Ar galima valgyti kirminus valgomus grybus; yra nuodingi grybai

Kiekvienais metais grybautojų skaičius auga, taip pat avarijos, susijusios su nuodingų ir nevalgomų grybų vartojimu. Jie gana sugeba žymiai pakeisti mėsą racione, tai yra augalinis baltymas, praturtintas dideliu vitaminų ir mikroelementų kiekiu. Patys nuskinti grybai yra skanūs, sveiki ir ekonomiški. Bet tai naudinga tik tuo atveju, jei jie yra valgomi ir renkami pagal visas taisykles.

Valgomas, nevalgomas ir nuodingas

Grybelinių organizmų klasifikavimas į valgomas, nevalgomas ir nuodingas kategorijas periodiškai keičiamas. Su nuodingaisiais viskas aišku, jų sąrašas yra stabilesnis, tačiau riba tarp valgomo ir nevalgomo yra labai trapi. Kai kurios rūšys, kurių nevalgoma vienose vietovėse, kitose laikomos beveik delikatesu. Kaip sakoma: „Reikia tik mokėti juos paruošti“. Tai apima bangas, russula, valui ir kai kuriuos irkluotojų tipus.

Galite apsinuodyti net visiškai valgomais grybais, jei nepaisysite rinkimo taisyklių.

Prevencinės priemonės

Kaip žinote, parazitai gali įsikurti visiškai bet kurio žmogaus kūne. Jei nesuteiksite jiems galimybės patekti į virškinamąjį traktą, komplikacijų galima išvengti be didelių pastangų.

Norėdami tai padaryti, kartais pakanka tik sistemingai laikytis asmeninės higienos taisyklių.

Taip pat skaitykite: Braškių veislių taisymas: kam jos naudingos ir kurias geriau rinktis

Be to, gydytojai pateikia šį rekomendacijų sąrašą:

Prieš valgydami ir išėję iš gatvės, nusiplaukite rankas muilu,
Nenaudokite vandens iš nežinomų šaltinių,
Visada kepkite žuvį ir mėsą,
Kruopščiai nuplaukite grybus ir kitus augalinius produktus ir pašalinkite parazitus,
Negalima valgyti lengvai sūdytos ir žalios žuvies (ypač upių laimikiui),
Plaukimas atvirame vandenyje turėtų būti atliekamas tik tuo atveju, jei dėl jų nekyla abejonių,
Nebučiuokite naminių gyvūnėlių, reguliariai juos tikrinkite pas veterinarą,
Lankydamiesi egzotiškose šalyse, atkreipkite dėmesį į neapsaugotų kūno vietų apsaugą nuo kraują siurbiančių vabzdžių.

Kur negalima skinti valgomų grybų

Yra žinoma, kad jokiu būdu negalima grybauti šalia greitkelių ir šalia pramonės įmonių. Bet kokiu atstumu nuo gamyklinio dūmtraukio ar nuodingų kanalizacijos jos gali būti suplėšytos - nelabai aišku. Kas yra po samanų ir dirvožemio sluoksniu, taip pat nežinoma. O ar įmanoma surinkti peraugusius ir kirminus grybus? Todėl šiame senoviniame ir įspūdingame amate visada yra dalis rizikos. Patyrę grybautojai dažnai būna atsargesni ir dėmesingesni nei ką tik į mišką įžengę pradedantieji.

Atsakymai į dažniausiai užduodamus klausimus

Parazitai gana dažnai užkrečia grybus, nepaisant to, ar jie yra valgomi žmonėms, ar ne. Kirmėlių buvimas grybuose nepadaro jų pavojingais žmonėms ir jokiu būdu neturi įtakos jų virškinimui.

Grybai yra unikalus ir sveikas produktas, kurį mėgsta valgyti ne tik žmonės, bet ir visi miško gyventojai, įskaitant kirminus. Užklupti ant kirminų vaisiaus gana nemalonu, gaila išmesti „derlių“, bet ar įmanoma jį suvalgyti? Profesionalūs grybautojai mano, kad galima valgyti kirminus grybus, svarbiausia tinkamai išvalyti produktą nuo lervų, kad jie nepatektų į indą.

