1... Atskirkite visas uogas nuo kotelių ir kruopščiai nuplaukite vandeniu. Norėdami atsikratyti mažų nuolaužų, geriau įdėti uogas į gilų dubenį ir iki viršaus užpildyti indą vandeniu. Visi jie nuskęs į dugną, o sausi lapai, lazdelės ir klaidos išplauks į paviršių. Išpilkite nešvarų vandenį ir dar kartą nuplaukite vaisius.
2. Dabar uogas reikia sutrinti. Šiuo tikslu galite naudoti bulvių košę ar marlę.
3. Į suglamžytas uogas įpilkite cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps.
4. Viburnum uogos gaunamos jų pačių sultyse. Padalykite mišinį į mažus stiklainius ir laikykite šaldytuve.
Kalina žiemai be virimo su cukrumi
[adsp-pro-2]
Net skeptiškai tradicinę mediciną vertinantys žmonės kartais naudoja daugeliui nuo vaikystės pažįstamą gydymo metodą kaip viburnum uogienę. Šią nuostabią natūralią priemonę mamos ir močiutės vartojo gydydamos mus nuo gripo ir peršalimo. Uogų virti nebūtina, čia tinka kitos perdirbimo galimybės.
Ingridientai:
- šviežias viburnumas - 1 kg .;
- cukrus - 1 kg.
Gaminimo veiksmai:
1. Aš plaunu ir kruopščiai rūšiuoju vaisius, pašalinu šakeles ir kitas šiukšles. Aš išdžiovinu viburnumą, leidžiu nutekėti skysčio perteklių.
2. Paėmęs mėsmalę, jame sumalau uogas. Kaulus pašalinti nenaudinga, jie susmulkins su minkštimu. Į gautą masę įmaišau cukraus, padės santykis 1: 1. Maišau ir paskirstau iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose.
3. Aš papildomai pabarstau kaklus cukrumi ir suvynioju indus.
Sveikas malonumas gali ilgai stovėti vėsioje, tamsioje vietoje.
Kas yra ši uoga
„Viburnum“ yra raudonai bordo spalvos rūgštoko kartumo skonio uoga, auganti visoje Rusijoje. Pats pavadinimas „viburnum“ kilęs iš to, kad bręstant uogos keičia spalvą - nuo šviesiai žalios iki giliai raudonos, tai yra „švyti“ raudonai karštai.
Viburnum vaisiai skinami atėjus pirmosioms rudens šalnoms, nes šaldytose uogose praktiškai nėra kartumo.
Tinkamos vartoti „Viburnum“ uogos turi ryškią ir sodrią raudoną spalvą. Jei yra mažų rausvų dryžių, tai reiškia, kad viburnum dar nėra sunokęs.
Jis renkamas įvairiais būdais, kurie bus aptariami toliau. Be to, jie naudoja ne tik pačias uogas, bet ir viburnumo lapus, stiebus, žievę ir šakas.
Pagal savo sudėtį ši uoga yra tik naudingų žmogaus organizmui elementų sandėlis. Jame yra vitaminų E, K, P, C, A, mikroelementų (geležies, magnio, vario, jodo, mangano, kalio), organizmui reikalingų rūgščių (acto, askorbo, valerijono, oleino, skruzdžių), jame yra pektino ir taninai, reikalingi virškinimo trakto (virškinamojo trakto) valymui ir gerai koordinuotam darbui.
Viburnumo nauda organizmui slypi ir tame, kad joje yra viburnino - medžiagos, turinčios kraujagysles sutraukiančių savybių.
Kalbant apie vitamino C kiekį, viburnas beveik du kartus lenkia avietes ir citrusinius vaisius, o uogas patartina naudoti gydant peršalimą, sezoninį vitaminų trūkumą ir bendrą imuninės sistemos stiprinimą. Taigi tokį „vaistą“ labai pelninga auginti vasarnamyje.
