Ramsonas arba meškinis svogūnas (Allium ursinum) mūsų šalyje mažai žinomas, nors ir labai vertingas augalas. Ši rūšis priklauso amarilių šeimai ir auga visuose Turkijos, Kaukazo ir Europos miškuose. Mūsų šalyje jis daugiausia yra Sibire, Uraluose, Tolimuosiuose Rytuose, taip pat apsigyvena miškuose ir kitose Rusijos vietose. Ramsonas palieka labai anksti pavasarį (kovą) ir yra vienas iš pirmųjų augalų, pasirodžiusių po žiemos. Dėl to daugelis gyvūnų, įskaitant lokius, maloniai mėgaujasi aromatiniu augalu, juolab kad laukinis česnakas yra labai maistingas ir pasižymi natūraliu antibiotiku, kuris stiprina žiemą nusilpusį organizmą. Tačiau verta žinoti, kad natūraliomis sąlygomis laukinis česnakas yra apsaugotas, nes dėl savo vertingų gydomųjų savybių jam gresia išnykimas. Todėl neturėtumėte jo iškasti iš miško, kad pasodintumėte jį sode, verčiau pirkite daigus ar sėklas iš patikimo pardavėjo ar augalų selekcijos daigelyje.
Kas yra laukinis česnakas: augalų rūšys su nuotraukomis ir aprašymais
Laukinis česnakas, chenzeliai, meškos lankas, levurda, kolba, laukinis česnakas - atsargi daugiametė žolė, kuri visą savo grožį atskleidžia pavasario pabaigoje - vasaros pradžioje. Šviesiai žali lapai, panašūs į pakalnutes, yra vertinami dėl malonaus česnako skonio ir naudingų savybių, kurios ne tik stiprina, bet ir gydo kūną.
Lokinis svogūnas (Allium ursinum) auga visoje Europoje ir Kaukaze.
Laukinio česnako dažniausiai galima rasti šešėliuotuose lapuočių ir lapuočių-eglių miškuose, sijose, žemumose - ten, kur pakankamai drėgna. Jo augimo sritis yra neįtikėtinai plati. Austrija, Didžioji Britanija, Gruzija, Ispanija, Nyderlandai, Slovakija, Prancūzija ... Kur tik neauga!
Viską vadinti laukiniu česnaku, švelniai tariant, neteisinga. Tai gali būti dviejų pagrindinių tipų, kurie gana skiriasi vienas nuo kito.
- Allium ursinum - Meškinis svogūnas (mūsų šalyje yra Kaukaze).
- Allium victorialis - Pergalės lankas (platinama daugiausia Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire).
Ant pastabos! Daugelyje šalių laukinis česnakas yra saugomas ir įtrauktas į Raudonąją knygą, todėl jis vis labiau auginamas kaip kultūrinis augalas.
Parduotuvėse labiau paplitęs „europietiškas“ laukinis česnakas arba paprasčiau sakant - meškinis svogūnas.
Augalas turi svogūnėlius, pailgos formos, maždaug centimetro ilgio, trikampį aukštą stiebą ir porą lapų, sandariai uždengiantį stiebą prie pagrindo. Lapo ašmenys taip pat yra savotiški, jie yra lancetiški, palaipsniui virsta lapkočiu. Lokinis svogūnas suformuoja pusrutulį, kuriame yra keletas sniego baltumo žiedų, žiedynas ir vaisiai - sferinė dėžutė, kurioje yra sauja juodų sėklų.
Antrasis tipas yra vadinamasis pergalingas laukinis česnakas arba pergalingas lankas. Būtent tokį augalą dažnai galima rasti lovose Sibire. Paprastai jis yra didesnis nei ankstesnės rūšys. Jo pagrindas yra cilindrinė-kūginė lemputė. Dažnai būna du ar trys maži skersmenys. Kiekvienas svogūnas, atskirai nuo kaimyno, pritvirtinamas prie įstrižo šakniastiebio.
Ant pastabos! Manoma, kad nugalėtojas laukinis česnakas atsirado Azijoje. Augalas taip pat yra laukinėje gamtoje Tolimuosiuose Rytuose, Sibire ir Uraluose.Ir Europoje archeologai rado senovinių laukinių česnakų sėklų kasinėdami akmens amžiuje buvusias gyvenvietes.
Laukinio Sibiro česnako stiebas yra aukštesnis, jo vidutinis „aukštis“ siekia apie metrą. Atskiri egzemplioriai gali net viršyti šią juostą. Stiebas nėra plikas, jis padengtas lapais iki pusės. Augalas turi rutulišką grakštų žiedyną su daugybe balkšvų žiedų.
Pergalingas svogūnas auga Europoje, Kaukaze ir Sibire.
Šios rūšies laukiniai česnakai yra tinkami auginti tiek kaip daržovių derlius, tiek kaip dekoratyviniai, nes gali suformuoti labai efektyvų tankų krūmą. Jo rutuliški žiedynai formuojasi tuo metu, kai kitos kultūros, pavyzdžiui, svogūnai, dar tik pradeda vystytis. Kartais laukinis česnakas sodinamas pažodžiui palei sodo sklypo ribas, netoli nuo didelių medžių, tvoros ar gyvenamojo namo sienos. Lyginamos meškinių svogūnų veislių charakteristikos:
| Veislės pavadinimas | Krūmo aukštis, cm | Lapų dydžiai, cm | Dienos nuo ataugimo pradžios iki pirmojo lapų rinkimo | Produktyvumas, kg / kv | Kūrėjų įmonė |
| Lokio skanėstas | 55 | 20–25 | 15 | iki 2,0 | „Sortsemovosch“, Sankt Peterburgas |
| meškiukas | iki 60 | 20–30 | 1,6 | „Rusijos sėklos“, Maskva | |
| Lokio ausis | 55–60 | 20 | 1,9–2,5 | IP Kudrjavceva, Maskva |
Sibiro laukinis česnakas (nugalėtojas svogūnas) dar nebuvo sukurtas kultūriškai zonomis. Sodininkai pomėgiai sėkmingai augina iš laukinės gamtos paimtus arba iš kitų sodininkų įsigytus augalus. Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose vis dar yra daug laukinių česnakų, todėl galite atsargiai iškasti keletą krūmų miške arba rinkti sėklas iš laukinių tankmių.
