Kaip paruošti juoduosius serbentus žiemai be virimo ir sterilizavimo

Mieli draugai! Aš jau jums pasakojau apie juodųjų serbentų naudą ir žalą organizmui, o kokie jame esantys vitaminai mums tiesiog būtini, bet kaip mes galime gauti visą šią naudą žiemą? Teisingai - reikia paruošti uogą žiemai! Juodieji serbentai žiemai yra geriausias būdas išlaikyti vasaros nuotaiką šaltuoju metų laiku. Tinkamas augalo vaisių paruošimas leidžia išsaugoti visas jo naudingas savybes. Šviežių šaldytų ir konservuotų uogų naudojimas žiemą yra gripo ir ūmių kvėpavimo takų ligų profilaktika. Unikali vaisiaus sudėtis padeda sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti apsaugines kūno funkcijas. Apskritai siūlau apsvarstyti visus šios uogos paruošimo variantus iš mano kiaulytės receptų banko

Juodųjų serbentų ruošiniai žiemai - geriausi variantai

Serbentai yra unikali uoga, pagaminta iš daugybės vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų. Skirtingų vaidmenų vaisių valgymas leidžia prisotinti kūną būtinais komponentais. Tai teigiamai veikia bendrą savijautą ir padeda pašalinti daugelį ligų.

Sužinokite apie visas juodųjų serbentų savybes, naudą ir žalą organizmui, pritaikymą ir kitus faktus >>

Juodieji serbentai be cukraus recepto be virimo

Teisingi juodųjų serbentų ruošinių receptai žiemai leidžia išsaugoti visas naudingas vaisių savybes. Ekspertai rekomenduoja rinkti šviežias uogas be cukraus ir papildomai perdirbti. Tam vaisiai nuplaunami, mirkomi popierinėje servetėlėje ir siunčiami į specialų indą laikyti. Šioje formoje uoga gali būti laikoma ne ilgiau kaip 35 dienas. Galite padidinti šį laikotarpį naudodami cukrų ar medų. Tam jums reikės:

• 1,5 kg cukraus;
• 1 kg serbentų.

Uoga perduodama per mėsmalę, tada sumaišoma su cukrumi. Jums nereikia virti žaliavų, reikia įsitikinti, kad saldiklis visiškai ištirpęs. Po to tarkuotas juodasis serbentas išdėliojamas bankuose. Šioje formoje uogų galiojimo laikas yra 6 mėnesiai, kol jos turi būti šaldytuve.

Tarkuotas juodasis serbentas su cukrumi

Juodieji serbentai su cukrumi - sveikų uogų derlius žiemos šalčiams. Tam jums reikės:

• 1 kg šviežių vaisių;
• 1 kg cukraus.

Rekomenduojama rinktis didesnius ir tankesnius vaisius. Tai leis jiems nesugriūti veikiant cukraus masei. Nuplautas komponentas sumaišomas su cukrumi ir verdamas, kol saldus pagrindas visiškai ištirps. Tada žaliava atvėsinama ir vėl užvirinama, procedūra kartojama maždaug 3 kartus. Gauta uogienė siunčiama į bankus ir uždaryta. Laikoma sausoje, tamsioje vietoje, 1-2 metus.

Nevirtas juodųjų serbentų receptas su cukrumi

Juodieji serbentai su cukrumi
Juodųjų serbentų su cukrumi be virimo receptas yra pats paprasčiausias. Jai paruošti nereikia daug laiko. Jums tereikia pasiruošti:

• 2-3 kg uogų;
• 1-1,5 kg cukraus.

Uogos nuplaunamos ir padengiamos saldžiomis žaliavomis. Gauta masė sumaišoma ir paliekama viena, kol cukrus visiškai ištirps. Jei vaisiai bus tvirti ir neprinokę, jie išliks nepakitę. Šiuo atveju pagrindinis dalykas yra laukti, kol ištirps cukrus. Kai taip atsitinka, gautoji masė supakuojama į skardines.

