Moliūgas, buteliukas, paprastoji lagenaria, indiškas agurkas, vietnamietiškos cukinijos, kalabas ... Šis augalas turi daug pavadinimų ir kiekvienas gali laisvai rinktis tai, kas jam labiausiai patinka. Šis šliaužiantis vynmedis mums atkeliavo iš Afrikos. Šis augalas auginamas subtropiniame ir tropiniame klimate: Kinijoje, Pietų Amerikoje ir Afrikoje. Mūsų platumose tokį augalą galima auginti tik šiltnamiuose ir židiniuose.
Lagenaria aprašymas ir veislės
Toks augalas pasirodė labai seniai ir iš karto pritraukė žmones dėl dekoratyvinių savybių. Priklauso moliūgų šeimai, kur yra dar apie septyni panašios šliaužiančios gentys. Senovėje jis visai nebuvo naudojamas kaip maistas. Lagenaria buvo naudojama patvariems indams, žaislams ir įvairiems rankdarbiams gaminti. Ir dabar jis vis dar naudojamas įvairių suvenyrų gamybai.
Tačiau be to, butelio moliūgo vaisiai taip pat turi gydomųjų savybių.
Lagenaria turi šliaužiantį lianoidinį stiebą, stambias baltas, gana nemalonaus aromato gėles. Gėlės atsidaro arčiau nakties, o dieną jos visada būna uždarytos, todėl sunku jas apdulkinti.
Vaisiai, priklausomai nuo veislės, yra apvalūs, pailgi, kriaušės formos ir ovalūs. Jie yra gana lengvi, o jų stipri oda nepraleidžia vandens. Patys vaisiai gali siekti iki dviejų metrų ilgio ir iki trisdešimt dviejų kilogramų svorio. Vienas augalas duoda apie dešimt – penkiolika vaisių. Augalo lapai yra banguoti, penkiakampio formos.
Yra daug įvairių šio moliūgo veislių. Populiariausi ir svetimiausi yra šie: lagenaria „gulbė“, lagenaria serpentinas, lagenaria butelis, „kobra“, lagenaria polenovidnaya, buteliukai, „žąsis obuoliuose“, lagenaria clavate, „žąsys-gulbės“, „turbanas“ ir kt.
Džiovinimas ir perdirbimas
Norėdami naudoti moliūgą dekoratyviniais tikslais, jį reikia išvalyti ir išdžiovinti. Pirma, jis panardinamas į vandenį, kad jis būtų visiškai drėgnas, ir padengtas drėgnu skudurėliu. Mirkymo proceso trukmė priklauso nuo žievės storio ir yra lygi 0,5-1 valandai.
Mirkymo metu daržovė reguliariai apverčiama, kad ji tolygiai sušlaptų.
Daržovės pasirengimas perdirbti tikrinamas pašalinant viršutinį žydėjimą. Norėdami tai padaryti, indams plauti naudokite paprastą buitinę metalinę tinklelį. Valydami vaško sluoksnį, jie stengiasi nedėti ypatingų pastangų, kad nepakenktų daržovės paviršiui.
Iš vaisių jie gamina gražius butelius
Naudojant butelio moliūgą
Ilgavaisė jauna lagenarija dažnai naudojama maistui, o iš brandesnių vaisių gaminami muzikos instrumentai, indai, žaislai ir įvairūs amatai. Indai iš augalo žievelės pagamino rūkymo pypkes.
Šliaužiančio augalo stiebai dažnai naudojami audžiant, o iš jo sėklų gaminamas aliejus.
Butelio moliūgo skonis yra minkštas, su lengva aštria nata ir pikantišku kartumu. Su juo ruošiami įvairūs patiekalai: desertai, sriubos, salotos ir garnyrai. Lagenaria gali būti virta ir kepta, troškinta ir kepta, konservuota ir marinuota. Gera yra garinta ir ant grotelių kepta lagenaria. Butelių moliūgų košė ir bulvių košė yra nepaprastai populiari, o ikrų ir gurmaniškų padažų gaminimas yra beveik menas. Dažnai galite rasti įdarytos lagenarijos.Grybai, mėsa ir kitos daržovės naudojamos kaip įdaras.
