų pasėliai turi dirvą patręšti kaliu, taip pat magniu. Tai būtina sąlyga norint efektyviai auginti šiuos augalus.

Rūgšti dirva augalams nebus naudinga, todėl ją reikia apdoroti kalkinant, į ją įpilant dolomito miltų.

Dideliems moliūgų lapams reikia saulės šviesos, o tai taip pat turėtų turėti įtakos vietos pasirinkimui.

Į dirvą rekomenduojama pridėti organinių trąšų. Geriau šią procedūrą atlikti rudenį. Mėšlas ir humusas nebus nereikalingi, jie tik teigiamai paveiks dirvožemio būklę tolesniam įdirbimui. Po tręšimo dirvožemis iškasamas ir nedirbamas iki pavasario sezono pradžios. Per tą laiką vyks fiziniai ir cheminiai procesai, prisidedantys prie dirvožemio praturtėjimo.

Nusistovėjus šiltiems orams, dirvą galima auginti iš piktžolių ir purenti.

Geriausios moliūgų geltonai oranžinės veislės

Šios veislės yra veisiamos baltųjų veislių pagrindu, dėl didelio karotino kiekio yra geltonai oranžinės spalvos. Be puikaus skonio, jie yra vertingi kaip papildomas vitamino A ir liuteino šaltinis.

Patisonai dažnai rekomenduojami dietiniams ir medicininiams meniu. Ypač naudinga sergant kraujagyslių sutrikimais, mažakraujyste, virškinamojo trakto ligomis.

Saulė

Didelio derlingumo veislė, puikiai tinkama konservuoti, su mažais, vienodais, sodriais apelsinų vaisiais - ne daugiau kaip 200-300g. Jie auga ant kompaktiško krūmo, iš kurio galite surinkti vidutiniškai 15 ryškių įspūdingų moliūgų. Minkštimas yra tvirtas, kreminis. Viena geriausių šios grupės veislių, tinkama marinuoti, įdaryti, kepti, troškinti. Prinokimo laikotarpis - 55-65 dienos. Atsparus miltligei.

Saulėtas zuikis

Taip pat viena iš geriausių anksti derančių mažų vaisių veislių. Geras visam konservavimui. Dera vaisiai draugiškai ir gausiai dėl to, kad jie formuoja daugiausia moterišką spalvą. Nepretenzingas paliekant. Kreminė tanki minkštimas pasižymi gausiu skonio asortimentu.

Saulėtas malonumas

Ankstyvas subrendęs krūmų hibridas, gaminantis miniatiūrinį moliūgą, idealiai tinka marinuoti.

Jų masė auga tik 60-80g.Taikant tą patį nustatytą nokinimo periodą, jie paprastai duoda derlių savaite anksčiau nei kitos mažavaisės veislės. Jis gerai toleruoja sausas vasaras.

Kad derlius būtų gausesnis, pasodinkite moliūgų po bulvių, ridikėlių, žirnių, pomidorų, svogūnų ar morkų.

Ligos ir kenkėjai

Nepaisant atsparumo ligoms ir kenkėjams, esant tam tikroms sąlygoms (didelė drėgmė, per tankus sodinimas), moliūgai kartais būna paveikti tokių ligų (5 pav.):

1. Antraknozė - provokuoja rudų dėmių susidarymą ant lapų. Palaipsniui stiebai ir lapai yra padengti rausvu grybų žiedu, kuris plinta vaisiuose. Pažeistos daržovės pašalinamos ir sudeginamos, kad būtų išvengta tolesnio ligos vystymosi. Antraknozė vystosi esant aukštai drėgmei.
2. Askochitozė sukelia juodų dėmių susidarymą ant lapų ir stiebų. Negydant specialių chemikalų, augalas gali žūti.
3. Baltasis puvinys būdingas šviesių dėmių susidarymas ant lapų ir stiebų, kurie palaipsniui virsta opomis su gleivėmis. Po to liga plinta vaisiui.
4. Miltligė - paveiktas augalas yra padengtas baltu žydėjimu. Palaipsniui kultūra nustoja nešiotis ir nudžiūsta.
5. Juodas pelėsis - pradiniame etape ant lapų ir stiebų atsiranda rudos dėmės, kurios virsta skylėmis. Liga taip pat plinta vaisiui. Jie susitraukia ir išdžiūsta.

5 paveikslas. Moliūgų ligos: 1 - antroknozė, 2 - askochitas, 3 - baltasis puvinys, 4 - miltligė, 5 - juodasis pelėsis.
Tarp pagrindinių kenkėjų paskirstyti (6 pav.):

1. Sodo ir žiemos samtelis - drugelis, dedantis kiaušinius ant lapų. Iš kiaušinių atsirandantys vikšrai sunaikina lapus ir šaknis, todėl augalas žūsta.
2. Meliono amaras siurbia sultis iš ūglių, žiedų ir kiaušidžių. Dėl to augalas neturi pakankamai sulčių vystymuisi ir miršta.
3. Nuogos šliužai kelia didelį pavojų jauniems ūgliams, nes jie gali visiškai sunaikinti savo lapus. Vaisių metu jie pažeidžia ir subrendusius vaisius.

6 paveikslas. Paplitę kenkėjai: 1 - sodo samtelis (skirtingais vystymosi laikotarpiais), 2 - meliono amaras, 3 - nuogi šliužai
Norint išvengti ligų užsikrėtimo, reikia griežtai laikytis sėjomainos taisyklių, nedėti daržovių darže per tankiai, o profilaktikai sėklas ir augalus gydyti Bordeaux skysčiu ar fungicidais.

Šliužai renkami rankomis, paskleidžiant lovose kitų daržovių gabalėlius. Kovai su amarais naudojamas švelnus muilo tirpalas, o samteliams pašalinti naudojami specialūs chemikalai.

Geriausios žalių vaisių moliūgų veislės

Chartorezas

Labai gražus mažų vaisių hibridas, turintis ankstyvą derlių - auginimo sezonas trunka šiek tiek daugiau nei mėnesį. Vaisiai yra blizgūs, giliai tamsiai žalios spalvos. Bręstant kartais atsiranda balti arba geltoni dryžiai. Jauna, šviesiai žalia mėsa palaipsniui tampa gryna balta. Jis turi išskirtinį skonį ir yra tinkamas išsaugoti.

Dieve

Profesionalių serijų hibridas. Duoda aukštus, stipriai augančius krūmus ir disko formos moliūgus, kurių masė yra 300–400 g. Iš pradžių jie turi tamsiai žalią spalvą, kuri bręstant palaipsniui tampa juoda. Traškus minkštimas yra labai tankus, skanus, pieno-kreminis. Jis vertinamas dėl ilgo derlingumo laikotarpio ir aukštų dekoratyvinių bei skoninių savybių.

Sėklos paruošimas

Patisonai skiriasi tuo, kad sugeba išaugti iš sėklų, įmestų į žemę. Tačiau norint užtikrinti derlių, rekomenduojama atlikti išankstinį jų paruošimą.