Tarkuotas juodasis serbentas

Tarkuotas juodasis serbentas yra aktualus bet kuriuo metų laiku.Tai paprasčiausias vasaros derliaus nuėmimo receptas. Pagal standartą turite pasiruošti:

• 1,5 kg vaisių;
• 2-3 kg cukraus.

Ingredientų skaičius gali skirtis. Svarbiausia laikytis tam tikros proporcijos, cukraus visada turėtų būti 2 kartus daugiau nei uogose. Vaisiai padengiami saldžiu pagrindu ir maišomi, kol susidaro vienalytė masė. Tada žaliava paliekama viena, kol cukrus visiškai ištirps. Tada jis gali būti išsiųstas į bankus.

Uogienė ir uogienė žiemai iš serbentų

Uogienė pagal šį receptą skiriasi nuo klasikinio dėl joje esančios citrusinės natos. Viskas yra nepaprastai paprasta: cukrus ir serbentai imami po 1 kilogramą, plius 1 citrina. Uogas ir citrusus (be kauliukų) perpilkite per mėsmalę, sumaišykite su cukrumi. Virkite pusvalandį, pakeliui atsikratydami putų, tada susukite.

Citrina serbentų uogienei suteikia įdomų aromatą

Galite gaminti uogienę, o ne uogienę. Šis receptas padarys jį storą ir turtingą. Jis skanus ne tik ant sumuštinio, bet ir kaip įdaras kepant. Serbentai, susmulkinti maišytuve, sumaišomi su cukrumi. Proporcija lygi 1: 2. Tada 3 kartus turite atlikti šiuos veiksmus: virkite 15 minučių maišydami ir padėkite į šalį, kol atvės. Virkite prieš valcavimą, supilkite į sterilius stiklainius, uždarykite.

Juodųjų serbentų uogienė: sėkmingiausi receptai

Juodųjų serbentų uogienės receptai
Juodųjų serbentų uogienę gali pasigaminti bet kuri namų šeimininkė. Norėdami tai padaryti, turite tinkamai paruošti ingredientus ir vadovautis pateiktu veiksmų algoritmu. Pirmasis receptas buvo pavadintas „Kijevo uoga“. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 1,5 kg uogų;
• 3 kg cukraus;
• 1 litras vandens.

Vaisiai rūšiuojami ir kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Tada jie užpilami vandeniu ir užvirinami. Gauta masė padengiama cukrumi ir troškinama ant silpnos ugnies, kol ji visiškai ištirps. Paruošta masė supilama į sterilizuotus stiklainius.

Greitas serbentų uogienės receptas

Ar norite greitai ir skaniai gauti subtilų skanėstą? Atkreipkite dėmesį į šį receptą:

• 1 kg serbentų;
• 750 ml vandens;
• 1,4 kg cukraus.

Uogos nuplaunamos ir siunčiamos į atskirą indą. Tuo tarpu iš vandens ir cukraus ruošiamas sirupas. Vos užvirus saldžiajai masei, joje išdėliojami serbentai. Tada viskas verdama tol, kol cukrus visiškai ištirps ir 6 valandoms nukeliamas nuo ugnies. Praėjus nurodytam laikui, uogienė verdama iki minkštumo (kol gaunama riebi masė). Tada gauta žaliava supilama į skardines.

Serbentų uogienė

Serbentų uogienę galima virti su fruktoze. Tai leis mėgautis gardžia uogiene, net jei sergate cukriniu diabetu. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 1 kg uogų;
• 750 g fruktozės;
• 15 g agaro agaro.

Vaisiai nuplaunami tekančiu vandeniu ir siunčiami į kiaurasamtį. Tai pašalins skysčių perteklių. Tada uogos sumalamos iki vientisos masės ir padengiamos fruktoze bei agaru-agaru. Viskas virinama ant silpnos ugnies ir karšta, išdėstyta stiklainiuose.

Serbentų uogienė „Pyatiminutka“

Serbentai savo sultyse
„Penkių minučių“ receptas yra geriausias būdas greitai paruošti uogienę. Tuo pačiu metu tai pasirodo skanu ir sveika. Norėdami paruošti desertą, jums reikės:

• 1 kg vaisių;
• 1,5 kg cukraus;
• 500 ml vandens.