Indų valymo degtinės viburnumo gaminimo receptas
Visą gyvenimą mes valgome ne tik sveiką, bet ir nesveiką maistą, kuris sveikatos neprideda. Kraujagyslių valymas yra naudingas ne tik žmonėms, turintiems sveikatos problemų, bet ir tiems, kurie nori laimingai gyventi visavertį gyvenimą. Gamtoje yra liaudiškų vaistų, kurie padės išvalyti kraujagyslių sieneles nuo nepageidaujamų nuosėdų. Padarykite tai nesinaudodami ypatingomis pastangomis, paruošdami puikią degtinės viburnum tinktūrą. Svarbu tik negerti produkto dideliais kiekiais, stebėti priemonę.
Ingridientai:
- viburnum;
- degtinė (alkoholis);
- vanduo - 1 l .;
- medus.
Gaminimo veiksmai:
1. Derlių nuimkite dar prieš šalnas. Jei uogas skinate po šalnų, turite leisti joms pastovėti dieną. Jie atitirps, sušils ir skonis pasikeis. Švelniai palieskite viburnumą ranka, nupjaudami šakas. Viburnum ir alkoholio (degtinės) vartojimas priklausys nuo to, kiek tinktūros jums reikia pagaminti.
2. Imu buteliuką, pripildau iki pusės uogų.
3. Alkoholis (jei ne, tiks įprasta degtinė) atskieskite vandeniu 1: 2. Jei vartojate 0,5 l. alkoholio, atskieskite 1 litru. vandens, gausite 1,5 litro alkoholio skysčio.
4. Į vaisius įmaišau medaus ir viską supilu iki viršaus praskiestu alkoholiu. Užsidarau ir leidau užvirti. Infuzija yra ilga, tai užtruks 2 savaites.
Tinktūra yra paruošta, galite ją naudoti.
Kalina su medumi nuo spaudimo
Vėlyvos viburno uogos laikomos naudingiausiomis, nes jose kaupiasi vitaminai, organinės rūgštys, eteriniai aliejai ir kitos vertingos medžiagos. Viburnum vaisiai nuo slėgio yra veiksminga kardiologų rekomenduojama priemonė. Hipertenzija sergantiems pacientams tai yra skanus, greitai veikiantis ir paprastas būdas paruošti uogas su medumi. Šis kraujo spaudimo mažinimo receptas yra pats naudingiausias, tačiau jei esate alergiškas šiam produktui, geriau jį pakeisti cukrumi.
Čia bus derinami du naudingi produktai - švieži vaisiai ir saldus medus, kuris sustiprina vertingas uogų savybes. Medus turėtų būti vartojamas be cukraus, skaidraus konsistencijos.
Ingridientai:
- įtrintas viburnas - 0,5 l .;
- medus - 0,5 l.
Gaminimo veiksmai:
1. Uogų paruošimas. Jums reikia paimti kilogramą produkto, čia atsižvelgiama į jo svorį po perdirbimo. Juos plaunu, nusausinu ir nuvalau dideliu sieteliu. Taigi grūdai liks lauke, o homogeninė masė liks inde.
2. Aš įpilu ten pusę litro medaus, išpylęs iš stiklainio. Maišykite panardinamuoju maišytuvu arba šluotele.
3. Paruoštą mišinį supilu į mažus, iš anksto sterilizuotus stiklainius. Su konteineriais reikėtų elgtis atsargiau, nes uogos nėra verdamos.
Galutinis produktas gali lengvai stovėti keletą mėnesių šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje.
Ruošinių laikymo ypatybės
Viburnum ruošinius žiemai būtina laikyti sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje. Idealūs variantai: rūsys, rūsys, įstiklintas balkonas, garažas.
Ar tu žinai? Vidurio Rusijoje nuo viburnumo vaisių nuo seno buvo gaminami pyragai, kurie taip vadinosi
—
viburnum. Raudonos uogos buvo suvyniotos į kopūstų lapus ir kepamos.Patiekalas pasirodė ir skanus, ir sveikas.
Viburnum ruošiniai yra tikras gydomasis eliksyras žiemos šalčio metu: raudoni vaisiai gali greitai ir efektyviai padėti žiemą išsekusiam žmogaus organizmui pašalinti daugybę virusinių ligų, tokių kaip ARVI, gripas, peršalimas, tonzilitas ir kt. Aštrus nepaprastas viburnumo ruošinių aromatas kartu su puikiu skoniu padarys gydymo procesą malonų ir trumpalaikį.
