Kodėl kiniški kopūstai naudingi organizmui - 8 faktai

Pekino kopūstai (taip pat žinomi kaip kininiai kopūstai, salotos ar petai) yra populiarus kryžmažiedžių šeimos narys, turintis ilgesnius, plonesnius lapus. Jis yra labai populiarus visame pasaulyje ir naudojamas liaudies bei įrodymais pagrįstoje medicinoje ir kulinarijoje.

Vitaminų, mineralų ir antioksidantų gausa lemia kininių kopūstų naudą beveik visoms organizmo sistemoms, o reguliarus jų vartojimas sumažina riziką susirgti dažniausiai pasitaikančiomis ligomis.

Kas yra kininis kopūstas

Gamtoje augalas yra kas dvejus metus. Kultūroje jis auginamas kaip vienmetis. Iš Rytų atkeliavęs populiarus vardas yra „petay“. Priklausomai nuo veislės, trapūs lapai sulankstomi į laisvą kopūstų galvą arba laisvą rozetę. Lapai šiek tiek banguoti, spuoguoti. Tanki balta gysla eina centre.

Lapų spalva yra nuo ryškiai žalios iki gelsvos. Kopūstų galvos kontekste geltonai žalios spalvos. Pirmasis derlius nuimamas birželio mėnesį; derlius tęsiasi visą vasarą, atsižvelgiant į sėjos laiką.

Kai kurių šaltinių teigimu, daržovė Kinijoje auginama daugiau nei 5000 metų. Rytų gyventojai mano, kad kasdien ar dažnai kopūstų įtraukimas į meniu padidina gyvenimo trukmę.

Veisimo ypatybės

Pekino kopūstai auginami naudojant daigų ir ne daigų metodą. Tiesioginė sėja į dirvą yra tinkamesnė pietiniams regionams ar ankstyviausioms veislėms, kurios sodinamos vėlyvą pavasarį, kai dirva sušyla iki 15 laipsnių temperatūros. Daigų metodas paplito auginant vidutinių ir vėlyvų kopūstų veisles.

Papildoma informacija! Ekspertai rekomenduoja sode sodinti hibridines veisles, išvestas konkrečiam regionui. Tokie kopūstai geriau prisitaiko prie oro sąlygų ir turi stipresnę imuninę sistemą.

Kininio kopūsto daigas

Metodas be sėklų

Pietiniuose regionuose arba naudojant ankstyvąsias veisles leidžiama sėti sėklas į žemę. Tiesiogiai pasėti kopūstai turi nemažai pranašumų, palyginti su daigų kopūstais. Krūmuose yra labiau išvystyta šaknų sistema, jie mažiau reikalauja drėgmės trūkumo vėlesnėse nokinimo stadijose. Šis kopūstas duoda ankstesnį derlių nei kopūstų galvutės, gautos per daigus.

Sėkloms sėti būtina paruošti lysves. Dirva gerai iškasta ir purenama, pašalinant piktžoles ir dideles šaknis. Tranšėjos, kurių gylis yra 4-5 centimetrai, daromos per visą lovos ilgį.

Sodinamoji medžiaga iš anksto mirkoma mangano tirpale ir džiovinama. Sėklos ant tranšėjos dugno paskleidžiamos 3-4 gabalėliais 20-25 centimetrų intervalais. Sėklos užberiamos dirvožemiu ir gausiai laistomos. Kai daigai užauga, jie retinami, paliekant po 1 kiekvienoje sodinimo vietoje.

Daigų metodas

Daigų metodas tinka vidutinio ir vėlyvo derėjimo kopūstams. Daigai aktyviai naudojami centriniuose ir šiauriniuose regionuose, jie taip pat auginami šiltnamiuose.

Auginant kopūstų daigus, svarbu laikytis daugybės taisyklių.