Serbentai nulupami, nuplaunami ir išsiunčiami į kiaurasamtį. Kol skysčio perteklius nuteka, paruoškite saldųjį sirupą. Cukrus užpilamas vandeniu ir virinamas ant silpnos ugnies, kol gaunama vienalytė masė. Tada į jį pridedamos nuimtos uogos.

Šviežiai užšaldyti serbentai pradės duoti sultis; norint pagreitinti šį procesą, juos reikia virti ant silpnos ugnies. Tada masė atvėsinama 5-6 valandas ir procedūra kartojama. Kol karšta, uogienė paskleidžiama per stiklainius.

„Mulvark“ uogienės receptas

Žiemos saldumą galite paruošti lėtoje viryklėje.Tai vienas lengviausių receptų. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 0,5 kg uogų;
• 1 kg cukraus.

Nuluptos uogos siunčiamos į multivarką ir padengiamos cukrumi. Tada dangtis uždaromas ir pasirenkama „Jam“ programa. Virimo laikas priklauso nuo prietaiso prekės ženklo. Gauta masė paskirstoma bankams.

Uogienė „Pyatiminutka“ - greita ir skani

Šis receptas skirtas tiems, kurie neturi laiko ilgai gaminti. Uogienės pavadinimas kalba pats už save - rezultatas bus per penkias minutes nuo proceso pradžios:

1. Išvirkite sirupą iš 1,5 kg cukraus ir 1 valg. vandens.
2. Į jį įpilkite uogų (1 kg) juodųjų serbentų, virkite 5 minutes (užvirus).
3. Supilkite į stiklainius. Uždarykite alavo dangčiais.

Pasirengimas žiemai "Pyatiminutka" yra paruoštas!

Į penkių minučių uogienę galite įdėti mažiau cukraus, bet tada turėsite laikyti šaldytuve.

Patarimas! „Pyatiminutka“ uogienėje susitraukusios uogos gali atrodyti ne itin estetiškai. Tačiau yra paslaptis: prieš gamindami pabandykite juos pamerkti į verdantį vandenį (porai minučių) ir įdėti į kiaurasamtį, o po to pamirkyti sirupe.

Serbentų želė ir marmeladas

Juodieji serbentai su medumi
Juodųjų serbentų želė yra skani, sveika ir greita. Kepimui paruoškite:

• 2 puodeliai uogų;
• 3 šaukštai vandens;
• citrinų sultys (iš vieno vaisiaus);
• cukraus.

Serbentų vaisiai nuplaunami ir susmulkinami iki tyrės būsenos. Tada į uogas įpilama vandens ir citrinos sulčių, visa masė verdama ant silpnos ugnies. Tada, naudodami kiaurasamtį, turite atskirti visą gautų sulčių masę. Į gautas sultis įpilama cukraus ir visa masė užvirinama. Saldus skystis virš sterilizuotų stiklainių. Rezultatas - skanus ir sveikas desertas.

Juodųjų serbentų marmelado receptas

Juodųjų serbentų marmeladas yra skanaus žiemos skanėsto receptas. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 1 kg serbentų;
• 2 litrai vandens;
• 750 g cukraus.

Uogos nuplaunamos, sumalamos ir siunčiamos į keptuvę. Tada jie užpilami vandeniu ir užvirinami. Tada pridedama cukraus ir masė vėl užvirinama. Šis procesas kartojamas 3 kartus. To pakanka, kol gaunama tiršta masė. Po trečio virimo marmeladą reikia virti ne ilgiau kaip 3 minutes, to pakanka. Užbaigta masė siunčiama į bankus.

Pagal panašų receptą, serbentų zefyras yra paruoštas, tačiau cukraus reikia vartoti 2 kartus daugiau.

Žaliųjų serbentų uogienė „gyvi vitaminai“

Šis vitamino produktas išlaiko visas naudingas uogų savybes ir skonį. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• Juodųjų serbentų uogos - 2 kg.
• Granuliuotas cukrus - 4 kg.

