Gegužė Tolimuosiuose Rytuose yra ne tik sėjos / sodinimo sezono pradžia, bet ir pirmųjų populiarių laukinių augalų - laukinių česnakų ir paparčių - pasirodymas vietinėse rinkose. Šių taigos dovanų kolekcionieriai eina į mišką, aprūpinti šiek tiek mažiau įrangos nei tie, kurie eina į cheminės taršos zoną. Šiuo metu erkės vaišinasi taigoje. Kai kurie iš jų yra encefalitai, todėl niekas nenori gundyti likimo. O papartis ir laukinis česnakas, priešingai - jūs norite. Nes tai yra neatsiejama kasdienybės dalis, kaip sausmedis ir mėlynės vasarą, o rudenį - žuvys, grybai, bruknės, citrinžolė ir spanguolės. Apie valgomąjį paparčio, kurį galima įsigyti didžiojoje šalies dalyje ir daugiausia naudojamas Azijos dalyje, papasakosiu jums šiame straipsnyje.
Brackeno papartis - grožėtis ar valgyti?
Orlyak paprastas: nuotrauka, trumpas augalo aprašymas
Šis augalas yra daugiametis žolinis papartis, priklausantis Hypolepis šeimai. Orlyak paprastas, kurio nuotrauka yra šiame straipsnyje, turi šiuos skiriamuosius bruožus:
- turi stiprų šakniastiebį;
- pasiekia 90-100 cm aukštį;
- augalų lapai iki 150 cm pločio, tamsiai žali, trikampio formos, išsidėstę pavieniui;
- lapų kraštai išlenkti.
Bracken papartis auga daugiausia miško plotuose. Šis augalas visiškai nesudaro krūmų.
Kas yra paparčiai
Biologai išskiria paparčius į visą skyrių, kuris apima aukštesnių kraujagyslių daugiamečius augalus. Paparčiai tuo skiriasi nuo kitų augalų galintis daugintis sporomis.
Paparčio lapo gale susidaro rudos ataugos, kuriose sporos subręsta iki tam tikro laikotarpio. Išaugos yra išdėstytos taip, kad ant lapo susidaro įmantrus raštas.
Papartis, norėdamas gauti tokio pobūdžio tęsinį, išmeta prinokusias sporas į supančią erdvę. Jei spora pateks į augimui palankią dirvą, ji dygs ir suformuos mažytį daigelį.
Pirmoji karta, kuri prasideda, išdygus iš sporos, vadinama gametofitu. Ši karta atrodo beveik visose paparčių rūšyse, kaip maža širdis, susidedanti iš dviejų skilčių.
Neįprastas paparčio veisimas yra tas, kad šis miniatiūrinis procesas yra lytinių ląstelių vadinamos anteridijomis ir archegonijomis. Kai tarp šių ląstelių susilieja, papartis išauga į antrąją kartą, vadinamą sporofitu.
Antroji karta visiškai atitinka idėją, kurią visi įpratę prisiminti, kai žodis „papartis“.
Būtent šis augalas pasės savo sporas, norėdamas tęsti paparčių veisimą ant visų paviršių, kur įmanoma tokiam nepretenzingam gamtos sukūrimui.
Vidaus paparčio priežiūra namuose:
Žiedinių paparčių sudėtis ir gydomosios savybės
Paprastame skliauste yra medžiagų, kurios yra labai naudingos žmonių sveikatai:
- katechinai (valo kūną, neutralizuoja laisvuosius radikalus, lėtina senėjimo procesą);
- flavonoidai (ramina nervus, reguliuoja kraujospūdį, stiprina kraujagysles, normalizuoja širdies ritmą);
- fitosteroliai (regeneruoja odą dėl padidėjusio kolageno kiekio);
- riebus aliejus (puikiai malšina uždegimą, pagreitina gijimo procesą, turi antikancerogeninių savybių);
- kartumas (sužadina apetitą, normalizuoja virškinamojo trakto darbą, padeda atkurti energiją ir jėgą);
- karotinas (pašalina pavojingus toksinus, neutralizuoja laisvuosius radikalus, reguliuoja baltymų sintezės procesą);
- riboflavinas (atkuria miegą, pagerina regėjimo organų būklę, ramina nervus);
- tokoferolis (apsaugo žmogaus odą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio, reguliuoja lipidų apykaitą, malšina patinimus);
- nikotino rūgštis (gerina sąnarių judrumą, teikia visų rūšių medžiagų apykaitą, plečia kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, didina kraujo tekėjimo greitį, teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir kepenis, mažina kraujospūdį).
