Geriausios morkų veislės atviram gruntui, su aprašymu

Mini morkų veislės aprašymas

Mini morkos yra ypatinga veislė, pasižyminti miniatiūriniais vaisiais ir trumpu nokinimo periodu. Ši daržovė dažnai vadinama kūdikiu ar kūdikio morkomis.

Nuoroda. Kai kuriais atvejais mini morkos yra įprasta šakniavaisinė daržovė, kuri nepasiekė pilno dydžio ir nuskinta iki pilno brandos.

Geriausios mini morkų veislės

Tarp veislių įvairovės išsiskiria:

1. Karakasas - ankstyva šalčiui atspari veislė. Tinka auginti pramoniniu mastu: galingą lapų aparatą patogu rinkti derliaus nuėmimo kombainu iš viršaus, veislė nereikalinga retinant.
2. Carotel - sezono viduryje, atsparus šaudymo įvairovei. Nuo daiginimo iki visiško subrendimo reikia 100–110 dienų. Tinka žiemai sėti. Kūginiai 9–15 cm ilgio ir 80–160 g svorio vaisiai turi gerą laikymo kokybę ir gabenamumą.
3. Marlinka - vidutinio ankstyvumo veislė (95 dienos). Vaisiaus ilgis iki 10 cm, svoris - 90-170 g. Jie turi minkštą ir sultingą minkštimą.
4. Poliarinė spanguolė - ankstyva (65 dienų) šalčiui atspari veislė. Nestandartinės suapvalintos formos šakniavaisiai, pavyzdžiui, ridikėliai. Jie turi lygią ploną odą su mažomis akimis. Bloga išlaikymo kokybė, bet puikus skonis.
5. Rondo - čekų atrankos hibridas. Nuo daiginimo iki derliaus nuėmimo reikia 80–85 dienų. Šakniavaisiai yra nedideli (3-5 cm), apvalios formos. Neduoda strėlių, yra atsparus įtrūkimams.
6. Chibiny šiltnamis - ankstyva nokinimas (54–70 dienų prieš renkant kekių morkas, 90–100 - iki visiško subrendimo) derlinga veislė, išauginta Rusijos Arktyje. Šakniavaisiai yra apvalūs, nedideli, sveria iki 35 g.

Kilmė ir raida

Mini morkos išpopuliarėjo devintojo dešimtmečio pradžioje. Ūkininkui Mike'ui Yurozekui iš Kalifornijos (JAV) buvo atsisakyta parduoti didelę daržovių partiją dėl to, kad jos buvo nekokybiškos - per plonos, trumpos, šakutės ir susuktos. Norėdami išgelbėti dieną, ūkininkas nulupo morkas ir supjaustė jas mažais cilindrais. Šioje formoje produktas įsimylėjo daugelį amerikiečių, nes buvo visiškai paruoštas naudoti.

Šioje bangoje susidomėjimas atsirado nykštukinių morkų veislėmis, egzistavusiomis dar gerokai prieš „Jurozek“ atradimą: Grelo, Davantur. Vėlesnis selekcininkų darbas įvairiose šalyse paskatino šiuolaikinę mini morkų įvairovę.

Cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Kūdikių morkose yra beveik tas pats vitaminų ir mineralų kompleksas, kaip ir įprasto dydžio šakniavaisiuose.

Mini morkose gausu:

• beta-karotinas - 10-13 mg 100 g produkto, kuris yra 2-2,5 karto didesnis nei suaugusio žmogaus paros poreikis;
• vitaminas A - 2000 mcg;
• vitaminas C - 5 mg;
• kalcis - 27 mg;
• kalis - 200 mg;
• fosforas - 55 mg;
• geležis - 0,7 mg;
• varis - 800 mcg.

Skirtingai nuo daugelio kitų daržovių pasėlių, terminio apdorojimo metu morkos ne tik nepraranda naudingų savybių, bet ir padaugina jų. Geriausiai mikroelementus absorbuoti padeda morkų ir riebalų derinys: pieno produktai ar augaliniai aliejai.

Nuoroda. Morkų sultis su pienu ar grietinėle rekomenduojama gerti prieš išeinant į saulę - įdegis įgaus gražų atspalvį.

