Pavadinimas „pankolis“ yra žinomas daugeliui, tačiau ne visi apie šį augalą žino pakankamai, kad galėtų pradėti sodinti savo sodo sklypuose. Paprastasis pankolis (lot. Foenículum vulgáre) yra kvapnus augalas, plačiai naudojamas medicinoje ir kaip priedas daugeliui patiekalų. Išoriškai augalas šiek tiek primena krapus. Jei turite vasarnamį, užauginti šį derlių nebus sunku. Svarbiausia prieš sodinant išsiaiškinti, kokia tai kultūra, kaip ji turėtų atrodyti ir kaip auginama.
Naudingą produktą labai rekomenduojama sodinti atokiau nuo kitų augalų. Kultūra mėgsta didelę drėgmę. Jei laistyti nepakanka, jis šaknimis pasieks lysves su kitais augalais, o pastarieji neišvengiamai nukentės. Vienintelis kaimynas, kurį pankolis priima, yra kopūstų agurkas. Šis augalas jam daro teigiamą poveikį, kvapu gąsdina kai kuriuos kenkėjus.
Ant natos. Sodinti pankolius rekomenduojama saulėtose vietose. Kultūra labai mėgsta šviesą ir blogai auga pavėsyje.
Yra dvi pagrindinės pankolio veislės:
- daržovių;
- paprastas.
Pankoliai nėra populiariausias, tačiau labai naudingas augalas.
Pagrindinis daržovių tipo pankolių bruožas yra specialių valgomųjų svogūnėlių susidarymas. Jis auginamas kaip vienmetis augalas. „Casanova“ ir „Rondo“ yra vienos populiariausių tokio tipo kultūros atmainų.
Kalbant apie pankolį, jis auginamas sėkloms ir žolelėms. Paliekama auginti dar metus, kad būtų galima palaukti, kol sėklos visiškai sunoksta. Tarp populiarių veislių galima pavadinti Ogorodny ir Perechny.
Kultūros kilmė ir aprašymas
Pankolis yra žolinis skėtinių šeimos augalas. Natūralioje aplinkoje jis auga pietų Europoje, Mažojoje Azijoje ir Viduržemio jūroje. Kultūros žalumynai, panašūs į krapus, turi malonų aromatą. Jos saldus skonis primena anyžius. Dėl to augalas naudojamas maisto ruošimui.
Kultūrą įprasta skirstyti į du tipus:
- Paprastas pankolis arba vaistinė. Ši veislė auginama žolei ir sėkloms.
- Daržovių pankolis. Jis vertinamas dėl mėsingo stiebo, vadinamo kopūsto galva.
Augalas pasiekia 1,5-2 metrų aukštį. Jis turi galingą šakniastiebį ir šakotą stiebą. Žalieji lapai skirstomi į gijinius pluoštus. Maži žiedkočiai surenkami krepšeliuose. Po jų susidaro pailgi, pilkšvi, švelnaus, malonaus kvapo vaisiai.
Kontraindikacijos
Pankolio vaisiai gali sukelti alergines reakcijas, jei jie vartojami dideliais kiekiais, pradedant mažomis porcijomis, siekiant kontroliuoti būklę.
Kai kurie žmonės yra alergiški pankoliams, todėl jo nevartokite per daug.
Prisiminkite vidurius paleidžiančias augalo savybes, jis taip pat skystina kraują. Nerekomenduojama vartoti pankolių vaistų nuo širdies ritmo sutrikimų, gausių mėnesinių ar pooperaciniu laikotarpiu.
Naudingos savybės ir taikymas
Pankolis yra sveika daržovė, naudojama daugeliui ligų gydyti.Jame yra flavonoidų, eterinių aliejų, vitaminų, skaidulų ir augalinių baltymų. Dėl to augalas turi gydomųjų savybių:
- malšina kosulį;
- gerina virškinamojo trakto veiklą;
- malšina galvos skausmą;
- gerina regėjimą, gydo konjunktyvitą;
- saugo kepenis;
- stiprina imunitetą.
Augalų sultyse yra daug antioksidantų ir anetolio - medžiagos, kuri neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms. Todėl daržovę rekomenduojama vartoti vėžio profilaktikai. Šaknys vartojamos kaip vidurius laisvinantis vaistas, sėklos - kaip stimuliatoriai.
Mitybos srityje
Kultūra turi malonų aromatą ir skonį, ji plačiai naudojama kulinarijoje. Valgomi augalo lapai, stiebai, žiedynai ir sėklos. Jie dedami į padažus, padažus, salotas, sriubas, naudojami kaip mėsos ir žuvies patiekalų pagardai.
