Mes grybus auginame šalyje - grybų sezonas yra po jūsų langu!

Auginimo sąlygos

Pagrindinis dalykas sulaukus svečio iš miško yra teritorija su beržais ar eglėmis, pušimis ar ąžuolais. Juk visi minėti grybai turi tvirtą ryšį su atitinkamų medžių šaknimis, ir, deja, nieko neišeis be jų.

Pasirinkdami vieną ar kitą grybą, turite vadovautis tuo, kokie jūsų sodo medžiai yra tinkami jų augimui. Beržo buvimas leidžia pasirodyti baravykams, baravykams, beržo pavidalo vargonams. Eglė yra kamelinos ar baltos eglės formos palydovė. Bet voveraitė gerai auga ir su spygliuočių, ir su lapuočiais medžiais, o medaus spalvos maumedžio aliejumi augintojas nenusiteikęs laikytis maumedžio.

Kurie grybai tinka auginti namuose

Grybams auginti tinka daržovių sodas, sodas ar pavėsinga veja po medžiais. Namuose galite veisti daugiau nei 25 grybų rūšis. Auginimas sode bus veiksmingas:

1. Austrinis grybas. Jie duoda vaisių nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio. Vienas krūmas gali duoti iki 500 g produkcijos. Grybai yra atsparūs šalčiui ir ekstremalioms temperatūroms, jų nereikia iškasti. Tinkamai prižiūrint, austrių grybai duos vaisių kelerius metus.
2. Morechkovas. Jie laikomi ankstyvo pavasario grybais, kurie vaisius duoda balandžio mėnesį. Morelės gali būti taisyklingos arba rudos. Pirmieji turi ovalią dangtelį, o pastarieji yra ilgi, pailgi į viršų žemyn. Išoriškai skrybėlė panaši į korį. Geriausia grybiena yra sode.
3. Pievagrybiai. Ši veislė jau seniai auginama ir prijaukinta. Pievagrybiams tinka bet kokios sąlygos. Miško vaisinė grybiena yra geriausia sodinamoji medžiaga. Sodindami jį svetainėje, galite gauti ilgalaikį derlių. Pievagrybiai auga mėšlo krūvoje arba komposto duobėje, kur drėgna ir tamsu.
4. Porcini grybai. Sėkmingas augimas galimas tik pasodinus miške su grybiena iškastą medį. Tam reikės suaugusio, subrendusio asmens iki 25 metų amžiaus. Porcini grybai geriausiai auga po pušimi.

Pasirinkę tinkamą vietą ir pasirūpinę tinkama priežiūra, namuose galite gauti gausų grybų derlių.

Grybų ir medžių simbiozė

Daugeliui gali kilti klausimas, iš kur atsirado tokia tvirta jungiamoji gija tarp grybo ir medžio? Čia viskas gana įdomu. Mikorizė atlieka įsibrovėlio vaidmenį, tai yra, sukdama medžio šaknis, patekdama į ląsteles, su ja (medžiu) sukuria savotišką tandemą - grybelio šaknį, kitaip mikorizą.

Mikorizė yra medžio ar krūmo, glaudžiai besiliečiančio su grybeliu, simbiozė (sugyvenimas), tačiau šiandien ji nėra iki galo suprantama. Tikriausiai todėl mes dar nepasidavėme miško grybų gavimo dirbtinėmis sąlygomis procesui. Tačiau, kita vertus, mūsų galioje yra perkelti juos iš miško į vasarnamį.

Šiandien noriu pakalbėti apie tauriųjų grybų auginimą.

Nedaug žmonių žino, kad vargonai, priklausomai nuo medžio, su kuriuo jis „kvėpuoja“, turi 18 formų. Juos galite atpažinti iš jo kepurės spalvos.

Pavyzdžiui, beržo forma yra apdovanota balkšva arba šviesiai ruda dangtelio spalva. Palankūs jo augimo veiksniai yra beržynai, kuriuose dirvožemį dengia įvairios žolės.