Serbentus nuplaukite ir nusausinkite, išimkite taurėlapius ir šakeles. Supilkite uogas į puodą ir sutrinkite mediniu šaukštu, suberkite 1/2 cukraus ir sumalkite. Uogų masę perpilkite per mėsmalę, palaipsniui supilkite likusį cukrų.

Antras žingsnis - sumalti uogas trintuvu arba virtuviniu kombainu. Paruošta uogų tyrė be sėklų ir odelių dedama į švarius stiklinius indelius ir uždengiama nailoniniais dangteliais.

Gatavą produktą rekomenduojama laikyti bet kurioje vėsioje vietoje.

Juodųjų serbentų gėrimai

Serbentų sulčių receptas

Serbentų sultys

Juodųjų serbentų sultys yra naudingas koncentratas šaltajam sezonui. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 2 kg saldžių vaisių;
• 0,5 kg cukraus;
• 250 ml vandens.

Uogos nuplaunamos ir siunčiamos į konteinerį, tada jos užpildomos vandeniu ir virinamos iki vientisos masės. Tada jie padengiami cukrumi ir vėl užvirinami. Gautą masę reikia filtruoti per marlę. Šis procesas užtruks apie 4 valandas. Grynos sultys pilamos į sterilizuotus stiklainius.

Juodųjų serbentų kompotas - gėrimo receptas panašus į sultis. Tačiau šiuo atveju žaliavoms nereikia atsikratyti uogų.

Juodųjų serbentų pilstymas

Juodųjų serbentų liejimas - alkoholiniai produktai iš natūralių žaliavų. Turite pasiruošti:

• 5 kg uogų;
• 3 kg cukraus;
• 3 litrai degtinės;
• 3 litrai vandens.

Uogos nulupamos iš šakelių ir supilamos į stiklainius. Tada jie tolygiai užpilami degtine. Šioje formoje vaisiai 14 dienų siunčiami į tamsią vietą. Po nurodyto laiko alkoholinis ekstraktas nukošiamas, o uogos lieka stiklainiuose. Jie turi būti padengti cukrumi ir vėl eiti į tamsią vietą 14 dienų. Kai uogos duoda sulčių, rekomenduojama jas nusausinti, sumaišyti su vandeniu ir alkoholio ekstraktu. Įdaras paruoštas naudoti.

Pagal šį metodą galite paruošti stiprią likerį, šiuo atveju vandens imama 2 kartus mažiau.

Juodųjų serbentų vaisių gėrimo receptas

Juodųjų serbentų vaisių gėrimas yra saldus gėrimas šaltuoju metų laiku. Paruoškite:

• 2 puodeliai uogų;
• 300 g cukraus;
• 3 litrai vandens.

Vaisiai nuplaunami, užpilami vandeniu ir užvirinami ant silpnos ugnies. Tada pridedama cukraus ir viskas verdama iki vientisos masės. Tada serbentų sultys užpilamos maždaug 30 minučių ir supilamos į stiklainius. Jei pageidaujate, jį galima vartoti iškart po paruošimo.

Karališkas mūsų močiučių receptas

Pagal šį receptą karališką uogienę galite virti ne tik iš serbentų, bet ir iš vyšnių. Čia nereikia sverti ingredientų, atspėkite jų kiekį. Komponentai dedami palaipsniui pagal tam tikrą schemą:

1. Virkite 0,5 valg. vandens su 1 valg. cukraus, tada įpilkite 1 valgomasis šaukštas. serbentai. Verdame 5 minutes.
2. Po penkių minučių įpilkite dar 1 valg. cukraus ir serbentų, ir vėl virkite 5 minutes. Tokiu būdu ingredientų galite pridėti kas 5 minutes, kol baigsis.
3. Paskutinę porciją virkite 5 minutes, supilkite į karštus stiklainius. Suvynioti.

Iš juodųjų serbentų galima paruošti įvairių rūšių desertus.

Dėl neįprastos kepimo technologijos uogos gaunamos ne sultyse, o tikroje želėje. Išbandyk, skanu!

