Kaip užsiauginti salierą, įskaitant priežiūrą namuose, taip pat salierų rūšių ir veislių aprašymas su savybėmis ir apžvalgomis

Augalo aprašymas

Saliero šaknis matomas dažniausiai prekybos centre ar turguje. Apsvarstykime šį augalą išsamiau. Salierai (lot. Apium) priklauso skėčių arba salierų šeimai. Gamtoje yra daugiau nei 20 laukinių salierų rūšių. Garsiausias tarp jų yra salierų šaknis, kuris yra daržovių derlius.

Salierai yra dvejų metų augalas. Norint gauti žalumynų ir šaknų maistui, jį reikia auginti vienerius metus. Antraisiais metais salierai suteikia žiedų, žydėjimo metu susidaro vaisius su sėklomis.

Salierai iš esmės yra vaistažolė su paprastais, plunksniškai išpjaustytais lapais. Salierai žydi mažomis gėlėmis, kurios surenkamos žiedynuose. Augalo vaisius yra achene.

Šaknies forma yra pagrindinė. Dauginimasis vyksta sėklų pagalba, tačiau daiginimo procesas yra labai ilgas, todėl jūs turite praleisti laiką augindami daigus. Tokiu būdu užaugus, galėsite gauti puikų derlių. Be to, 3-4 metus laikomos sėklos visada dygsta geriau nei ką tik sunokusios sėklos.

Salierų aprašymas ir savybės

Salierai yra dvejų metų arba daugiamečių žolinių kultūrų skėtinių šeimos, kurios gimtinė laikoma Viduržemio jūros pakrante, šeima. Augalas turi gerai išvystytą žemę ir šaknų sistemą. Žalią salierų masę vaizduoja vagotas, išsišakojęs stiebas, ant kurio yra dideli, pjaunami, žaliai lapai, užaugantys iki 1 m aukščio. Daržovės vegetacijos periodas yra gana ilgas ir yra 190-200 dienų.

Taip pat skaitykite: Gražioji „Hovea“ užpildo energija! Palmės priežiūros namuose ypatybės

Per pirmuosius augimo metus augalas suformuoja lapus ir apvalios, šiek tiek suplotos formos elastingą minkštimą. Antraisiais metais ant saliero susiformuoja žiedkočiai, esantys sudėtingų skėtinių žiedynų pavidalu, ant kurių išsidėstę maži žalsvai balti žiedai. Skėčiuose yra specifinio aromato, būdingo tik salierams, grūdų.

Žydėjimo kultūra krinta birželio pabaigoje - liepos pradžioje. Skėčių sėklos sunoksta rugpjūtį. Augalo vaisiai yra stambūs suapvalinti šaknys, sveriantys 250–800 g (priklausomai nuo veislės), šiek tiek padalijami į dvi dalis ir padengti šonkauliais, primenančiais siūlus.

Ar tu žinai? Pirmieji salierų paminėjimai buvo dar prieš mūsų erą, kai Senovės Romos, Egipto ir Graikijos gyventojai aprašytą kultūrą naudojo įvairiems tikslams: dekoratyviniams, vaistiniams ir kultiniams.

Minkštimas yra tankus, sultingas, elastingas. Skonis aštrus, karčiai saldus, aromatas aitrus, specifinis. Šaknies salierai pasižymi dideliu atsparumu šalčiui. Jo sėklos gali augti net esant žemai temperatūrai, esant + 3 ° С, tačiau + 15 ° С laikoma optimaliu temperatūros rodikliu. Augalo daigai nebijo pavasario šalnų ir gali atlaikyti iki -5 ° C temperatūrą.

Tipai ir veislės

Norėdami pasirinkti tinkamą salierų veislę, galite sutelkti dėmesį tik į savo skonį ir reikalavimus. Kiekviena veislė turi ne tik savo išvaizdą, bet ir tam tikras skonio savybes. Salierai taip pat gali būti naudojami įvairiai.

