Koks skirtumas tarp mėlynių ir mėlynių - pagrindiniai skirtumai

Mėlynės ir mėlynės: uogų palyginimas

Laukinių mėlynių ir mėlynių vaisiai yra tikras radinys. Parduotuvėse parduodamos sodo veislės, kurias daugiausia veisia selekcininkai iš Kanados. Jie savo kompozicija ir kokybe yra panašūs į laukinius augalus ir duoda tą pačią naudą. Paprastoji šilauogė (Vaccinium myrtillus) soduose praktiškai neauga. Daigai, kurie siūlomi turguose ir internetinėse parduotuvėse, yra visiškai kitokio tipo augalai - amerikietiškos aukštųjų mėlynių (Vaccinium cyanococcus) selekcijos rezultatas. Jų savybės primena miško vaisius.

Skirtumą tarp mėlynių ir mėlynių galite atskirti palyginę vaisius. Mažesnės mėlynės, svoris iki 1 g. Jai būdingos tamsios spalvos medžiagos - antocianinai, intensyvus ypatingas patrauklus skonis su saldžiarūgščiomis natomis. Mėlynės vaisiai atpažįstami iš šviesiai žalios tankios, mėsingos minkštimo ir bespalvių, vandeningų sulčių. Jie yra rūgštūs, neutralaus, švelnaus skonio, tačiau yra ir saldžių, šiek tiek klojinių.

Nuotraukoje aiškiai matote, kuo mėlynės skiriasi nuo mėlynių.

Įspėjimas! Šilauogių sultys palieka pėdsaką ant odos ir dėmes ant audinio, kurias sunku pašalinti.

Kokią uogą rinktis?

Sodininkystei labiau tinka mėlynės. Kadangi jo auginimo technologija buvo kruopščiai ištirta ir išbandyta laiku. Pradėti mėlynes savo sode nusprendžia tik beviltiški ir drąsūs miško gėrybių mėgėjai.

Abi uogos naudojamos gaminant maistą. Šviežiam vartojimui geriau tinka švelnaus skonio mėlynės. Bet mėlynės yra ryškesnės preparatuose ir desertuose. Didelis šios uogos privalumas yra aštresnis koncentruotas skonis. Tai leidžia jums paruošti daugiau kulinarinių malonumų iš mažiau žaliavų.

5 / 5 ( 1 balsas)

Kuo skiriasi mėlynės nuo mėlynių

Gamtoje abu augalai labiau mėgsta šaltą ir vidutinį klimatą, jų yra miškuose ir pelkėse. Mėlynės yra žemos, iki 40 cm, su žaliais, lanksčiais ūgliais, ant kurių matomos vienišos uogos. Auga spygliuočių, dažniau pušynuose. Šilauogių krūmai yra aukštesni, 0,5 m, kartais jie pakyla iki 1 m, ligniuoti ūgliai, uogos renkamos kekėmis. Jie auga atvirose vietovėse, taip pat yra Kaukaze. Lapai yra kiaušiniški, panašūs, nes abu krūmai priklauso tai pačiai šeimai - Heather.

Iš pirmo žvilgsnio mėlynes ir mėlynes pradedantiesiems sunku atskirti. Bet kiekvienas turi savo ypatybes, net ir išvaizdą - vieno ir kito oda yra padengta melsvu žydėjimu, skirtumas matomas spalva. Mėlynės vaisiai yra apvalūs, tamsiai mėlyni, beveik juodas rutulys. Mėlynės yra pilkai mėlynos, didelės, iki 12 mm, 1 g svorio, šiek tiek pailgos.

Nuotrauka: mėlynės ir mėlynės skiriasi odos spalva.

Mėlynių receptai

1) Lėtinėms ir ūminėms virškinamojo trakto ligoms gydyti

2 arbatinius šaukštelius džiovintų uogų, užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite 3-4 valandas ir filtruokite. Paimkite šiltą formą, po 0,5 puodelio 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

2) sergant diabetu

1 arbatinį šaukštelį susmulkintų mėlynių lapų užplikykite verdančiu vandeniu (200 ml), palikite 30 minučių ant karštos viryklės, filtruokite. Gerti po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną.