Žingsnis po žingsnio sėklos paruošimą sudaro šis veiksmų algoritmas:

1. Pirmasis etapas yra sėklų kaitinimas orkaitėje 50 laipsnių temperatūroje. Ši procedūra yra apie

   
   egzistuoja tam, kad atsirastų daugiau moteriškų gėlių, kurios ateityje formuos kiaušides. Yra alternatyvus variantas - tai šildo akumuliatorių.Tam sėklos išdėstomos ant kartono paviršiaus ir dedamos ant akumuliatoriaus.

2. Sėklos turi būti perdirbamos kalio permanganato tirpale.
3. Sėklos daiginimas užtruks apie dvi dienas.
4. Norėdami sukietėti, įdėkite sėklas į apatinį šaldytuvo skyrių ir palikite jas 6 valandoms.
5. Patisonai pradeda sėti balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Skylės turi būti trijų centimetrų gylio. Vienoje paruoštoje skylėje leidžiama pasėti dvi sėklas.

Kitas veiksmingas sėklų paruošimo būdas yra mirkymas specialiuose tirpaluose. Patyrę sodininkai naudoja alavijo sultis ir vandenį. Specializuotose parduotuvėse galite nusipirkti medžiagų, skirtų sėkloms iš anksto mirkyti. Tai apima: „Energen“ ir „Bud“. Iš anksto pamirkius sėklas reikia „pailsėti“ ant drėgno audinio. Tokiu atveju temperatūros režimas turėtų būti nustatytas 23 laipsnių.

Violetinis moliūgas

Bingo bingo

Kompaktiška krūmo veislė su valgomais dekoratyviniais vaisiais. Po tamsiai violetine žieve subręsta švelnus ir sultingas baltas minkštimas. Gali turėti tamsiai žalių veislių. Produktyvumas ir išlaikymo kokybė yra vidutiniška, anksti sunoksta, apie 40 dienų. Užauga iki 500–600 g, tačiau norint išsaugoti, patariama plėšti jaunesniame amžiuje.

Tai nėra visas geriausių šios įspūdingos daržovės veislių sąrašas, be to, rinka nuolat atnaujinama naujais produktais. Daugelis jų mažai skiriasi priežiūros ir auginimo būdais, dažnai ir išvaizda, todėl nesunku pasirinkti veislę pagal tam tikras nurodytas savybes. Visos aprašytos veislės yra tinkamos auginti vidutinio platumo klimatu, pasižymi aukštomis skonio savybėmis, greitai įsišaknija ir duoda gerą grąžą. Todėl lieka tik pasirinkti geriausią savo skonį ir spalvą.

Dirvožemio paruošimas moliūgams

Skvošui reikalingi neutralūs dirvožemiai, kurių pH yra 6–7 vienetai. Jei ankstesniais metais dirva ilgą laiką buvo tręšiama tik mineraliniais riebalais, visiškai gali būti, kad dirvožemis yra parūgštintas. Dirvožemis gali būti rūgštinamas nuo rudens lituojant arba pasėjant žaliąjį mėšlą prieš žiemą. Medienos pelenų išleidimo norma 0,2–0,3 kg / kv. m ploto. Jei deoksidacijai naudojami durpių pelenai, norma padidėja 1,5–2,0 karto. Sideratų žieminei sėjai naudojami vikių ir avižų mišiniai, garstyčios su ankštiniais augalais, vikiai ir kt.

Būk atsargus! Deoksiduodami dirvą rudenį pelenais, nemaišykite jos su trąšomis. Patekęs į chemines reakcijas su trąšomis, pelenai dalį jų pavers augalams neprieinamomis formomis. Tokiais atvejais trąšos tręšiamos pavasarį tiesiai po moliūgų sodinimu.

Praktiškiau rudenį kasti po moliūgais pridėti humuso arba subrendusio komposto (jie sumažins nedidelį rūgštingumą ir tarnaus kaip trąša). Mineralinių trąšų naudojimą geriau perkelti į šaltinį ir papildyti pavasario-vasaros tvarsčiais.

Svetainės pasirinkimas

Vieną ir tą pačią vietą moliūgams sėjomainoje galima naudoti praėjus 4-5 metams po paskutinio pasodinimo šioje augalo vietoje. Jei sodininkas siekia gero derliaus, patartina pasodinti moliūgui naudingų sideratų (pirmtakų) - įvairių rūšių kopūstų, nakvišų, įskaitant bulves, svogūnus, morkas, petražoles.

Nerekomenduojama sėti šios kultūros sėklų ar sodinti daigus į dirvą, kurioje anksčiau buvo auginamos giminingos daržovės (cukinijos, agurkai), nes galima kryžmadulkė. Kad daigumas būtų geras, reikia laikytis optimalių oro temperatūros parametrų: dieną iki +25 ° С, apie +18 ° С naktį.

Laistymo taisyklės

Kol daigai nebus tvirtai įsišakniję, juos reikės gausiai ir laiku laistyti. Aktyvaus vaisių formavimosi laikotarpiu jį reikia intensyviai laistyti.

Drėkinimui tinka išskirtinai šiltas ir nusistovėjęs vanduo. Procedūrą turite atlikti kas penkias dienas. Vienam kvadratiniam metrui reikės 8 litrų vandens. Kai tik prasideda žydėjimo laikotarpis, jo kiekį reikia padidinti iki 10 litrų.

Vandenį reikia pilti po šaknimi arba į nedidelį griovį, kurį galima iškasti aplink augalą. Svarbu, kad vanduo nepatektų į lapus, žiedus ir kiaušides. Stipriai laistant šaknys bus apnuogintos, todėl vegetacijos metu jas reikia apsaugoti pridedant mulčio.

Ar tu žinai? Dėl to, kad moliūgai išsiskiria įmantria forma, jie nėra supjaustyti kubeliais, pavyzdžiui, cukinijos. Vidurinis iš jų pašalinamas ir įdaromas. Tokio patiekalo įdaras gali būti daržovių, mėsos ar saldus.

Laistymo taisyklės. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją.

nuotraukų galerija

Taikymas kraštovaizdžio dizaine

Kultūra kartais naudojama dekoratyviniame sodininkystėje. Vasarą ji sugeba papuošti sodą. Sodinti galima originaliai - didelėse statinėse ar maišeliuose. Tokios konstrukcijos dedamos centre arba išilgai aikštelės perimetro, šalia poilsio vietų. Didelės originalios formos gėlės ir vaisiai palankiai išskiria augalą iš kitų sodinimų.

Kitas naudojimo atvejis - sukurti „skanias“ arba „valgomas“ gėlynus. Jų pagalba daržovių sodas virsta originaliu sodu, kuriame derlius pasibaigia sezono pabaigoje. Dekoratyvinės kultūros viršūnė patenka į žydėjimo ir derėjimo laikotarpius.

Originalūs vaisiai domina. Europoje jie naudojami patalpų dekoravimui, o JAV - per Heloviną vietoj moliūgų.

