Arbūzų auginimas vasarnamiuose visoje šalyje (net šalčiausiuose jos regionuose) laikomas įprastu reiškiniu - daugelis sodininkų šiam melionų derliui skiria sklypą sode ar šiltnamyje. Paprastai arbūzas turi raudoną cukraus minkštimą su juodomis sėklų duobutėmis. Tačiau selekcininkų darbas nestovi vietoje: jie kerta įvairias veisles ir pasėlius ir gauna vis daugiau naujų arbūzų hibridų. Viena egzotiškiausių rūšių yra uoga su geltonu minkštimu. Kas yra geltonasis arbūzas, su kuo jis kryžminamas ir kaip jį auginti?
Nauda
Kalbant apie maistinių medžiagų kiekį, geltonasis arbūzas nėra panašus į raudoną. Jame yra šie vitaminai: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Viename gabale (apie 150 gramų) yra apie 38 kcal, 0 g riebalų, 11 g angliavandenių ir 1 g skaidulų. Arbūzo užkandis sugeba aprūpinti žmogų 17% vidutinio dienos vitamino A poreikio ir 21% vitamino C. Be to, jis turi daug kalcio, kalio, magnio, geležies, natrio, fosforo.
Tai palaiko imunitetą nuo virusų ir kitų infekcijų. Tai geriausias diuretikas ir kūno valymo produktas. Arbūzas sugeba pašalinti nereikalingus skilimo produktus iš virškinamojo trakto. Arbūzas teigiamai veikia akis, apsaugo nuo jų ligų. Kalcis pagerina nagus, plaukus ir kaulus. O geležis, magnis ir kalis gerai veikia širdį ir kraujagysles, mažina anemijos susidarymo tikimybę. Tai idealus dietinis produktas, mažai kaloringas ir maistingas. Ego rekomenduojama nutukusiems žmonėms.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Nuo liepos vidurio arbūzai ruošiami derliui. Po kiekviena uoga prisegamas faneros gabalas, apsaugantis ją nuo irimo. Laistymas sumažėja, kad vaisiai įgautų saldumą. Derliaus nuėmimo metu reikia atkreipti dėmesį į nokimo požymius, nes nuėmus derlių uogos nesunoksta.
Brandinimo požymiai yra šie:
- Sąlyčio su žeme vietoje oda tampa geltona arba balta.
- Pluta įgauna būdingą blizgesį.
- Palietus vaisiai skleidžia nuobodų garsą.
- Arbūzo uodega pradėjo džiūti.
Nuėmus derlių, uogos laikomos aukštyn kojomis 10 - 16 ° C temperatūroje, patalpoje, kurioje yra daug drėgmės.
Kaip užsiauginti geltoną arbūzą
Geltonasis arbūzas yra ne mažiau išrankus auginimo technologijai, kaip ir kitas jo tipas. Tam reikia daug šviesos, sauso oro, drėkinimo režimo ir derlingo dirvožemio. Sodinti galima per sėklas ar daigus. Dirvožemis turi būti purus ir patręštas mineralinėmis trąšomis bei humusu. Norint sodinti daigus gegužės mėnesį, nuo balandžio reikia sėti į šiltnamį. Geltoną arbūzą galima auginti ne tik lauke, bet ir šiltnamyje ant grotelių. Augalas apdovanotas galinga šaknų sistema. Geriausias arbūzų auginimo regionas yra pietuose, kituose regionuose uogos gali būti prastesnės kokybės (vaisiai yra mažesnio dydžio ir ne tokie saldūs).
Agrotechnika
Arbūzas Sibiro žiburiai
Geltonasis arbūzas auginamas taip pat, kaip ir kiti šios melionų kultūros atstovai, todėl jo žemės ūkio technologijoje ypatingų skirtumų nėra. Žemiau pateikiama tradicinė arbūzo auginimo saugomoje žemėje technologija.