3) Su šlapimo pūslės, tulžies ir urolitiazės uždegimu

3 šaukštus lapų arba mėlynių 600 ml verdančio vandens reikia 8 valandas, filtruokite.Paimkite 200 ml 3 kartus per dieną. Naudojamas kompresams su hemoroidiniu kraujavimu.

Skirtumas tarp mėlynių ir mėlynių

Įdomu palyginti mėlynes ir mėlynes pagal vitaminų sudėtį ir kiekį.

Biologiškai aktyvių medžiagų kiekio skirtumas yra gana nereikšmingas. Krūmų vaisiuose gausu vitaminų, mineralų, aminorūgščių, skaidulų, pektinų. Kalbant apie skirtingų grupių vitaminų kiekį - C, PP, B, A, K, uogos yra maždaug vienodos, nors yra tam tikras skirtumas mėlynių vaisių sudėties naudai.

Skirtumas tarp mėlynių ir mėlynių, kaip parodyta nuotraukoje, yra minkštimo spalvos.

Gydomosios šilauogių ir mėlynių savybės priklauso ne tik nuo vitaminų prieinamumo, bet ir nuo kitų komponentų. Šilauogių vaisiuose yra daug rūgščių - askorbo, obuolių, nikotino, acto, oksalo. Jose yra šiek tiek geležies - 0,8 mg, tačiau tokia forma, kurią organizmas visiškai absorbuoja. Mėlynės yra žinomos dėl unikalaus didelio mangano kiekio - 0,336 mg, tai jų skirtumas nuo kitų laukinių ir kultūrinių augalų. Šis elementas yra būtinas angliavandenių apykaitos procesuose.

Sodinti mėlynes lauke

Geriausias mėlynių sodinimo plotas bus tas, kuris yra pavėsyje, subtiliame aukštų medžių šešėlyje. Dirvožemis yra rūgštus, o požeminis vanduo neturi gulėti per toli nuo aikštelės paviršiaus. Jei toks krūmas pasodintas gerai apšviestoje vietoje, tada tokiu atveju dienos metu jį reikės dažnai purkšti vandeniu. Jei šilauogės sodinamos regione, kuriame žiema gana švelni ir ne per ilga, šią procedūrą rekomenduojama atlikti rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais. Vidurinėse platumose ir šaltesnėse vietose pasėlius reikia pasodinti pavasario laikotarpio pabaigoje, nebepastebėjus šalnų.

Jei pasodinti keli krūmai vienu metu, tarp jų reikia laikytis 150 cm atstumo. Jei yra tarpueilių, jų plotis turėtų būti ne mažesnis kaip 250 cm. Sodinimo skylės dydis turėtų būti 0,6x0,6 m, o gylis turėtų būti 0,8 m. Duobės apačioje būtina padaryti drenažo sluoksnį, tam jie naudoja skaldytą plytą arba keramzitą.

Dažniausiai sodo dirvožemis nėra labai rūgštus, todėl mėlynėms pasodinti reikia specialaus dirvožemio mišinio. Norėdami tai padaryti, ruošiant sodinimo duobę, viršutinį maistinį dirvožemio sluoksnį reikia išmesti į šalį. Jis derinamas su durpėmis (2: 1), o rūgštinimui pridedama sieros miltelių, o 1 krūmui - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio. Norint sutvarkyti pernelyg sunkią dirvą, į ją įterpiama supuvusi ąžuolo lapija arba upės smėlis. Naudojant šią žemsiurbę, būtina visiškai užpildyti sodinimui paruoštą duobę, tada jie laukia 7–15 dienų, per tą laiką duobės dirvožemis turėtų spėti nusistovėti. Atsižvelgiant į tai, sodinimo duobę reikia pradėti ruošti likus 20–30 dienų iki mėlynių pasodinimo.