1. Sodinamosios medžiagos paruošimas. Pekino kopūstų sėklos yra daiginamos. Norėdami tai padaryti, jie mirkomi šiltu vandeniu. Paplitusios sėklos sodinimui nenaudojamos. Likusieji mirkomi 30 minučių mangano tirpale.
2. Dirvožemio paruošimas. Daigams naudokite specializuotą dirvožemio pirkimą.Dirvą galite paruošti ir patys. Norėdami tai padaryti, sumaišykite velėnos žemę su durpėmis lygiomis proporcijomis. Į kiekvieną 10 kilogramų dirvožemio į mišinį įpilama 10 gramų medžio pelenų ir 10 gramų kompleksinių junginių.
3. Sėja. Sodinimo indai užpilami paruoštu dirvožemiu. Kiekviename inde yra palaidotos 2-3 sėklos. Įterpimo gylis yra ne didesnis kaip 1,5 centimetro. Daigai gausiai laistomi.
4. Daigumas. Daigai uždengiami folija ir paliekami dygti šiltoje vietoje. Daiguose susiformavus 2-3 lapams, atliekamas retinimas, paliekant 1 stiprų daigą.
5. Perkelti į žemę. Gesinimas atliekamas likus 1-2 savaitėms iki transplantacijos. Augalai sodinami į nuolatinę vietą praėjus 3 savaitėms po daiginimo. Transplantacijos metu kopūstai turėtų turėti 5-6 didelius lapus.

Atkreipkite dėmesį! Naudojant durpių puodus, galima sumažinti stresą atsodinant Pekiną atviroje žemėje. Daigai yra palaidoti dirvožemyje kartu su konteineriu. Vėliau jis ištirpsta, suteikdamas augalams papildomų maistinių medžiagų.

Daržovių pasirinkimo taisyklės

Tik švieži, aukštos kokybės kopūstai duos realios naudos, bus sultingi ir skanūs. Renkantis daržovę, laikomasi penkių kriterijų.

• Lapų išvaizda. Jie turėtų būti stiprūs, iškart išmesti nudžiūvusius ir vangius.
• Kopūsto spalvos galva. Žalios galvos yra skaidulingesnės. Šviesa - sultingesnė, trapi.
• Tankis. Vidutinio tankumo kopūstų galvutė - ne kieta, bet ir ne laisva, elastinga liečiant.
• Dydis. Pasirenkamos vidutinio svorio galvos - sultingiausios ir sveikiausios.
• Gaivumas. Supakuoti kopūstai tiriami labai atidžiai. Ant vidinio maišelio paviršiaus negalima kondensuotis. Gerame produkte lapai yra sveiki, be dėmių, išdžiūvę, pageltę plotai.

Įdomu: fruktozės nauda ir žala, kuo ji skiriasi nuo sacharozės

Kopūstus nuplaukite prieš pat virimą. Anksčiau jis buvo išardomas į lapus, kiekvienas lapas plaunamas atskirai.

Pekinas: ypatumai, skirtumai nuo kinų ir kitų tipų

Pekino kopūstai yra mažai kaloringi daržovės, derinantys kopūstų ir salotų skonį.

Pagrindinis šios veislės skirtumas nuo kitų yra lapų dydis ir forma: jie yra pailgi, banguotais kraštais, raukšlėti, apačioje balti ir galuose šviesiai žali.

Antra svarbus skirtumas yra mažesnis kalorijų kiekis (todėl ši daržovė tampa dietine) ir subtilus malonus skonis, papildantis patiekalus.

Pekino kopūstai su Pekino kopūstais praktiškai yra „broliai“. Daugelis žmonių net mano, kad tai yra ta pati daržovė, tačiau vis tiek yra skirtumų.

Pekino kopūstai - tai kopūstų galva su lengvais, tarsi šiek tiek susiraukšlėjusiais lapais. Kinai auga nesusiformavę galvos - kaip lapkočio, iš kurio tęsiasi tiesūs, beveik lygūs lapai. Pekino veislės skonis yra švelnesnis, mėsingesnis ir sultingesnis.

Kodėl kiniški kopūstai naudingi?

Kokia yra kinų kopūstų nauda sveikatai? Vertingų medžiagų ir vitaminų kiekiu jis lenkia daug daržovių. Lapų virti nereikia. Didžiausią naudą suteikia šviežios, žalios formos Pekino kopūstai. Ypač vertinamos šios savybės:

• malšina nuovargį;
• padidina efektyvumą;
• padidina apetitą;
• normalizuoja emocinį foną;
• gerina širdies veiklą;
• išlygina aterosklerozės simptomus;
• pašalina dažną vidurių užkietėjimą;
• stimuliuoja virškinamąjį traktą;
• normalizuoja aukštą kraujospūdį;
• sumažina gliukozės kiekį sergant cukriniu diabetu;
• palengvina būklę skrandžio opomis ir gastritu;
• stiprina imuninę sistemą;
• malšina patinimą;
• pagreitina anemijos gydymą;
• valo kraują;
• pašalina toksinus;
• sumažina alergijos sunkumą;
• sumažina podagros skausmą.