Natūrali buveinė
Būtina prisiminti, kas yra laukinis česnakas, koks tai augalas ir kur jis auga. Dažniausiai jį galima rasti miške ir slėniuose prie upių, pievose ir laukuose, tačiau daugelis žmonių šį augalą augina savo kaimo namuose. Ramsonas greitai auga, todėl jo natūrali buveinė vidutinio ir subtropinio klimato sąlygomis yra labai plati.
Miško šilai
Kur auga laukinis česnakas:
- Vidurio Europa.
- Skandinavija, Didžioji Britanija, Airija.
- Pietų Europa, Korsika, Sicilija.
- Ukraina, Baltarusija.
- Rusija (visos teritorijos, išskyrus Tolimąją Šiaurę ir tundrą).
- Kaukazas ir Užkaukazė.
- Turkija.
Laukinis česnakas patogiausiai jaučiasi +12 .. + 17 ° C temperatūroje. Pernelyg šiltas, sausas oras (aukštesnė nei +20 ° C) ir juo labiau šiluma jam yra žalinga. Dėl nepalankių oro sąlygų šis augalas praranda naudingąsias savybes ir skonį.
Dėmesio! Daugelyje Rusijos regionų ir kai kuriose kitose šalyse laukiniai česnakai yra įtraukti į Raudonąją knygą.
Žiedlapiai gali būti violetiniai arba alyviniai.
Kultūrinės laukinių česnakų veislės Rusijoje
Meškos svogūnas pradėtas diegti kultūroje ne taip seniai. Mūsų šalyje mokslininkai išvedė tris veisles labai romantiškais pavadinimais - Lokio skanėstas, meškiukas, Lokio ausis.
Tokie artimi vardai, aišku, jai buvo pasirinkti dėl to, kad gamtoje lokys mėgsta vaišintis augalu.
Žydintis meškos svogūnas.
Visose trijose yra didelis kiekis biologiškai aktyvių medžiagų ir jas galima auginti pramoniniu mastu. Jų skonis ir išvaizda apskritai sutampa su natūralių laukinių augalų rūšių aprašymu, yra tik nedideli lapų dydžio ir jų ataugimo greičio skirtumai. Visos veislės yra skirtos sodo sklypams ir asmeniniams papildomiems sklypams, gali būti auginamos visoje Rusijos Federacijos teritorijoje ir kaimyniniuose regionuose.
Savo ruožtu pergalės lankas yra plačiai paplitęs Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Tačiau beveik neįmanoma rasti šio augalo šalies centre. Dėl visiško prisitaikymo prie atšiaurių klimato sąlygų vietiniai gyventojai tai pavadino - Sibiro laukiniu česnaku.
Taikymas
Paukščių vyšnia auginama soduose ir parkuose kaip dekoratyvinis augalas; ypač elegantiškos yra modernios formos su rausvomis arba dvigubomis gėlėmis, purpuriniais ar margais lapais.
Bet tai ne tik dekoratyvinis, bet ir žinomas kaip vaisių derlius, neseniai sulaukęs valstybės pripažinimo: kai kurios paukščių vyšnių veislės yra įtrauktos į valstybinį Rusijos Federacijos veislininkystės pasiekimų registrą. Vaisiai naudojami maistui, gėrimų tonavimui; jų nuovirai ar užpilai naudojami kaip sutraukiantys ir priešuždegiminiai vaistai. Vaisiuose yra cukraus, pektino medžiagų, organinių rūgščių (citrinų, obuolių, kavos ir kt.), Amino rūgščių, askorbo rūgšties (vitamino C), P aktyvių medžiagų (rutino, katechinų, antocianinų, leukoantocianinų, flavonolių, taninų), tokoferolių. (vitaminas E), karotinai (provitaminas A), glikozidai, riebalų ir eteriniai aliejai, makro ir mikroelementai.
Iš paukščių vyšnios žievės išgaunamas dažiklis; amatams naudojama smulkiagrūdė mediena.
Kultūroje paprastoji paukščių vyšnia (Padus racemosa) su juodais, sutraukiančiais, tarsi lakuotais vaisiais, ir Amerikos rūšis - Virdžinijos paukščių vyšnia ( Padus virginiana
) su vėlyvais raudonais vaisiais ir paukščių vyšnia (
Padus serotina
). JAV ir Kanadoje maistui buvo gauta daugiau nei 15 Virdžinijos paukščių vyšnių veislių. Naujų paukščių vyšnių veislių vaisiai yra didesni ir mažiau aitrūs, savito pikantiško skonio.
Paukščių vyšnių gentis yra artima vyšnių genčiai, susijusi su Lavrovishnya, Slyvų ir Migdolų gentimis; dažnai visos šios 5 gentys sujungiamos į vieną gentį (Prunus).
Paukščių vyšnių ir vyšnių „Cerapadus 1“ hibridas, išvestas IV Michurino, turi karčius vaisius ir naudojamas veisiant. Dalyvaujant šiam augalui ir paukščių vyšniai Maak, buvo gautos tokios vyšnių veislės kaip Renesansas, Novella, Olympus, Pamyat Shcherbakov, Rusinka, Feya, Kharitonovskaya ir kt.
Liaudies medicinoje paukščių vyšnios naudojamos daugeliui ligų.