Pateikiama cheminė Lagenaria sudėtis:
- maistinė lasteliena;
- cukrus;
- baltymai;
- B grupės vitaminai, askorbo rūgštis, vitaminai A ir;
- natris, kalcis, geležis, kalis ir kiti naudingi mineralai.
Dėl šios vertingos kompozicijos butelių moliūgas plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Lagenaria vartojamas:
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- kepenų liga;
- virškinimo trakto patologijos;
- šlapimo pūslės ligos.
Toks moliūgas labai naudingas sergant cukriniu diabetu ir nutukimu. Sistemingas šios daržovės naudojimas maiste prisideda prie medžiagų apykaitos procesų ir virškinimo sistemos normalizavimo.
Liaudies medicinoje naudojami lapkočiai ir jauni augalo vaisiai. Iš jų gaminami gydomieji tepalai, užpilai ir losjonai. Lagenaria sėklos yra naudojamos kaip galingas antihelmintikas, o naujausi tyrimai parodė, kad joje yra medžiagų, kurios lėtina piktybinių navikų augimą ir vystymąsi.
Didelis askorbo rūgšties kiekis padeda sustiprinti imuninę sistemą, padidina organizmo atsparumą infekcijoms ir virusams.
Kontraindikacija naudoti tokį šliaužiantį moliūgą yra tik individualus augalo sudedamųjų dalių netoleravimas.
Be to, lagenaria dažnai naudojama skiepijant agurkus ar arbūzus. Šis skiepijimas padeda skiepytam augalui tapti stipresniam, atsparesniam šalčiui ir išauginti sodresnį derlių.
Moliūgas - naudingas ir kenkia organizmui sergant cukriniu diabetu
Daržovė padeda gydyti ir užkirsti kelią 2 tipo diabetui. Reguliarus sunokusių vaisių minkštimo vartojimas leidžia atkurti kasos ląsteles, padidinti insulino gamybą. Taigi sumažinama paros dozė, reikalinga visiškam organizmo funkcionavimui.
Augalinis produktas suaktyvina medžiagų apykaitos procesus, dėl kurių antsvoris greičiau praeina, o tai yra taip svarbu sergant šia liga.
Valgant vaisių, gliukozės kiekis išlieka normos ribose, sustiprėja kraujagyslių sienelės, dėl to sumažėja aterosklerozės rizika, palaikoma druskos apykaita, taip išnyksta paburkimas.
Augalo auginimas ir priežiūra
Mūsų sąlygomis tokį augalą galima auginti tik daigų pagalba ir tik šiltnamiuose ar židiniuose. Tinkamai prižiūrint ir palankiomis sąlygomis kalabasas auga labai greitai.
Toks moliūgas turės būti apdulkinamas rankomis, nes jo žiedai atsiveria tik naktį, todėl dienos vabzdžiams tampa nepasiekiami.
Lagenaria nemėgsta skersvėjų ir vėjuotų erdvių. Tai tropinis augalas, todėl jam reikia šilto klimato. Dažnai jis sodinamas prie tvorų ar namų sienų.
Paprastai sodinimui perkami paruošti daigai, tačiau visiškai įmanoma juos išauginti iš sėklų, kurias prieš sodinant porą dienų reikia mirkyti šiltame vandenyje. Jie pasodinami maždaug trijų centimetrų gylyje ir uždengiami plėvele.
Maždaug po mėnesio daigus galima pasodinti į atvirą žemę, stebint maždaug vieno metro atstumą tarp daigų.
Augant daržovei suteikiama patikima parama.
Lagenaria dažnai neserga, kartais ji linkusi į miltligę, agurkų mozaiką ar antraknozę. Augalas sodinti turi būti gerai nusausintas ir turtingas organinėmis trąšomis.
Maitinimas mineralinėmis ir organinėmis trąšomis atliekamas kas dešimt dienų. Kai ūgliai pasiekia keturis metrus, jie paprastai yra sugniaužiami. Žydint, lagenaria reikia apdulkinti. Vienai moteriškai gėlei reikia trijų vyriškų žiedadulkių.