Skvošas namuose

„Patisson“ yra krūminis augalas, be to, gana kompaktiškas. Jį galima pasodinti į indą ar didelį vazoną ir auginti namuose.

Jo šaknų sistema yra sekli, todėl talpa neturėtų būti per gili. Skersmuo - apie 60–70 cm, reikalingos drenažo angos. Ant dugno pilamas keramzito, akmenukų, plytų drožlių sluoksnis, kurio storis 3-5 cm.

Kalbant apie dirvožemį, tinka bet koks universalus daigų substratas, jei jis lygiomis proporcijomis sumaišomas su humusu ar derlingu velėnos dirvožemiu. Grybelinių ligų profilaktikai į kiekvieną litrą gatavo mišinio pridedama šaukštas susmulkintos kreidos arba miltelių pavidalo aktyvintos anglies.

Konteineris dedamas šalia lango, nukreipto į pietryčius arba pietvakarius. Siekiant išvengti lapų nudegimų, patisonus patartina saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Vasarą puodas išnešamas į lodžiją, balkoną, verandą.

„Namų“ moliūgą laistykite, kai viršutinis dirvožemis išdžiūsta, kas 3-4 dienas. Jie kas 15–20 dienų šeriami bet kokiomis trąšomis, kurių pagrindas yra biohumusas. Ši kultūra teikia pirmenybę natūralioms organinėms medžiagoms.

Kaip pasiruošti įlaipinimui

Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą vietą svetainėje. Kultūra mėgsta šviesą ir šilumą. Užpavėsinta vieta kenkia augalo vystymuisi, todėl daržovę geriau sodinti saulėtoje vietoje.

Gerai, jei vieta yra apsaugota nuo stiprių vėjo gūsių, o saulės spinduliai yra išsklaidyti.

Ši vieta bus geriausia moliūgams auginti atvirame lauke.

Sėjos datos

Norėdami gauti aukštos kokybės skanų derlių, turite rimtai kreiptis į daržovės sodinimo laiko klausimą.
Netinkamas sėjos laikas gali turėti įtakos tam, kad daržovė nespėja subręsti iki šalčio pradžios.

Šalies klimato sąlygos skirtinguose regionuose yra labai skirtingos, todėl skiriasi sėjos laikas.

Lentelėje nurodytas apytikslis laikas, tinkamas konkrečiam šalies regionui.

1 lentelė. Moliūgų sėjimo atvirame lauke datos pagal Rusijos regionus:

Sėjos datos	Šalies regionas
Gegužės 15–20 d. (Su dangčiu), gegužės 20–30 d., Birželio 5–10 d	Maskvos sritis ir vidurinė juosta
Gegužės 10 - birželio 15 d	Centrinis
Balandžio 20 - gegužės 10 d	Južnis
Nuo birželio 15 d	Tolimieji Rytai
Šiltnamis	Šiaurės vakarų
Šiltnamis	Sibiras ir Uralas

Dirvožemio paruošimo ypatybės

Daržovei rekomenduojamas dirvožemis yra juodas, lengvas priemolis. Geriausias pasirinkimas yra neutralus dirvožemis, todėl klaidų galima išvengti.

Jei dirvožemis yra rūgštus, į jį dedama medžio pelenų.

Dirvožemio paruošimas moliūgui atliekamas rudenį ar pavasarį. Tuo pat metu svarbią vietą užima trąšų naudojimo klausimas, turintis įtakos pasėlių kokybei ir kiekiui.

Pasiruošimas rudeniui

Norėdami tinkamai paruošti lovą pasėliams, turite laikytis instrukcijų:

1. Pirmiausia pašalinkite ankstesnę kultūrą.
2. Jie grėbliu iškasa dirvą, pašalina augalų šakniastiebius, piktžoles.
3. Trąšos taip pat naudojamos nuo rudens. Kasimui naudojamas humusas arba kompostas. Tuo pat metu lengvam dirvožemiui reikia mažiau organinių trąšų, sunkiems - daugiau.

Pavasario pasiruošimas

Ankstyvą pavasarį, nutirpus sniegui, atšilus dirvai, jie pradeda jį ruošti.

Norėdami tai padaryti, 2 kartus atlaisvinkite, akėčios. Pirmą kartą purenimas atliekamas iki 5 cm gylio.

Prieš pat sėją reikia vėl purenti dirvą. Čia gylis jau mažesnis - 10 cm. Šiame etape taip pat pašalinamos visos piktžolės.

Tręšti dirvą ir paruošti sėklas prieš sodinant

Prieš pasodinant moliūgą, vienam kvadratiniam metrui pridedama 5 kg humuso, 40 g superfosfato, 25 g kalio druskos.

Visos trąšos paskirstomos taip, kad jos būtų tolygiai paskirstytos visame plote.

Nepaisant daržovės auginimo būdo, sodinamoji medžiaga turi būti paruošta sėjai:

dezinfekuoti, sušilti, sukietėti, gydyti augimo stimuliatoriais.

Pirmasis etapas yra apšilimas. Norėdami tai padaryti, sodinimo medžiagą turite įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 50 ° C.

Sėklos kaitinamos 5 valandas. Taip pat galite šildyti juos ant baterijos 7 dienas. Pašildytas sėklas reikia atvėsinti.

Toliau jie pereina prie oforto. Sodinamąją medžiagą galite dezinfekuoti 1% kalio permanganato tirpale.

Norėdami padažyti, tiesiog pamerkite sėklas į karštą rausvą tirpalą ir palaikykite 20-30 minučių. Po to nuplaukite švariu vandeniu, nusausinkite.

Sodinimo medžiagą galite sukietinti šaldytuve. Pakanka 6 valandoms padėti į apatinę lentyną.

Paskutinis etapas bus gydymas augimo stimuliatoriais. Jie perkami parduotuvėje, tai yra preparatai „Epin“, „Buton“, „Energen“.

Taip pat galite naudoti liaudies gynimo priemones. Patyrę sodininkai naudoja alijošiaus sultis, praskiestas vandeniu, kad pagreitintų sėklų daigumą.

Atlikę visas procedūras, sėklos plaunamos švariu vandeniu ir 2 dienas dedamos ant šlapios marlės.

Per šį laiką turite užtikrinti, kad jie būtų nuolat drėgni.

Šiame etape oro temperatūra kambaryje turėtų būti + 23 ° С.

Skvošas sode: derinys su kitais augalais

Norint padidinti derlingumą ir užkirsti kelią daugeliui ligų, svarbu pasirinkti tinkamą pasėlių kaimynystę.

Geriausia, jei jie auga su ridikėliais, svogūnais, česnakais, kukurūzais.

Taip pat gerai auginti moliūgą kartu su agurku, čiobreliu ar nasturta. Šalia daržovės pasodinti medetkos padės atbaidyti amarus.

Palengvina priežiūrą, pasodinant moliūgų derinį su moliūgais, pupelėmis ar kopūstais. Tokiu atveju galite nuimti vieną derlių, o kitą - pasėti.

Sodinti želdinius taip pat sėkmingai. Pavyzdžiui, krapai ar salotos.

