Saulėgrąžų uogienė su skaniais citrinų receptais

2 kg saulėgrąžų

Skoniui ir kvapui pagerinti: 1 citrina

1-2 saujas mėtų lapų

Kaip gaminti:

Saulėgrąžų uogas užpilkite verdančiu vandeniu, uogas pašalinkite iš šakų, atskirdami taurėlapius, nuplaukite.

Nuplaukite mėtų lapus ir citriną.

Praleiskite uogas, mėtas ir citriną per mėsmalę, įpilkite cukraus, sumaišykite ir virkite uogienę vienu ypu, kartais maišydami (15-20 minučių po virimo).

Įdėkite gatavą uogienę į sterilius stiklainius ir uždarykite dangčius.

Iš interneto: „Sunberry“ yra vienmetis Solanaceae šeimos augalas. Saulėgrąžų uogos nėra toksiškos (skirtingai nuo laukinių nakvišų), jas galima vartoti šviežias be apribojimų. Juodi, suapvalinti ir išspausti formos vaisiai, kurių skersmuo yra iki 2 cm ir sveria iki 2 g, su purpurine minkštimu surenkami didelėmis grupėmis (po 10-15 vnt.). Uogose yra cukraus, organinių rūgščių, taninų, vitamino C. Saulėgrąžos yra populiarios daugelyje pasaulio šalių. Ten jie jau įvertino jo maistines savybes ir gydomąsias savybes. Ši kultūra taip pat žengia pirmuosius žingsnius visoje Rusijoje. „Sunberry“ yra garsaus Amerikos darvinistų selekcininko Lutherio Burbanko daugelio metų darbo rezultatas. Floros atstovai iš skirtingų žemynų buvo naudojami kaip tėvų formos: Afrikos ir Europos šliaužianti nakviša. L. Berbanko idėja iš afrikiečių protėvio paveldėjo stambiavaisį, didelį derlių, nepretenzingą auginimo sąlygoms, o iš Europos giminaičio - gerą skonį. „Sunberry“ turi gydomųjų galių. Saulėgrąžų uogose yra seleno, kuris lėtina senėjimo procesus ir apsaugo nuo vėžio, antocianinų, gerinančių kraujo sudėtį, ir pektinų, kurie pašalina nuodus ir toksinus iš organizmo. Jo vaisiai teigiamai veikia regėjimo aštrumą, turi vidurius, šlapimą varantį, antihelmintinį ir antiseptinį poveikį. Supjaustytos šviežios uogos, sumaišytos 1: 1 su rūgpieniu, dedamos į pūlingas žaizdas, abscesus, opas. Saulėgrąžų sultys praskiedžiamos vandeniu (1: 3) ir naudojamos skalauti gerklės skausmu. Saulėgrąžų lapų sultys gydo lėtinį rinitą, turi hipnotizuojantį poveikį ir yra geras hemostatikas kraujavimui iš gimdos. Iš saulėgrąžų vaisių galima pasigaminti sveikatos eliksyrą. Norėdami tai padaryti, uoga perduodama per mėsmalę, o sultys išspaudžiamos per marlę. Praskiedžiama vandeniu santykiu 1: 1. Į 5 litrus tokių praskiestų sulčių suleidžiama 1,5 kg medaus. Eliksyras supilamas į stiklainius ir laikomas šaldytuve arba rūsyje. Paimkite 2 šaukštus prieš valgį. Ši priemonė normalizuoja kraujospūdį, pašalina galvos skausmus, pagerina atmintį ir regėjimo aštrumą, padidina kūno ištvermę ir gebėjimą prisitaikyti prie neigiamų veiksnių, gydo reumatą, podagrą, skrandžio opas, hepatitą, astmą ir venų varikozę. Seborėjai, egzemai, psoriazei gydyti naudingas šis receptas: 100 g saulėgrąžų lapų sulčių sumaišykite su dviem vištienos kiaušinių baltymais, įpilkite 2 šaukštus sulčių sunokusių saulėgrąžų uogų. Viską kruopščiai sumaišykite, padarykite losjonus. Prostatos adenomai gydyti infuzija ruošiama taip: į 0,5 l vandens, įkaitinto iki 40 laipsnių Celsijaus, dedama 5 g sausų saulėgrąžų uogų ir saldymedžio šaknų, 8–10 valandų reikalaujant uždarytame inde ir paimkite vieną stiklinę. 