Patyrę sodininkai sodinimui rekomenduoja įsigyti dvejų ar trejų metų sodinukus. Atidžiai išnagrinėkite sodinamąją medžiagą. Faktas yra tas, kad vietoj mėlynių daigų galite parduoti mėlynes, nes šios kultūros yra labai panašios viena į kitą. Prieš sodinant augalą, būtina, kad jo žemiškas grumstas būtų prisotintas vandens. Prieš sodinant mėlynes, duobėje esančią žemę reikia išpilti parūgštintu vandeniu (1 mažas šaukštas citrinos rūgšties 10 litrų vandens), 1 skylei imamas 1 kibiras mišinio. Tada dirvožemio paviršius turi būti atlaisvintas ir jame padaryta skylė.Šioje skylėje reikia įdėti augalų šaknų sistemą, kuri yra labai kruopščiai ištiesinta, o molinis gabalas turi būti atlaisvintas. Šulinys turi būti užpildytas parūgštintu žemės mišiniu. Pasodinus augalą, dirva aplink jį turėtų būti sutankinta, o patį krūmą reikia gausiai laistyti. Kai vanduo įsigeria į dirvą, jo paviršius turi būti padengtas mulčio sluoksniu (pjuvenomis ar biriais lapais).

Jei sodinami daigai, kuriems daugiau nei 3 metai, tai juos pasodinus, jų šakos sutrumpėja iki 20 centimetrų. Tai leis mėlynėms greičiau ir geriau įsitvirtinti naujoje vietoje.

Šilauogių ir šilauogių naudingųjų savybių palyginimas

Uogos yra naudingos sveikatai, todėl jų rinkimo laikotarpį turėtumėte naudoti organizmui stiprinti. Mėlynės skiriasi nuo šilauogių savo savybėmis ir įtaka, nors abi vaisių rūšys suteikia ypač teigiamą bendrą stiprinamąjį poveikį.

Šilauogių nauda

Dėl savo savybių mėlynių vaisiai ir jų produktai yra populiarūs. Jie naudojami:

• stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, įskaitant hipertenziją;
• pagerinti žarnyno ir kasos veiklą;
• skatinti medžiagų apykaitą ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
• normalizuoti smegenų veiklą atminties ir koncentracijos gerinimo srityje;
• pašalinti akių nuovargį dirbant sunkų darbą prie kompiuterio;
• kaip priešuždegiminis ir dizenterinis agentas;
• mažakraujystės atveju ir imunitetui pagerinti.

Pektinai ir antocianinai skatina toksinų šalinimą, palaiko nervinius ryšius, todėl uogas savo pacientams rekomenduoja mitybos specialistai, onkologai ir gerontologai.

Tačiau neturėtumėte valgyti vien mėlynių vaisių, nes jie gali sukelti alergiją, žarnyno sutrikimus ir raumenų disfunkciją.

Dėmesio! Kasdien vartojant 500 ml mėlynių sulčių, pagyvenusiems žmonėms atkuriamos atminties funkcijos.

Šilauogių nauda

Būdingas mėlynių vaisių sudėties bruožas yra didelis askorbo rūgšties ir antioksidantų kiekis. Daugelis mano, kad šios uogos yra panacėja nuo ligų ir akių nuovargio, tinklainei palaikyti. Be to, jie gamina jų pagrindu pagamintus farmacijos produktus.

Nustatyta, kad mėlynių vaisiai yra rodomi:

• sumažėjus regėjimo aštrumui;
• gresia širdies ir kraujagyslių ligų ir ypač aterosklerozės išsivystymas;
• virškinimo trakto sutrikimo metu;
• išvalyti toksinų kūną, esant mažakraujystei ir mažam imunitetui;
• kaip onkologinių ligų prevencija;
• su padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje;
• infekcinių ar peršalimo ligų atveju.