Paprastasis skliaustas turi šias savybes:
- karščiavimą mažinantis;
- raminamieji;
- priešuždegiminis;
- diuretikas;
- skausmo malšintuvai;
- antispazminis;
- antimikrobinis;
- hipotenzinis;
- antihelmintinis;
- choleretikas;
- žaizdų gijimas.
Vaistinės savybės
Paparčio savybės
Šis augalas turi daug galimybių. Tai veikia:
- Raminamai.
- Antipiretikas.
- Priešuždegiminis.
- Antimikrobinis.
- Choleretiškas.
- Diuretikas.
- Žaizdų gijimas.
- Spazmolitinis.
- Hemostatinis.
- Antihelmintinis.
Taikymas
Gydomosios paparčio savybės tapo žinomos Plinijaus ir Dioskoridų laikais. „Avicenna“ aprašė keletą galimų šio augalo panaudojimo būdų.
Šveicarijoje viduramžiais vaistininkas ir gydytojas Nufferis, remdamasis paparčiu, parengė antihelmintinį receptą. Tai buvo slaptas būrys, kuris tapo žinomas tik po Nufferio mirties.
Nenuostabu, kad skliaustas yra toks populiarus. Tai stimuliuoja medžiagų apykaitą, malšina stresą, malšina skausmą, karščiavimą, didina efektyvumą ir daug daugiau.
Jei žmogus turi problemų su žarnynu ir blužniu, tada paparčio ūgliai padės jų amino rūgščių ir taninų dėka. Galite išgydyti kosulį su ūglių infuzija ir pašalinti kirminus.
Šaknys, vartojamos per burną, palengvina sąnarių problemas, viduriavimą ir rachitą. Tinktūra gali būti naudojama išorės odos ligoms, senoms žaizdoms, skrofului, opoms ir egzemai gydyti.
Lapus galite naudoti kaip puvimą mažinantį tirpalą vaisiams ir daržovėms laikyti.
Įdomu tai, kad bracker fritter atbaido vabzdžius, kuriuos Vakarų Europoje valstiečiai sėkmingai panaudojo. Prancūzijoje šis augalas buvo paruoštas ir naudojamas odos atjauninimui. Iki šių dienų iš žalvario ruošiami vandeniui atsparūs klijai.
Bendra kronšteino sudėtis
- Katechinai su priešuždegiminiu ir laisvųjų radikalų neutralizavimu. Jie pastebimai sustabdo su amžiumi susijusias apraiškas ir pašalina toksinus.
- Flavonoidai, reguliuojantys nervų sistemą, stiprinantys kraujagysles, reguliuojantys kraujospūdį ir širdies ritmą.
- Fitosteroliai, kurie regeneruoja odą ir palaiko moterų hormoninį foną.
- Riebūs aliejai, teigiamai veikiantys odos regeneraciją, malšinantys uždegimą, saugantys organizmą nuo žalingo poveikio.
- Kartumas norint padidinti apetitą, pašalinti tulžį, sustiprinti imunitetą.
- Karotinas, galintis pašalinti toksinus, užkirsti kelią vėžinių ląstelių vystymuisi, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme ir formuoti kaulinį audinį.
- Riboflavinas, teigiamai veikiantis regėjimo organus ir normalizuojantis miegą.