Garinamas viburnumas orkaitėje per 40 minučių
Skanus patiekalas, gaunamas puoduose, yra vertinamas dėl gydomųjų savybių ir vitaminų gausos. Viburnum vaisiuose yra daug vitamino C, jų kiekis yra didesnis nei citrinų. Pagal vertę uoga nenusileidžia juodiesiems serbentams ir erškėtuogėms.Mitybos specialistai rekomenduoja jį įtraukti į dietą sergant ateroskleroze, širdies problemomis, stiprinant kūną. Aš jums pasakysiu apie tai, kaip aš garuosiu viburnumą, ir aš jus to išmokysiu. Tai padaryti labai lengva.
Ingridientai:
- prinokusios uogos (viburnum) - 500 gr .;
- cukrus - 150 gr .;
- vanduo - 50 gr .;
- specialus puodas kepimui.
Gaminimo veiksmai:
1. Vaisius kruopščiai rūšiuoju, pašalindamas šakeles ir kitas šiukšles. Aš nuplaunu ir tada dedu į puodą, užpildydamas jį.
2. Ten užpilkite 50 gramų įprasto vandens ir ant viršaus užpilkite cukrumi. Uždenkite nemaišydami.
3. Įjungiu orkaitę ir nustatau 180 laipsnių temperatūrą. Atšilus dedu puodą. Palaukęs užvirimo, žeminu temperatūrą iki 120 laipsnių. Reikia sklandyti apie keturiasdešimt minučių, reguliariai tikrinant.
Paruoštas sveikas desertas. Galite valgyti taip, arba pridėti prie košės. Taip pat galite gaminti želę, kompotą iš garinto viburnumo ir naudoti jį kaip pyragų įdarą. Taikant šį terminį perdirbimo būdą, kartumas palieka uogas, jos įgauna originalų skonį.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Tie, kurie augina šiuos krūmus savo svetainėje, dažnai susimąsto, ką daryti su raudonuoju viburnu. Yra daug receptų, kaip gaminti šią uogą. Norint kuo ilgiau išsaugoti naudingas viburnumo savybes, uoga turi būti tinkamai surenkama ir laikoma. Vaisiai visiškai subręsta po pirmojo šalčio. Būtent tada visas kartumas juos palieka, o skonis tampa saldus.
Surinkimas atliekamas sausu oru, karpius nukerpant aštriomis žirklėmis. Tokiu atveju šepečiai turi būti palaikomi rankomis, kad uogos netrupėtų. Nuskintas derlius dedamas vienu sluoksniu į medinį indą. Yra trys žinomi viburnumo laikymo būdai: švieži, užšaldomi ir džiovinami.
Viburnum uogos yra geros, nes jas galima ilgai laikyti šviežias. Jas galima palikti vėsioje patalpoje, pakabinus kekes ant virvelės. Antroji laikymo galimybė yra šaldytuve. Šepečiai dedami į puodą ar dėklą, uždengiami dangčiu ir dedami ant daržovių lentynos. Vaisiai laikomi iki šešių mėnesių.
Kalina už pyragus žiemai
Žiemą norisi ir skanių pyragų. Dažniausiai kepame pyragus su kopūstais, bulvėmis, obuoliais. Kartais jie tampa nuobodūs, tada patariu išbandyti viburnum masę kaip užpildą. Užpildą tam galima paruošti iš anksto ir laikyti sandėlyje. Tada belieka tešlą pasigaminti.
Ingridientai:
• viburnum - 200 gr.
Gaminimo veiksmai:
1. Surinkite surinktą (arba įsigytą) viburnumą rankiniu būdu, pašalindami nereikalingas šakeles ir kitas šiukšles. Nuplaukite, tada nusausinkite.
2. Užpildykite nedidelį stiklainį vaisiais ir uždarykite jį laisvu dangčiu, padėkite į šaltą orkaitę. Nustatykite 120 laipsnių. Viburną būtina kepti 3-4 valandas. Galite pamatyti, kaip pasikeitė spalva.