Šiuo metu yra veisiama nemažai atskirų salierų veislių, tačiau šios yra populiariausios tarp vasaros gyventojų:

lapas - Švelnus, Kartuli, Vigoras, Zacharas;

Lapas

petiolate - Jungas, malachitas, auksas, balta plunksna;
šaknis - Maksimas, Diamantas, Ezavas, Gribovskis, „Apple“.

Galite pasirinkti bet kurį iš jų, nes sukurtos augalui sąlygos ir laikomasi auginimo technikos leis nuskinti gerą derlių. Būtina nuspręsti tik dėl nokinimo laiko, nes salierai gali priklausyti tiek ankstyvosioms, tiek vėlyvosioms veislėms.

Su kuo valgomas salieras

Daugelis žmonių salierą suvokia labiau kaip pagardą ir jo šaknį, žalią arba troškintą, prideda į daržovių salotas, prie mėsos ir žuvies patiekalų, prie keptų daržovių ar kaip kepsnį košei. Tokiais atvejais salierai dažniausiai sutarkuojami stambia tarka ir, jei reikia, troškinami aliejuje, pridedant prieskonių.

Tačiau yra ir tokių, kurie mėgsta valgyti salierus kaip pagrindinį ingredientą. Norėdami tai padaryti, šakniavaisiai nulupami, supjaustomi juostelėmis ar kubeliais ir troškinami su kitais prieskoniais ir daržovėmis. Pavyzdžiui, svogūnai, česnakai, morkos, pastarnokai, pomidorai, paprikos, žirniai, kalendra, kedro riešutai.

Šis julienne garnyras bus puikus priedas prie keptos žuvies ar liesos mėsos. Dietines šviežių salierų salotas galima gaminti su virtu kiaušiniu arba lydytu sūriu. Be to, daržovę galima kepti krepšyje kreminiame padaže.

Salierai greitai paruošiami, todėl ruošdami pagrindinius patiekalus galite greitai pasigaminti sveikų vitaminų turinčių pusryčių ar vakarienės patiekalų.

Taip pat skaitykite: Vadovas, kaip savo rankomis pastatyti šiltnamį agurkams: dizaino ypatybės, iš ko pagaminti rėmą, kur įdėti, geriausių nuotraukų

Toks produktas taip pat gerai tiks vaikų dietai, kad susidarytų sveikas virškinimas ir prisotinimas vitaminais.

Laikantis dietų ir sveiko maisto kompleksuose, geriausiai tinka kokteiliai su salierų priedais. Tai padarys gėrimą mažiau švelnų ir pridės specifinę pikantišką natą. Stiklinė šių sulčių tuščiu skrandžiu sukelia virškinimą ir užtikrina gerą medžiagų apykaitą bei tinkamą maisto įsisavinimą, normalizuoja išmatas ir suteikia lengvumo jausmą visai dienai.

Užauga iš sėklų

Iškrovimo datos

Saliero šaknis galite pradėti sodinti atviroje žemėje gegužės pradžioje, nes augalas netoleruoja ilgo temperatūros sumažėjimo. Salierų sodinimo atvirame lauke planas yra toks: 15 cm iš eilės ir 40 cm tarp eilučių.

Sodinant daigus, būtina užtikrinti, kad centrinė krūmo dalis nebūtų padengta žeme.

Daigų priežiūra

Sėkloms pradėjus dygti, aplinkos temperatūra turėtų būti ne aukštesnė kaip 16 laipsnių. Kad daigai neišsitemptų, papildykite juos fitolampais. Kiekvieną dieną būtina vėdinti pasėlius, o dirvą reikia sudrėkinti purškiamuoju buteliu. Jei sukursite tokias sąlygas, daigai pasirodys sveiki ir stiprūs. Jei sodinimas išeina storas, retinkite daigus, jei reikia, atsikratydami silpnų ūglių.

Daigas

Skynimas atliekamas po to, kai ant mažų daigelių atsiranda pirmieji tikrieji lapai. Persodinant į kitą indą, svarbu neužpildyti centrinio saliero pumpuro, o pagilinti jį tik iki lapų pagrindo.