Pušinei ar aukštumos formai, turinčiai rudą, vyšninės raudonos spalvos galvos apdangalą putlia koja, reikia pušyno, kuriame auga viržiai, bruknės ir kerpės. Į tai, žinoma, reikia atsižvelgti renkantis miško svečius.

Daugelis ekspertų sutinka, kad geriausias medžio, po kurio auginami naujakuriai, amžius yra nuo 10 iki 30 metų.

Šiandien praktikoje yra keli būdai augti. Pradėkime nuo seniausios versijos, įrodytos per metus.

Kaip auginti laukinius grybus savo sode? Vasaros gyventojų patirtis

Šiais metais miškas grybais mūsų nelepina, nors ramios medžioklės mėgėjai vis dėlto sugebėjo parvežti grobį, nors ir ne tokiais kiekiais kaip ankstesniais metais. Kad nepriklausytų nuo orų užgaidų, daugelis vasaros gyventojų savo sklypuose jau seniai praktikuoja grybų plantacijų auginimą. Kaip sužinojo mūsų žurnalistai, tai padaryti nėra taip sunku, bet jūs turite būti kantrūs.

Namų grybai

Mūsų skaitytojos Ninos Čerkasovos vasarnamiuose galite rasti baravykų, russula ir lazdyno giraičių. Bet tai nėra dirbtinai auginami grybai - tik palei vieną iš aikštelės ribų iš eilės yra beržai, kurių amžius yra daugiau nei keliolika metų. Tačiau šalia senų kelmų po vienerių ar dvejų metų, kaip tikisi šeimininkė, atsiras jų pačių „naminiai“ grybai.

„Šiemet mano vyras ir anūkas atvežė kelis kibirus stiprių medaus grybų“, - sako Nina Jakovlevna. - Švarus, stora koja ir maža kepure. Visos atliekos - valymas, kirpimas iš stuburo, į kirminus panašios kepurės - buvo mirkomos kibire šalto vandens. Jie leido užvirti porą dienų saulėje, bet ne po deginančiais spinduliais. Tada po kelmais, supuvusiais rąstais, jie giliai į kastuvo durtuvą padarė tunelį - į jį supylė grybų užpilą ir vėl uždengė žeme. Po metų ar dvejų turėtų pasirodyti pirmieji grybai. Svarbu tik stebėti dirvožemio drėgmę, ypač tuo metu, kai miške auga grybai. Nuo pavasario jie patys bus prisotinti drėgmės nuo sniego. Beje, todėl geriau sodinti šalia kelmų: sveiki medžiai vandenį laiko žemiau savo šaknų “.

Paimkite grybieną. Yra ir kitų būdų „prisijaukinti“ miško gyventojus, nors ir sudėtingesni. Pavyzdžiui, grybelio transplantacija. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite pasirinkti tinkamą vietą svetainėje - geriausia lapuočiais ar spygliuočių medžiais, krūmais. Per pusmetrį nuo bagažinės nuimkite viršutinį dirvožemio sluoksnį - apie 20 cm. Skylės apačioje padėkite kompostą iš lapų ir medžių dulkių ir pabarstykite žemėmis ant viršaus. Po to galite uždėti žemės sluoksnį su grybiena, vandeniu ir pabarstyti kitu žemės sluoksniu. Tačiau nepamirškite, kad grybiena turi būti labai atsargiai gabenama iš miško, kad jo nepakenktų. Šiam tikslui geriau rinktis kiaulinius grybus. Jei per pirmąsias dvi savaites po pasodinimo oras yra sausas, periodiškai palaistykite grybieną. Geriau grybieną sodinti nuo gegužės iki rugsėjo.

Kitas vasaros gyventojų patarimas yra grybų sporų paruošimas. Jums reikia surinkti svarą senų, pernokusių grybų, susmulkinti kepurėles mažais gabalėliais, į juos įpilti 1 šaukštą miltų, 10 gramų želatinos, visa tai užpilti 2 litrais vandens ir šiek tiek sumaišyti. Iš anksto sudrėkinkite sėjos vietą ir tada tolygiai supilkite gatavą mišinį ant sodo lovos. Derlius bus maždaug po dviejų sezonų.