Įdaras paruoštas. Jis yra 100% natūralus, be prieskonių. Tai naudinga, paskui šeimininkės prieskonius deda atskirai, vadovaudamosi receptais ir jų pageidavimais.
Viburnumo su cukrumi nauda ir žala be virimo
Uogos turi daug naudingų savybių, daugeliu atžvilgių tam įtakos turi sudėtis:
- taninai;
- pektinas;
- vitaminai A, C;
- fitoncidai;
- varis;
- geležis;
- kalio;
- magnis;
- manganas;
- fosforas;
- šiek tiek jodo;
- skruzdžių, oleino, valerijono ir acto rūgštys.
Yra žinoma išraiška, kad viburnumas padeda ne ką blogiau nei tabletės ir jis gali pakeisti kai kuriuos vaistus. Jis veikia daugelį organų, gerina jų bendrą būklę ir darbą:
- Kai yra įvairių peršalimų ir ūmių kvėpavimo takų virusinių infekcijų sezonas, ruošiniai bus natūrali profilaktika, be to, jie turi karščiavimą mažinančių savybių.
- Labai padeda kosulys - suskystina susikaupusią skreplį, tarnauja kaip pagalbinė priemonė gydant bronchitą, net pavojingą plaučių uždegimą.
- Pagreitina gerklės skausmo ir kitų gerklės ligų paciento sveikimą.
- Naudinga kraujotakos sistemai.Jis sugeba sumažinti kraujospūdį, todėl tie, kurių kraujospūdis yra žemas, neturėtų apsieiti su uogomis.
- Valo kepenis, gali pagerinti bendrą kraujo sudėtį, tarnauja kaip natūralus choleretinis agentas, sugeba pašalinti mažus akmenis, kurie susidaro šlapimo pūslėje ar tulžies pūslėje.
- Atkuria virškinamąjį traktą.
- Ramina esant nuovargiui ar nerviniam stresui.
- Jis pasižymi geromis priešuždegiminėmis savybėmis ir yra naudingas nustatant odos ligas.
- Jei reguliariai valgysite viburnumą, tai bus gera prevencija nuo onkologijos.
Gydytojai rekomenduoja prieš ragaujant išsiaiškinti kontraindikacijas, nes aukštos uogos vaistinės savybės gali neigiamai paveikti žmogaus būklę.
Profesionalios konsultacijos reikalingos:
- hipotenzija;
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
- nėštumas;
- podagra;
- artritas;
- inkstų liga ar urolitiazė;
- padidėjęs kraujo krešėjimas, polinkis į greitą pavojingos trombozės susidarymą.
Vaikai taip pat turėtų būti atsargūs. Viburnum gali sukelti alergiją.
Kaip virti viburnumą
Viburnum uoga priklauso sumedėjusių žydinčių augalų genčiai, paplitusi daugiausia šiauriniame pusrutulyje. Vaisiai yra raudoni arba juodi, retai geltoni su vienu kauliuku. Viburnum yra šiek tiek kartaus skonio, kurį galima pašalinti užšaldžius arba blanširuojant. Daugelis nuo vaikystės prisimena neįprastą uogos skonį, kuris jiems ne visai patiko. Norėdami pagerinti produkto skonį, iš viburnum galite gaminti įvairius saldžius patiekalus.
Viburnumo energinė vertė yra tik 26 kcal 100 gramų produkto. Uogoje yra daug maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus C ir P, manganą, karotiną, geležį, kaprilą, skruzdžių, izovalerio, acto rūgštis, 32% invertuotojo cukraus, flavonoidų, pektino, viburnino, taninų ir taninų. Be šių medžiagų, uogoje yra fosforo ir provitamino A, kurių yra didumo tvarka daugiau nei citrusiniuose vaisiuose.
Kalina normalizuoja kraujospūdį, turi antiseptinių, priešuždegiminių, hemostatinių, raminamųjų ir diuretikų savybių. Tai sumažina cholesterolio kiekį, suaktyvina medžiagų apykaitą ir normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Šviežias viburnumas yra vidurius laisvinantis ir prakaituojantis vaistas, taip pat galingas vaistas nuo galvos skausmo. Uogų antpilas geriamas su opomis ir skausmu širdyje. Sultys imamos nuo diabeto. Viburnum vartoti draudžiama nėščioms moterims, žmonėms, kuriems padidėjęs kraujo krešėjimas, linkę į trombozę.