Geriausios mėnesio medžiagos
- Kodėl negalima savarankiškai laikytis dietos
- 21 patarimas, kaip nepirkti pasenusio produkto
- Kaip daržoves ir vaisius išlaikyti šviežius: paprasti triukai
- Kaip įveikti potraukį cukrui: 7 netikėti maisto produktai
- Mokslininkai teigia, kad jaunystę galima prailginti
Nuskinkite moliūgą praėjus maždaug trims mėnesiams po pasodinimo, bet visada prieš prasidedant šaltiems orams. Be to, įdomu tai, kad augalo vaisiai nesupūva, jei užspaudžiate gabalėlį ir paliekate juos augti toliau ant lianos.
Lagenaria - asmeninė patirtis auginant ir prižiūrint
Šis metinis augalas iš moliūgų šeimos jau seniai žinomas žmogui. Kinijoje lagenaria buvo auginama jau du tūkstantmečius prieš mūsų erą. O jos tėvynė yra Indija ir Centrinė Azija. Lagenaria vaisiai būna skirtingų formų, todėl visur ją vadina skirtingai - patiekalas moliūgas, moliūgas, moliūgas butelyje, vietnamietiškas agurkas, indiškas agurkas.
Lagenaria vaisiaus sienos yra pakankamai tvirtos. Džiovinus vaisiaus vidus lieka tuščias. Pasirodo, tai puikus ąsotis maistui ir gėrimams laikyti, kuris nėra veikiamas mikroorganizmų. Šis augalas yra ypač populiarus tarp Afrikos tautų. Ką jie ten tiesiog daro iš lagenaria vaisių - baseinų, dubenėlių, samčių, dekoracijų, vamzdžių vandens tiekimui, garsiųjų tomų! Visiškai laukinėse gentyse, kur jie net nežino, kas yra drabužiai, vyrai vis tiek naudoja vieną objektą, kad apsaugotų savo reprodukcinius organus. Visi šie dangteliai yra pagaminti iš atitinkamos rūšies lagenaria.
Maistui naudojamos jaunos Lagenaria kiaušidės, panašios į agurkus: jos turi ploną odą, ilgą laiką nėra šiurkščios. Iš jų galite virti salotas, kepti blynus, kepti, marinuoti.
Jauni lagenaria vaisiai pasižymi unikalia savybe. Jų negalima nuplėšti, bet nupjauti dalimis. Nupjauta vieta greitai virsta kamščiu, o vaisiai toliau auga.
Lagenaria išsiskiria stipriu stiebų ir ūsų augimu bei šakojimusi. Šaknų sistema yra labai galinga. Žalieji lapai yra minkšti aksominiai, gražios didelės gėlės pradeda žydėti po pietų ir visiškai atsiveria iki vidurnakčio. Tiek vyriškos, tiek moteriškos gėlės formuojasi ant to paties augalo.
Vidurio Rusijoje lagenaria patartina auginti per daigus. Pirmiausia keletą valandų pamirkau sėklas augimo stimuliatoriuje, paskui padedu į šiltą vietą, kol pagels. Išsiritusias sėklas balandžio pabaigoje sėju į atskirus 10–12 cm skersmens vazonėlius su lengvu ir maistingu dirvožemio mišiniu. Aš auginu sodinukus 22–24X temperatūroje.
Sodinukus sodinu į nuolatinę vietą gegužės pabaigoje. kai dirva jau yra pakankamai sušilusi. Svarbu rasti gerą augalų vietą. Aš pasodinu lagenariją filmų prieglaudų galuose, pririšdamas botagą prie artimiausio / atramos ar medžio. Taigi šaknų sistema yra šilta, ir beveik visa vegetacinė masė gauna visišką laisvę ir maksimalų apšvietimą. O tada didžiulės „dešros“ - ant medžio kabantys vaisiai atrodo labai įdomūs. Augalus galima sodinti pietinėje pastatų pusėje arba palei tinklinę tvorą. Atstumas tarp jų turėtų būti nuo 50 iki 100 cm. Aš iš anksto užpildau šulinius dirvožemiu, sumaišytu su humusu, pridedant stiklinę pelenų ir 2 šaukštus. organinių mineralinių trąšų šaukštai. Tada išpyliau juos šiltu vandeniu. Aš sodinu vazonus su augalu negilindamas. Pasodinus duobes, mulčiuoju humusu.