Naudingos morkų savybės:

1. Beta-karotinas apsaugo odą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio, yra atsakingas už sveiką jos išvaizdą ir lygumą.
2. Vitaminas A gerina regėjimą.
3. Morkos yra profilaktinė priemonė esant geležies stokos anemijai.
4. Jis skirtas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, aukštam kraujospūdžiui, aterosklerozei.
5. Padeda susidoroti su vitaminų trūkumu.

Programos ypatybės

Mini morkos yra geros tiek žalios, tiek virtos. Jis gali būti naudojamas salotoms, sriuboms, daržovių troškiniams, bulvių košei, kaip garnyrui ar pyrago įdarui. Šviežios mini morkos yra tinkamos kaip lengvas užkandis ir sveika saldumynų alternatyva.

Parduotuvėse šviežios mini morkos pasirodo pačioje vasaros pradžioje, kitais metų laikais jos parduodamos sveikos sušaldytos arba konservuotos.

Nuoroda. Glazūruotos mini morkos yra mėgstamiausias vaikų garnyras Prancūzijoje. Jo paruošimui nuluptos šakniavaisiai sumaišomi su vandeniu, medumi ir augaliniu aliejumi. Tada kaitinkite karštoje keptuvėje 7 minutes. Gatavą patiekalą apšlakstykite citrinos sultimis ir apibarstykite smulkiai supjaustytomis šviežiomis petražolėmis.

Derėjimo laikotarpis ir derlius

Priklausomai nuo veislės, pasėlių auginimo sezonas svyruoja nuo 50 iki 110 dienų.

Mažas šakniavaisių dydis netrukdo mini morkoms užauginti nuo 260 iki 770 centnerių iš hektaro sodinimo.

Charakteristikos, išvaizdos aprašymas, skonis

Mini morkos turi cilindro formos vaisius su buku galiuku. Vaisių dydžiai: 5-8 cm ilgio, 1,5-3 cm skersmens. Tačiau yra veislių suapvalintomis šaknimis. Didelis karotino kiekis morkoms suteikia ryškiai oranžinės spalvos.

Miniatiūrinės šaknys yra sultingos ir saldžios.

Atsparumas ligoms ir reiklus klimatui

Mini morkos yra atsparios skilinėjimui, šaudymui, puvimui ir lapų pūtimui. Veislė pasižymi didele įvairove, todėl tinka auginti beveik bet kokiomis klimato sąlygomis:

• Marlinka veislė tinka Centrinei Juodosios Žemės regionui;
• vidurinėje juostoje, Uraluose ir Sibire duoda Karakaso mini morkos;
• tinkamai prižiūrint, atšiaurų šiaurinių regionų klimatą toleruoja Poliarinės spanguolės ir Hičinijos šiltnamiai.

Naudingos „morkų aliejaus“ savybės

Aliejaus ekstraktas iš morkų šaknų - „morkų aliejus“ - yra išskirtinai tradicinės medicinos nuosavybė.

Kaip jau minėta, morkose yra didžiulis karotino kiekis, todėl jas galima pagrįstai naudoti vaistams gaminti, pavyzdžiui, šaltalankių aliejui ar karotenui (erškėtuogių aliejui).

„Morkų aliejaus“ pagalba sėkmingai išgydoma dvylikapirštės žarnos ar skrandžio pepsinė opa. Išoriškai vaistą rekomenduojama vartoti esant slėgio opoms, terminiams odos pažeidimams, įtrūkimams ir opoms.

Būtina nuimti odą nuo nuplauto šakniavaisio (nugramdyti) ir sumalti ant ne itin smulkios trintuvės (kad nesutrūktų košė). Supjaustytas morkas suberkite į stiklinį indą (neužmuškite), užpildydami iki trečdalio tūrio, tada į viršų užpilkite alyvuogių aliejaus. Tada turėtumėte įdėti indą į vandens vonią ir laikyti jį 2 valandas. Nukošti atvėsusį aliejų ir užsandarinti tamsaus stiklo buteliuose (laikyti vėsioje vietoje).