Kulinarijoje viburnumas naudojamas skirtingose būsenose, jis džiovinamas, užšaldomas, džiovinamas, išspaudžiamas. Iš jo gaminami kompotai, konservai, gaminami vaisių gėrimai, želė, želė, marmeladas, bulvių košė, dedama į padažus mėsai, į įvairius kepinius. Šios uogos pagrindu dažnai gaminami alkoholiniai gėrimai, o sveiką gyvenimo būdą besilaikantys žmonės pasitenkina sveika ir aromatinga viburnum arbata.
- Aronijos nuo spaudimo - gydomosios hipertenzijos savybės ir nauda gydant vaikų ligas
- Uogų tinktūra - žingsnis po žingsnio receptai, kaip gaminti maistą su degtine ar alkoholiu namuose
- Surimi - kas tai yra ir maltos žuvies sudėtis
Kaip namuose gaminti vyną iš viburnumo: vaizdo įrašas
Siūlau pabandyti paruošti nuostabų receptą, kuris turėtų originalų aromatą ir šiek tiek aitraus skonio. Autorius šį gėrimą pavadino „Kalinovka“. Jei nuimamas gausus uogų derlius, laikas gaminti šį nuostabų viburnum vyną.
Čia pateikiami geriausi viburnumo derliaus nuėmimo žiemai receptai pagal kiekvieną skonį - paprasti ir nesudėtingi būdai. Jie padės aprūpinti organizmą vertingais vitaminais. Panašu, kad derliaus nuėmimo sezono įkarštis yra vasara, tačiau pasirodo, kad rudenį galima rasti skanių, gražių uogų maistui gaminti. Pabandykite iš viburnum vaisių pasigaminti puikios uogienės, tiršto padažo, vaistinės tinktūros ir daug daugiau!
Ingridientai
- Kalina - 350 g;
- Cukrus - 350 g.
Kaip žiemai išvirti tarkuotą viburnumą su cukrumi
Ankstyvą rudenį viburnum parduodamas beveik visose rinkose. Na, jei ši uoga auga jūsų sode, dar geriau. Tiesą sakant, mes pradedame nupjauti krūmą su viburnu arba nusipirkti viburnumą rinkoje. Vidutinis ryšulys sveria apie 350 gramų, jo pakanka 250 ml indeliui. Apskritai, kadangi viburnas bus laikomas šaldytuvo lentynoje, geriau pasirinkti nedidelį kiekį stiklainių, kad turinį būtų galima panaudoti per vieną ar dvi savaites. Pasirinktas viburnumo šakas praskalaujame po vėsiu vandeniu, išdėliojame ant virtuvinio rankšluosčio, suteikiame laiko šiek tiek nudžiūti.
Dabar mes pradedame skinti šakas, viburnum uogas galima pjauti žirklėmis, arba galite jas nupjauti rankomis, uogų išvaizda mums tiks bet kuriai, nes mes vis tiek jas sutraiškysime. Suplyšusias uogas galima užšaldyti, jei turite daug viburnumo. Taip pat galite pasigaminti viburnumo sulčių ar kompoto.
Grįžkime prie mūsų recepto. Perkeltą viburnumą perkeliame į gilų indą. Imame bet kokį presą, kuris bus patogus minkyti uogas. Mes kruopščiai pradedame minkyti viburną, sprogusių uogų sultys labai greitai barstosi, todėl dirbame be fanatizmo. Mes stengiamės kuo daugiau išspausti sultis iš visų uogų.
Išmatuojame 2/3 granuliuoto cukraus. Supilkite cukrų į indą su mėtų viburnum. Likusį cukrų paliekame nuošalyje, jo prireiks šiek tiek vėliau.
Mes sumaišome viburnumą ir granuliuotą cukrų, bandydami visiškai ištirpti cukraus kristalus.
