Gervuogės - naudingos ir gydomosios uogų ir lapų savybės žmogaus sveikatai

Gervuogė yra rožinių šeimos Rubus genties augalų pogrupis. Rusijos teritorijoje auga dvi šio augalo veislės: krūminės gervuogės ir pilkosios gervuogės. Jis gali augti miškuose ir gali būti įvairiuose regionuose: nuo Archangelsko srities iki Kaukazo.

Gervuogė yra uoga, kuri atrodo ir skani nuostabiai.

Kita augalų rūšis - sodo gervuogė, sodinama asmeninių sklypų sąlygomis. Gervuogė kaip uoga daugeliui atrodo nelabai patraukli, nes ją rinkti yra labai nepatogu - laukiniai gervuogių spygliai apsunkina procesą. Tačiau šiuolaikiniai veisėjai jau seniai sugebėjo susidoroti su šia problema. Todėl buvo išvesta daugybė gervuogių veislių: agavos, arapaho, himalajų, be dygliuotų, smiginių, erškėtrožių, trigubų ir kt., Tai krūmai be erškėčių su dideliais vaisiais, kuriuos malonu rinkti.

Kas yra gervuogė ir kaip ji atrodo

Laukinė gervuogė priklauso Rosaceae šeimai, kilusiai iš Šiaurės Amerikos žemyno Eurazijos. Kaip auga gervuogė? Jis randamas miško pakraščiuose ar atvirose vietose, mišriuose ir spygliuočių miškuose, upių potvyniuose ir daubose, proskynose ir miško-stepės zonoje.

Kur gervuogės auga Rusijoje? Augalo buveinė yra nuo šiaurinių regionų iki pietinių regionų. Kalnų papėdėse dažnai auga nepravažiuojami gervuogių krūmų tankumynai.

Kultūra yra dygliuotas krūmas, kurio aukštis svyruoja nuo 1 iki 3 m. Augalas yra gražus bet kuriuo metų laiku: pavasarį - turtinga žalia lapija, vasarą - rausvos gėlės, rudenį - tamsiai ruda. arba juodos uogos. Vaisiams būdingas kvapnus kvapas, rūgštus, malonus, šiek tiek sutraukiantis skonis.

Naudingas augalas pražysta vasaros sezono pradžioje, o rugpjūčio mėnesį paprastai jis derlius - gausybė mažų uogų. Paskirkite iki 200 gervuogių veislių. Tinka auginti šalyje:

• Juodas atlasas;
• Teksasas;
• Medana;
• Aronijos;
• Agave.

Botaninis aprašymas

Gervuogių pilka arba ozhina - Rubus caesius L. - puskrūmis iki 1,5 m aukščio su šliaužiančiais ar stačiais ūgliais.

Augalas turi daugiamečius, galingus, šliaužiančius šakniastiebius, kurie eina giliai į dirvą, o tai gali paaiškinti jo atsparumą sausrai.

Dviejų tipų oro ūgliai: vienmečiai vegetatyviniai ir kas dveji metai generatyviniai, mirštantys po antrųjų gyvenimo metų. Metiniai lenkti ūgliai įsišaknija, kai liečiasi su dirvožemiu. Dvejų metų ūglių kamienai yra glazūruoti, statūs, su aštriais mažais spygliais.

Lapai kiaušiniški, dideli, viršutiniai - trilapiai, apatiniai - penkialapiai. Dažnai jų lapkočiai taip pat yra padengti mažomis adatomis.

Gėlės yra baltos arba šviesiai rausvos, taisyklingos, stambios - iki 3 cm skersmens. Surenkami į viršūninius korimbozinius žiedynus, aprūpinti ilgais žiedynais. Taurėlapiai, kurių suma yra 5 nemokami. Yra daugybė piestelių ir kuokelių, nektaro ir žiedadulkių, todėl vabzdžiai jiems skiria didžiausią dėmesį, apdulkindami augalą ir tuo pačiu užtikrindami produktyvumą.

Gervuogės, kaip ir avietės, yra sudėtingas kauliukas. Jis yra tvirtai sujungtas vienas su kitu minkštu baltų vaisių stiebu. Vaisiai yra apvalūs ir kūgio formos, įvairių spalvų: nuo juodos iki raudonos, violetinės, violetinės, geltonos ir baltos (priklausomai nuo veislės).