Lagenaria mėgsta gausiai laistyti šiltu vandeniu.
Antroje auginimo sezono pusėje pačios augalų šaknys gali lengvai išgauti vandenį. Per vasarą praleidžiu 3-4 šėrimus, pakaitomis organinius ir mineralinius (pilnos kompleksinės trąšos).
Kaip sakiau aukščiau, moteriškos gėlės atsidaro vakare. Mūsų sąlygomis vabzdžiai šiuo metu sustabdo savo metus. Todėl aš naudoju dirbtinį apdulkinimą. Norėdami tai padaryti, aš išplėšiu vyrišką gėlę žiedadulkėmis, atsargiai nuplėšiu nuo jos žiedlapius ir užtepu moterišką gėlę, kad žiedadulkės patektų į piestelės stigmą. Tą pačią operaciją galite atlikti teptuku. Per kelias dienas moteriškos gėlės kiaušidės pradeda sparčiai didėti.Norint išvengti sustorėjimo, reikia pašalinti dalį šoninių ūglių ir kiaušidžių, paliekant 3-5 augalus ant augalo.
Patarimai sodininkams auginant lagenaria
- negąsdinkite sėklų (kokybiškos pačios išdygs);
- nesodinkite lagenaria šešėlyje - ji reikalauja daug šviesos;
- sodinimui nenaudokite tankios dirvos su dideliu rūgštingumu;
- dėl didelio šaknų sistemos atsparumo puvimui, lagenarija gali būti naudojama arbūzui ir melionui įskiepyti.
Vietoj išvadų
Lagenaria yra viena iš egzotinių moliūgų veislių, kilusi iš tropinių platumų. Norint jį auginti mūsų rajone, reikia šiltnamio sąlygų ir geros priežiūros. Toks augalas naudojamas maistui, taip pat naudojamas įvairių amatų, muzikos instrumentų ir patiekalų gamybai. Be to, butelių moliūgas yra vertingas medicininis produktas, plačiai naudojamas tradicinės medicinos srityje.
Daugiau šviežios ir aktualios informacijos apie sveikatą mūsų „Telegram“ kanale. Prenumeruokite: https://t.me/
Būsime dėkingi, jei naudosite mygtukus:
Kuris moliūgas sveikesnis (žalias, virtas, keptas)
Žalia daržovė yra praturtinta biologiškai aktyviais junginiais, o tai teigiamai veikia bendrą savijautą. Tačiau ne visi vaisius gali valgyti žalius. Tinkamai paruoštas produktas prisotins ir maitins, pagerins viso kūno būklę.
Garuose
Garuose virtoje daržovėje yra daug mikroelementų, padedančių efektyviai mesti svorį, ir pašalinamos toksinės medžiagos. Vandens vonioje troškinti vaisiai padeda sumažinti patinimą, taip pat palengvina toksikozės simptomus nėštumo metu.
Virtas
Toks produktas gerai absorbuojamas sutrikus skrandžio darbui, padeda išgydyti nutukimą, taip pat užkerta kelią anemijos vystymuisi. Virtos daržovės į vaikų racioną įtraukiamos nuo pat pirmųjų mėnesių. Jie taip pat naudojami kosmetinėse kaukėse.
Džiovinti
Džiovinant moliūgą, galima išsaugoti didžiulį maistinių medžiagų, naudingų virškinamajam traktui, kiekį. Džiovinti vaisiai laikomi ilgai, neprarandant vertingų junginių. Jie sugeba padidinti ištvermę ir sustiprinti atmintį.