- Tokoferolis stimuliuoja estrogeno hormoną, apsaugo nuo ultravioletinių spindulių, palengvina patinimą, sulėtina senėjimą.
- Nikotino rūgštis, teikianti hormonų sintezę, turi nuskausminantį poveikį, plečia kraujagysles, gerina kraujotaką, mažina cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį.
- Glikozidai, kurie reguliuoja normalų širdies darbą, veikia raminančiai, neutralizuoja mikrobus.
- Ligninas, kovojantis su salmonelėmis ir stafilokokais, toksinais ir alergenais.
- Taninas. Ši medžiaga pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas, padidina smegenų veiklą, gerina virškinimą, stiprina kraujagysles.
- Krakmolas, suteikiantis žmogui energijos, sustabdo naviko ląstelių augimą ir normalizuoja žarnyną.
- Alkaloidai, kurie gali malšinti skausmą, pagreitinti kraujo krešėjimą, sumažinti kraujospūdį.
- Saponinovas. Jie reaguoja į ha kosulio centrą ir reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Jie pašalina uždegimo židinius.
- Yoda.
- Kalis.
- Manganas.
- Varis.
- Natris.
- Kalcis ir kai kurios kitos medžiagos, turinčios teigiamą poveikį žmonėms.
Kontraindikacijos vartoti
Be gydytojo pavojinga gydyti skliaustu, nes augalas yra nuodingas. Absoliučios kontraindikacijos vartoti yra:
- nėštumas;
- vaikyste;
- laktacijos laikotarpis;
- individuali netolerancija.
Apsinuodijus skliaustais, gali pasireikšti šie simptomai:
- - vėmimas;
- - traukuliai;
- - slėgio sumažėjimas;
- - širdies veiklos pažeidimas;
- - galvos skausmas;
- - virškinimo problemos;
- - inkstų ir kepenų veiklos sutrikimas;
- - galvos svaigimas.
Perdozavimas gali būti mirtinas.
Bracken papartis gaminant maistą
Šį augalą gurmaniški kulinarijos specialistai aktyviai naudoja ruošdami originalaus skonio patiekalus ir labai naudingus. Šiuo tikslu naudojami paprastieji šakniastiebiai šakniastiebiai ir jo jauni ūgliai.
Pažvelkime į paparčio virimo receptus.
Kiaušinių salotos
Šiam patiekalui reikia vartoti šiuos ingredientus:
- jaunų paparčio lapų (lapų) - apie 100 g;
- kietai virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- žalias svogūnas;
- pora šaukštų augalinio aliejaus;
- druskos pagal savo skonį.
Vayi reikia kruopščiai nuplauti ir išvirti, tada susmulkinti. Svogūną ir kiaušinius supjaustykite labai smulkiai. Paruoštame inde ingredientus gerai sumaišykite, įpilkite druskos ir pagardinkite augaliniu aliejumi.
Korėjos bracken paparčio salotos su morkomis
Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:
- du svogūnai;
- konservuoti kukurūzai (trečdalis skardinės);
- rugių krekeriai;
- kietasis sūris;
- jautiena;
- Korėjiečių morkų;
- wai bracken.
Padažui: 120 ml grietinės, 30% riebalų, 30 ml majonezo, česnako skiltelė.
Jautienos ir paparčio plunksnas reikia iš anksto gerai išvirti. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais ir apkepkite. Supjaustykite sūrį ir virtą jautieną juostelėmis. Smulkiai susmulkinkite lapelius. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus didelėje talpykloje, pagardinkite padažu.
Kulinarijos ekspertai pažymi, kad aukščiau nurodyto augalo ūgliai gali būti naudojami gaminant garnyrus.
Jie puikiai tinka ragauti su žirneliais, bulvėmis, kruopomis. Tačiau būtina, kad paprastieji skliaustai būtų gerai įmirkyti vandenyje ir virti iki minkštumo (tai dar prieš ruošiant pagrindinį patiekalą). Tai daroma siekiant pašalinti kartumą.
