Obuolių kompotas žiemai su citrinos rūgštimi be sterilizavimo
Ne visi obuoliai yra tinkami žiemos derliui. Minkšti ir laisvi savo įvairove stiklainiuose neišgyvens visą žiemą. Ne paslaptis, kad garsioji Antonovka geriausiai tinka konservuoti. Mes įdėsime jį į kompotą.
Ingridientai:
- Obuoliai
Už litrą vandens:
- Šaukštelis citrinos rūgšties
- Stiklinė granuliuoto cukraus
Sirupo kiekis priklauso nuo obuolių įdaro išsamumo. Paprastai tai yra 2,5 litro, apytiksliai.
Paruošimas:
1. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite juos į 2 dalis. Lupti nereikia. Bet jei jie turi juodus taškus ar žalos požymius, jie turi būti nukirpti. Iškirpkite tankią šerdį su sėklomis, palikdami vieną minkštimą.
2. Supjaustykite juos vidutinio storio griežinėliais. Pavyzdžiui, šiame preparate man patinka ne tik pats gėrimas, bet ir obuoliai. Todėl juos supjausčiau, kad būtų patogiau valgyti.
3. Ištirpinkime granuliuotą cukrų su citrinos rūgštimi vandenyje. Padėkite ant viryklės ir virkite. Kai užvirs, mes siunčiame čia obuolius. Blanširuokime.
4. Kai jie bus šiek tiek blanširuoti, įdėkite juos tiesiai į stiklainį. Aš pripildau juos apie trečdalį skardinės. Tada supilkite sirupą per sietą.
Skardinės turi būti sterilizuojamos iki jų išpilstymo į butelius.
5. Uždarykite dangčiu ir susukite. Stiklainius švelniai apverskite ant dangtelių žemyn kaklu, naudodami orkaitės pirštines ar rankšluostį. Būk atsargus. Kai kuriais atvejais, jei dangtelis nebuvo tvirtai prisukamas, jis gali būti nuplėštas!
6. Juos šiltai uždenkite ir palikite per naktį. Per šį laiką kompotas atvės ir, pavyzdžiui, gali būti perkeltas į rūsį.
Slyvų ir obuolių kompotas
Kiekvienas vaisius kartu su obuoliais suteikia savo unikalų skonį. Tai taikoma skoniui, spalvai ir aromatui. Tas pats atsitinka, kai slyvos patenka į kompotą. Gėrimas pasirodo neįprastai gražus, žavingo skonio puokštė. Pasiruošimas yra toks pat paprastas, kaip ir visi ankstesni.
Mums reikia:
- Obuoliai - 500 g
- Slyvos - 300-400 g
- Cukrus - 1 / 2-1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 2,5 -3 l
Priklausomai nuo slyvų įvairovės, gėrimas gali būti mažiau ar rūgštesnis. Todėl nustatykite cukraus kiekį pagal skonį.
Aš pakartoju visus veiksmus, kaip ir ankstesniuose receptuose. Mano vaisiai. Aš supjaustau obuolius griežinėliais ir pašalinu šerdį. Padalykite slyvas per pusę ir pašalinkite sėklas. Aš viską įdėjau į puodą. Aš jį užpildau vandeniu ir padedu ant vidutinės ugnies.
Kai kompotas pradeda virti, įpilkite granuliuoto cukraus. Verdu dar 5 minutes. Aš uždengiu dangčiu ir reikalauju, kol jis atvės.
Na, tada aš jį filtruoju, pripildau ąsotį, šiek tiek atvėsinu. Gėrimas paruoštas. Galima patiekti prie stalo. Ir gerti.
Pilu į stiklines. Aš bandau. Gėrimas turi savitą skonį ir aromatą, derinant abiejų vaisių atspalvius. Jaučiamas nedidelis rūgštumas. Jis labai gražus, giliai rausvas. O konsistencija netgi šiek tiek styginė. Jūs geriate ir mėgaujatės.
Paprastas skanaus obuolių kompoto su citrinos pleištais 3 litrų receptas
Citrina pridės kompotui labai subtilaus ir pikantiško rūgštumo. Neskubėkite ir susukite kelias šio gėrimo skardines. Žiemą už tai padėkosite sau!
3 litrų indelio sudedamosios dalys:
- Svaras obuolių jau paruoštų
- Griežinėlis citrinos
- 300 gramų granuliuoto cukraus
- Vanduo
Paruošimas:
1. Po to kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius. Mes supjaustėme juos į 4 dalis.Tanki šerdis turi būti iškirpta. Jei ant žievės yra gedimų, jas reikia nupjauti.
2. Tuo metu bankas jau turėtų būti pasirengęs. Pirmiausia gerai nuplauksime ir sterilizuosime. Tai lengva padaryti orkaitėje arba garuose. Antruoju atveju patogu tai padaryti ant specialaus antgalio arba per groteles iš orkaitės.