Iškepta
Kepimas orkaitėje yra švelnus būdas, nesunaikinantis vitaminų ir išsaugantis maksimalų skonį. Iškepta daržovė palankiai veikia kraujagysles, stiprina širdies sistemą, gerina kepenų veiklą ir pradeda inkstų valymo procesus.
Moliūgų sulčių nauda ir žala organizmui
Moliūgų sultys reguliuoja virškinimo sistemą, pradeda medžiagų apykaitą, gerina periferinę kraujotaką. Taip pat dėl gėrimo žymiai sumažėja cholesterolio apnašų nusėdimo ant kraujagyslių sienelių rizika.
Pusė stiklinės sulčių su 1 arbatiniu šaukšteliu citrinos normalizuos miegą ir sustiprins nervų sistemą.
Vyrų populiacijos daliai sultys yra būtinos gydant seksualinius sutrikimus.
Gerti turėtų tik tie asmenys, kurių skrandžio sultys mažai išskiriamos, virškinimo trakte yra uždegimas, taip pat kenčia nuo viduriavimo.
Moliūgų savybės - fengšui moliūgai
moliūgų įvairovė
Lagenaria vulgaris sukurtas tam, kad tarnautų namams, palaikytų jo gyventojų sveikatą ir prisidėtų prie jų ilgaamžiškumo. Tai yra pagrindinis jo tikslas.
Talismano veiksmas yra toks stiprus, kad pastačius jį ant sergančio žmogaus lovos galvos, jis prisidės prie sveikimo. Hu-lu sugeria visą neigiamą energiją, suteikia pacientui gyvybinės energijos ir pagerina jo nuotaiką. Pirmiausia tai atneša palengvėjimą, o paskui visišką išgydymą.
Kinai tiki, kad gydomasis amuleto poveikis žymiai padidės, jei jį papuoš Drakono įvaizdis, atnešantis gerų pokyčių ir sėkmės. Derinant gydymą ir talismaną, pacientas pasveiks daug greičiau! Vaistų poveikis padidės daug kartų. Nepamirškite paprastos lagenarijos pagalbos!
Kitas moliūgų ir moliūgų fengšui pašalina neigiamą klajojančios žvaigždės įtaką - „juodieji du“. Skraidančių žvaigždžių mokykla rekomenduoja amuletą pastatyti toje vietoje, kur atvyksta Ligos žvaigždė. Norėdami tai padaryti, jis turi būti pagamintas iš medžiagos, kuri maitina namo savininko elementus. Kiekvienais metais Hu-lu moliūgo padėtis turėtų būti keičiama atsižvelgiant į „juodųjų dviejų“ judėjimą.
Be to, Meilės zonoje ar miegamajame šis nuostabus sveikatos talismanas teigiamai veikia sutuoktinių santykius, sustiprina meilės jausmus ir prisideda prie buvusios aistros sugrįžimo.
Šeimos sektoriuje ar vaikų kambaryje jis suderina tėvų ir vaikų santykius, atkuria gyvybinę visų šeimos narių energiją.
Darbo vietoje arba darbalaukyje moliūgas moliūgas malšina stresą, racionalizuoja mintis, aktyvina veiklą ir apsaugo nuo nelaimingų atsitikimų.
Kaip išsirinkti gerą moliūgą
Tik prinokęs ir sultingas augalas atneš maksimalią naudą organizmui. Norėdami nesuklysti pasirinkdami moliūgą, turite elgtis taip:
- Apžiūrėkite daržovės uodegą. Jei jis buvo supjaustytas, tai reiškia, kad tokia daržovė dar neprinokusi. Subrendusiame moliūge stiebas nukrenta po nokinimo;
- Tanki oda rodo, kad vaisiai yra prinokę ir naudingi maistui. Jei, šiek tiek spaudžiant vaisius, žievelė lieka nepakitusi, tokią daržovę galima saugiai paimti.
- Pirkdami turite teikti pirmenybę visoms daržovėms. Supjaustyti vaisiai gali greitai prarasti šviežumą.
- Optimalus daržovių svoris yra 3-5 kg. Per dideli vaisiai gali būti vandeningi arba sausi.