Krūmas žydi nuo gegužės iki rugsėjo.Uogos sunoksta maždaug mėnesį po žydėjimo. Vaisių laikotarpiu ant vieno krūmo vienu metu galite rasti ir gėlių, ir vaisių (tiek žalių, tiek prinokusių). Gervuogių augalo vaisių kasmet būna gana daug. Populiariausių stambiavaisių veislių charakteristikos:

• Eldorado yra krūmas su tvirtais, tvirtais, stačiais stiebais ir nukarusiomis viršūnėmis. Erškėčiai yra išlenkti, dideli, išsidėstę per visą ūglių ilgį. Vaisiai apie 3 g. Uogos yra juodos, saldžiarūgštės, specifinio aromato;

• Oregonas yra amžinai žaliuojantis krūmas su šliaužiančiais, galingais, be erškėčių ūgliais. Uoga yra labai saldi, sveria iki 8 gramų, apvali arba pailga, juoda. Ankstyva veislė, turinti labai didelį derlių;

• Tornofree yra vienas iš pirmųjų krūmų be erškėčių, gausiai žydinčių baltomis ir rausvomis gėlėmis. Formuoja ilgus, kietus, pusiau plintančius ūglius. Derlingas ir nepretenzingas. Uogos yra tamsiai violetinės, kartais juodos, blizgios, storos, sveriančios apie 6 gramus;

• Darrow yra viena iš šalčiui atsparių vertikalių veislių. Uogos yra juodos saldžiarūgštės, sveriančios ne daugiau kaip 4 gramus. Jie auginami daugiausia ant atramų, kad nepakenktų ūgliams, neviršijantiems uogų svorio;
• Eri yra tiesiai augantis krūmas, kurio ūgliai siekia iki 2,5 metro aukščio. Gausiai žydi didelėmis baltomis gėlėmis. Uogos yra didelės, juodos ir violetinės. Skonis yra saldus, šiek tiek rūgštus ir subtilus aromatas.

Sodinti ir palikti

Augalas sodinamas pavasarį, kai dirva jau būna gerai sušilusi, arba rudenį prieš prasidedant šalnoms. Nusileidimas atliekamas gerai apšviestoje, nuo vėjo apsaugotoje vietoje. Jei dirvožemis yra tręšiamas, tada specialiai tręšti nereikia, kitaip krūmas, kenkdamas vaisiams, pradės sparčiai augti žalumynus. Prieš pasodinant į nualintą dirvą įterpiamos mineralinės ir organinės trąšos.

Stačios veislės sodinamos 1 m atstumu, šliaužiančios - 1,5 m atstumu.

Rūpintis sodo gervuogėmis nėra sunku ir susideda iš reguliaraus dirvos purenimo, laistymo, ravėjimo. Pasodinti daigai reguliariai laistomi per pirmąjį mėnesį, taip pat sausu oru. Vaisius - intensyvaus uogų augimo ir nokimo laikotarpiu.

Vaisių savybės ir kalorijų kiekis

Kultūra vertinama dėl naudingos cheminės sudėties:

• vitaminai gervuogėse: K, P, E, C, A, PP;
• mikro ir makro elementai;
• fenoliai;
• pektinas;
• organinės rūgštys;
• fruktozė;
• pluoštas;
• taninai;
• glikozidai.

Gervuogės yra ypač paklausios dietoje, šviežių uogų kalorijų kiekis yra mažas. 100 gramų produkto kalorijų kiekis yra 43 kcal. BJU gervuogės - 1: 0,3: 13, kur:

• baltymai - 7%;
• angliavandeniai - 88%;
• riebalų - 5%.

Sušaldytose gervuogėse kalorijų kiekis padidėja ir yra lygus 64 kcal, 92 kcal - konservuotose uogose. Vaisiai yra daug sudėties, jie turi būti įtraukti į meniu:

• fosforas formuoja dantų emalį, normalizuoja energijos apykaitą, kontroliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, mažina skausmą sergant artritu;
• varis dalyvauja hematopoezėje, baltymų sintezėje;
• magnis yra atsakingas už medžiagų apykaitą, apsaugo nuo osteoporozės;
• kalcis reiškia kaulų ir dantų statybines medžiagas;
• cinkas stiprina vyrų ir moterų libido, teigiamai veikia imunitetą;
• kalis stabilizuoja virškinamąjį traktą, priima nervinius impulsus;
• kobaltas veikia kraujodarą, kepenų ir centrinės nervų sistemos funkcijas, rekomenduojama dirbant su padidėjusiu radiacijos fonu.
• natris tiekia anglies dioksidą, veikia baltymų apykaitą;
• molibdenas priešinasi seksualinėms disfunkcijoms, ėduoniui, apsaugo nuo podagros. Jo trūkumas yra inkstų akmenų susidarymo priežastis, o rizika susirgti vėžiu didėja.

