Skanūs ir lengvi receptai česnakinėms strėlėms gaminti

Šeimininkių žinioje yra daugybė produktų, iš kurių galite paruošti daug skanių ir aromatingų patiekalų - nuo paprasčiausių iki rafinuotų. Tą patį galima pasakyti ir apie ruošinių ruošimą žiemai. Dažniausiai naudojamos visiems žinomos daržovės, tokios kaip pomidorai, paprikos, agurkai, kopūstai, svogūnai, morkos ir kt. Tačiau labiausiai patyrusios namų šeimininkės neapsiriboja šiuo rinkiniu ir bando paįvairinti receptus kitais ingredientais, kurie kai kuriems gali pasirodyti gana neįprasti. Būtent tokiems produktams reikėtų priskirti česnako rodykles, kurias žieminiai česnakai pradeda mesti. Kai kurie laikomi jų nenaudingomis šiukšlėmis, o kiti stengiasi maksimaliai naudoti česnako strėles gamindami patiekalus ir gaminius.

Šiame straipsnyje mes apsvarstysime česnako strėlių gaminimo namuose ypatybes ir metodus. Čia pateikiamos išsamios ir nuoseklios instrukcijos bei receptai, taip pat aprašymas, ką daryti su česnako rodyklėmis, kokius patiekalus ir preparatus ruošti iš šio produkto.

Ką greitai ir skaniai gaminti iš česnako strėlių vakarienei

Tiesą sakant, atsakymas į šį klausimą buvo ir yra visuomet aktualus, ir aš noriu pasakyti ne tik iš česnako rodyklių, bet apskritai iš kitų produktų. Beje, šia tema aš, šiame straipsnyje, pateikiau keletą puikių receptų. Taigi, jei yra noro, apsilankykite.

Taigi, siūlau apsvarstyti žemiau pateiktą kepimo variantą. Aš specialiai parinkau šūsnį būdų patiekti ir pateikti šį patiekalą. Strėles galima kepti keptuvėje įprastu būdu, kaip tai daro dauguma iš mūsų, arba netgi pagaminti omletą.

Įdomiausia tai, kad daugelis žmonių net neįtaria, ką žmonės valgo „česnakais“. Taip, tikrai ... na, bet ką daryti, jei nėra kas paskatins. Juk iš jų galite pasigaminti ne tik paruoštą vakarienę ar pusryčius, bet ir puikų bet kurio garnyro užkandį. Apie visa tai skaitykite žemiau.

Keptos česnako strėlės su morkomis ir svogūnais

Ar norite, kad tuo pačiu metu būtų skanu ir paprasta? Tada šis receptas buvo sukurtas specialiai jums. Kaip sakoma, nieko daugiau, imk ir daryk. Kepkite keptuvėje su sviestu ir voila, persivalgykite iš pilvo). Ir jei jūs taip pat gaminate kotletus iš žuvies ar mėsos, tada tai yra pasaka.

Mums reikia:

Etapai:

1. Nulupkite svogūnus ir šviežias morkas. Sutarkuokite morkas į drožles, tarsi norėtumėte kepti. Susmulkinkite svogūną kubeliais arba mažais gabalėliais. Ir nusiųskite šiuos ingredientus į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite 1-2 minutes.

2. Tada šalia jų uždėkite česnako strėles, kurios susmulkinamos maždaug 2–4 cm mažomis juostelėmis. Kaip jums patinka, troškinkite kartu su daržovėmis, kol suminkštės.

3. Nepamirškite maišyti kepdami, druskos ir pipirų. Uždenkite dangčiu ir virkite toliau. Išjunkite, kai tik svogūnai ir morkos tampa auksinės spalvos, o rodyklės paruduos.

4. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą ar užkandį. Mmm ... atrodo labai apetiškai ir, žinoma, skaniai, laižyk pirštus. Tai primena kažką panašaus į šparagines pupeles. Gero apetito!

Beje, kepdami į indą su česnako strėlėmis įpilkite pomidorų pastos. Tiems, kurie mėgsta majonezą, galite ir jį derinti. Tai taip pat pasirodo gražiai ir skaniai.

Česnakinis strėlės omletas

Dabar, kaip žadėta, super paprastas omleto receptas su šiandienos virtuvės karaliumi - strėlėmis. Šiame kepimo metode nėra nieko ypatingo ir įmantraus, todėl, kartą peržiūrėję receptą, ateityje jį lengvai pakartosite daug kartų.

Mums reikia:

Etapai:

1. Nuplaukite česnako strėles ir peiliu supjaustykite mažomis dešrelėmis.

2. Įdėkite keptuvę su augaliniu aliejumi, išmaišykite ir troškinkite 3-4 minutes ant silpnos ugnies.

3. Tada užpilkite kiaušinių ir pieno mišiniu. Tai yra, sumaišykite kiaušinius ir pieną dubenyje, įpilkite šiek tiek druskos, sumaišykite su pipirais ir supilkite į keptuvę. Uždarykite dangtį, padidinkite viryklės nustatymą iki vidutinio ir troškinkite, kol suminkštės. Patiekite supjaustytą. Laimingų atradimų!