Bulvės bus blogas moliūgų kaimynas. Tačiau jei pasodinsite daržovę toje vietoje, kur anksčiau buvo bulvių gumbai, tai džiugins sodininką geru derliumi.

Taip pat nerekomenduojama auginti moliūgų ir cukinijų. Jie yra giminingi augalai.

Norint išvengti kryžminio apdulkinimo, negalima agurkų pasodinti daržovės. Burokėliai yra nepalankūs moliūgų kaimynai.

Daigų paruošimo taisyklės

Sodininkas, norintis pirmą kartą užauginti moliūgą, turėtų žinoti, kad šios daržovės auga greičiau, jei jos buvo pasodintos atvirame grunte iš daigų.

Augalų auginimas šiltnamio sąlygomis arba po specialia plėvele, uždengiančia jaunus daigus, leidžia gauti gausų derlių.

Jei nėra pakankamai talpyklų daigams iš anksto auginti, sėklas galima daiginti plastikiniuose maišeliuose arba vazonuose.

Sėklos sėjamos, kai lauke jau šiltas oras. Šis laikotarpis paprastai prasideda gegužės pradžioje. Tam tinka dešimties centimetrų skersmens akiniai.

Dirvožemiui galite naudoti dirvožemį, įsigytą specializuotoje sodininkystės parduotuvėje. Taip pat tiks miško dirvožemis, sumaišytas su smėliu, taip pat humusas.

Ir kaip jūs auginate moliūgą?

Daigas

Sodinti sodinukus:

1. Iš anksto paruoštos sėklos dedamos į puodelius 4 centimetrų atstumu, tada užpilamos vandeniu. Stiklas yra padengtas folija iki pirmųjų ūglių ir pašalinamas į šiltą balkoną ar palangę.
2. Išgriebus pirmuosius ūglius, stiklinės išimamos iš šiltos vietos ir dedamos į patalpą, kurioje temperatūra ne aukštesnė kaip 18 laipsnių.
3. Po savaitės daigai grąžinami į buvusią šiltą vietą. Laistymas atliekamas retai ir saikingai.
4. Sėkloms išdygus, reikia patręšti. Norėdami tai padaryti, sausmedis auginamas švariu vandeniu santykiu 1:10. Tas pats šėrimo būdas naudojamas prieš sodinant į atvirą žemę.

5. 
   Sodinti rekomenduojama praėjus trims, o kartais ir keturioms savaitėms po sėjos. Tuo metu ant daigų jau pasirodys trys tikri lapai.

6. Sodinimas atliekamas ankstyvomis valandomis prieš saulėtekį, siekiant sumažinti jaunų augalų šoko situaciją. Sodinimas atliekamas kartu su žemės gumulėliu iš puodelio.
7. Pasodinus, daigus reikia palaistyti švariu vandeniu.
8. Patissons yra didelės daržovės, todėl sodinimas atliekamas 76-80 centimetrų atstumu. Jei sodinimas atliekamas pavasarį, jaunus augalus rekomenduojama uždengti plėvele. Tai leis jums pernešti galimą šalną.
9. Jei oras tęsis be lietaus, pirmosios gėlės pasirodys po dviejų savaičių. Tokiu atveju apsauga nuo šalčio nebereikalinga, ją galima pašalinti.

Kaip laistyti moliūgą?

Patisonus reikia gausiai laistyti. Tačiau jei dirvožemis yra per pilnas skysčio, augalas gali pablogėti. Tai pamatys lapų ir vaisių būklė, kur prasidės irimo procesas.

Laistymo rekomendacijos:

• vandens temperatūra drėkinimui turėtų būti 23-25 ​​laipsnių;
• laistymas atliekamas kartą per penkias dienas;
• prasidėjus žydėjimui, laistymas padidinamas iki 1 karto per tris dienas.
• vandens srovė turėtų būti nukreipta po augalo šaknimi, jei ji patenka į žiedynus, prasidės irimo procesas, todėl tokių veiksmų reikėtų vengti.

Derliaus nuėmimas

Maistui moliūgai skinami techninės brandos stadijoje - kol jų žievelė būna švelni, plona, ​​„vaškinė“, o grūdai viduje nespėjo subręsti. Paprastai brandinimo laikas nurodomas ant sėklų maišelio ir priklauso nuo veislės. Jei oda jau sukietėjo ir sukietėjo, geriau palikti tokį moliūgą sėkloms ir pašalinti, kai krūmas pradeda džiūti.

Kaip auginti moliūgą

Kaip ir kitos moliūgų kultūros, ši daržovė auginama sėjant sėklas. Tuo pačiu metu vidurinėje juostoje ir toliau į šiaurę bei rytus rekomenduojamas daigų metodas. Tai leis ne tik gauti derlių anksčiau pusantros ar dviejų savaičių, bet ir apsaugoti augalus nuo galimo grįžtančio šalčio. Daigus galite auginti šiltnamyje, šiltnamiuose, o tada persodinti į keteras.

Parduodamos įvairių veislių moliūgų sėklos, todėl kiekvienas gali įsigyti tinkamos sėklos medžiagos.

Sėklos paruošimas

Nepaisant to, ar moliūgai bus auginami daigais, ar sėjant tiesiai į žemę, sėklos turi būti paruoštos. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama juos pašildyti (apie 5-6 valandas + 50ºC temperatūroje), taip pat pamirkyti augimo stimuliatoriuje. Tinkamos kompozicijos, tokios kaip „Bud“ (paruošimas agurkams, cukinijoms ir moliūgams), taip pat „Energen“. Tirpalas ruošiamas griežtai pagal instrukcijas.

Taip pat galite juos pašildyti žemesnėje temperatūroje (pavyzdžiui, ant šildymo akumuliatoriaus), tik tada šildymo laikotarpis turi būti padidintas iki kelių dienų.

PASTABA!

Dezinfekcijai naudojamas rausvas paprasto kalio permanganato tirpalas, kuriame sėklos laikomos 20-30 minučių. Tada juos reikia nuplauti švariu vandeniu.

Vietoj kalio permanganato gali būti naudojama boro rūgštis (litrui gryno vandens imama 20 mg vaisto), sėklos laikomos tirpale 20–24 valandas.

Taip pat patartina daiginti sėklas dedant jas į drėgną skudurėlį.

Daigų sėjimas

Daigams paruošti konteineriai ir maistingas dirvožemis. Kadangi moliūgas negali pakęsti skynimo, daigai turi būti nedelsiant auginami atskiruose vazonuose. Dirvožemio galima įsigyti parduotuvėje, o jei namuose yra visų reikalingų komponentų, paruoškite jį patys. Kaip variantą: paimkite upių smėlį, humusą ir žemės paviršių santykiu 1: 2: 1.

Sėjos datos priklauso nuo regiono klimato, todėl kiekvienas sodininkas atsižvelgia į vietovės ypatumus. Būtina, kad kol daigai bus pasodinti sode, augalams bus trys ar keturios savaitės, jie taip pat turės 2–3 tikrus lapus. Šiltnamio augalų atveju visi rodikliai išlieka tie patys.