Kokie grybai yra kirminai

Grybelinių organizmų kirminai yra bet kokio miško vidurio lervos.Vabzdžiai mėgsta dėti kiaušinius ant miško gražuolių kūnų, nes drėgmė, maistas ir pavėsis yra idealios sąlygos jų dauginimuisi. Be to, jų santykiai yra abipusiai naudingi. Kirminai padeda išplisti sporoms dirvožemyje, taip padidindami grybieną ir padėdami padidinti derlių ateityje.

Daugelis žmonių domisi, ar nuodingi grybai yra kirminai. Yra nuomonė, kad ne. Tai iš dalies tiesa. Taigi, pavyzdžiui, kirmėlių nėra blyškiose rupūžėse ar musmirėse. Tačiau nuodingų individų toksiškumas yra skirtingas, todėl yra tikimybė, kad juos paveiks grybelinės kirmėlės.

Taip pat yra valgomų, skanių ir labai sveikų rūšių, kurios niekada nėra kirminiškos. Tai voveraitės, jos kepamos net ir be išankstinio terminio apdorojimo, pasižymi turtinga vitaminų ir mineralų kompozicija, yra natūralus antibiotikas ir, nepaisant to, musės ir uodai juos aplenkia.

Kirmėlės dažniausiai veikia baltus, baravykus, grybus, russula, baravykus, pieno grybus. Daug rečiau grybuose, drebulėse, pilkose ir violetinėse eilėse, austrių grybuose yra kirminai. Yra tik viena išvada: rudeniniuose grybuose jų yra mažiau nei vasariniuose. Atrodo, kad vėsi temperatūra musėms ir uodams daugintis nepatogu.

Gydymas

Jei gydytojas nustato, kad pacientas turi parazitų, reikia nedelsiant pradėti gydymą specifiniais vaistais. Pirmenybė teikiama kompleksiniam gydymui, siekiant sujungti teigiamas kelių vaistų savybes.

Taigi, pirmiausia naudojami vaistai, silpninantys kirminus, tai gali būti lėšos, pagrįstos Levamisole (Dekaris). Po kelių dienų asmeniui skiriamas kitas antihelmintikas, tai gali būti Nemozole arba Vermox.

Parazitai organizme yra paralyžiuoti panaudojus specialias priemones. Šis poveikis galiausiai sukelia kirmėlių mirtį. Gydytojas skiria vaistus savo nuožiūra, atsižvelgdamas į esamą klinikinį vaizdą. Vaistų, dažniausiai vartojamų helmintiozei gydyti, sąrašas atrodo taip:

Biltricidas su veikliąja medžiaga prazikvanteliu. Vaistas sukelia raumenų sustingimą, o parazitai yra paralyžiuoti,
Vormilas ir Nemozolis stimuliuoja negrįžtamus biocheminius procesus helmintuose,
Decaris arba Levamisole - agentas sutrikdo parazitų energijos mainų procesus,
Helmintox ir Nemocid turi paralyžiuojantį poveikį,
Vermox arba Mebendazole pašalina ląstelių sintezę ir energijos mainus kirminuose.

Taip pat naudojamas papildomas gydymas:

Sorbentai: Enterosgelis, aktyvuota anglis. Vaistai pašalina nuodingas kirmėlių atliekas, esančias organizme,
Simptominiai vaistai: skausmą malšinantys ir antialerginiai vaistai. Būtina pašalinti gretutinius simptomus,
Žarnyno mikroflorai atstatyti nurodomas probiotikų naudojimas.

Šias lėšas paprastai toleruoja bet kokio amžiaus žmonės. Jie taip pat patariami prevencijos tikslais. Žindymas ir nėštumas yra specialios indikacijos gydymui tik prižiūrint gydytojui.

Reikėtų atkreipti dėmesį, kad nebūtų pakartotinės infekcijos galimybės. Žmogaus kūne egzistuojantys kirminai ir kiaušiniai nuolat išeis, todėl apatiniai drabužiai ir patalynė turi būti nuolat keičiami.