Keptos česnako strėlės su kiaušiniu ir pomidorais

O dabar dar vienas megų prašmatnus skanių pusryčių ar užkandžių receptas. Jūs net neįsivaizduojate, koks kvapnus ir žavus jis išeina. Kompozicijoje yra pomidorų, jie suteiks ryškumo ir naujumo. Apskritai išbandykite sveikatą ir toliau parašykite savo rekomendacijas ir apžvalgas.

Mums reikia:

Etapai:

1. Pomidorus supjaustykite gabalėliais virtuviniu peiliu. Atlikite tą patį su česnako rodyklėmis, iš pradžių jas nuplaukite tekančiu vandeniu.

2. Tada įdėkite rodykles į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite jas 2-3 minutes. Tada įpilkite truputį vandens, maždaug 2–3 šaukštus, ir virkite toliau, kol vanduo išgaruos, o rodyklės taps alyvuogių spalvos.

Tada pridėkite mėgstamų prieskonių pagal skonį, kartu su druska. Kiaušinius sulaužykite puodelyje ir šakute išmaišykite iki vientisos masės ir juo užpilkite „česnaką“. Supjaustykite kubeliais supjaustytus pomidorus ant paviršiaus. Uždenkite ir troškinkite, kol iškeps.

Tokie visaverčiai vitaminų pietūs pasirodė, pasiimkite juos skubėdami. Ar sutinki? Klasė!

Kaip virti česnako strėles

Strėlės formos ūgliai susidaro nokstant žieminiams česnakams. Surinkimo laikotarpis vasarą yra labai trumpas, tik 2-3 savaites. Ūgliai turi būti nupjauti prieš prasidedant žydėjimui. Tai galima padaryti žirklėmis, peiliu ar genėtoju. Jauni ūgliai yra ypač minkšti. Česnako stiebai puikiai dera su kitomis daržovėmis, mėsos gaminiais, kiaušiniais. Šio augalo ūgliai valgomi švieži, paruošti naudojant įvairias technologijas, marinuoti ir konservuoti.

Rodyklių patiekalai

Rytietiškoje virtuvėje strėlės lengvai kepamos woke. Procesas trunka tik kelias minutes, kad būtų išsaugotos naudingos augalo savybės. Europiečiai česnako ūgliais gamina padažus, kurių pagrindas yra sūris, augalinis aliejus, pridedant prieskonių ir citrinos sulčių. Jauni daigai valgomi švieži, naudojami kaip sumuštinių įdaras arba kaip savarankiškas skanus garnyras prie mėsos patiekalų.

Kaip užsidaryti žiemai

Peršalimas išprovokuoja žmonių peršalimą. Kaip prevencinę priemonę naudokite česnako ūglius, tinkamai surinktus vasarą. Naudingosios bet kokio maisto produkto savybės išsaugomos minimaliai termiškai apdorojant. Taigi, kaip uždaryti česnaką žiemai, kad užtikrintumėte patikimą vitaminų šaltinį? Ūgliai džiovinami, strėlės užšaldomos šaldiklyje, marinuojamos arba suvyniojamos į stiklainius.

• Vištienos salotos su sūriu ir kiaušiniu: skanūs ir paprasti receptai
• Kaip virti funchose namuose
• Vaikiškas meniu kiekvienai dienai

Marinuotos česnako rodyklės, kurias reikia valgyti iš karto - greitas degtinės receptas

Tiesą sakant, nėra tiek daug būdų, kaip marinuoti strėles, kitą kartą parodysiu porą tokių kūrinių. Ir šiandien aš siūlau priimti šį lengvą receptą, iš kurio tikrai apsilaižysi pirštus.

Mums reikia:

Etapai:

1. Sterilizuokite stiklainius ir dangčius naudodami bet kokį patogų metodą.Susmulkinkite česnako strėles juostelėmis.

2. Dabar pasirūpinkite marinatu: į puodą įdėkite 2 šaukštus granuliuoto cukraus, 9 proc. Acto, plius šaukštą druskos su stikleliu, 1 l vandens, pipirų žirnelius, lauro lapus. Įjunkite viryklę ir užvirkite. Po to nusiųskite česnako rodykles į tokį marinatą ir virkite 5 minutes po virimo.

Tada užlenkite žalumynus kiaurasamčiu per bankus. Supilkite karštą sūrymą. Ruošinius susukite geležiniu dangteliu, dieną suvyniokite į antklodę ir laikykite rūsyje.

Ar bandei? Arba galite uždėti nailono dangtį, leiskite stiklainiams atvėsti ir laikykite šaldytuve 5 dienas.

Ir tada nedelsdami suvalgykite, per šį laiką česnako rodyklės puikiai marinuos. Gero apetito!

Česnakų rodyklių makaronų (pesto) receptas

Jūs tikriausiai nemanėte ir neatspėjote, kad paprasti česnako pypkės padės jums įvaldyti itališką virtuvę. Dabar tai padarysime gamindami tokius makaronus kaip itališkas pesto padažas. Mūsų indėlis į receptą bus pakeisti pagrindinį ingredientą. Italijoje tai bazilikas, pas mus - česnako pypkės. Vietoj skiedinio naudojame maišytuvą arba mėsmalę.