10 minučių prieš valgį. Infuzija nėra laikoma, ji naudojama tik šviežia. Epilepsijos atveju rekomenduojama gerti 3 kartus per dieną, 15-18 lašų valerijono tinktūros į 100 g džiovintų saulėgrąžų antpilo. Taip pat svarbu pažymėti, kad sausa saulėgrąžų žolė taip pat turi gydomųjų galių. Ir tai leidžia jį naudoti gydymui ištisus metus.Infuzija: 2 arbatiniai šaukšteliai susmulkintų lapų užpilami 10 puodelių verdančio vandens, suvynioti, primygtinai reikalauti 2 valandas, filtruojami. Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą 4 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį. Paimkite: neurozę, galvos skausmą, gastritą, kolitą, cistitą, nereguliarią menopauzę moterims, hipertenziją, epilepsiją, traukulius, reumatą, podagrą, neuralgiją, bronchinę astmą, odos ligas, kurias lydi niežėjimas ir išorė (losjonai), skrofulą, kerpę kaip raminamąjį vaistą. sujaudintoje būsenoje. Taip pat galite naudoti nuovirą: 2-3 šaukštus džiovintų uogų, užpilkite 1 stikline verdančio vandens, virkite uždarytame inde ant silpnos ugnies 5 minutes, palikite 2 valandas, nusausinkite. Paimkite 0,25 stiklinės 3-4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Gydymui tinkama tinktūra: 50 gramų kapotų žolių ar vaisių užpilama 0,5 litro degtinės, 2 savaites primygtinai reikalaujama tamsioje vietoje, filtruojama. Gerkite po 20-30 lašų 3 kartus per dieną prieš valgį užgerdami vandeniu. Lapų užpilas ir nuoviras vartojami padidėjusiam nerviniam jaudrumui, neurozėms, galvos skausmui, gargalavimui su tonzilitu ir burnos ertmės uždegimu. Supjaustytos uogos, sumaišytos su rūgpieniu, yra puiki priemonė gydant žaizdas, abscesus ir opas. Lapų ar uogų sultys vartojamos sergant lėtiniu rinitu, vidurinės ausies uždegimu, konjunktyvitu. Šaknies nuoviras padeda nuo galvos svaigimo ir galvos skausmo po traumų. Tinktūra, naudojama vegetatyvinei-kraujagyslinei distonijai, širdies ligoms, širdies ritmo sutrikimams, bendrajai aterosklerozei, skrandžio skausmams, gastroenterokolitui. Suberti prinokusias uogas (2–3 šaukštus), užpilti 0,3 litro verdančio vandens ir 10 minučių pavirti ant silpnos ugnies. Reikalaukite 4 valandas, nusausinkite. 20 g gėlių ir gudobelių lapų mišinio panardinkite į verdantį vandenį (0,3 l) ir palikite maždaug valandai, nusausinkite. Sumaišykite abu sultinius, įpilkite 200 g medaus ir 2 l alkoholio. Paimkite 1 šaukštą. šaukštą 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Sunberry uogas būtina skinti ne tada, kai jos ima juoduoti, o kiek vėliau, kai jos tampa minkštos ir sultingos. Subrendusios uogos išlieka ilgai, ypač vėsioje vietoje (mažiausiai mėnesį), žalios visada subręsta. Švieži vaisiai yra tikrai švelnus, žolinio skonio. Bet ne veltui Burbanko nakviša dar vadinama stebuklinga uoga. Pertvarkytas, tai tiesiog puiku. Pavyzdžiui, uogienės skonis (kaip bebūtų keista) niekuo nesiskiria nuo mūsų miškinių šilauogių, netgi šiek tiek sultingesnių. Iš „Sunberry“ ruošiami cukatai, ikrai, likeriai, vynas, likeriai, vaisiai sūdomi, marinuojami. Dėl savo dažomųjų savybių saulėgrąžų galima dėti į lengvus kompotus. Kad saulėgrąžų ruošiniai neturėtų nakvišų skonio, uogos pirmiausia užpilamos verdančiu vandeniu, leidžiamos kelias minutes pastovėti, vanduo nusausinamas ir tik tada paimamas perdirbti. Nežinau, kaip gydomosios savybės, tačiau purpurinė, beveik juoda uogienės spalva ir neįprastas skonis užkariauja nuo pirmo šaukšto. O citrina ir mėtos suteikia ypatingą aromatą, į uogienę prideda prieskonių. Pirmą kartą uogienę išbandėme praėjusią žiemą - ir iškart pamilome šį skonį ir spalvą!