Laukinio česnako augalo savybės ir morfologija
Ramsonas yra efemeroidas. Kitaip tariant, daugiametis augalas, kurio oro dalis vystosi pavasarį ir miršta vasaros pabaigoje. Jo kovo mėnesį išdygę švelnūs lapai yra pirmieji vitamininiai žalumynai. Tačiau kuo senesnis augalas, tuo audinys šiurkštesnis, todėl laukinių česnakų rinkimas tęsiasi tik iki žydėjimo, kuris prasideda gegužės mėnesį.
Ramsonas (meškinis svogūnas, pergalės svogūnas, laukinis česnakas, kolba) yra daugiametė žolė iš svogūnų šeimos.
Po žydėjimo laukiniai česnakai nukrinta. Jie dygs tik kitais metais. Jei jie bus laikomi ir sėjami pavasarį, jie neišdygs iki kito pavasario sezono. Tačiau laukinis česnakas dauginasi kitaip - vegetatyviškai. Gerai suformuoti augalai suformuoja dvi pakaitines svogūnėles, kurias galima atskirti ir pasodinti sode.
Neatsitiktinai laukinis česnakas „Amaryllis“ priklauso svogūnų, svogūnų pogrupio genčiai. Tikrai turi mažą, pailgą, maždaug 1 cm skersmens svogūnėlį, žydėjimo metu išmeta skėtinį žiedyną ant gana ilgo, nuo 15 iki 50 cm trikampio stiebo. Turi linijiškai lancetiškus, baltus tepalus. Vaisiai sudaro dėžutę su beveik apvaliomis sėklomis. Tačiau laukinis česnakas turi tik du tikrus lapus. Gana siauri, 3 - 5 cm pločio, aštrūs, lancetiški, jie yra šiek tiek žemesni už stiebą. Jų lapkočiai yra siauresni už pagrindo plokštę ir yra beveik dvigubai ilgesni už jį.
Kultūros aprašymas
Kas yra ramsonas? Kaip atrodo laukinis česnakas? Ramsonas yra daugiametė aromatinė žolė. Kvapu ir skoniu jis primena svogūną, česnaką. Tačiau, remiantis apžvalgomis, jo skonis yra panašus į kitų svogūnų augalų, tačiau daug minkštesnis, sodresnis. Augalo aukštis yra nuo 20 iki 60 cm. Laukinio česnako stiebas ir lapai išsivysto iš žemėje esančios svogūnėlės. Svogūnas pailgas, siauras. Stiebas yra smaragdo stačias, turi tris puses. Jo pagrindą įrėmina lapų stiebai. Lapų forma pailga, viršūnė aštroka.Spalva yra ryškiai šviesiai žalia. Stiebas turi du lapus. Kiekvienas iš lapkočių tęsiasi šiek tiek ilgiau nei lapų plokštelė.
Ramsonas lapuočių-spygliuočių miške
Laukinių česnakų lapus galima pamatyti vos pradėjus tirpti sniegui. Laukiniai česnakai renkami nuo kovo iki gegužės. Tada jo žalumynai gali būti sultingo skonio. Gegužės – birželio mėnesiais pradeda žydėti laukiniai česnakai. Šiuo metu iš pailgos koto pasirodo labai gražus žydintis rutulio formos skėtis. Gėlės yra žvaigždės formos. Spalva yra balkšva, balta. Po kelių savaičių skėtis keičia spalvą į geltonai juodą. Gėlių vietoje atsiranda žirniai-aliejaus spalvos sėklos. Rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais augalo svogūnėliai skinami.
Augalas išoriškai nėra panašus į paprastą svogūną, kuris auga sode. Lapų plokštelės forma ir spalva ji panaši į pakalnutę.
Kaip laukinius česnakus auginti lauke
Kultūra puikiai tinka auginti ir atvirame lauke, ir saugomoje vietoje, arba gali įsitaisyti jūsų balkone ar lodžijoje.
Ant pastabos! Nustatant laukinių česnakų sodinimo vietą, verta prisiminti, kad ši kultūra mėgsta pakankamai derlingą dirvą, šešėlį nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės. Dėl šios priežasties geriau jį pastatyti po medžiais ar tvora - ten, kur nėra kaitrios saulės, nėra vandens sąstingio ir dirvožemiui nėra būdingas didelis rūgštingumas.
„Ramson“ arba „Lokio svogūnas“ arba „Laukinis česnakas“.
Cheremshina, koks tai augalas?
Lapai paprasti, pakaitomis, pailgi elipsės formos, smailūs, smarkiai dantyti palei kraštą; nukarę stipuliai; lapkočio viršuje, lapo mentės pagrinde, yra dvi liaukos.
Žiedai yra balti (rečiau rausvi), surenkami į ilgas kabančias razemas, su stipriu kvapu; medus augalas. Yra 5 taurėlapiai ir žiedlapiai, daug kuokelių, viena piestelė. Žydi balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Paukščių vyšnių žiedai, taip pat lapai ir net žievė, išskiria daug fitoncidų, kurie dezinfekuoja orą.
Laukinių česnakų sodinimas ir priežiūra lauke
Pirmus dvejus metus augalai tik prižiūrimi: laistomi, purenami, šeriami (bet kokiomis kompleksinėmis trąšomis vieną ar du kartus per sezoną). Kadangi laukinių česnakų svogūnėliai kasmet nuo žemės pakyla apie 0,5 cm, pradedant nuo antrųjų metų, sodo lova mulčiuojama plonu nukritusių lapų sluoksniu.
Pergalingas svogūnas mėgsta saulėtas vietoves, kurios paprastai prieštarauja vidutinio šešių arų savininko pageidavimams, nes paprastai tokius pasėlius stengiasi dėti į labiau tamsesnes žemes. Tačiau net ir tokiomis nepalankiomis sąlygomis laukinis česnakas gali gerai augti.
Ramsonas iš dirvožemio išeina labai anksti.