Tradicinės medicinos receptai iš moliūgų
Vaisiai turi antibakterinį, priešuždegiminį poveikį, padeda sergant įvairiomis ūminėmis ir lėtinėmis ligomis.
Su artritu
Norėdami palengvinti uždegimą, sumaišykite 500 ml moliūgų aliejaus su 2 šaukštais. l. pelynas. Verdame vandens vonelėje 1,5 valandos. Reikalauti 2 dienų. Po 48 valandų filtruokite. Įtrinkite į skaudamas vietas 2 kartus per dieną 14 dienų.
Dėl nemigos
Stikliniame inde sumaišykite 300 g moliūgų minkštimo, 2 valg. l. mielasis, užpilkite 2 l vandens. Reikalaukite valandą. Mišinys imamas 100 ml 2 valandas prieš miegą. Terapijos kursas trunka 14 dienų.
Kepenims ir virškinamajam traktui
200 ml moliūgų sėklų aliejaus sumaišoma su 2 valg. l. kraujažolė, 1,5 valg. l. Jonažolė. Palikite tamsioje vietoje savaitei. Paimkite 1 šaukštelį. 30 minučių prieš valgį 2 savaites.
Dėl burnos ertmės problemų
Moliūgų ir eglių aliejų mišinys padeda esant blogam burnos kvapui ir infekcinėms gleivinės ligoms. Abu ingredientai paima 1 arbatinį šaukštelį. 30 minučių prieš valgį burnos ertmę nuvalykite medvilniniu tamponu.
Dėl nervų sistemos problemų
Iš 1 kg moliūgo išspaudžiamos sultys. Su nervų sistemos patologijomis vartokite po 100 ml 2 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį. Terapija trunka 2 mėnesius, pertrauka tarp kursų yra 14 dienų.
Moliūgų sėklų nauda ir žala
Moliūgų sėklose yra naudingų rūgščių, mineralinių ir vitamininių komponentų. Jie turi daug kalorijų, todėl jais piktnaudžiauti nereikia.
Galite mėgautis tiek žaliomis, tiek džiovintomis sėklomis. Taigi įmanoma išsaugoti maksimalų naudingų savybių skaičių. Nekepkite ir nekepkite sėklų.
Moliūgų sėklos yra puiki priemonė pašalinti žarnyno parazitus iš organizmo, taip pat gydyti žarnyno sutrikimus. Sėklų pagalba galima sumažinti tokių ligų pasireiškimus kaip: prostatitas, tuberkuliozė, kepenų ir inkstų patologijos.
Stipriai pusei žmonijos sėklos yra cinko šaltinis, kuris yra svarbus vyriškojo hormono testosterono gamybai. 10 sėklų per dieną apsaugos žmogų nuo reprodukcinės sistemos ligų.
Sėklos rodomos visiems: vaikams, suaugusiesiems, pagyvenusiems žmonėms, nėščioms ir maitinančioms motinoms.
Moliūgų nauda sergant gastritu
Daržovė yra prisotinta makro ir mikroelementų, o tai gerai gydo daugelį negalavimų, įskaitant gastritą ir kitas skrandžio patologijas.Moliūgas yra diabetinis produktas, todėl jis leidžiamas esant virškinimo trakto patologijoms.
Šviežiai virta moliūgų košė gali būti laikoma lengvu dietiniu maistu, kuris gerai veikia bendrą savijautą, be to, paįvairins dienos meniu.
Norėdami paruošti patiekalą, turite imtis:
- nulupta moliūgų minkštimas - 500 g;
- pienas - pusantros stiklinės;
- vanduo - 200 ml.
Susmulkinkite nuluptą minkštimą, suberkite į puodą su vandeniu. Virkite moliūgą, kol suminkštės, tada plakite maišytuvu. Supilkite pieną ir virkite dar 10 minučių.
Pasirinktinai į gatavą patiekalą įpilkite alyvuogių arba sviesto, šiek tiek natūralaus medaus saldumui.
Šviežiai virta košė apgaubia skrandžio sienas, malšina uždegimą ir deginimo pojūtį, puikiai prisotina.