Taip pat skaitykite: Vynuogių sodinimo ir auginimo ypatumai Maskvos regione

Šiuo metu medicina siūlo keletą belekarstenny gydymo metodų, pavyzdžiui, terapiją, pagrįstą organizmų biorezonansinėmis vibracijomis.

Ar galima valgyti kirminus grybus

Dėl kirminų miško dovanų ekspertų nuomonės skiriasi. Kai kurie žmonės dėl grynai psichologinių priežasčių paprasčiausiai negali sau leisti į krepšį grybo su kirminais. Bet tie, kuriems rinkimas yra verslas, nesiekia būti kirminai, ypač jei juos išdžiovinsite, nieko nebus pastebima.

Kai kuriais atvejais kirminų grybų negalima valgyti:

paprastai kirminai labiau užkrečia senus ir peraugusius organizmus, kuriuos surinkti yra dvigubai pavojinga;
nevalgomas nereiškia nuodingas. Jie gali būti kartūs, neskanūs žmonėms, bet ne kirminui. Todėl kategoriškai neįmanoma rinkti nepažįstamų kirminų grybų;
kirminas į kirminą - nesantaika, dideli vieliniai kirminai, spragtelėjusių vabalų lervos gali pakenkti kojai, nepažeidžiant dangtelio. Dėl daugybės mažų kirminų vaisinis kūnas tampa netinkamas naudoti.

Dėl kirmėlių buvimo grybuose jie nevalgomi. Galime sakyti, kad viskas priklauso nuo jų skaičiaus. Sunku atsisakyti ir palikti miške dailius vyrus - baltus ar baravykus, vien todėl, kad ant jų kojų yra mažos kirmgraužos. Paprastai grybautojai iš karto miške patikrina trofėjų dėl kirmėlių. Kažką reikia išmesti, kažką nutraukti. Jei užkrėstus egzempliorius kelias valandas laikysime viename krepšyje su švariaisiais, kirminai greitai nuskaitys ant jų, o gerų neliks.

Surinkimo ir tvarkymo taisyklės

Lervos gali būti bet kurioje vaisiakūnio vietoje, todėl, net jei kamiene nėra praėjimų ar skylių, jos gali būti grybų kepurėje. Parazitai labai greitai suvalgo vaisiaus minkštimą, todėl lervų paveiktas dalis geriau nupjauti tiesiai miške.

Tam puikiai tiks aštrus peilis. Taip pat rekomenduojama kirminus vaisius dėti atskirai nuo „švarių“ egzempliorių, kitaip parazituojamų vaisių skaičius taps daug didesnis nei buvo surinkimo metu.

Jus gali sudominti:

Namuose ant palangės auginami kiauliniai grybai (15 nuotraukų) Grybai yra įprastas produktas, kurį namų šeimininkės naudoja gamindamos įvairius patiekalus. Dažniausiai ... Skaityti daugiau ...

Giliai paveikto vaisiaus ne tik nerekomenduojama nešti namo, bet ir išmesti. Geriau įsmeigti ant artimiausios šakelės, todėl ji išdžiūsta ir šaltuoju metų laiku tampa skanėstu voverėms ir kitiems miško gyventojams.

Patarimas!

Norint pašalinti parazitus iš vaisiaus, jį reikia mirkyti labai sūriame vandenyje. Pakanka juos laikyti tirpale 3-4 valandas. Druskos įtakoje lervos paskubomis pradės palikti minkštimą. Tačiau norint veiksmingiau gydyti parazitus, grybus rekomenduojama supjaustyti dideliais gabalėliais. Išvalius „derlių“ nuo nemalonių padarų ir kruopščiai nuplaunant, galite pereiti prie terminio apdorojimo ir virimo.

Taip pat galite nusausinti „derlių“, nes veikiami šilumos, parazitai sėkmingai palieka vaisiaus minkštimą. Prieš gaminant, džiovintus grybus taip pat reikia kruopščiai nuplauti.