Prašau atidžiau pažvelgti į šį receptą. Makaronai pasirodo neįprastai skanūs ir aromatingi. Aštrus ir turtingas skonis leidžia jį plačiai naudoti gaminant maistą namuose

1. Kaip padažas, jis bus puikus su makaronais, pavyzdžiui, su spagečiais
2. Kepant mėsą, puikiai atlieka marinato vaidmenį
3. Galite kepti žuvį su naminiu pesto
4. Makaronai bus puikus prieskonis ant grotelių keptoms daržovėms
5. Kompanijoje su kepalu ar juoda duona makaronai taps tik dievišku vasaros sumuštiniu.

Ingridientai

• Česnako strėlės - 500 gr.
• Druska - šaukštelis
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
• Citrinų sultys - 1-2 šaukštai
• Pusės citrinos žievelė
• Malti juodieji pipirai - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio
• Žalias bazilikas - 50 gr.
• Stiklinė graikinių riešutų (jei galite naudoti pušies riešutus - puiku)
• Kietasis sūris - 200 gr. (originalas naudoja parmezaną).

Šedevro gaminimas

1. Rodykles sutvarkome, nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu
2. Strėles, nuluptus riešutus, baziliką sumalkite trintuvu arba mėsmaliu
3. Įtrinkite sūrį smulkia tarka
4. Naudodami trintuvą, gauname citrinos žievelę
5. Mes sujungiame visus produktus - žalią masę, citrinos sultis, žievelę, sviestą, sūrį, druską, pipirus
6. Viską gerai išmaišome, būtinai paragaukite. Jei masė tiršta, galite įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Išskirtiniai makaronai yra paruošti. Jį reikia perpilti į sterilų stiklainį, ant viršaus pilamas plonas aliejaus sluoksnis ir laikoma šaldytuve iki patogios progos.

Ir vis dėlto - jei yra daug makaronų, juos galima ilgai užšaldyti ir laikyti.

Receptas česnakinėms strėlėms su mėsa gaminti

Na, dabar mano draugai nori pasiūlyti, kad yummy labiau patenkintų, taip sakant, mėgstantiems gerai pavalgyti). Norėdami tai padaryti, jums reikia jautienos, jei ji jums nepatinka, tada pakeiskite ją mėgstama mėsa, pavyzdžiui, vištiena ar kiauliena.

Ant pastabos! Šis kepimo būdas priklauso kinų virtuvei.

Mums reikia:

Etapai:

1. Imbiero šaknį supjaustykite plonais griežinėliais. Susmulkinkite svogūną pusžiedžiais, papriką supjaustykite juostelėmis. Šviežias morkas plonais griežinėliais ir supjaustykite po kelias skilteles. Supjaustykite česnako rodykles plačiomis lazdelėmis. Smulkiai supjaustykite česnaką arba perleiskite per presą.

Virtą jautieną supjaustykite plačiomis juostelėmis ir atidėkite į šalį. Į puodą įdėkite augalinio aliejaus arba paimkite keptuvę. Pasūdykite jautieną, galite ją net paskaninti mėgstamais prieskoniais ir dabar apvoliokite krakmole. Giliai apkepkite.

Būtent krakmolas išlaikys visus mėsos prieskonius.

2.Tada tame pačiame aliejuje palikite česnako rodykles 3-4 minutes, tada išimkite jas kiaurasamčiu ir sukrėskite į kiaurasamtį.

Tada pašildykite woką arba įprastą keptuvę, užpilkite lašą sezamo aliejaus. Pirmiausia apkepkite visas daržoves, česnaką, tada įdėkite svogūnų, tada morkų, paprikų ir imbiero. Tada džiovintos aitriosios paprikos, česnako strėlės ir tik po to virta jautiena. Išmaišykite ir supilkite 1 šaukštą sojos padažo ir troškinkite ant vidutinės ugnies. Tada įpilkite cilindro ir kruopščiai sumaišykite.

3. Patiekite karštą. Kaip matote, viskas yra labai paprasta ir prieinama. Gaminkite namuose ir turėkite didelį malonumą!

Naudingos savybės

Nuo vaikystės visi žmonės žino, kad jei peršalote, tuomet skubiai turite pradėti valgyti česnaką. Kodėl? Reikalas tas, kad cheminiame česnako kiekyje yra tokių medžiagų - fitoncidų. Šios medžiagos yra augalo eterinio aliejaus dalis. Didžiausias fitoncidų kiekis yra sveikuose česnakų ir svogūnų žalumynuose. Fitoncidai yra naudingi žmogaus imuninei sistemai. Net česnako, kuris yra lakus fitoncidas, kvapas turi gydomąjį poveikį visam kūnui. Fitoncidai efektyviai dezinfekuoja orą, naikina mikrobus. Alicinas, esantis česnako rodyklėse, neleidžia virusams patekti į kūną.

Česnako strėlėse gausu mikroelementų: sieros, natrio, chloro. Vertingame produkte taip pat yra vitamino C, reikalingo organizmo apsaugai. Česnakai pašalina toksinus iš organizmo ir yra profilaktinė priemonė nuo vėžio. Selenas, esantis česnako rodyklėse, turi atjauninamąjį poveikį ir padeda atkurti plaukų struktūrą ir odos stangrumą.