Uogos naudojamos kaip antibiotikas odos nudegimams ar abscesams gydyti, liaudies medicinoje - nuo urolitiazės.

Taip pat yra kontraindikacijų: lėtinis vidurių užkietėjimas ir kasos bei dvylikapirštės žarnos ligos.

Kuri uoga sveikesnė: mėlynės ar mėlynės

Bendrai sutariama, kad mėlynės yra sveikesnės už mėlynes. Tarp jų savybių yra nedidelis skirtumas. Tuo pačiu metu vitamininiai vaisiai prisotina kūną naudingomis medžiagomis ir sustiprina jo apsaugines funkcijas:

• norint išlaikyti sveikas akis, mėlynių vaisiai yra geresni, nors mėlynės taip pat prisidės prie regėjimo stiprinimo;
• pastarieji yra nepakeičiami pagyvenusiems žmonėms, turintiems savybių pagerinti atmintį ir mąstymo procesus, taip pat normalizuoti žarnyno veiklą.

Mėlynių paraiška

Mėlynių uogos ir lapai gali būti naudojami vaistams. Mėlynės lapai ir vaisiai naudojami kaip sutraukianti priemonė esant ūmiems ir lėtiniams virškinimo sutrikimams, kartu su viduriavimu, kūno svorio, apetito praradimu, dispepsija, susijusia su padidėjusiais fermentacijos ir puvimo procesais, kolitu ir enterokolitu.

Kaip vaistą, kuriame yra vitaminų, rekomenduojama naudoti nuo skorbuto ir kitų hipo- bei avitaminozių.

Dažnai lokaliai vartojamas nuo stomatito ir gingivito kaip sutraukiantis ir antiseptikas.

Mėlynės yra plačiai žinomos kaip priešuždegiminis agentas (nuo neinfekcinio viduriavimo), ypač vaikams. Kaip adjuvantas, kartu su antibiotikais, jis vartojamas esant dizenterijai ir vitaminų trūkumui.

Šviežios mėlynės dideliais kiekiais skiriamos sergant podagra, reumatu ir kitomis ligomis, susijusiomis su medžiagų apykaitos sutrikimais, inkstų akmenlige, mažakraujyste.

Uogų auginimo skirtumas

Skirtumas tarp mėlynių ir mėlynių yra galimybė įsitvirtinti soduose. Eurazijos šilauogių augalams reikalingos specialios sąlygos, kurių beveik neįmanoma įvykdyti. Sodo krūmai yra kilę iš augalų iš Šiaurės Amerikos. Abi rūšys turėtų būti sodinamos atvirose vietose arba šviesiame daliniame pavėsyje, ant rūgščių dirvožemių ir pasirūpinkite drenažu skylėse.

Šilauogių auginimo ypatumai

Perkant daigus pavasarį, jie renkasi ankstyvąsias ir vidutines veisles, nes vėlyvieji mūsų sąlygomis gali nesunokti. Žemo augimo krūmai tinka šiauriniams regionams. Atkreipkite dėmesį į veislės skonį.

Priežiūros instrukcijos:

• sodinant negalima pridėti pelenų ir mėšlo, tręšti mineralais;
• laistomi žydėjimo ir kiaušidžių susidarymo fazėje;
• kamieno ratas mulčiuojamas durpėmis, ąžuolo lapais, spygliais.

Kaip auginamos mėlynės

Šilauogių daigai parenkami atsižvelgiant į krūmų aukštį, uogų dydį ir cukraus kiekį bei derėjimo laiką. Augdami laikykitės šių patarimų:

• atstumas tarp skylių yra iki 1,5 m;
• reguliarus laistymas yra raktas į gerą krūmo vystymąsi;
• yra maitinami mineralais, be organinių medžiagų.

Šilauogių ir šilauogių derliaus ir derliaus laiko palyginimas

Sodo krūmai yra derlingi, derlius siekia 7 kg vienam augalui. Vaisiai skinami nuo birželio pabaigos iki ankstyvo rudens, skinami kiekvieną savaitę.