Ji išranki tik dėl dirvožemio rūgštingumo. Pernelyg parūgštintoje vietoje laukinis česnakas visiškai neaugs. Ji taip pat mėgsta drėgmės gausą, bet ne jos perteklių. Pagrindinis dalykas yra neleisti dirvai išdžiūti, lapai šiuo atveju gali tapti šiurkštūs.
Po vienkartinio pasodinimo laukiniai česnakai vienoje vietoje gali augti daugelį metų. Tačiau tam reikia paprastos priežiūros. Su piktžolėmis reikia kovoti tik pradiniame etape, tuo tarpu augalai dar nėra įgavę jėgų. Tada jie patys susitvarkys su šia grėsme.
Kaip maitinti laukinius česnakus
Jei dirva pakankamai derlinga, pirmųjų metų tręšti negalima. Laikui bėgant žemė pradės eikvoti, tada ateis laikas dirbtinai pasikrauti. Galite naudoti azoto trąšas, pavyzdžiui, amonio nitrato pavidalu, 20-30 gramų kvadratiniam metrui santykiu.
Ant pastabos! Ramsonas taip pat dievina organines medžiagas, įvestas dirvožemiui kasti. Į tokį maitinimą augalas reaguos aktyviai augdamas ir greitai formuodamas vegetatyvinę masę.
Laukinis česnakas (laukinis česnakas) auga beveik visur.
Geriausia laukinių česnakų trąša yra lapų humusas, kuris, prasidėjus rudeniui, plonu sluoksniu pasklinda po žemės paviršių. Kraštutiniu atveju galite jį pakeisti visiškai suskaidytu kompostu.
Laukinių česnakų persodinimas: svogūnėlių išsaugojimo technologija
Sodelyje pasodinti daigai paprastai auga dar vienerius metus. Kai jie yra pakankamai stiprūs, juos galima persodinti į nuolatinę vietą. Tai geriausia padaryti pavasarį, nes šiuo metu dirva yra labai minkšta. Tokiomis sąlygomis lengva iškasti augalus nepažeidžiant svogūnėlių.
Sodinant juos galima šiek tiek pagilinti. Ši technologija dažnai naudojama priemiesčiuose, kur sodininkas negali dirbti kasdien. Gilinimas leidžia išgelbėti svogūnus ir augalus nuo galimos trumpalaikės sausros.
Pasodinus laukinius česnakus reikia palaistyti šiltu vandeniu, kuriame galima ištirpinti nedideles azoto trąšų dozes. Persodindami turėtumėte atkreipti dėmesį į galimą žiedkočių buvimą ant augalų. Jei jie yra, tada jie turi būti apipjaustyti. Tai daroma tam, kad svogūnėliai galėtų normaliai įsišaknyti naujoje vietoje, tuo pačiu taupydami maistines medžiagas.
Saugiausias ir greičiausias būdas gauti vitamininių žalumynų savo sode yra pasodinti meškinių svogūnų svogūnėlius.
Kartais laukiniai česnakai persodinami ne pavasarį, o arčiau rudens. Šiuo metu visa augalų dalis iš oro miršta, o svogūnėliai miega. Jie pasodinti taip, kad būtų užkasami porą centimetrų į dirvą. Priešingu atveju svogūnėliai gali neįsišaknyti.
Ant pastabos! Jei nuspręsite skirti didelį laukinių česnakų plotą, tada sodinimą planuokite iš anksto. Reikėtų nepamiršti, kad ant vieno kvadratinio metro žemės neturėtų iškristi daugiau kaip 75 svogūnėliai. Iš jų bus galima surinkti iki 1,5 kg šviežių žolelių. Beje, būtina jį nupjauti pasirinktinai, kad svogūnai nebūtų labai išeikvoti.
Liaudies receptai, naudojant laukinius svogūnus
Visų rūšių nuovirai, užpilai ir tepalai ruošiami remiantis augalo lapais ir stiebu. Visos laukinio česnako naudingos savybės yra jo sultyse, jis naudojamas tiek viduje, tiek išorėje. Pateikiame jums keletą receptų:
- tinktūra nuo sąnarių ligų - smulkiai supjaustykite šviežią laukinį česnaką ir užpilkite degtine santykiu nuo 1 iki 4. Mirkykite 10 dienų, tada perkoškite ir naudokite du kartus per dieną sąnariams patrinti nuo artrito, artrozės ir reumato, kol simptomai išnyks. Be to, tinktūrą galima gerti mėnesį, du kartus per dieną, 30 lašų nuo aterosklerozės;
- ramso sultys nuo pūslelinės, pūlingos žaizdos ir pragulos - užkrėstoms žaizdoms, taip pat opoms, praguloms ir kt. paveiktus plotus augalų sultimis nuvalykite iki 4 kartų per dieną. Kerpėms ir karpoms sulčių pagrindu pagaminti losjonai 15 minučių tepami paveiktose vietose. Tos pačios sultys du kartus per dieną gali būti lašinamos į pūlingą vidurinės ausies uždegimą, tada po 15 minučių ausys plaunamos;
- vaistas nuo periodonto ligos - santykiu „vienas su vienu“ sumaišykite laukinių česnakų sultis ir degtinę, tada gauto produkto šaukštą atskieskite 100 ml vandens ir du kartus per dieną praskalaukite burną gautu skysčiu. Gydymas trunka 2 savaites;
- antpilas nuo gastrito, peršalimo ir inkstų ligų - dviejų meškinio svogūno augalų lapai ir svogūnai užpilami 300 ml vandens ir 10 minučių pašildomi ant ugnies, po to paliekami dvi valandas. Nukoškite antpilą ir gerkite virškinimo ligas, šlapimo pūslės uždegimus, inkstų akmenligę ar pielonefritą - ketvirtį puodelio tris kartus per dieną dvi savaites;
- nuo stuburo skausmo ir akių uždegimo - šviežias laukinis česnakas susmulkinamas ir sutrinamas į košę, dedamas į marlę ir tvirtinamas prie skaudamos vietos. Esant konjunktyvitui, košė dedama ant vokų du kartus per dieną 5 minutes, o produktą ant nugaros galima laikyti iki valandos. Gydymas trunka apie 10 dienų;
- infuzija dėl vitamino trūkumo ar bronchito - 10 augalų lapų 5 minutes pavirkite stiklinėje baltojo vyno ir tada perkoškite. Įpilkite nedidelį šaukštą medaus ir gerkite mažomis porcijomis visą dieną. Sergant plaučių ligomis, gydymo kursas yra 10 dienų, su avitaminoze - 2 savaitės;
- vaistas nuo hipertenzijos - paimkite 0,5 kg laukinių česnakų, krienų, svogūnų ir citrinų. Mes išvalome visus aukščiau išvardytus dalykus, išskyrus citrinas, tada viską sumalame per mėsmalę. Užpildykite dviem litrais vandens ir palikite mėnesiui. Gerkite vieną šaukštą tuščiu skrandžiu tris kartus per dieną, kad stabilizuotumėte kraujospūdį.