Vidurinei juostai sėti daigus balandžio pabaigoje bus optimalu, kad jau paskutinėmis gegužės dienomis ar vasaros pradžioje būtų galima lengvai nustatyti patisonus ant keterų.

Paprastai daugelis sodininkų sėja po dvi sėklas į kiekvieną stiklinę ar puodą. Po to paliekamas labiau išsivystęs ir stiprus, o kitas tvarkingai nupjaunamas. Galite sėti po vieną sėklą, jei sodinamoji medžiaga bus kokybiška, visi išdygs.

Indai uždengiami folija arba stiklu ir dedami į šiltą vietą (temperatūra - iki +28 ºC). Kai tik atsiranda daigai, plėvelė turi būti pašalinta, o patys vazonai turi būti apšviesti, o temperatūros režimas turi būti šiek tiek sumažintas (iki +22 ° C).

PASTABA!

Šios taisyklės nereikėtų pamiršti. Šiek tiek sumažėjus temperatūrai, augalai aktyviai išaugins šaknis, o patys daigai neišsities.

Tolesnė moliūgo priežiūra yra paprasta: laistyti, maitinti. Jauniems moliūgų sodinukams visiškai pakaks vieno ar dviejų tvarsčių, kuriems naudojamas manų ar nitrofosfato antpilas. Daigai greitai auga, džiugina žaliais lapais.

Likus maždaug savaitei iki sodinimo, būtų gerai grūdinti augalus, kelioms valandoms išnešant juos į atvirą balkoną, lodžiją ar verandą.

Vietos paruošimas moliūgui

Patisonai sėjami į atvirą, gerai šildomą ir vėdinamą lovą. Geriau dirvą įdirbti rudenį. Aikštelė turi būti apdorota organinėmis trąšomis, o po to ariama ar iškasta nesulaužant žemės grumstų. Jei dirvožemis yra rūgštus, rudenį būtina kalkinti vietą.

Pavasarį aikštelė išlyginama grėbliu, sunaikinamos piktžolės, o gegužės antroje pusėje, atsižvelgiant į dirvožemio struktūrą, jos yra kasamos žemiau žemiau nurodyto organinio (jei jie nebuvo naudojami nuo ruduo) ir mineralinės trąšos.

Veislės su spalvotais vaisiais

Svetainę galite papuošti augindami moliūgą skaniais skirtingų spalvų vaisiais. Tinkamos šių veislių daržovės: „Saulės“ vaisiai yra oranžinės spalvos, užauga iki 300 g. Ant kompaktiško krūmo užauga iki 15 ryškių moliūgų su tankia kremine minkštimu. Sunoksta vidutiniškai iki 60 dienų. Ant nedidelio „malachito“ krūmo yra disko formos vaisių, kurių subtilus minkštimas yra baltas ir puikaus skonio. Neprinokę žalieji malachito moliūgai prinokę šviesėja. Produktyvumas nuo vieno krūmo - iki 20 kg. Augalas turi gerą imunitetą, jo priežiūra nereikalauja pastangų. Nepretenzingas priežiūros veislė "saulėtas zuikis" suteikia ryškiai geltonos spalvos vaisius su kreminiu minkštimu ir nepakartojamą skonį be kartumo. Vaisiai yra draugiški ir gausūs, daugiausia ant augalų yra moteriškos gėlės. Po tamsiai violetine bingo-bingo vaisiaus odele yra sultingas baltas minkštimas. Anksti sunokstančios veislės moliūgai pasižymi maža išlaikymo kokybe ir derlingumu, tačiau užauga iki 600 g.„Spalvoto trio“ sėklos susideda iš įvairių veislių moliūgų ir skirtingų spalvų vaisių mišinio. Pasirinkti augalai, kurių vidutinio ankstyvumo brendimo periodai. Šį mišinį patyrę daržovių augintojai rekomenduoja ne tik dekoruoti vietą. Įvairių spalvų vaisiai kartu gražiai atrodo marinuoti.

Nuotrauka:

Geltonai oranžiniai moliūgai buvo išveisti iš baltavaisių veislių. Jie išsiskiria dideliu karotino, liuteino ir vitamino A kiekiu, todėl jie populiarūs dietinėje ir medicininėje mityboje.

Ekspertai rekomenduoja moliūgą įtraukti į meniu pacientams, sergantiems mažakraujyste ir virškinimo trakto ligomis.

Didžiulis moliūgų veislių asortimentas daržovių augintojams leidžia pasirinkti augalus, kurie yra tinkamiausi pagal nokimą, išvaizdą ir, žinoma, skonį. Žinodami savo regiono klimato sąlygas, galite pasirūpinti daržovių auginimu, kuris bus patogus ir lengvai pritaikomas. Be veislės pasirinkimo, nepamirškite rūpintis šiais paprastai nepretenziais augalais.

Dirvožemio reikalavimai

Patisonai laukia trapios priemolio ir juodos dirvos. Pirmenybė turėtų būti teikiama neutralios reakcijos dirvožemiui. Jei dirvožemis yra šiek tiek rūgštus, galite jį subalansuoti pridėdami medienos pelenų. Šiai daržovių kultūrai dirvožemio tręšimas yra labai svarbus.

Kaip maistines medžiagas geriau rinktis organines trąšas. Prieš sėjant sėklas į iškastą dirvą, į ją reikia įpilti puspuvusio mėšlo, kartu su mineraliniais priedais.

Kaip pasiruošti moliūgų sodinimui

Jei vasarnamis negali pasigirti dideliu plotu, o jį užima kitos daržovių kultūros, moliūgą galite auginti konteineriuose. Pastariesiems tinka puodai, plastikiniai maišeliai ar tara.

Patisonai sode. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją.

Skvošo priežiūra

Prižiūrėjimo už žemę pasodintų moliūgų principas nesudaro ypatingų įgūdžių. Jei atliktas teisingas dirvožemio tręšimas ir tolesnis augalų pasodinimas į žemę. Pagrindinės priežiūros taisyklės sutrumpinamos iki reguliaraus piktžolių laistymo ir pašalinimo, kurie neleidžia augalams vystytis ir išaugti į krūmus. Kad krūmai nebūtų per masyvūs, rekomenduojama įrengti atramas ir perrišti per sunkius vaisius.

Senus lapus reikėtų pašalinti. Todėl augalas turi būti ištirtas dėl senų lapų, ypač apatinėje moliūgo dalyje.

Svarbu atlikti išsamų grybų ir vabzdžių pažeidimų vaisiui tyrimą. Taip yra dėl to, kad vaisiai yra arti žemės.

Pasiruošimas rudeniui

Moliūgai turi būti auginami atsižvelgiant į tam tikras taisykles. Sklypas sėjai ruošiamas rudenį. Pašalinus ankstesnį derlių ir jo augalų liekanas, lysvė purenama, kad išdygtų piktžolės. Po 14 dienų vieta iškasama iki 25 cm gylio ir pašalinamos visos atsiradusios piktžolės.