Svarbu! Uogos iš mėlynių krūmų nenutraukiamos nuo kotelio, o atsargiai vartomos, kad būtų išsaugotas jų vientisumas.

Mėlynės vaisiai, priklausomai nuo veislės, noksta nuo liepos pabaigos iki rudens vidurio. Subrendę, sveriantys 10-25 g, įgauna pilkai mėlyną atspalvį. Bet nereikia jų iškart nuplėšti. Jie laukia dar 5–10 dienų, kol vaisiai surinks cukrų ir suminkštės, pašalinami sausu būdu. Pirmasis derlius sunaudojamas šviežias, o vėlyvą derlių leidžiama perdirbti.

Ar galima auginti mėlynes namuose

Šį klausimą užduoda daugelis tinkamos mitybos ir sveikos gyvensenos šalininkų. Lyginant su mėlynėmis, mėlynės dar nepateko į komercinę uogų pramonę. Todėl verta pradėti nuo to, kad jei jūsų svetainėje reikia auginti tikras šilauoges, kurios paprastai auga miške, derėtų savarankiškai pradėti derliaus nuėmimą, nes parduotuvėse praktiškai nėra tikrų mėlynių daigų. Klaidinga būtų manyti, kad šios miško uogos negalima auginti savo rankomis, dirbtinai sukurtoje aplinkoje. Bet šis procesas bus gana kruopštus ir varginantis. Apsvarstykite pagrindinius mėlynių auginimo namuose aspektus.

Mes sukuriame apytiksles dirvožemio sąlygas natūraliai šilauogių buveinei. Ko tam reikia - likus mėnesiui iki sodinimo pasirinkite ir paruoškite vietą. Mėlynės, kad derlius būtų geras, turėtų būti dedamos į saulėtą vietą arba dalinį pavėsį. Dirvožemis iškasamas iki 60 cm gylio. Norint sureguliuoti rūgšties lygį ir pasiekti reikiamą normą, nereikės su dirvožemiu pridėti ir sumaišyti miltelių sieros, ąžuolo lapų ir spyglių. Vietų organizavimas. Po kiekvienu mėlynių krūmu iškasta skylė, kurios skersmuo 0,5-0,6 m, o gylis 50 cm. Į ją pridedami durpių drožlės, sumaišytos su žeme, santykiu 1: 2. Tada duobė užpildoma tos pačios sudėties dirvožemiu. Sodinamosios medžiagos paruošimas ir sodinimas. Galbūt tai yra svarbiausias dalykas. Kur galėčiau gauti tikrų mėlynių daigų? Juos galima iškasti miške, pristatyti į iškrovimo vietą su vietiniu žemės gumulėliu.Turėtumėte pasirinkti žemus, jaunus krūmus. Jei jų nėra, jie paima senus, o nusileidus žemė sutrumpėja. Daigų galite gauti ir iš sėklų. Norėdami tai padaryti, turite paimti prinokusias mėlynes, gerai sutrinti, įdėti į gilų indą ir užpilti pakankamai vandens. Manekeno sėklos išplauks, o minkštimas ir derlingos sėklos liks apačioje. Šios sėklos išgaunamos, paskui išdėliojamos ant audinio, kad šiek tiek nudžiūtų, o po to jas keletą dalių pasėja į vazonus su sudrėkintomis durpėmis ir smėliu. Šiuos puodus reikia uždengti folija arba stiklu, padėti į apšviestą patalpą, kurios oro temperatūra + 5 ... + 10 ° С. Teisingai manipuliuojant ir palankiai derinant aplinkybes, pirmieji ūgliai pasirodys po mėnesio. Po dviejų savaičių jie neriami į didesnį konteinerį ir auginami vienerius metus, po to jie pasodinami į atvirą žemę. Sodinti mėlynes. X dieną jie ima iš anksto paruoštus daigus, stengdamiesi kuo labiau išsaugoti vietinį žemės gumulą, drėkina šaknų kraštus vandeniu ir įdeda į duobes. Tokiu atveju šaknies rutulys turi būti šiek tiek atlaisvintas, o šaknys turi būti šiek tiek ištiesintos, kad jos turėtų galimybę augti toliau. Šaknies taškas gilėja į žemę ne daugiau kaip 1–2 cm, tada duobes reikia kruopščiai uždengti dirvožemiu, užmirkyti, palaistyti ir mulčiuoti spygliais, sausais ąžuolo ar klevo lapais.