Petsai yra naudingas nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Šiuo metu moteriai svarbi gera mityba.Daržovė prisotina kūną jodu, kaliu, vitaminais ir kitomis vertingomis medžiagomis.

Saugumas ir kontraindikacijos

Retais atvejais valgant kininius kopūstus, organizmas gali pakenkti, nes gali išsivystyti šalutinis poveikis. Jie apima:

1. Alerginės reakcijos. Jie yra labai reti ir jiems būdinga lengva eiga. Kryžminės alergijos atvejai buvo aprašyti, kai organizmas jautrinamas kitiems kryžmažiedžių šeimos nariams.
2. Lėtinių virškinamojo trakto ligų paūmėjimas. Augale (ypač kopūstų sultyse) yra ekstrahuojančių medžiagų, dirginančių gleivinę. Vartojant per daug, galimas gastrito, skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos ir kitų patologijų paūmėjimas.

Kam kinų kopūstai yra kontraindikuotini ir galimi pakenkimai?

Pekino kopūstai yra hipoalerginė, daug vitaminų turinti daržovė. Pekino kopūstų žala, palyginti su jo nauda, ​​yra nereikšminga.

Kontraindikacijos sumažėja iki virškinimo trakto problemų. Nerekomenduojama piktnaudžiauti daržovėmis, paūmėjus cholecistitui, pankreatitui, labai rūgštingam gastritui. Daržovė pablogins būklę, atsiras viduriavimas, vidurių pūtimas, diegliai.

Pekino kopūstai nesuderinami su pieno ir rūgpienio produktais. Jo vartojimas kartu su varške, grietine, sūriais išprovokuoja viduriavimą.

Visada yra galimybė įsigyti daržovę, kurioje yra daug nitratų. Prieš gaminant, kopūstų galvutė pusantros valandos mirkoma švariu vandeniu, po to plaunama po čiaupu.

Kalorijų kiekis ir maistinė vertė

Pekino kalorijų kiekis yra labai mažas - 15 kcal 100 g produkto, todėl jis yra dietinis patiekalas.

Maistinė vertė:

• baltymai - 1,1 g;
• riebalai - 0,3 g;
• angliavandeniai - 1,1 g;
• pluoštas - 1,7 g

Angliavandenių kiekis kopūstuose yra labai mažas.

Todėl jis yra įtrauktas į daugelį dietų, skirtų numesti svorį.

Gydymo receptai

Naudingos kinų kopūstų savybės naudojamos ligoms gydyti. Dažniau jis įtraukiamas į dietą šviežiu, virtu, troškintu pavidalu. Kartais nuovirai ruošiami daržovių pagrindu.

• Nemiga. Jums reikia paruošti Pekino kopūstų nuovirą. Apie 150 g lapų užpilama 350 ml vandens, pusvalandį pavirinama ant silpnos ugnies. Filtruokite, paimkite stiklinę naktį.
• Mastopatija. Lakštas nuplaunamas tekančiu vandeniu, lengvai apibarstomas druska ir minkomas. Kai sultys pasirodys, tepkite jas ant skaudamos vietos. Be to, geriamos šviežiai spaustos Pekino kopūstų sultys.
• Kosulys. Lapai kelioms minutėms panardinami į karštą vandenį. Skystis nusausinamas, ant lapų paviršiaus uždedamas plonas skysto medaus sluoksnis. Lapai tepami ant krūtinės ir nugaros, medus - ant odos. Jie sutvarko maistine plėvele, tvarsčiu, uždeda aptemptus marškinėlius. Kompresas paliekamas per naktį.
• Bronchų astma. Išmeskite 20 g kininių kopūstų sėklų į stiklinę verdančio vandens. Supilkite į puodą, užvirkite, garinkite ant silpnos ugnies iki pusvalandžio. Paimkite pusę stiklinės atšaldytą du kartus per dieną.
• Uždegti akių vokai. Išvirkite kopūstus, išminkykite, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Masė taikoma uždariems akių vokams, laikomiems iki pusvalandžio.