Salierų šaknų receptai ir dozavimo režimas

Daržovės dedamos į patiekalus kaip pagrindinis arba papildomas ingredientas. - pikantiškumui. Kaip naudoti saliero šaknį, mes jums pasakysime apie konkrečių receptų pavyzdį.

Lieknėjimas

Pirmoje vietoje tarp liekninančių šviežių ir salierų turinčių kokteilių: vienkomponentis arba pridedant kitų vaisių ar daržovių.

Vaisių ir daržovių kokteilis:

Mažas obuolys, to paties dydžio morkos ir 50-60 g saliero šaknies nulupami ir supjaustomi.
Visi ingredientai dedami į sulčiaspaudę.
Jei norite, įlašinkite kelis lašus citrinos.

Vaisių sultys:

Nulupkite ir supjaustykite žalią obuolį ir apelsiną.
Suberkite nuluptą saliero šaknį.
Paruoštus ingredientus perleiskite per sulčiaspaudę.

Daržovės šviežios:

Nulupkite salierą ir šviežią agurką (santykiu 2: 1).
Perduokite daržoves per sulčiaspaudę.
Norėdami pagerinti skonį, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. kalkių ir apelsinų sultys.

Numesti svorio ponios taip pat gali sau leisti salotas su salierais.

Salierai su vaisiais:

Taip pat skaitykite: Bruknių lapai: gydomosios 1001 ligos savybės ir kontraindikacijos

Paimkite 300 g saliero šaknies, porą mažų rūgščių obuolių, vieną didelę morką.
Nulupkite ir sumalkite ant stambios trintuvės.
Paimkite pusę apelsino, nulupkite ir supjaustykite pleištais.
Viską sumaišykite ir pagardinkite mažai riebalų turinčia grietine arba augaliniu aliejumi.

Salierai su vištiena:

Imame apie 300 g virtos vištienos, du marinuotus agurkus.
Supjaustykite juostelėmis.
Nulupkite vidutinį saliero šaknį ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Nesaldintą jogurtą sumaišykite su garstyčių sėklomis ir šaukštu citrinos sulčių, supilkite padažą į salotas ir vėl išmaišykite. Druska pagal skonį.
Palikite 30 minučių šaldytuve ir leiskite jam mirkti.

Paruoškite labiau patenkinti valgiai, kurie nepažeis jūsų dietos ir nepakenks figūrai.

Daržovių sriuba:

Nulupkite didelę bulvę, vidutinį svogūną, mažas cukinijas ir 200 g saliero šaknies.
Supjaustykite viską į tuos pačius kubelius ir susmulkinkite kopūstus.
Mes įdedame visas daržoves į puodą ir supilame vištienos sultinį.
Virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį, tada plakite maišytuvu iki tyrės ir pabarstykite krapais.

Šiltos salotos iš saliero šaknies ir grybų:

Išvirkite 200 g ryžių ir 2 kiaušinius.
Supjaustykite nuluptą saliero šaknį rupia tarka.
Patroškinkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes.
Supilkite ten smulkiai supjaustytus pievagrybius (apie 0,5 kg) ir toliau troškinkite dar kelias minutes.
Pagal skonį įberkite ryžių, kiaušinių ir druskos.

Geriau tokias salotas patiekti ant stalo šiltas.