Atminkite, kad visi aukščiau išvardyti receptai negali visiškai pakeisti kvalifikuoto gydytojo pagalbos. Dėl bet kokių tokių lėšų naudojimo reikia susitarti su gydytoju.
Bendras sodinimas: laukinių česnakų drauginiai augalai
Dėl visiško lapų žūties vasaros viduryje visada kyla pavojus pamesti, išdžiūti ar netyčia sutrypti laukinių česnakų plantaciją. Lengviausias būdas išspręsti šią problemą yra pasodinti tinkamus augalų kaimynus. Tam tinka dideli, lėtai augantys daugiamečiai augalai, kurie gerai jaučiasi drėgname pavėsyje ir išlaiko gražią lapiją iki vėlyvo rudens. Vietovėms, kuriose žiema yra stipri, pirmiausia tai yra vietinės didžiųjų rozetinių paparčių (stručio, šititniko, kochedyzhnik), volžankos (aruncus), žiemos atsparių rūšių ir pievagrybių (pievagrybių) rūšys. Vidurinėje juostoje ir į pietus prie jų pridedami rogeriai ir didžiųjų lapų hosta veislės.
Tokių jungtinių sodinimų nauda akivaizdi:
- Siužetas visą sezoną atrodo dekoratyvus.
- Ramsonas nebus pamestas ar sutryptas; prireikus jį lengva rasti ir iškasti net be lapų.
- Dekoratyvinių daugiamečių augalų laistymas suteikia pakankamai drėgmės laukiniams česnakams.
- Piktžolės šioje vietoje auga mažiau nei ant plikos žemės su miegančiomis svogūnėlėmis.
Papildomi augalai sodinami maždaug metro atstumu, tarp jų dedami laukinių česnakų gumulai. Tokia kompozicija gerai atlaiko 5-7 metus, nepersodindama ir nepadalydama.
Jei yra labai mažai vietos arba kyla problemų dėl vandens drėkinimui, galite apsieiti ir be lydinčių augalų. Šiuo atveju laukinių česnakų svogūnėliai dedami 15-25 centimetrų atstumu. Norėdami apsisaugoti nuo piktžolių, antroje vasaros pusėje galite apželdinti sodinukus juodu mulčiuojančiu agropluoštu. Rudens pradžioje šią apsauginę dangą reikia pašalinti.
Laukinių česnakų veisimo metodai
Kalbant apie reprodukciją, geriausias variantas čia yra vegetatyviniai, svogūnėliai. Norėdami tai padaryti, ankstyvą pavasarį arba debesuotą vasaros dieną būtina atskirti dalį svogūnėlių (būtinai su šaknimis) nuo užuolaidos ir pasodinti juos eilėmis 20 - 35 cm atstumu vienas nuo kito su eilių tarpais. iš 30 - 45 cm.
Tačiau jų gauti net mūsų laikais yra labai problematiška. Vietoj to galite įsisavinti sėklų dauginimo metodą. Jei nuspręsite jų neįgyti, o patys surinkti, tuomet verta prisiminti keletą niuansų, kad ateityje nebūtų nemalonių staigmenų.
Persodinant laukinius česnakus, svarbu apsaugoti šaknis nuo išdžiūvimo ir mechaninių pažeidimų.
Reikėtų nepamiršti, kad sėklos sunoksta gana anksti, jau vasaros viduryje. Nereikėtų laukti, kol jie iškris iš dėžių, nes rinkti nuo žemės taps problemiška. Be to, jie užtruks labai ilgai. Idealus variantas yra išgauti sėklas, kurios dar nesudarė kieto lukšto, tiesiai iš kapsulių. Tokia sodinamoji medžiaga dygs daug greičiau, o daigumas bus žymiai didesnis.
Atkreipkite dėmesį! Sėjant sėklos nėra užkasamos į dirvą, o mulčiuojamos nedideliu žemės sluoksniu.
Sėklas galima sėti tiesiog vasarą, kai sode krūviai nėra tokie dideli. Geriau nedelsdami juos įdėti į durpių puodus, kurie dabar yra madingi. Tai visiškai pašalins transplantacijos poreikį. Po kurio laiko vazonus galima tiesiog iškasti į žemę, jų apvalkalas ištirps ir taip pat taps papildomu maistu augalų pradedantiesiems.
Kaip surinkti ir paruošti laukinių česnakų sėklas sėjai
Po žydėjimo iš gėlių skėčių susidaro sėklų ankštys, kurias būtina atidžiai stebėti, nes jos noksta labai netolygiai. Subrendus sėkloms, ankštys išdžiūsta ir atsiveria, kad sėklos galėtų išsilieti ant žemės.Šiuo metu jie turi būti surinkti ir nedelsiant sėti į nuolatinę vietą. Jie išsibarstę po puraus ir išlyginto ploto paviršiaus, neužmigę su dirvožemiu, ir atsargiai laistomi. Toks sėjimas šviežiai nuskintomis sėklomis suteikia gerą ūglį ateinantį pavasarį.