Kaip augti lauke lauke - priežiūros taisyklės
- Nusileidimo vieta
sodas pteris turėtų būti parinktas atsižvelgiant į jo natūralias nuostatas - pusiau šešėlyje arba pilname pavėsyje. Tarp medžių gerai augs papartis, kurio laja taps apsauga nuo tiesioginių saulės spindulių. Rekomenduojama pasirinkti vietą, kurioje dirvožemis bus pakankamai drėgnas, pavyzdžiui, ant dirbtinių ar natūralių rezervuarų krantų. - Dirvožemis
neturėtų būti maistingas, paparčiui tinka nualinta ir biri kompozicija, nes šaknų sistemai reikalingas pastovus oro srautas, tačiau pakankamai drėgmės. Geriausia, kad rūgštingumo vertės būtų 5–6 pH intervale, tai yra, substratui reikia šiek tiek rūgštinio. - Erelio nusileidimas
atliekami laikotarpiu, kai šalnos jau praėjo ir dirva pakankamai sušyla, maždaug nuo pavasario vidurio. Nurodymas, kad augalas yra paruoštas sodinti, bus žiedai, žydintys. Sodinimas atliekamas su moliniu grumstu, kad šaknų sistema nebūtų atsitiktinai sužeista. Sodinimo skylė turėtų būti šiek tiek didesnė nei molinis gabalas. Jūs neturėtumėte palaidoti daigo giliai į žemę, kitaip jis gali mirti. Augalą įdėjus į sodinimo duobę, supilamas paruoštas dirvožemis ir atliekamas gausus laistymas. Galima pažymėti, kad sunku įsitvirtinti pteris, tačiau tinkamai prižiūrint, jis gali pradėti augti, džiuginantis akį atėjus naujam sezonui su ažūrine lapija. Jei pasodinti keli augalai vienas šalia kito, tai tarp jų paliekama apie 0,5 metro, kad užaugę jie netrukdytų vienas kitam. Kadangi kronšteinas susilies su savimi agresyviai užgrobti teritoriją, tuomet turite nedelsdami pasirūpinti apribojimu, už kurio jo šakniastiebiai nebus išplitę. Norėdami tai padaryti, sodinant rekomenduojama naudoti stogo dangą arba geotekstilę kaip ribotuvus. Kai kurie sodininkai paparčius tiesiog pasodina dideliuose geležiniuose kibiruose be dugno. Galite naudoti kitas medžiagas, kurios gali sustabdyti šakninių procesų judėjimą. Jei šakninės šaknys buvo iškastos miške, tada verta paimti dalį to paties dirvožemio, kuriame augo papartis. Sodinant ši kompozicija supilama į skylę. Tai padės augalui greičiau prisitaikyti. Pasodinus reikia mulčiuoti dirvą po krūmu. Tam galite naudoti spygliuočių spyglius. Toks sluoksnis apsaugos dirvą nuo greito išdžiūvimo ir leis ilgiau išlikti purus. Taip pat spygliuočių mulčio sluoksnis padės išlaikyti substrato rūgštingumą, kuris sustiprins pterio šakniastiebį. - Laistymas
prižiūrint skliaustą atvirame lauke, jis turi užtikrinti nuolatinę drėgmę, todėl drėkinimas atliekamas reguliariai, gausiai ir dažnai. Bet svarbu, kad substratas nesurūgštėtų ir nepatektų potvynių, nes priešingu atveju šaknų sistema gali pradėti pūti. - Trąšos
pteriams jie įvedami kartu su vandeniu, kuris pilamas ant paparčio. Taigi vegetacijos metu maitinti rekomenduojama tik 2–3 kartus. Šie vaistai gali būti „Absolut“, „Stimovit“ arba „Biopon“. Kai kurie sodininkai naudoja organinius arba kompleksinius mineralų kompleksus, kuriuose yra azoto. Bet su tokiomis trąšomis turėtumėte būti atsargūs, nes turite atsiminti, kad papartis daugiausia natūraliai auga prastoje dirvoje. - Bendrosios priežiūros patarimai
... Rekomenduojama periodiškai pašalinti tas senas, išdžiūvusias ar sulūžusias smulkmenas. Ši operacija paparčiui suteiks ne tik dekoratyvesnių kontūrų, bet ir paskatins jaunų ūglių išvaizdą. Pavasarį galite atnaujinti mulčio sluoksnį. - Kronšteino naudojimas kraštovaizdžio dizaine.