Sodinamosios medžiagos paruošimas
Šiltuose kraštuose arbūzų sėklos sėjamos tiesiai į šiltnamio dirvožemį, o kituose regionuose rekomenduojama sodinti daigais (tokiu atveju krūmai pradės vystytis ir greičiau duos vaisių). Bet kokiu atveju prieš sodinant sėklas reikia pašildyti ir pamerkti. Šios operacijos padės sėkloms pabusti ir paskatins moteriškų gėlių formavimąsi. Sėklos paruošimas sėjai apima:
- apšilimas + 60C temperatūroje 2-3 valandas;
- rauginimas silpnu kalio permanganato tirpalu 0,5 val .;
- mirkyti, kol išsirita daigai.
Daiginimo metodo pasėjimo gylis yra 4-5 cm. Paprastai į vieną sodinimo indą dedamos 2 sėklos, o atsiradus daigams jos retinamos, tačiau dėl didelių geltonųjų arbūzų sėklų kainų yra atskiras puodą kiekvienai sėklai.
Geltonas arbūzas sode
Daigų priežiūra apima laistymą, purenimą ir šėrimą. Optimalus daigų amžius sodinti į nuolatinę vietą yra 30–40 dienų. Kadangi sodinti galima tik tada, kai šiltnamyje dirvožemis sušyla iki + 160C, gegužę susidaro tinkamos sąlygos, o tai reiškia, kad sėjinukai sėjami maždaug balandžio mėnesį.
Paskutinis arbūzų daigų paruošimo sodinti etapas yra grūdinimas.
Svarbu! Iš anksto sukietėję arbūzų daigai tampa atsparūs ekstremalioms temperatūroms.
Sodinti geltonus arbūzus
Prieš sodinant reikia atkreipti ypatingą dėmesį į sėdynės paruošimą. Arbūzams skiriama saulėtiausia (pietinė) šiltnamio pusė. Sodinti galima dideliais kibirais, kuriuos patogu perkelti šiltnamyje ar sodo lovose. Bet kokiu atveju dirvožemis turi būti purus. Tam į sodo lysvę (kibirą) dedamos durpės, pjuvenos, humusas, kompostas, smėlis ir kt. ir pabarstykite 2-3 cm žemės sluoksniu.
Arbūzų sodinimo šiltnamyje schema numato privalomą krūmų blakstienų ir pačių vaisių pririšimą prie grotelių, todėl sodindami palikite 70 cm atstumą tarp daigų ir 70 cm atstumą tarpueiliams. Pasodinus kiekvienas daigas yra šiek tiek išpiltas, suformuojant 1,5–2 cm aukščio skaidrę.
Geriausi geltonųjų arbūzų hibridai
Populiarūs šios išskirtinės uogos hibridai, kurie parduodami internetinėje parduotuvėje „Seed Supermarket“:
1. „Orange King F1“ („NongWoo Bio“)
- ankstyvasis (55–60 dienų) geltonasis arbūzų hibridas. Vaisiai yra dideli, apvalūs, sveria 8-11 kg. Žievė tanki, šviesiai žalia su tamsiomis juostelėmis. Minkštimas yra sodriai oranžinės spalvos, sultingas, traškus, aromatingas ir saldus. Hibridas sujungia aukštą skonį ir neįprastą pateikimą.
2. P„rimagold F1“ („Semo“)
Yra labai ankstyvas hibridas. Uogos yra apvalios, sveria 3-4 kg. Žievė yra tamsiai žalia su juostelėmis, plona. Minkštimas yra geltonas, sultingas, saldus. Turi 11-12% cukraus. Nedidelis kiekis sėklų. Skirtas sodinti lauke, idealiai tinka prekybai šviežia rinka. Hibridas turi aukštą skonį ir gerą pristatymą. Lengva transportuoti. Tai pritraukia dėmesį dėl arbūzui neįprastos geltonos minkštimo.