Kasant žemę, naudojamas mėšlas (10 kg vienam kvadratiniam metrui), humusas arba kompostas (5 kg vienam kvadratiniam metrui). Tręšti sunkiu dirvožemiu rekomenduojama vartoti daugiau organinių trąšų.

Mažų vaisių veislės konservavimui

Konservuojant naudojami bet kokie neprinokę derliaus veislių moliūgai. Nuskynęs iki 7 cm vaisių marinavimui, daržovių augintojas skatina naujų moliūgų atsiradimą.

Naudinga ir gražu marinuoti naudoti mažų vaisių veislių vaisius. Mažasis moliūgas įspūdingiau atrodo tarp marinuotų daržovių.

Daržovių augintojai rekomenduoja sodinti naudoti mini moliūgų sėklas:

• „skėtis“;
• „diskas“;
• „Čeburaška“;
• „Marrov“ - derlinga vidutinio sezono veislė;
• „Pleistras“;
• „Marinka“ - anksti subrendusi veislė;
• „Čeburaška“.

Nuotrauka:

Apsvarstykime keletą mažų vaisių veislių: „Mini-trupinių“ veislės vaisiai naudojami visam konservavimui, jų skersmuo yra iki 5 cm, svoris - iki 70 g.Jų skonis nėra blogesnis nei stambiavaisių moliūgų. Pasėlis sunoksta po 50 dienų; per kelias savaites vaisius iš vieno krūmo nuskina iki 5 kg. Auginant nereikia jokių specialių technologijų. Patys krūmai su mažais vaisiais ir lapais atrodo dekoratyvūs. Rusijos daržovių augintojų vietose neseniai pasirodė mini skvošo „saulės sprogimas“. Nedaug skiriasi nuo „mini trupinių“ veislės. „Chartreuse“ skiriasi ne tik mažais vaisiais, bet ir ankstyvuoju nokinimu, šiek tiek daugiau nei per mėnesį. Ant tamsiai žalių blizgių vaisių laikui bėgant atsiranda baltos arba geltonos juostelės. Ir skanu, ir gražu! Anksti sunokusio hibridinio „saulėto zuikučio“ vaisiai užauga iki 200 g, turi tankų, šviesiai oranžinį, skanų minkštimą. Ant vieno krūmo gali sunokti iki 20 moliūgų, derlius gali siekti 15 kg per sezoną. Augalas neserga miltlige ar kitomis ligomis.

Nuotrauka: <>

Kaip atrodo moliūgai ir kuo jie naudingi?

Skvošas yra vienmetis krūminis augalas ar krūmas, priklausantis moliūgų šeimai. Artimiausi jos „giminaičiai“, moliūgai ir cukinijos, sodininkams jau seniai gerai žinomi. Dauguma botanikų moliūgų gimtine laiko Pietų Ameriką, nors yra įrodymų, kad šis augalas buvo auginamas Senovės Egipte. Laukinis moliūgas gamtoje dar nerastas, todėl klausimas lieka atviras.

Europa juos pažino didelių geografinių atradimų laikais. Augalą namo parsivežė Ispanijos jūrininkai. Viduržemio jūros klimatas labai tiko kultūrai ir greitai įgijo populiarumą. Dabar skvošas yra beveik neatsiejama prancūzų virtuvės dalis. Net įprastas pavadinimas kilęs iš prancūziško pašteto (pyrago), apibūdinančio neįprastą vaisiaus formą. O moliūgai dažnai vadinami „indų moliūgais“.

Egzotiška daržovė į Rusiją atkeliavo XVII a. Negalima sakyti, kad kultūra įsimylėjo iš karto ir amžinai, vis dėlto po dviejų šimtų metų moliūgų buvo galima rasti net Sibire. Jie gerai prisitaikė prie atšiauraus klimato. Nors jų atsparumas šalčiui yra toks, kad dauguma veislių netoleruos net trumpalaikio temperatūros kritimo iki neigiamų verčių.

Augalas gana kompaktiškas, botagai trumpi. Lapai yra dideli, šiurkštūs liesti, padengti retais „villiais“. Gėlės yra pavienės, aukso geltonos, varpo formos. Jie yra nevienalyčiai, todėl norint, kad vaisiai sukietėtų, augalui reikia vabzdžių ar sodininko „pagalbos“.

Skvošo krūmai, kaip taisyklė, yra gana kompaktiški

Moliūgų vaisiai yra moliūgai. Svoris svyruoja nuo 250-300 g iki 800-1000 g, skersmuo - nuo 7-10 cm iki 25-30 cm. Derliaus nuėmimo metu nedvejokite. Kuo didesnis moliūgas, tuo labiau jo oda stambėja. Minkštimas tampa medvilninis, beveik neskanus. Tokie egzemplioriai gali būti naudojami sėkloms rinkti tik tuo atveju, jei auginama veislė nėra hibridas.

Moliūgų žiedai yra vienalytiai, apdulkinti neįmanoma be pagalbos

Dažniausiai oda yra baltos spalvos, salotų ar tamsiai žalios spalvos. Tačiau veisėjai išvedė geltoną, oranžinę, violetinę, margą moliūgą. Vaisiai savo forma primena lėkštę ar dubenį. Minkštimas yra švelnus, lengvo riešutų skonio. Nors kai kurie gurmanai pastebi, kad moliūgų skonis jiems primena šparagus ar artišokus.

Skvošo selekcijos veislės daugiausia skiriasi nuo odos spalvos ir vaisiaus formos.

Moliūgai plačiai naudojami gaminant maistą. Jie gali pakeisti cukinijas bet kuriame recepte. Dėl neįprastos vaisiaus formos jis idealiai tinka įdarams. Valgomi ir subrendę, ir jauni moliūgai. Pastaruosius paprastai galima valgyti žalius. Būtent 7–10 dienų amžiaus vaisiai, kurių skersmuo pasiekė 5–7 cm, yra labiausiai vertinami profesionalių kulinarijos specialistų. Jie taip pat yra troškinti, kepti, marinuoti, sūdyti.

Patisonai yra įdaryti mėsa, daržovėmis, ryžiais, tam labai patogu vaisiaus forma

Patisonai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Minkštime yra daug pektino, skaidulų, baltymų, nesočiųjų riebalų rūgščių, gliukozės ir fruktozės. Jis greitai absorbuojamas ir padeda virškinti sunkesnį maistą. Iš mikroelementų galima pastebėti kalio, fosforo, magnio, kalcio, vario, geležies, cinko, kobalto, natrio buvimą. Kalbant apie B, C, E, PP grupės vitaminų kiekį, moliūgai lenkia moliūgus ir cukinijas. Geltonodėse veislėse gausu karotinoidų ir liuteino. Šis natūralus antioksidantas padeda pagerinti kraujo sudėtį (ypač esant hemoglobino trūkumui), sumažinti cholesterolio kiekį ir teigiamai veikia regėjimą.