Jei svetainėje yra vietų, kuriose šešėlių yra per daug, arba jums reikia užpildyti plotą tarp medžių, tada toks papartis ten gerai atrodys. Taip pat galite sodinti alpinariumuose ir alpinariumuose, kuriuose yra šešėliai, kad užpildytumėte tuštumą tarp akmenų. Pušys ar beržai bus geri kaimynai, tada gembė gali tarnauti kaip žemės dangos pasėlis. Jei svetainėje yra nuolydis su daliniu šešėliavimu, papartis užpildys paveikslėlį su ažūriniais lapais. Augalas gražus ir rudenį, kai skeveldros įgauna šviesiai rudą arba bronzinę spalvą. Iš gėlių pteris gerai atrodys šalia aukštų lelijų ir strėlių antgalių. Alpinariumuose jį užsidegs tokia šliaužiančioji kultūra kaip amžinoji žievė.
Brackeno papartis medicinoje
Alternatyvi medicina naudoja minėtą augalą daugeliui ligų ir negalavimų gydyti. Tai:
- kosulys;
- sąnarių skausmas;
- skrofula;
- diatezė;
- viduriavimas;
- helminto invazija;
- skrandžio skausmas;
- poliartritas;
- traukuliai;
- opos;
- artritas;
- leukemija;
- hemorojus;
- radikulitas;
- reumatas;
- radiacinė liga;
- sausas pleuritas;
- gelta;
- bronchitas;
- triukšmas ausyse;
- šalta.
Reprodukcijos metodai
Laikiklis dauginamas sporomis arba dalijant krūmą. Norint surinkti sporas, rugsėjį reikia nupjauti lapą su sori, jį išdžiovinti ir šaukštu iškrapštyti sporas ant popieriaus lapo. Po džiovinimo sėkla sulankstoma į popierinį maišelį ir laikoma iki žiemos. Sausio mėnesį ruošiamos dėžės su durpiniu dirvožemiu. Dirvožemis drėkinamas, o tada ant paviršiaus supilamos mažos sėklos. Puodas uždengtas stiklu ir dedamas į šiltą, šviesų kambarį. Pasėlius reikia vėdinti ir purkšti kasdien. Po 8 savaičių dirvožemio paviršius bus padengtas žaliomis samanomis. Dabar pastogę galima pašalinti, kad daigai būtų geriau aprūpinti deguonimi. Užaugę daigai persodinami į atskirus mažus vazonėlius. Balandį-gegužę laikiklis yra paruoštas persodinti į atvirą žemę.
Krūmo padalijimas laikomas lengvesniu ir efektyvesniu dauginimo būdu. Suaugęs papartis turi išsivysčiusį šakniastiebį, kuris greitai atsistato po genėjimo ir persodinimo. Pavasario viduryje, kai praeina įprastos šalnos, turėtumėte iškasti šakotinį šakniastiebį. Jis yra padalintas į sekcijas su 1-2 pumpurais. Delenki apdorojami pjovimo vietose susmulkinta anglimi ir nedelsiant pasodinami į drėgną dirvą. Natūralioje aplinkoje bet kuri šakniastiebio dalis kasant sugeba išdygti, todėl žemės ūkio šakos laikomos sunkiai įveikiama piktžolių augalu. Šios paparčio genties negalima dauginti auginiais.