Įdomu: moliūgų sultys - naudingos savybės ir kontraindikacijos moterims, vyrams ir vaikams
Pekino kopūstai naudingi ne tik moterims, bet ir vyrams. Daržovės įtraukimas į dienos racioną užkerta kelią prostatos ligoms, teigiamai veikia seksualinės veiklos aktyvumą.

Turinys ir maistinė vertė

Baltymų, angliavandenių ir maistinių skaidulų šiame daržovių pasėlyje yra minimalu, o maistinių medžiagų ir mikroelementų koncentracija yra gana didelė. Jei baltųjų kopūstų energinė vertė yra 25 kilokalorijos, tai kinų salotose šis rodiklis yra du kartus mažesnis (13 kcal). Šiuo būdu, kinų kopūstų nauda ne tik esant didelei maistinių medžiagų koncentracijai, bet ir esant mažiems produkto maistinės vertės rodikliams.

Pažymėtinos ir šios daržovės savybės:

• Be šių sudedamųjų elementų, šioje daržovių kultūroje yra daug vandens, skaidulų ir maistinių skaidulų. Baltymų (lizino), folio rūgšties ir latucino buvimas daržovėje turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį: padidėja jo apsauginės savybės, normalizuojasi miegas ir slėgis.
• Citrinų rūgštis kaip „petai“ komponentas leidžia ilgai išsaugoti naudingas produktų savybes šviežiai supjaustytose salotose.
• Pekino kopūstus galima saugiai priskirti produktų, veiksmingų metant svorį, kategorijai, nes net ir esant mažam kalorijų kiekiui, mūsų organizmui reikės daug energijos virškinti tokio tipo salotas. Tai yra, sudeginama daugiau kalorijų, nei žmogus gauna.

Kaip kinų kopūstai naudojami dietologijoje

Pekino kopūstai dažnai naudojami svorio metimui. Turėdamas mažai kalorijų, jis sukuria sotumo jausmą, aprūpina organizmą reikalingais vitaminais ir mineralais. Skaidulos skatina toksinų pašalinimą, valo žarnyną, stimuliuoja jo darbą. Manoma, kad kinų kopūstai turi neigiamą kalorijų kiekį. Norėdami jį suvirškinti, kūnas praleidžia daug energijos.

Dietos metu daržovę galima valgyti bet kokiu kiekiu.

Dietos esmė

Dietos pagrindas apima daržovių salotas iš žalių kiniškų kopūstų ir liesos virtos mėsos. Per dieną leidžiama suvalgyti iki 400 g virtos jautienos, vištienos, kalakutienos.

Baltymų maistas valgomas ryte. Po 18:00 leidžiamos tik liesos salotos. Dieta skirta savaitei. Jo kūrėjai žada sumažinti svorį 3-4 kg.

Mažo kaloringumo patiekalų pavyzdžiai

Pekino kopūstai tinka prie vištienos, jūros gėrybių. Dietai labiau tinka liesos salotos, pagamintos iš šviežių daržovių ir žolelių. Yra trys labiausiai paplitę receptai.

• Bazė. Supjaustykite reikiamą kopūstų kiekį, įberkite šiek tiek druskos. Padažu sumaišykite šaukštą citrinos sulčių ir saulėgrąžų aliejų.
• Su žalumynais. Lapai supjaustomi mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite krūva bet kokių žalumynų - petražolių, baziliko, krapų, rozmarino, kalendros mišinio. Sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis.
• Japonų. Supjaustykite vienodą kiekį šviežių agurkų ir kininių kopūstų. Padažui sumaišykite tarkuotą česnako skiltelę ir porą šaukštų sojos padažo. Išmaišykite, pabarstykite sezamo sėklomis.

Daugelis žmonių nemėgsta storos baltos venos skonio. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš daržovės, nereikia jos išpjauti - joje yra daug daugiau vertingų maistinių medžiagų nei švelniuose lapuose. Gyslos valgomos šviežios, marinuotos, fermentuotos, sūdytos.