Svarbu: šį mišinį turite paruošti ne vėliau kaip per 10 valandų po grybų kepurėlių surinkimo. Šaldyti grybai negali būti naudojami.

Yra ir kitas receptas. Pernokusių grybų kepurės turi būti supjaustytos dideliais gabalėliais ir porą valandų išdžiovintos po atviru dangumi. Tada šiek tiek atlaisvinkite žemę po medžiu ir uždėkite dangtelius žemyn sporomis. Atlaisvinant žemę, patartina į ją pridėti lapų. Visa tai daroma iki vieno metro spindulio nuo medžio kamieno. Tada sodinimo vietą reikia lengvai palaistyti. Po keturių dienų grybų kepurėles galima nuimti, o vietą vėl sudrėkinti.

Grybų padėti

Taip pat galite nusipirkti jau paruoštą grybieną, tai yra grybų sporas.Jo galima įsigyti kai kuriose sodo parduotuvėse. Laikykite grybieną vėsioje vietoje ir prieš sodindami patikrinkite, ar jis gyvas. Norėdami tai padaryti, gerai suplakite pakuotę ir palikite ją šiltoje vietoje tris ar keturias dienas. Pradės augti aktyvus grybiena, iš jo atsiras grybų aromatas, o iš netinkamo sodinti pasklis rūgštus kvapas.

Pirmasis sodinimo žingsnis yra toks pats kaip ir ankstesniu atveju: jums reikia pasirinkti tinkamą vietą - pavėsyje, kur dirvožemis yra drėgnas. Pusės metro atstumu nuo medžio reikia iškasti skylę iki 0,5 m gylio. Tada paruoškite substratą iš dulkių, pjuvenų ir lapų ir padėkite ant skylės dugno - 20 cm sluoksnio. pakanka. Ant viršaus uždėkite dirvožemį (apie 10 cm) ir dirvožemio bei komposto mišinį. Ir jau ant šio „sluoksniuoto pyrago“ uždėjo grybieną, sumaišytą su žeme. Dar kartą pabarstykite ant viršaus dirvožemiu, vandeniu ir padenkite nukritusiais lapais.

Pasodinus grybieną reikia reguliariai laistyti. Kai kurie vasaros gyventojai praktikuoja saldų padažą - 10 g cukraus užpilą 10 litrų vandens. Esant geroms sąlygoms ir priežiūrai, po metų pasirodys pirmieji grybai. Pasodinta grybiena gali duoti vaisių nuo dvejų iki penkerių metų.

Kas yra kaimynas?

Žinoma, grybai auga tam tikromis sąlygomis, skirtingai nei dauguma sodo ir sodo gyventojų, jie nemėgsta degančios saulės - po ja greitai išdžiūsta. Taigi geriau pasirinkti šešėlinę ir kuo drėgnesnę vietą. Šildomas atviras pievas mėgsta tik moreliai. Jei nėra kampų, paslėptų nuo saulės, tada galite juos patys sukurti naudodamiesi šešėliniu tinkleliu, agropluoštu ar tiesiog skalūno gabalu. Bet vis tiek grybams reikia šviesos, todėl nesistenkite padaryti visiškai uždarą plotą.

Kitas svarbus dalykas yra augalų artumas. Tai nėra svarbu austrių grybams, grybams, medaus agarikams, reishi, tačiau, pavyzdžiui, drebulės grybai niekada neaugs po vyšniomis. Voveraitėms geriausi kaimynai yra ąžuolas, bukas, eglė, pušis, beržas. Jei toje vietoje yra šie medžiai, galite pabandyti pasėti voveraitės sporas barstydami senų grybų gabalėlius arba laistydami dirvą paruoštu sporų tirpalu (mirkytomis grybų atliekomis). Tikimybė išauginti voveraitę iš grybienos ar grybelio yra labai maža.

Porcini grybai taip pat mėgsta pušį, eglę, beržą ir ąžuolą. Raudonieji baravykai augs tik arti drebulės, pušiniai baravykai draugauja su pušimis, geltonai rudi baravykai - su beržu, ąžuoliniai baravykai - su ąžuolu, baravykai - su beržais, grybai - su pušimis ir eglėmis.