Paprastai šilauogės, tinkamai prižiūrimos, gali augti ir duoti vaisių iki 15–20 metų. Kad krūmas išsilaikytų kuo ilgiau, jį reikia laiku nupjauti. Pirmiausia nupjaunami ūgliai, kurių amžius viršija 4 metus - ateityje ant tokių šakų atsiras vis mažiau kiaušidžių. Teisingas sprendimas būtų iš pradžių pradėti formuoti krūmą. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti nuo 5 iki 9 derlingiausių ir galingiausių šakų ir ateityje vadovautis šiuo modeliu. Kadangi šilauogės dažnai yra šliaužiantis augalas, sodinant uždarose vietose gali prireikti grotelių. Sodinti galima ir pavasarį, ir rudenį.

Įdomūs mėlynių faktai:

Mėlynės sultys yra svarbus maisto dažiklių ingredientas. Mėlynės yra vertingas medaus augalas. Paminklai šiai uogai pastatyti Ukrainos Užkarpatėje ir Krasnovišerske (Rusija). Antrojo pasaulinio karo metu buvo tikima, kad Amerikos ir Didžiosios Britanijos kariškiai naudojo slaptai sukurtą mėlynių pagrindo produktą, leidžiantį puikiai matyti naktį be specialių prietaisų. Tiesą sakant, tai buvo prasimanymas įbauginti nacius ir neleisti jiems pradėti karo veiksmų tamsoje. Bet kokių šilauogių krūmo dalių, įskaitant šakniastiebius ir uogas, ekstraktai naudojami chemijos pramonėje kailių ir odos gaminių dažams gaminti.

Ką dar verta prisiminti auginant mėlynes? Tinkamos priežiūros poreikis. Bandant padidinti vaisingumą, nebūtina augalams prikimšti mineralinių ir organinių trąšų šoko dozių. Tai gali ypač blogai reaguoti į organiką. Visada svarbu atsiminti, kad pagal savo prigimtį mėlynės yra laukinis augalas, todėl reikia stengtis, kad jos būtų kuo natūralesnės. Todėl leidžiama maitinti kartą per metus (pavasarį ar rudenį), prieš pasirodant lapams ir po jų išliejimo, atitinkamai visu mineralinių trąšų kompleksu.

Tie sodininkai, kurie nori užsiauginti mėlynių savo svetainėje, neturėtų patekti į įvairius iniciatyvių sodinamų augalų platintojų, kurie dažnai perduoda mėlynes už mėlynes, rinkodaros gudrybes. Visiems svarbu žinoti, kad paprastosios šilauogės nėra skirstomos į veisles, jos yra vienos rūšies. Tačiau kas yra mėlynės ir kokios jos yra, ši informacija padės tai išsiaiškinti.

Uogų laikymo, perdirbimo ir gabenimo skirtumai

Švieži mėlynių vaisiai tęsiasi pusantro mėnesio, kai temperatūra artima nuliui. Mėlynės tokiomis sąlygomis laikomos 15 dienų. Vaisiai gabenami mažose dėžėse, sulankstytuose iš trijų keturių sluoksnių. Abiejų rūšių uogos yra užšaldytos arba džiovintos, naudojamos skirtingiems preparatams ir įdarams gaminti.

Patarimas! Medicininiais tikslais tinka abiejų augalų lapai.

Aprašymas ir charakteristikos

Kur auga mėlynės

Augalui būdinga