Reprodukcija

Sodininkai gervuogių kultūrą daugina sėklomis, prieš žiemą jie sėjami į nuolatines augimo vietas penkių cm gylyje. Pagrindinės gervuogių kultūros, linkusios į pamušalą, dauginimo galimybės yra šios:

• Išlaipinimas sluoksniuojant nuo viršūnių.
• Dauginimas šaknų ūgliais.
• Gervuogių šakniastiebių auginiai.
• Dauginimas krūmo kirtimais.
• Dalijant krūmą.

Gervuogių pasėlių veislės, kurios auga tiesiai, dauginamos tuo pačiu būdu, išskyrus variantą su sluoksniavimu nuo viršūnių.

Naudingos gervuogių savybės ir nauda žmogaus organizmui

Vartotojai domisi, kuo gervuogės yra naudingos. Jie nurodo gervuogių gydomąsias savybes:

1. Susidūrimas su laisvaisiais radikalais.
2. Epidermio drėkinimas.
3. Sotus, alkio pašalinimas.
4. Smegenų veiklos palaikymas.
5. Imuniteto stiprinimas, cukraus kiekio kraujyje reguliavimas ir epilepsijos priepuolių dažnio mažinimas.
6. Kaulų jėga.
7. Antikarcinogeninės ir antibakterinės savybės.
8. Arterijos užsikimšimo prevencija, užtikrinant normalią kraujotaką.

Blackberry Karaka Black

Studijuodami gervuogių veislių aprašymus ir nuotraukas, galite ne tik įvertinti kultūros nuopelnus ir silpnybes, bet ir padaryti nuostabių atradimų. Pavyzdžiui, naujoji gervuogė „Karaka Black“ yra gimtoji iš Naujosios Zelandijos, o gentyje augalas turi ne tik artimiausius giminaičius, bet ir hibridus, gautus kryžminant gervuoges su avietėmis.

Ši technika leidžia mokslininkams pasiekti kuo didesnių uogų, sustiprinti subtilų jų aromatą ir padaryti vaisius tinkamesnius gabenti. Nuotraukoje parodytos pailgos, skanios gervuogių veislės uogos masė yra apie 10 gramų. Oda tanki, blizgi juoda. Minkštimas yra sultingas ir skanus.

Dėl laipsniško nokinimo 1,5–2 mėnesius renkamas pastoviai didelis derlius.

Gervuogės palieka gydomąsias savybes ir kontraindikacijas

Tiek uogos, tiek gervuogių lapai pasižymi naudingomis savybėmis. Žaliavos naudojamos ruošiant nuovirus, užpilus. Vaistinės savybės pasireiškia gydant:

1. Burnos ertmės - gervuogių lapų tinktūra veikia antibakteriškai.
2. Viduriavimas - išspręs problemą, naudingas vaistažolių savybes - palengvins virškinimo sutrikimus
3. Opos - antibakterinio poveikio gervuogių ekstraktas daro gerą darbą.
4. Hemorojus - gervuogių losjonai ramina ligos pasireiškimus.
5. Širdys - sveiko gervuogių užpilo flavonoidai susidoroja su kraujagyslių ir širdies disfunkcijomis, teigiamai veikia savijautą.
6. Dermatitas, osteochondrozė, sąnarių ligos.
7. Lašelis - sultinys išlaisvina kūną nuo susikaupusio skysčio.
8. Pūlinys, mėlynės - ant žaizdų dedami susmulkinti lapai.

Nauda sveikatai

Naudingos gervuogių savybės buvo žinomos nuo senų senovės., net pats Hipokratas jį naudojo medicininiais tikslais.

Jau seniai tikima, kad šios uogos pagalba galite atsikratyti podagros, artrozės, pašalinti karpas ir sustiprinti dantenas.

Jame yra fruktozės, askorbo rūgšties, gliukozės, karotino, obuolių, vyno, citrinos, nikotino, salicilo rūgščių, tokoferolio, B grupės vitaminų.

Gervuogėse gausu geležies ir kalio, kurie suteikia jiems būdingą spalvą.... Be jų, yra vario, fosforo, magnio, mangano.

Uoga padeda žmogui, sergančiam įvairiomis ligomis, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas.

Tai leidžia sustiprinti širdies raumenį, sumažinti kraujospūdį, valo kraujagysles, teigiamai veikia urogenitalinę sistemą, inkstus.