Įvairių ligų gydymui

Liaudies medicinoje salierai naudojami užpilams ir tepalams gaminti.:

Nervų sistemai stiprinti. Daržovių sultys ir medus sumaišomi vienodais kiekiais. Suvartokite 8 šaukštelius. 3 kartus per dieną 7 dienas.
Virškinimui normalizuoti, sergant lėtiniu gastritu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, virusinių ir peršalimo ligų profilaktikai. 3-4 g kapotų salierų šaknų užpilama 1 litru verdančio vandens, užpilama 8 valandas, filtruojama. Infuzija geriama 3 kartus per dieną po 1 valg. l.
Su nevaisingumu. 50 g kapotų šaknų užpilama 1 valgomuoju šaukštu. verdančio vandens ir virkite 2 minutes, atvėsinkite. Vartokite 3-4 kartus per dieną.
Dėl alergijos. 2 valandas stiklinėje šalto vandens 2 valg. l. susmulkinta šaknis. Gerti po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį.
Dėl įpjovimų, žaizdų, opų, bėrimų. 2 šaukštai. l. kruopščiai sutrinta šaknis sumalama su 3 valg. l. vidaus riebalai. Tepalas ant pažeistos odos tepamas kiekvieną dieną 2 savaites.
Dėl uždegiminių odos ligų. Salierų lapus suberkite į stiklinę, į viršų užpilkite actu ir įpilkite ½ šaukštelio. druska. Taikyti ant uždegimo vietų.

Prieš naudodami infuzijas medicininiais tikslais, pasitarkite su gydytoju.

Kulinarijoje

Be naudingų savybių, šaknis turi malonų aromatą ir neįprastą skonį.... Salierų patiekalai visada yra originalūs, nesvarbu, ar tai būtų sriubos, karšti patiekalai ar salotos:

Sūrio salotos:

Nuplaukite vidutinio saldumo obuolį, nuimkite žievelę, supjaustykite stambia tarka.
Supjaustykite vieną nuplautą saliero stiebą kubeliais ir sumaišykite su obuoliu.
Pagal skonį įpilkite 100 g kubeliais pjaustyto minkšto sūrio, kapotų krapų, citrinos sulčių.
Viską sumaišykite, pagardinkite salotas nesaldintu jogurtu ar grietine.

Sriuba su salierais ir daržovėmis:

Nuplautus ir susmulkintus saliero stiebus įdėkite į puodą, užpilkite 1 litru vandens ir virkite ant silpnos ugnies.
Supjaustykite vieną mažą morką rupia tarka.
Nulupkite nedidelį svogūną, nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
Troškinkite svogūnus su morkomis maždaug tris minutes su 1 valgomuoju šaukštu. l. daržovių aliejus.
Smulkiai supjaustykite 200 g baltųjų kopūstų ir suberkite į puodą su salierais.
Blanširuokite vieną vidutinį pomidorą, nulupkite jį, supjaustykite kubeliais ir supilkite į sriubą.
Papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais, panardinkite į sriubą, virkite dar 10 minučių.
Į sriubą įpilkite svogūnų ir morkų.
Prieš vartojimą pabarstykite smulkintomis žolelėmis, įberkite druskos, grietinės pagal skonį.

Troškinkite su salierais:

Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais vieną vidutinę bulvę ir 100 g salierų.
Į puodą suberkite daržoves ir įpilkite pusę nulupto ir smulkiai supjaustyto svogūno.
Supilkite vandenį į puodą, kad apsemtų daržoves, pagardinkite druska.
Įpilkite 1 valg. l. augalinio aliejaus ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Jei norite, sumalkite maišytuvu.

Tūpimas atvirame grunte

Sodinant šakniavaisius salierus atviroje žemėje, geriau neskubėti, bet palaukti iki gegužės vidurio, kai užklups daugiau ar mažiau šiltas oras. Persodinant į sodą svarbu nesiskirti (nepalikti tarp augalų po 30 centimetrų iš kiekvienos pusės) ir negilinti augimo taško.

Nusileidimas

Jei laikomasi šių sodinimo sąlygų, vaisiai pasirodys dideli, neįtraukiant nereikalingų atsitiktinių šaknų. Pasodinus į žemę, būtina augalus gerai palaistyti. Salierų daigus sodinti geriausia debesuotą dieną ryte.

Jei nerimaujate dėl naktinių šalčio spragtelėjimų, kiekvieną sodinuką viršuje galite uždengti supjaustytu plastikiniu buteliu.

Tinkami laikymo būdai

Salierų šaknis galima kaupti ateityje.