Žmonės jau seniai pastebėjo, kad česnakai gydo žmogų ir suteikia jam jėgų. Šiais laikais vaistai gaminami iš česnako. Garsiausias vaistas yra „Alisat“, kuris yra alkoholio pagrindu pagamintas česnako ekstraktas. „Alisat“ padeda pašalinti puvimo procesus skrandyje ir žarnyne.

Yra daug patikrintų receptų, naudojant šią daržovę liaudies medicinoje. Tikriausiai esate girdėję apie stebuklingą alkoholinę česnako tinktūrą „Jaunystės eliksyras“, kuri, pasak Tibeto vienuolių, efektyviai valo kūno kraujagysles.

Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti česnako rodykles mitybos meniu ir numesti svorio. Tai yra vienas iš natūralių produktų, kuriuos gydytojai pripažįsta kaip produktą, kuris efektyviai detoksikuoja organizmą.

Kaip virti česnako lapus su šonine per mėsmalę

Manau, kad visi iš jūsų mėgstate kiaulinius taukus, prisiminkite, kad net patys juos marinavote. O kas, jei prie jo pridėsime savo „pagrindinį karalių“. Kas išeis? Tai tikrai šaunu, kas bent kartą gyvenime tai išbandė, tikrai sutiks.

Mums reikia:

Etapai:

1. Kiaulinius taukus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite servetėlėmis. Tada supjaustykite jį mažais gabalėliais, kad būtų patogiau dirbti toliau.

Jei turite su oda, tada nuimkite, to nereikės.

Įjunkite mėsmalę ir praleiskite česnako lapus kartu su šonine. Gerai pagardinkite druska ir maltais pipirais. Tada dubenį uždenkite plastikiniu maišeliu arba maisto plėvele. Ir tadam, leisk pastovėti ir porą valandų pasimarinuoti šaldytuve.

2. Na, tada sutepkite tokią pastą ant duonos ar kepaliuko ir barščiu įsukite į abu skruostus. Gero apetito!

Troškintos česnako rodyklės korėjiečių kalba

Šis česnako kotelių pasukimas žiemos laikotarpiui patiks „aštraus“ mėgėjams.

Reikalingi produktai:

• kotas yra česnakas;
• česnakiniai dantys - 2-3vnt;
• krapai - 1 skėtis;
• lauro lapai - 3-4 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 1/2 šaukštai;
• maisto druska - 2 šaukštai;
• praskiestas 9% actas - 1 šaukštelis.
• prieskonių mišinys Korėjos morkoms gaminti;
• valgomas druskos / sojos padažas;
• augalinis aliejus, liesas kepimui

Žingsnis po žingsnio:

1. Jaunus kotelius nuplaukite nuo česnako vandens dušu. Nupjaukite viršų (žiedynus). Sumalkite 4–6 cm dydžio gabalėliais;
2. Kai augalinis aliejus keptuvėje yra pakankamai karštas, įpilkite česnako rodyklių. Kepkite, kol suminkštės.
3. Įpilkite granuliuoto cukraus, susmulkinto lauro lapo, acto, korėjietiško stiliaus morkų prieskonių mišinio. Pagardinkite pagal skonį.
4. Kepkite keptuvės turinį, kol išgaruos skysčio perteklius.
5. Nukeliame nuo ugnies, leidžiame atvėsti.
6. Česnako skilteles, susmulkintas per presą, įpilkite į apkeptą šiltą mišinį, išmaišykite ir padėkite į šaltą patalpą.

Keptos česnako rodyklės - sojos padažo receptas

Tiems, kurie mėgsta viską, kas neįprasta ir originalu, ir norintiems pasinerti į Korėjos virtuvę, galiu pasiūlyti jums peržiūrėti „YouTube“ kanalo vaizdo medžiagą. Tačiau pirmiausia pasidomėkite ingredientais.

Jei jis jus sužavėjo, o jūs jau esate nekantrus, tada spustelėkite rodinio mygtuką ir išsigąskite su autoriumi. Kokie bus mano įspūdžiai, laukiu žemiau pateiktų užrašų).

Česnako strėlių pasta

Šaunu ir paprasta, taip pat galite pasakyti, kad maistiniai ir vitamininiai! Taip galite apibūdinti kitą užkandį, kuris puikiai tiks ant duonos gabalėlio. Taip, jai ji priklauso. Iš pirmo šaukšto įsimylėsite šį kulinarinį šedevrą ir negalėsite atplėšti. Virkite česnakų pastos su manimi.

Mums reikia:

Etapai:

1. Česnako rodykles sukite mėsmalėje arba maišytuvo puodelyje, kol masė bus panaši į košę. Tada gausiai pagardinkite druska ir įpilkite augalinio aliejaus.

2. Tokią pastą galima iškart patepti ant duonos arba susukti į stiklainius žiemai. Taip pat užšaldykite ledo kubelių inde. Bet kokiu atveju tai vis tiek pasirodo nuostabu. Galite pagaminti arba iš karto valgyti, kad galėtumėte naudoti ateityje. Laimingų atradimų!