Uoga turi teigiamą poveikį žmonėms, kenčiantiems nuo cholecistito: jis turi choleretinį poveikį, apsaugo nuo uždegimo, perkrovos, akmenų.

Antioksidacinės gervuogių savybės padeda organizmui kovoti su senėjimu ir vėžiu.

Gydant peršalimą, verdama arbata su vaisiais, nes jie laikomi natūraliu aspirinu - malšina uždegimą, mažina temperatūrą.

Jie valgo saldžiarūgštis juodas uogas ir augalo lapus, kuriuose yra dvidešimt procentų taninų. Jie verdami ir naudojami esant dizenterijai, viduriavimui, plaučių ir skrandžio kraujavimui.

Gervuogių sultys, gaunamos iš sultingų ūglių, lapų ir uogų, padeda sergant bronchitu, gerklės skausmu, tracheitu, faringitu.

Jis veiksmingas esant karščiavimui, mažakraujystei, žarnyno sutrikimams. Lapų nuoviras naudojamas gydant dantenų uždegimą, stomatitą: praskalaukite burną infuzija.

Gervuogė turi teigiamą poveikį smegenims, stiprina atmintį, pagreitina mąstymo procesus. Jis naudojamas esant neurozės ar streso būsenai, jis sumažina susijaudinimo laipsnį, leidžia ramiai miegoti.

Augalo lapai yra puiki priemonė gydant žaizdas. Jie naudojami kerpių, egzemos, opų ir abscesų gydymui.

Ant pažeistos odos tepamas susmulkintų lapų košė... Kiaušidės taip pat nustoja kraujuoti.

Lapų nuoviras naudojamas kaip antihelmintinė priemonė naminiams gyvūnėliams, bent kartą per savaitę. Augintiniui nebus sunku gerti užpilą: jis puikiai gers skysčius, o ne vandenį.

Ar žinote, kaip kumis yra naudingas vyrams ir moterims? Mes jums padėsime! Atsakymą į klausimą rasite mūsų straipsnyje.

Šis leidinys pasakos apie virtų burokėlių pavojus ir naudą sveikatai.

Ir apie naudingas triušienos savybes galite sužinoti iš kito apžvalgos straipsnio.

Gervuogės medicinoje

Uogos naudojamos medicinoje: jos stiprina organizmą dėl gausaus naudingų mineralų ir vitaminų kiekio. Gervuogių lapai naudojami vaistiniams sultiniams ruošti. Jie naudojami losjonams gydyti opoms, pavyzdžiui, diuretikams. Šviežių lapų naudojimas yra sugriežtinti pažeistas epidermio vietas.

Su cukriniu diabetu

Diabetikai gali valgyti žalias uogas, taip pat paruošti sultis ir desertus. Naudingas produktas, kuris greitai absorbuojamas, išsiskiria nedideliu kalorijų kiekiu, mažu GI. Gervuogės diabetu nesukelia nutukimo. Augalinės cukraus uogos neperkrauna kasos, stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje ir šlapime.

Su pankreatitu

Uogos valgomos saikingai, tik remisijos laikotarpiu. Jei liga paūmėja, gervuogės yra draudžiamos.

Su gastritu

Paruošiamos specialios naudingos tinktūros. Meniu yra šviežios uogos, gervuogių sultys.

Su podagra

Patartina riboti gervuoges, kuriose gausu oksalatų ir fruktozės, kad liga neapsunkintų. Antioksidantų vaisiuose nauda yra apsauga nuo podagros priepuolių, sumažėja šlapimo rūgšties kiekis. Gervuogių vartojimas podagrai lemia sveikatos būklę.

Gervuogių kultūra rudenį

Pasėlių priežiūra rudenį apima augalų paruošimą žiemoti. Iš pradžių mes atliekame kirpimą. Toliau dirvą mulčiuojame aplink šaknų sistemos apimtį sausomis pjuvenomis arba durpių kompozicija. Augalą purškiame vario sulfatu, kad išvengtume ligų ir kenksmingų vabzdžių.