Citrinų saulėgrąžų uogienės nauda sveikatai

„Sunberry“ yra toli nuo nevalgomų laukinių nakvišų pirmtakų. Subrendę jie yra saldūs, šiek tiek rūgštūs ir šiek tiek žolinio atspalvio. Nepaisant to, ryškus nakvišų skonis išlieka net ir visiškai prinokusiuose vaisiuose.

Dideli „Sunberry“ egzemplioriai yra vyšnios dydžio, užpildyti giliai violetinėmis sultimis ir iš išorės yra visiškai juodi. Įspūdingos uogos turi turtingą cheminę sudėtį. Dėl gydomųjų savybių „Sunberry“ gavo pavadinimą - mėlynių forte, o sudėtis primena aronijas.

Naudingos medžiagos kompozicijoje:

• vitaminas C - pagrindinis antioksidantas, imuninių procesų reguliatorius
• karotinas (provitaminas A) - regeneruoja tinklainę, yra atsakingas už odos, plaukų, gleivinių būklę;
• magnis, kalis - maitina širdies raumenį, užtikrina sveiką medžiagų apykaitą ir smegenų veiklą;
• geležis, manganas, varis - dalyvauja kraujodaryje, didina hemoglobino gamybą, gerina imunitetą;
• cinkas - normalizuoja hipofizės darbą;
• selenas - lėtina ląstelių senėjimą;
• sidabras yra antibakterinis agentas.

Reguliarus šviežių saulėgrąžų, taip pat vaisių džemo vartojimas gali apsaugoti kraujagysles, pagerinti širdies, kepenų ir žarnyno veiklą. Žinoma, kad „Sunberry“ malšina galvos skausmą ir palengvina infekcijų eigą. Sergant peršalimo ligomis, gripu, naudinga paimti juodųjų uogų uogienę su citrina. Keli šaukštai deserto per dieną gali užkirsti kelią sezoninėms infekcijoms.

"Penkios minutės"

Funkcijos. Desertą tikrai reikia virti tik penkias minutes. Tai leis jums išsaugoti beveik visus vitaminus ir mineralus, praleisdami minimalų laiką pirkimams.

Ką paruošti:

• prinokusios uogos - 1 kg;
• cukrus - 1,2 kg.

Kaip tai padaryti

1. Sterilizuokite skardines orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
2. Nuplaukite uogas, supilkite į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis.
3. Perkelkite į puodą su storu dugnu, užpilkite granuliuotu cukrumi, padėkite ant ugnies. Virkite be vandens.
4. Maišykite, kad grūdai ištirptų. Tada įpilkite šilumos, virkite.
5. Verdame lygiai penkias minutes, išimame iš viryklės, atvėsiname.
6. Susitvarkykite bankuose, susukite.

Skanūs „Sunberry“ citrinų uogienės receptai

Uogienei su citrina gaminti parenkamos prinokusios uogos, jose kaupiasi didelis cukraus kiekis, nereikalaujant pernelyg saldinti. Jei saulėgrąžų nakviša atrodo nemaloni, užvirkite vaisius. Dideli uogienės egzemplioriai prieš ruošiant praduriami keliose vietose.

Priešingu atveju „Sunberry“ vaisių paruošimas niekuo nesiskiria nuo kitų uogų: juos reikia nuplauti, lapkočius pašalinti, šiek tiek išdžiovinti. Citrinos uogienei su žievelėmis nulupamos ypač atsargiai, reikia pašalinti sėklas, neleidžiant joms patekti į desertą.

Klasikinis būdas

Tradicinis skanios, tirštos citrinos užpiltos saulėgrąžų uogienės receptas apima kelis kaitinimo ciklus su ilgais aušinimo ir mirkymo veiksmais. Procesas gali būti žinomas iš klasikinių vaisių ar uogų ruošinių virimo būdų.