Vidinėms ligoms gydyti rekomenduojama dozė yra nuo 1 iki 3 šaukštelių. paskyrimas.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Mini morkų auginimas daugeliu atžvilgių yra panašus į kitų veislių auginimą. Pagrindinis bruožas yra vyraujantis žiemos sodinimas ir trumpesnis auginimo sezonas.

Pasiruošimas nusileidimui

Prieš sodinimą reikalingos sėklos:

1. Rūšiuoti. Tai lengva padaryti įdėjus sėklą į druskos tirpalą (1 arbatinis šaukštelis druskos 1 puodelyje vandens).Atmeskite ant paviršiaus pasirodžiusius egzempliorius, o likusius nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
2. Dezinfekuokite silpnu kalio permanganato tirpalu.
3. Sodindami regionuose, kuriuose vyrauja šaltas klimatas, sukietinkite: užpilkite sėklas vandeniu kambario temperatūroje, tada padėkite 3-4 dienas į šaldytuvą.

Po kiekvienos procedūros sėklos džiovinamos, kad jos neišdygtų anksčiau laiko.

Žemės reikalavimai

Mini morkos reikalauja šviesos, todėl joms pasodinti reikia gerai apšviestos vietos. Kiti reikalavimai apima:

• geras drenažas, nes kultūra netoleruoja stovinčio vandens;
• neutralus dirvožemio rūgštingumas;
• derlinga lengva dirva - idealiai tinka juoda dirva, priemolis ar priesmėlis, kitais atvejais humusas ir durpės į dirvą įleidžiami likus mėnesiui iki sėjos.

Pirmtakai

Geriau morkas sodinti vietovėje, kur augo nakvišos (pomidorai, cukinijos, bulvės) arba kopūstai. Po šių augalų dirvožemis yra prisotintas maistinių medžiagų, reikalingų gausiam derliui.

Ant buvusių agurkų lysvių morkos sėjamos ne anksčiau kaip po 2 metų, kitaip dėl organinių medžiagų pertekliaus ankstyvoje stadijoje želdiniai sunyks.

Nuoroda. Aštrūs kvapai, sklindantys iš svogūnų - svogūnų, česnakų, laukinių česnakų - gali išgąsdinti morkų museles. Norėdami išsaugoti šakniavaisius nuo šio kenkėjo, jie praktikuoja bendrą šių augalų sodinimą.

Kiti skėtiniai (šeima, kuriai priklauso morkos) laikomi blogais pirmtakais - petražolėmis, krapais, kmynais, pastarnokais ir salierais - dėl patogeninių grybų ir bakterijų dauginimosi pavojaus.

Laikas, schema ir tūpimo taisyklės

Žiemos sodinimui pasirinkite lapkričio vidurį - pabaigą. Ankstesnis sodinimas yra kupinas sėklų daigumo ir daigų atsiradimo, kurie mirs prasidėjus pirmajam šalčiui. Peržiemotos mini morkos bus derliaus birželį.

Regionuose, kur dažnai ištirpsta ir grįžta šalnos, geriau sodinti pavasarį. Jie pasirenka momentą, kai sniegas jau ištirpo, tačiau dirva sušilo ne daugiau kaip + 8 ... + 10 ° С. Priklausomai nuo klimato zonos, tai gali būti balandžio antroji pusė arba gegužė. Dengiamoji medžiaga padės apsaugoti pasėlius nuo šalnų.

Norėdami gauti derliaus geros kokybės derlių, rinkitės sezono vidurio ir ankstyvojo laikotarpio veisles. Optimalus jų išlaipinimo laikas yra gegužė – birželis. Tas pats laikotarpis tinka ankstyvoms veislėms sėti.

Svarbu! Morkos netoleruoja pernelyg drėgno dirvožemio. Maždaug mėnesį prieš sodinimą vieta padengta plėvele, apsaugančia nuo lietaus ir tirpstančio sniego.

Nepaisant šakniavaisių mažumo, rekomenduojama išlaikyti 2 cm atstumą tarp griovelių ir 2-2,5 cm sėjos gylį.

Priežiūros niuansai

Morkų sodinimo priežiūra apima augalų laistymą, retinimą ir šėrimą, apsaugą nuo piktžolių, ligų ir kenkėjų.