Naudoti senatvėje

Pekino kopūstams vartoti vyresniame amžiuje nėra kontraindikacijų, išskyrus individualų produkto netoleravimą. Pekino kopūstai jiems turės tas pačias naudingas savybes, kaip ir suaugusiesiems vyrams ir moterims.

Vyresniame amžiuje širdies, kraujagyslių, skrandžio, smegenų ir kitų organų ligų prevencija yra labai svarbi, nes pagyvenę žmonės yra labiau linkę į ligas.

Lieknėjimo programa

Pekino kopūstai turi mažai kalorijų (ne daugiau kaip 14 kcal 100 g), todėl jie padeda veiksmingai numesti svorį. Kai jis virškinamas, kūnas išleidžia daugiau energijos, nei gauna. Mitybos specialistai šiuos kopūstus priskiria neigiamų kalorijų turinčių maisto produktų grupei.

Be to, beveik visos lapinės daržovės (ir nappa nėra išimtis) yra naudingos jūsų figūrai dėl sudėtingo jų sukeliamo medžiagų apykaitos greičio padidinimo mechanizmo.

Taigi laikydamiesi dietos, produktą galite naudoti neribotą kiekį ir nebijoti, kad kalorijos ant skrandžio ir klubų kaupiasi papildomų svarų pavidalu. Kininių kopūstų naudojimo nuo įvairių ligų ypatumai

Kopūstų ir bet kokių kitų maisto produktų pranašumai yra sudėtingi dėl daugiakomponentinės sudėties.Jei sveikam žmogui nėra jokių apribojimų naudoti šviežias daržoves, tai žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, yra draudimai. Jie susiję su suvartotu kiekiu, paruošimo būdu ir derinimu su kitais produktais.

Su cukriniu diabetu

Kai nestabilus cukraus kiekis kraujyje, lėta medžiagų apykaita, hipertenzija ir nutukimas, kiniški kopūstai yra labai naudingi. Laimei, tai atsispindi virškinimo fermentų gamybos stimuliavime ir medžiagų apykaitos procesų pagreitėjime ląstelėse.

Tai yra raktas į gliukozės kiekio kraujyje didinimą ir savijautą. Be to, kompozicijos komponentai valo kraują, mažina kraujospūdį ir padeda numesti svorį.

Su gastritu

Sergant šia liga, bet kokio tipo kopūstai yra draudžiami. Šiurkščią ląstelieną sunku virškinti, reikalinga aktyvi virškinimo sulčių sintezė, kuri skatina druskos rūgšties ir fermentų gamybą.

Gastritu sergančiam žmogui yra rėmuo, pilvo skausmai, gali pasikeisti rūgštingumo lygis. Bet kokios skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligos yra tiesioginė kontraindikacija valgyti daržoves.

Pūtimas (vidurių pūtimas)

Su tendencija didinti dujų gamybą kopūstai kartais įtraukiami į racioną. Kad žarnynas labiau reaguotų į augalinį maistą, jis juos šildo. Dėl vidurių pūtimo galite valgyti kiniškų kopūstų troškinį su minimalia druska ir be prieskonių.

Čia galioja individualaus produkto tolerancijos taisyklė. Ne visos daržovės sukelia pilvo pūtimą, tačiau jei atsiranda meteorizmas, kopūstai išmetami.

Su podagra

Pekino kopūstai tinka šviežiai podagrai. Jo vaidmuo yra skatinti šlapimo sistemą ir išvalyti druskų bei šlapimo rūgšties kūną. Jame nėra purino rūgšties, kuri apsunkina ligos eigą. Gydytojai rekomenduoja valgyti šviežius kopūstus ir jų pridėti gaminant daržovių sultis.

Naudojimas kosmetologijoje

Kopūstų sultys ir lapai naudojami kaip natūrali kosmetika. Pekino kopūstuose yra daug vitaminų, mineralų ir rūgščių, būtinų sveikai odai. Yra trys dažniausiai pasitaikantys receptai.

• Išsiplėtusios poros. Iš baltos lapų dalies išspaudžiamos sultys, o veidas kasdien nuvalomas. Pernelyg riebus lapai, poros susiaurėja.
• Sausa oda. Lapai užplikomi verdančiu vandeniu, tanki balta dalis šiek tiek plakama plaktuku. Lapų paviršius sutepamas nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, tepamas ant veido. Palaikykite 20 minučių, išimkite, nuplaukite ramunėlių nuoviru.
• Lupimasis. Lapai verdami piene, susmulkinami maišytuvu. Masė tepama ant veido, laikoma iki pusvalandžio.