Vaistiniai receptai su serbentais nuo daugelio negalavimų

Juodųjų serbentų želė receptas

Serbentai su medumi

Daugelis vaistinių receptų yra pagaminti iš šviežių serbentų uogų. Norėdami gaminti maistą, turite vartoti šiuos ingredientus:

• 200 g medaus;
• 1 kg vaisių.

Serbentai paruošiami plaunant ir pašalinant šakelių perteklių. Tada jis siunčiamas į bendrą indą ir užpildomas medumi. Ingredientai sumaišomi ir paskirstomi bankams. Serbentai su medumi yra geriausias būdas kovoti su ūmiomis kvėpavimo takų ligomis ir gerklės skausmais.

Žaliųjų serbentų uogienė

Žaliųjų serbentų uogienė - stiprina imuninę sistemą ir gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Paruoškite:

• 1 kg cukraus;
• 0,5 kg saldžių vaisių.

Serbentai nuplaunami tekančiu vandeniu ir padengiami cukrumi. Ingredientai kruopščiai sumaišomi, kol gaunama homogeninė masė. Tada žaliava paliekama tol, kol cukrus visiškai ištirps. Tada jis supakuojamas į skardines ir siunčiamas į tamsią, vėsią vietą. Uogienę galite naudoti bet kuriuo metų laiku.

Serbentų nuoviras

Serbentų nuoviras gali pagerinti bendrą būklę, nudžiuginti ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 600 g vaisių;
• 1,5 litro vandens.

Uogos užpilamos vandeniu ir troškinamos iki užvirimo. Gauta žaliava karštai supilama į skardines. Žiemos sezonu jis turi būti vartojamas su medumi.

Sušaldyti serbentai be cukraus ir su cukrumi

Uogos užšaldomos sausu oru, ryte arba vakare. Šaldyti tinka visos prinokusios uogos be pažeidimų ir puvimo.

Uogos atskiriamos nuo taurėlapių ir šakelių, dedamos į gilų dubenį, kruopščiai nuplaunamos ir išmetamos kiaurasamtyje, kad visas vanduo būtų stiklinis.

Kaip pasigaminti šaldytų serbentų be cukraus?

Džiovinti serbentai plonu sluoksniu paskleidžiami ant padėklo ir porai valandų siunčiami į šaldiklį. Sušaldytos uogos perkeliamos į šaldytų maisto produktų laikymo talpyklas arba į įprastą plastikinį maišelį.

Kai kurios šeimininkės džiovintas uogas pila tiesiai į laikymo indą, apeinant pirmąjį užšaldymo etapą. Serbentų uogos turi tankią odą, todėl išlaiko savo formą ir vientisumą. Šaldytus vaisius laikykite atskiroje vietoje nuo kitų produktų.

Keli naudingi receptai

Juodųjų serbentų ruošiniai žiemai

Juodųjų serbentų padažas

Juodųjų serbentų padažas yra daugelio kulinarinių šedevrų pagrindas. Paruoškite:

• 0,5 kg uogų;
• 200 g cukraus;
• 250 ml vandens;
• pusė kartaus pipiro;
• h. l. paprika;
• h. l. kalendra;
• šiek tiek saldžių žirnių.

Vaisiai užpilami vandeniu ir pagardinami pipirais. Uogos turi būti kruopščiai supjaustytos per kiaurasamtį. Į gautą tyrę dedama cukraus, aitriųjų pipirų ir prieskonių. Padažą virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Tada jis siunčiamas į stiklainį ir uždaromas. Gautas padažas idealiai tinka mėsai.

Džiovinti juodieji serbentai

Džiovinti juodieji serbentai turi naudingų ir maistingų savybių. Paruošti žiemai labai lengva. Tam turimas uogų kiekis plaunamas ir džiovinamas. Tada vaisiai išdėstomi laikraštyje ir siunčiami į šiltą, sausą vietą. Jei nenorite skirti daug laiko šiam procesui, uogas galima džiovinti orkaitėje 2-3 valandas.

Kiek virtų raudonųjų serbentų

Uogienei žiemai gaminti yra keletas variantų. Vienas iš populiariausių receptų yra penkių minučių paruošimas. Šis metodas leidžia uogas virti iki virimo ir nedelsiant jas pašalinti iš viryklės. Visas procesas trunka nuo 5 iki 7 minučių. Gauta karšta masė vėsdama pradeda gelti.