Strėlės česnako grietinėje

Manau, kad jūs dar nevalgėte tokio gurmano. Tiesą sakant, receptas yra toks paprastas, kad jį paruošti gali net paauglys. Mmm ... grietinės padažas ir česnako skonis. Aš jau laukiu, o bute neįtikėtinas kvapas stovės vienareikšmiškai.

Mums reikia:

Etapai:

1. Prie česnako rodyklės nupjaukite sėklų kapsulę, o likusius supjaustykite 3-4 cm ilgio gabalėliais.Patogu atlikti šį darbą žirklėmis.

Dėmesio! Paimkite jaunas strėles, jei senas, tada nenaudokite kietosios dalies, nupjaukite ją ir išmeskite.

2. Taigi, kepkite strėles augaliniame aliejuje arba 3-4 minutes paimkite sviestą ant vidutinės ugnies. Kitas, pagal planą, įpilkite porą šaukštų grietinės ir užpildykite grindis stikline vandens, kad gautumėte grietinės įdarą. Sumažinkite ugnį ir uždenkite, troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Pastebėsite, kad patiekalo spalva pasikeitė, o rodyklės suminkštėjo.

Korėjietiško stiliaus česnakinės strėlės salotos

Kitą receptą tikriausiai galima priskirti delikatesams. Manau, kad tai įvertins visi, Korėjos virtuvės mėgėjai tikrai bus patenkinti. Šios salotos nepaliks abejingų, išbandytų keliolikoje svečių.

Mums reikia:

Etapai:

1. Susmulkinkite strėles mažais gabalėliais. Puode užvirkite vandenį ir suberkite česnako rodykles, virkite 3–5 minutes. Nupilkite vandenį į kiaurasamtį, todėl žalumynai bus pusgaminiai.

2. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų. Ir nusiųskite svogūnus į jį pusžiedžiais, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada pridėkite česnako rodykles ir kepkite 5 minutes, kartais maišydami.

Tada pridėkite raudonųjų pipirų, kalendrų, juodųjų pipirų ir būtinai druskos ar sojos padažo. Gerai išmaišykite mentele. Ir kepkite dar porą minučių, o pačioje pabaigoje išspauskite česnaką per presą, kad būtų slydimas. Išmaišykite ir paskaninkite.

3. Pasirodo skanus ir traškus, patiekite su ryžiais arba bulvių koše. Leiskite patiekalui šiek tiek pristabdyti tik tada, jei turite tam kantrybės.) Valgyk savo sveikatai!

Kepta su grietine

Daugelis namų šeimininkių vengia tokio augalinio produkto kaip česnakinės strėlės ir tai visiškai veltui. Juk jie yra labai skanūs, ypač jauni ūgliai, su kuriais galite gaminti įvairiausius patiekalus.

Ingridientai:

• krūva (didelių) strėlių česnako;
• 15 ml sojos padažas;
• du šaukštus grietinės;
• trys šaukštai aliejaus (saulėgrąžos).

Gaminimo būdas:

1. Česnakų daigų parduotuvėse negalima rasti, juos galima surinkti jūsų svetainėje arba rasti turguje. Česnako strėles reikia nuplauti ir susmulkinti į 5 cm gabalėlius.
2. Tada mes uždedame keptuvę ant ugnies, įkaitiname joje aliejų ir paskleidžiame aštrų augalą, kepame pažodžiui penkias minutes, nuolat maišydami. Jei mėgstate aštrius patiekalus, įpilkite čili pipirų.
3. Dabar įpilkite fermentuoto pieno produkto, sumaišykite, pakaitinkite dar minutę ir nukelkite nuo ugnies.
4. Supilkite sojas, išmaišykite ir galima patiekti su bulvėmis, grikiais, ryžiais ar keptais grybais.

Marinuotos česnako rodyklės žiemai

Kitas stebuklas taip pat galioja, be to, jis jus džiugins žiemą. Paruoškite porą indelių šių česnako rodyklių ir tikrai nesigailėsite. Be to, receptas yra pats paprasčiausias, bet kuris pradedantysis gali su juo susidoroti.

Mums reikia:

Etapai:

1. Strėles supjaustykite gabalėliais, kuriuos lengva valgyti, tai yra maždaug nuo 3–5 cm ilgio. Įdėkite juos į verdantį vandenį ir blanširuokite 2 minutes. Vėliau išimkite į kitą indą, naudokite kiaurasamtį. Ir į vandenį įpilkite cukraus, druskos, išmaišykite ir virkite 5 minutes. Taigi gausite sūrymą, į kurį praėjus šiam laikui užpilkite actą ir išjunkite.

Svarbu! Česnako strėlės turėtų būti padengtos vandeniu.

2. Tuo tarpu steriliuose stiklainiuose tepkite kvapiuosius pipirus su žirniais ir aitriąja paprika, lavrushka. Ir tampykite strėlėmis. Tada užpildykite tik išjungtu marinatu. Supilkite tiesiai į pačią skardinės viršų. Užsukite dangčius (metalinius) ir apverskite indus aukštyn kojomis. Apvyniokite antklode ir palikite visiškai atvėsti iki kambario temperatūros.