Įdomu: kaip teisingai naudoti raudoną vyną, nauda ir žala
Kininiai kopūstai yra naudingi pleiskanoms. Galvos oda sutepta augaliniu aliejumi, ant viršaus dedami susmulkinti švieži lapai. Esant stipriai pleiskanai, procedūra kartojama du kartus per dieną dvi savaites.

Kaulų sveikata

Kalcis, kuris yra kininio kopūsto dalis, yra naudingas kaulams ir dantims, dalyvauja ląstelių medžiagų apykaitos procesuose, yra svarbus raumenims, judesių koordinavimui. Normalizuoja kraujo krešėjimą, jei jo yra mažai. Turi priešuždegiminį poveikį, palaiko nervų sistemą.

Vitaminas K palaiko kalcio pusiausvyrą.

Įtrauktas į magnis padeda išlaikyti kaulinio audinio stiprumą.

Fosforas - nepakeičiamas medžiagų apykaitos procesų dalyvis, naudingas dantims ir kaulams.

Virimo patarimai

Salotos yra įvairių šalių virtuvėse. Europos šalyse jis valgomas daugiausia šviežias. Japonų virtuvė siūlo šviežius ir virtus kiniškus kopūstus. Azijiečiai mieliau jį marinuoja.

Salotos

Dažniausias kiniškų kopūstų paruošimo būdas yra įvairios salotos.Lapai dažniausiai nepjaustomi, o rankomis suplėšomi į mažus gabalėlius. Daržovė puikiai dera su kitomis šviežiomis daržovėmis, jūros gėrybėmis, dešrelėmis, kumpiu, mėsa. Salotos dažniausiai pagardinamos augaliniu aliejumi, sojų padažu, rečiau - majonezu. Padažu nerekomenduojama naudoti grietinėlės ir jogurto.

Antineoplastinės savybės

Tyrimai patvirtina, kad sumažėja prostatos vėžio rizika.

Kinijos kopūstai ir kitos kryžmažiedės daržovės yra rekomenduojamos kovojant su vėžiu.

Daugybė tyrimų nepatvirtina folio rūgšties poveikio kancerogenezei. Bet jie nustatė atvirkštinį ryšį tarp gausaus folio suvartojimo su maistu ir mažesnės kolorektalinio vėžio ir prostatos adenomos rizikos.

Skaidulos palaiko žarnyno sveikatą ir gali sumažinti kolorektalinio vėžio riziką.

Pak choy kininių kopūstų aprašymas

Azijos lapų kultūra tarp agronomų ir sodininkų yra plačiai žinoma kaip garstyčių ar salierų kopūstai. Tokius vardus ji skolinga savo nuostabiam skoniui. Jo lapai visada sultingi ir neįtikėtinai traškūs. Kalbant apie skonį, jis stebina aštriais, neįkyriais užrašais ir išskirtiniu poskoniu.

Kulinarijoje beveik visos formos naudojamos visos kinų kopūstų veislės. „Pak Choi“ puikiai tinka užkandžiams ir salotoms gaminti. Bet ši daržovė yra ne mažiau skani kepta, troškinta, kepta, virta forma. Azijos moterys gamina skanius marinatus ir marinatus. Patyrę virėjai pataria džiovinti pak choi, kad juo mėgautumėtės bet kuriuo metų laiku.

Svarbu! Jaunų kopūstų lapai turi pikantiškiausią, subtiliausią ir rafinuotą skonį.

Kinė gali ne tik tapti stalo dekoracija, ji net sode atrodo kaip tikras meno kūrinys. Galų gale, kopūstai suformuoja dekoratyvinę neįprastos formos lapų rozetę, kuri atrodo labai elegantiška. Kultūros aukštis gali svyruoti nuo 20 iki 50 cm, o skersmuo - nuo 40 iki 45 cm. Lapų ir lapkočių spalva skiriasi, pasiekdama neįprastus žalius atspalvius. Yra net gražiausių violetinių egzempliorių. Visi šie kriterijai priklauso nuo kopūstų veislės.