Recepte naudojamas klasikinis cukraus ir uogų santykis 1: 1. Į kilogramą uogų pridedama 200 g vandens, taip pat kelių citrinų sultys. Dažniausiai subalansuotam uogienės skoniui pakanka 2 vidutinio dydžio citrusinių vaisių.

1. Iš vandens ir cukraus ruošiamas sirupas, verdantis, kol šiek tiek sutirštės.
2. "Sunberry" panardinamas į verdantį saldų tirpalą, virinamas ne ilgiau kaip 5 minutes.
3. Uogienė nukeliama nuo ugnies, paliekama uogoms mirkyti mažiausiai 3 valandas.
4. Atvėsusi uogienė vėl verdama 5 minutes, tada vėl leidžiama atvėsti.
5. Citrinos kaip sultys dedamos paskutiniame virimo etape, prieš pat išpilstant į butelius.

Uogienė supakuota karštai į sterilius stiklainius, sandariai uždaryta. Uogoms pamirkyti ir desertui išsaugoti pakanka 3 kaitinimo ciklų. Terminis apdorojimas tęsiamas tik norint gauti norimą konsistenciją.

Jei nuspręsta citrinas naudoti skiltelėse su lupenomis, jos dedamos anksčiau ir kartu su saulėgrąža verdamos bent vieną ciklą. Prieš galutinį šildymą galite pridėti 5-6 lapus šviežių mėtų ar melisų. Išvirusias šakeles reikia pašalinti iš uogienės. Šis priedas geriausiai tinka saulėgrąžų skoniui.

Šaltas uogienė

Taip pat labai populiarūs nevirti desertai. Šis metodas sumažina uogienės išsaugojimą, tačiau taupo didžiąją dalį vitaminų.

Citrinų ir saulėgrąžų su obuoliais receptas:

1. Obuoliai nulupami nuo šerdies, paliekant tik minkštimą.
2. Saulėgrąžos, obuoliai, citrina su žievele perduodami per mėsmalę arba sumaišomi su maišytuvu.
3. Į mišinį įpilama cukraus (1: 1), paliekama, kad grūdai ištirptų ir atsirastų sultys.

Po 4 valandų kruopščiai sumaišykite. Dėkite uogienę į stiklainius, uždenkite nailoniniais dangteliais ir nusiųskite į šaldytuvą.

Saulėgrąžų uogienė

Pektinų buvimas juoduose vaisiuose leidžia lengvai sutirštinti uogienę iki džemo būsenos. Paruošti saulėgrąžų vaisiai, nuluptos citrinos pasukamos per mėsmalę. Vaisių masė sumaišoma su cukrumi, paimtu tokiu pačiu kiekiu. Esant mažai karščiui, ruošinį užvirkite, virkite apie 30 minučių. Desertas visiškai atvėsdamas pasiekia džemo konsistenciją.

Marinavimas

Šis netradicinis kanadinių mėlynių derliaus nuėmimo būdas tikrai nustebins jūsų svečius. Mes pasirenkame prinokusius vaisius, užpilame verdančiu vandeniu, po poros minučių išmeskite į kiaurasamtį, leidžiame vandeniui nutekėti, tada suberiame į sterilizuotas stiklaines ir užpilame verdančiu marinatu.

Mes uždarome indą, apverčiame jį aukštyn kojomis, uždengiame antklode ir paliekame dieną atvėsti kambario temperatūroje.

Norėdami paruošti sūrymą vienam litrui vandens, pagal skonį paimkite 2 šaukštus druskos, 4 šaukštus cukraus, juodųjų pipirų žirnelius, kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius ir lauro lapus. Skystį verdame ketvirtį valandos, o prieš pilant į stiklainius, įpilame 2 šaukštus 9% stalo acto.

„Sunberry“ yra retas produktas, kuris žiemą yra daug skanesnis nei derėjimo metu. Bet tai nėra blogai, nes rugsėjį mūsų stalas vis dar pilnas įvairių vitaminų.