3. Prie išėjimo bus trys indeliai, kurie žiemą tikrai patiks visiems. Gurkšnokite tokį užkandį su bet kokiu garnyru ir, žinoma, su mėsa. Mėgaukitės savo patirtimi!

P.S Po kurio laiko rodyklės šiek tiek patamsės, nesijaudinkite, taip turėtų būti.

Šaldymo būdai

Jei turite daug česnako rodyklių, jas galima paruošti naudoti ateityje. Pavyzdžiui, užšaldykite. Ši manipuliacija įmanoma keliais būdais - žaliavinė, po terminio apdorojimo, tyrės pavidalu.

1. Norėdami užšaldyti žalius česnako daigus, turite juos gerai nuplauti ir gerai išdžiovinti. Supjaustykite maždaug 4 cm ilgio gabalėliais. Susmulkintus stiebus dėkite į plastikinius indus arba supakuokite į specialius šaldymo maišelius. Pastaruoju atveju būtina tvirtai nuspausti maišelius, kad išeitų oro perteklius. Įdėkite ruošinius į šaldiklį.
2. Česnakų daigų užšaldymo technologija yra paprasta - rodyklės nuplaunamos, supjaustomos trumpomis dalimis ir 5 minutes siunčiamos į verdantį vandenį. Kai tik gabalai užvirs, jie išklojami į paruoštą indą su lediniu vandeniu. Palikite jame 5 minutes. Tada daigai išdėliojami ant audinio ar rankšluosčio, džiovinami, supakuojami į maišus ar indus ir užšaldomi.
3. Norėdami ištuštinti ruošinį, jums reikės pačių strėlių ir papildomų žalumynų. Tai gali būti labiausiai paplitusios - petražolės, krapai ar egzotiškesnės žolelės, pavyzdžiui, bazilikas. Komponentų santykis yra savavališkas. Nuplaukite daigus ir pasirinktas žoleles. Gerai išdžiovinkite, supjaustykite maistą ir supjaustykite maišytuvu. Masę perpilkite į maišus ir užšaldykite. Yra ir kitas būdas - supakuoti į silikonines formas, užpilti trupučiu vandens. Tada nusiųskite mišinį į šaldiklį. Sukietėjus atsargiai išimkite ir įdėkite į indus.

Be šių metodų, galite užšaldyti bulvių košę iš strėlių su sviestu ar net paruošti ruošinį, pavyzdžiui, daržovių troškinį.
Vasarą česnako rodyklės padės paįvairinti nuobodų meniu su ryškiomis spalvomis, aštriu aromatu ir neįprastu skoniu. O žiemą šaldyti preparatai iš daigų padės prisotinti organizmą vitaminais.

Kaip užšaldyti česnako strėles ir kur jas uždėti

Dabar noriu išmokyti virti strėles ir ne tik, pavyzdžiui, ateityje galite vartoti bet kurią kitą žaliąją arbatą (petražoles, krapus). Jei šaldytuvo šaldiklis tai leidžia padaryti, tai paprastai yra vėsu. O gal jis išimamas atskirai? Ką reikėtų daryti su tokiomis gamtos dovanomis?

Siūlau užšaldyti, bet galite naudoti tris užšaldymo būdus. Jie išsamiau aprašyti toliau pateiktame vaizdo įraše. Aš jums padariau keletą ekrano kopijų, kad galėtumėte įsivaizduoti, ką reikia padaryti. Ir, beje, po to jūs galite lengvai išimti kubelius ar mini konteinerius su žolelėmis ir pridėti prie sriubų ar užkandžių, pagrindinių patiekalų.

Na, dabar spustelėkite mygtuką ir mėgaukitės siužeto stebėjimu iš „YouTube“ kanalo.

Man viskas. Kaip visada, esu puikiai nusiteikęs ir tikiuosi, kad visi vėl laukia mano tinklaraščio. Vieta klases ir pasidalinti straipsniu socialiniuose tinkluose. Ate.

Pagarbiai Jekaterina

Česnako paslaptys

Česnakai noksta liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. Ir tai nepaprastai svarbus momentas. Česnakai yra nepretenzingas, net nenugalimas derlius, tačiau praleidę derliaus nuėmimo linijas galite lengvai prarasti visą derlių.

Kartais tai atsitinka taip: česnakai visada pasiteisino, su juo nebuvo jokių problemų ir staiga jis pradėjo pūti. Ir ką bedarytumėte: pakeiskite sodinimo vietą, visiškai atnaujinkite sodinimo medžiagą, patepkite trąšomis, nustokite tręšti - vis tiek nieko nevyksta. Išeitis yra tokia: atidžiai stebėkite česnaką, o jis pats jums pasakys, kada jį pasodinti ir kada nuimti derlių.

Strėlės ir derlius

Jau keletą metų „FORUMHOUSE“ diskutavo tema: ar strėlių rinkimas turi įtakos česnakų derliaus kokybei, ar ne? Taip atsitinka, kad palikdami rodykles pusei sodo eksperimentui, sodininkai iš jo gauna tą patį derlių. Ir kyla pagunda nenuimti rodyklių, ypač kai ji prigludusi prie sodinamosios medžiagos.