Elena Malysheva, laikraštis „Čerepoveco balsas“

Antrasis variantas (grybelio perkėlimas)

Iš vietos, kurioje augo persodinimui pasirinktos grybų rūšys, neskubėdami kruopščiai išsirenkame ne itin didelius (beveik iš degtukų dėžutės) grybienos fragmentus, kuriuos dedame į iš anksto iškastas negilias duobutes. Paprastai grybienos gabaliukus mes paskirstome 1,5-3 m atstumu vienas nuo kito išilgai medžio lajos perimetro.

Po to mes juos padengiame paruošta prinokusių lapų ar spyglių patalyne. Šiek tiek sušlapinkite, bet nelaistykite. Jei lauke labai sausa, danga, po kuria yra paslėpti elementai, periodiškai šiek tiek purškiama. Būtina užtikrinti, kad žemė žemėje visada būtų drėgna.

Baltas grybas svetainėje

Su „grybų karaliumi“, kaip dažnai vadinamas varginas, situacija yra šiek tiek komplikuotesnė. Finansiniu požiūriu neapsimoka jos auginti dėl sunkumų masės, tačiau kai kurie mėgėjai mano, kad būtent ši veikla yra pati įdomiausia. Pagrindinė vargonų grybų problema yra pernelyg sudėtinga simbiozė su miško flora.

Grybai svetainėje

Porcini grybelio mikorizė auga kartu su medžių šaknimis, ant kurių auga, formuodama mikorizę. Todėl, norint auginti kiaulinius grybus šalyje, turite sukurti specialias sąlygas, kuriomis susidaro mikorizė. Optimaliai „sutvarkykite“ vietoje spygliuočių ar lapuočių mišką.

Pats grybų auginimo būdas svetainėje yra gana paprastas. Norėdami tai padaryti, užpilkite lietaus (ir jokio kito) vandens ant pernokusių kiaulinių grybų ir leiskite jiems virti 24 valandas. Tada vandenį reikia filtruoti ir supilti į vietą, apibrėžtą kiaulienos grybams. Po to iškastus grybienos gabalėlius reikia įdėti į mažas įdubas, sudrėkinti ir uždengti žolės kilimėliu. Jei oras pakankamai drėgnas, drėgmės reikės tik pasodinus grybieną. Bet jei nėra lietaus, sodinimą reikės reguliariai purkšti vandeniu. Bet laistyti neturėtų - tik pabarstyti.

Grybai svetainėje

Ant pakrato, atlaisvinto po medžiais, reikia uždėti neseniai prinokusias kiaulinių grybų kepurėles. Po trijų dienų dangtelius reikia nuimti, o patalynę kruopščiai sudrėkinti. Jei kepurės yra sausos, jas reikia padėti po patalyne. Taip pat galite pasodinti grybų koją. Norėdami tai padaryti, vamzdinė dalis atskiriama ir susmulkinama maždaug dviejų centimetrų dydžio gabalais. Tada kraikas švelniai pakeliamas medine mentele ir po juo dedamos trys vaisinės kūno vamzdinės dalies dalys. Tada kraikas kruopščiai sutankinamas ir lengvai laistomas.

Jei viskas buvo padaryta teisingai, po metų bus nedidelis kiaulių grybų derlius. Nereikėtų tikėtis gausos - galbūt jų bus tik dvi ar net viena. Bet ir tai nėra blogas rezultatas. Kitais metais derlius bus daug didesnis.

Kaip tinkamai pernešti grybieną

Jei norite naudoti pirmąjį metodą ir tiesiog persodinti grybieną, tai galite padaryti net paprasčiausiai radę sau tinkamo tipo miško grybą. Iš šio metodo privalumų galite iš karto pastebėti jau prinokusį ir subrendusį grybą, taip pat po trumpo laiko prasidės jo aktyvūs veiksmai, siekiant pagerinti jūsų svetainės ekologiją.

persodinti grybieną

Taigi, jums reikia rasti tinkamą grybieną, atsargiai ją iškasti. Tada jums reikia rasti vietą svetainėje. Tinkamos yra vietos šešėlyje arba po lapija. Vieta šalia spygliuočių ar lapuočių yra puiki ir paruošia vietą sodinti.