Bet šaltuoju metų laiku - pats momentas palepinti save puodeliu kvapnios arbatos su kąsniu su nepaprastai kvapniu ir niekuo nepanašiu į uogienę ar kitą delikatesą, gaminamą iš saulėtų uogų.

Sunberia Jam naudojimas su citrina

Uogų desertai, pagaminti iš nakvišų kultūros ir citrinos, valgomi kaip atskiras patiekalas, patiekiami su arbata ir naudojami kaip blynų ir blynų padažas. Uogienės ar tiršti konservai tinka kaip saldžių kepinių įdaras. Bet skani uogienė taip pat gali būti naudojama medicininiais tikslais.

Kad uogienė būtų tikrai vaistinė, cukraus normą galima sumažinti iki 300 g 1 kg uogų. Leidžiama virti kompoziciją 5 minutes, tada 12 valandų atidėti į šalį ir supilti į skardines, įdėti į šaldytuvą.

Pagal šį receptą kasdien suvartojant 100 g saulėgrąžų uogienės su citrina, per 30 dienų galite stabilizuoti kraujospūdį hipertenzija. Šis skanus vaistas valo kraują, padidina apsaugines kūno funkcijas, pašalina toksinus, sunkiųjų metalų druskas ir nuodus.

Perdozuoti sveiką desertą galima tik labai didelėmis dozėmis. Tačiau suvalgius daugiau nei stiklinę saulėgrąžų uogienės per dieną gali kilti išmatų problemų, alergiški dilgėliniai ar galvos skausmai.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad samberi gali suteikti organizmui naudos, šios uogos taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų.

Kad nepakenktumėte, turite prisiminti ir laikytis šių taisyklių:

1. Didelis antioksidantų ir kai kurių komponentų kiekis gali sukelti individualų netoleravimą ar atitinkamą reakciją alergiškiems žmonėms. Jei pasireiškia bet koks šalutinis poveikis, bet kokių desertų, gėrimų ar produktų, pagamintų remiantis samberiu, naudojimas turėtų būti nedelsiant nutrauktas.
2. Augalo viršūnės gali apsinuodyti augintiniais, todėl jų nereikėtų naudoti kaip pašaro.
3. Pektino kiekis lemia vidurių uogų savybes, todėl per didelis jų vartojimas maiste gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimus.
4. Uogos nesuderinamos su bet kokio tipo pieno produktais.

Laikymo sąlygos

Pagal skirtingus receptus paruošta uogienė laikoma skirtingiems laikams. Laikas labai priklauso nuo cukraus koncentracijos, citrinų, originalios uogų kokybės.

Kad vitaminai būtų kuo labiau apsaugoti, kitas veikliąsias medžiagas reikia sunaikinti nuo šaldytuvo. Desertas su citrina ir saulėgrąža, virta, tokiomis sąlygomis stovės apie metus, šalta uogienė - ne ilgiau kaip 4 mėnesius.

Atsižvelgiant į paruošimo ir pakavimo sterilumą, uogienės tinkamumo laikas yra artimas deklaruotam. Pažeidus technologijas ar pasenusius ingredientus, labai greitai gali sugesti gatavas produktas. Saulėgrąžų ir citrinų uogienė laikoma ilgiausiai, kai kepama su daug cukraus, be citrusinių vaisių žievelės, kaitinama iki tirštos būsenos.

„Sunberry“ nusileidimas atvirame lauke ir tolesnė priežiūra

Forte mėlynių sodinukų persodinimo į atvirą žemę laikas sutampa su pomidorų daigų sodinimu, būtent gegužės pabaiga - birželio pradžia. Jaunas augalas turėtų turėti 5-7 lapus. Kiekvienam krūmui geriau pasirinkti vietą 70–70 cm. Tarp eilučių turėtų būti apie pusę metro. Nepamirškite, „Sunberry“ užauga iki pusantro metro - tai gana išplitęs krūmas. Be to, renkant uogas reikia laisvai patekti į augalą.

Augalo laistymas ir maitinimas

Sunberry nakviša yra nepretenzinga laistyti.

Tačiau įsitikinkite, kad dirvožemis per daug neišsausėja. Sausomis vasaromis geriausia reguliariai laistyti. Tai turėtų būti daroma arba anksti ryte (5-6 val.), Arba vakare (19–20 val.). Vanduo turi būti šiltas, ne žemesnis kaip 23 ° C.