Moliūgų dieta jau seniai žinoma ir įrodyta, kad ji veiksminga. Jo pagrindinį produktą galima lengvai pakeisti moliūgais. Jie taip pat turi mažai kalorijų. Mitybos specialistai rekomenduoja vaisius naudoti siekiant užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, normalizuoti žarnyno veiklą, turint inkstų ir kepenų problemų. Skvošas yra hipoalergiškas, bulvių košė tinka net mažiems vaikams. Vienintelė kontraindikacija yra individuali netolerancija.

Skvošo sėklos pagal lecitino kiekį gali būti lyginamos su kiaušiniais. Vegetarams tai yra vertingas baltymų šaltinis. Iš jų esantys milteliai padeda normalizuoti endokrininės ir nervų sistemos veiklą. Sultys efektyviai pašalina druskų ir skysčių perteklių iš organizmo. Reguliarus jo vartojimas yra veiksminga inkstų ligų prevencija. Geras diuretikas ir švelnus vidurius palengvinantis vaistas yra minkštimo tyrė.

Moliūgų minkštimas yra labai naudingas sveikatai, jo sėklos taip pat naudojamos liaudies medicinoje.

Gana paprasta atskirti moliūgą nuo cukinijos. Tiesiog pažvelk į vaisius. Jei kalbėsime apie mažiau pastebimus skirtumus, moliūgų krūmai yra kompaktiškesni, lapai mažesni. Vaisiaus minkštimas yra tankesnis, jis turi savo ryškų, turtingą skonį. Tačiau moliūgai yra daug pranašesni už moliūgų derlių ir ankstyvą brandą.

Vaizdo įrašas: skvošas ir jų nauda sveikatai

Ankstyvosios veislės

Ankstyvosios veislės yra žalios, baltos, geltonos rūšys. Tarp šių daržovių:

• „Chartreuse“ f1. Ši veislė yra nedidelio dydžio ir priklauso ankstyvai bręstančioms veislėms. F1 žalios spalvos smaragdo moliūgų skersmuo yra tik keli centimetrai. Paprastai jų spalva „praskiesta“ baltomis arba šviesiai geltonomis juostelėmis. Dėl savo dydžio šie mini moliūgai gali būti išsaugoti sveiki. F1 veislės vaisiai turi skanų baltą minkštimą. Ši f1 veislė suteikia neabejotiną maisto gaminimo naudą ir puošia sodą dryžuotais vaisiais.
• „Saulėtas zuikis“. Ši moliūgų veislė turi nedidelius vaisių dydžius. Jis turi auksinę spalvą, pavyzdžiui, ryškiai geltoną saulę. Puikiai tinka valcavimui ir apskritai. Šiai veislei būdingas skanus minkštimas, o vienas vaisius sveria ne daugiau kaip 200 g. Krūmas, kaip taisyklė, išmargintas mini daržovėmis, užaugęs nėra kaprizingas ir kaprizingas, atsparus įvairioms ligoms ir kenkėjams.

  

• „NSO oranžinė“. Auksiniai, anksti subrendę moliūgai džiugina savo nokinimu pažodžiui praėjus 45 dienoms po sėklų pasodinimo. Gražūs, ryškūs ir neabejotinai skanūs vaisiai puikiai tinka kepimui vazonuose ar konservavimui. Vieno vaisiaus svoris yra apie 500 g, krūmas duoda didelį derlių ir ištveria kenkėjų „atakas“.
• Čeburaška. Ši veislė puikiai toleruoja šaltį, greitai suformuoja kiaušidę ir sunoksta per 35–40 dienų po sėklų daigų. Tai yra viena iš geriausių ankstyvo nokinimo ankstyvųjų veislių. Jo krūmai yra labai galingi ir stiprūs, vieno vaisiaus svoris yra apie 400 g, o minkštimas yra švelnus ir malonus skoniui.
• „Diskas“. Anksti nokstanti balta veislė, panaši į varpą. Brandinimo metu jis nudažomas žalsvu atspalviu, o tada tampa akinančiai baltas. Jei pasirinksite net mažą moliūgą, jie gali būti naudojami susukti, sveiki arba kepti ant grotelių.„Suaugusio“ egzemplioriaus svoris siekia 350 g ir jis ilgai išsilaiko.

Geriausios unikalios ankstyvosios rūšys, kuriomis galite nustebinti, yra „Gosha“ ir „Bingo-Bongo“. Jie džiugins tikrus egzotikos mėgėjus ir visko neįprasto žinovus. Šių tipų aprašymas pateiktas žemiau:

• „Gosha“ priklauso ankstyvosioms veislėms, jos sėklos virsta malachito daržovėmis. Derėjimo pabaigoje jis virsta juodais vaisiais, sveriančiais apie 300 g. Pasėlis visą sezoną duoda puikų derlių.
• „Bingo-Bongo“ yra ankstyvasis tipas su originalia žaliai violetine spalva. Milžiniški vaisiai, sveriantys 600 g, primena tureeną banguotais kraštais.

Ar patisonas yra rūšis ar veislė?

Internete yra daug informacijos apie moliūgų gamyklą, tačiau sunku nustatyti, kas yra tiesa ir kas ne. Tai yra paprastojo moliūgo rūšis. Būtent iš jos augalai paveldėjo galimybę visiškai subręsti pakeisti daržovės spalvą, formą ir kietumą. Per ilgai gulinčio keisto augalo vaisius yra labai sunku valgyti, nes jis yra sumedėjęs.

Kadangi pats moliūgas jau yra įvairovė, negalima kalbėti apie daržovių rūšis. Bet jūs galite klasifikuoti šiuos augalus pagal jiems būdingas savybes. Selekcininkai suteikė galimybę grupuoti veisles asmeniui tinkamu būdu:

• pagal vaisiaus formą,
• pagal vaisiaus spalvą,
• iki nokinimo laikotarpio,
• pagal vaisiaus svorį,
• krūmo formos.

Praktinio taikymo požiūriu veisles patogu grupuoti pagal nokimo laiką ir svorį.

Nepamirškite, kad moliūgų augalų vaisius galima vadinti „moliūgais“ ir „moliūgais“, abu pavadinimai teisingi.

Patisson - patiekalas moliūgas - vaizdo įrašas

Skvošas: auga (vaizdo įrašas)

Geriau auginti saulės pašildytose ir nuo vėjo apsaugotose vietose. Galbūt auginti kartu su bulvėmis ir kukurūzais. Augalai klesti komposto kaupuose. Pakankama šiluma ir mityba yra naudingi augimui ir vystymuisi. Jūs neturėtumėte auginti moliūgų tame pačiame sode daugiau nei dvejus metus iš eilės.
Kultūra yra termofilinė. Jei sąlygos yra palankios, daigai pasirodo praėjus 6–9 dienoms po sėjos.

Reikėtų vengti augalų šešėlių. Tai neigiamai veikia pasėlių kiekį. Įrenginyje turėtų būti numatyta tinkama ventiliacija. Pakantri sausrai kultūra. Nepaisant to, būtina išlaikyti pakankamą dirvožemio drėgmę, ypač žydėjimo ir vaisių formavimosi laikotarpiu. Vanduo neturėtų būti šaltas. Laistydami venkite drėgmės ant gėlių ir kiaušidžių. Priešingu atveju gali susidaryti puvinys.