3 metodas - grybų „daigai“

Šis metodas yra sudėtingesnis, tačiau duoda geresnių rezultatų, nes grybo sėklos (grybiena) bus pritaikytos sodinti ir turės pakankamai pašaro pagrindo.

1. pasirinkite senus, apaugusius grybus
2. įdėkite juos į konteinerį ar kibirą
3. užpilkite lietaus arba šulinio vandeniu (nenaudokite vandens iš čiaupo)
4. talpyklę kelioms dienoms padėkite tamsioje patalpoje, kur pastovi maždaug 20 laipsnių temperatūra. Po kurio laiko grybai išlįs ant siūlų.
5. į mišinį įpilkite po vieną šaukštą želatinos ir kvietinių miltų, maišydami mediniu šaukštu ar pagaliuku
6. išpilkite šį tirpalą grybams auginti paskirtose vietose.

Po metų grybo sporos dygs, prasiskverbs į medžio šaknų sistemą ir po 2–3 metų pradės duoti vaisių.

Yra dar viena sporų pažadinimo galimybė: sumalę ir užpylę vandeniu senus grybus, į šį mišinį turite įpilti „prancūziškų“ (sausų) mielių 2 arbatinių šaukštelių 1 litre mišinio.

Po mėnesio grybų minkštimas nusės ant dugno, o gautą skystį galėsite naudoti sėjai. Turėkite omenyje, kad tirpalas pasirodė koncentruotas. Norėdami sėti, į vandens statinę įpilkite 1 puodelį tirpalo.

Po to galite pradėti sėti grybus: sodo laistytuvu išmeskite kamienus tų medžių, po kuriais augs grybai.

Nusileidimas

Geriausias laikotarpis grybams sėti yra nuo gegužės iki rugsėjo. Norėdami grybus dauginti sode vienu iš pirmiau nurodytų būdų, paimkite vietą apie 50 cm nuo medžio ir pašalinkite viršutinį sluoksnį iš dirvožemio. Uždenkite plotą negyvų lapų, pjuvenų ir dulkių mišiniu. Tada sumaišykite tą patį mišinį su dirvožemiu ir padenkite jį ant pirmo sluoksnio. Kiekvieno sluoksnio storis turėtų būti apie 10 cm.Tada, atsižvelgiant į metodą, ant viršaus užtepkite grybienos mišinio su augimo greitintuvu ir atsargiai užmeskite ar padėkite iš miško parsivežtą grybieną. Pabarstykite dirvožemį, gerai palaistykite ir padenkite nukritusiais lapais (dabartiniais ar praėjusiais metais, priklausomai nuo sezono).

Jei norite, galite pasėti sporas ar grybieną į paruoštą substratą, kuris parduodamas kai kuriuose sodo centruose. Kai kurias veisles (pavyzdžiui, austrių grybus) reikia auginti vertikalioje padėtyje, todėl joms reikės dėžučių su skylėmis šonuose arba pakabinamų maišelių. Sėti pageidautina vėsiu oru.

Auginant grybus reikia minimaliai prižiūrėti - tereikia įsitikinti, kad jų plotas neišdžiūvo. Taip pat reikia purkšti vertikaliai augančias veisles. Pavasarį kai kurioms rūšims patartina į dirvą pridėti augimo aktyvatorių (jei naudojate pramoninę grybieną, tai gali būti nurodyta ant pakuotės). Grybams kitokio šėrimo nereikia. Be to, neįmanoma purenti dirvos, o tai gali pakenkti grybienui.

Grybų rinkimas

Yra tokia taisyklė - kuo dažniau derlius nuimamas, tuo daugiau grybų užauga. Nuskinto vaisiakūnio vietoje, esant palankioms sąlygoms, iškart išauga naujas. Taigi nuimkite derlių nuolat. Tai turėtų būti daroma, net jei išaugo tik 1 vaisiakūnis. Jo pašalinimas stimuliuoja grybelio veiklą.

