Biologas patarė grybauti Maskvos regione: žemėlapis pridedamas

Biologas patarė grybauti Maskvos regione: žemėlapis pridedamas

- Visi socialiniuose tinkluose skelbia didžiulius krepšius baltymų, medaus grybų, šafrano pieno kepurėles ... Ar tikrai šiais metais grybų yra anomališkai daug?

- Ne todėl, kad jų buvo daugiau nei įprastai, bet jie visi išlipo vienu metu ir jiems neįprastu metu.

- O kokia priežastis? Ar vėl kaltas pagarsėjęs klimato atšilimas?

- Taip, dabar nereikia kalbėti apie oro normą - kiekvieni metai yra nenormalūs. Todėl neįmanoma palyginti metų su metais, visą laiką susidaro įdomi sava situacija.

- Šią vasarą buvo beprecedentis kritulių kiekis, be to, temperatūra žemesnė nei įprasta, bet ar grybams nereikia šilumos?

- Žolei augti reikia drėgmės ir šilumos, o grybams reikia spustelėti šaltai, ir kuo ji galingesnė, tuo daugiau grybų bus. Bet, žinoma, protingose ​​ribose, jei iškris sniegas ir užklups šalnos, nieko gero nebus. Prieš kelerius metus mes jau turėjome vasarą su sniegu, bet tada grybų buvo nedaug. Ir dabar vyksta labai įdomus reiškinys. Susitiko dvi galingos grybų bangos. Pirmasis gavo postūmį dėl peršalimo, kuris įvyko prieš 2-3 savaites - liepos pradžioje. Praėjusią savaitę buvo antroji temperatūros kritimo banga, atitinkamai, netrukus atsiras nauja grybų banga, kuri susilies su pirmąja po savaitės ar dviejų. Ir tada sulauksime visiškai grybiško liepos ir dar rugpjūčio pusės. Tai tikrai labai retas reiškinys, jo unikalumas yra tas, kad šiais metais visų sezonų grybai auga beveik vienu metu. Miškuose gausu tiek vasaros, tiek rudens grybų. Jie gerokai pasistūmėjo į priekį. Nuo rudens atsiranda grybų, pašnekovų, net žieminių grybų, kurie dažniausiai pasirodo tik spalio mėnesį.

Ar ilgai tęsis šis grybų gausumas?

- Labai teisingas klausimas. Po tokio spartaus augimo grybienos ilgam išeis į pensiją. Todėl greičiausiai rudenį grybų iš viso nebus.

- Tai yra, jūs negalite eiti į mišką rugsėjo mėnesį?

- Manau, kad nereikėtų laukti naujų grybų iki spalio antros pusės - lapkričio pradžios.

- Kitą savaitę žadamas sniegas - ar tai reiškia, kad naujų grybų gali ir neatsirasti?

- Didžiausias vaisius atsiranda praėjus trims savaitėms po peršalimo, ir, kaip jau sakiau, jis prasidėjo prieš savaitę, todėl antroji grybų banga prasidės kitą savaitę.

- Kur patartumėte grybauti?

- Dabar situacija nuostabi - viskas visur auga. Kolekcionuokite net mieste, net lauke, net miške. Visur daug grybų: miške, lauke, miške, mieste, pelkėje. Visur yra didžiulis baltymų, pasukų, rudeninių grybų derlius, o grybų, net keista, yra net daug.

- Kas tuo stebina?

- Ryžikai labai jautriai reaguoja į oro grynumą, nemėgsta trypimo, todėl Maskvos regione juos sutinki retai. Tačiau šiais metais, matyt, jiems susikūrė idealios sąlygos. Dėl stiprių liūčių oras išsivalė, grybai ėmė lipti. Miškuose ir laukuose taip pat yra daug grybų ir skėčių. O musmirės renkamos dideliais kiekiais.

nuotrauka: Ivanas Skripalevas

- Anksčiau maniau, kad baltieji mėgsta sausas pievas, tačiau šiais metais miškai persisotinę drėgmės, vis dėlto baltųjų yra daug - kaip tai paaiškinti?