Tuo atveju, jei žiemos temperatūra yra žemesnė nei -10 oC, krūmus reikia suvynioti. Atsparios šalčiui veislių rūšys tokį režimą toleruoja paprastai, jos turėtų būti atsargios dėl šalčio dienų žemesnėje nei -20 oC temperatūroje. Yra keletas viršelio variantų. Pavyzdžiui, galite nupjauti augalą ir pašalinti šakas nuo atramų. Padėkite juos ant žemės, padenkite kukurūzų lapais ir ant jo uždėkite audeklą, skirtą padengti arba polietileno plėvele. Į dirvą atsargiai išdėliokite stačių veislių ūglius, jų nelaužydami. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama iš anksto nuo paskutinių vasaros dienų pritraukti apkrovą prie procesų viršūnių. Jis palaipsniui sulenks šakas į žemę. Gervuogių kultūra nevemia po priedanga.

Tai reiškia, kad kaip izoliaciją sėkmingai naudojama humuso sudėtis, šienas, šiaudai ar pjuvenos. Nukritę lapai nėra tinkami šiems tikslams, nes ant jo gali būti gervuogių augalijai pavojingų mikroorganizmų. Rudenį nukritusį gervuogių lapą reikia surinkti ir sudeginti.

Gervuogės kosmetologijoje

Naudingi produkto ingredientai padeda maitinant kūno procedūras. Preparatas yra pagrįstas baktericidinėmis augalo savybėmis.Sultiniai naudojami nuo spuogų (losjonas), pleiskanų (skalavimo), dermatologinių ligų (rankų vonios). Norint išsaugoti veido odos grožį ir sveikatą, naudingos tinkamos kaukės:

1. Priešuždegiminis. Supilkite smulkintus gervuogių lapus, įdėkite į marlę, padėkite ant veido 20 minučių. Negalima nuplauti po sesijos.
2. Gaivus. Gervuogių uogas sutrinkite iki tyrės. Paimkite lygiomis proporcijomis - 2 šaukštai. l. - uogų ir grietinėlės mišinys, sumaišykite, 15 minučių tepkite ant odos.
3. Anti-senėjimas. Iš trintų uogų išspauskite sultis. Jums reikės 100 ml produkto, 50 g grietinės, kuri sumaišoma ir pusvalandį tepama ant veido, dekoltė, kaklo. Privalumai kūnui - jaunatviškos odos grįžimas.

Gervuogės kaip natūralus dažiklis

Labiau pageidautina nei dirbtiniai analogai: uoga nepakenks plaukams, ji yra atsakinga už natūralų atspalvį ir blizgesį. Jis tuo pačiu metu dažo sruogas ir stiprina. Merginos naudoja receptą sveikoms daržovių sultims tepti sausoms garbanoms. Po valandos plaukite plaukus. Po manipuliavimo plaukai įgauna rudai raudoną spalvą, sveiką išvaizdą.

Norint išvengti nepageidaujamų pasekmių, blondinėms nepageidautina naudoti uogų priemonę dažyti garbanas.

Kenksmingi vabzdžiai ir ligos

Ligos ir kenksmingi vabzdžiai gervuogių ir aviečių pasėliuose yra vienodi. Gervuogių kultūra soduose yra jautri rūdims, miltligei, antraknozei, baltai dėmėms, purpurinėms dėmėms, pilkam pelėsiui. Be to, kultūra gali nukentėti dėl mikroelementų trūkumo arba jų pertekliaus dirvožemyje ir dėl žemės ūkio technologijų įstatymų pažeidimo.

Kodėl gervuogės pagelsta? Labiausiai tikėtina, kad tai atsiranda dėl mikroelementų trūkumo ar pertekliaus. Turėtumėte įvertinti pridėtų padažų kiekį ir kokybę ir rasti savo priežiūrą.

Kenksmingi vabzdžiai gali sunaikinti pasėlius. Tai yra erkutės, aviečių inkstų kandys, aviečių-braškių straubliukas, aviečių vabalas, riešutų skaldytuvas, taip pat amarai, tulžies kojų viduriai ir drugelių vikšrai - kandys, aviečių stiklo dėklai. Kovojant su tokiais kenksmingais vabzdžiais augalų purškimo karbofosu procesas duoda teigiamų rezultatų. Jei nustatysime taisyklę kultūros apdorojimą, kad pavasarį, prieš pumpurų lūžį, būtų išvengta tokių vaistų, o rudenį, nuėmus derlių, galime apsaugoti augalus nuo vabzdžių išpuolių.

Kaip rūpintis gervuogėmis - vaizdo įraše:

Kodėl gervuogių lapai naudingi?

Žalia naudingo augalo masė vertinama ne mažiau kaip uoga. Biocheminė lapijos sudėtis yra ta, kad gervuogės yra naudingos gydant įvairias patologijas. Žaliam lapui būdingas sudėtingas veiksmas:

• antioksidantas;
• dezinfekavimas;
• tvirtinimas;
• atstatymas;
• antibakterinis;
• diuretikas;
• pagyvinantis;
• sviedruojantis;
• padedant gydyti žaizdas;
• raminantis.