Laistymo režimas

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, laistymas atliekamas 1 kartą per 3 dienas, vandens sunaudojama 3 l / m². Augalui augant, drėkinimo dažnis sumažinamas iki 1 karto per savaitę. Tokiu atveju 1 m² sodinimui reikia apie 10-15 litrų vandens. Laistymas nutraukiamas likus porai savaičių iki derliaus nuėmimo.

Nuoroda. Geriausias efektas gaunamas laistant ryto ar vakaro valandomis, kai sumažėja saulės aktyvumas, o oras pašildomas ne daugiau kaip + 20 ... + 25 ° С.

Retinimas ir piktžolių naikinimas

Piktžolės ir sutirštėjęs sodinimas trukdo normaliam morkų vystymuisi. Todėl iškart po 2 tikrųjų lapų atsiradimo ravimos lysvės ir vienu metu retinamos. Norint pasiekti optimalų tankį, tarp augalų paliekamas 4-5 cm atstumas.

Dirvožemio herbicidai („Gezagard“, „Reglon Super“) padeda sumažinti ravėjimo skaičių. Preparatai, ištirpinti pagal instrukcijas, apdorojami dirvožemiu.

Viršutinis padažas

Mini morkų vegetacijos metu rekomenduojami 3 padažai:

1. 3-4 tikrųjų lapų tarpsnyje augalui reikalingos azoto ir kalio trąšos. Šiems tikslams tinka 2 degtukų dėžutės amonio nitrato 10 litrų vandens.
2. Po 2-3 savaičių (viršus susideda iš 4-6 tikrų lapų) tręšimas atliekamas kompleksinėmis trąšomis, pavyzdžiui, nitrofoskoy - 2 degtukų dėžutės 10 litrų vandens.
3. Šakniavaisių augimo fazėje vyksta maistinių medžiagų nutekėjimas iš oro dalies. Saldiems ir sultingiems vaisiams susidaryti reikalingas fosforas, boras ir manganas. Superfosfatas (60–80 g 10 litrų vandens) padės išlaikyti augalo gyvybingumą.

Norėdami pašalinti nitratus, likus 30 dienų iki derliaus nuėmimo, dirvą galite patręšti kalio turinčiais preparatais.

Ligos ir kenkėjų kontrolė

Pagrindinė augalų ligų priežastis yra žemės ūkio technologijų pažeidimas. Paprastai tai yra neteisinga sėjomaina, per didelis laistymas neužtikrinant tinkamo drenažo, želdinių sustorėjimas, piktžolių buvimas ir nepakankamas purumas.

Morkos yra jautriausios grybelinėms ligoms:

1. Fomozė pasireiškia tamsiai rudomis dėmėmis viršūnėse, koteliuose ir pačiame šakniavaisyje.
2. Alternaria (sausoji arba juoda dėmė) pasižymi tamsiomis dėmėmis, garbanojančia lapija ir karčiu morkų minkštimo skoniu.
3. Dėl cerkosporozės patamsėja viršūnės, deformuojasi ir susmulkėja šakniavaisiai.
4. Rudos dėmės dažniau pasitaiko jaunuose augaluose, pirmasis požymis yra viršūnių patamsėjimas prie pagrindo, lapams augant, jie pradeda gelsti ir įgauna rudą spalvą.
5. Miltligė atsiskleidžia ant būdingo baltų augalų žydėjimo.
6. Rhizoctonia (veltinio puvinys) yra puvimo plokštelė ant šaknų, kuri palaipsniui tirštėja ir formuoja plutą.

Tarp bakterinių ligų morkas ypač dažnai paveikia bakteriozė: apatinė viršūnių dalis pagelsta, tada ant šakniavaisių susidaro rudi plotai.

Gydymui naudojami šie vaistai:

• žolelių (ugniažolės, dilgėlės, asiūklio) nuovirai;
• Bordo skystis;
• vario oksichloridas (HOM);
• kontaktiniai cheminiai fungicidai - „Rovral“ („Iprodion“), „Skor“ („Difenokonazolas“);
• biofungicidai - „Fitosporin-M“, „Micorad MALSANO“ („Trichoderminas“).