Nors su viburnum skardinių nesuvyniosime, pasirūpinsime sterilumu, tai garantuos ilgesnį ruošinio laikymą. Kaip minėta pirmiau, labai gerai, jei turite mažus stiklainius. Mes nuplauname visus stiklainius su soda, sterilizuojame, taip pat apdorojame dangčius. Viburnumą perkeliame į švarius stiklainius, paliekame šiek tiek vietos likusiam cukrui ir būsimoms sultims.
Supilkite likusį cukrų.
Ant stiklainio kaklo užmetame dangtį, priveržiame, išsiunčiame į šaldytuvo lentyną arba į rūsį, į balkoną, atsižvelgiant į tai, kas jums patogiau.
Kalina su cukrumi žiemai per mėsmalę
Šio ruošinio receptas yra toks pat lengvas, kaip ir kriaušių gliaudymas:
- Atsargiai rūšiuokite viburnum uogas, atlaisvinkite jas nuo šakelių.
- Sulenkite kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, tada leiskite uogoms nutekėti ir šiek tiek išdžiūti.
- Ant mėsmalės uždėkite puikias groteles ir per ją slinkite viburną.
- Gautą masę sumaišykite su granuliuotu cukrumi lygiomis proporcijomis, kruopščiai sumaišykite.
- Paruoškite pasterizuotus sausus stiklinius indelius, į juos dėkite viburnumą su cukrumi, neužpildydami iki pačios viršaus 1–1,5 cm.
- Kiekviename indelyje dar šiek tiek pabarstykite viburnumo paviršių granuliuotu cukrumi ir uždarykite tankiu nailono dangteliu.
- Laikyti šaldytuve.
Kaip kitaip galite virti viburnumą su cukrumi žiemai?
- Jei manote, kad viburno uogų kontaktas su mėsmalės metalinėmis dalimis nėra labai naudingas, galite jį sumalti rankomis. Įdėkite į gilų dubenį ir pašildykite mediniu virtuviniu stūmikliu.
- Jei norite gauti viburnumą be kauliukų ir be odos, nuvalykite jį per smulkų plastikinį sietą. Tačiau atminkite, kad tiek odoje, tiek kauluose yra neįtikėtina maistinių medžiagų dalis, ne veltui viburnumo kaulas savo forma primena žmogaus širdį. Jų išmesti yra nusikaltimas.
- Vietoj mėsmalės galite lengvai naudoti maišytuvą tokiam ruošiniui paruošti.
- Ir koks skanus ruošinys pasirodys, jei suteiksite jam šiek tiek citrusinių vaisių natų. Už 1 litrą gautos saldžiosios viburnumo masės įpilkite pusę apelsino, perkošto per mėsmalę (kartu su žievelėmis). Išmaišykite, išdėliokite į stiklainius ir laikykite šaldytuve.
Taip pat skaitykite: Žalių baklažanų ikrai: receptas su nuotrauka
Viburnum sultys be virimo
Puikus sprendimas būtų viburno sultys be terminio apdorojimo, nepaisant to, esant bet kokiai pakeltai temperatūrai, naudingos savybės iš dalies prarandamos.
Norint paruošti sultis, proporcijos bus kitokios: 1 kg viburnumo reikės 200 g granuliuoto cukraus.
Uogas sumalkite dubenyje, sutraiškydami, tada išspauskite sultis per marlę. Ant marlės audinio turėtumėte turėti tik kaulus ir odą, o visa minkštimas prasiskverbs į dubenį. Įpilkite granuliuoto cukraus, kruopščiai sumaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti, kad visiškai ištirptų cukraus grūdeliai. Tada vėl gerai išmaišykite, supilkite į karštus stiklainius, susukite dangčius ir nusiųskite laikyti į rūsį. Jei turite vietą tokioms sultims laikyti šaldytuve, stiklainius galite uždaryti nailoniniais dangteliais.
Norėdami pagreitinti šio recepto viburnumo gamybą, galite išspausti sultis per sulčiaspaudę.
Kuo viburnum naudingas?