Gydomųjų savybių ir gervuogių lapų nauda nustatoma, kai jie naudojami išoriškai. Jauni lapai skinami pavasarį.

„Blackberry Reuben“

Hibridinė gervuogė Ruben duoda vaisių tiek pirmųjų, tiek antrųjų gyvenimo metų ūgliuose. Pirmasis derlius yra liepos mėn., Tada labai didelės uogos, sveriančios nuo 10 iki 16 gramų, sunoksta vasaros pabaigoje ir skinamos iki spalio. Taisomoji gervuogė išsiskiria ne tik dvigubu uogų derliumi, bet ir dideliu derlingumu.

Galingi krūmai yra statūs, apsieina be atramos ir gerai toleruoja šalčius.

Kaip išsirinkti ir laikyti gervuoges

Pirkdami sveikas uogas, rinkitės minkštus liesti liūdnus vaisius. Nesubrendusiuose, atspariuose egzemplioriuose - rausvos arba rausvos spalvos. Renkantis produktą, geriau rinktis uogas:

• su turtingu atspalviu;
• sausi, nelimpa vienas prie kito;
• be pelėsių, pašalinių intarpų.

Uogos greitai genda, jos laikomos daugiausia 3-4 dienas.

Uogos laikomos inde. Užšaldymas pailgins derliaus sezoną.Žiemą iš gervuogių galite paruošti sveikas sultis, kompotus ar desertus, kurie dietoje teigiamai veikia kūno sveikatą.

Gervuogių kultūra ir jos veislės

• Gervuogių krūminė kultūra, ji taip pat yra kumanika, taip pat tanki gervuogė. Jis išsiskiria lanksčiais stiebais su spygliais, kurie auga gulint. Jo vaisiai yra mėlynai violetinio atspalvio.
• Gervuogių kultūra pilka. Krūminis augalas su vertikaliais procesais. Ant jų atsiranda balkšva danga, yra plonų vidutinio dydžio erškėčių. Nedidelio anglies atspalvio vaisiai turi melsvą dulkes, išoriškai panašūs į aviečių vaisius. Vaisiai sunoksta rugpjūtį.

Ką galite virti gervuogių receptus

Tarp vartotojų paklausūs gėrimai, naminiai gervuogių suktinukai, o tai bus naudinga.

Vaisių kokteilio

Komponentai:

• bananas - 1 vnt .;
• gervuogių - 1 valgomasis šaukštas;
• pienas - 1 l;
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštai.

Gaminimo technologija:

1. Supjaustykite nuluptą bananą gabalėliais.
2. Įdėkite vaisių mišinį į maišytuvą.
3. Įpilkite cukraus, supilkite atvėsintą pieną, plakite 3 minutes.
4. Supilkite gautą kompoziciją į akinius.

Uogienė

Komponentai:

• cukrus - 1 kg;
• gervuogės - 1 kg.

Gaminimo technologija:

1. Rūšiuoti, praskalauti uogas, įdėti į platų baseiną.
2. Uždenkite granuliuotą cukrų.
3. Palikite 3-4 valandas, kol pasirodys sultys.
4. Padėkite ant viryklės.
5. Nuolat maišydami užvirkite.
6. Nuimkite nuo ugnies 6–8 valandas.
7. Virkite dar kartą.
8. Virkite 10 minučių.
9. Dėkite į stiklainius, susukite.

Pylimas

Komponentai:

• cukrus - 1 kg;
• uogos - 3 kg;
• degtinė - 300 ml.

Gaminimo technologija:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite išrūšiuotas uogas.
2. Dėkite sluoksniais į 3 litrų stiklainį, apibarstydami granuliuotu cukrumi.
3. Porą kartų purtykite, uždėkite guminę pirštinę ant gerklės, padarydami skylę adata.
4. Uždėkite ant palangės.
5. Pirštinės užpildymas dujomis signalizuoja produkto fermentaciją, kuri trunka nuo 3 savaičių iki 1 mėnesio. Tai lemia temperatūros režimas, apšvietimas.
6. Po fermentacijos kompozicija filtruojama per marlę.
7. Norėdami konsoliduoti rezultatą, užpilkite degtine.
8. Įdaras iš butelių, hermetiškai uždarytas.