Mėlynės forte specialiai šerti nereikia. Tai gali parodyti gana gerus rezultatus auginant paprastoje dirvoje. Tačiau norint garantuoti teigiamus rezultatus, augalą geriau patręšti bent du kartus per sezoną miniagrūdu. Trąšas galite ištirpinti vandenyje ir palaistyti šaknyse.

Dirvožemio priežiūra ir rišimas

Dirvožemio priežiūra yra labai paprasta. Jums reikia tik ravėti, kiek reikia, ir purenti dirvą tarp eilučių. Atsipalaidavimo dažnis yra maždaug kartą per dvi savaites. Ši procedūra leis dirvožemį prisotinti deguonies, todėl nakvišų šaknų sistema geriau vystysis. Ravėjimas pašalina nereikalingas piktžoles. Atidžiai atlikite dirvožemio įdirbimo operacijas. Atpalaidavimo gylis per 6-8 cm. Geriausia purenti kitą dieną po lietaus ar laistymo. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastas tarpines.

Nepažeiskite šaknų.

Tai gali sukelti pasėlių nuostolius.

Išsiskleidusių krūmų net nereikia pririšti. Jei norite išsaugoti derlių, geriausia augalą surišti. Norėdami tai padaryti, pakanka naudoti šlaitus ar kitą palaikymą. Faktas yra tas, kad uogų gali būti daug, o posūnio šakos neatlaiko vaisiaus svorio, jos linkusios į žemę. Uogos neturėtų liesti dirvožemio.

Dekoratyviniai augalai, tokie kaip petunija, kalibrachoa, kvapusis tabakas ir nakvišas, taip pat yra tarp nakvišų.

Nusileidimo sklypas

Laikydamiesi saulės uogų sodinimo sode pavadinimo, pasirinkite lengvą, nevėjuotą ir labai šiltą plotą. „Sunberry“ nekelia didelių reikalavimų dirvožemio sudėčiai, tačiau nemėgsta per didelio rūgštėjimo. Iš pirmtakų pasėlių stebuklingoms uogoms geriausiai tiks žirniai, agurkai, cukinijos, nepageidaujami - pomidorai, paprikos, kopūstai.

Saulėgrąžų sklypas sukurtas rudens pabaigoje - pašalinamos piktžolės, iškasamas dirvožemis, įdedant durpių ar humuso. Atėjus pavasariui, sodo lova yra gerai atlaisvinta sodo kėgeliu.

Daigų auginimas

Saulės uogų daigai auginami taip pat kaip pomidorai:

• Maistingas dirvožemio mišinys supilamas į indą ir gausiai laistomas šiltu vandeniu.
• Išbrinkusios sėklos sėjamos į drėgną dirvą iki 0,5–0,8 cm gylio.
• Pasėliai uždengiami stikliniu dangčiu arba plonu polietilenu ir dedami į šiltą vietą iki daigumo.
• Pasirodžius pirmiesiems daigams, dangtis nuimamas, o indas su pasėliais pertvarkomas ant lengvos palangės, kur jie vystysis iki pat persodinimo.
• Kai reikia, daigai laistomi šiltu, nusistovėjusiu vandeniu, neleidžiant išdžiūti dirvožemio sluoksniui.
• 3-4-ojo tikrojo lapo augimo stadijoje augalas neria į atskirus stiklus, tuo pačiu atmesdamas silpnus, negyvybingus egzempliorius.
• Augimo metu ant palangės "jaunystę" rekomenduojama 2-3 kartus maitinti bet kokiomis kompleksinėmis trąšomis daigams.
• Kad augalų stiebai, kurie seka saulės šviesą, nesulenktų, akinius su daigais reikėtų sistemingai sukti aplink savo ašį. Nesant šios procedūros, yra didelė tikimybė, kad vietoj aukštų, stačių krūmų atsiras apgaubtų keistuolių.

Praėjus pusantros savaitės prieš saulėgrąžų daigų persodinimą į žemę, jie pradeda išnešti į sodą ar balkoną sukietėti, o augalų augimo ore laikas palaipsniui ilgėja. Jei per pastarąsias 2 dienas nenumatoma šalčio, krūmai paliekami nakvoti lauke.