Grybų auginimas šiltnamyje.

Tai būtina išbandyti! 5 būdai, kaip slyvas paversti žiemos malonumu

Slyva yra toks turtingo skonio ir spalvos vaisius, kurį norisi valgyti ištisus metus. Štai kodėl mes siūlome jums keletą paruošimo ruošinių žiemai iš šio universalaus ...
2020 m. Rugpjūčio 10 d., 10.10 val

Bet kuris iš šių metodų turi savo ypatybes ir niuansus. Kiekvienas grybautojas pagal įvairius kriterijus gali pasirinkti būtent jam tinkantį metodą. Pateiksime pavyzdžių, kaip auginti grybus, kad rezultatas būtų kuo teigiamas ir vaisingesnis.

Nuotrauka:

Konteinerių būdas

Vienas iš labiausiai paplitusių, tačiau kartu ir finansiškai brangiausių. Jis pagrįstas grybelio sodinimu į specialiai suprojektuotas, iš anksto apdorotas medines dėžes, kuriose iš tikrųjų vyksta jos vystymosi procesas. Be to, kad šio metodo įrangos ir medžiagų tiekimo kaina yra gana didelė, ji netinka visiems.

Pulko metodas

Antrasis, atskiras metodas yra pulkas. Dėl didžiojo derliaus jis tapo plačiai paplitęs tarp kvalifikuotų grybautojų. Tačiau, kaip ir pirmasis metodas, jis turi didelių trūkumų:

• Prasta ergonomika.
• Nepatogumai grybų sodinime ir grybų rinkime.
• Daug laiko reikalaujantis procesas - lentynų užpildymas substratu.
• Brangi įranga.
• Jums reikia didelio ploto lentynoms tvarkyti ir kt.

Reikėtų pasakyti, kad pulkinis grybienos organizavimo metodas, nors ir sunkiai vykdomas, yra daug praktiškesnis ir patvaresnis nei konteinerinis.

Laidojimo metodas

Laidojimo būdas yra bene vienas prieinamiausių. Jo taikymo esmė yra rūsio patalpų paruošimas ir įrengimas su specialia grindų danga, po to dedamas substratas, ant kurio vyks visas grybų auginimo procesas. Substratas tręšiamas, valomas ir užpildomas drėgme iki reikiamos būsenos. Tada ateina standartinė dirvos sėjimo su grybų sporomis procedūra. Nors šis metodas yra vienas iš labiausiai paplitusių, jis taip pat turi trūkumų, įskaitant:

• galima nepatogi rūsio, rūsio ar kitos patalpos vieta ar struktūra;
• rankinio mechaninio eilučių formavimo išlipimui poreikis;
• dažnas komposto užkratas bakterinėmis infekcijomis ir kt.

Geras grybų derlius naudojant specialų tirpalą

Vienas iš būdų gauti grybų sėklų medžiagą yra paruošti sporų tirpalą (sporų suspensiją). Norėdami tai padaryti, turite paimti grybus (geriau, jei jie yra šiek tiek pernokę), pertraukti dangtelius ir mirkyti juos dieną vandenyje.

Mikorizinius grybus geriausia rinkti po medžiais, po kuriais juos planuojama auginti sode.

Kai kuriuose šaltiniuose į tirpalą rekomenduojama pridėti cukraus kaip maistinę terpę, maždaug 5–10 gramų 10 litrų vandens.

Taip pat yra būdas sporoms suaktyvinti naudojant mieles. Bet kokios mielės dedamos į pasaldintą vandenį, kuriame mirkomi grybų kepurėlių gabalėliai, kad sukeltų fermentaciją.

Ateityje toks sprendimas yra laistomos vietos, perspektyvios auginti pasirinktą grybų rūšį.

Grybų sėklos, sporos patenka į žemę su vandeniu, kur jos dygsta ir suformuoja grybieną su sėkmingu įvykio rezultatu.