Sodinti gervuogių derlių pavasarį

Kad sodinimas gerai įsišaknytų, reikia įsigyti sodinamosios medžiagos geruose medelynuose. Geriau įsigyti vienmečius daigus, kuriuose šaknų sistema jau yra gerai išvystyta, turi porą stiebų, kurių skersmuo yra didesnis nei 0,5 cm, ant šakniastiebio turi susiformavusį pumpurą. Tarpai tarp krūmų tiesiogiai priklauso nuo veislės rūšių gebėjimo formuoti ūglius ir nuo auginimo metodikos.

Yra juostos ir grupių metodai. Krūmo technika pasodiname porą daigų su trumpais ūgliais į vieną skylę ir skylutes padedame pagal 1,8 x 1,8 m schemą.Teipinė technika labiau tinka veislių rūšims su sustiprintais ūgliais. Daigus sodiname griovelyje išilgai grandinės, tarp kurių yra maždaug metro atstumas, ir tarp eilučių laikome dviejų metrų tarpą.

Mes panardiname augalą į skylę arba griovelį. Tada pabarstykite išklotu dirvožemiu, kad pumpuras, esantis pagrindinio stiebo pagrinde, pora centimetrų nugrimztų į žemę. Tik mes užpildome dirvą ne iki pat viršaus, bet taip, kad būtų išsaugota maža įpjova. Šis manipuliavimas padės sutaupyti drėgmę ateityje drėkinant, o kasinėjant gali kauptis krituliai.

Toliau žemę sutankiname ir laistome po pusę kibiro kiekvienam daigui. Po to, kai vanduo absorbuojamas, mes mulčiuojame žemę durpių kompozicija arba mėšlu. Baigę sodinti, mes nutraukėme augalų procesus dvidešimt centimetrų aukštyje virš žemės lygio ir visiškai pašalinome vaisių šakas.

Kontraindikacijos ir žala

Skrandžio jautrumas yra kliūtis neribotam uogų vartojimui dėl organinių rūgščių. Fruktozės kiekis persivalgius uogų neigiamai veikia inkstus. Naudai rekomenduojama valgyti tiek, kiek stiklinę kasdien.Priešingu atveju negalima išvengti perdozavimo pasireiškimų: pykinimo, ūmaus skausmo, viduriavimo, dusulio, gleivinės patinimo. Nepaisant sveikatos pablogėjimo po 2 ar 3 dienų, būtina apsilankyti klinikoje.

Kiti uogų vartojimo apribojimai yra šie:

1. Individualus nepakantumas.
2. Sumažėjęs kraujospūdis.
3. Sunkus diabetas.
4. Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa.
5. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Vertinama gervuogių nauda sveikatai. Nedidelė pyragaičių, sveikų uogų dalis su saldžiarūgščiu poskoniu papildys organizmą vitaminais ir mineralais. Šviežios, šaldytos ir sausos uogos paįvairins jūsų mitybą, padarys ją skanią ir sveiką.

Gervuogių priežiūra

Gervuogė be erškėčių

Pavasaris yra pats svarbiausias periodas rūpinantis gervuogėmis. Jis šiek tiek skiriasi nuo kitų uogų priežiūros. Dažnai sodininkams tenka įdėti daug pastangų, kad augalas būtų sveikas ir produktyvus.

Rūpinimasis gervuogėmis yra būtina sąlyga norint gauti deramą derlių

Privalomi priežiūros žingsniai:

1. Išvežimas iš žiemos pastogės. Pavasario pradžia, kai sniegas tik tirpsta, o temperatūra yra aukštesnė už nulį - laikas pašalinti pastogę.
2. Mulčiavimas ir purenimas. Pavasarį dirvožemio drėgmės kiekis yra didelis, o augintojas turi jį prižiūrėti. Šiuo tikslu dirva aplink krūmą yra padengta mulčio sluoksniu. Be to, reikia kruopščiai purenti dirvą, kartu pašalinant visas piktžoles.
3. Genėjimas. Genėjimo laikas ateina, kai krūmo pumpurai dar nepradėjo brinkti. Visi be išimties įšalę, pažeisti ir sausi ūgliai gali būti pašalinti.
4. Kenkėjų ir ligų prevencija. Beveik bet kuriai gervuogių veislei būdingas didelis atsparumas daugumai ligų, vabzdžiai taip pat nedaro daug žalos augalui. Tačiau bent kartą per metus primygtinai rekomenduojama purkšti Bordeaux skysčiu.
5. Viršutinis padažas. Nepaisant to, kad laukinės gervuogės gerai auga net esant blogoms dirvožemio sąlygoms, sodo veislėms reikia privalomo šėrimo. Uogų spalva, dydis ir skonis labai priklausys nuo jų kokybės.