Daržovių pankolio galvutės valgomos žalios, keptos, keptos, troškintos. Sėklos naudojamos maltos arba sveikos. Jie naudojami konservų ir marinuotų agurkų skoniui. Vaistinė arbata gaminama iš lapų.
Medicinoje
Jo pagrindu gaminamos arbatos ir nuovirai, skirti padėti mažiems vaikams, kuriems yra pilvo pūtimas ir dujos. Eteriniai aliejai dedami į antispazminius vaistus. Infuzijos ir nuovirai padeda sergant bronchitu ir kokliušu. Kultūra yra žinoma dėl savo antibakterinių ir priešgrybelinių savybių.
Vaikams
Pankolių arbata tinka ir mažiems vaikams. Leidžiama jį duoti nuo keturių mėnesių. Tokios žuvėdros padeda atpalaiduoti kūdikį nuo žarnyno dieglių ir vidurių pūtimo, padeda stiprinti nervų sistemą ir didinti imunitetą. Pankoliuose yra kalcio, todėl šis produktas teigiamai veikia kūdikių kaulų sistemą. Norėdami paruošti gėrimą, vaistinėje turite įsigyti pankolio sėklų, supilkite du šaukštelius į mažą puodą ir užpilkite stikline verdančio vandens. Virkite keletą minučių ant silpnos ugnies. Vaikams vaistas skiriamas ne daugiau kaip šešis kartus per dieną, po vieną šaukštą.
Veislės įvairovė
Selekcininkai išvedė daugybę daržovių veislių. Rusijos sodininkai augina šias pankolio veisles:
- Lužnikovskis Semko. Vidurinio sezono daržovių veislė, deranti 55-60 dienų po pasodinimo.
- Utter. Anksti subręsta kopūstų galva, sunoksta per 47-50 dienų.
- „Rudy F“ vidutinio sezono hibridas, nokstantis 60 dienų.
- Pipirai. Paprastas veislė su netinkamomis šaknimis.
- Sodas. Žalumos įvairovė.
Daržovių pankolius rekomenduojama auginti daigais, tada padidėja galimybė surinkti didelius vaisius ir kopūstų galvutes.
Užauga iš sėklų
Sodindami ir slaugydami lauke, turėtumėte nuspręsti dėl pankolio rūšies. Sultingiems žalumynams ir sėkloms gaminti naudojamos vaistinės arba įprastos veislės. Juos galima sėti tiesiai į atvirą žemę. Sodinant pavasarį, sodo lysvę patartina palaistius padengti polietilenu, kad augalai būtų apsaugoti nuo šalnų. Prasidėjus šilumai, vaistinių pankolių galite pasėti 2–3 savaičių intervalais iki rugpjūčio pradžios.
Daržovių veisles patartina auginti daiguose. Augalai gerai netoleruoja persodinimo, todėl patartina daiginti daigus durpių vazonuose ar kasetėse, užpildytose humusu. Per 45-50 dienų po daigų atsiradimo daigai pasodinami į nuolatinę vietą.
Sėjos laikas atvirame grunte
Pasėlių pasodinimo laikas priklauso nuo augalų veislės. Vaistinių veislės nedelsiant sėjamos į atvirą žemę. Renginys gali būti surengtas pavasarį, balandžio viduryje arba rudenį - rugsėjo pirmąją dekadą. Daržovių veisles patartina auginti daigų metodu. Tokiu atveju sėja atliekama kovo viduryje.
Sodo lovos paruošimas
Galite sėti sėklas pavasarį ir rudenį, tačiau bet kuriuo atveju paruoškite vietą iš anksto.Jei planuojate sodinti iki žiemos, turėtumėte pradėti darbą likus 2-3 savaitėms iki renginio. Sėjant pavasarį lova ruošiama rudenį. Norėdami tai padaryti, kiekvienam kvadratiniam metrui įvedama:
- kibiras humuso ar durpių;
- 2 šaukštai. l. nitroammofosfatas;
- 0,5 l gesintų kalkių;
- 2 litrai pjuvenų.
Kasamas dirvožemis ir žemė turėtų būti atlaisvinta iki 25 cm gylio. Paviršius išlygintas. Pavasarį, likus mėnesiui iki sodinimo, vieta laistoma ir uždengiama plėvele, kad dirvožemis sugertų ir sulaikytų vandenį.