Kai kurie receptai apima uogų virimą su cukrumi. Tokiu būdu pasiekiama tankesnė konsistencija. Pagal šį receptą raudonieji serbentai verdami ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 25 minutes.

Juodieji serbentai žiemai: kaip užšaldyti

Užšaldyti juodieji serbentai žiemai
Kaip užšaldyti juoduosius serbentus žiemai, kad būtų išsaugotos visos jo naudingos savybės? Šis procesas yra lengviausias. Būtina paruošti turimą uogų kiekį, juos nuplauti, išdžiovinti ir išsiųsti į specialius maišelius sandėliavimui. Šioje formoje vaisiai siunčiami į šaldiklį. Šaldymas leidžia mėgautis šviežiomis uogomis bet kuriuo metų laiku.

Kvapni želė

Želė žiemai gaminimo procesas yra sunkesnis nei uogienės gaminimas. Pabaigoje yra mažiau gatavo produkto, tačiau vis tiek verta gaminti šį skanų ir aromatingą desertą.

Virimui jums reikia:

• 10 šaukštų. Juodieji serbentai;
• 3 šaukštai. vanduo;
• vienos citrinos sultys;
• cukraus.

Želė bus labai švelni, jei iš uogų pašalinamos sėklos.
Kaip gaminti.

1. Rūšiuokite uogas ir nuplaukite. Dėkite į didelį puodą ir sutrinkite mediniu trupiniu.
2. Į uogų tyrę supilkite vandenį ir šviežiai spaustas citrinos sultis.
3. Užvirkite, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
4. Kiaurasamtį uždenkite marle, padėkite ant keptuvės ir ten supilkite uogų mišinį.
5. Palikite, kol nutekės sultys. Galite šiek tiek pagreitinti šį procesą rankomis, bet tada sultys praranda skaidrumą.
6. Tokiu būdu gautose sultyse į gautas sultis įpilkite cukraus santykiu 2: 2,5.
7. Užvirkite, perjunkite į silpną ugnį.
8. Norėdami patikrinti pasirengimą, ant šalto lėkštės turite numesti šaukštą drebučių ir įdėti į šaldytuvą dviem ar trims minutėms. Jei per šį laiką želė pradeda „sustingti“, tuomet ją galima išjungti ir supilti į garuose virtus stiklainius.
9. Indelius reikia suvynioti dangčiais ir 20 minučių sterilizuoti puode su vandeniu.

Patarimas. Ruošiant želė, galima palikti šiek tiek neprinokusių uogų - jose yra daugiau geliančio pektino.

Serbentų čatnis

Kai visi kompotai ir drebučiai dedami į lentyną sandėliuke, o uogos vis tiek lieka, noriu išbandyti ką nors naujo ir neįprasto. Kažkas, kas gali nustebinti artimuosius ir svečius. Juodųjų serbentų čatnio receptas yra būtent tai, ko jums reikia. „Chutney“ bus puikus priedas prie mėsos ar paukštienos patiekalų, taip pat suteiks žievės skrebučiams ir sumuštiniams.

Virimui jums reikia:

• 300 g juodųjų serbentų;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 50 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas l. baltojo vyno actas;
• 1 šaukštelis balzamiko actas;
• 1 kompiuteris. žvaigždinis anyžius;
• 3 vnt. gvazdikai;
• 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.

Serbentų čatnis
Kaip gaminti.

1. Supilkite uogas į įkaitintą alyvuogių aliejų ir maišydami kelias minutes palaikykite viryklėje.
2. Supilkite actą, supilkite visus kitus ingredientus ir troškinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Įpilkite vandens, virkite ir virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį, kol sutirštės. Retkarčiais pamaišykite.
4. Sulenkite sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais.

Kompotas ir raudonųjų serbentų sultys - tinkami saldūs gėrimai!