Kaip dauginasi bracken papartis?
Šis augalas dauginasi vegetatyviai arba per sporas. Vegetatyvinis dauginimosi metodas apima plonų virvelinių šakniastiebių naudojimą, kurie yra pakankamo gylio. Būtent šio metodo dėka paprastasis papartis lengvai įsitvirtina sunkiose vietose: apleistuose laukuose, gaisruose, ganyklose.
Minėto augalo šakniastiebius dauginti segmentais galima ankstyvą pavasarį ir vasaros pabaigoje.
Nuo liepos iki rugsėjo paprastasis skliautas dažniausiai dauginasi sporų pagalba. Vėjas juos nuneša į skirtingus atstumus.
Minėtas augalas nėra tinkamas auginti patalpose. Jį galima auginti, pavyzdžiui, sode.
Laikiklio naudojimas - ruošinio ypatybės
Kadangi tarp žmonių yra įprasta rinkti paparčio ūglius, svarstysime, kaip tai padaryti. Geriausias laikas rinkti jaunus stiebus yra pavasario vidurys, tačiau šis laikotarpis skirtinguose regionuose gali šiek tiek skirtis, todėl rinkimas dažniausiai atliekamas tada, kai paukščių vyšnių žiedlapiai pradeda byrėti ir žydi pakalnutės. Jei bandant sutrikdyti erelio ūglį, jis lengvai nutrūksta, tada atėjo laikas rinkti. Kai stiebai pradeda lengvai lankstytis, tada jų rinkti nebeapsimoka. Ilgis, kuris turėtų būti optimalus renkant ūglius, yra 20–25 cm, jų storis 5–15 cm. Pjūvis atliekamas prie pagrindo, o tada jie surenkami kekėmis.
Svarbu!
Nerekomenduojama nupjauti viso laikiklio įvorės, kad vėliau ji galėtų toliau vystytis normaliai.
Jei pjovimas neatliekamas 3–12 valandų, net nupjauti ūgliai yra paveikti lignifikacijos. Dažnai jauni stiebai naudojami marinavimui, o tada paruošti valgyti. Džiovinti galima lauke dieną ar dvi. Po perdirbimo tokie ūgliai yra tinkami vartoti ištisus metus. Kai paparčio šakniastiebis nuimamas medicininiais tikslais, jo savybės išsaugomos keletą metų.
Paprastai šakiniams stiebams sūdyti naudojami kubilai, kuriuose sluoksniai dedami ryšuliai. Prieš kiekvieną naują sluoksnį pabarstykite rupia stalo druska. Apskritai visos sunaudotos druskos svoris turėtų būti 1/4 viso ūglių svorio. Ant visų sluoksnių dedama priespauda, todėl ji laikoma 14–20 dienų. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, priespauda pašalinama ir sūrymas išpilamas.Antrasis etapas bus viršutinių sluoksnių klojimas ant konteinerio dugno ir jų užpildymas sūrymu. Šį kartą druskos reikia paimti 5 kartus mažiau nei gautoje ūglių masėje. Priespauda vėl uždedama ant viršaus, o poveikio laikas bus savaitė.
Prieš naudojant sūdytus pterio ūglius, juos reikia mirkyti gėlame vandenyje 7 valandas. Tada virkite 5 minutes. Padaryta! Paparčio ūgliai dabar yra valgomi.
Brackeno paparčio priežiūra
Minėtas augalas nėra pernelyg įnoringas. Jis lengvai toleruoja drėgmės trūkumą, yra atsparus sausam dirvožemiui. Pagrindinis paprastojo žiedlapio privalumas, beje, kaip ir visi paparčiai, yra jo greitas augimas.
Jokiu būdu nerekomenduojama šerti augalu (ypač mėšlu). Paprastasis skliaustas lengvai toleruoja net labai žemą temperatūrą, neturi kenkėjų ir nėra paveiktas ligų. Jei regione pastebima labai sausa vasara, jo lapai gali šiek tiek pagelsti.