Tai neteisinga, strėlės turi būti nukirstos, tiesiog palikite jas ant 3-4 augalų ant svogūnėlių ir švyturių. Beje, viename žiedyne yra 100-200 svogūnėlių - užtenka akims.

Nenulaužtos rodyklės daro įtaką derliui. Faktas yra tas, kad iš pradžių česnakai užaugina strėles (tai trunka 3-4 savaites) ir tik tada visas jėgas meta į gvazdikėlių augimą. Pasirodo, kad tie sodininkai, kurie palieka česnaką ilgiau stovėti, įgalina česnaką su strėlėmis pasivyti česnaką be strėlių. Tačiau ne visada yra tokia galimybė, be to, neįmanoma per daug eksponuoti česnako sode. Todėl rodyklės turi būti pašalintos.

Jei rodyklėse nenaudojamos „keptos strėlės“ ruošiant maistą, virinant česnako druską ir mėgstamą daugelio vasaros gyventojų patiekalą, tada jas reikia nupjauti arba išpešti, kai tik pasirodo. Priešingu atveju šauliams leidžiama užaugti iki 20 centimetrų. Atkreipkite dėmesį: žieminiai česnakai ūgliai būna retai, skirtingu laiku, todėl reikia dažniau apžiūrėti lovas ir nupjauti žiedkočius.

Nupjovus strėles, kalio trąšas galima dėti į sodo lysvę, česnakai ją labai gerbia. Tai gali būti kompleksas - vyrauja kalis arba IFC, arba pelenai. Pelenų pranašumas yra tai, kad jis nerūgština dirvožemio.

Rodyklės liežuvis, šaknies signalai

Kelios rodyklės, paliktos ant česnako lovos, veikia kaip švyturiai. Jūs turite juos nuolat stebėti: suktis žiede - česnakai toliau auga, tiesinasi - trigubai budriau, netrukus nuimsite derlių. Kai tik žievelė sprogs ant dėžutės, nuimkite derlių. Bet kokiu atveju atlikite tai per kitas dvi dienas.

Nesupainiokite, jei stiebai vis dar žali! Nenorite stiebų, o svogūnėlių. Ir nuo pat to momento, kai žiedyno oda pratrūksta, ji neauga ir pradeda trūkinėti.Drėgmės ir puvimo sporos, esančios visur, net ir kosminėje stotyje, patenka į galvą, ir ji pradeda pūti.

Apskritai geriau nelaikyti česnako žemėje, nei pereksponuoti, tada jis geriau laikomas. Nuimtas česnakas nusiunčiamas į šešėlį nokti, tada stiebai nupjaunami ir šaknys pašalinamos iš galvos.

Labai svarbus dalykas, apie kurį žino nedaugelis žmonių: nuskynus česnaką, ant sodo lovos uždedamos kelios galvos, jos paliekamos ir kartkartėmis tikrinamos šaknys. Nesvarbu, ar jie drėgni, ar sausi, ar švarūs, ar su grumstais - maždaug po dviejų ar trijų mėnesių, atsižvelgiant į šių metų orą, pamatysite, kad šaknys tvirtai prispaudžiamos prie žemės ir ima augti. tai. Tai ženklas: laikas žiemą pasodinti česnako. Taigi tikrai negalite suklysti.

Lyginis dantų skaičius

Žieminiai česnakai sodinami vadinamuoju „kalnakasių“ metodu: gilūs, trijų svogūnėlių aukščio. Toks česnakas nedygsta rudenį, jis saugiai pergyvena pavasarines šalnas žemėje ir tik tada pradeda augti. Dirvožemis turi būti derlingas ir nerūgštus, vieta turi būti kuo saulėtesnė, sodinamoji medžiaga turi būti gera ir, pageidautina, iš jūsų regiono.

Dar viena gudrybė, kurią žino nedaugelis žmonių: sodinimui pasirenkamos galvos su nedideliu dantų skaičiumi (idealiu atveju - 4, ne daugiau). Tada galvos išaugs didelės.

Smolyanka

Kaimynas išmokė sodinti pasirinkti česnaką su lyginiu gvazdikėlių skaičiumi. Kuo mažiau dantų, tuo jie yra didesni ir stipresni, ir aš juos renkuosi. Taip pat pastebėjau, kad vidutinio dydžio česnakai gaunami iš vieno danties, o didelis išauga iš jo gvazdikėlių.

Prieš sodinant laiškinius laiškinius česnakus 10–15 minučių mirkome šiltame kalio permanganato tirpale (36–38 laipsniai). Taigi jie atleidžiami nuo bet kokių parazitų, kurie ketino žiemoti česnakuose, ir pašalinami iš miego. Česnakai šiek tiek išdygs ir pamatysime, kurios gvazdikėliai turi šaknų užuomazgas, ant kurių - ne. Tie, kurie paprastai nėra paveikti puvimo, todėl neišdygs.