Turėkite omenyje! Sodo gervuogės neigiamai reaguoja į organines medžiagas. Todėl azoto turintys produktai geriau tinka šerti. Nereikėtų per daug vartoti ir trąšų - azoto perteklius gali išprovokuoti per didelę lapiją, sulėtinti kiaušidžių ir atitinkamai uogų susidarymą.

Gervuogių veislės Loch Ness (Loch Ness) aprašymas

Ryškus aromatas, puikus skonis su aitriu atspalviu ir graži, tolygi uogų forma, sverianti nuo 5 iki 10 gramų svorio, yra būdingi Loch Ness be dygliuotų gervuogių bruožai, kurių dėka šią veislę labai vertino „British Royal“. Sodininkų draugija.

Iš kiekvieno vasarnamio krūmo galite gauti apie 15 kg prinokusių uogų, intensyvaus auginimo sąlygomis derlius išauga iki 25–30 kg. Tuo pačiu metu vaisiai keletą dienų išlaiko savo išvaizdą ir skonį, o tai yra svarbu komerciniam sodinimo naudojimui. Pagal aprašymą Loch Ness gervuogės yra paruoštos derliui rugpjūčio viduryje.

Gervuogė Arapaho

Amerikos selekcijos gervuogių veislės yra vienos populiariausių pasaulyje. Arapaho gervuogė, kurią Arkanzaso mokslininkai įsigijo 1993 m., Yra plačios augalų linijos, pavadintos Amerikos indėnų genčių vardu, dalis. Tarp veislių be smeigių ši veislė laikoma ankstyviausia.

Iki 7 gramų svorio uogos sunoksta liepos antroje pusėje. Saldūs vaisiai, turintys juodą blizgančią odą, turi plačią kūginę formą ir sultingą minkštimą, kurio skoniui mažos sėklos praktiškai neturi įtakos.

Labai produktyvūs krūmai nebijo ligų ir gali atlaikyti iki –24 ° C temperatūrą.

„Blackberry Apache“ („Apache“)

Tvirtas, šalčiui atsparus Apache veislė iš JAV pirmą kartą sodininkų bendruomenei buvo pristatyta 1999 m. Be erškėčių gervuogė su energingais stačiais ūgliais suteikia dideles, iki 10 gramų svorio, pailgas saldaus skonio uogas.Kvapieji vaisiai vienodai tinka vartoti šviežiai ir šaldyti. Veislė išsiskiria puikiu derlingumu, palyginamu su geriausiomis komercinėmis veislėmis, taip pat dideliu atsparumu šalčiui.

3 geriausios stačios veislės (kumanika)

Dažniausios vertikalios veislės:

1. Darrow Bushas - auga stačiai ir turi iki 2 m ilgio ūglius. Pasėlis atsiranda praėjus 2-3 metams po pasodinimo. Jis yra gana atsparus šaltu oru, tačiau žiemą jį reikia suvynioti.

   

2. Apache - ši veislė tapo kažkokia nestandartine kumaniko atmaina. Krūmas turi tiesius ūglius ir galingas šaknis. Veislė gali užauginti iki 5 kg derliaus.

   

3. „Blackberry Apache“ turi didelį pranašumą - erškėčių trūkumas.

   

„Blackberry Polar“

Lenkijos selekcininkai išvedė poliarinę gervuogę, kuri Rusijos sodininkams įdomi dėl didelio atsparumo šalčiui ir galimybės auginti krūmus be papildomos pastogės. Energingi augalai suteikia stabilų didelių ovalios formos uogų derlių su blizgančia juoda oda ir puikiu saldžiu skoniu. Vaisiai gali būti naudojami konservavimui namuose ir valgomi švieži.

„Blackberry Kiowa“

Kita Arkanzaso mokslininkų veislė sodininkams duos neįtikėtinai didelių uogų, kurias galima pavadinti rekordinėmis. Kiova veislės gervuogės užaugina iki 20 gramų svorio vaisius su vidutinio dydžio sėklomis, tankia oda ir puikiu minkštimo skoniu. Uogos bręsta palaipsniui, gerai toleruoja gabenimą ir nesumažėja iki sezono pabaigos. Patys krūmai, suformuoti stačių iki 160 cm aukščio ūglių, gali atlaikyti iki -23 ° C temperatūrą.