Beje, serbentus galima džiovinti, bet tai vargina, todėl to niekada nedarau. Bet uždaryti kompotą jai dalyvaujant yra taip, aš praktikuoju. Kam man reikalingos mano uogos, aš jas išpešiu iš šakų, dar kartą nuplaunu ir dedu į sterilizuotus stiklainius tokiu greičiu - uogos už trečdalį indelio, likusi dalis yra sirupas. Tačiau, kaip ir vyšnioms bei vyšnioms, yra keli būdai susukti. Aš jums pasakysiu apie keletą, kuriuos aš jau praktikuoju pats. Galite užpilti sirupu (cukrus - pagal pageidavimus, jei jums patinka saldus kompotas, tada užpilkite pusantro karto daugiau už litrą vandens, jei jo įdėsite ruošdami įprastą kompotą) ir nedelsdami uždarykite, bet jums reikia laikyti tokį kompotą šaltyje.

Į stiklainį supilkite verdantį vandenį

Šis pyrago skonis ir aromatas bus dar ryškesnis, jei sirupą užpilsite du kartus, pirmą kartą leiskite uogoms pastovėti ir antrą kartą viską susuksite. Galite sterilizuoti kompotą, kuriame bus minimalus cukrus. Galite užvirinti vandenį su cukrumi, panardinti į jį serbentus, įdėdami į kiaurasamtį. Po to palaikykite maždaug penkias minutes verdančiame vandenyje, tiek laiko palikite po dangčiu. Susmulkinus uogas, nukošti iš minkštimo ir uždaryti. Bus nepaprastai skanu! Beje, iš serbentų, pavyzdžiui, iš šaldytų ar cukruotų serbentų, gaunamas puikus vaisių gėrimas. Spalva yra tiesiog nepalyginama, o skonis dar neįtikėtinas!

Morzė paruošta

Kiti gydomieji ir aštrūs preparatai

Raudonųjų serbentų padažas

Raudonųjų serbentų mėsos padažas

Raudonųjų serbentų mėsos padažas yra geriausias jūsų pagrindinio patiekalo priedas. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 2000 g vaisių;
• 1000 g cukraus;
• stiklinė acto;
• 2 šaukšteliai gvazdikėliai ir cinamonas;
• 1 šaukštelis pipirai;
• 1 valgomasis šaukštas l. druska;
• česnako.

Vaisiai nuplaunami ir sumalami per sietą. Apie 2 kg uogų turėtų būti apie 1,5 litro sulčių. Skystis užvirinamas ir lėtai judant į jį pilamas cukrus. Visa masė verdama tol, kol cukraus pagrindas visiškai ištirps. Tada į jį pridedama likusių ingredientų. Galutinis produktas siunčiamas į bankus ir uždaromas.

Raudonųjų serbentų padažo mėsa receptas

Raudonieji serbentai su medumi

Gydymo receptai yra pagrįsti šviežių vaisių su medumi naudojimu. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 1 kg vaisių;
• 300 g medaus.

Raudonųjų serbentų su medumi receptas
Uogos sumalamos per sietą ir sumaišomos su medumi. Gauta masė paskirstoma į stiklainius ir laikoma šaldytuve. Tai geriausias būdas išvengti peršalimo ir sustiprinti organizmo apsaugą.

Serbentai savo sultyse

Serbentų sulčių receptas
Serbentai savo sultyse - gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą ir veikia kaip diuretikas.

Paruošti preparatą lengva, tam uogos užpilamos cukrumi ir paliekamos ramybėje, kol pasirodys sultys. Gautas ruošinys paskirstomas bankams. Uogų gali būti bet koks skaičius, svarbiausia, kad cukraus būtų lygiai 2 kartus daugiau.

Yra daug receptų, pagrįstų raudonaisiais serbentais. Šis sveikas ir maistingas vaisius plačiai naudojamas daugelyje kulinarijos pramonės šakų. Tai gali būti tiek saldumynų, tiek mėsos patiekalų pagrindas. Skanūs gėrimai, įskaitant alkoholinius, gaunami iš serbentų. Įvairūs receptai leidžia pasirinkti geriausią variantą pagal kiekvieno žmogaus skonio nuostatas.
pasiruošimas žiemai