- Jei kalbėtume apie tai, ką mėgsta tam tikri grybai, tada vargonai, baravykai ir daugelis kitų jų brolių iš tikrųjų yra prisirišę prie savo partnerių - medžių, simbiozėje, su kuriais jie gyvena. Tai lemia grybelio vietą. Pavyzdžiui, baravykų turėtų būti pušyse, o baravykų - eglių ir beržų miškuose. Kalbant apie sausas ar šlapias dirvožemio vietas, tai iš tiesų dėl gausių liūčių grybų šiais metais reikia ieškoti ten, kur jis sausesnis ir lengvesnis, tose vietose, kurias geriau sušildo saulė. Todėl nepatariu lipti į tankmę, jų ieškoti kraštuose, pamiškėse, miškingų kalvų šlaituose. O grybų medžioklei geriausiai tinka atskiri medžių grumstai, augantys lauko viduryje, ir miško prieglobsčio juostos.

- Jie sakydavo, kad miško pakraščiuose, jei jie yra greta žemės ūkio naudmenų, grybauti yra pavojinga, nes laukai apdorojami įvairiomis kenksmingomis cheminėmis medžiagomis, kurias grybai, kaip kempinė, sugeria.

- Dabar tai nebėra taip aktualu, nes MPC standartai buvo pakelti ir stiprūs toksinai nebenaudojami žemės ūkyje. Tai taikoma ir trąšoms, ir cheminiam karui, kuris kovoja su kenksmingais vabzdžiais. Visi šie produktai tapo saugesni ir naudojami santykinai mažomis koncentracijomis.

- Taigi, jūs negalite patikėti siaubo istorijomis apie nuodingus grybus?

- Jei kalbame apie Maskvos sritį, tada taip. Blogiausia, kas čia gali atsirasti, yra sunkiųjų metalų druskos, nusėdusios ant grybų, augančių palei pagrindines magistrales. Jie patenka į juos kartu su krituliais, nes jie tirpsta vandenyje. Bet kiek grybai lengvai juos sugeria, virdami juos taip pat lengva atsikratyti. Todėl grybauti galite net Maskvoje, Bitsoje ar Losiny Ostrove. Tik grįžę namo būtinai gerai nuplaukite, tada, net jei jie yra balti, kad ir kaip šventvagiškai tai skambėtų, juos reikia perpjauti išilgai ir virti 10 minučių. Būtinai išleisk vandenį. Tokiu atveju pašalinama 90–95% sunkiųjų metalų druskų. Grybų mirkyti visai nereikia.

Virkite ir ilgiau - kitaip jie praras visas naudingas savybes.

- Patarkite mūsų skaitytojams apie brangiausias grybų vietas Maskvos regione.

- O šie metai yra geri, nes visos vietos tapo grybingos, grybai lipa net ten, kur jų nebuvo daug metų. Tačiau kalbant pasauliniu mastu, grybingiausios vietos Maskvos regione yra vakarų kryptis (nuo Zvenigorodo ir už jos ribų) ir pietinė (Serpuchovas ir jo apylinkės). Linkiu visiems sėkmingos medžioklės!

Grybai Maskvos srities šiaurėje

Žmonės dažnai grybauja Maskvos srities šiaurėje. Vietovės pranašumas yra tai, kad ji laikoma švaria ir lengvai pasiekiama transportu. Yra tikslus vietų, kuriose grybai randami sezono metu ir ne sezono metu, žemėlapis.

Grybai Maskvos srities šiaurėje

Regiono ypatumai

Regiono miškingumas yra apie 40%, nemaža spygliuočių ir mišrių miškų dalis yra šiaurėje. Vyrauja eglynai. Šiaurės Maskvos sritis laistoma Volgos intakais, yra seklių ežerų, daugybė rezervuarų. vietomis yra pelkėjimas. Čia nėra kalvų, mažai miško stepių ir pievų.