Lauko priežiūros ypatybės
Pankolio auginimas ir priežiūra yra paprastas procesas, kurį gali atlikti net nepatyręs sodininkas. Svarbiausia yra reguliariai, gausiai laistyti, ravėti ir purenti kultūrą. Mulčiavimas padės išvengti išvykimo problemų. Dėl šios agrotechninės priemonės prie šaknų sulaikoma drėgmė, augalą reikia mažiau laistyti. Be to, mulčias neleidžia augti piktžolėms, o tai sumažina ravėjimą ir purenimą.
Augalui reikės periodiškai kalti, o tai suteikia oro patekimą į kopūstų galvutes. Procedūrą rekomenduojama atlikti 2–3 kartus per sezoną. Pasėliai turėtų būti įkalami iki 3–7 cm aukščio. Vietoj šios procedūros galite pagaminti apsauginį augalo žiedą iš supjaustyto plastikinio butelio. Tuomet kopūstų galvutės nesusiteps dirvožemiu.
Drėkinimas ir purenimas
Pankolis yra drėgmę mėgstanti kultūra. Auginant dideles daržovių šaknis reikia reguliariai laistyti. Rekomenduojama kas 5–6 dienas užpilti 15–20 litrų vandens vienam kvadratiniam lovos metrui. Sausros metu drėgmė padidėja. Po laistymo ir kritulių lovos turi būti nuolat purenamos, kitaip ant dirvožemio susidaro pluta, blokuojanti oro patekimą į šaknis. Tai blogai paveiks kopūstų galvučių vystymąsi.
Viršutinis padažas
Trąšas rekomenduojama naudoti kelis kartus per sezoną:
- Pirmasis šėrimas atliekamas pasirodžius 4 lapams. Kaip trąša naudojamas sausmedžio tirpalas, paruoštas 1 kg mėšlo 10 litrų vandens kiekiu.
- Antrasis - kai rodyklės atsiranda ant paprastų veislių.
- Kopūstų veislės tręšiamos praėjus 30 dienų po pirmojo tirpalo įpylimo.
Ligos ir kenkėjai
Šalyje užaugintas pankolis retkarčiais suserga pilkuoju puviniu. Ši liga augalą puola šaltomis ir lietingomis vasaromis. Gydymui naudojami fungicidai. Kultūra turi stiprų kvapą, kuris atbaido kenkėjus, tačiau kartais ant jo užauga morkų ar kmynų amarai. Insekticidas padės atsikratyti vabzdžių.
Pankolių kenkėjai ir ligos su nuotraukomis ir pavadinimais
Pankolių ligos
Pankolis turi gana didelį atsparumą ligoms, tačiau vis tiek kartais jis kenčia nuo stiebo ar šaknies puvinio, cerkosporos ar rūdžių.
Cercospora
Jei krūmas serga cerkosporoze, ant visų jo žaliųjų dalių susidaro kampinės mažos geltonos spalvos dėmės. Laikui bėgant dėmių spalva tampa tamsesnė, jos susilieja. Pažeistos krūmo dalys pagelsta ir paskui miršta. Profilaktikos tikslais negalima leisti, kad pasėliai sutirštėtų. Pažeistus krūmus reikia purkšti Bordo mišinio (1%), Kaptano ar Kuprozano tirpalu.
Šaknies puvinys
Šaknies puvinys naikina pankolį. Iš pradžių pastebima lapijos nykimas, o tada ji nudžiūva, paruduoja ir miršta. Jei šalia krūmo iškasite 15 centimetrų gylio skylę, galite aptikti pajuodusių šaknų. Pažeistas augalas turi būti iškastas ir pašalintas iš vietos kartu su dirvožemiu, esančiu šalia šaknų. Jei liga buvo nustatyta pradiniame vystymosi etape, rekomenduojama nustoti laistyti pankolius, taip pat purkšti jį fungicidinio vaisto tirpalu.
Stiebo puvinys
Augaluose, kuriuos paveikė stiebo puvinys, pažeidžiami ūgliai ir stiebai. Iš pradžių dalis stiebo ar ūglio sunyksta, po to ji žūva.Kai kuriais atvejais pažeidžiama ir lapija. Paprastai augalas pūva dirvožemio paviršiaus lygyje, taip pat aukščiau, o pirmasis ligos simptomas yra baltos žydėjimo atsiradimas, tada ant stiebo paviršiaus susidaro mažos rudos dėmės. Nustačius šios ligos požymius ant krūmo, reikia nustoti jį laistyti, tada reikia nuimti apnašas ir padengti pažeistas vietas stipriu kalio mangano tirpalu, po kurio augalai susmulkinami medžio pelenais.
Rūdys
Jei krūmą paveikė rūdys, kuris yra grybelinė liga, ant jo antžeminių dalių atsiranda rusvai oranžinės spalvos tuberkuliozės, taip pat pustulės, dėl kurių padidėja drėgmės garavimas. Jei augalas yra labai blogai paveiktas, tada lapija pradeda skristi aplink jį. Kai tik pastebimi pirmieji ligos simptomai, būtina nupjauti visus paveiktus stiebus ir žalumynus, tada pankolis purškiamas fungicidinio preparato tirpalu.
Pankolių kenkėjai
Pankolis geba atbaidyti įvairius kenkėjus, tačiau reikia nepamiršti, kad daugelis pasėlių negali su juo derėti. Pavyzdžiui, amarai, blusos, sraigės ir medinės utėlės ant jo niekada nesigula, todėl šalia daržovių pasėlių, kurie dažnai nuo jų kenčia, rekomenduojama pastatyti lovą su tokiu augalu. Bet tai tik tuo atveju, jei šios kultūros gali derėti šalia pankolio. Tačiau gegužės vabalo lervos, pievų kandys, vieliniai kirminai, taip pat samtelio vikšrai vis tiek gali jam pakenkti.
Pievinis kandis
Pievinis kandis yra polifaginis kenksmingas vabzdys, kuris gali labai pakenkti sodui. Tokio drugelio ilgis siekia 10 mm, moterų sparnų ilgis yra apie 26 centimetrus, o vyrų - iki 20 centimetrų. Priekinių sparnų spalva yra rusvai pilka su tamsiomis dėmėmis, išoriniame krašte yra geltona juostelė. Užpakaliniai sparnai yra pilki su 2 juostelėmis. Tokio kandžio juodagalvis vikšras yra pilkai žalios spalvos, o nugara eina tamsi juosta. Šis kenkėjas išsiskiria derlingumu, todėl yra labai pavojingas kultūriniams augalams. Vikšrai valgo viską, kas pasitaiko, paliekant tik lapkočius ir gyslas iš lapijos. Patys drugeliai valgo nektarą, todėl masinės pievų kandžių vasaros metais dažnai pastebimai sumažėja medaus, kuris gaminamas šioje srityje, kiekis. Tai atsitinka kartą per 8–10 metų, per tą laiką sodininkai ir sodininkai turi labai stengtis išsaugoti derlių. Kandžių naikinimui naudojami įvairūs metodai. Jei toje vietoje kenkėjų yra palyginti nedaug, tada juos galima rinkti rankiniu būdu, tuo tarpu reikia nepamiršti, kad kuo daugiau piktžolių toje vietoje, tuo didesnė tikimybė, kad kandys joje nusės. Jei yra daug kenksmingų vabzdžių, tada juos sunaikinti reikia naudoti cheminius preparatus, o veiksmingiausi yra „Metaphos“, „Decis“, „Fufanon“, „fosfamidas“ ir „Karbofos“.
Žieminiai samteliai
Žiemos kandys taip pat yra polifaginis kenksmingas vabzdys, kuris yra labai paplitęs. Priekinių sparnų spalva yra tamsiai pilka, beveik juoda, o juose yra 3 dar tamsesnio atspalvio juostos, taip pat yra plona juoda kraštinė. Patelės užpakaliniai sparnai yra šviesiai rudi, o patinėlio - balti. Tokio vabzdžio vikšrai nudažyti žemiškai pilka spalva, o vėlesniame vystymosi etape ant jų nugaros susidaro tamsi juosta. Šiai kultūrai gali pakenkti patys drugiai ir jų vikšrai, kurie yra labai rūsčiai. Profilaktikos tikslais turite laikytis pankolių žemės ūkio technologijos taisyklių, taip pat sistemingai atlikti ravėjimą. Jei toje vietoje yra daug samtelių, reikės insekticidinio preparato, kuris naudojamas kovojant su pieviniu kandžiu (žr. Aukščiau).
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Žalumynus galite pašalinti, kai augalas pasiekia 30 cm. Patartina nenupjauti visų lapų vienu metu - tai pakenks. Paskutinis farmacinių veislių rinkimas atliekamas prieš prasidedant šalčiui. Daržovių veislių galvos skinamos pasiekus 7–10 cm skersmenį. Tai atsitinka rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Nerekomenduojama per daug eksponuoti svogūnėlių dirvožemyje, kitaip jie bus kartaus skonio.
Augalo sėklos skinamos, kai žiedų stiebai paruduoja. Nuskynę derlių ir išdžiovinę, jie savo kulinarines savybes išlaiko 6 mėnesius, o daigumas - iki 2–3 metų.
Pankolis greitai praranda savo skonį ir aromatą, todėl maistui patariama nedelsiant naudoti svogūnus ir žoleles. Kopūstų galvutes galima laikyti šaldiklyje. Čia jie nepraranda savo savybių 2-3 mėnesius.