3. „Suga Yellow F1“ („NongWoo Bio“)
- anksti sunokęs (58–60 dienų) arbūzo hibridas, priklausantis „Suga Baby“ (Ogonyok) tipui, sukurtas šviežiai rinkai. Puikus parduodamumas ir gabenamumas. Vienodos pailgos uogos su tamsiai žalia oda. Minkštimas yra mėsingas, sultingas, gražios geltonos spalvos. Vidutinis arbūzo svoris yra 3-4 kg. Nuostabus saldus, subtilus skonis ir aromatas, cukraus kiekis 11,5–12,5%. Hibridą labai lengva auginti ir jam nereikia jokios ypatingos priežiūros.
Veislės istorija
Prieš daugiau nei 20 metų laukinis arbūzas, kurio mėsa yra geltona, bet yra visiškai netinkama, buvo sukryžiuotas su paprastu valgomu, raudona širdimi. Rezultatas yra arbūzo hibridas su geltona, saldžia minkštimu. Apvalios formos geltonas arbūzas masiškai auginamas Italijoje, ovalo formos uoga - Tailande.
2020 metais mūsų tautiečiai Astrachanėje išvedė „Lunny“ arbūzo hibridą su geltona minkštimu, jis greitai sulaukė didžiulio populiarumo ir auginamas daugelyje Rusijos sodų.
Geltonas arbūzas išpjautas
Atrankos stebuklas
Neįprasti vaisiai, tarsi pripildyti saulės viduje, buvo išauginti praėjusio amžiaus 80-aisiais. Jie yra sukryžminti auginamą arbūzą su jo laukiniu giminaičiu, kolocintu, kuris auga Afrikos pietuose.
Hibridas pirmą kartą pasirodė Tailande, gerokai išstumdamas raudoną „brolį“ rinkoje. Azijos karalystės gyventojai labai mėgsta geltoną spalvą, kuri pagal fengšui filosofiją simbolizuoja turtus ir klestėjimą. Jie tiki, kad „saulėta“ melionų kultūra pritrauks abu į jų gyvenimą, todėl pirkdami užtikrintai pasirenka tinkamas veisles.
Tailandas yra didžiausias geltonųjų arbūzų eksportuotojas kartu su Ispanija, kur ūkininkai taip pat nori naujo neįprastos spalvos hibrido. Abiejose šalyse užauginti vaisiai skiriasi forma ir dydžiu. Tajų - didesnis, pailgas, ispaniškas - mažesnis ir apvalus. Pirmąjį Europos parduotuvėse galima pamatyti žiemą, antrąjį - įprastu laiku, vasarą. Todėl uogų ir vaisių gerbėjai turi galimybę vaišintis „saulėtu“ hibridu visus metus ir ne tik trumpą rugpjūčio sezoną.
Be Tailando ir pietinių Ispanijos regionų, geltonasis arbūzas auga kituose tropinio ar subtropinio klimato regionuose: Indonezijoje, Malaizijoje, Izraelyje, Turkijoje Filipinuose ir kt.
Vieną iš skaniausių veislių iki šiol 2007 metais išvedė Astrachanės selekcininkas iš Visos Rusijos meliono ir daržovių auginimo tyrimų instituto Sergejus Sokolovas. Hibridas, pavadintas „Lunny“, yra labai atsparus ir tinkamas auginti vietovėse, kuriose vyrauja vidutinio klimato sąlygos.
Egzotinės kultūros aprašymas
Neapipjaustyti vaisiai geltona šerdimi niekuo nesiskiria nuo paprastų raudonų. Tik kai kurių veislių juostelės ant žievės bręstant patamsėja ir tampa beveik nematomos. „Saulėta“ uoga retai užauga labai didelė, jos maksimalus svoris siekia iki 8 kg.
Hibridiniai vaisiai pasiskolino geltonumą iš savo laukinio „protėvio“. Tai vienintelis dalykas, kurio selekcininkams prireikė šiuo atveju, nes kolocintos skonis, švelniai tariant, yra nemalonus, o kai kurie egzemplioriai paprastai yra nuodingi.