Orlyak paprastas - puikus sodo dekoravimo variantas. Be to, gydomosios augalo savybės gali būti aktyviai naudojamos paruošiant agentus įvairioms ligoms gydyti (žinoma, tik iš anksto konsultuojantis su specialistu). Ir gaminant maistą tai visiškai įmanoma naudoti.
Smalsūs užrašai apie skliaustą
Kaip ir daugeliui šios šeimos augalų, pasirodymo šio paparčio planetoje laikas yra maždaug prieš 55 milijonus metų. Brackenas yra vienas iš tų senovės augalų, būtent kerpių, kurie sugebėjo išgyventi nuo seniausių laikų iki mūsų laikų ir praktiškai nepakeitė savo formos.
Augalas jau seniai vertinamas žmonių dėl jo sudėtį sudarančių medžiagų. Mokslininkai nustatė ne tik vitaminus (C, E ir B grupę), bet ir flavonoidus, saponinus ir krakmolą, juose yra baltymų ir tanino, glikozidų ir daug naudingų mikroelementų, įskaitant geležį, jodą, manganą, kalcį ir kitus.
Pažymima, kad naudingiausi komponentai yra perpildyti jaunais šakelių ūgliais. Kai papartis auga ir sporos subręsta, jų vietą užima cianidai ir cianido rūgštis.
Dėl maistinių medžiagų gausos liaudies gydytojai taip pat įvertino skliaustą. Džiovinti paparčio ūgliai yra pagrindas gaminant nuovirus ir naudojami viduriavimui, vėmimui, galvos skausmui ir peršalimui gydyti. Tokie vaistai padeda sušvelninti nervinius sutrikimus ir hipertenzijos apraiškas, turi antihelmintinių savybių ir padeda nusilpus imunitetui.
Prieš kelis šimtmečius Europos gydytojai vartojo reumatą ir artritą bei pašalino traukulius. Atskleidė savo gebėjimą stimuliuoti kūną, choleretines ir atsikosėjimą skatinančias savybes. Jei valgote jaunus ūglius, jie pašalina radionuklidus iš organizmo, pašalina stresą ir padeda jiems atsispirti, padidina žmogaus audinių regeneraciją ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
Tačiau tuo pačiu metu, kaip įprasta, yra kontraindikacijų vartoti tokius vaistus, nes ūgliai gali turėti mažą dalį nuodų, kurie gali kauptis organizme. Tai laikoma:
- vaikyste;
- nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- hipotenzija;
- individuali netolerancija.
Tačiau reikėtų prisiminti apsinuodijimo ereliais simptomus: stiprų galvos svaigimą, vėmimą ir pykinimą, alerginių reakcijų pasireiškimą, kepenų ir inkstų veiklos sutrikimus.
Maisto gaminimo metu šis papartis stovi šalia visaverčio maisto, naudojamo maiste. Jei svetainėje yra daugybė iškrovimų, galite pradėti derliaus nuėmimą ateityje. Jei metai buvo blogi, tai tokios atsargos padėdavo, nes jos buvo duonos pakaitalas. Jei marinuojate jaunus ūglius, tada jų skonis primena grybus, tačiau kai kuriems jie yra šiek tiek panašūs į šparagus.
Svarbu !!!
Nevalgykite žalių šakinių ūglių. Sūdomi jauni stiebai, nuoviras ar mirkymas. Tik po to galite be baimės juos valgyti.
Japonijos teritorijoje jie išmoko ne tik sūdyti, bet ir iš jo gaminti saldumynus, pyragus ir retus gurmaniškus produktus. Kitose šalyse kepant kepinius įprasta sumaišyti susmulkintus paparčio stiebus su miltais, taip pat dėti į salotas, dėti į jūros gėrybių patiekalus ir gaminti padažus. Jei daržovės perkeliamos su lapija, tada žiemą papartis sutaupys atsargas nuo irimo.