Kaip virti kirminus grybus

Jei mažos kirmgraužos nesukelia pasibjaurėjimo ir negadina apetito, jas galima valgyti. Yra keletas patikrintų grybų valymo nuo parazitų metodų:

atvykus namo, grybus reikia sutvarkyti, nupjauti, išvalyti nuo šiukšlių, didelius supjaustyti į keturias dalis ir užpilti fiziologiniu tirpalu (1 litras vandens - šaukštas druskos). Pamirkykite šiame sūryme 2 valandas, tada gerai nuplaukite ir užvirkite;
džiovinti grybai turėtų būti išdėstyti ne ant kepimo skardos, o ant vielos lentynos. Kai jie išdžius, iš jų išsilies visos lervos;
pirmosiomis grybų sultinio virimo minutėmis likę kirminai kartu su putomis kyla aukštyn. Sumažinkite ugnį ir atsargiai pašalinkite šias putas.

Atskiroje kirminų kategorijoje verta išskirti kandžių lervas, kurios dievina džiovintus grybus ir netinkamai laikomos prasideda jau namuose. Įrodytas būdas kovoti su juo yra sausų grybų apibarstymas karčiaisiais juodaisiais pipirais. Prieš gaminant maistą, jie vis tiek bus nuplaunami, tačiau kandis jų nelies.

Derliaus nuėmimo metu miške yra neišpasakyta taisyklė: jei pagal kai kuriuos parametrus (gal per senas, supuvęs ar kirminas) grybas jums netinka, jo nereikia išmesti. Skrybėlę reikia atsargiai uždėti sporas žemyn.Galbūt tai bus naujos grybienos susidarymas, ir jūs padėsite savo indą, kad padidintumėte valgomų grybų populiaciją. Dėl tų pačių priežasčių niekada neturėtumėte spardyti musmirių ir blyškių rupūžių žarnų, prisidedant prie jų dauginimosi.

Taip pat skaitykite: Spirea auginimas, bendros krūmo sodinimo ir priežiūros taisyklės

Paskelbta 2018 m. Kovo 16 d., Paskelbta „samsonmain“ ir paskelbta „Valgoma“. Pažymėkite nuolatinę nuorodą.

Kur ieškoti pusiau lancetiško grybo Psilocybe: augimo vietos

Receptai medaus agarikų kepimui ir marinavimui žiemai

Grybai arba apsinuodijimo istorija

Kasmet Čekijoje apsinuodijama grybais apie 350–400 žmonių. Kad taip neatsitiktų įs, turėtumėte vadovautis šia informacija.

Populiarus gandas

Grybai yra paslaptingi padarai, kurių mokslininkai dar nėra iki galo ištyrę. Pakanka pasakyti, kad juose esantys nuodai dažniausiai paveikia tik žmones, likdami nekenksmingi vabzdžiams ir gyvūnams. Be to, dar nėra nustatyta, kas siejama su grybų galimybe gaminti toksinus. Pagrindinė ekspertų nuomonė yra tiesiog grybų apykaitos šalutinis poveikis.

Nepaisant to, grybai išlieka vienu iš nuodų pasaulio lyderių. Pavyzdžiui, pagarsėjusiame blyškiame rupūžyje yra nuodų nuo amatino. „100 000 pelių užnuodyti pakaktų žiupsnelio šio nuodo (pažodžiui ant peilio galiuko - 0,5 g). Jei juos sujungtume į vieną grandinę, tada jo ilgis būtų 18 km, o tai yra apie 4,5 valandos kariniu ritmu “- ši citata iš Yaros Tsimerman teatro pjesės yra ne fikcija, o gryna tiesa. Tuo pačiu metu pavojinga grybų „ponia“ jaunystėje atrodo kaip pievagrybis.

Grybai

Nežinant tikslios informacijos apie nuodingus ir valgomus grybus, kilo daugybė populiarių įsitikinimų. Taigi, yra kelios „taisyklės“, kurių pagalba neva galima nustatyti, ar grybas prieš jus yra nuodingas, ar ne. Mikologai - mokslininkai, tyrinėjantys grybų pasaulį - teigia, kad visi šie dėsniai yra visiškai neteisingi.

Nuodingi grybai nėra kirminai ar vabzdžių įkandami. Netiesa! Kirmėlių ir vabzdžių medžiagų apykaita skiriasi nuo žmonių, todėl jie yra visiškai nejautrūs grybų nuodams.