Pažvelkime į pagrindinius šio produkto tinkamo laikymo būdus:

Patalpų sąlygos... Šaknies laikymo laikas namuose kambario temperatūroje yra ne daugiau kaip 4 dienos.
Šaldytuvo lentynoje... Daržovių skyriuje + 1 ... + 3 ° C temperatūroje saliero šaknis galima laikyti 14–30 dienų. Tokiam laikymui patartina įdėti į plastikinį maišelį.
Su moliu... Tokiu atveju molis skiedžiamas vandeniu, kol jis tampa grietine. Kiekvienas šaknis panardinamas į tokį mišinį, kuris tada džiovinamas saulėje. Po to žaliavos dedamos į rūsį arba grindų grindis tolimesniam sandėliavimui. Molis puikiai apsaugo nuo puvimo proceso, o salierų šaknys laikomos iki šešių mėnesių.
Džiovinti... Galima laikyti iki 1 metų. Šakniavaisiai nulupami, tada supjaustomi juostelėmis ir džiovinami saulėje arba kepimo skardoje orkaitėje. Tada jie dedami į stiklinį indelį ir dedami į sandėliuką arba ant virtuvės lentynos.
Šąla... Šakniavaisiai supjaustomi juostelėmis, dalimis išdėstomi maišeliuose ir dedami į šaldiklį. Tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 1 metai.
Smėlyje... Galite laikyti iki šešių mėnesių. Šiuo tikslu pakankamo gylio talpykla užpildoma smėliu ir į jį vertikaliai palaidojamos šaknys. Smėlis turėtų juos visiškai uždengti. Tada konteineris perkeliamas į rūsį, grindų grindis ar rūsį. Optimali laikymo temperatūra yra + 12 ° C.

Svarbu! Laikydami smėlyje, įsitikinkite, kad šaknys neliečia viena kitos. Laikomose daržovėse neturi būti pažeidimų ir puvimo žymių.

Saliero šaknis yra naudinga daugeliui sveikatos problemų, tačiau ji turi apribojimų ir kontraindikacijų. Ypatingą dėmesį jam reikėtų skirti vyrams, norintiems pagerinti seksualinio gyvenimo kokybę, ir moterims, norinčioms sulieknėti.

Priežiūra

Šaknies salierams reikia vietos. Atstumą tarp eilučių padarykite 30 cm, o tarp augalų - 18-20 cm. Įdėkite augalą į skylę, kad neužpildytumėte viršūninio pumpuro, jei į tai neatkreipsite dėmesio, galite likti be šaknų. Pasodinus salierą reikia palaistyti, skylutes pabarstyti žeme. Rūpinimasis salierais yra tas pats, kaip auginant daržoves, kurias visada pasodiname, tai ravėjimas, purenimas, laistymas, kenkėjų ir ligų kontrolė.

Šakniniai salierai labai mėgsta purią dirvą, todėl po kiekvieno laistymo reikia vaikščioti palei lovą su ripperiu.

Augindami turite stebėti keletą subtilybių, apie kurias žino ne visi:

Pravažiavimai visada turi būti atlaisvinti. Tai būtina norint gerai augti šaknis.
Dirvožemis turi būti nuolat šiek tiek drėgnas, augalų negalima pilti ir pluta nedžiūti. Salierus laistyti būtina ir rudenį, kai jis atvėsta.
Kas ką sako, niekada nesikabink salierų šaknų, kitaip jie augs negražiai.
Kai šaknys pradeda išbristi iš žemės, reikia palaipsniui nuo jų nupurtyti dirvą, tada jos augs greičiau ir taps lygios.

Šakninių salierų auginimo ypatumai, priklausomai nuo veislės

Teisingas veislių pasirinkimas ir sėklų pasirinkimas padės užauginti puikų šakninių salierų derlių šalyje. Sėklos turi būti šviežios, ne vyresnės kaip vienerių metų. Verta juos pirkti iš patikimų tiekėjų, geriau teikti pirmenybę įmonėms, gaminančioms sodinamąją medžiagą. Daugelis jų parduoda per firmines mažmeninės prekybos vietas ar internetines parduotuves.