Botaninis augalo aprašymas ir gimtinė
Seniausi mūsų planetos augalai yra paparčiai; jie egzistuoja daugiau nei 400 milijonų metų. Augalijos taksonomijoje jie užima didesnę nišą nei klasė - visas skyrius su 300 genčių. Savo ruožtu didžiausia yra bracken gentis. Žinoma, šiuolaikinių šios genties atstovų išvaizda buvo modifikuota, tačiau sporų ir skaidulų buvimas nepakito.
Kur auga
Paprastasis šaknis (lot. Pterídium aquilínum) yra Rusijoje ir NVS. Tiesą sakant, jis yra kosmopolitas: gamtoje briaunoti tankumynai gyvena visuose planetos kampeliuose, išskyrus Arktį ir dykumas. Auga nualintose ir sausose dirvose. Daugiausia jis gyvena tarp krūmų krūmų lapuočių ir spygliuočių miškuose, dažnai peržengia jų ribas, užpildo laukymes ir kirtimus. Kalnuotose vietovėse jie iškyla virš miško juostos.
Paprastasis šaknis yra žolinis papartis, kurio didžiausias aukštis yra 1,5 m, tačiau iš esmės „augimas“ svyruoja nuo 30 iki 100 cm.
Visi genties atstovai turi galingą, labai išsišakojančią šaknų sistemą, susidedančią iš horizontaliai ir vertikaliai esančių segmentų. Jie eina po žeme į 1,5 m gylį, dėl kurio jie neužšąla, nebijo sausros ir išgyvena miško gaisruose. Lapai pasirodo iš šoninių pumpurų. Tankūs tankumynai formuojasi greitai, aktyviai plėtodami didžiules teritorijas, papartis agresyviai elgiasi su kitais augalais, kai kuriose šalyse šakelė pripažįstama piktžole.
Brackeno paparčio ženklai
Ant stiebo lapai išdėstyti pakaitomis, pritvirtinti pailgomis mėsingomis lapkočiais ir išdėstyti lygiagrečiai dirvos paviršiui. Lapų plokštės kontūrai yra trikampiai, jos ilgis siekia 50 cm, o plotis - 30-50 cm. Pagrinde atskiri, dvigubai arba trigubai prisegti lapai išardomi per visą ilgį. Priartėję prie viršūnės, jie dažniausiai būna tvirti su bukais smailiais išlenktais antgaliais. Visi lapai yra ovalūs ir turi aitrų aromatą. Apatinė pora tiekiama su nektarais, išsiskiriantis saldus skystis traukia skruzdėles.
Sori yra palei kiekvieno lapo nugaros kraštus, tačiau sporangijos nesivysto kasmet. Pritvirtinti prie kraujagyslių traukos, jie sujungia venas. Sporangijos yra padengtos plona plėvele ir keletu vilnių. Sporų sėklos sunoksta liepos – rugpjūčio mėnesiais.
Mėsingos šaknies skerspjūvyje matomi venų ryšuliai. Išoriškai siluetas primena valstybinio erelio panašumą, taigi ir genties pavadinimas. Kai kuriems indų ryšuliai primena Jėzaus Kristaus inicialus, todėl augalas dar vadinamas Jėzaus žole. Tarp mūsų žmonių papartis taip pat vadinamas kotochizhnik, vitriol, blusų vabalas, šilumos spalva, perun ugniažolė.
Erelio veislės
Šiandien yra 4 pagrindinės paprastojo žiedo atmainos, kurios yra skirtingose planetos vietose:
- paprastasis šaknis - pteridium aquilinum var. honori (W. Schaffn. exFée) Maksonas;
- pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernaldas;
- pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Pagal. Buvęs A. Helleris;
- pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. Buvęs R.E.Fr. Jis randamas Kinijoje, Japonijoje, Taivane, Europos šiaurėje, beveik visur Kanadoje ir JAV, Meksikos šiaurėje;
- pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller.