Termiškai apdorojant grybą, t.y. jį paruošę, galite neutralizuoti jame esančius nuodus. Taisyklė galioja tik kai kuriems šiek tiek nuodingų grybų tipams: alyvinė koja ryadovka, alyvuogių rudos spalvos ąžuolas, rausvai pilka amanita ir kt. Likusiuose nuodinguose grybuose yra toksinų, atsparių aukštai temperatūrai, todėl jie negali neutralizuotas “virinant.

Nuodingi grybai yra ryškių spalvų. Tą patį galima pasakyti apie beveik nekenksmingą raudonąją musmirę, o mirtinai dvokiančią musmirę yra įprastos baltos spalvos.

Susilietęs su nuodingu grybu sidabras tampa juodas. Nė vienas iš žinomų grybų nuodų nesukelia tokios cheminės reakcijos.

Be to, grybų žudikų negalima atskirti pagal skonį. Kai kurie apsinuodiję prisipažino, kad skrandį ir inkstus suluošinę egzemplioriai buvo tiesiog nuostabi kulinarinė patirtis. Susitikimą su blyškia rupūže išgyvenę grybautojai teigė, kad tai geriausias patiekalas jų gyvenime. Todėl neturėtumėte išbandyti nežinomo grybo!

Patyrę patarimai

Čekijos mikologai pateikia keletą pagrindinių patarimų, kurių reikia laikytis renkant grybus. Jie remiasi ne liaudies legendomis, o logika ir mokslu.

NUOimk tik tai, ką žinai. Į mišką, žinoma, galite pasiimti grybų atlasą. Bet tai neatleis jūsų nuo abejonių, nes kartais grybai yra kitokio augimo tarpsnyje nei knygos nuotraukose, arba gali būti tiesiog panašūs į tai, apie ką skaitėte. Geriau neimti grybo, jei nesate tikras dėl jo tinkamumo.

Bturėtų būti šeriami tik jauni egzemplioriai. Labiau „subrendę“ grybai gali atrodyti gerai, tačiau viduje jie jau pradėjo irti.

IN į krepšelį dėkite tik tuos grybus, kurie nebuvo išbandyti vabzdžių ar kirmėlių ir nėra prisotinti vandens.Verta prisiminti, kad puvimas jau vyksta grybuose, kuriuos įkando vabzdžiai arba kurie buvo pripildyti vandens.

EJei staiga vis dėlto pažeidėte taisyklę Nr. 1 ir nusprendėte parsinešti namo abejotiną grybą, nepjaukite jo, o atsargiai nuimkite nuo žemės. Dažnai pačioje šaknyje galite pamatyti „sijoną“ ar kitus būdingus nuodingų grybų požymius.

APIEšvarius grybus tiesiai miške. Tai yra apie lapų, gleivių ir kt. Pašalinimą.

LGeriausia grybus dėti į krepšį. Ten jie nesiglamžys ir neuždus.

HNegalima virti grybų du kartus. Skirtingai nuo kitų maisto produktų, grybų kaitinimas ar virimas iš naujo gali sukelti skrandžio sutrikimus ar net apsinuodijimą.

HNeskinkite grybų iš kelių, gamyklų ir kasyklų. Ten jie gali būti pilni toksinų iš išorės. Radioaktyvieji elementai taip pat neatmetami.

Taip pat skaitykite: Koks skirtumas tarp mėlynių ir mėlynių - pagrindiniai skirtumai

EJei grybai jums nesiseka, geriausia jų nusipirkti turguje ar parduotuvėje. Dabar lentynose galite rasti ne tik pievagrybių, bet ir voveraičių, baltųjų, medaus grybų. Beje, ten labiau tikėtina, kad rasite aplinkai nekenksmingus grybus, nei juos sekdami į mišką.

Apgauti grybus

Čekijos miškuose yra daugybė grybų, kurie nėra žinomi Rusijos žmonėms. Kai kurie iš jų yra nuodingi ir slepiasi kaip nepavojingi ir netgi populiarūs grybai. Štai pora šių „šnipų“.