Pirmasis šėrimas atliekamas augalui suformavus 3–4 pilnus lapus. Antrasis žydėjimo laikotarpiu.

Jei augalas auginamas šiltnamyje, reikia apdulkinti rankiniu būdu.

Kenkėjai ir ligos būdingi visiems moliūgų pasėliams. Tai vorinių erkių, meliono amarų, šaknų puvinio, baltojo puvinio, antraknozės ir miltligės.

Derlius nuimamas du tris kartus per savaitę. Stengiasi neperspėti vaisių. Jų optimalus dydis yra 7–12 cm, pasėliai ilgai nelaikomi. Augalas gali duoti vaisių iki pirmojo šalto oro.

Geriau auginti saulės pašildytose ir nuo vėjo apsaugotose vietose. Galbūt auginti kartu su bulvėmis ir kukurūzais. Augalai klesti komposto kaupuose. Pakankama šiluma ir mityba yra naudingi augimui ir vystymuisi. Jūs neturėtumėte auginti moliūgų tame pačiame sode daugiau nei dvejus metus iš eilės.

Kultūra yra termofilinė. Jei sąlygos yra palankios, daigai pasirodo praėjus 6–9 dienoms po sėjos.

Reikėtų vengti augalų šešėlių. Tai neigiamai veikia pasėlių kiekį. Įrenginyje turėtų būti numatyta tinkama ventiliacija. Pakantri sausrai kultūra. Nepaisant to, būtina išlaikyti pakankamą dirvožemio drėgmę, ypač žydėjimo ir vaisių formavimosi laikotarpiu. Vanduo neturėtų būti šaltas.Laistydami venkite drėgmės ant gėlių ir kiaušidžių. Priešingu atveju gali susidaryti puvinys.

Pirmasis šėrimas atliekamas augalui suformavus 3–4 pilnus lapus. Antrasis žydėjimo laikotarpiu.

Jei augalas auginamas šiltnamyje, reikia apdulkinti rankiniu būdu.

Kenkėjai ir ligos būdingi visiems moliūgų pasėliams. Tai vorinių erkių, meliono amarų, šaknų puvinio, baltojo puvinio, antraknozės ir miltligės.

Derlius nuimamas du tris kartus per savaitę. Stengiasi neperspėti vaisių. Jų optimalus dydis yra 7–12 cm, pasėliai ilgai nelaikomi. Augalas gali duoti vaisių iki pirmojo šalto oro.

Kaip sodinti moliūgų sėklas

Prieš sodindami moliūgą, turite įsitikinti, kad rudenį sėjai paruošta žemė bus gerai sušilusi iki pavasario pabaigos ir praėjo naktinių šalnų laikotarpis. Aikštelės dirvožemis turi būti išlygintas grėbliu, pašalintos piktžolės ir padengtas lovų skaičius. Griovelių dydis bus 7 x 7 cm. Taigi sodinukai nepasirodys per stori ir moliūgai nesupus.

Keli sėklų gabalai eina į žemę 8 cm gyliu, po to skylė apibarstoma dirvožemiu. Po to lovas reikia sutankinti, palaistyti ir padengti folija, kol pasirodys pirmieji ūgliai.

Užauga iš sėklų. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją.

Derlius

Maloniausia ir įdomiausia akimirka kiekvienam sodininkui yra vaisių nokimo ir derliaus nuėmimo pradžia. Patisonai išsiskiria ilgu nokinimo periodu, todėl būtina laiku pašalinti vaisius iš krūmo, neleidžiant jiems perbręsti.

Kiekviena veislė turi savo ypatybes ir į tai reikia atsižvelgti. Bet apskritai patisonus rekomenduojama rinkti, kol jie yra jauni. Skvošas iki 6 cm puikiai tinka išsaugoti kaip visumą, didesni vaisiai - 8–10 cm idealiai tinka marinuoti agurkams, taip pat įdarui. Didesni vaisiai naudojami patiekalams ruošti, troškinti, kepti, ikrais ar troškiniams gaminti.

Skaniausi yra jauni moliūgai, turintys subtilią odą ir minkštimą. Bet senesnių vaisių odelė sukietėja, o skonis blogėja.

Taip pat turime atsiminti, kad dėl nesavalaikio vaisių rinkimo gali pablogėti augalo žydėjimas, byrėti kitos kiaušidės, o tai apskritai turės įtakos derliui. Surinktus moliūgus galima laikyti iki 8–10 dienų, dedant juos į dėžes arba ant lentynos, kad vaisiai neliestų. Ši daržovė nėra skirta ilgai laikyti.

Ar sunku užauginti moliūgą? Kaip matote, nėra specialių pajėgų ir sunkumų, pagrindinis dalykas yra bandyti teisingai laikytis visų rekomendacijų ir, žinoma, netingėti.

Pavasario pasiruošimas

Atėjus pavasariui, lengvas dirvožemis purenamas anksčiau. Pirmasis purenimas gali būti atliekamas 15 cm gylyje, antrasis - 10 cm prieš sėjant sėklas. Šiame etape taip pat atliekamas daigintų piktžolių naikinimas. Kasant žemę, naudojamos organinės ir mineralinės trąšos: iki 6 kg humuso ar komposto, 40 g superfosfato ir 25 g kalio nitrato.

Trąšos tolygiai paskirstomos visame sklype ir kasimo metu sutankinamos iki dugno. Žemumoje reikia sukurti drenažą, kalvagūbrius ir kalvagūbrius.

Lysvių plotis bus 1 m, aukštis - 30 cm. Keteros sutvarkytos nuo stačių šiaurinių ir švelnių pietinių pusių. Svarbu, kad jų aukštis būtų ne didesnis kaip 35 cm. Atstumas tarp jų bus 80 cm.

Daigai ruošiasi žingsniui. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją.

Augantis moliūgas: nuotr

Augalų dauginimas ir daigų auginimas

Šios moliūginės daržovės dauginimui imamos sėklos. Jie išimami iš prinokusių vaisių ir džiovinami šiltoje patalpoje. Dažniausiai sėklos renkamos arčiau rudens. Todėl turite suteikti jiems geras sąlygas ir priežiūrą: išsklaidytą saulės šviesą ir vėdinimą.

Jei norite pradėti auginti daigus iš sėklų, pavasario viduryje jums reikia:

• pilti maistingą dirvą į durpių puodus ar plastikinius puodelius;
• pridėti mineralinio padažo;
• į kiekvieną indą įdėkite 2 sėklas (gylis - iki 4 cm);
• atlaikyti temperatūros režimą: + 25 ° C - dieną, + 18 ° C - naktį. Išdygus reikia sumažinti temperatūrą keliais laipsniais, o po savaitės vėl ją padidinti.

Daigų priežiūra yra paprasta: retas laistymas ir vėdinimas. Atviroje žemėje daigai sodinami maždaug vasaros pradžioje.