Paruošimo darbai

Nors „Sunberry“ yra nepretenzingas augalas, dirva sodinimui turi būti gerai paruošta. Norint pasiekti maksimalų derlių, gaminamas specialus dirvožemio mišinys, į kurį įeina šie ingredientai: Viena dalis paimama iš velėnos, sodo ir miško žemės, upių smėlio (tik švaraus) ar pjuvenų. Dvi pusės litro skardinės pelenų paimamos ant kibiro paruošto dirvožemio mišinio.

Renkantis sodinimo vietą, venkite vietų, kur auga kopūstai. Agurkai, cukinijos ar kiti augalai, pasodinti ant šviežio mėšlo, laikomi idealiu saulėgrąžų pirmtaku.

Sunberry: uogos savybės, naudojimas

Mažai žinoma apie šią uogą mūsų atvirose erdvėse. Saulėgrąžos laikomos vienmetėmis mėlynėmis, tačiau skiriasi nuo didesnio augimo (apie 1,5 m) ir didelių uogų (kai kurie egzemplioriai pasiekia prinokusios vyšnios dydį). „Sunberry“ dažnai vadinama „kanadietiška uoga“ dėl savo masinio paplitimo Kanadoje ir JAV. Ši uoga išsiskiria dideliu derlingumu ir nepretenzinga priežiūra. Kai kurių sodininkų teigimu, saulėgrąža yra labai „pelninga“ uoga, nes, skirtingai nei mūsų gimtoji mėlynė, kuri duoda apie 200 g uogų iš krūmo, iš saulėgrąžų krūmo galima surinkti daugiau nei 5 kg uogų. Be to, „Sunberry“ gali atlaikyti vidutinio sunkumo šalčius ir nebijo sausros.

Patarimas. Gryna uoga, taip sakant, naudojama retai, nes joje yra nemažas kiekis taninų. Ir nors kai kurie žmonės mėgsta valgyti saujas tiesiai iš krūmo, ekspertai nepataria to daryti su saulėgrąža. Geriau jį naudoti kaip žiemos paruošimo komponentą: uogienę, uogienę ir kt.

Kadangi augalo vaisiai yra labai naudingi, jie dažnai naudojami liaudies medicinoje, kartais kaip išorinė priemonė. Pavyzdžiui, „Sunberry“ yra žinomas dėl savo gydomųjų savybių, todėl jis naudojamas nudegimams gydyti ir sausai odai drėkinti.

Uogoje, kaip ir bet kurioje kitoje, yra daug vitamino C, kuris yra labai svarbus imunitetui palaikyti, nervų ir endokrininei sistemai stabilizuoti. „Sunberry“ taip pat yra nemažas kiekis karotino, kuris pašalina visų rūšių toksinus.

„Sunberry“ yra nemažas kiekis geležies, kalio, magnio, taip pat daugiau retų elementų, tokių kaip cinkas (palaiko hipofizę), varis (normalizuoja hemoglobino kiekį), manganas (pagerina imunitetą), sidabras (veikia antibakteriškai) ir kt. Be to, „Sunberry“ yra daug fruktozės ir galaktozės.

Augalų daigų auginimas

"Sunberry" yra ilga vegetacinė būsena, todėl šis augalas auginamas per sodinukus. Sėkloms reikia išankstinio paruošimo. Iš pradžių jie mirkomi šiek tiek rausvame kalio permanganato tirpale. Mirkymo laikas yra apie dvidešimt minučių.Tada sėklos nuplaunamos tekančiu vandeniu ir suvyniojamos į drėgną marlę ar audinį.

Sėklos dygsta labai ilgai, o norint pagreitinti šį procesą, reikia keletą minučių panardinti sėklas į karštą, bet ne verdantį vandenį, arba sėklos kraštą reikia atsargiai nukirpti toje vietoje, kur šaknys turėtų įsitvirtinti. Išbrinkusios sėklos sėjamos į stiklines su vazonais. Maždaug kovo viduryje sėklos pasodinamos į žemę (sodinamos ne daugiau kaip penkių milimetrų gylyje). Pasirodžius keturiems lapams, daigai neria, o perteklius persodinamas į kitus vazonus.