Eilutė sieros (?ir? vka s? ro? lut?, Tricholoma sulphureum)... Tokių grybų, vaizdingai išsidėsčiusių ant samanų, šeimą galima lengvai supainioti su voveraitėmis. Kepurėlė šalia sieros eilės yra 3-8 cm skersmens, iš pradžių išgaubta, paskui ištiesusi, šiek tiek gumbuota, plona mėsinga, sieros geltonumo, viduryje pūlinga ar rusvos spalvos, kartais smulki.

Koja yra 5-10 cm ilgio ir apie 1 cm skersmens, cilindro formos arba išsiplėtusi link pagrindo, vientisa, pagaminta, kartais tuščiavidurė, sieros geltona, ruda-pluoštinė. Plokštės yra retos, storos, geltonos sieros, žaliai geltonos. Nuo voveraitės jį galima atskirti pagal kvapą: ryadovka turi nemalonų, aštrų sieros vandenilio „aromatą“.

Deganti rusula (Holubinka vrhavka, Russula emetica). Kepurėlė pirmiausia yra išgaubta, tada plokščia, kartais centre būna piltuvėlio formos, 5–9 cm skersmens, su lupenusi oda, rausva, šviesiai raudona arba raudona. Kepurėlės kraštas briaunotas, nuobodus, minkštimas baltas, rausvas po oda, trapus, labai aštraus ir kartaus skonio bei vaisių kvapo.

Plokštės visada baltos, prilipusios prie stiebo, senuose grybuose gelsvos. Stiebas baltas, vietomis rausvas, cilindro formos. Su spygliuočių ir lapuočių medžiais formuoja mikorizą. Jį galite atpažinti iš kempinės struktūros. Nupjaukite kojos gabalą, o jei jis neatskiria skaidulų, priešais jus yra deganti rusula.

Galerina briaunomis (? Epi? Atka jehli? Nanov?, Galerina marginata)... Jis priklauso mirtinai nuodingam grybui ir turi nuodų, panašių į blyškios rupūžės. Dangtelio skersmuo siekia nuo 1,7 iki 4 cm. Dangtelis prasideda išgaubtas ir kartais kūginis, o kraštai išlenkti į vidų prieš plokštes. Kai dangtelis auga ir plečiasi, jis tampa labiau suplotas, o kartais viduryje atsiranda maža umbo, kuri gali pastebimai išsikišti iš dangtelio paviršiaus.

Paprastai jaunų egzempliorių kojose matomas gerai apibrėžtas membraninis žiedas, tačiau tai dažnai dingsta su amžiumi. Senuose vaisiakūniuose kepurės yra plokštesnės, plokštės ir kojos yra rusvos. Galerina yra tipiškas „mažas rudas grybas“ - kategorija, apimanti visus mažus, sunkiai pastebimus rusvus grybus, kuriuos galima supainioti su valgomaisiais grybais (pvz., Sviesto grybais ar medaus grybais). Dažnai auga ant nukritusių medžių kamienų.

Tulžies grybas (H? Ib? Lu? N? K, Tylopilus felleus)... Jis taip pat vadinamas klaidingai baltu. Kepurė yra 4-10 (15) cm skersmens, išgaubta, pagalvėlės formos, sausa, šiek tiek pubescentinė, vėliau - lygi, gelsvai ruda, pilkai ochra, rečiau kaštoninė.Koja yra 3-7 cm ilgio ir 1-3 cm skersmens, patinusi, klavuota, išsiplėtusi link pagrindo, gelsvai ochra, apačioje tamsesnė, rusvai rudos spalvos tinklelio raštu arba tiesiog rudomis pluoštinėmis žvyneliais.

Minkštimas yra mėsingas, tvirtas arba minkštas, baltas, bekvapis, kartaus skonio ar aštraus poskonio, supjaustytas šiek tiek rausvas, beveik niekada nėra kirminas. Stebina tai, kad šis grybas, kuris, vartojamas, gali lengvai apsinuodyti, džiovintas gali būti vaisto nuo skrandžio pagrindas.

Olga Ovcharenko

Paskelbta laikraštyje „Prague Telegraph“ Nr. 36

Kaip suteikti pirmąją pagalbą apsinuodijus?