Geltonuose melionuose yra labai nedidelis likopeno, karotinoidinio pigmento, kuris daržovėms ir vaisiams suteikia jiems būdingą raudoną atspalvį, procentas. Medžiagos yra pomidoruose, gvajavoje, papajoje, rausvame greipfrute ir, žinoma, tradicinėse arbūzo minkštimo veislėse. Likopenas yra vienas iš galingiausių antioksidantų, pasižymintis ryškiomis priešvėžinėmis, imunostimuliuojančiomis ir senėjimą stabdančiomis savybėmis.
Taigi geltoni hibridai nėra tokie naudingi, kaip ryškiai raudoni „pusbroliai“? Tokiose veislėse beveik visišką likopeno nebuvimą kompensuoja didelis kito tokio pat galingo antioksidanto - beta-karotino arba provitamino A. lygis. Panašiai organizmą veikia. Beta-karotinas gamina retinolį (vitaminą A), kuris yra gerai žinomas jaunystės, sveikatos ir grožio šaltinis. Be to, „saulės“ uogose gausu vitamino C - vienoje skiltelėje yra 21% šios medžiagos dienos vertės.
Yra ir kitokių melionų „giminaičių“ su skirtingomis minkštimo spalvomis skirtumų.
Geltoni arbūzai:
- mažesnio dydžio, todėl jie vadinami „kūdikiais“, taip pat specialiais mažais bananais;
- turi plonesnę, bet tuo pačiu kietą žievelę - iš jos negamina cukatų ar uogienės;
- beveik be sėklų, o maži ir minkšti;
- minkštimo struktūra yra arčiau ananasų: ji yra tanki, sultinga ir traški;
- skonis yra ne cukrus, o medus, pasižymintis geriausiais atspalviais;
- kvepia egzotiškais vaisiais.
Mikroelementų sudėtis visuose arbūzuose, neatsižvelgiant į jų veislę, yra identiška. Daugiausia kalio ir natrio - todėl vaisiai turi ryškų diuretikų poveikį, malšina patinimus, reguliuoja širdies ir inkstų funkcijas. Taip pat yra daug geležies, magnio, kalcio ir seleno.
Skonis
Hibridams būdingos „arbūzo“ natos nejaučiamos. Skirtingų veislių skonis gali būti citrinos, mangų, ananasų, medaus ir abrikosų. Kai kurie atrankos vaisiai yra panašūs į moliūgą, pavyzdžiui, pavyzdžiui, Ukrainos melionų augintojų išvestas „kavbuzas“. Jis nevalgomas žalias, dedamas tik į dribsnius, troškinius ir blynus.
Neprinokę kūdikiai taip pat turi moliūgų skonį. Jis taip pat lieka egzemplioriuose, kurie buvo atvežti į parduotuves žalia spalva, o po to lentynose „pasiekė standartą“. Todėl pirmą kartą išbandę importuotą egzotiką galite patirti nusivylimą.
Norint tikrai mėgautis „saulėtais“ melionais, reikia pasirinkti visiškai prinokusius aukštos kokybės veislių egzempliorius. Tam padės lentelė su populiariausių jų aprašymu.