Labai skanus obuolių kompoto žiemai receptas, skirtas 3 litrų stiklainiui
Jei visai nenorite vargti gamindami kompotą, tačiau pareigos jausmas atneša savo kelią, siūlau jums šį receptą. Tam nereikia papildomo sterilizavimo ar sudėtingo obuolių paruošimo.
Ingridientai:
- Obuoliai
- Už trijų litrų stiklainį 250 gramų arba daugiau granuliuoto cukraus
Paruošimas:
1. Obuolius gerai nuplaukite ir nusausinkite. Jei yra įtartinų fragmentų (supuvę, minkšti, tamsūs ir kt.), Juos reikia nupjauti.
2. Sterilizuokime bankus. Supjaustykite obuolius savavališkomis dalimis. Mes neatsikratysime šerdies. Mes jį įdėjome į bankus. Obuolių skaičius priklauso nuo norimo kompoto prisotinimo. Į stiklainį juos dedame maždaug trečdaliu.
3. Iki kaklo visiškai užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite šią formą 10 minučių. Per šį laiką obuoliai sušils, o skystis šiek tiek atvės. Mes supilame jį atgal į keptuvę. Tuo pačiu metu obuoliai turi likti vietoje. Tai galima padaryti naudojant sietą arba specialų indelio tvirtinimą.
4. Į vandenį, kurį nusausinome, įpilkite cukraus 3 litrų indelio greičiu. Virinama ir vėl užpildoma iki viršaus.
Mažas gyvenimo įsilaužimas, kaip sutaupyti skardines ir rūsio vietą, tuo pačiu gaunant daugiau kompoto. Jei turite saldžių obuolių ir į stiklainį įdėjote 250 gramų granuliuoto cukraus, gausite labai saldų gėrimą. Todėl vėliau jį galima praskiesti virintu vandeniu, tuo pačiu gaunant dvigubai daugiau kompoto. Jei obuoliai rūgštūs, galite įberti daugiau cukraus.
5. Mes uždarome skardines ir uždedame jas ant dangtelių. Patikrinkime, ar kompotas išeina. Šiltai suvyniosime ir paliksime iki ryto. Tada mes jį perkelsime į rūsį.
Kaip paruošti obuolių kompotą su citrina ir cinamonu žiemai be sterilizavimo
Tokio kompoto receptas yra neįprastas. Galų gale mes pridėsime aromatinių prieskonių į kompoziciją. Būtinai pabandykite pagaminti kelis iš šių indelių. Jums tai tikrai patiks.
3 litrų skardinės ingredientai:
- Apie 1,2 kilogramo obuolių
- Pusė citrinos
- Pusė cinamono lazdelės
- 3 gvazdikai
- Žvaigždinis anyžius
- Pusantro litro vandens
- 300 gramų granuliuoto cukraus
- Citrinų rūgštis ant peilio galiuko
Paruošimas:
1. Nuplaukite obuolius ir nupjaukite visus nereikalingus daiktus. Jei kur nors pastebėjote juodą tašką ar įdubimą - būtinai jį nukirpkite.
2. Pagal savo skonį supjaustykite juos bet kokio dydžio griežinėliais.
3. Supilkite vandenį į puodą ir palaukite, kol užvirs. Tada įpilkite žvaigždžių anyžių, cinamono, cukraus ir gvazdikėlių. Jei jums nepatinka tas ar kitas prieskonis, jo nereikia pridėti. Apskritai kompotą galima virti ir be jų, nieko nepakeičiant. Bet šiuo atveju juos pridėsime pakeitimui. Užvirus virkite 5 minutes.
Kaip pasigaminti obuolių kompoto su slyvomis
Kitas labai malonus derinys yra slyvos ir obuoliai. Būtinai išbandykite šį metodą! Su juo išvirtas kompotas pasirodo labai švelnus ir vidutiniškai saldus. Ir, žinoma, jis sužavi savo gardžiu aromatu.
Ingridientai:
- 1-2 obuoliai;
- 3-4 didelės slyvos;
- 80–100 g granuliuoto cukraus;
- 700 ml vandens;
- Žiupsnelis citrinos rūgšties.
Produktų skaičius imamas už litrinį indelį.
Seka:
Mano slyvos ir obuoliai. Pastarąjį supjaustome riekelėmis ir iš jų išvalome sėklas. Sėklos taip pat gali būti pašalintos iš slyvų, tačiau galite jas palikti nepažeistas. Kompotas be duobės bus laikomas 1,5–2 metus, su sveikomis slyvomis - metus.
Paruoštus vaisius dedame į švarų stiklainį.
Nurodytą vandens kiekį užvirkite. Užpildykite stiklainį verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu.Mes paliekame 20 minučių.
Geležinį dangtį pakeičiame į tokį prietaisą ir vandenį iš skardinės išleidžiame į keptuvę. Na, arba mes tai darome atsargiai rankomis.
Į tą patį puodą įpilkite vandens ir citrinos rūgšties, sumaišykite. Mes viską padegėme. Užvirus išimkite gautą sirupą iš viryklės ir nedelsdami užpildykite vaisiais.