Ant pastabos! laukti, kol visos dėžutės sprogs, neverta. Jums reikia paimti dubenį ir periodiškai nupurtyti tai, kas jau subrendo. Arba uždėkite popierinius maišelius ant žiedynų ir palaukite, kol sėklos pačios pateks į juos.
Jei prinokusios sėklos iškart nepatenka į drėgną dirvą ir išlieka sausos ilgiau nei mėnesį, prasideda gilus ramybės periodas. Tokios sėklos dažniausiai išdygsta po 2 žiemų. Senesnės sėklos visiškai praranda daigumą.
Lengviausias būdas yra pasėti sėklas prieš žiemą nedelsiant į nuolatinę vietą. Tačiau kartais dėl kažkokių priežasčių to padaryti neįmanoma (pavyzdžiui, jei sėklos buvo perkamos vėlyvą rudenį ar žiemos pradžioje, kai jau iškrito gilus sniegas). Šiuo atveju sėkloms reikia specialaus paruošimo - stratifikacijos, be kurio jos niekada neišdygs.
Namuose sėklas patogu stratifikuoti paprastame buitiniame šaldytuve. Yra 2 pagrindiniai variantai:
- apvyniokite sėklas drėgnu skudurėliu ir apvyniokite plastiku;
- įdėkite sėklas į nedidelį indą su šlapiu smėliu.
Servetėlių variantas yra patogus tuo, kad galite periodiškai tikrinti sėklų būklę. Pakuotė su drėgnomis sėklomis dedama į šaldytuvą ir mažiausiai tris mėnesius laikoma beveik nulinėje temperatūroje. Pavasarį stratifikuotos sėklos sėjamos į nuolatinę vietą. Jei staiga sėklos pradėjo aktyviai dygti tiesiai šaldytuve, o sniegas dar toli, daigintas sėklas galite pasėti į vazonus ar dėžes su žeme, o tada atsargiai pasodinti sode.
Laukinių česnakų auginimo regionuose ypatumai
Ramsonas puikiai jaučiasi visuose buvusios SSRS miškų zonos regionuose ir net tundroje. Miško stepių zonoje jį lengva auginti.
Žydėjimo metu laukinis česnakas yra labai dekoratyvus.
Laukinių česnakų auginimas Uraluose, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose... Tai palankus laukinių česnakų regionas, vietiniuose miškuose jo Sibiro veislė (kolba, pergalinis svogūnas) auga didžiuliais kiekiais. Teritorijose, kuriose yra gili sniego danga, galima auginti ir lokių svogūnų veisles. Tačiau vietovėse, kur mažai sniego, ypač šalnos, meškos svogūnai nėra pakankamai atsparūs žiemai; tokiomis sąlygomis išgyvena tik vietinė kolba iš artimiausio miško.
Laukinių česnakų auginimas šiaurės vakaruose, įskaitant Leningrado sritį. Regionas yra labai palankus abiejų rūšių laukiniams česnakams. Vėsi, debesuota, lietinga vasara leidžia auginti laukinius česnakus net atvirose vietose. Laistyti reikia retai, tik ilgą laiką nelyjant.
Laukinių česnakų auginimas Baltarusijoje, Šiaurės Ukrainoje ir Rusijos centrinėje dalyje, įskaitant Maskvos regioną. Sodinant pusiau pavėsingoje ar šešėlinėje vietoje, čia gerai auga abiejų rūšių laukiniai česnakai. Karštu ir sausu oru laistyti reikia bent 1 kartą per savaitę. Jei laukiniai česnakai pasodinti po medžiais, ypač svarbu laistyti: medžių šaknys labai sausina dirvą.
Ramsonas yra „neskubrus“ augalas, auga lėtai, per metus duoda tik 1–2 svogūnėlius.
Laukinių česnakų auginimas Ukrainos stepių zonoje ir Rusijos pietuose. Laukiniams česnakams čia nepatogu: jis per karštas ir per sausas. Problemą galima išspręsti nusileidus tankiame pavėsyje šiaurinėje pastatų pusėje. Laistyti reikia 1-2 kartus per savaitę. Čia laukinis česnakas geriausiai auga šiauriniuose šlaituose, giliuose daubuose. Kaimynystė su oro drėkinimo upeliu bus palanki.
Laukinių česnakų ligos ir kenkėjai
Laukinių česnakų kenkėjai ir ligos praktiškai nebaisūs. Retais atvejais, esant stipriam vandens užmirkimui ir rūgščiuose dirvožemiuose, ant jo atsiranda rūdžių, o tada pilka puvinys.
Ant pastabos! Lapų pageltimas ir žūtis netrukus po žydėjimo yra normalus fiziologinis procesas.
Po žydėjimo laukinių česnakų lapai palaipsniui gelsta ir žūva, tai yra įprastas natūralus procesas.
Iš kenkėjų kartais aptinkamas svogūnų laiškų vabalas (svogūnų traškutis). Vabalai ir jų lervos minta laukinių česnakų, kitų rūšių svogūnų ir česnakų, taip pat lelijų, lazdynų tetervinų ir kitų svogūninių augalų lapais. Ryškios spalvos raudoni vabalai yra gerai matomi ant augalų, juos lengva skinti rankomis ir sunaikinti.
Kaip rinkti ir įsigyti
Žalieji laukinio česnako ūgliai skinami tik prieš prasidedant žydėjimui, todėl jie bus minkštesni ir ne tokie aštrūs. Svogūnėliai skinami rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje.