Miesto pakraštys laikomas aplinkos užterštu, todėl rami medžioklė mieste ir jo apylinkėse tampa pavojinga. Tačiau dėl išvystytos transporto sistemos per dieną nesunku patekti į atokiausius regiono kampelius. Orai ir flora čia yra palankūs grybų augimui.

Grybų vietų žemėlapis

Šiauriniuose regionuose populiarios vietos šalia gyvenviečių ir kaimų, ypač daug grybautojų čia yra rudenį. Svarbu apskaičiuoti atstumą, kad galėtumėte grįžti iš miško apie tamsos atsiradimą. Nuo geležinkelio stočių iki grybavimo vietos teks nueiti dar kelis kilometrus.

Keliu

Kartamazovo ir Troparevo gyvenvietėse pušynai ir lapuočių laukymės yra plačiai paplitę, todėl dažniausiai jie čia renkasi:

Kartamazovo mieste yra mikroautobusai iš Salaryevskaya metro stoties ir autobusai iš „Teply Stan AS“. Į Troparevą mikroautobusai važiuoja iš „Sombrero“ ir „Viva“ prekybos centrų, taip pat iš Anino metro stoties. Kelionė trunka vidutiniškai iki pusantros valandos. Automobiliu atstumas įveikiamas per 40 minučių.

Dubna garsėja russula, sviesto ir medaus agarikos gausa. Mieste teka Volgos upė, o netoliese pušynas. Atstumas nuo miesto nereikšmingas - 120 km. Įveikite tai keliais būdais:

• Traukinys. Nebrangi ir greita transporto forma. Kelionės trukmė - iki 3 valandų. Jie išvyksta iš Savelovsky geležinkelio stoties. Elektriniai traukiniai kursuoja reguliariai, kas dvi valandas.
• Autobusas. Patogesnis ir greitesnis variantas. Atvykęs iš Savelovsky stoties SA.
• Automobilis. Vairuotojai dažnai ima bendrakeleivius. Jie pasistato netoli vietų, kur įlipti į autobusą Savelovsky geležinkelio stotyje.

Mieste išplėtotas turizmas, todėl pavėlavę grybautojai visada ras miego vietų.

Traukiniais

Priemiesčio miškuose gausu grybų

Maskvos srityje yra sukurta priemiestinių traukinių sistema, kuri palengvina kelią grybautojams.

Šiaurinėse šakose (Leningradskaja, Savelovskaja, Jaroslavskaja) jie patenka į grybų vietas visuose Maskvos srities kampuose.

„Savelovskaya“ linija pradeda judėti iš miesto palei Lobnya, Nekrasovskaya, Katuar stotis. Yra daugybė ežerų, kurių apylinkėse gausu pievinių vagų ir pelkių.

Priešais Lobnya auga eglynas. Grybingiausia vieta yra Chorošilovo kaimas. Taip pat patarkite netoli stoties esančioje galutinėje stotelėje „Tourist“ ir „Lugovaya“. Šiuose miškuose renkamos voveraitės, medaus agarikos, drebulės grybai. Norėdami patekti į vietą, vidutiniškai turėsite nukeliauti nuo 2 iki 4 km viena kryptimi.

Leningradskajos filiale artimiausi grybų taškai yra Firsanovkoje ir Podrezkove. Čia yra įprasta:

Netoli Povarovo ir Golovkovo stočių, taip pat netoli Frolovsky ir Pokrovka randamos retos rūšys.

Vidutiniškai kelionė iš stoties trunka iki pusantros valandos (nuo 1 iki 3 km).

Jaroslavlio kryptis taip pat yra produktyvi, yra keturios grybų vietos:

• Zelenogradskaya stoties kaimynystė.
• Darino gyvenvietė ir kaimyninė Eldigino.
• Kalistovo stoties apylinkės.
• Stotis Abramtsevo.

Palikę Puškiną ar persikėlę į pietus nuo Darino, galite patekti į vandens telkinių kompleksą. Teritorija yra tarp Savelovsky ir Jaroslavsky krypčių. Kelias iki tikslo palei šaką yra iki 5 km. Šiose dalyse auga medaus grybai, baravykai, balti grybai, grybai, gelta.