Taip pat skaitykite: Tulpių spalvų paletė - nuo tradicinių raudonų iki paslaptingų juodų tulpių

Kalbant apie šakninių salierų veisles, šie yra populiariausi vasaros gyventojų tipai ir kai kurios jų priežiūros taisyklės.

Šaknies salierai Prahos milžinas - viena iš sėkmingiausių ankstyvojo nokinimo veislių. Nuo daiginimo iki derliaus nuėmimo praeina ne daugiau kaip keturi mėnesiai, todėl jį galima auginti švelnaus klimato regionuose sėjant sėklas į žemę. Stambių vaisių minkštimas yra sultingas ir švelnus. Kad augalas išlaikytų savo savybes, jį reikia gausiai laistyti. Gumbai praktiškai nesudaro šoninių šaknų, o tai labai palengvina priežiūrą.

Šaknies salierai „Apple“, nepaisant kai kurių trūkumų, yra populiarus tarp vasaros gyventojų. Stipriai reaguoja į oro sąlygų pokyčius ir, priklausomai nuo jų, nokimo laikas gali skirtis nuo trijų iki penkių mėnesių. Reikia šešėlio karštu ir saulėtu oru, o šaltu oru - gausiai apsirengti. Jis linkęs formuotis daugybei šoninių šaknų, kurios turi būti periodiškai pašalinamos. Pastangas kompensuoja puikus saldus šakniavaisių skonis ir jų išlaikymo kokybė.
Šaknies salierai Deimantas - sezono vidurio įvairovė. Derlius pradedamas rinkti praėjus 160–170 dienų po daiginimo. Formuoja lygias, tvarkingas šaknis ir nereikalauja šoninio genėjimo. Veislė pasižymi dideliu atsparumu šalčiui.
Šaknies salierai Stiprus žmogus taip pat taikoma sezono vidurio veislėms. Šakniavaisiai užauga iki 400–500 gramų. Augimo sezono metu jiems reikia daug drėgmės ir maistinių medžiagų. Šoninės šaknys yra mažos, o jų skaičius yra mažas. Todėl auginimo procese nebūtina atlaisvinti viršūnių ir nutraukti procesų.

Šaknies salierai Maksimas - vėlyvas derėjimas su gera šakniavaisių kokybe. Auginant reikia reguliariai atlaisvinti ir pašalinti šonines šaknis.

Pastaruoju metu kasmet atsiranda vis naujų šakninių salierų veislių. Pagrindinės selekcininkų pastangos yra skirtos sėklų daigumui didinti ir dideliems, vienodiems šakniavaisiams gauti plokščiu paviršiumi, didinant augalų atsparumą šaudymui ir žydėjimui.

Ligos ir kenkėjai

Salierų auginimą nuo sėklos iki daigų, stiebinių salierų kultivavimą ar net vėlesnį salierų šaknų auginimą gali kompensuoti kenkėjai ir ligos, puolančios augalus per visą derėjimo laikotarpį. Teisinga žemės ūkio technologija ir prevencija gali jiems atsispirti.

Bakterinė dėmė

Norint užkirsti kelią bakterijų dėmių, širdies puvimo, baltojo stiebo puvinio, virusinės mozaikos, juodos kojos ir saliero stiebo pagrindo puvimui sode ir augaluose, būtina griežtai laikytis pagrindinių augalų auginimo normų. Tarp jų - tik laiku laistymas, dirvožemio užmirkimo pašalinimas, sodinimo sustorėjimas, taip pat piktžolių išplitimas lovoje.Paprasti salierų kenkėjai taip pat gali būti ligų nešiotojai: samteliai, morkų musių lervos, įvairios sraigės ir šliužai, kuriuos reikia laiku pašalinti sunaikinant prevenciją ir purškiant.