Kaip rūpintis pankoliais
Rūpinimasis juo yra paprastas ir neapsunkina.
- Visi praėjimai yra atlaisvinti tris kartus per visą sezoną.
- Piktžolės auginamos piktžoles.
Pankolį reikia purenti ir ravėti - Vasaros sezonu reikės vidutiniškai 4 laistyti (lengvose dirvose - daugiau), gausiai, mažiausiai 20 litrų metrui. Jei trūksta drėgmės, daržovių veislė pateks į stiebą, arba gauta kopūsto galva bus nekokybiška.
- Po keturių lapų suteikiamas viršutinis padažas. Antrasis atliekamas, kai pradeda formuotis žydintys stiebai - sėklų veislėms, o mėnesį po pirmojo - galvos veislėms.
Rūpinkitės pankoliais
Maistinių žalumynų derlius nuimamas, kai krūmai pasiekia 30 cm (vėliau pasėjusiems pankoliams žalumynus svarbu pašalinti prieš prasidedant šalnoms).
Kopūstų galvutes galima rinkti, kai jų skersmuo yra 10 cm (nupjaunant šaknį, ant jų paliekama 20 cm lapkočių su lapais).
Sėklos bręstant pašalinamos, o tai yra netolygiai. Norint išvengti savaiminio pasėjimo, skėtį su sėklomis galima suvynioti lengva marlės audiniu. Geriausios sėklos sunoksta ant centrinės skėčio dalies, todėl pirmiausia galite rinktis šias dalis, o po to surinkti likusias. Atliekant galutinį pjūvį, stiebai, sujungti skalais, siunčiami nokti.
Derliaus nuėmimas
Žiemoti
Tik pietinė žiema gali saugiai pernešti pankolį. Vidutinio klimato regionuose augalus prieš žiemojant būtina išpjauti, gerai užpilti durpėmis ar mėšlu ir užpilti šiaudais. Pirmojo sniego metu uždenkite vietą, kurioje auga pankolis.
Gali būti gera mintis žiemoti pankolius stacionariame šiltnamyje, kuris nenuimamas žiemai. Jį taip pat reikia pridengti.
Kenkėjai ir ligos
Aromatingasis krapų giminaitis turi daug kenkėjų. Net ir nekenksmingas bei gero pobūdžio augalus graužiantis vabalas yra pavojingas jauniems daigams.
- Pankolių žalumynus valgo tripsai, amarai ir blakės, skėtis ypač uolus.
- Drugelių kaušeliai ir vikšrai taip pat mėgsta vaišintis jaunais pankoliais.
- Moli - morkų ir kmynų kandys, taip pat skėtinė kandis neprapuls pro burnoje tirpstančius krūmus.
- Iš ligų labiausiai neišsprendžiamos ir kenksmingiausios yra cerkosporozė ir fomozė. Pirmasis perduodamas sėklomis, antrasis - patogenais dirvožemyje.
Kenkėjai ir ligos
Kontrolės priemonės nesiskiria nuo tų, kurios taikomos krapams.
Svarbu! Reikia prisiminti, kad auginant žalumynus, nepriimtina augalus paveikti chemikalais.
Sodo veisles ir sėklas galima gydyti tinkamais preparatais, kurie padės susidoroti su problema ankstyvoje vegetacijos stadijoje.
Geriausia pankolius nuo kenkėjų ir ligų apsaugoti taikant tinkamas žemės ūkio technologijas, renkant augalų likučius ir laiku nuimant derlių.
Sėklos turėtų būti naudojamos tik sveikai, dezinfekuotai apdorotai sėjai. Naujų, net skirtingų veislių, pankolių sodinimo nereikėtų statyti šalia ar vietoje senų mažiausiai trejus metus.
Sėklų dezinfekavimas
Jei jau norite auginti šį augalą dėl jo naudingumo, originalumo ir populiarumo, tačiau žalumynų skonis ir kvapas vis tiek neatrodo patrauklus, yra maža gudrybė, kuri padės įsimylėti pankolį ir suprasti jo vertę. Prieš ateinant žiemai, iškaskite kai kuriuos jaunesnius augalus, išrautus šiltnamyje ar šiltnamyje. Atėjus tikrai žiemai, apsilankykite šiltnamyje ir nupjaukite žalumynus. Jo aromatas ir skonis jums pasirodys toks saldus ir gaivus, kad tikrai pamilsite pankolį ir mielai jį auginsite kartu su įprastais krapais.
Pankolis kraštovaizdžio dizaine