Laukinių česnakų žalumynai turėtų būti parinkti jauni, ant jo neturėtų būti dėmių, sausų galų. Nebūtina ištraukti augalo, kvapiosios plokštelės turėtų būti kruopščiai nupjautos. Svogūnėliai iškasami sodo kastuvu kaip įprasti česnakai.
Didžiausios naudingos savybės yra šviežio augalo, tačiau galite jį paruošti naudoti ateityje:
- žalumynai gerai laikomi polietileno maišelyje šaldytuve. Galite laikyti stiklinėje vandens ne ilgiau kaip 5 dienas;
- laukiniai česnakai gali būti užšaldyti. Norėdami tai padaryti, jis nuplaunamas ir supakuojamas į maišus, dedamas į šaldiklį. Geriau nustatyti užšalimo datą, todėl bus matyti, kuris ruošinys yra šviežesnis;
- yra receptų, leidžiančių druskinti, marinuoti ir rauginti laukinius česnakus. Tai pratęs galiojimo laiką iki 2 savaičių;
- kai džiovintas laukinis česnakas praranda beveik visas savybes ir aromatą, tačiau šis metodas taip pat naudojamas. Žalieji džiovinami pavėsyje ir tada laikomi sandariame inde;
- smulkintą šviežią laukinį česnaką galima sulankstyti į stiklainį ir užpilti rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Šioje formoje laukinius svogūnus galima laikyti iki 4 mėnesių.
Laukinių česnakų lapų kolekcija
Laukinių česnakų derlius siekia 3 kg iš kvadratinio metro. Tačiau lapus nuo augalų galite nukirpti tik trečiaisiais vystymosi metais. Tuo pačiu metu turite žinoti, kad atoki einamųjų metų vegetatyvinė dalis nebebus atnaujinta, todėl žalumynus vėl bus galima nuimti toje pačioje vietoje tik po dvejų ar trejų metų.
Maistui naudojamos svogūnėlės, lapai ir pikantiško skonio jauni ūgliai.
Atsižvelgiant į tai, tikslinga laukinius česnakus auginti trijose lysvėse vienu metu, sodinant vienerius metus, arba rinkti lapus pasirinktinai.
Laukinių česnakų užkandžių salotos
Ramsonas praktiškai yra delikatesas. O virimas tokiu skaniu ir originaliu pavidalu bus puiki idėja ne tik šeimos patiekalams, bet ir plačiai puotai. Pabandyk tai. Tai labai skanu ir paprasta.
Ingridientai:
- 40 mililitrų balzamiko acto (6%);
- Šaukštas saldžios paprikos;
- 40 mililitrų augalinio aliejaus;
- Druskos skonis;
- Pagal skonį šiek tiek šviežio kalendros (nebūtina);
- 2 kilogramai laukinio česnako (ūgliai).
Paruošimas:
1. Kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite ramunėlius. Perpilkite ūglius į verdantį vandenį, virkite 2–3 min. Tokiu atveju galite iškart pasūdyti (pusė arbatinio šaukštelio 2 litrams vandens). Tada įdėkite jį į kiaurasamtį ir šiek tiek išdžiovinkite.
2. Padažui sumaišykite papriką, aliejų ir actą. Galite naudoti smulkiai pjaustytą džiovintą arba susmulkintą.
3. Avinus perkelkite į salotų dubenį, užpilkite padažu, įdėkite smulkiai supjaustytų žalumynų. Galite naudoti bet kokį skonį arba jo visai nedėti.
4. Gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą iki kito ryto.
Laukinių česnakų naudingos savybės ir naudojimas
Laukinis česnakas pirmiausia vertinamas dėl didelio maistinių medžiagų kiekio. Vitaminas A, B1, B2, C, PP, folio rūgštis, niacinas, jodas, fluoras, kalcis, selenas, cinkas - ko tik nėra! Dėl to jis stimuliuoja virškinamojo trakto darbą, teigiamai veikia kraujo sudėtį, valo odą, padeda nuo peršalimo, stiprina imuninę sistemą, gydo širdies ir kraujagyslių sistemą, pagreitina medžiagų apykaitą ir pasižymi ryškiomis baktericidinėmis savybėmis. .
Ant pastabos! Per dieną rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 15–20 astenijos lapų. Tuo pačiu metu žalią laukinį česnaką geriausia valgyti kartu su sviestu ar grietine.Taigi galite išvengti skrandžio sienelių pažeidimo veikliosiomis medžiagomis, esančiomis augale. Tačiau nesaikingas laukinių česnakų vartojimas vis tiek gali sukelti nemalonių pasekmių - galvos skausmą ir nemigą.
Laukinių česnakų lapai ir stiebai nuimami ir naudojami kaip maistas prieš žydėjimą.
Laukiniai česnakai yra valgomi lapai, stiebas ir svogūnėlis. Jis naudojamas žalias, salotose, kaip garnyras, gaminant maistą, marinuotas, džiovintas, primygtinai reikalaujamas.
Savybės
Užauginti meškinį svogūną nėra sunku, tačiau jo reikalavimai vis dėlto yra gana konkretūs. Nepaisant to, verta stengtis juos patenkinti, nes tai yra labai vertingas ir vaistingas augalas, kurio savybėmis tikrai verta pasinaudoti, juolab kad jis tiekia maistines medžiagas laikotarpiu, kai trūksta natūralių vitaminų ir šviežių daržovių. . Vertingiausi yra jauni, žali lapai (surinkti prieš žydėjimą), anksti pavasarį švelnūs ir kvapnūs (vėliau jie tampa kieti ir pluoštiniai). Jame visų pirma yra: daug vitamino C ir kitų vitaminų (A, E), eterinių aliejų (vinilo sulfido, tiolio), flavonoidų, alino, amino rūgščių, mikro ir makroelementų (sieros, seleno, mangano, geležies), kaip taip pat daug kitų naudingų medžiagų. Jų dėka laukinis česnakas turi baktericidinį ir priešgrybelinį poveikį. Tai taip pat mažina kraujospūdį ir „blogojo cholesterolio“ kiekį. Kadangi jis turi panašių savybių kaip paprastasis svogūnas, jį rekomenduojama vartoti žmonėms, nusilpusiems dėl ilgos ligos, kenčiantiems nuo viršutinių kvėpavimo takų ligų, taip pat turintiems virškinimo problemų. Ramsonas taip pat veikia kaip karščiavimą mažinantis vaistas ir yra rekomenduojamas peršalus. Iš jo svogūnėlių galite paruošti vaistą, kuris leidžia kovoti su kai kuriomis augalų ligomis (miltligė, vėlyvasis purvas).