Mišrus sodinimas su, pavyzdžiui, kitais žoliniais augalais ar daržovėmis gali būti puikus būdas išvengti pasėlių praradimo.

Kaip tinkamai užauginti šakninius salierus

Tačiau neskubėkite ir bėgite į parduotuvę ieškoti sėklų, kad patys augintumėte salierą iš sėklų. Kultūra reikalauja tam tikrų sąlygų, įgūdžių ir kruopščiai laikytis žemės ūkio technologijų taisyklių. Priešingu atveju rudenį galite gauti daug mažų neparduodamų gumbų su negražiomis šoninėmis šaknimis ir ataugomis. Bet jūs taip pat neturėtumėte bijoti. Kaip taisyklė, jums nereikia daug šakniavaisių salierų, o pradedantieji taip pat gali tvarkyti mažus plotus.

Tolesnė veikla vegetacijos metu padės išauginti didelę saliero šaknį:

Reguliariai gausiai laistyti. Stambiems šakniavaisiams reikia drėgmės. Dėl jo trūkumo jie tampa sausi, kieti, skonyje atsiranda kartumas. Šaknies salierai drėkinti linkę įtrūkti ir ištuštėti. Dirvos mulčiavimas pjuvenomis padės išlaikyti drėgmę.
Šaknies salierus reikia subalansuotai maitinti. Augalų neįmanoma perkrauti azoto trąšomis, nes yra didelė rizika, kad ant gumbų susidarys daug šoninių ūglių ir aktyviai išaugs žalia masė. Tačiau jų trūkumas, ypač prastose dirvose, yra nepageidaujamas ir kelia grėsmę mažų gumbų susidarymui.

Vienas iš šakninių salierų auginimo komponentų yra sistemingas dirvožemio purenimas, kad šakniavaisiai galėtų augti ir vystytis.
Nebūtina glaustyti augalų, jau nekalbant apie augimo taškų pabarstymą. Priešingai, šakniavaisiai turi išlaisvinti viršūnes nuo dirvožemio ir nukirpti šonines šaknis. Arčiau rudens jie pradeda pjauti šoninius lapus, kad pagreitintų daržovių augimą ir nokimą.

Dėmesio!
Auginant šakninius salierus, vegetacijos metu negalima nupjauti lapijos. Tokiu atveju sutrinka šakniavaisių mityba ir sulėtėja jų augimas. Jei reikia, pasirinkite kelis augalus, iš kurių nupjaunama lapija, neskaičiuojant gumbų augimo.

Iš esmės šakninius salierus auginti ir prižiūrėti nėra sunku. Bet koks daržovių derlius pareikalaus dėmesio ir laiko. Salierų šaknų daigų auginimas iš sėklų sukelia daugiau klausimų daržovių augintojams, tiek profesionalams, tiek pradedantiesiems. Šakniniai salierai priklauso pasėliams, kurių nokinimo laikotarpiai yra ilgi - nuo 160 dienų ar daugiau. Todėl net pietiniuose regionuose retai įmanoma taikyti metodą be sėklų.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Salierai auga iki šalnų. Atkasus, šaknys nuvalomos nuo žemės, nupjaunami lapai. Žiemą, kaip ir kitus šakniavaisius, galima laikyti rūsyje, drėgname smėlyje. Aš naudoju jį kiekvieną dieną ir visada turėčiau būti po ranka. Todėl nuėmęs derlių gerai nuplaunu visas šaknis, nusausinu ir supjaustau mažais kubeliais. I dalis išdėstau plonu sluoksniu maišeliuose ir užšaldau, o dalį išdžiovinu, tada sandėliuoju keramikiniame indelyje.

Salierų skynimas

Salierų sultys naudojamos kaip diuretikas. Tai padeda sergant inkstų ligomis, podagra ir žarnyno problemomis. Tai skatina apetitą ir turi choleretinį poveikį.

Deja, ne visi gauna gerų salierų; šaknų auginimas turi keletą subtilybių: