Saratovo ir Saratovo srities grybai: valgomi ir nuodingi

»Grybai» Grybų rinkimas Saratovo srityje 2020 m

0

332

Straipsnio įvertinimas

Šiam regionui būdingas nedidelis miškų kiekis. Tačiau, nepaisant to, 2019 m. Saratovo srities grybai žada pamaloninti „ramios medžioklės“ gerbėjus įvairove ir dideliu skaičiumi. Pagrindinis dalykas yra ne klaidingai įdėti nuodingą grybą į krepšį.

Grybų rinkimas Saratovo srityje 2020 m

Popovkos kaimas

Čia yra grybų miškas, esantis arčiausiai Saratovo miesto (ir atitinkamai regiono centro). Jis driekiasi tarp Popovkos ir Sosnovkos kaimų. Grybautojai iš Saratovo autobusu nuvažiuoja link Sbrodovkos kaimo. Iš šio kaimo į mišką veda kelias, bet jis pats auga trakte. Vietos čia nelygios, keičiasi aukštis, todėl ieškodami grybų turėsite lipti laiptais ir žemumomis.

Miškas senas, pušis. Medžiai yra 100-200 metų amžiaus. Pušų plantacijos yra greta ąžuolyno. Čia auga baravykai, baravykai, grybai.

Irina Selyutina (biologė):

Grybai yra gyvi organizmai, kaip ir visos mūsų planetos gyvybės formos. Lygiai taip pat juos veikia parazitai. Ir vienas iš šių plytų raudonųjų Pekiella rūšių parazitinių grybų iš Hypomyceteaceae šeimos pasirinko šafrano pieno kepurėlių vaisius. Tyrimai parodė, kad vystantis grybiena sumažina (supaprastina) hymenophore plokšteles ir beveik visiškai uždengia visą dangtelio apačią. Tokie grybai vadinami „akmeniniais“ arba „kurčiaisiais“. Jų plokštelės nesugeba formuoti sporų. Ekspertai nerekomenduoja rinkti tokių vaisiakūnių.

Yra daugybė kitų grybų. Yra bangos, pieno grybai, ryadovki, pašnekovai.

Regiono ekologija

Ekspertai nuolat kalba apie kritinę Saratovo srities ekologijos būklę. Gamtą teršia pramonės įmonės, kurios čia auga ir vystosi greičiau ir geriau nei grybai.

Kuro, chemijos ir naftos chemijos pramonė ir toliau išmeta kenksmingas medžiagas į atmosferą. Kietųjų pramonės ir komunalinių atliekų sąvartynų skaičius auga.

Visa tai negali turėti įtakos grybų kokybei, nes, kaip žinote, jie absorbuoja medžiagas dirvožemyje ir ore. Regione dažnai pasitaiko apsinuodijimo grybais atvejų, o aukos sako valgiusios ir nežinomus grybus, ir grybus, kurių savybes žino jau seniai. Labiausiai tikėtina, kad apsinuodijimas įvyko dėl netinkamo apdorojimo arba dėl to, kad jie buvo surinkti ekologiškai užterštose vietose.

Ekspertai įspėja, kad neįmanoma rinkti ir valgyti nepažįstamų grybų, taip pat grybų, augančių šalia kelių, šalia pramonės įmonių, sąvartynų, sąvartynų.

Neturėtumėte rinkti peraugusių egzempliorių - laikui bėgant jie tampa kieti, savyje kaupia dar daugiau kenksmingų medžiagų ir praranda skonį.

Apsinuodijimas grybais pasireiškia labai greitai - per 10-15 minučių po valgio. Žmogus turi visus apsinuodijimo požymius - pykinimą, silpnumą, vėmimą, skausmą ir virimą žarnyne. Kai atsiranda šie simptomai, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją. Prieš atvykstant greitosios pagalbos automobiliui, jūs turite savarankiškai nuplauti skrandį šiltu vandeniu, paimti aktyvintą anglį ar polifeną.

Saratovo srities grybai

kaimas Bazarny Karabulak

Saratovas yra už 100 km nuo šios vietovės.Čia auga ir lapuočių, ir spygliuočių medžiai. Miškas mišrus, nelygaus amžiaus. Daugiamečiai medžiai aptinkami visur, tačiau yra ir ąžuolo, pušies, klevo pomiškis. Pagrindinis traukos objektas yra senos laivo pušys, kurių amžius yra 150 metų ir daugiau.

Vietovės grybai:

1. Baravykai dažnai būna žolėje.
2. Žalialapiai auga grupėmis, palaidojami iki pat viršaus smėlyje.
3. Netoli pušų ar želdinių pakraštyje, žemumose, grioviuose, jie sutinka įvairiausių kiaulinių grybų su plona (cilindrine) koja ir geltonai rudu kepurėliu.
4. Pušynuose, drėgnose žemumose dažnai būna kirtimų, pakraščių, grybų. Jie auga ne po vieną, o ištisomis grupėmis.

Ryžikai priskiriami I valgomumo kategorijai. Svarbiausias jų pranašumas prieš daugelį kitų, ne mažiau vertingų prisotinimo vitaminais ir mineraliniais junginiais požiūriu, yra tai, kad jų nereikia mirkyti pirmiausia. Pakanka tik nuvalyti drėgnu skudurėliu, pašalinti prilipusias miško šiukšles ir nupjauti kietą apatinę kojos dalį.

Įdomu tai, kad dėl vienos iš grybų rūšių dėl vaisių kūno sudėties specialių pigmentų šlapimas gali parausti.

Rinkdami grybus, turite atidžiai išnagrinėti kiekvieną egzempliorių, kurį ketinate siųsti į krepšelį: jei tai kelia abejonių, geriau jį palikti ten, kur radote, bet pakabinti ant šakos - taigi. vėjo pagalba padėsite išplisti sporoms ir po kurio laiko gausite dar keletą grybų dėmių.

Populiarūs grybai

Dažniau nei kiti Saratovo srities miškuose galite rasti:

• baravykai;
• Balti grybai;
• pieno grybai;
• drebulės grybai;
• grybai;
• voveraitės;
• baravykai;
• medaus agarikai;
• pieviniai grybai;
• įvairių rūšių rusula ir kt.

Saratovo srities porcini grybai turi keletą veislių:

• Dubovikas (vietiniai jį dažnai vadina Podduboviku);
• vasaros balta;
• baravykai;
• beržas.

Visi jie yra panašaus dydžio (15–20 cm), turi tankų minkštimą, kuris virimo metu netamsėja. Tuo pačiu metu kiaulienos grybai turi išorinių skirtumų: spalva, dangtelio forma, kojų apvalumas. Pavyzdžiui, balta vasara nuo baravykų skiriasi lengvesniu išgaubtu, sferiniu dangteliu. Beržinis grybas turi šviesiai geltoną "galvos apdangalą", o koja yra pailga. Šiek tiek išgaubtas baravykų dangtelis yra rausvai rudos spalvos. Grybelis ant gumbavaisio stiebo turi ryškiai gelsvą tinklinį raštą. Baltos vasaros kojos, ypač prie pagrindo, yra storesnės. Senuose pušynuose varginus galima rinkti su tamsiai raudonai ruda, klasikine kepurėlės spalva.

Kaip žinote, grybai mėgsta smėlio dirvožemį, todėl jie turėtų eiti į Bazarno-Karabulak ir Baltų regionų miškus, į Khoperio upės užlieją. Sviestas - grybai, augantys Saratovo srityje (įskaitant sviesto patiekalą, maumedį, granuliuotą), yra paplitę mišriuose ir pušynuose. Šie daugelio pamėgti grybai auga daugybe grupių, po ilgų ir stiprių liūčių jie kartu išdygsta tris ar keturis kartus per sezoną, tačiau, deja, juos greitai paveikia kirminai. Su jais galite susitikti iki lapkričio pradžios, taip pat su baravykais ir grybais.

Žinoma, mes pateikėme ne visų valgomų grybų Saratovo srityje aprašymą, bet tik populiariausius tarp vietinių gyventojų. Miškuose yra ir kitų valgomų rūšių. Tačiau dauguma grybautojų bando surinkti konkrečią veislę. Tai labai priklauso nuo skonio pageidavimų. Be to, šis sprendimas padeda išvengti apsinuodijimo. Tos pačios rūšies Saratovo srities grybai, augantys skirtingose ​​vietovėse, gali turėti skirtingą kvapą, kepurėlės ir kojų spalvą. Norint išvengti klaidų jas renkant, būtina išstudijuoti grybautojams skirtų vadovų aprašymą ir nuotraukas.

Taip pat skaitykite: Žieminis grybų grybas (flammulina aksominės kojos): kur ir kada rinkti, kaip atrodo valgomas, melagingas, nuotraukas, vaizdo įrašas

Mes rekomenduojame perskaityti: Turinys1 Ratinis ekskavatorius TVEKS EK-181.1 Taikymas1.2 Ypatybės ir privalumai1.3 Modifikacijos1.4 Techninės charakteristikos ir matmenys1.5 Variklis1.6 Važiuoklė1.7 Hidraulinė sistema1.8 Operatoriaus kabina1.9 Priedai1.10 Naujų ir naudoti /у1.11 analogai2 ...

Kaimas Yagodnaya Polyana

Didžiulė miško teritorija yra tarp keturių Tatiščevskio ir Petrovskio rajonų gyvenviečių. Prasideda už Yagodnaya Polyana kaimo ir tęsiasi iki Ozerki, Orkino, Sokur kaimų. Miškas yra lapuočių medžių ir mažų pušies lopinėlių mišinys.

Yra baravykų, drebulių, baravykų, medaus agarikų. Yra pieno grybų, taip pat kiaulių, skirtingų spalvų russula, ryadovki, kalbančių, skėtinių grybų.

Ar žinote apie skėtinius grybus?, ką…

• Tik dalis skėtinių grybų priskiriama Macrolepiota (skėtinių grybų) genčiai, o likusieji yra išsibarstę kitose gentyse.
• Kai kurių rūšių dangtelio skersmuo gali siekti 35 cm, o kojos ilgis - 40 cm.
• Dauguma rūšių yra tipiški saprotrofai.
• Skėčių grybai yra kosmopolitiški, jų nėra tik Antarktidoje.
• Palietus dangtelio paviršių, jis pradeda gelsti arba įgauna rudą atspalvį.
• Vystantis visiškai nesant šviesai, arba atvirkščiai, nuolat apšviečiant, susidaro bjaurios formos vaisių kūnai ir nesukelia sporų.

Miško parkas netoli Tinh-Zin kaimo

Teritorijoje gausu grybų

Engelso miesto pakraštyje yra ilgas miško plotas (950 hektarų). Miškas yra lygiame plote, kurį atstovauja tik lapuočių medžių rūšys. Čia galite rasti ąžuolo, liepų, beržo. Teritorijoje yra daug upelių, yra ežerų, taip pat pelkėtų vietovių.

Irina Selyutina (biologė):

Miško parkas yra didžiulis natūralus miškas, kuris paprastai yra netoli nuo didelės gyvenvietės ar jo viduje, pritaikytas („sukultūrintas“) masiniam poilsiui, sportui, pramogoms ir patenkinantis kultūrinius bei estetinius žmonių poreikius. Kultūrinė veikla gali apsiriboti takais ir poilsio suolais arba sukurti specialiai suprojektuotus nedidelio masto architektūros kompleksus kartu su sporto ir poilsio patalpomis bei įrenginiais. Miško parkuose taip pat imamasi priemonių florai ir faunai praturtinti. Miško parko teritorijoje gali būti vandens telkinių.

Valgomieji grybai sezono metu čia gausiai auga. Iš esmės yra baravykų, pieno grybų, drebulių grybų. Surinkite kiaules ir baravykus. Daugiausia grybavimo vietų yra prie Kastorovoye ir Pionerskoye ežerų. Miško juosta užima didelę teritoriją, todėl grybautojai, ieškodami valgomų „trofėjų“, turi nuvažiuoti nemažus atstumus.

Kaimas Alekseevka

Entuziastingi grybautojai taip pat turėtų apsilankyti Baltaiskio rajone. Kolekcija sėkmingiausiai vykdoma miško plantacijoje už Alekseevkos kaimo. Čia yra turtingiausios grybų vietos Saratovo srityje. Įvairių rūšių medžiai auga chaotiškai, o tai rodo natūralią masyvo kilmę.

Grybai čia auga raudonplaukiai, baravykai, baltieji, baravykai, pieno grybai, skėčiai, voveraitės.

Baravykus ir drebulių grybus grybautojai dažnai derina, suteikdami pavadinimą „obabki“. Iš tiesų, nors tarp šių grybų rūšių yra skirtumų, jie išoriškai yra gana panašūs. Tačiau geriau ištirti kiekvienos rūšies ypatybes, kad žinotumėte, ko siekiate ir ką nešate namo krepšyje.

Kokie grybai yra Saratovo srityje?

Šioje teritorijoje auga daugiau nei du tūkstančiai grybų rūšių. Maždaug apie šimtą penkiasdešimt iš jų yra valgomi. Tačiau tarp vietinių gyventojų populiari ne daugiau kaip dvidešimt rūšių, nes kai kurie pietiniuose Rusijos regionuose populiarūs valgomieji egzemplioriai (vasaros grybai, austrių grybai, morengai, skėčiai) vietinių „ramios medžioklės“ mėgėjų nelaikomi grybais ir todėl jie tiesiog nėra renkami.

Vietiniai grybautojai renka tik 50–55 rūšis. Šis skaičius apima tuos, kurie įtraukti į Raudonąją knygą. Saratovo srityje yra apie 20 jų rūšių. Tiesa, ne visi jie yra valgomi.

Kaimas Klyuchi

Geriau grybauti Saratovo srityje, Krasnoarmeysky rajone. Jis yra miško stepių zonoje. Dešiniajame mažo upelio krante (Goly Karamyšo upės intakas) yra Klyuchi kaimas. Ten yra didelis miškas. Jis yra nutolęs nuo pagrindinių trasų, o tai yra labai svarbu dabartinės aplinkos situacijos požiūriu. Pagrindas yra ąžuolas, vietomis galima pamatyti klevą, liepą.

Palei mišką ir kelią, vedantį į kaimą, lygiomis eilėmis pasodintas pušynas. Yra daug sviesto, šafrano pieno kepurėlių. Jie randa ryadovka, pieno grybus, medaus grybus, pašnekovus.

Grybų rinkėjai taip pat lankosi miške prie to paties rajono Ivanteevkos kaimo.

Kur grybauti Saratovo srityje?

Vasaros pabaigoje tūkstančiai „ramios medžioklės“ žinovų pasiima talpias kuprines, apsiginkluoja pintais krepšiais ir leidžiasi į „medžioklę“. Tiems, kurie tik ketina prisijungti prie šios įdomios ir, turiu pasakyti, naudingos veiklos, žemiau pateikėme regiono grybų vietų žemėlapį.

Patyrę grybautojai žino, kad valgomieji grybai Saratovo srityje dažniausiai auga saulėtose aukštesnėse vietose, saulės gerai pašildytuose miško pakraščiuose, pučiamuose pušynuose, retuose drebulynuose, šviesiuose ąžuolų ir beržynuose, senuose miško takuose. Žemėlapyje nurodytos vietovės, kuriose grybai dažniausiai patenka į dirvožemio paviršių. Tai yra Engelso rajonas prie Tin-Zin ežero, Marksovsky prie Zvonarevka kaimo, Krasnoarmeisky netoli Ivanteevka kaimo, Saratovsky šalia Popovka kaimo. 2020 metų pabaigoje galima sakyti, kad grybams priklauso Tatishchevsky, Petrovsky, Baltijos ir Bazarno-Karabulaksky rajonai.

Susirinkimo laikas ir vieta

Norintys „medžioti“ atvyksta į skirtingus Saratovo srities rajonus. Valgomieji grybai geriausiai auga spygliuočių miškų plantacijose, beržynuose. Nuodingi nepretenzingi, atsiranda visur. Jie dažnai auga toje pačioje vietoje kaip ir valgomieji.

Valgomieji grybai Saratovo srityje pritraukia daug turistų, norinčių atsipalaiduoti ir pasimėgauti bendravimu su gamta. Jei randama grybų, kurių pavadinimas nežinomas, arba jie kelia abejonių, geriau atsisakyti radinio. Labiausiai tikėtina, kad tai nevalgomi nuodingi grybai, galintys sukelti sunkų apsinuodijimą, mirtį.

Pirmiausia pasirodo nuodingi grybai. Tai nutinka gegužę.

Skaniausi ir sveikiausi grybai yra rudeniniai. Saratovo regione yra įvairių rūšių, nuo baltos iki bangų ir russula. Rudens grybai būna sezono piko metu. Tai pats derlingiausias laikas. Vaisiakūniai randami didžiąją metų dalį (išskyrus šaltąjį periodą). Norėdami tai padaryti, turite turėti grybų kalendorių. Tai nurodo, kokie jų tipai ir kokį mėnesį jie auga. Be to, turėtumėte vadovautis oro sąlygomis. Naudodamiesi grybų kalendoriumi, nepamirškite, kad jis nesutampa su įprastu kalendoriumi.

Kita svarbi sėkmingos medžioklės sąlyga yra Saratovo srities grybų žemėlapis, nurodantis vietas, kur grybavimas vyksta sėkmingiausiai. Tęsiamas miškų auginimas ir naujų sodinimas. Grybų rinkėjų žemėlapis periodiškai atnaujinamas. Miško juostos kuriamos kitose vietovėse. Dėl šios priežasties pastarųjų metų žemėlapis gali smarkiai skirtis nuo ankstesnių pavyzdžių. Į tai svarbu atsižvelgti einant į mišką.

Grybų ypatybės

Šioje vietovėje augančių grybų skaičių įtakoja šio regiono oro ypatybės. Blogi derliaus metai dažnai būna dėl drėgmės trūkumo, sausros. Natūralu, kad tai neskatina grybų išsiskyrimo. 2016-ieji buvo ypač dosnūs derliui. Saratovo apylinkėse grybautojai rinko pieno grybus, baravykus, baravykus, baravykus, vargonus. Beržynai Petrovskio rajone ir netoli Didžiojo Meliko kaimo mus džiugino geru derliumi.

Yra žinoma, kad valgomieji grybai Saratovo srityje (kaip ir iš tikrųjų, bet kurioje kitoje teritorijoje) mėgsta vėsų lietingą orą. Todėl geriausias laikas juos rinkti yra ruduo (nuo paskutinės rugpjūčio dekados iki spalio pabaigos - iki pirmojo šalčio). Jei leidžia oras, grybauti galite nuo gegužės pabaigos iki birželio pradžios.

Patyrę grybautojai žino, kad šiltos naktys ir rūkas yra sezono pradžios ženklai. Pavasarį ir beveik visą vasarą, kai atsiranda krituliai, Saratovo srities baravykai, baravykai, kiaulienos grybai džiugina gausiu derliumi.