Kolekcijos laikas

Medžiojant svarbu nepainioti su laiko intervalu. Rūšių vaisiai skiriasi laiku, todėl neveiks rinkti baltųjų ir žieminių grybų vienu metu. Cepsai, siūlės, morengai, gegužiniai grybai laikomi pavasariniais. Vasarą, po stiprių liūčių, atėjo laikas medaus agarikams, baravykams ir drebulių grybams. O rudens laikotarpiu (nuo rugpjūčio iki spalio vidurio) - grybų sezono pikas. Žieminiai grybai duoda vaisių iki -6 ° C temperatūroje.

Apie ką yra avalynė?

Ekspertai sako, kad verta bijoti pavasario-vasaros laikotarpio ir medaus agarikų. Tarp šių grybų yra ir nuodingų rūšių, kurios gali sukelti rimtus apsinuodijimus ir net mirtį.

- Jei mes kalbame apie medaus agarikų rinkimą, geriau palaukti rudens, - tęsia Maksimas Djakovas. - Prasidėjus šilumai yra daug netikrų gyvačių. Pavyzdžiui, kraštinė galerina yra labai panaši į vasaros grybą, tačiau joje yra mirtinų amatoksinų.

Susirinkimo sezonas

Pirmasis baravykas pradeda augti liepos viduryje. Sezono pradžioje derlius nedidelis. Brandinimo pikas ateina rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Porcini grybai toliau auga iki spalio pabaigos, po to sezonas baigiasi.

Venkite skinti valgomąsias rūšis, jei netoliese auga musmirės, rupūžės ar kiti nevalgomi grybai. Nuodingų rūšių sporų milteliai gali užkrėsti geruosius ir padaryti juos netinkamais.

Kokie grybai auga pušyne. Pušiniai miško grybai

Rūšinė grybų įvairovė pušyne priklauso nuo jo amžiaus. Kuo jaunesnis miškas, tuo lengviau grybiena gali įaugti į medžių šaknis. Dvejų metų pušyne jau gali augti vėlyvasis aliejus. Jo augimas prasideda gegužę, tačiau aktyviausias - birželio mėnesį. Jį gali rasti maži gumbai, pakeliantys nukritusias adatas. Vaisiai vyksta visą vasarą. Esant palankioms sąlygoms, per vieną sezoną galima nuimti nuo trijų iki šešių pasėlių. Po penkiolikos metų aliejaus veikla susilpnėja, o jo vietoje atsiranda naujų grybų veislių.

Kartu su baravykais pušyne randamos šios rūšys:

Rudens medaus grybas. Jis auga grupėmis ant medžių kamienų ir kelmų.

• Imbieras. Jis randamas žemumose ir atvirose vietose.
• Gleivinė yra violetinė. Paprastai jis auga šalia pušų. Mažai žinomas grybas. Jis yra universalus - jį galima paruošti žiemai arba paruošti tiesioginiam vartojimui.
• Hericiumas yra margas. Laikoma sąlygiškai valgoma. Turi būdingą aromatą ir kartaus skonio. Prieš ruošdami maistą, turite jį virti keletą minučių, kad kartumas išnyktų. Maistui tinka tik jauni grybai, nes senieji padidino kartumą ir kietumą. Negalite valgyti žalio ežio. Galite apsinuodyti maistu. Jis auga tiek pavieniui, tiek keliais gabalais.
• Žaliaspalvis. Grybų šeimos atstovas, grupėmis augantis žemumose ir atvirose vietose.
• Irklavimas. Plokščių teritorijų gyventojas. Jis auga ir pavieniui, ir grupėmis. Yra apie šimtas jo veislių, ir tik apie dvidešimt jų nėra nuodingi.
• Balta. Nuo baltųjų nuo lapuočių miškų jis skiriasi tuo, kad atrodo kaip tulžies grybas. Gana paprasta atskirti nuo tulžies: verta apsilaižyti jo dangtelį. Baltai nėra tulžies grybų skonio.