| Įvairovė | apibūdinimas | Skonio savybės |
| Mėnulis | Populiariausia veislė Rusijoje, kuri turi laiko subręsti net vidurinėje juostoje. Pailgi, maži - nuo 3 iki 5 kg geltoni arbūzai gerai įsišaknija vasarnamiuose ir duoda puikų derlių. | Saldus, švelnaus, malonaus rūgštumo. Citrinos ir mango kryžius, labai gaivinantis karštyje. |
| Geltonas drakonas | Ankstyva išvaizda su gana dideliais ovaliais vaisiais. Žievė yra labai tamsi, o minkštimas yra gintaro-oranžinio atspalvio. Užaugo Tailande. | Saldus, kvapnus, turtingo medaus aromato. |
| Auksinė malonė | Nurodo sezono vidurio veisles. Didžiausias iš geltonųjų hibridų. Apvali forma su ryškiomis, ryškiomis juostelėmis. | Skiriasi didelis cukraus kiekis. |
| Yanosik | Šiek tiek suploti ovalūs vaisiai su tamsiai žalia oda ir medaus spalvos minkštimu, labai subtilios konsistencijos. Veisė Lenkijos selekcininkai. | Šiek tiek panašus į ananasą ir mangą. |
| „Primagold F1“ | Vaisiai sunoksta per rekordinį laiką per 1,5 mėnesio. Sėklų apskritai nėra. | Sultingas, traškus, vidutiniškai saldus. |
| Persikas | Stambiavaisė veislė su rausvai geltonu minkštimu. | Subtilus persikų skonis. |
| Geltona lėlė | Ovalūs, tamsiai žali vaisiai su ryškiomis juostelėmis, anksti subręsta. Vienintelė rūšis, turinti valgomą odą. Išvesta JAV. | Medaus kvapas. |
| Besėklis Imbaras | Mažas, apvalus hibridas su tamsios odos ir citrinos minkštimu. Kilęs iš Izraelio, bet gerai įpratęs prie Rusijos. | Malonus ananasų skonis ir kvapas. |
| „Cocoro“ (auksas auksu) | Indonezijos veislė su reta spalva: geltonai oranžinė žievelė ir tas pats minkštimas. Užaugo Indonezijoje. | Kvapnus, labai sultingas, turtingo tropinių vaisių skonio. |
„Saulėtų“ atspalvių hibridai yra šiek tiek kaloringesni nei raudoni „kolegos“ - atitinkamai 38 kcal, palyginti su 27 kcal / 100 g. Bet jie geriau absorbuojami ir valo kūną.
Ir tai ne visos naudingos egzotinių melionų savybės.
Saldus, bet ne cukrus
Pagrindinis hibridinės kultūros privalumas yra mažesnis cukraus kiekis, palyginti su įprastais arbūzais. Nepaisant padidėjusio kalorijų kiekio, tai yra geriausias pasirinkimas visoms dietoms, susijusioms su svorio metimu.
Skirtingai nuo raudonos, kūdikių arbūzą rekomenduojama vartoti diabetu.
Kai kuriuos atbaido neįprasta vaisiaus spalva - iškart kyla baimė, kad tai genetiškai modifikuotas, todėl žalingas produktas. Tačiau hibridas buvo ilgalaikio selekcininkų darbo rezultatas, kurie, kirsdami, pasiekė kolocinto minkštimo atspalvį, išsaugodami kitas kultivuoto arbūzo savybes. „Saulėti“ vaisiai naudingi toms pačioms sveikatos problemoms, kaip ir tradicinės.
- Kompleksinėje akių ligų terapijoje.
- Nuo dažnų peršalimų ir virusinių infekcijų imuninei sistemai stiprinti.
- Jei yra mažų inkstų ir šlapimo pūslės akmenų. Bet šiuo atveju jums tikrai reikia gydytojo konsultacijos, kad nepablogintumėte situacijos.
- Normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir sumažinti kraujospūdį. Čia padeda augalo diuretinės savybės ir jo sudėtyje esantis magnis.
- Kai būtina veiksmingai pašalinti vidurių užkietėjimą, įskaitant lėtinį vidurių užkietėjimą, pagerinkite žarnyno judrumą. Tai puiki priemonė nuo rėmens ir virškinamojo trakto uždegimo.
- Jei jums reikia palengvinti bronchų ir plaučių spazmus, pavyzdžiui, sergant astma ar stipriai kosint.
Atsargiai, geltonus arbūzus reikia valgyti kartu su pielonefritu, žarnyno opa, pankreatitu ir žemu kraujospūdžiu. Nėščios moterys taip pat neturėtų nusivilti skaniu produktu, nes dideliais kiekiais tai gali išprovokuoti edemą.