Česnako guolis turėtų būti išdėstytas ilgiu į šiaurę – pietus - tada svogūnėliai bus tankesni ir didesni. Liepos pradžioje reikės grėbti dirvą iš kiekvieno augalo, išlaisvinant viršutinį galvos trečdalį. Tai padės jums gauti didesnes česnako svogūnėles ir greičiau jas subrandinti. Tai gana niūrus užsiėmimas, tačiau rezultatas pranoks jūsų lūkesčius. Ir bus patogu ištraukti česnaką.

graži

Aš grėbiu žemę ne tam, kad česnakai išaugtų, bet kad marškiniai sustiprėtų. Ir svarbiausia, kad mano sode yra tokių mažų kirminų, kad, jei laiku neatidarysiu česnako, jie tikrai padarys jame skylę.

Mazgas ant lapų

Netrukus po strėlių nukirpimo, likus maždaug 20 dienų iki nokinimo, jie nustoja laistyti česnaką ir nuima mulčią. Jei česnako stiebai užauga ir riebaluojasi, tai neramina.

Kuo didesnis lapų aparatas, tuo daugiau maistinių medžiagų augalas kaupia, ir galva išaugs. Norėdami organizuoti maistinių medžiagų nutekėjimą į svogūnėlius, suriškite lapus mazgu.

Putpelės

Apie lapų rišimą į mazgą: tada maistinės medžiagos nuteka nuo lapų iki galvų. Jūs turite susieti česnaką, jei nuspręsite, likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo.

Kai lapai pagelsta, daugelis žmonių naudoja trąšas, kuriose yra vario oksichlorido. Bet dirvožemyje jis nesuyra, netirpsta ir yra linkęs kauptis. Dažnai užtenka sodą patręšti vištienos išmatomis, o po savaitės augalai bus transformuoti.

Masinį lapų pageltimą iki įprasto nokinimo laiko gali lemti ne tik mikroelementų trūkumas ar perteklius, drėgmė ir kt., Bet ir rimtesnės priežastys: baltasis puvinys ar svogūnų musė. Abi šios nelaimės dažniausiai vystosi sausą ir karštą vasarą.

Kaip paruošti strėles ir galvas

Strėlės gali būti keptos - gausite labai skanų priedą prie garnyro (bulvių), ir jie patys yra gana geri. Galima slinkti per mėsmalę, užšaldyti ir žiemą dėti į sriubas ar troškinius.Galima maišyti su sviestu. Galite marinuoti. Galite užšaldyti visą: viršutinė žydinti dalis pateks į kopūstų sriubą, o galai - į plovą ir padažus.

Pabandykite į plovą įdėti jaunas česnako galvas - jis bus tobulas. Lapai, kurie jau pradėjo formuotis, plovoje taps minkšti, o galvos taps saldžios, be česnako kvapo.

Jaunas česnakas marinuojamas su burokėliais ir raudonaisiais serbentais arba pagal paprastą schemą: galvos 2 minutes panardinamos į verdantį vandenį, paskui iškart į ledą (geriausia su ledu), tada užpilamos šaltu marinatu. Marinatas: vanduo, vynuogių ar obuolių sidro actas, druska, cukrus, prieskoniai - viskas pagal jūsų skonį. Po 3-4 dienų padėkite į šaldytuvą ir galėsite valgyti.

Norėdami išsaugoti česnaką iki naujo derliaus bute, gerai jį išdžiovinkite ir įdėkite į dėžutes arba trijų litrų stiklainius, pabarstykite druska. Kitas geras būdas: laikymas parafine. Vandens vonelėje ištirpinkite parafino žvakę, švelniai laikydami stiebą, pamerkite česnako galvą į šį parafiną. Apgaulė čia yra ta, kad česnakai „kvėpuos“ per stiebą. Jums reikia česnako - nulupkite parafino lukštą, ir viskas.

Štai senas būdas, paskelbtas žurnale „Krestyanka“: išdžiovinkite česnaką, nupjaukite lapus ir šaknis, sluoksniais dėkite į emaliuotą keptuvę, kiekvieną sluoksnį apibarstydami miltais. Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite į sausą vietą. Iki pavasario česnakai bus tarsi ką tik pašalinti iš sodo.

Česnakai yra saldesni už burokėlius, todėl draudžiami diabetikams.

Rudos gvazdikėliai česnako galvose neturėtų gąsdinti. Tai nėra puvinys ar erkė. Taip pasireiškia karamelizuotos sultys - ir tai dar vienas mažai žinomas faktas apie česnaką. Faktas yra tas, kad česnake yra itin daug cukrų, jis yra saldesnis už burokėlius, todėl, beje, draudžiamas diabetu sergantiems pacientams. Žieminiame česnake yra daugiau cukraus nei vasariniame česnake; sąlytyje su oru jis išdžiūsta, sultys karamelizuojasi. Rudos gvazdikėlių išvaizda yra tiesiog dėl česnako odos vientisumo pažeidimo. Štai kodėl česnaką reikia pašalinti ir laikyti, kad būtų išvengta svogūnėlių pažeidimų.

Visi pokalbiai česnako temomis vyksta čia. Daugiau apie žieminių česnakų sodinimą skaitykite šiame straipsnyje.