Laukinių česnakų apžvalgos
Helen 2561:
Keletą metų bandžiau iš sėklų daiginti laukinį česnaką, o rezultatas buvo 0. Sėjau prieš žiemą ir bandžiau daigus - viskas nesėkmingai. Skirtingų gamintojų sėklos, tačiau rezultatas yra tas pats. Matyt, kol sėklos nepasiekia mūsų, jos jau praranda daigumą. Saugiau pas ką nors rasti lemputes, tačiau iki šiol to padaryti nepavyko.
Sveta2609:
Tai auga kartu su manimi, tai reikalauja minimalios priežiūros. Tačiau pavasarį tai vitaminų sandėlis. Mes naudojame daugiausia šviežią. Augalas mėgsta pavėsį, auga po medžiais ir krūmais, tačiau tam reikia pakankamai drėgmės. Mėgsta neutralius dirvožemius, labai blogai toleruoja šarminius ir labai rūgštus. Dauginama daugiausiai vegetatyviškai, pakeičiant svogūnėlius, dauginamas sėklomis tik žiemą sėjant. Jei sėjate su sėklomis, žaluma nupjaunama ne anksčiau kaip trečiaisiais metais, kad ji gerai augtų tam skirtoje vietoje.
LIŪDNAS:
Ir mes tai darėme su laukiniu česnaku gana juokingai. Jie sėjo sėklas, jie nesudygo. Jie sėjo dėl eksperimento, nelabai tikėdamiesi daigų, po obele, pavėsyje. Po metų, draskydama piktžoles, mano žmona atrado laukinį česnaką, kuris „apsisprendė“ dienos šviesoje pasirodyti tik antraisiais metais. Buvo mažai ramunių, buvo trys ar keturi krūmai, jie buvo „užkimšti“ piktžolėmis.
Olga5432:
Ramsonas, populiariai vadinamas laukiniu česnaku, turi stiprų česnako kvapą, užauga iki 40 cm, stiebas stačias, lapai smailūs ir panašūs į pakalnutės lapus. Laukiniai česnakai skinami nuo gegužės vidurio iki vasaros pradžios, aš naudojau šviežią augalą kaip prieskonį, gaminu salotas su laukiniu česnaku ir kiaušiniu, kaip padažą naudoju majonezą arba grietinę, jei norite, galite susmulkinti ridiką arba agurkas. Ramsoną galima nuimti naudoti žiemą, jis naudingas ir šviežias, ir sūdytas, aš naudoju kasmet saikingai.
Iliada:
Ankstyvą pavasarį turguje nusipirkau laukinių česnakų augalų sodinimui sode. Silpni, ne per geros šaknų sistemos augalai buvo pasodinti šalia vyšnių, daliniame pavėsyje. Laistiau kelias dienas. Ramsonas įsišaknijo ir tais pačiais metais net žydėjo.Pirmaisiais metais laukinių česnakų lapų nereikia nupjauti maistui - tegul jie geriau įsišaknija. Subtilūs žalumynai atsiranda jau balandžio mėnesį, o nuo antrų metų juos jau galima nuplėšti (kelis augalo lapus) ir suvalgyti. Labai naudingi žalumynai, turintys daug vitaminų, kvepiantys česnakais, o tai labai naudinga pavasarinėms salotoms, tačiau jie valgomi ir virti, ir marinuoti.
Auginti laukinį česnaką sode visai nesunku. Jei laikysitės paprastų priežiūros taisyklių, šis gražus, nepretenzingas augalas daugelį metų papuoš sodą ir džiugins pavasario skanių vitaminų žalumynų derliumi. Laukinių česnakų veisimas sodo sklypuose padės nepažeisti jo tankmių laukinėje gamtoje, o tai ypač svarbu tiems regionams, kur laukinis česnakas jau tapo retenybe.
Atkreipkite dėmesį! Gamtoje laukinis česnakas auga dideliais grumstais, užpildydamas didžiulius plotus. Jei bus leista sode sėti, augalas laikui bėgant virs piktybine piktžole.
Imunitetas bus puikus
Kadangi augale yra didelis kiekis vitamino C, jei reguliariai jį vartosite, laukinio česnako naudą moterims bus gana sunku pervertinti. Tai gali puikiai padėti atsigauti po žiemos ir pažadinti visas jūsų kūno gynybas.
Labai dažnai, esant reikalingo askorbo rūgšties kiekio trūkumui organizme, gali išsivystyti skorbuto liga. Laukinis česnakas taip pat padės su juo susidoroti per trumpą laiką.
Be to, jei staiga pakyla aukšta temperatūra, tai galima naudoti laukinį česnaką, norint jį bandyti numušti.
Mes rekomenduojame perskaityti:
„Okra“ pranašumai - savybės, naudojimo indikacijos, sudėtis ir galimybės gaminti maistą (85 nuotraukos)
Kaip krienai naudingi organizmui? 120 žolelių nuotraukų ir naudingų savybių vaizdo įrašas
- Porų nauda ir žala yra poveikis žmogaus organizmui. Porų sudėties ir naudojimo taisyklių apžvalga (110 nuotraukų ir vaizdo įrašų)