Indelį suvyniojame, apverčiame ir suvyniojame, kol jis visiškai atvės. Gero apetito!
Obuolių kompoto žiemai receptas 3 litrų skardinėse
Aš jums siūlau dar vieną paprastą labai skanaus ir turtingo kompoto receptą. Pakeičia visas sultis ar gėrimus iš parduotuvės!
3 litrų indelio sudedamosios dalys:
- 1/3 skardinės paruoštų obuolių
- 2,7 litro vandens (apytiksliai)
- Stiklinė granuliuoto cukraus
Paruošimas:
1. Pirmasis žingsnis yra paruošti bankus. Būtinai gerai juos nuplaukite ir sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu. Apskaičiuokite likusius ingredientus iš paruoštų stiklainių ir uogų skaičiaus.
2. Nuplaukite obuolius, supjaustykite visus nereikalingus ir supjaustykite juos griežinėliais. Nedelsdami įdedame į bankus. Kuo daugiau jų įdėsite, tuo gėrimas bus skanesnis. Lygiagrečiai uždėkite vandenį ant viryklės, kad ji užvirtų.
3. Supilkite obuolius verdančiu vandeniu. Kad stiklas nesutrūkinėtų, darykite tai mažomis porcijomis. Užpildykite iki kaklo. Mes paliekame 5-10 minučių. Tada vandenį nupilame ir vėl užverdame.
4. Į šį vandenį supilkite granuliuotą cukrų, nepamirškite apskaičiuoti proporcijų, jei ruošiate daugiau nei vieną skardinę.
5. Kai cukrus visiškai išsisklaidys ir skystis užvirs, išjunkite šildymą. Vėl viską supilame į stiklainius. Šį kartą jau galite jį apvynioti po antklode. Ilgalaikiam saugojimui geriau pasirinkti geležį.
7. Apverskite juos aukštyn kojomis ir uždenkite šilta medžiaga. Paliekame saugioje vietoje kelioms valandoms, geriausia - per naktį. Kai obuoliai ir kompotas atvės, stiklainius galite perkelti į rūsį.
Sterilizuotas obuolių gėrimų receptas
Iš obuolių nereikia ieškoti paprasto žiemos recepto, bet koks ruošinys greitai prisimenamas ir lengvai paruošiamas. Maži vaisiai paprastai suvyniojami sveiki, jei ant jų nėra pykčio pėdsakų. Norint pailginti galiojimo laiką, ruošiniai dažniausiai sterilizuojami. Esant aukštai temperatūrai, mikrobai induose ir vaisiuose žūsta. Prieš verdant obuolių kompotą sterilizuojant, vaisiai parenkami ir nuplaunami.
Ingridientai:
- už 2,5 l vandens 600–800 g obuolių ir 300 g cukraus.
Supilkite karštą sirupą
Supilkite vandenį į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus, virkite apie 3 minutes. Nuplauti obuoliai dedami į paruoštus stiklainius, užpilami karštu sirupu, uždengiami dangčiais, bet nesuvyniojami. Į aukštą puodą dedama grotelė arba padedamas audinio gabalas, dedamos užpildytos skardinės. Į keptuvę pilamas vanduo taip, kad jis uždengtų beveik visą stiklainį. Nuo virimo momento sterilizuojama 20-25 minutes. Pabaigoje dangteliai suvyniojami, bankai suvyniojami į antklodę, atvėsę jie siunčiami į saugyklą tamsioje vietoje.
Kaip pasigaminti gardų obuolių kompotą žiemai 3 litrų indelyje „YouTube“ vaizdo įraše
Šio vaizdo įrašo autorius parodys savo kompoto receptą žiemai. Jis siūlo išsaugoti visą obuolių kompotą. Be to, jis atskleis pagrindines vaisių pasirinkimo ir šio preparato paruošimo paslaptis.
Su žiūrėjimu!
Bet kuriai šventei mes gauname stiklainius kompoto. Tai daug skaniau ir sveikiau nei įsigyti gėrimai. Be to, jums nereikia leisti pinigų tam, ką galite padaryti, ir dar geriau. Kompotų sąraše variantas su obuoliais yra vienas iš populiariausių. Jei metai pasirodė „obuoliniai“, tai kompoto bus dar daugiau.
Šiam ruošiniui labiausiai tinka vėlyva Antonovka ar kitos panašios veislės. Ankstyvų obuolių geriau neskinti
Tikiuosi, kad mūsų receptai padės jums paruošti dar daugiau obuolių kompoto žiemai. Juk dažniausiai jie labai greitai išgeria. Todėl turite jų kaupti, kad galėtumėte naudoti ateityje.Nešite straipsnį į savo žymes ar socialinius tinklus, kad jis visada būtų po ranka.
Apsilankykite pas mus dažniau! Greitai pasimatysime!
Leidinio autorius
neprisijungęs 14 valandų