Galima be galo išvardyti naudingąsias viburnumo su cukrumi savybes. Jo uogose gausu taninų, vitaminų A ir C, pektinų, kurie efektyviai valo žarnyną nuo ten susikaupusių kenksmingų medžiagų. Į vaisius įtraukti fitoncidai puikiai dirba su mikrobais. Uogose taip pat yra vario, kalio, geležies, mangano, magnio, fosforo ir net šiek tiek jodo. Tiek vaisiai, tiek lapai yra skruzdžių, acto, valerijono ir oleino rūgščių šaltinis.
Žmogaus kūne net sunku įvardyti organą, kuriam nebūtų naudingos vibracijos:
- Svarbiausia jo nauda yra kvėpavimo takų ir peršalimo ligų gydymas ir profilaktika. Tai puikiai suskystina skreplius, padeda gydyti bronchitą ir plaučių uždegimą, padeda esant sunkiam lėtiniam kosuliui.
- Bet kuris gydytojas kartu su vaistais neabejotinai skirs viburną gerklės ir gerklės skausmui gydyti.
- Gydomos raudonos uogos padės atsikratyti skausmingų pojūčių širdyje, skatins kraujagyslių išsiplėtimą, pašalins nuolatinius galvos skausmus ir hipertenziją.
- Kalina padės išvalyti kepenis ir pagerins kraujo sudėtį, pašalins mažus akmenis tulžyje ir šlapimo pūslėje (tai yra geras choleretinis agentas).
- Viburnum ypač naudingas esant virškinamojo trakto sutrikimams. Čia ji serga daugeliu ligų: skrandžio skausmais ir opomis, mažo rūgštingumo ir nevirškinimo gastritu, vidurių užkietėjimu ir išmatomis, dvylikapirštės žarnos opa ir hemorojumi.
- Viburnumą naudinga vartoti esant nervinei įtampai ir nuovargiui.
- Tokią priemonę galite naudoti odos ligoms gydyti: egzemai ir pustulėms, furunkulams, opoms ir žaizdoms.
- Kalina yra gera vėžio profilaktika.
Kontraindikacijos viburnum
Viburnum derlius žiemai su cukrumi netinka žmonėms, kenčiantiems nuo hipotenzijos. Tai sumažina kraujospūdį, todėl šiuo atveju gali būti žalingas.
Nėštumo metu moterys, prieš pradėdamos vartoti tokią priemonę, turėtų pasitarti su gydytoju.
Jei skrandžio sulčių rūgštingumas yra padidėjęs, neturėtumėte vartoti viburnum su cukrumi. Taip pat turite atsisakyti šios naudingos uogos žmonėms, kenčiantiems nuo tokių ligų kaip artritas, podagra, urolitiazė ir inkstų ligos.
Jei asmuo padidina kraujo krešėjimą ir yra linkęs į trombozę, viburnas yra draudžiamas.
Kalina yra labai naudinga vaiko organizmui, tačiau vis tiek gydytojai rekomenduoja jos neduoti kūdikiams iki dvejų metų. Pasibaigus šiam amžiui, vis tiek nesigydykite savęs, bet būtinai kreipkitės į pediatrą.
Kaip vartoti ir kaip laikyti?
Kadangi mūsų viburnas su cukrumi buvo paruoštas žiemai be virimo, jį galima laikyti tik šaldytuve. Manoma, kad jo tinkamumo laikas yra 90 dienų, tačiau manau, kad daugelį metų ir daugybė patirties jis puikiai išlaiko savo savybes beveik iki vasaros.
Laikykitės taisyklės, kad kiekvieną rytą pradėkite nuo šaukštelio paruošto mišinio, nuplauto 1 stikline šilto virinto vandens. Mišinį galite praskiesti vandeniu ir gerti. Jei tai darysite kiekvieną dieną, tada nė viena iš aukščiau išvardytų ligų jums nebus baisi.
Peršalus, virusinėms ligoms, bronchitui nuolat virkite arbatą iš viburnumo masės ir gerkite kuo daugiau.
Pateiktuose receptuose cukrų galite pakeisti medumi, jis pasirodys dar sveikesnis.
Gamta apdovanojo mus nuostabiais natūraliais vaistais nuo daugelio ligų. Jums tereikia derliaus nuimti ir pasiruošti. Nepraleiskite progos suteikti savo kūnui maksimalios sveikatos!