Jei apsinuodijama, turite kuo greičiau kreiptis į gydytoją. Prieš atvykstant greitosios pagalbos automobiliui, rekomenduojama išgerti daugiau skysčių, tiks pienas, vanduo su nedideliu kiekiu kalio permanganato arba pasūdytas. Galite kelis kartus plauti skrandį ir sukelti dirbtinį vėmimą. Geriau užimti horizontalią padėtį. Ant kaktos galite uždėti šaltame vandenyje suvilgytą tvarslą, tačiau kojas ir skrandį galite sušildyti šildymo pagalvėle ar antklode. Netoli aukos turi būti kažkas, kas nevalgė grybų, kad jei pacientas netektų sąmonės, duokite jam užuosti amoniako. Apsinuodijęs, auka negali ilgai būti be sąmonės, kitaip gali patekti į komą.

Jūs neturėtumėte eiti į mišką grybauti nežinodami jų klasifikacijos ir kaip atrodo valgomi ir nuodingi egzemplioriai. Jokiu būdu negalima imti vaikų į ramią medžioklę, nes jie gali ne tik pasiimti nuodingą grybą, bet ir turėti laiko jį nulaižyti ar truputį nukošti. Valgomieji grybai turi atitikmenis, rupūžes, kurių skirtumai yra nedideli, nežinodami ko, galite lengvai padaryti klaidą pasirinkdami.

Atsakymai į dažniausiai užduodamus klausimus

Valgymas

Kirminas grybas nesukelia apsinuodijimo, skirtingai nei nuodingas ar nevalgomas vaisių kūnas. Paprastai nuo šių kenkėjų nukenčia seni, peraugę egzemplioriai. Bet šie praranda savo skonį, minkštimas yra kietas arba per laisvas, turintis nemalonų aromatą. Jei suvalgysite tokį egzempliorių, tai sukels virškinimo sutrikimus ir kūno apsinuodijimą.

Jei grybautojas grybautojo rankose turi sugadintą baravyką, baravyką, aliejaus skardinę, verta šiek tiek pasistengti ir paruošti jį naudoti. Tam vaisiaus kūnas supjaustomas dideliais gabalėliais ir užpilamas druskingo vandens tirpalu. Po 2 - 3 valandų, pasirodžius kenkėjams, grybai ištraukiami iš tirpalo. Šiuo atveju vanduo nėra nusausinamas, kad indų apačioje nepaliktų kenkėjų. Tada jie nuplaunami, išdžiovinami ir paruošiami naudoti pasirinktu būdu.

Kirmėliniai grybai

Naudingi patarimai, ką daryti su kirminais vargonais

Kirminai bėga kaip žiurkės iš laivo. Baltas grybas.

Kaip pašalinti mirkant

Verta atsikratyti grybuose esančių kirminų iškart po jų surinkimo. Norėdami tai padaryti, juos reikia supjaustyti dideliais gabalais. Pirmiausia nuo kūno nupjaunama koja, pašalinamas vamzdinis sluoksnis prie dangtelio, koja padalijama per pusę. Dalys kelioms valandoms dedamos į vėsų, pasūdytą vandenį. Už 5 litrus vandens reikia paimti 1 stiklinę druskos.

Siūlome susipažinti su Ar galima iš kito žmogaus užsikrėsti grybeliu

Pagrindinis dalykas mirkant yra nepersūdyti vandens. Jei vanduo bus per sūrus, kirminai žus, likdami viduje.

Reikėtų nepamiršti, kad skirtingų rūšių grybai turi skirtingą tankį. Paruošimo naudoti grybų ypatumas yra tas, kad jie turėtų būti laikomi vandenyje ilgiau nei likusieji - 3-4 valandas. Pieniniai grybai vandenyje turi gulėti mažiausiai 24 valandas. Russula ir kiaulės gali būti laikomos porą valandų.

Jei kirminai suvalgo tik mažą kūno dalį, pažeistą dalį galite tiesiog nupjauti peiliu. Svarbiausia, kad vaisius neturėtų skilimo požymių. Nuluptą grybą galima kepti, marinuoti, virti, sūdyti.