Kenkėjiški morkų sodinimo kenkėjai laikomi morkų musėmis, kandimis ir musėmis. Kovok su jais:

• pramoniniai insekticidai (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• liaudies gynimo priemonės (tabako muilas ir druskos tirpalas, svogūnų ar česnakų užpilas);
• atbaidantys augalai (medetkos, medetkos, svogūnai, česnakai);
• mulčias tarp eilučių (medžio pelenai, spygliuočių pjuvenos).

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Šakniavaisių derlių lemia žemės paviršiaus būklė... Apatinių lapų nykimas rodo augalo pasirengimą nuimti derlių. Taip pat sodininkas turėtų vadovautis sėklos instrukcijose nurodytais terminais.

Derliaus nuėmimas esant sausam orui - drėgnos morkos ilgai nebus laikomos. Jei reikia, šaknys džiovinamos po atviru dangumi, pasislėpusios nuo tiesioginių saulės spindulių po tentu.

Nuoroda. Viršelių nuėmimas padeda prailginti galiojimo laiką - sukant judesiais jis nupjaunamas arba nuplėšiamas.

Saugojimo savybės ir išlaikymo kokybė

Ankstyvųjų veislių mini morkos yra prastos išlaikymo kokybės, todėl jas rekomenduojama valgyti arba paruošti visais įmanomais būdais: užšaldyti, konservuoti ar išdžiovinti artimiausiu metu po derliaus nuėmimo.

Labiau brandinamos vidutinio sezono ir ankstyvos veislės - „Karotel“ ir „Marlinka“. Tokios morkos kelis mėnesius rūsyje laikomos vėsioje sausoje vietoje.

Privalumai vaikams

Reguliarus morkų vartojimas teigiamai veikia vaiko vystymąsi ir savijautą. Tai leidžia patenkinti karotino poreikį organizme.

Be to, jis prisotina vaiko organizmą naudingais vitaminais, kurie padeda sustiprinti kaulus ir raumenis.Vyresnio amžiaus žmonėms šį produktą rekomenduojama vartoti kaip profilaktinę priemonę.

Morkų minkštimas yra antiseptikas, kuris padeda greičiau pašalinti žalą. Daržovė taip pat gali pašalinti toksines medžiagas iš organizmo. Todėl jis dažnai naudojamas kaip priemonė pašalinti žmogų nuo stipraus gėrimo.

Morkos teigiamai veikia žmogaus organizmą, planuojantį atsikratyti priklausomybės nuo tabako ar narkotikų vartojimo.

Mini morkų įvairovės apžvalgos

Morkų kūdikis sulaukė pelnytos vasaros gyventojų meilės. Tai įrodo jų pagyvinti atsiliepimai.

Marija: „Maža morkytė yra tikras radinys! Minimalios įdirbimo pastangos ir maksimalus malonumas lėkštėje. Maži vaikai graužia šiuos „mažylius“ už abiejų skruostų! "

Ivanas: „Labai norime auginti morkas mūsų amžiname įšale (Murmansko srityje). Išbandžiau „Khibinskaya“ šiltnamio veislę - ji puikiai jaučiasi po plėvele, ji su trenksmu pašalina temperatūros pokyčius.

Daržovių žala

Paruoštos ir šviežios morkos, kurių naudą ir žalą reikia ištirti, vis dar naudingesnės reguliariai vartojant. Tačiau būtina pateikti informaciją apie žalias šios daržovės savybes. Visų pirma, ši daržovė neigiamai veikia žmogaus kūno žarnyno gleivinę.

Ši daržovė tinka įvairioms ligoms gydyti ir profilaktikai. Taip pat yra kontraindikacijų vartoti. Visų pirma, šios daržovės negalima naudoti esant šioms patologijoms:

1. Su ligomis, kurios yra susijusios su virškinamojo trakto pažeidimu, ypač padidėjusiu rūgštingumo lygiu.
2. Su uždegiminiais procesais, kurie vyksta žarnyne.
3. Dėl alergijos.
4. Su akmenimis tulžies pūslėje ir šlapimo pūslėje.